福鼎市種茶的歷史可追溯到傳說中的堯時(shí)，而作為產(chǎn)業(yè)則興盛于明清之際沙埕港的開埠，此后由于時(shí)代的變遷、時(shí)局的變化而起起落落、曲折發(fā)展。如今，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展、政府推動(dòng)和市場(chǎng)需求的大背景下，福鼎茶業(yè)的發(fā)展迎來了前所未有的大好時(shí)機(jī)，展現(xiàn)出了前所未有的良好態(tài)勢(shì)。管中窺豹，可見一斑，欲探尋“中國白茶之鄉(xiāng)”、“中國名茶之鄉(xiāng)”福鼎市百余年來的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展軌跡，我們不妨走進(jìn)其中的一家商號(hào)——
01
脫胎于“詩”
1832年春天，隨著福鼎遍布山岡的“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”披上翠綠的新妝，54歲的老舉人林公滋秀也開始打點(diǎn)行裝準(zhǔn)備離鼎北上。這個(gè)春天對(duì)這位教書先生來說，預(yù)示著一個(gè)人生的大轉(zhuǎn)折，因?yàn)樗麆倓偨拥絹碜跃┏堑耐ㄖ麖母＝ㄆ鹕砀熬┐?，朝廷即將?duì)他委以重任。
36年漫長(zhǎng)的等待，這一天終于來臨。36年前，18歲的林滋秀在省城參加鄉(xiāng)試考中舉人，后曾連續(xù)三次在京參加會(huì)試，均科場(chǎng)失意。后回鄉(xiāng)教書，一邊等待朝廷的分配。但是，這一天卻是來得太遲了些，畢竟，林滋秀已經(jīng)年過半百，在當(dāng)時(shí)已是過了“知天命”的老人了。
京城遙遠(yuǎn)，路途迢迢，帶家眷不可能，林滋秀想到了剛剛20歲出頭的外甥張永德。家住石邦福(原名石崩窟)、世代“墾山種茶為生”的農(nóng)家子弟張永德，《張氏宗譜》記載他“少聰穎，慷慨廣交游”，自小深得林滋秀的疼愛和器重，常常伴隨左右。
于是，在1832年春天的一天，這一老一少，滿懷著喜悅，背起厚厚的行囊，越過閩浙邊界的分水關(guān)，沿著古官道北上。
他們一心向北，但路途中卻作頻繁的滯留，因?yàn)樽鳛楫?dāng)時(shí)閩浙邊界名噪一時(shí)的文學(xué)團(tuán)體蘭社的領(lǐng)軍人物，林滋秀結(jié)交的詩友文人太多了，他沿路探訪，多年未見，不免詩酒唱和一番。
在外甥張永德眼里，舅舅林滋秀是一位滿腹詩書、才華橫溢的讀書人，出于對(duì)舅舅的尊敬和孝順，也考慮舅舅的實(shí)際情況，就決定以書童的身份跟隨左右，服侍年老的舅舅到外地做官。他見舅舅一路上文人雅士結(jié)識(shí)如此之多，心里越發(fā)地佩服，但同時(shí)也為舅舅即將結(jié)束的幾十年的“安貧樂道”而心生感慨：讀書如不做官，難道就得與貧窮結(jié)伴!
他們舟車勞頓終于到了京城，喜訊隨后降臨：承潘芝軒尚書舉薦，林公簽分湖北荊門州知州，擇日到任。
“楚塞三湘接，荊門九派通”，位于湖北省中部的荊門素有“荊楚門戶”之稱，歷來為兵家和商家必爭(zhēng)之地。朝廷一下子委以林公荊門州知州的官職，不可謂不器重。但是造化弄人，54歲的林滋秀中秋之后卻患了膨脹之疾，十月初二不治而亡于京都。
甥舅二人歡歡喜喜結(jié)伴赴京，現(xiàn)在卻是要扶著舅舅的靈柩回鄉(xiāng)，21歲的張永德一下子老了許多，也似乎明白了世間的許多道理。在這風(fēng)蕭蕭兮之異鄉(xiāng)北地遭遇如此不測(cè)，張永德無可奈何之際，只身一人，護(hù)送林公靈柩，一路上以林公“荊門州知州”的身份拜訪州縣長(zhǎng)官，又告以林公生前的舊交詩友，得到了大家的盤纏資助，沿著京杭大運(yùn)河南下的方向，最終到達(dá)了杭州，與北上接應(yīng)的林公長(zhǎng)子大絪等相會(huì)于杭州，最終把林滋秀的棺槨護(hù)送回福鼎安葬。
