2019年11月29日，上海國際茶產業(yè)博覽會（簡稱“上海茶博會”）在上海世博展覽館正式開幕。上海是中國經濟、金融、貿易、航運、科技創(chuàng)新中心，是中國對外開放的門戶和國際化的大都市。上海茶博會立足于上海、面向全球，充分發(fā)揮了上海的區(qū)位優(yōu)勢，對聯(lián)動“一帶一路”經濟貿易圈，打造長三角地區(qū)茶產業(yè)盛會，促進中國茶葉走向世界具有重大意義?！耙粠б宦沸聶C遇，茶船古道再揚帆”，在市茶產業(yè)發(fā)展中心的組織下，多家六堡茶企業(yè)組團參展，盛裝亮相上海茶博會，為中外愛茶人士帶來一場色香味俱全的六堡茶盛宴。
上海茶博會展覽面積高達20000㎡，設置1000個國際標準展位，劃分為中華品牌館、全國名茶區(qū)、普洱茶區(qū)、白茶區(qū)、紫砂區(qū)、茶器具區(qū)、茶器美學區(qū)、港澳臺及國際區(qū)、新式茶飲區(qū)、老茶一條街等區(qū)域，為茶友們帶來豐富多彩的茶葉精品和精美茶器。梧州中茶茶業(yè)有限公司、梧州市山農茶業(yè)有限公司、廣西六堡茶倉農業(yè)科技發(fā)展有限公司、梧州市泉木六堡茶行等茶企參展上海茶博會，在梧州六堡茶公共展區(qū)展示眾多各具特色的六堡茶產品，與各地名茶“爭相斗艷”，吸引了廣大市民茶友品鑒選購。
梧州中茶茶業(yè)有限公司展位
梧州市山農茶業(yè)有限公司展位
廣西六堡茶倉農業(yè)科技發(fā)展有限公司展位
梧州市泉木六堡茶行展位
“茶船古道·新絲路”六堡茶行銷全球2019上海站將持續(xù)到12月2日下午，我們在上海世博展覽館等待您的到來，共同品鑒“紅、濃、陳、醇”的六堡茶。
梧州市茶園總面積達38.62萬畝，較2023年增加了7.4萬畝;年產六堡茶超3.5萬噸，同比增長16%;綜合產值超200億元，增長25%……這一個個亮眼成績單背后，是全市上下持之以恒的聚焦與推動。
5月10日，2024中國茶品牌建設論壇在上海舉行，梧州六堡茶憑借出色的品牌建設成果，榮獲“2024年中國茶區(qū)域公用品牌價值TOP20”第13名，首次進入全國前15名，品牌價值達49.73億元。至此，六堡茶的品牌價值已實現(xiàn)連續(xù)多年上升，排名再上歷史高位。
從枝頭一片嫩葉，到全市一張“名片”。六堡茶產業(yè)作為梧州市特色農業(yè)產業(yè)的重要支柱，近年來，全市構建全產業(yè)鏈現(xiàn)代六堡茶產業(yè)體系，著力打造梧州六堡茶核心產區(qū)，呈現(xiàn)產銷兩旺、量價齊升的良好發(fā)展勢頭，實現(xiàn)了茶園建設、茶企量質、品牌價值、標準建設、茶師培育、科技創(chuàng)新和聯(lián)農帶農等七大新突破。
六堡茶廠茶園 陳凡 攝(資料圖)
樹立品牌
讓優(yōu)質名茶暢銷國際市場
5月11日，在天譽茶業(yè)有限公司的展廳里，六堡茶的香氣彌漫在空氣中，令人心曠神怡。茶盤上，一排排六堡茶餅擺放得整整齊齊，色澤深沉，形狀規(guī)整。客商們圍坐其中，他們輕輕地捧起茶餅，端詳著其獨特的紋理和色澤，仿佛在探尋這茶葉背后的故事和匠心?？蜕虤W建明說：“我是來自福建的茶人，來梧州已有幾年時間，這次我主要是過來了解六堡茶的制作工藝，發(fā)現(xiàn)六堡茶的市場前景很廣闊，準備要購買一些六堡茶銷往馬來西亞和印度尼西亞?！?/p>
