陜西茶葉產(chǎn)區(qū)

日前，陜西省人民政府辦公廳印發(fā)《關(guān)于茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》（以下簡(jiǎn)稱《意見》），明確了今后一個(gè)時(shí)期全省茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)、11項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)和6大保障措施，公布了以省政府副省長(zhǎng)鐘洪江為組長(zhǎng)，省政府副秘書長(zhǎng)雷江聲和省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長(zhǎng)孫礦玲為副組長(zhǎng)，多個(gè)廳局副廳級(jí)分管領(lǐng)導(dǎo)、5個(gè)茶葉產(chǎn)區(qū)市政府副市長(zhǎng)、人民銀行西安分行副行長(zhǎng)、西北農(nóng)林科技大學(xué)副校長(zhǎng)等為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

  

  

  

  

  

  

  

2019陜西漢中仙毫開采節(jié)在西鄉(xiāng)縣棗園湖畔的東裕生態(tài)茶園舉行。

東裕茗茶與順豐速運(yùn)達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議，陜西漢中仙毫將通過(guò)順豐送達(dá)千家萬(wàn)戶。

陜西茶融媒體報(bào)道團(tuán)走進(jìn)東裕茗茶。

西部網(wǎng)訊（記者 石永波 見習(xí)記者 劉賢慧）開春茶香飄四野，一杯仙毫迎賓客。3月21日，春分時(shí)節(jié)，由漢中市茶產(chǎn)業(yè)辦公室、陜西省茶文化研究會(huì)、陜西省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟主辦，陜西東裕生物科技股份有限公司承辦2019陜西漢中仙毫開采節(jié)在西鄉(xiāng)縣棗園湖畔的東裕生態(tài)茶園舉行，來(lái)自全國(guó)各地的東裕茗茶加盟商、經(jīng)銷商、新老茶友、留學(xué)生代表以及20多家中省媒體參加了開采儀式，體驗(yàn)茶葉采摘、殺青、加工、包裝等生產(chǎn)全過(guò)程，見證陜茶優(yōu)良生長(zhǎng)環(huán)境和安全健康的品質(zhì)。

開采節(jié)拉開春茶上市序幕?東裕將持續(xù)推動(dòng)品質(zhì)提升

今年是東裕連續(xù)第16年舉辦開采節(jié)，開園儀式上，陜西東裕生物科技股份有限公司總經(jīng)理張為國(guó)感謝社會(huì)各界對(duì)企業(yè)的關(guān)心、支持和幫助，他說(shuō)，開采節(jié)要感恩我們陜西三個(gè)老鄉(xiāng)，第一個(gè)神農(nóng)炎帝，五千年前最早發(fā)現(xiàn)了茶，第二個(gè)是漢水流域古代巴國(guó)巴人，最先種植了茶，第三個(gè)是感恩張騫出使西域把茶葉推向了全世界。陜西茶葉歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，追思這三個(gè)人，就是要進(jìn)一步弘揚(yáng)陜西茶文化，講好陜茶故事，推陳出新，堅(jiān)守工匠精神，持續(xù)推動(dòng)品質(zhì)提升。

東裕標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園。

張為國(guó)介紹，秦巴山水孕育了茶葉，茶葉是大自然對(duì)人類的饋贈(zèng)，陜西擁有得天獨(dú)厚自然資源，陜南地處秦巴山區(qū)，是南水北調(diào)水源地，生態(tài)環(huán)境好，緯度高、晝夜溫差大，病蟲害少，安全性高，加上陜西茶葉產(chǎn)區(qū)屬于北緣產(chǎn)區(qū)，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，陜茶的成分有了更多的積累，它的香氣會(huì)更足，內(nèi)置成分的含量更高，氨基酸、茶多酚含量配比適中，礦物質(zhì)成分豐富，營(yíng)養(yǎng)、保健價(jià)值高。這些年隨著陜茶走出去不斷擴(kuò)大宣傳，受到了全國(guó)各地越來(lái)越多消費(fèi)者的認(rèn)可和追捧。2019年，東裕人將始終如一，用心做茶，秉承“東裕茗茶，陜西心意”這一理念，為廣大客戶奉獻(xiàn)高品質(zhì)有機(jī)綠茶。