此后，張永德無意于詩書，“以誠實(shí)忠信為本”(《張氏宗譜·永德公實(shí)錄》)，以部分盤纏資助之資金，依靠福鼎得天獨(dú)厚的茶葉資源，做起了茶葉的營(yíng)生。
02
起伏于“世”
據(jù)考證，“張?jiān)洝钡淖痔?hào)取自1863年，距今已有146年。那一年，張永德已52歲。也許是由于忙于生意，他在不惑之年才有了長(zhǎng)子張正楊，以下先后有正炎、正昆、正峨三子，四個(gè)兒子分別取元、亨、利、丁四房，他的茶行就取長(zhǎng)子的“元房”為號(hào)，故稱“張?jiān)洝薄?/p>
張永德生意的成功，固然因?yàn)槠洹捌缴哉\實(shí)忠信為本”;另外很重要的一點(diǎn)，就是1832年與舅舅林滋秀北上一游，不僅開了眼界，而且認(rèn)識(shí)結(jié)交了大量文壇詩友，為日后的茶煙生意奠定了廣泛的人脈基礎(chǔ)。他充分利用舅舅當(dāng)年的老關(guān)系，吸收了六安瓜片、西湖龍井、洞庭碧螺春等名茶的制法，加以福鼎獨(dú)特而優(yōu)質(zhì)的茶葉原料，制成福鼎“張?jiān)洝奔t茶、綠茶、白茶和花茶。
永德公長(zhǎng)子張正楊“克守先人之遺業(yè)，經(jīng)營(yíng)勤儉”(《張氏宗譜·正楊公傳贊》)，到了長(zhǎng)孫張守龍時(shí)期，生意就做得很大了。除了做茶，他還做煙的生意，《張氏宗譜·忍卿公傳贊》記載：“購閩浙于煙茶，通商各處;肯大廈有三座，千頃承租。”當(dāng)時(shí)桐山有民諺曰：“世上有錢張?jiān)?，采茶捆菸頭一家?！闭f的就是那時(shí)的張家，時(shí)間大概在清末民國初。張氏后人介紹，那時(shí)的“張?jiān)洝泵看蔚礁Ｖ莼蛘邷刂葶y行取回外地匯兌來的生意錢款，選青壯年挑夫上百人，浩浩蕩蕩一支隊(duì)伍，前后還有警察局官兵護(hù)送。他們把福鼎茶葉向北銷到京城，向南推向澳門，并打出國門出口?！皬?jiān)洝钡氖聵I(yè)達(dá)到了第一個(gè)高峰。
“張?jiān)洝卑l(fā)展的第二個(gè)高峰在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，此時(shí)“張?jiān)洝币延小吧蠌堅(jiān)洝焙汀跋聫堅(jiān)洝敝??！吧蠌堅(jiān)洝钡靥幵┏菂^(qū)公所，就是張守龍“肯大廈有三座”之處，此時(shí)由張正楊的第四子張守椿兒子張濟(jì)民經(jīng)營(yíng);“下張?jiān)洝庇置皬垉€記”，由張正楊的第五子張守全嗣子張維周經(jīng)營(yíng)。
抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，百業(yè)凋敝，福鼎茶業(yè)卻得以獨(dú)樹一幟地發(fā)展，源于沙埕港“畸形的繁榮”，1941年珍珠港事件后，沙埕港的商船借掛中立國的旗號(hào)，依然可以大搞海外貿(mào)易;福鼎眾商家掛靠溫州大商號(hào)，做對(duì)外交易，生意反而繁榮。所以，據(jù)查原始檔案，1941年，福鼎茶葉商號(hào)有99個(gè)之多，而“張?jiān)洝本褪瞧渲忻曪@赫的一個(gè)?！跋聫?jiān)洝钡漠?dāng)家人張維周時(shí)任福鼎商會(huì)主席及農(nóng)會(huì)干事長(zhǎng)，為非常時(shí)期福鼎茶葉海外市場(chǎng)的開拓做出了貢獻(xiàn)。
只可惜，1945年日本兵過境福鼎桐山，“上張?jiān)洝北粺?，但?cái)大氣粗的張家老板第二年不但重蓋了“張?jiān)洝保覐纳虾ＹI回當(dāng)時(shí)最先進(jìn)的制茶設(shè)備，重新大規(guī)模投入生產(chǎn)。