近幾年來，梧州市的六堡茶企業(yè)紛紛“走出去”，在各地茶葉展銷會上十分活躍，且收獲頗豐，其獨特的品質日益得到業(yè)界肯定，引起廣泛關注?！扒岸螘r間我們有幸通過中歐班列走進法國，在當?shù)亻_展了兩場文化推廣交流活動，我們把六堡茶與法國紅酒包裝在一起推出的系列產品受到了很多客戶的喜愛，這對梧州六堡茶未來開拓國際市場具有很好的促進作用?！碧熳u茶業(yè)有限公司董事長吳燕說。
品牌是企業(yè)發(fā)展的原動力，是提升茶產業(yè)市場競爭力的有效法寶。近年來，梧州市通過用好“梧州六堡茶”區(qū)域公用品牌和“茶船古道”文化品牌，做精“原字號”、升級“老字號”、壯大“新字號”，進一步提煉品牌價值，提升六堡茶品牌影響力。梧州市茶產業(yè)發(fā)展局黨組書記孫本旭說：“梧州六堡茶消費市場除原有的粵港澳、東南亞市場外，進一步擴展到北京、上海、湖北等地，市場占有率不斷提升。”
如今，不少六堡茶企業(yè)抓住機遇擴大規(guī)模，使整個六堡茶產業(yè)加快崛起。梧州市通過“育、引、造”壯大茶產業(yè)龍頭企業(yè)，打造一批國家級、自治區(qū)級茶產業(yè)龍頭企業(yè)，壯大茶企規(guī)模，提升六堡茶倉儲及精深加工能力。下一步，梧州市將加快推進2024年度授權使用“梧州六堡茶”地理標志證明商標及“六堡茶”地理標志專用標志的茶企數(shù)量占全市SC認證茶企總數(shù)70%以上。
擦亮品牌
“小茶葉”變身“金名片”
高山云霧出好茶。作為梧州六堡茶的核心產區(qū)，蒼梧縣六堡鎮(zhèn)各個茶園里都能看到茶農采摘新鮮茶葉的身影。5月10日，在四柳村沁怡六堡茶業(yè)有限公司的茶園基地里，茶農們穿梭在茶樹間，手法嫻熟地采摘著茶葉，他們或輕撫茶葉，或細心挑選?；刎撠熑俗T愛云說：“今年我們將繼續(xù)做好六堡茶的生產，擴大茶園種植面積，投入100多萬元升級原有的生產設備，研制不同風味、更加符合市場需求的六堡茶產品，助力鄉(xiāng)村振興?！?/p>
六堡鎮(zhèn)大中村茶園 顏桂海 攝 (資料圖)
近年來，為了著力構建全產業(yè)鏈現(xiàn)代六堡茶產業(yè)體系，打造梧州六堡茶核心產區(qū)，梧州市先后出臺《六堡茶文化保護條例》《梧州市支持六堡茶茶園建設政策》《關于支持六堡茶產業(yè)轉型升級的十條政策措施(試行)》等系列政策，全力推動廣西六堡茶產業(yè)發(fā)展集聚區(qū)、六堡小鎮(zhèn)旅游區(qū)等項目建設。同時，梧州市積極推動科技創(chuàng)新，做好由中國工程院院士劉仲華牽頭承擔的廣西六堡茶“八新雙增”科技重大專項成果運用，構建全產業(yè)鏈標準體系，加快六堡茶規(guī)?；?、品牌化、標準化發(fā)展。
名茶還需有名牌，做好茶品牌是產業(yè)由大到強的必經之路?！安枞~品牌做強做大需要多方共同發(fā)力?！睂O本旭說，梧州市要實施品牌戰(zhàn)略提升工程，推動公用品牌與企業(yè)品牌、產品品牌相互促進，通過提高六堡茶國家地理標志的使用率，辦好“節(jié)、會、展、賽”系列茶事活動，提高六堡茶品牌的知名度、美譽度，梧州市要全面開拓北方市場和重點城市市場，不斷拓展“一帶一路”沿線國家市場，依托中國—東盟博覽會、中國國際茶葉博覽會等平臺，進一步擴大六堡茶的國內國際影響力。
在品牌推動下，六堡茶產業(yè)蓬勃發(fā)展，脫貧群眾也跟著受益，梧州市通過勞務報酬、收益分紅、技能提升等方式助農增收致富，打造了聯(lián)農帶農富農的“梧州樣板”。目前，全市涉茶合作社496個，310多個行政村入股六堡茶產業(yè)，帶動從業(yè)人數(shù)7萬多人，24萬名村民通過參與茶園種植、加工、銷售等獲得收益。
(來源：梧州發(fā)布)
