在上海紛繁有序的車水馬龍里，空間的極度緊迫至今影響著市民的衣食住行取向，精打細算的市井氣源于和用地空間的長期抗爭，這造就了上海人飲茶習(xí)慣的極度收斂，而具有季節(jié)性的綠茶可說適應(yīng)了這一緊張的生活節(jié)奏。
計劃經(jīng)濟時代下的上海和其他城市一樣，一杯茶的事，基本不可能過多地深入日常。作為沿海最早開放的城市之一，直到1992年改革開放政策的深化，經(jīng)濟特區(qū)的模式被移植到上海浦東新區(qū)，茶葉市場才逐漸解凍。上海處于浙江、蘇州、福建、安徽一帶優(yōu)良綠茶產(chǎn)區(qū)合圍之地，在早年的水網(wǎng)通渠時代綠茶便已悄然入滬。然而當?shù)厥忻褚郧百I茶，往往就是去茶店買上二三兩，把它當作時蔬冷藏至冰箱一角，慶幸的是，茶葉在上海民間的滲入，依然穿透了市井文化的滴水不漏。
遍地開花 處處茶城
就全國范圍而言，茶城這一新興業(yè)態(tài)在上海算是引領(lǐng)風(fēng)潮，起步較早。第一代茶城天山、大寧、老西門、金橋、江灣等，覆蓋率占整個市場的70%,囊括了上萬家實體茶商，遍布于靜安、閔行、浦東、嘉定、黃浦、楊浦、徐匯等地，主要集中在閔行區(qū)，這得益于建筑用地的大面積規(guī)劃。位于靜安區(qū)，2007年伊始投入運營的大寧國際茶城，規(guī)模達到5萬平方米，可容納300余家門店，集茶葉檢測廳、茶葉博覽廳、茶藝表演廳、茶吧、茶館于一體，茶葉市場面向英、美、日、印度、斯里蘭卡等世界茶產(chǎn)區(qū)開放，可見當時上海市政府規(guī)劃茶城是按照國際化的體量打造。
在一個寸土寸金的城市里，茶城的興起在用地規(guī)劃上是必要地精打細算的，然而，多數(shù)的茶城里頭，并生的古玩、字畫、手作店見怪不怪，甚至在鞋帽批發(fā)市場里也夾雜了做茶葉營生的。
位于長寧區(qū)的天山茶城2005年開業(yè)，當時入駐茶城的商戶可謂匯通南北，以浙江、福建、廣東的茶商居多。那時就來茶城做普洱茶生意的福建人葉女士就已經(jīng)打出“越陳越香”的名號，十余年來不改初衷，經(jīng)營沒有太大的起落，出于熱愛，她不僅訂閱許多專業(yè)類茶書籍，還自費去日本學(xué)習(xí)茶道，不時淘來鐵壺、柴燒為店面裝飾點綴。她對于茶類的研究超過了一般的商人，對普洱茶的產(chǎn)制也所知甚廣，為了解山頭茶，她也曾數(shù)次深入云南的三大普洱茶主產(chǎn)區(qū)，但是令人苦惱的是，如今普洱茶在滬上知名度與日俱增，生意卻是越來越難做。而她多年來醉心于茶藝生活創(chuàng)造出來的小小一方天地，滿足于現(xiàn)有規(guī)模，偏安于茶城中自得其樂。和她類似的經(jīng)營者不在少數(shù)，即便如今，幾乎每一家茶葉店，鐵觀音、福鼎白茶、紅茶、花茶、水果茶應(yīng)有盡有，普洱茶仍然是必備的品類，多年來，正是他們維系起了茶城的運作和生氣。
如今上海的茶城雖說表面有些門庭冷落，門店內(nèi)的經(jīng)營模式卻是網(wǎng)紅經(jīng)濟暗涌，茶城里的商人們猶如深鎖空閨，實體店的蕭條逼得他們依賴抖音等新生流量平臺，玩起直播銷售來，他們精心布置門店或是一桌茶席，只是為了直播期間的視覺效果，線上遠比線下熱鬧。
可說，茶城在上海的出身顯得蕪雜而又青澀，但是這一業(yè)態(tài)多年來基本趨于了穩(wěn)定，茶城內(nèi)的商戶進進出出、改頭換面，流動性大。然而，上海的茶城除閔行區(qū)的九星茶葉市場因用地問題而被進行類似外科手術(shù)的肢解外，十余年來可比許多茶館的生命力更為持久。這得益于上海地區(qū)穩(wěn)定的經(jīng)濟局面，也是上海茶葉市場穩(wěn)步發(fā)展的中堅力量。
上海是一首極為龐大、循環(huán)往復(fù)的交響曲，但是日常廚下的騰挪卻更能展現(xiàn)人們的生活維度。在這首樂曲里，咖啡、茶、西餐、中式菜，任意轉(zhuǎn)換、任意混搭而毫不違和。操著山東口音的小販開川菜館毫不稀奇，而在衡山路酒吧林立的街區(qū)，年輕人新開業(yè)的茶道生活館同樣很搭調(diào)，他們集花道、茶具、新茶飲于一體，風(fēng)格傾向于年輕一代的消費群體。
離外灘咫尺之遙，一家不足15平方米的小店面，店主此前就是大寧茶城的商戶，里面空間逼仄，連個泡臺都很難安放，各類茶品毫無分類、任意散置，加上冷氣和進出人流的呼吸，實在不敢保證茶葉的品質(zhì)。茶店緊挨著一家重慶面館，勉力維持著生計，問及遷出茶城的原因，他說茶城缺乏規(guī)范的管理，加上外來散客的不穩(wěn)定，本地人很少光顧，單靠積年老客戶的信任度，不如把店鋪搬到街區(qū)，面向散客，換一種銷售模式。