解放后，張家老板的全部家產(chǎn)被沒收，房子成為后來的桐城區(qū)公所，“張?jiān)洝弊呦驔]落，消失在歷史的塵埃之中。
03
復(fù)興于“時(shí)”
“張?jiān)洝?的復(fù)興歷史性地賦予在1964年出生的張禮雄身上。張禮雄已是“張?jiān)洝眲?chuàng)始人了永德公之后的第四代。
上世紀(jì)80年代初，張禮雄尊重同為福鼎市國營(yíng)茶廠工人的父母親的意見，選擇了福安農(nóng)校茶業(yè)專業(yè)，畢業(yè)分配到福鼎市茶業(yè)局工作，后因體制改革到茶葉公司工作。1991年，張禮雄牽頭成立“福鼎市名茶新技術(shù)研究所”，研究所由福鼎市科委主管，是一所經(jīng)省科委認(rèn)定的民營(yíng)科技企業(yè)，從事國家級(jí)優(yōu)良品種福鼎大毫茶和福鼎大白茶的茶葉產(chǎn)品開發(fā)研制和民間優(yōu)秀茶葉產(chǎn)品生產(chǎn)工藝的收集和茶葉產(chǎn)品的生產(chǎn)工作。
從事茶葉研究工作7年之后的1998年，張禮雄和幾個(gè)志同道合者，合股成立茶業(yè)公司，他重新啟用了祖上的老字號(hào)“張?jiān)洝?，成立了“張?jiān)洸铇I(yè)有限公司”，并在國家工商總局注冊(cè)了“張?jiān)洝鄙虡?biāo)。
顯然，茶業(yè)科班出身的新一代茶人張禮雄，除了善于繼承和發(fā)揚(yáng)其祖上留下來的“張?jiān)洝敝畟鹘y(tǒng)理念文化之外，更多的是發(fā)揮自己的專業(yè)才能，吸收時(shí)代精神并結(jié)合實(shí)際需要進(jìn)行創(chuàng)新發(fā)展。他立足福鼎太姥山得天獨(dú)厚的自然環(huán)境條件和豐富的茶葉品種資源，生產(chǎn)有機(jī)茶系列、歐盟低農(nóng)殘系列、無公害系列等各種名優(yōu)高香綠茶、茉莉花茶、白茶、白琳工夫紅茶等上百種茶葉品種，銷往北京、天津、東北、山東等十幾個(gè)國內(nèi)大中城市，并有一大部分產(chǎn)品通過各省級(jí)茶業(yè)進(jìn)出口公司遠(yuǎn)銷歐美、和東日本南亞各國。張禮雄亦不放過各種賽事，他的“金絨鳳眼”、“茉莉太姥玉蝴蝶”、“茉莉太姥大毫銀針”等特色品種在各種全國性賽事中獲得殊榮。
為了從源頭上保證“張?jiān)洝逼放撇枞~的質(zhì)量，張禮雄在福鼎貫嶺鎮(zhèn)大章安和秦嶼鎮(zhèn)備灣以“公司+基地+農(nóng)戶”的模式建設(shè)有機(jī)茶基地800多畝，以保護(hù)價(jià)的形式與當(dāng)?shù)?500戶茶農(nóng)簽定有機(jī)茶購銷合同。公司現(xiàn)有受控的無公害茶園基地面積1500多畝、優(yōu)質(zhì)種苗基地100多畝。通過引進(jìn)和推廣有機(jī)茶生產(chǎn)技術(shù)、名優(yōu)茶生產(chǎn)技術(shù)裝備，全面提高茶葉科技和加工水平，改變茶葉由單純追求數(shù)量向追求質(zhì)量、效益轉(zhuǎn)變。
前不久，張禮雄在福鼎市區(qū)茶莊的集中地——山海特產(chǎn)街開了一個(gè)門面，請(qǐng)當(dāng)?shù)刂麜翌}寫了“張?jiān)洝闭信?，他用同樣的招牌在福州開了更大的門面，想以它們?yōu)橹虚g平臺(tái)，一頭聯(lián)系他的茶山和企業(yè)，一頭連接廣闊的市場(chǎng)，以優(yōu)質(zhì)“張?jiān)洝逼放撇枞~為支撐，走出一條百年茶號(hào)“張?jiān)洝钡膹?fù)興之旅。
來源：華茶號(hào)
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金鳳位于雪峰山脈中段的新化縣西陲，紅軍長(zhǎng)征時(shí)紅二方面軍曾在此駐扎，為婁底、懷化、益陽三市交界地，與溆浦、安化兩縣毗鄰。這重重大山中，人煙稀少，出入都得翻山越嶺。