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梧州六堡茶品牌價值達49.73億元
位列2024年中國茶區(qū)域公用品牌價值TOP20第13名
5月10日獲悉，在上海舉行的2024中國茶品牌建設論壇上，梧州六堡茶榮獲“2024年中國茶區(qū)域公用品牌價值TOP20”第13名，首次進入全國前15名，品牌價值達49.73億元。近年來，梧州市錨定打造廣西千億元茶產業(yè)“半壁江山”發(fā)展目標，以全產業(yè)鏈思維，發(fā)揮“原產地、原種茶、原工藝”的優(yōu)勢，聚焦“茶苗、茶園、茶企、茶師、茶市、茶城”等六個環(huán)節(jié)，推動六堡茶產業(yè)高質量發(fā)展，呈現(xiàn)產銷兩旺、量價齊升的良好勢頭。據(jù)統(tǒng)計，2019—2023年，六堡茶價格年均增長20%—30%，六堡茶企業(yè)銷售額年均增長20%以上。目前，梧州茶園總面積達38.62萬畝，年產茶超3.5萬噸，綜合產值超200億元。產業(yè)要發(fā)展，品牌是關鍵。近年來，梧州市實施六堡茶品牌戰(zhàn)略提升工程，推動公用品牌與企業(yè)品牌、產品品牌相互促進，以“梧州六堡茶”區(qū)域公用品牌為引領，帶動企業(yè)品牌構建“公用品牌+企業(yè)品牌”矩陣，舉辦“茶船古道·新絲路”六堡茶行銷全球、“茶船古道·六堡茶發(fā)展高峰論壇”等活動，做精“原字號”、升級“老字號”、壯大“新字號”，進一步提煉品牌價值，提升六堡茶品牌影響力，將梧州六堡茶推向更廣闊的國際市場。目前，梧州六堡茶消費市場除原有的粵港澳以及東南亞市場外，還進一步擴張到北京、上海、湖北等地，市場占有率不斷提升。塑造品牌，標準體系建設是“硬支撐”。梧州市以構建“統(tǒng)一產業(yè)布局、統(tǒng)一品牌標志、統(tǒng)一準入機制、統(tǒng)一質量標準、統(tǒng)一市場形象”的“五個統(tǒng)一”體系，提升品牌質量，促進六堡茶產業(yè)品牌化經營，切實提高品牌效應。目前，梧州六堡茶有國家標準2項、廣西地方標準21項、團體標準44項，基本實現(xiàn)從茶苗到茶杯的全產業(yè)鏈標準體系全覆蓋。該市現(xiàn)有獲SC許可茶企135家，規(guī)模以上企業(yè)14家，涉茶主體5901家，茶園建設、茶企質量均實現(xiàn)新突破?！拔嘀輰⒊掷m(xù)做好六堡茶品牌宣傳推廣，充分運用‘節(jié)、會、展、賽’等活動載體，講好六堡茶文化故事?！蔽嘀菔胁璁a業(yè)發(fā)展局相關負責人說，下一步，該市將大力建設六堡茶國家地理標志產品保護信息化管理平臺，構建六堡茶溯源體系，全力營造“生態(tài)茶”“放心茶”品牌形象;力爭2024年度授權使用“梧州六堡茶”地理標志證明商標及“六堡茶”地理標志專用標志的茶企數(shù)量占全市SC認證茶企總數(shù)70%以上。(來源：廣西日報)
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龍志榮1,3 馬士成2,4 邱瑞瑾2,4 邱衛(wèi)華2,4 曹中環(huán)2,4 吳文亮2,4 康吉利1
(1. 梧州市農業(yè)局土肥站，廣西梧州，543000;2.梧州市六堡茶研究院;3.梧州市六堡茶協(xié)會;4.梧州市農業(yè)科學研究所;)