早期的咖啡館是商務(wù)人群貿(mào)易洽談的不二之選，十里洋場曾一度被咖啡館占據(jù)，第三空間的確太適合上海人了。茶城顯然不能滿足這一需求，目的性極強的出行使得上海人極為注重有效社交，主打消費茶使得商務(wù)性質(zhì)的連鎖茶館契合了茶飲主流，隨著茶飲文化的普及和市場需求，以點帶面的輻射趨勢讓一部分經(jīng)營者從茶城之中分化出來，選擇商業(yè)街、城市CBD、別墅群落開設(shè)茶館，且不乏擁有大資本操作的連鎖茶館諸如隱溪、禪溪遍布上海各個區(qū)域。
綠茶當家 白茶躥紅 普洱穩(wěn)中求進
上海的各個大區(qū)之間是相對獨立而又相依并存的經(jīng)濟體，這些經(jīng)濟體是由大大小小的區(qū)域性人群構(gòu)成，因此，上海從事茶業(yè)的經(jīng)營者逐步把客戶精準劃分。據(jù)當?shù)亟?jīng)營茶館達十年生涯的黃女士談及，上海人去茶館極少會現(xiàn)場購買，茶館基本局限于商務(wù)洽談的場所。上海人買茶可以真正做到足不出戶，考慮到出行成本，恐怕去一趟店里買茶的耗資還沒有交通費的花銷大，因此他們對品牌的信任度和忠誠度高于其他地區(qū)，一旦認定，不會輕易變更，因為多元的選擇意味著成本疊加，這也是普洱茶潮起潮落，上海人卻穩(wěn)坐釣魚臺，不跟風(fēng)起哄的原因。2007年普洱茶大跳水在這個地方卻波瀾不驚。如果說腳踏實地、仰望星空算是一種理性，那么上海人卻是腳踏實地，還是腳踏實地。
對品牌的高度專一，不免會對新品牌在上海地區(qū)的立足造成困擾，但對普洱茶而言，當?shù)厝藢潞２鑿S、下關(guān)茶廠、黎明茶廠、瀾滄古茶等老字號的普洱茶企業(yè)依然保有很好的群體記憶。十余年來，黃女士先后從臨街的舊上海老房子到時尚商圈開店，最終選擇虹橋別墅區(qū)開設(shè)茶館，她選擇的產(chǎn)品主要是巖茶，回避了普洱茶，逐步形成巖茶為主，白茶為輔的福建茶系銷售網(wǎng)絡(luò)。
上海市場是一個科技含量極高的綜合性平臺，具有成熟市場的自我調(diào)節(jié)功能，國內(nèi)的茶葉市場在計劃經(jīng)濟管控下，曾一度處于封閉或半封閉狀態(tài)，這種局面造成的消費慣性在市場放開后，上海是適應(yīng)較快的地區(qū)之一。最先博得上海人胃口，以龍井為代表的綠茶，在六大茶類里處于上升趨勢，占比四成有多，目前還在不斷增大。但近年來除江浙一帶的綠茶主產(chǎn)區(qū)外，滇黔川的綠茶開始少量流入上海市場，其中以貴州省的額度最大，如今流入滬上的貴州綠茶每年達20噸?？傮w上綠茶基本上處于產(chǎn)量和銷量平衡。近五年來白茶和黑茶在上海迎來發(fā)展良機，2013年下半年，白茶在上海市場異軍突起，勢頭迅猛，2014年即達增長小高峰。這和福鼎白茶的商業(yè)智慧密不可分，福鼎白茶擁有大小上千家作坊，然而只有兩百余家擁有“福鼎白茶”的冠名權(quán)，福鼎白茶整合了大部分的中小作坊模式，培養(yǎng)扶持銷售額千萬級的茶廠，使白茶類在上海地區(qū)達到弱化區(qū)域品牌、而突出了企業(yè)品牌，這為包括普洱茶在內(nèi)的其他茶類樹立了很好的商業(yè)模式。此外黑茶類在上海的增速僅僅次于白茶，而烏龍茶類廣有受眾。不管今后經(jīng)濟狀況如何，上海大區(qū)及其輻射的長三角地帶無疑是六大茶類群起逐鹿的必爭之地。
上海的大舞臺上，綠茶類目前為止主角光環(huán)暫不會變更，茶業(yè)的故事不斷上演，然而普洱茶的角色會怎么改寫，不僅是市民，經(jīng)營者、企業(yè)也遲遲難以測度。隨著這些年住房條件的極大改善，上海茶客開始主動庫存，聽聞有的私人藏茶量甚至達60噸，筒子樓、閣樓中逃離的都市新興人群開始有余力轉(zhuǎn)向普洱茶，上海進入主動存茶時期，而此前或許人們對它存放的首要考慮不是陳化的問題，而是放在哪里的問題。近年熟茶由邊緣化到回歸，在上海地區(qū)明顯感到回暖和升溫，中期茶也是大部分藏家的首選。
茶人的最后一站