金鳳的土地總面積113平方公里，轄金鳳、大灣、大通、光輝、魏家、坳坪、陽雀、巖山灣、架橋、馬路、筍芽、竹林、鳳凰、堯?yàn)场⒚?、鐵爐、滑板、雪溪、九龍山、大坪、坪油等二十一個(gè)自然村，茶葉等自然資源十分豐富，開發(fā)潛力巨大。金鳳的山林面積占國土總面積的百分之八十五，為茶葉的生長(zhǎng)提供了很好的前提條件。
新化女人似茶，新化紅茶如江南女子般含蓄、柔情，既有新化雪峰山脈的淳厚，又有高山流水的清新，還有一絲梅山蠻勁的繞纏。著名新化籍女作家謝冰瑩在她的《小橋流水人家》曰：“沿著溪岸向東行，還有一座長(zhǎng)石橋，那是通到茶山去的。我曾經(jīng)隨著采茶女上山摘過茶葉，我喜歡欣賞茶樹下面紫色的野花和黃色的野菌。至今一看到茶樹，腦海里立刻會(huì)浮現(xiàn)出當(dāng)時(shí)的情景來?！毙禄礁琛毒床韪琛吩疲骸案呱綆X上有好水，云霧山中有好茶，好井水，泡濃茶，既打口干又好呷，看完風(fēng)景嗚哇嗚耶，我送包茶葉嗚哇給你帶回家?！?/p>
金鳳產(chǎn)茶歷史悠久，唐代就有茶樹生長(zhǎng)和采茶的記載。五代馬殷時(shí)期，金鳳的茶已通商旅，這些民茶由官運(yùn)往唐、襄、郢、復(fù)州、河南等地銷售，列為馬殷換取軍馬和軍費(fèi)的資源。宋神宗熙寧五年，章悙開發(fā)梅山，新化置縣，實(shí)際是掠奪茶葉作為軍需物資，在資江中游設(shè)立博藝場(chǎng)吸納茶葉，供蠻人生活的鹽巴、大米等。金鳳已有貢茶的雛形和一定的茶葉產(chǎn)量，全部集中到邵州，與新化其他地方的茶葉一起完成宋代朝廷規(guī)定繳納的茶品。南宋及元代二百余年間，國家征收茶農(nóng)的茶租，茶商的茶稅奇重，茶葉生產(chǎn)、貿(mào)易衰落，金鳳的茶葉產(chǎn)量卻沒有減少。
明代，全國茶樹的種植、生產(chǎn)，茶葉的貿(mào)易逐漸恢復(fù)。洪武二十四年，朱元璋規(guī)定新化縣進(jìn)貢茶十八斤芽茶，并代替資江上游的邵陽縣、武岡州準(zhǔn)備貢茶。金鳳也是新化進(jìn)貢十八斤芽茶和代辦邵陽縣二十斤、武岡州二十四斤芽茶的產(chǎn)地之一。洪武末年，新化金鳳巖山灣村已經(jīng)有用干發(fā)酵做老紅茶的記載，產(chǎn)量雖然不多，會(huì)做的茶農(nóng)已經(jīng)有一定的人群基礎(chǔ)。明代嘉靖年間編修的《新化縣志》記載，永樂年間，新化知縣肖岐、蔣英教導(dǎo)新化人民種茶、開辟茶園，新化進(jìn)入茶樹人工栽培時(shí)代，金鳳開始栽培茶樹、開辟茶園，進(jìn)行大面積人工種植，茶葉產(chǎn)量大增。當(dāng)時(shí)，新化縣、邵陽縣、武岡州年產(chǎn)茶葉一萬擔(dān)，新化縣是其主力。明世宗嘉靖二十二年，朝廷在新化蘇溪巡檢司建立茶稅官廳一所，額定歲收茶稅銀三千兩，按《明史茶法》隆慶年間規(guī)定實(shí)際每年納稅茶葉達(dá)九千擔(dān)，年產(chǎn)茶量當(dāng)在一萬擔(dān)以上。新化的商茶順資水下運(yùn)至蘇溪關(guān)納稅，再運(yùn)往北方各省銷售;明末農(nóng)民起義峰起，急需補(bǔ)充馬匹，將蘇溪關(guān)納稅的商茶調(diào)往甘肅補(bǔ)官茶不足。茶葉課稅苛刻，新化嘉靖時(shí)期進(jìn)士鄒廷望有《茶稅論》一篇，他認(rèn)為茶稅過重，茶價(jià)低導(dǎo)致商困民不利，得到了當(dāng)時(shí)的官吏重視。