摘要：六堡茶是中國歷史名茶，近年來以其獨特的品質特征受到人們的熱捧，成廣西茶葉的一匹黑馬。本文通過對六堡茶本身獨具特色、產業(yè)發(fā)展環(huán)境利好因素及梧州市委、市政府的支持與推動等方面進行剖析，闡述六堡茶成為廣西茶葉界黑馬的原因。
關鍵詞：六堡茶;廣西茶葉;黑馬;分析
六堡茶是中國歷史名茶，地理標志保護產品，因原產于蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名。清嘉慶年間，六堡茶就以“紅、濃、陳、醇”四絕及獨具檳榔香味而位列全國二十四名茶[1]。長期以來，六堡茶一直作為中國傳統(tǒng)出口茶品遠銷東南亞和港澳地區(qū)，成為著名的“僑銷茶”，但內銷市場拓展有限，“墻內開花墻外香”。自2004年以來，隨著國內外黑茶的熱銷，人們生活水平的提高，以及對茶文化內涵的不斷追求，六堡茶以其獨特的品質特征受到人們的熱捧，成廣西茶界的一匹黑馬。
六堡茶能成為廣西茶界的一匹黑馬，是有充分的依據(jù)和底氣：茶園面積由2007年1.67萬畝發(fā)展到現(xiàn)在的6.5萬畝。生產企業(yè)由2003年的2家發(fā)展到現(xiàn)在的32家，其中取得QS認證企業(yè)28家，取得出口食品衛(wèi)生注冊(備案)資格企業(yè)3家，通過ISO22000食品安全管理體系認證企業(yè)3家，獲得有機茶認證企業(yè)8家，從業(yè)人員超4000人。產量由2004年的831噸增加到現(xiàn)在的近9000噸，產值超10億元，其中產量超1500噸的企業(yè)有3家。產品從傳統(tǒng)單一形態(tài)向多樣化轉變，除了傳統(tǒng)的大竹簍包裝的六堡茶暢銷外，散茶、磚茶、餅茶、沱等多種產品形態(tài)六堡茶，袋泡茶、茶膏、茶精、速溶產品等六堡茶深加工產品，小竹簍、紙罐、藤簍、紙繩簍等生態(tài)包裝以及坭興陶罐、錫罐、青花瓷等禮品包裝的六堡茶同樣受到消費者的青睞[2]。銷售市場由2003年以前僅限于港澳臺、東南亞、日本等傳統(tǒng)銷區(qū)，到現(xiàn)在遍布全國十幾個省市區(qū)。價格一再飛升，自2005年起，梧州市的六堡茶就已經供不應求，尤其是年份長的六堡茶，更是奇貨可居，遠遠不能滿足市場的需要。品牌影響力極大提升，擁有地理標志保護產品，中國歷史名茶，廣西十大土特產等頭銜;擁有2個“中華老字號”，若干廣西著名商標、廣西名牌產品;成功進入2010年上海世博會中國館，被中國農業(yè)博物館永久收藏;多次獲得“中茶杯”、“國飲杯”名茶評比一等獎，在大型國際茶業(yè)博覽會上多次榮獲茶王獎、金獎;2013年，六堡茶品牌價值達11.99億元人民幣[3]，列黑茶類第2位。透過這些資料中響當當?shù)臄?shù)字，不能忘了六堡茶的重新崛起只用了10年時間。六堡茶緣何成為廣西茶葉的“黑馬”，奔跑到今天，這匹“黑馬”是如何橫空出世?究其原因，主要有以下三個方面：
一、六堡茶本身獨具特色
(一)歷史悠久，影響力強：六堡茶作為中國歷史名茶，在清嘉慶年間，就以“紅、濃、陳、醇”及其獨特的檳榔香味而入選中國二十四個名茶，歷史上遠銷日本、東南亞各國及粵港澳地區(qū)，深受消費者喜愛。六堡茶質量穩(wěn)定，多次在國際、國內茶葉質量評比中獲得最高獎。
(二)保健功效，前景廣闊：六堡茶屬黑茶類，具有健脾、和胃、消脂、護肝等良好的保健作用。2012年，梧州市人民政府與國家植物功能成分利用工程技術研究中心、清華大學中藥現(xiàn)代化研究中心、北京大學衰老醫(yī)學研究中心、教育部茶學重點實驗室、國家中醫(yī)藥管理局亞健康干預技術實驗室等權威機構聯(lián)合發(fā)布了六堡茶保健養(yǎng)生功效研究成果，積極宣傳六堡茶降血糖、降血脂等八大功效，為科學品飲六堡茶提供了明確的科學依據(jù)。隨著經濟社會的發(fā)展以及人們對黑茶保健功能的認識不斷加深，六堡茶消費群體不斷擴大，需求量不斷增加，市場前景廣闊。