上海茶葉市場處于兩極分化的局面，普洱茶的高端消費圈層逐步漣漪式擴散，已然成為一股不容小覷的勢頭。高端市場方面，做普洱茶會館很難回避大可堂。立足滬上的大可堂2006年進入普洱茶領(lǐng)域，以文化奢侈品的經(jīng)營理念，選擇中期茶和老茶為突破口引航上海普洱茶市，在位于陸家嘴的上海中心，打造了全城最高茶館作為面向浦東地區(qū)的門戶。大可堂把粗枝大葉的普洱茶和法式梧桐的庭院、園林山水一相結(jié)合，便使普洱茶藏于歲月的魅力和上海人的精致格調(diào)雙簧互妙，目前以“金字塔倒流”的普洱模式廣為商務(wù)名流等高層人士追捧，并向中低端消費人群擴散。同時，流量競爭在上海依舊如火如荼，即便諸如隱溪、禪溪茶館，在大資本的支持下選擇風(fēng)險極高的連鎖經(jīng)營，效仿星巴克“不把雞蛋放進同一個籃子”的商業(yè)定律。但作為茶飲而言，上海的市場遠不如咖啡發(fā)展迅速和穩(wěn)定，一旦品牌塑造不能滿足大眾的挑剔口味，他們進一步的擴張也難以舒展手腳。
作為全國最大的終端消費市場，也是全國最為成熟的終端市場，難怪在茶人中流傳極廣的那句“茶人的最后一站是普洱”，出自上海人之口，道出上海人文化及生活美學(xué)的品味，普洱茶繼百老匯時尚舞廳、萬國建筑群、酒吧、咖啡館之后成為最新的載體。如此龐大的市場體量，前景引人遐想，國產(chǎn)紅茶的代表鳳慶滇紅曾一度在滬上一口氣開了八十幾家經(jīng)銷店，一旦拿下上海市場，便占據(jù)了長三角的制高點，而勐海雨林古茶采取包圍式的戰(zhàn)略，先拓展江浙、廣州、深圳，最后拔取上海這一重鎮(zhèn)。
瀾滄古茶則以品質(zhì)見高低，自2008年進軍滬上，在核心市區(qū)黃浦、長寧、普陀、徐匯、浦東步步為營、穩(wěn)扎穩(wěn)打，十年來開拓了專營店和經(jīng)銷門店二十來處，最初依靠地推、茶會、邀約、茶博會等方式，逐步擴展客戶圈層，從去年開始，著手在全國范圍內(nèi)進行營銷中心的升級改造，打造品牌固化的旗艦店模式，并依賴央視、新浪等媒體平臺，大舉提升了知名度及影響力。在上海地區(qū)，瀾滄古茶的高端市場推進順利，今年首發(fā)的限量冰島古熟一經(jīng)上市便迅速告罄，而同時，007、0081口糧茶，小青柑等快消產(chǎn)品在上海地區(qū)走貨迅速，以其消耗性、持續(xù)性、穩(wěn)定性、高性價比，依靠品牌和口碑引路，在同類產(chǎn)品中取得優(yōu)勝。
不同于廣東地區(qū)大益的金融操作模式，普洱茶的消費性在這個市場最易發(fā)揮，而相較而言，它的收藏性和短期內(nèi)具有的期貨屬性卻大幅弱化，這體現(xiàn)為上海目前為止，尚未形成大規(guī)模的專業(yè)倉儲。消費是普洱茶的最終屬性，瀾滄古茶主打消費領(lǐng)域，扎實做品質(zhì)，迎合了上海穩(wěn)定、成熟的消費群體，從而讓品牌的發(fā)展趨于理性上升。隨著群眾基礎(chǔ)的擴大，瀾滄古茶即將不限于立足茶城和經(jīng)銷門店、專營店等方式，市場更將縱深及各個社區(qū)。
上海市現(xiàn)階段的茶葉年交易額可達到150-170億，普洱市場份額約占到10-12%，市場空間還在逐年擴大，趨于平穩(wěn)上升，整體態(tài)勢消費理智、業(yè)態(tài)健康、炒作少。10年來平均價格上漲約30%，消費處于難得的理性狀態(tài)。
十余年過去，上海稍具規(guī)模的茶城不下三十家，而相對來說，徐家匯等老上海區(qū)的茶城規(guī)模很小，處于交通網(wǎng)絡(luò)的空檔路段，它們很難談到因地制宜、合理規(guī)劃的布局，更難以起到引導(dǎo)消費，培育需求的功能，反倒是連鎖茶館在上海的各大區(qū)域逐步形成網(wǎng)狀布局的業(yè)態(tài)。基本上，傳統(tǒng)的茶城走到十字路口、新式茶館仍處于探索階段，恐怕升級改造是大多數(shù)實體行業(yè)勢在必行之舉。
普洱茶在上海的確立，未來是在具有深入人心的口碑品牌的引領(lǐng)下，大品牌引路，大旗招展的局面，至于茶城，它可能會長久并存于霓虹燈和月亮的光影之間，成為資深藏客、中產(chǎn)玩家們出入體驗玩味的場所。
原文刊載《普洱》雜志
文|三胡
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誠邀參加2019第十六屆上海國際茶業(yè)博覽會春季展
一、【展會介紹】
展會名稱：第十六屆上海國際茶業(yè)博覽會春季展
展會時間：2019年5月2日-5月5日
展會地點：上?？鐕少彆怪行模ㄆ胀訁^(qū)光復(fù)西路2739號）
批準單位：上海市商務(wù)委員會
主辦單位：上海市商業(yè)聯(lián)合會
上海市經(jīng)濟團體聯(lián)合會
上海市現(xiàn)代服務(wù)業(yè)聯(lián)合會