清代道光八年，新化縣蘇溪關(guān)納稅商茶一萬余擔(dān)，全部運(yùn)往西北銷售。咸豐四年(1854)，廣東商人來新化傳播濕發(fā)酵采制紅茶的技法，并經(jīng)陸路、水陸的茶馬古道運(yùn)往廣州、上海，銷到歐美國家。咸豐六年，厘金分局在新化設(shè)分二卡，抽收紅茶厘金。商販將毛茶原料運(yùn)至安化加工成箱，以“安化茶”名義運(yùn)往銷售口岸。光緒年間，新化年產(chǎn)紅茶4600擔(dān)，約四十六萬斤。咸豐十一年，漢口開放為對(duì)外商埠，英、俄等國商人在漢口設(shè)立洋行收購紅茶，新化紅茶多集中于漢口外銷，一部分運(yùn)往廣州、上海、恰克圖等地出口。湘鄉(xiāng)縣沙塘鄉(xiāng)朱紫桂在永豐及湖南各地設(shè)立封君茶莊收茶、加工、裝箱紅茶，安化縣有封君茶莊分號(hào)，新化縣有封君茶莊的收購點(diǎn)，運(yùn)至漢口賣給外商?！肚灏揞愨n》中《朱紫桂業(yè)茶致富》載：“湘鄉(xiāng)朱紫桂，初赤貧，讀書村塾，三月而輟，以樵采營(yíng)生。成童，執(zhí)爨于米肆，甚勤。巨商劉某委之司店事，尤干練。越數(shù)年，以所得薪資紅利自設(shè)一肆，積千余金，遂業(yè)紅茶，歲盈萬金。時(shí)同治丁卯也。紫桂既小康，即以少失學(xué)為憾，而補(bǔ)讀。既而逐歲貿(mào)茶，集資近百萬，湘皋、漢滸，幾無不知有朱紫桂名矣?！卑?871年《英國領(lǐng)事商務(wù)報(bào)告》等稱:“湖南湖北兩省茶葉的種植擴(kuò)張很快，較十年前幾乎增加了百分之五十”，以后還在繼續(xù)擴(kuò)大，面積迅速增加。光緒初年，湖南紅茶出口達(dá)到驚人的高峰，每年九十萬箱以上(271670噸)，其中安化三十五至四十萬箱，新化、武崗紅茶包括在安化茶內(nèi)?！缎禄琛份d，新化最盛時(shí)期產(chǎn)紅茶三萬擔(dān)，王彥調(diào)查的只是新化的主要產(chǎn)茶區(qū)，還有土橋、兩下江、洋溪、筱溪、小南山、張家沖土居、毛易鋪、謝澤山等次要產(chǎn)茶區(qū)四的千余擔(dān)茶葉未計(jì)入其內(nèi)。
1915年，新化寶大隆紅茶在巴拿馬萬國博覽會(huì)獲金獎(jiǎng)。民國十九年(1930)，新化商人曾碩甫組織茶商在楊木州興建有寶泰隆、豐記、寶聚祥、富華、裕慶、光華、富潤(rùn)、寶記等八家茶商號(hào)的聯(lián)營(yíng)茶廠，精制紅茶16300擔(dān)。其中光華即劉光華，為劉家吉蘊(yùn)公的第二十六代子孫，即柳葉眉茶業(yè)董事長(zhǎng)劉國仲的前輩，帶領(lǐng)金鳳人做紅茶。國民政府在西城埠成立茶公所，征收茶稅、管理茶事。民國十七年至三十二年，新化縣茶園面積有三至七萬畝，年產(chǎn)10000—35000擔(dān)。民國二十二年，新化制紅茶23286箱。民國二十三年，新化制紅茶12143箱。民國二十八年至三十年，新化縣二十余鄉(xiāng)中有十七個(gè)鄉(xiāng)種茶和產(chǎn)茶，主要產(chǎn)茶鄉(xiāng)是中和、永安、遵義、鎮(zhèn)梅，年產(chǎn)約12000擔(dān);其次是平山、羅江、鵝塘、古塘等鄉(xiāng)，年產(chǎn)量約9000擔(dān);第三是禮智、太和、四教、鎮(zhèn)資鄉(xiāng)等，年產(chǎn)量約6000擔(dān);第四是安集、大陂、蜈赤、吉黃等鄉(xiāng)，年產(chǎn)約3000擔(dān)，以上共計(jì)30000擔(dān)。金鳳屬于鎮(zhèn)西鄉(xiāng)，當(dāng)時(shí)的產(chǎn)量稍差。從品質(zhì)上看，楊木州、龍珠山、爐觀、洋溪、沙江、土橋(潘橋)等地品質(zhì)較佳。民國三十七年，新化產(chǎn)茶一萬擔(dān)，發(fā)放貸款二十萬元。