(三)品質獨特，資源稀缺：獨特的兩次發(fā)酵、堆悶、洞穴陳化、竹簍壓裝成型等工序形成了六堡茶外形條索緊結、色澤黑褐油潤，間有金花，湯色紅濃明亮，香氣純陳，滋味濃醇甘爽，顯檳榔香味, 葉底紅褐或黑褐色,具有“紅、濃、陳、醇”的特點,且耐于久藏，越陳越好。同時，六堡茶既是梧州特產，又是廣西特產，而且是地理標志保護產品，世界只有中國有、中國只有廣西梧州有。
二、產業(yè)發(fā)展環(huán)境利好因素
隨著人們生活水平的提高和食物結構變化，以及對茶文化內涵的不斷追求，黑茶以降脂、減肥、暖胃等保健功能而備受青睞，而且黑茶保健價值高，含有多種人類必需的維生素和稀有元素等，所以在邊疆地區(qū)，有‘寧可三日無飯，不可一日無茶’之說，慢慢地國內形成了一個龐大的黑茶消費群體。
再加上黑茶是后發(fā)酵茶，六大茶類中唯一具有長久保存、收藏增值特質，所以也吸引很多藏茶愛好者的關注。品飲保健、收藏增值、資源稀缺。目前，六堡茶市場前景廣為看好，廣東、廣西成為國內六堡茶的消費重地。
三、梧州市委、市政府的支持與推動
(一)從戰(zhàn)略層面審視
梧州市委、市政府緊扣全國、全廣西發(fā)展茶產業(yè)的大背景，搶抓機遇，真抓實干，方向，謀劃，政策，資金，以及信心、決心、勇氣，無一不前所未有。從2004年起，就采取種苗、資金扶持以及優(yōu)惠政策等措施，著力推進六堡茶專業(yè)村、專業(yè)鎮(zhèn)建設;2006年把申報六堡茶地理標志保護提上日程;2007年把六堡茶列為梧州市十大農業(yè)優(yōu)勢產業(yè)之一，進一步加大扶持力度，促進六堡茶產業(yè)快速發(fā)展。隨后制定《梧州市2009-2015年六堡茶產業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，進一步明確了今后六堡茶產業(yè)的發(fā)展思路、發(fā)展定位、發(fā)展目標、主攻方向和重點建設項目及實施規(guī)劃的主要保障措施，出臺《關于加快六堡茶產業(yè)化發(fā)展的決定》及《梧州市〈關于加快六堡茶產業(yè)化發(fā)展的決定〉實施細則》等政策措施。并專門成立了梧州市振興六堡茶產業(yè)領導小組，指導做強做大做優(yōu)六堡茶。
(二)從戰(zhàn)術角度觀察
追尋六堡茶產業(yè)崛起的秘密路徑，政策措施護航、規(guī)范行業(yè)管理、實施品牌戰(zhàn)略、抓好基地建設、完善流通平臺、夯實科技基礎、強化質量安全、提升人員技能等各種戰(zhàn)術發(fā)揮得淋漓盡致：
1.政策措施護航：充分發(fā)揮《關于加快六堡茶產業(yè)化發(fā)展的決定》及《梧州市〈關于加快六堡茶產業(yè)化發(fā)展的決定〉實施細則》等政策措施作用，鼓勵茶農、企業(yè)建設標準化茶園，發(fā)展綠色有機茶園，鼓勵企業(yè)建設清潔化、連續(xù)化生產線，創(chuàng)建著名商標、馳名商標等，進一步促進梧州市六堡茶產業(yè)健康快速發(fā)展。