中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院
浙江省茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會
江蘇省茶葉協(xié)會
安徽省茶葉行業(yè)協(xié)會
江西省茶葉協(xié)會
上海市茶葉學(xué)會
技術(shù)支持：國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心
執(zhí)行主辦：上海市茶葉行業(yè)協(xié)會
承辦單位：上海博峻會展服務(wù)有限公司
二、【展會背景】
由上海市商務(wù)委員會批準、上海市茶葉行業(yè)協(xié)會主辦的“上海國際茶業(yè)博覽會”，自2005年創(chuàng)辦以來，連續(xù)成功舉辦了15屆，已有近9000家次國內(nèi)外著名茶企蒞臨參展，吸引國內(nèi)外采購商、經(jīng)銷商及專業(yè)觀眾達百萬人次，成為全國茶企拓展上海及長三角地區(qū)市場、尋覓代理經(jīng)銷商、發(fā)展新客戶、推廣茶品牌、展示茶企形象的有效渠道，并也已成為參展商公認的國內(nèi)一流茶業(yè)展示交易平臺。
為進一步落實上海市委、市政府關(guān)于振興上海品牌、優(yōu)化營商環(huán)境的布署和要求，努力將“上海國際茶業(yè)博覽會”打造成上海展覽業(yè)界的優(yōu)質(zhì)品牌，使之成為上海走向國際茶界的一張名片，上海市茶葉行業(yè)協(xié)會通過公開招投標方式選擇了一家熟悉茶產(chǎn)業(yè)、擁有優(yōu)良資質(zhì)和規(guī)模的會展合作伙伴---上海博峻會展服務(wù)有限公司，并攜手長三角地區(qū)茶葉行業(yè)組織共同升級打造更受茶企信賴、更具服務(wù)優(yōu)勢、更富文化內(nèi)涵、更享全國知名度的產(chǎn)銷對接平臺。
我們決心通過茶博會這一展示企業(yè)品牌和推進產(chǎn)銷對接的平臺，以創(chuàng)新務(wù)實為主旨，以海派國際范為特色，在提升展會文化內(nèi)涵、品質(zhì)高度和服務(wù)水平等方面進一步加大投入，吸引更多上海乃至長三角地區(qū)消費者與國內(nèi)外有效采購商赴會，從而更好地滿足參展商的需求。
我們相信通過持續(xù)的努力，上海國際茶業(yè)博覽會一定會成為上海這座國際大都市乃至長三角地區(qū)標志性、極具引領(lǐng)作用的茶產(chǎn)業(yè)與茶文化盛會。
三、【參展范圍】
1、茗茶：紅茶、白茶、黃茶、青茶、綠茶、黑茶、花茶等。茶葉生產(chǎn)商、經(jīng)銷商及代理加盟企業(yè)、茶葉連鎖經(jīng)營企業(yè)、茶葉進出口公司、國際茶品牌及時尚茶飲品等；
2、茶具類：陶瓷、紫砂、煮茶器、泡茶機、沖茶具及金屬、竹木、仿古家具、根雕等茶坊裝飾及其它附屬茶具等；
3、茶包裝類：茶葉罐、茶禮盒、茶紙盒、玻璃器皿及其它包裝類制品；
4、茶相關(guān)產(chǎn)業(yè)：茶空間設(shè)計、茶服、茶席、香道、泡茶水、茶媒體、出版物、茶藝培訓(xùn)、茶旅游與茶文化藝術(shù)交流、茶館連鎖加盟等；
5、茶葉深加工及衍生品：茶飲料、調(diào)飲茶、茶點、茶保健食品、茶葉提取物及衍生品等
四、【上海茶市】
1.上海茶市場規(guī)模全國第一：滬上現(xiàn)有大中小型茶葉專業(yè)交易批發(fā)市場34個，其中
天山、恒大、豐莊、九星、大寧、帝芙特、滿堂春、新江灣、閔莘、金橋十大茶葉商城占據(jù)了上海市場交易份額的一半以上，并輻射長三角地區(qū)上海各類茶館、茶樓近1000余家，茶葉經(jīng)銷門店達10000多家，涉茶企業(yè)5000多家，從業(yè)人員近十萬人。
2.上海茶葉市場需求大：上海雖不產(chǎn)茶，卻是全國最大的茶葉消費城市之一，高于全國平
均水平的2.4倍，人均達到1500克，交易總量位居全國前三甲。
3.上海茶品豐富，海納百川：上海人口基數(shù)大，常住人口2300萬，加上外來人口超過3000萬，消費群體龐大，成為茶商必爭之地。
4.上海出口貿(mào)易優(yōu)勢明顯：依托得天獨厚的經(jīng)濟優(yōu)勢和便捷的航運條件，茶葉出口貿(mào)
易不斷攀升，已經(jīng)建成的上海國際茶葉交易中心，將采用現(xiàn)代的電子信息技術(shù)，提