陜西漢中仙毫春茶加工。

“我們從3月3日開始接受客戶預(yù)定，目前已經(jīng)收到了1000多萬(wàn)元的新茶訂單。”張為國(guó)說(shuō)，陜西因?yàn)闅夂蛟虿枞~的生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，現(xiàn)在能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的茶葉數(shù)量還非常少，所以目前各個(gè)茶廠的產(chǎn)量都少，加之去冬今春連續(xù)幾場(chǎng)雪，導(dǎo)致持續(xù)低溫，茶葉上市較晚，價(jià)格有所上漲，目前漢中仙毫的價(jià)格一斤在千元以上，但市場(chǎng)仍處于供不應(yīng)求狀態(tài)。

殺青后的漢中仙毫。

在開采節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，工作人員告訴記者，漢中仙毫采摘標(biāo)準(zhǔn)高，采的嫩，采的早，都是抽芯的單芽，按照現(xiàn)在茶樹的生長(zhǎng)情況，一個(gè)工人一天只能采摘一斤多鮮葉，四斤半到五斤鮮葉才能制作一斤漢中仙毫干茶，而目前采摘一斤的費(fèi)用就在百元左右，加上種植過(guò)程中施肥、除草、維護(hù)，加工、分選、精制、包裝等成本，目前一千多元的銷售價(jià)格其實(shí)并不高。

消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)品鑒東裕漢中仙毫春茶。

據(jù)浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心發(fā)布的2018中國(guó)茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價(jià)值評(píng)估結(jié)果顯示，東裕漢中仙毫品牌價(jià)值達(dá)1.09億元，躋身全國(guó)茶企品牌百?gòu)?qiáng)，相較2017年的8293.93萬(wàn)元，2018年?yáng)|裕茗茶品牌價(jià)值增長(zhǎng)幅度超過(guò)30%。

現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行功夫茶藝表演。

東裕茗茶先后榮獲第31屆巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)茶葉類金獎(jiǎng)、漢中仙毫品牌建設(shè)特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、首屆漢中市市長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)、全國(guó)旅游商品大賽獲金獎(jiǎng)、中國(guó)茶品牌金芽獎(jiǎng)、中國(guó)茶行業(yè)品牌50強(qiáng)，在國(guó)內(nèi)外茶博會(huì)上更是屢獲金獎(jiǎng)。

消費(fèi)者留學(xué)生代表體驗(yàn)茶葉生產(chǎn)全程?安全好喝理念深入人心

多少鮮葉可以制作一斤成品茶？殺青是怎么樣進(jìn)行的？全自動(dòng)生產(chǎn)線一天能生產(chǎn)炒制多少茶？為什么最后分裝要精挑細(xì)選？開園儀式后，大家?guī)е贿B串的問題，在工作人員的指導(dǎo)下，現(xiàn)場(chǎng)采摘鮮葉，并走進(jìn)東裕茗茶清潔化加工生產(chǎn)車間，詳細(xì)了解茶葉殺青、加工、精選、包裝等制作流程。

采摘茶葉。

“真不容易啊，我半個(gè)小時(shí)才摘了這么點(diǎn)，聽說(shuō)制作一斤漢中仙毫需要7-8萬(wàn)個(gè)芽頭，我一天也摘不夠啊。”熱心消費(fèi)者高生輝說(shuō)，他之前也喝漢中仙毫，但是到茶園親自采摘還是第一次，切實(shí)的感受到了茶農(nóng)的不易，西鄉(xiāng)環(huán)境很優(yōu)美，茶園很漂亮，以后他要將漢中仙毫向更多的親朋好友推薦，為陜茶代言。