1950年，中國茶葉公司在新化建立中國紅茶廠，將精制紅茶出口，后改為湖南省新化茶廠。1951年，發(fā)放貸款和稻谷扶助茶農(nóng)恢復(fù)生產(chǎn)，茶葉生產(chǎn)量增加到21000余擔(dān)，收購量達(dá)到17613擔(dān)。1953年，在縣財(cái)經(jīng)辦領(lǐng)導(dǎo)下由農(nóng)建科、縣糧局、縣供銷社、新化茶廠成立新化縣統(tǒng)購辦公室領(lǐng)導(dǎo)茶葉等特產(chǎn)的發(fā)展與統(tǒng)購統(tǒng)銷。1955年，在縣農(nóng)村工作部的領(lǐng)導(dǎo)下成立茶葉辦公室，領(lǐng)導(dǎo)茶葉生產(chǎn)發(fā)展。1957年，新化縣試制紅碎茶成功。1979年，在新化設(shè)立湖南省爐觀茶葉研究所，主要從事功夫紅茶、紅碎茶生產(chǎn)研究，其紅茶生產(chǎn)工藝獲外貿(mào)部三等獎(jiǎng)。1980年代，新化茶園面積十萬畝，村村有茶場(chǎng)、家家做茶葉，年產(chǎn)功夫紅茶、紅碎茶3000多噸，其紅茶產(chǎn)品先后被湖南省外貿(mào)局、國家外貿(mào)部、商業(yè)部評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，享譽(yù)全國。新化縣紅茶產(chǎn)品出口到英國、新西蘭、美國、埃及、俄羅斯及東歐國家和地區(qū)，出口創(chuàng)匯占全縣34.6%。1989年，新化縣精制紅茶2737噸，產(chǎn)值1539萬元。金鳳的紅茶產(chǎn)量非常多，并有金鳳紅碎茶廠，各個(gè)村落所在區(qū)域都有茶園分布，生產(chǎn)和銷售茶葉成為了金鳳人民的主要收入來源之一。曾堯?yàn)炒瀣F(xiàn)金鳳村的戴哲瓊老人曾帶領(lǐng)三個(gè)村民小組做茶，年產(chǎn)二十多擔(dān);曾巖山灣村現(xiàn)竹林村的李為善老人一戶年產(chǎn)三十擔(dān)紅茶，全村年產(chǎn)三十擔(dān)的茶農(nóng)達(dá)三十余戶。金鳳歷年是縣內(nèi)的產(chǎn)茶、制茶重鎮(zhèn)。
新化茶葉品種甚豐，主要是中小葉型群體種，占全縣茶園面積的百分之九十以上。野生型野生茶多為小喬木，樹姿高挺，荒野幾十年的茶樹高達(dá)三米以上。新化從明代開始茶葉的栽培，大葉型有筍芽巖茶、槎溪大葉、關(guān)王大葉、先進(jìn)大葉;中葉型有荊竹群體、先進(jìn)群體、留山嶺群體、奉家群體等;小葉型主要有安化群體和地方品種。新化境內(nèi)現(xiàn)存的野生種茶種主要分布在大熊山、金鳳、貓面山等地，其中大葉種有大熊山大葉、貓面山大葉、竹林大葉，中葉種有大熊山中葉。金鳳屬于竹林大葉，相當(dāng)于栽培茶的中小葉種，茶芽經(jīng)過太陽日曬后，多為紫色芽莖和葉片，即我們俗說的紫鵑。栽培型野生茶以灌木或小喬木居多，樹枝多開展或半開展，樹高一點(diǎn)五至三米，因?yàn)橛腥斯す芾?，茶葉產(chǎn)生變異較少，在同一茶區(qū)中，約有二三種變異茶種。嫩葉多銀毫，葉緣細(xì)銳齒，半展未開支三級(jí)芽三至五厘米，成葉長(zhǎng)可達(dá)六至十五厘米，葉身較喬木薄，毛茶顏色多呈深綠或黃綠色。主副葉脈明顯。茶性較野生型強(qiáng)烈而品質(zhì)相當(dāng)，香氣較揚(yáng)，口感較野生型茶略薄而剛烈。坊間所認(rèn)為的栽培型野生茶，多為民國初年以后或是建國后種植而野化的茶園茶，即常說的野化茶。
金鳳群山環(huán)繞，山嵐起伏，崇山峻嶺，谷幽林深，溪河廣布，常見潺潺流水的溪澗和山山油綠的竹林。多層疊加造就獨(dú)特的山地氣候，常年草蔥樹郁，四季鳥語花香。承蒙天地的恩寵與厚愛，翠藍(lán)的樹葉更加蒼勁挺拔，生機(jī)無限的千年古松與星羅棋布、盎然勃發(fā)的竹林交相輝映。異質(zhì)性強(qiáng)、兼容多元、豐富多彩的峰巒有棱，蔓披綠紗，隨風(fēng)飄舞，如幻如夢(mèng);水似有靈，婉轉(zhuǎn)縈回，清波碧浪，柔情依依。村莊錯(cuò)落有致地點(diǎn)綴在翠綠之中，群山擁翠，浪影松濤，山美水美，更讓人目不暇接而流連忘返。