供展示、展銷、信息、詢價、結(jié)算、倉儲、物流、檢測、融資為一體的“一站式”
交易配套服務(wù)，最終實現(xiàn)信息公開、交易平臺、服務(wù)完善、手續(xù)快捷、費用低廉的
第三方交易平臺，形成可持續(xù)發(fā)展的市場營銷新模式。
五、【參展理由】
1、分區(qū)分館、采購省時省力：參展商多元化同臺演繹精彩
一樓品牌企業(yè)館（特裝展區(qū)）
二樓四個展區(qū)，分別是：器皿、茶葉及包裝、禪茶空間沉香、茶文化及衍生品。
2、突出企業(yè)品牌館：
知名茶產(chǎn)品匯聚：您將有機會與來自世界各地茶界的同行會面，為您的采購需求尋找
解決方案；您可以看到最名貴、最優(yōu)質(zhì)的精品茶葉，最先進的茶葉加工機械和技術(shù)以
及各類最新的茶延伸產(chǎn)品等。
3、優(yōu)越的展覽時間
本次茶博會正值五月，也是各類新茶上市的最佳時節(jié)，正是推廣品牌、提升企業(yè)形象
的大好時光。
4、茶博會的國際化
? ?本次茶博會除了國內(nèi)茶企參展外，還將邀請到香港、臺灣、俄羅斯及相關(guān)獨聯(lián)體、斯里蘭卡、韓國、印度、新加坡、馬來西亞、蒙古、土耳其、日本等展商參加。
5、行業(yè)協(xié)會的鼎力支持
本屆茶博會除得到了政府相關(guān)主管部門如上海市商務(wù)委員會、上海市商業(yè)聯(lián)合會、上
海市經(jīng)濟團體聯(lián)合會、上海市工業(yè)經(jīng)濟聯(lián)合會、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心、上海市茶葉學(xué)會、浙江省茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會、江蘇省茶葉
協(xié)會、安徽省茶葉行業(yè)協(xié)會、江西省茶葉協(xié)會的鼎力支持外。作為本土的直屬行業(yè)協(xié)
會“上海市茶葉行業(yè)協(xié)會”更是全程參與組織、策劃；還有各界商會和茶界媒體朋友
們的鼎力協(xié)作。
6、商務(wù)配對服務(wù)
在茶博會期間，我們將邀請到眾多的團購買單組織、大型企業(yè)等，蒞臨茶博會現(xiàn)場進
行團體采購，預(yù)計總采購量將遠遠超過同類其他會展水平。屆時根據(jù)參展商不同的商
業(yè)需要和參觀商的產(chǎn)業(yè)分類，通過連鎖加盟、品牌代理、團體采購和系列推介等活動，
進行有針對性的商務(wù)配對服務(wù)。
7、優(yōu)越的展覽環(huán)境
春季展選擇在上?？鐕少彆怪行模ㄆ胀訁^(qū)光復(fù)西路2739號），該中心地處上海長風(fēng)生態(tài)商務(wù)區(qū)中心，與虹橋開發(fā)區(qū)隔河相望。傍長風(fēng)公園，臨蘇州河而立，是一座集展覽、會議、活動及餐飲等多功能于一體的現(xiàn)代化、國際化的會展中心，具有優(yōu)美的水綠生態(tài)環(huán)境，先進的信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，齊全的商業(yè)配套設(shè)施和便捷的地鐵公交網(wǎng)線。
如何抵達展館：
公交路線：
云嶺東路站：44、551、757等。
大渡河路站：944、長征2路等。
古北路站：316、54、944、757、長征2路等。
天山西路站：71、72、74、141、311、808、251、825、829、856、941、944、190等。
地鐵：2號線威寧路站（4號口出）900米、13號線大渡河路站900米
（地鐵口大型廣告牌，從地鐵口可乘坐主辦方提供的免費接駁車直達展館）
8、多元化的互動
1）參與現(xiàn)場抽獎，多重好禮盡情送；
2）設(shè)置自助泡茶體驗區(qū)，體驗“從動手開始，到入口品飲”的感受；
3）猜茶互動游戲，考驗茶友們的專業(yè)品茶能力；
4）有機養(yǎng)生茶大課堂，教您如何識別養(yǎng)生茶、如何喝對養(yǎng)生茶？
5）網(wǎng)紅進行視頻直播，教年輕的茶友識茶；
6）科技引領(lǐng)時尚生活，戴上VR設(shè)備就能親手采茶、制茶。。。
佳茗薈萃，滬上風(fēng)云。8月27日，華東茶業(yè)第一展——第2屆上海國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會暨福鼎白茶（上海）文化節(jié)|勐海普洱茶文化周（下簡稱：第2屆上海茶博會），在上海世博展覽館盛大開幕！本次茶博會將持續(xù)到8月30日，為期4天。