陜西知名茶人奚斌鋒告訴記者，以東裕漢中仙毫為代表的陜茶在歷史上久負(fù)盛名，被列為貢品，這次看到這么的媒體和政府都非常關(guān)注陜茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，讓他對(duì)陜茶今后的發(fā)展充滿信心，他希望讓更多的媒體人對(duì)茶產(chǎn)業(yè)有一個(gè)更加充分的了解，影響發(fā)聲者對(duì)茶的認(rèn)識(shí)，帶動(dòng)更多人了解陜茶，愛上陜茶。

精制車間，人工精選。

在東裕茗茶精加工車間里，記者看到，穿戴嚴(yán)實(shí)的工人正在進(jìn)行茶葉的最后分揀和包裝，他們仔細(xì)地在工作平臺(tái)上挑選著每一顆茶葉，然后通過(guò)自動(dòng)化設(shè)備對(duì)茶葉進(jìn)行稱重包裝。工人們一絲不茍的工作狀態(tài)，讓大家對(duì)茶葉的生產(chǎn)有了更深刻的了解。

“我們有風(fēng)選機(jī)和色選機(jī)其實(shí)已經(jīng)對(duì)茶葉進(jìn)行了自動(dòng)化的篩選，但是為了保證每一杯茶的品質(zhì)，我們還安排了最后一道人共精選的程序，就是為了給消費(fèi)者提供高標(biāo)準(zhǔn)的漢中仙毫?！惫ぷ魅藛T告訴記者，工人們?cè)跓o(wú)塵、無(wú)污染的加工廠車間，按照精細(xì)的工藝流程和科學(xué)制作工藝，精心生產(chǎn)，確保每一顆成品茶葉都質(zhì)量可靠。

來(lái)自陜西理工大學(xué)的南非留學(xué)生丹一偉體驗(yàn)茶葉采摘。

來(lái)自陜西理工大學(xué)的南非留學(xué)生丹一偉說(shuō)，他非常喜歡喝陜西茶，這次看到了茶葉生產(chǎn)的全過(guò)程感到非常驚訝，原來(lái)一杯普通的茶葉要經(jīng)過(guò)這么復(fù)雜的工藝才能提煉出來(lái)，他表示，學(xué)成回國(guó)后會(huì)把陜西茶帶到家鄉(xiāng)去，讓家鄉(xiāng)的人民也喝上陜西的好茶。

據(jù)介紹，為了規(guī)范種植，提升茶葉的內(nèi)在品質(zhì)，東裕公司先后以租賃、以租代買、購(gòu)買和合作種植等方式整合茶園近萬(wàn)畝，統(tǒng)一納入東裕公司種植管理，從源頭上保障了茶葉的安全品質(zhì)。在整合茶園的基礎(chǔ)上，東裕公司還先后購(gòu)置了先進(jìn)的茶葉清潔化生產(chǎn)設(shè)備，引進(jìn)了ISO質(zhì)量管理體系和HACCP食品衛(wèi)生安全體系，有力保證了東裕茗茶的內(nèi)在品質(zhì)。2018年，東裕系列綠茶、紅茶產(chǎn)品先后通過(guò)了中國(guó)、美國(guó)、歐盟三項(xiàng)有機(jī)認(rèn)證，品質(zhì)得到了國(guó)際認(rèn)可。

媒體記者、消費(fèi)者代表體驗(yàn)手工炒茶。

“通過(guò)有機(jī)茶認(rèn)證不只是一個(gè)令人放心的結(jié)果，更顯示了茶葉生產(chǎn)、加工全過(guò)程中的有機(jī)化?！睆垶閲?guó)說(shuō)，東裕公司本著對(duì)消費(fèi)者、對(duì)每一片茶葉負(fù)責(zé)的精神，在種植、生產(chǎn)、加工、銷售全程標(biāo)準(zhǔn)化管理的基礎(chǔ)上，十六年如一日，從源頭踐行有機(jī)，生產(chǎn)出安全、有機(jī)、鮮、活、甘、甜，好喝的茶。