2.規(guī)范行業(yè)管理：制定《DB45/T 435 六堡茶生產技術規(guī)程》、《DB45/T 479 六堡茶加工技術規(guī)程》、《DB45/T 581 六堡茶》等系列地方標準，并通過廣西質量技術監(jiān)督局發(fā)布實施。出臺《六堡茶地理標志產品專用標志使用管理辦法》，以保證六堡茶地理標志產品的質量和特色，維護六堡茶的聲譽和生產者、經營者、消費者的合法權益。制定《梧州市六堡茶行業(yè)自律公約》，建立六堡茶行業(yè)自律機制。
3.實施品牌戰(zhàn)略：通過不懈努力，終于成功申報六堡茶地理標志產品保護，為六堡茶撐起了品牌保護傘。連續(xù)成功舉辦兩屆廣西(梧州)春茶節(jié)暨六堡茶博覽交易會及2012中國茶葉學會年會暨六堡茶博覽交易會，并邀請相關媒體記者對節(jié)會盛況進行了多角度報道，進一步突顯了六堡茶的歷史品牌，促進了產品銷售和效益提高。多次組織梧州市六堡茶生產企業(yè)抱團到廣州、深圳、東莞、西安、香港、上海等國際大型茶業(yè)博覽會參展，極大地提高梧州市六堡茶的品牌知名度及市場影響力。
4.抓好基地建設：狠抓標準化茶園建設，通過標準化茶園的示范帶動作用，梧州市茶園面積從2007年的1.67萬畝發(fā)展到現(xiàn)在的6.5萬畝。抓好加工生產基地建設，通過引導發(fā)展和招商引資，梧州市六堡茶生產企業(yè)已從2003年的2家發(fā)展到目前的32家，并建成了兩個六堡茶集中加工區(qū)。
5.完善流通平臺：加強六堡茶專業(yè)市場建設，通過政府扶持，市場培育，梧州市區(qū)已建成了占地6萬平方米，呈東、西布局的兩個功能齊全的六堡茶專業(yè)批發(fā)市場，并鼓勵企業(yè)到廣西區(qū)內外開展專營店、發(fā)展經銷商，六堡茶流通窗口平臺日趨完善。
6.夯實科技基礎：專門成立梧州市六堡茶研究院，有固定的編制，配備專業(yè)人才，從浙江大學、華南農業(yè)大學、湖南農業(yè)大學等全國重點綜合性大學引進了茶學博士1名、茶學碩士3名及本科生多名充實到六堡茶研究院。2011年，市政府聘請了教育部茶學重點實驗室主任劉仲華教授為梧州市六堡茶研究院名譽院長，整體提高梧州市六堡茶產業(yè)的科研水平。目前，梧州市六堡茶研究院還與中國農科院茶葉研究所、華南農業(yè)大學、湖南農業(yè)大學、桂林茶科所等高校及科研單位合作，聯(lián)合進行六堡茶產業(yè)科技攻關[4]。
7.強化質量安全：以有機茶認證為突破點，把好茶葉質量關，梧州市現(xiàn)有獲有機茶認證企業(yè)7家，有機茶面積達5000多畝。開展鮮茶抽樣檢測工作，做好茶葉的監(jiān)控，不定期到茶葉基地抽取茶葉鮮樣并檢測，合格率為 100%。開展茶產品風險評估工作，掌握茶產品風險，配合農業(yè)部茶葉質量安全專項風險評估及自治區(qū)農業(yè)廳做好茶葉禁限用高毒農藥專項整治行動，掌握六堡茶質量安全風險。加強培訓，普及農產品質量安全知識，積極宣傳，使從業(yè)人員加深對有機產品的認識，自覺、規(guī)范執(zhí)行有機茶生產規(guī)程，確保茶葉質量安全。
8.提升人員技能：派出技術人員到茶葉種植鎮(zhèn)對茶農進行培訓，講授茶葉栽培技術、高產茶園管理技術、茶葉病蟲害防治等先進的茶葉種植技術及茶園管理技術。針對六堡茶生產人員專門舉辦了六堡茶系列標準培訓班、有機農產品 (茶葉)培訓班、高級評茶員培訓班等。
作為惠農工程，綠色產業(yè)、健康產業(yè)、文化產業(yè)，相信通過梧州市委、市政府以及廣大六堡茶同仁的共同努力，六堡茶產業(yè)必將迎來再一次的騰飛。
來源：廣西六堡茶網(wǎng)
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