上午九時，第2屆上海國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會暨2020福鼎白茶（上海）文化節(jié)｜勐海普洱茶文化周開幕式盛大召開。
十一屆全國政協(xié)常務(wù)委員，上海市原政協(xié)主席、黨組書記常務(wù)委員蔣以任，中國國際茶文化研究會副會長、中共杭州市委原副書記于輝達，浙江人民政府原副秘書長秘書長王小玲，上?，F(xiàn)代服務(wù)業(yè)聯(lián)合會會長鄭惠強，上海現(xiàn)代服務(wù)業(yè)聯(lián)合會常務(wù)副會長、原靜安區(qū)委書記陳振鴻，原深圳市政府駐上海辦事處主任、原深圳市國資委副主任鐘少球，上海市商務(wù)委市場體系建設(shè)處處長肖剛，上海市靜安區(qū)文旅局副局長華祥義，湖州市人民政府副市長施根寶，湖州市政協(xié)副主席李紅，福鼎市人大常委會主任、市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展小組常務(wù)副組長蔡梅生，中共恩施州委農(nóng)辦主任，州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長汪云，武夷山市人民政府副市長范震昆，勐?？h委常委宣傳部部長劉應(yīng)玫，西雙版納駐上海辦事處主任張江紅，南京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局二級巡視員王巨華，中國茶葉博物館副館長朱珠珍，東浩蘭生集團董事長王強，深圳市茶文化促進會會長、深圳市華巨臣實業(yè)集團總裁楊文標等領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓出席開幕式。
十一屆全國政協(xié)常務(wù)委員，上海市原政協(xié)主席、黨組書記常務(wù)委員蔣以任（左一）宣布開幕
上海現(xiàn)代服務(wù)業(yè)聯(lián)合會會長鄭惠強致辭
中國國際茶文化研究會副會長、中共杭州市委原副書記于輝達致辭
中共恩施州委農(nóng)辦主任、州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長汪云致辭
勐海縣委常委宣傳部部長劉應(yīng)玫致辭
福鼎市人大常委會主任蔡梅生致辭
深圳市華巨臣實業(yè)集團總裁楊文標致辭
開幕式后，出席開幕式的一眾領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓視察巡館參觀本次茶博會。
“首個國際茶日”紀念茶磚贈予儀式也在開幕式上進行。由福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組特別定制的編號為000，001的茶磚，作為5·21首個國際茶日紀念茶磚贈與中國茶葉博物館惠存。
開幕式上，還同期舉行了“中茶杯”第十屆國際鼎承茶王賽（春季賽）頒獎典禮，經(jīng)過中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院權(quán)威檢測以及專家盲評，85個茶樣脫穎而出斬獲金獎。接下來，“中茶杯”第十屆國際鼎承茶王賽秋季賽即將拉開序幕，請大家持續(xù)關(guān)注，抓住本年度最后一次加冕“茶王”的機會！
本屆茶博會以“中華茶飲·海納百川”為主題，重點打造“一展兩節(jié)”——“第2屆上海國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會”、“福鼎白茶（上海）文化節(jié)”、“勐海普洱茶文化周”，打造高規(guī)格、大規(guī)模、有品位的華東第一展。本次茶博會由中國國際茶文化研究會、上?，F(xiàn)代服務(wù)業(yè)聯(lián)合會、恩施州人民政府、福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組、中國茶葉博物館、深圳市茶文化促進會、深圳市華巨臣實業(yè)有限公司主辦，湖北省恩施州鶴峰縣人民政府、好茶倉優(yōu)選、好茶倉倉儲、茶閱全媒體協(xié)辦。