企業(yè)和農(nóng)戶互利共贏?上萬(wàn)名茶農(nóng)因茶脫貧致富

在茶園忙著采茶的西鄉(xiāng)縣棗園村貧困戶周光芳，她早上六點(diǎn)不到就到東裕茶園里采茶，現(xiàn)在剛開園，茶葉都才發(fā)芽不久，可采摘的量不多，不過(guò)工費(fèi)也高，雖然她一天只能采摘1斤多芽頭，但收入是100多元。她告訴記者，一個(gè)春茶采摘季，她在東裕茶園里務(wù)工就可以增收四五千元。

當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)在茶園里采摘鮮葉。

東裕茗茶執(zhí)行總經(jīng)理蘇一然介紹，茶園基地在整個(gè)春茶采摘季每天都會(huì)有當(dāng)?shù)氐纳习倜烧と雸@采摘鮮葉，并優(yōu)先考慮貧困戶入園務(wù)工，從2016年起，公司還積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，負(fù)責(zé)西鄉(xiāng)城北棗園村、五里壩鴛鴦池村81戶253人的脫貧工作。

蘇一然說(shuō)，茶產(chǎn)業(yè)作為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)扶貧效果明顯，通過(guò)龍頭企業(yè)的帶動(dòng)，可以進(jìn)一步提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，增強(qiáng)品牌知名度，提升產(chǎn)業(yè)效益，帶動(dòng)茶農(nóng)增收。

陜西東裕漢中仙毫開采拉開陜西春茶上市序幕。

蘇一然為記者算了一筆賬，棗園村的茶園土地流轉(zhuǎn)費(fèi)用每年近30萬(wàn)元，春茶采摘期的采摘工費(fèi)支出超過(guò)30萬(wàn)元，僅此一項(xiàng)就為當(dāng)?shù)卮迕裨鍪?0萬(wàn)元。此外，園區(qū)還吸納貧困戶入園務(wù)工，負(fù)責(zé)園區(qū)日常管理和茶樹修剪等工作，每個(gè)月收入超過(guò)2000元。

記者了解到，東裕公司在自身發(fā)展的同時(shí)，按照茶葉產(chǎn)業(yè)化要求，積極響應(yīng)西鄉(xiāng)以茶脫貧、以茶富民、以茶興縣的扶貧道路，采取“公司＋農(nóng)戶＋基地”模式，已與全縣16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、48個(gè)茶廠、3500戶茶農(nóng)合作，每年向茶農(nóng)收購(gòu)毛茶120余噸、收購(gòu)鮮葉500余噸，投入資金近1800萬(wàn)元，使每戶茶農(nóng)新增收入1500元，保障了茶農(nóng)的利益，同時(shí)，也解決了300余名下崗職工就業(yè)的問題，有效的緩解了全縣剩余勞動(dòng)力過(guò)多的壓力，為了更好的履行企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，減輕社會(huì)壓力，公司正籌備的“萬(wàn)噸東裕綠茶精制加工”項(xiàng)目將加大毛茶的收購(gòu)量裕資金投放量，在滿足經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，更好的實(shí)現(xiàn)社會(huì)效益。

剛上市的漢中仙毫春茶沖泡后立在茶杯里。

據(jù)悉，西鄉(xiāng)縣現(xiàn)有茶園32.7萬(wàn)畝，投產(chǎn)園茶葉產(chǎn)量1.22萬(wàn)噸，1978年，該縣茶園僅5.1萬(wàn)畝，年產(chǎn)量34噸?，F(xiàn)在與40年前相比，該縣茶園面積和產(chǎn)量分別增長(zhǎng)了6.4倍、361倍，茶產(chǎn)業(yè)已成為西鄉(xiāng)縣富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)。