時(shí)值初春，陰晴雨霧，櫻花芳華，櫻枝動(dòng)艷，藻灼輝芳，緗葉花蕾，紅花已發(fā)。漫山櫻花，絢如云霞，極盡熱烈，堯?yàn)成骄埃拿纣惥?，美景驚艷，爭(zhēng)斗不休，紅白交映，懸于枝頭，微風(fēng)搖曳，布滿浪漫，花瓣揚(yáng)起，亭亭玉立，自在悠閑，不爭(zhēng)不搶，身姿綽約。一櫻凋零，鋪滿路徑，賞心悅目，宛如仙境。櫻花樹下，春光十里，遇此實(shí)境，一見傾心，念念難忘。
攜帶愜意的心情走在茶叢中，看正在積聚力量的茶芽與花海相得益彰，那陣陣春風(fēng)拂過，飛花如雪，白櫻勝霜，粉櫻如霞，紛紛揚(yáng)揚(yáng)地落到身上。滿眼茶芽初綻放，開始動(dòng)人，雖有寒凍，結(jié)局可愛，心馳神往，亦能感受到茶湯在口腔里舞動(dòng)的美好青春，追溯著茶芽的行跡。
采茶人的到來，打破了山的寂寥。她行至山巔，山靈來迎，云山霧海，仙人之境。茶樹錯(cuò)落散生于次生林中，采茶人要尋覓、挑選、采摘、投簍。林下茶芽正壯，茶人歡喜采摘。邊走邊采，竹簍漸沉，滿簍的綠意綻開了唇角的淺笑。
金鳳保存了很多老茶樹和茶文化，他們視茶為生活的享受、養(yǎng)生的良藥、友誼的紐帶、文明的象征，彰顯著人民享受自然的智慧與才能。金鳳作家山珍的《梅山茶韻》云：“正月采茶是新年，背起糞肥進(jìn)茶園。雪花卷得北風(fēng)起，吹落眼淚滴腮邊。二月采茶茶發(fā)芽，早進(jìn)茶園摘細(xì)茶。只望今年茶價(jià)好，鹽不欠賬米不賒。在春風(fēng)的引誘下，茶樹們將溫情嫩綠成一劍劍細(xì)芽，羞答答地躲在每一片老葉的腳邊，盡情吸吮著陽光和雨露。三月采茶是清明，摘罷茶來繡手巾。右邊繡起采茶女，左邊繡起作田人。陽光開始為茶樹補(bǔ)鈣，硬挺挺的茶芽在茶樹上靚麗著自己的青春和風(fēng)采。妹妹在茶園里穿來穿去，閃電般的身子把過往的清風(fēng)撞得踉踉蹌蹌，又將鳥雀的歌聲攪得七零八碎?！毙禄礁琛恫刹韪琛罚骸罢虏刹枋切履?，剝出茶種點(diǎn)茶園，點(diǎn)完茶畬十二畝，梳妝打扮去拜年，二月采茶茶發(fā)芽，織個(gè)背簍采春茶，左手織對(duì)陽雀叫，右手織雙蝶采花。三月采茶是清明，姐妹雙雙繡圍裙。兩邊繡起茶花朵，中間繡起采茶人。四月采茶正當(dāng)最，又采茶來又插秧，采得茶來秧又老，插得田來茶又貴。五月采茶是端陽，茶蔸腳下惡蛇盤。紙剪大錢祭土地，吩咐惡蛇斟地方。六月采茶熱難當(dāng)，楊梅樹下好乘涼，芭蕉葉子當(dāng)蒲扇，口吃楊梅甜又酸?！?/p>
民國三十八年，劉助培之子道實(shí)出生在新化鎮(zhèn)西鄉(xiāng)的堯?yàn)?，即現(xiàn)在的金鳳鄉(xiāng)金鳳村堯?yàn)彻珗@，也是柳葉眉系列紅茶的茶園中心基地。那年湖南解放，父母又給他取名國仲，意思是國家重生，即有新中國的意思。那年，戴家生了一個(gè)女兒，取名玉玲，后改為玉林。
劉家自劉國仲的祖父劉華球于清代咸豐八年就出生在堯?yàn)?。劉姓始祖源明公為堯帝第九子，?jīng)過歷史的洗禮，擴(kuò)展到全國各地。劉華球的祖先一百三十祖吉蘊(yùn)公隨父文斌公于宋神宗元豐八年由江西遷徙到新化坪底，稱為坪底劉氏。后來有一支遷徙到金鳳山，把自己的住地稱為堯?yàn)常馑际菆蚓抛觿⑹献訉O生活的一塊地方。發(fā)展到劉華球時(shí)，已經(jīng)是坪底劉氏第三十代。