展會當天，人流如織，茶香四溢，各大展商展位人氣爆棚，慕“茗”而來的市民、愛茶者絡(luò)繹不絕。展會期間，市民可以到展會現(xiàn)場觀眾登記窗口辦理參觀證，免費獲得門票，也可關(guān)注“華巨臣茶博會”或“茶悅世界”微信公眾號，點擊展會報名鏈接，填寫信息后獲取電子門票，然后憑門票和身份證入場。
名茶薈萃
締造華茶盛宴
在抗疫與復(fù)工齊頭并進的關(guān)鍵時期，華巨臣密切關(guān)注茶產(chǎn)業(yè)的動態(tài)發(fā)展，積極整合行業(yè)資源，不斷尋求突破，助力企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，制定嚴格的疫情防控方案，全力打造安全有成效的專業(yè)茶展。
第2屆上海茶博會展覽規(guī)模高達20000㎡，設(shè)置國際標準展位1000個，特設(shè)中華品牌區(qū)、普洱茶/黑茶區(qū)、全國名茶區(qū)、白茶區(qū)、茶器美學(xué)區(qū)、老茶一條街、紫砂展區(qū)、珠寶藝術(shù)品區(qū)八大展區(qū)，市民可以盡情品鑒選購自己喜歡的茶品。
海茶友們帶來上萬種茶產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)產(chǎn)品，展品涵蓋了六大茶類、老茶、新式茶飲等優(yōu)質(zhì)茶品，福鼎白茶、云南普洱、恩施玉露、南京雨花茶、陜西茯茶等各地知名茶企紛紛亮相，除此之外，茶服、精品茶器具、紫砂陶瓷、工藝品、珠寶玉石等全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品也是本地展會的一大特色。來到現(xiàn)場的茶友不僅可以一飽口福，免費品嘗到來自全國的原產(chǎn)地名茶，品鑒到經(jīng)過歲月沉淀和時光洗禮的老茶，還可一飽眼福，鑒賞精美絕倫的紫砂、陶瓷、汝窯、建盞等茶器具。
◆◆大會指定合作伙伴◆◆
雅雨藏茶（大會指定黑茶）、長品白茶（大會指定白茶）、賽云古茶（大會指定普洱茶）、普作號（大會指定貴賓接待茶）、大與茶號（大會指定禮品茶）、七茶（大會指定觀眾品鑒茶）、吉善泉（大會指定用水）、跨越速運（大會合作物流）
◆◆優(yōu)選展商◆◆
白茶：品品香、綠雪芽、六妙、鼎白、隆合、順茗道、云根、裕榮香、白天鵝、萬氏留香、大沁、國之白茶、陳源泰、沐云山、白馬山、多采自然、長品、大與茶號、長心白茶、滿毫、別茶道、玉鼎堂、茗鼎、古董品。
普洱茶：中茶、陳升號、八角亭、昌泰、滇南古韻、廖氏、明澤藏香，普作號、賽云、元鴻、中古、聽山云起、古茗道軒、俸普號。
紅茶：天之紅、利川飛強、徽甄堂、阿蒙茶室。
青茶：海堤、啟正單叢供應(yīng)鏈、天號崠、曲溪單樅、珍仙巖、品眾單樅、高韻單樅。
綠茶：宋茗、極白、龍王山、大山塢、潤邦、正芽春、七茶、黔品記、徽甄堂、九歲。
黃茶：天潤黃茶、大唐貢茶院、東沈紅、橫嶺、雙豐。
黑茶：白沙溪、云上、云天閣、清山月、雅雨藏茶。
柑普茶：僑寶、德定福，公多皮、福永順、利和柑健。
花茶：茶幫手（深加工）、芽典（花茶）。
老茶：尚品陳、老六安、老茶號、億昌、道同軒、覺廬、玉山、普香居。
茶服：念心、別出心裁。
茶器空間：瑪戈隆特、坊巷香城、一二堂、姚派、亞飛、鵬濤。
紫砂陶瓷：史志鵬、孔小明、湯夢飛、吳良英。
港澳臺及國際展區(qū)：賽德克、臺灣曜臺、臺灣亮茶。
組團：福鼎組團、勐海組團、恩施組團、雨花茶組團、湖州組團、鶴峰組團、景德鎮(zhèn)組團。
政府牽頭
原產(chǎn)地名優(yōu)茶企組團參展
第2屆上海茶博會呈現(xiàn)出政府展團云集的業(yè)態(tài)，充分體現(xiàn)了各產(chǎn)茶區(qū)政府與企業(yè)對上海市場的高度關(guān)注和拓展上海市場的迫切愿望，同時也展現(xiàn)了上海市場獨特的魅力和發(fā)展空間。
福鼎白茶組團、勐海普洱茶組團、湖州市組團、恩施富硒茶組團、南京雨花茶組團、鶴峰組團、景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)等多地政府組團參展，攜手本地龍頭企業(yè)亮相茶博會，為地方茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展謀求更多元化的道路，也為進一步豐富上海市民消費、完善上海茶市的業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)增添了新的動力。
福鼎白茶（上海）文化節(jié)