　　【新聞背景】

　　為全面落實(shí)“因茶致富，因茶興業(yè)，把茶葉這個(gè)產(chǎn)業(yè)做好”重要指示精神，抓機(jī)遇抓落實(shí)推動(dòng)新時(shí)期陜茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有新氣象新作為。12月16日，“文化秦嶺生態(tài)陜茶”創(chuàng)新發(fā)展暨秦嶺泉茗品牌研討會(huì)在西安文理學(xué)院關(guān)中書院成功舉辦。本次研討會(huì)由陜茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟聯(lián)合發(fā)起人、茶貴人出品人奚斌鋒策劃并主持。

　　【人物簡(jiǎn)介】

　　奚斌鋒，茶文化學(xué)者，陜茶研究院創(chuàng)始人，陜茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟聯(lián)合發(fā)起人，茶貴人出品人。植根陜西茶葉市場(chǎng)，專注品牌營(yíng)銷研究，整合陜西區(qū)域資源，躬耕于陜茶產(chǎn)業(yè)研究，勤勉于茶文化推廣，是陜茶精神的積極踐行者和陜茶品牌的砥礪推廣者。

　　【策劃者說(shuō)】

　　作為本次研討會(huì)的策劃者和主持人，奚斌鋒說(shuō)：

　　眾所周知，目前是陜西茶發(fā)展的黃金時(shí)期，是歷史上無(wú)與倫比的機(jī)遇。如何抓住歷史機(jī)遇，樹立陜茶文化自信，形成合力發(fā)展，是擺在每一個(gè)陜西茶人面前的重大使命和責(zé)任。我們長(zhǎng)期致力于“講好陜茶故事，講好陜西故事"的事業(yè)中，在此期間結(jié)識(shí)了社會(huì)各界各個(gè)領(lǐng)域的熱愛陜茶，關(guān)注并支持陜茶發(fā)展的精英人士，包括政府領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者、茶企經(jīng)營(yíng)者、媒體大咖、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等等。鑒于陜茶發(fā)展的現(xiàn)狀，經(jīng)過(guò)審慎的研究和思考，我提出“文化秦嶺生態(tài)陜茶”八個(gè)字拋磚引玉，供大家研討，試圖找出新時(shí)期陜茶宣傳的核心倡導(dǎo)，并確立新時(shí)期陜茶宣傳的話語(yǔ)體系。

　　為什么是“文化秦嶺生態(tài)陜茶”八個(gè)字，主要基于以下三個(gè)理由：

　　1、秦嶺是可以和世界對(duì)話的，秦嶺是陜西當(dāng)之無(wú)愧的名片之最;

　　2、陜茶的核心競(jìng)爭(zhēng)力是生態(tài);

　　3、陜茶就是新時(shí)期陜西發(fā)展和生態(tài)改善的產(chǎn)品和符號(hào)。

　　本次研討會(huì)我們首次在陜西的自然生態(tài)、人文坐標(biāo)、陜茶品牌三者間構(gòu)建了一個(gè)坐標(biāo)體系，豐富和壯大了陜茶品牌內(nèi)涵，并注入如關(guān)中書院、長(zhǎng)嘴壺非遺等新元素，講“活”陜茶故事，探索茶葉品牌的實(shí)效營(yíng)銷，為陜西市場(chǎng)茶葉品牌活動(dòng)提供一種范式和參考。另外，本次研討會(huì)我們邀請(qǐng)的貴賓都是目前推動(dòng)陜西茶葉經(jīng)濟(jì)的中堅(jiān)力量，雖然他(她)們都和陜茶緊密相關(guān)，但卻分布在不同的領(lǐng)域，坐在一張桌子上的機(jī)會(huì)不多。這次研討會(huì)大家從各自的專業(yè)領(lǐng)域出發(fā)，高屋建瓴，暢議陜茶，融合發(fā)展，是一次非常難得的機(jī)會(huì)。陜南茶區(qū)從“青山綠水”到“金山銀山”，陜茶從一片樹葉到一杯茶湯，種茶、制茶、賣茶、泡茶、講茶這個(gè)過(guò)程需要很多人的努力?！靶纬珊狭Α币彩乾F(xiàn)場(chǎng)多位嘉賓的倡導(dǎo)，希望我們的這次研討會(huì)也能在陜茶宣傳中達(dá)到這種效果。