本屆茶博會，福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組織了20多家龍頭企業(yè)相聚滬上，品品香、綠雪芽、六妙、鼎白、順茗道、裕榮香、大沁白茶、白天鵝、國之白茶、陳源泰、長品白茶、古御林、長心、多采自然、長品白茶、滿毫白茶、別茶道、古董品等企業(yè)將聯(lián)袂打造一場白茶盛宴，為全國茶友帶來原產(chǎn)地正宗福鼎白茶！
屆時，更有“中國白茶之鄉(xiāng)—福鼎禮遇上?！备６Π撞鑵^(qū)域公共品牌長三角推介會、“時光煉制白茶韻”——福鼎白茶茶王品鑒等活動，讓茶客們更加直觀地了解福鼎白茶文化，為再續(xù)“福鼎白茶”熱拾柴添薪。
勐海普洱茶文化周
勐海是世界茶樹原產(chǎn)地的中心，是茶樹良種的種質(zhì)基因庫，也是世界上迄今保存古茶園面積最大、茶樹品種最多的古茶區(qū)，素有“世界茶王之鄉(xiāng)”之稱。由勐海縣人民政府主辦的“勐海普洱茶文化周”在上海茶博會期間盛大開幕。陳升號、八角亭、千久醇、春凱、蘊華老茶等品牌茶企抱團參展，為滬上茶友帶來最純正的勐海味！展會期間，“讓世界愛上普洱茶，戀上勐海味”勐海普洱茶長三角品鑒會等活動也將在茶博會現(xiàn)場同步舉辦，邀請廣大茶友來到展會現(xiàn)場盡情品鑒“勐海茶，勐海味”。
恩施硒茶（恩施玉露、利川紅）專場推介會
湖北省恩施市被譽為“世界硒都”，所產(chǎn)茶葉富含人體必需的硒元素遠高于其它茶葉，因而被稱為“富硒茶”。
在本屆茶博會上，35家恩施茶企以茶會友，與到場的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、觀眾一起品茶韻、話茶事、謀茶業(yè)。推介會整整持續(xù)90分鐘，通過展示恩施玉露傳統(tǒng)制作技藝蒸青演示、茶藝表演、民族文化展演等，介紹恩施茶文化，推介后結(jié)束后引起強烈反響，好評如潮。
湖州市茶旅融合發(fā)展推介會
湖州山清水秀、人杰地靈，產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化底蘊深厚。這里不僅是茶圣陸羽著茶經(jīng)之地，也是重要的名優(yōu)茶生產(chǎn)基地。今年，湖州市入圍首個“國際茶日”生態(tài)觀光茶旅線路名單之“夏季避暑到茶鄉(xiāng)-全國茶鄉(xiāng)旅游精品線路”。長興紫筍茶、安吉白茶、德清莫干黃芽等是湖州的知名茶產(chǎn)業(yè)。
本次推介會上，長興縣、安吉縣、吳興區(qū)、德清縣、南潯區(qū)分別推介當?shù)氐牟杪萌诤习l(fā)展之路。
品牌活動持續(xù)升級
彰顯中華茶文化魅力
華巨臣茶博會始終堅持“品牌化、市場化、專業(yè)化、國際化”的發(fā)展理念，力求締造高規(guī)格的專業(yè)茶事活動。為期四天的展會，將舉辦一系列高規(guī)格專業(yè)茶事活動，為進一步促進中華茶文化的傳播，助力茶經(jīng)濟復(fù)蘇貢獻力量。
下午，“疫情之下，尋覓中國茶蛻變之路”中國茶經(jīng)濟論壇在茶文化活動區(qū)舉行。中國日本茶協(xié)會會長王亞雷，上海交通大學(xué)研究員、博士生導(dǎo)師魏新林，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉專家指導(dǎo)組成員姜愛芹，福建品品香茶業(yè)有限公司董事長林振傳，祁門紅茶非遺制作技藝傳承人劉同意，中國茶學(xué)講師精英計劃發(fā)起人戎新宇等行業(yè)專家領(lǐng)袖齊聚，共同探索新趨勢與疫情之下中國茶的蛻變之路，讓行業(yè)變重創(chuàng)為重啟，從傳統(tǒng)到跨越，實現(xiàn)疫情下的轉(zhuǎn)危為機。
未來三天，茗星茶藝師第七屆全國評選大賽長三角分賽區(qū)決賽、湖北鶴峰-中國有機茶第一縣茶葉品牌推介等系列精彩活動將一一上演。
而在組委會特別打造的秋月·曲水流觴美學(xué)空間，展會4天時間精彩不停，品品香白茶品鑒會、小原流花道分享會、海上茗譚-新書簽售會等融入“茶、香、花、藝、琴、棋、書、畫、詩”的茶文化活動一場接著一場，實在是周末品茗賞趣好去處，為上海市民打造“全民飲茶理念、健康社交”平臺，傳遞品茶的生活藝術(shù)。
值得一提的是，本屆展會采取線上線下聯(lián)動模式，通過線上直播平臺同步直播展中活動，不能到現(xiàn)場的茶友可在“華巨臣茶博會”抖音號、“華巨臣茶博會”視頻號線上觀展。
來源于：華巨臣茶博會