　　為什么不是“生態(tài)秦嶺文化陜茶”?主要基于以下理由：

　　1、秦嶺和合南北，澤被天下，是中華民族的祖脈和中華文化的重要象征。所以，秦嶺不簡(jiǎn)單是一座山，不能簡(jiǎn)單視為生態(tài)的符號(hào)，它更是文化的坐標(biāo)，是陜西當(dāng)之無(wú)愧的名片，是陜西優(yōu)秀文化資源的集合，是陜茶文化屬性訴求的一面旗幟。所以用“文化秦嶺”。

　　2、雖然全世界全中國(guó)產(chǎn)好茶的地方生態(tài)都不錯(cuò)，但“南水北調(diào)中線工程水源涵養(yǎng)地”是唯一的，它是陜茶品質(zhì)的時(shí)代背書，是陜茶品質(zhì)長(zhǎng)期優(yōu)秀的政策保障，是區(qū)別于中國(guó)其他茶葉產(chǎn)區(qū)的獨(dú)特訴求。所以“生態(tài)陜茶”四個(gè)字有重要含義。

　　3、茶是用來(lái)喝的，品質(zhì)是核心，文化是外衣。雖然陜茶具有很多文化屬性和擁有很多珍貴文化資源，但都要服務(wù)于“品質(zhì)”和“喝”這個(gè)核心訴求。

　　4、盲目擴(kuò)大陜茶的文化屬性，忽略陜茶的產(chǎn)品屬性，在當(dāng)下某種程度就是對(duì)陜茶品牌的“捧殺”。

　　5、目前在某些場(chǎng)合使用的“陜茶傳千年”、“千年一葉”等這種表面正確但卻沒有任何實(shí)質(zhì)訴求的陜茶宣傳口號(hào)建議廢除。

　　以上是我們?cè)诓邉澾@次研討會(huì)的一些想法，我在這兒坦誠(chéng)的分享給大家。但是需要強(qiáng)調(diào)的是，雖然我們有這個(gè)認(rèn)識(shí)，但并不奢望當(dāng)然也不太可能形成定論，更重要的意義還是旨在拋磚引玉，讓專家發(fā)言，讓社會(huì)各界探討。燈不撥不亮理不辯不明，2021年，我們還會(huì)聯(lián)合各行業(yè)協(xié)會(huì)及社會(huì)組織，在陜西茶葉市場(chǎng)掀起對(duì)此命題的大討論大辯論，從而樹立陜茶文化自信，形成合力，促進(jìn)陜茶發(fā)展。在此，對(duì)關(guān)注和支持本次研討會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓致以崇高的敬意！也衷心祝福您吉祥康健，家庭如意，事業(yè)順?biāo)?

　　【總結(jié)論述】

　　“文化秦嶺生態(tài)陜茶”創(chuàng)新發(fā)展暨秦嶺泉茗品牌研討會(huì)圍繞新時(shí)期陜茶發(fā)展的主題，嘉賓們從人文生態(tài)、文化自信、科技創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、質(zhì)量安全、品牌推廣等方面進(jìn)行了分享與探討。研討會(huì)的成功舉辦，標(biāo)志著陜茶各界已經(jīng)開始意識(shí)到新時(shí)期陜茶發(fā)展所面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，并共同呼吁形成合力，創(chuàng)新發(fā)展。