堯?yàn)匙詣⑷A球記事起就是茶園，劉家茶園分為四片，大約六十余畝;周邊還有魏定元家有二十畝茶園。自從粵商在湘鄉(xiāng)、安化、新化傳授濕發(fā)酵紅茶即英式紅茶的制作方法，劉家就從事紅茶的制作。到光緒二十五年左右，漢口成為通商口岸，收購紅茶的商人就來到漢口。新化人用毛板船從水上運(yùn)輸茶葉，在毛板船底層放木材和竹子，在最上層放茶葉。開始主要用蔑籮和布叉袋盛裝，遇到下雨和毛板船下灘破碎落水，茶葉就會(huì)打濕浸水。長(zhǎng)期隨父親跟船去漢口的劉助培發(fā)現(xiàn)這個(gè)問題，他一直在想辦法，最后是就地取材，用農(nóng)村殺豬后遺棄的豬尿泡為材料，去油、吹開、干燥等工序，等茶葉制好干燥后用土紙包裹起來，再套上吹開的豬尿泡，扎住豬尿泡的口子就不會(huì)淋濕和泡水了。就這一小小的防務(wù)措施在漢口的收茶界激起巨大波瀾，只要是華球公的紅茶，就會(huì)有固定的幾家商號(hào)搶著收購。金鳳當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)也紛紛把自己的茶葉整理央求華球公運(yùn)到漢口去出售。華球公用砸火機(jī)的方式標(biāo)注木材以及各家的茶葉袋，方便出售和結(jié)算。
劉國仲五六歲的時(shí)候，已經(jīng)非常勤快了，可以幫著爸爸媽媽做些家務(wù)。有年谷雨時(shí)節(jié)，父母忙于上山采茶，劉國仲與同伴們玩耍，在山上采了一些蘑菇，帶回家清洗干凈就做成菜，等父母回來吃。父母非常高興，當(dāng)看到端上來的是毒蘑菇，父親非常生氣，認(rèn)真的教育他區(qū)分可食用蘑菇和毒蘑菇，并告訴他“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的故事，告訴他茶可以解百毒、可以救命，劉國仲聽得非常認(rèn)真，開始對(duì)茶事極有興趣。
六歲，劉國仲讀私塾，先生叫劉神組，高度近視。最先教他們習(xí)蒙學(xué)《三字經(jīng)》和《買賣交易》，半年后開筆，劉國仲寫了第一篇作文，只有三十二個(gè)字，其中就有“茶，采茶，采好茶?！毕壬x了非常高興，特意批了紅圈，把他的作文給其父劉助培看，劉助培半開玩笑的說：“我還擔(dān)心他以后只能去殺豬做個(gè)屠戶，這樣對(duì)茶感興趣，以后可能是做茶的農(nóng)民。”一年半私塾后，劉國仲就進(jìn)入洋學(xué)堂，讀完初中，進(jìn)入生產(chǎn)隊(duì)。他父親去世，劉國仲還只有七十七斤半，挖土勞動(dòng)手無縛雞之力，他會(huì)寫些材料，算數(shù)也快，生產(chǎn)隊(duì)就安排他記工分，采茶時(shí)節(jié)做茶。生產(chǎn)隊(duì)給劉國仲計(jì)一百個(gè)工，白天還可以繼續(xù)去學(xué)校讀書學(xué)習(xí)。劉國仲就繼續(xù)讀高中，與他玩得特別好的劉新邀是金鳳茶站站長(zhǎng)劉化行的侄孫子，劉化行非常喜歡劉國仲的文化好，也喜歡他來家里玩。劉化行把收購來的金鳳茶分為三等，一等最高價(jià)，二等三等價(jià)格依次降低。劉國仲那年十七歲，常得到劉化行特許，允許他上樓參觀茶倉，他常與這位劉爺爺交流茶葉栽培、種植、采摘、制作的技術(shù)，劉化行見劉國仲好學(xué)，就把他收購茶葉的訣竅和茶葉等級(jí)劃分的標(biāo)準(zhǔn)告訴他，還讓他參與茶葉收購的實(shí)踐工作，并且邀請(qǐng)他幫忙精選茶葉。劉國仲他們堯?yàn)成a(chǎn)隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng)見他與劉化行的關(guān)系很特別，邀請(qǐng)他到生產(chǎn)隊(duì)指導(dǎo)茶葉篩選，并在劉化行收購時(shí)賣個(gè)好價(jià)錢。
戴玉林的母親一年采三次茶做三次茶，清明一次，谷雨一次，谷雨后一次，年年如此。清明茶全部賣掉，收茶人不需泡湯必出高價(jià);谷雨茶照賣，留一點(diǎn)點(diǎn)敬地王菩薩;她只喝谷雨后茶，而且只喝陳茶。這第三次的谷雨后茶茶形粗梗大葉，做出來的看相不好。這株茶清明時(shí)期采制為頭道茶，谷雨時(shí)期采制的為二道茶，谷雨后采制的為三道茶。金鳳農(nóng)人有俗語云：一道苦，二道澀，三道四道實(shí)有味。谷雨后茶常放置在第三層的閣樓的糧倉里，保存兩年或者三年，喝前用溫水沖洗陳倉味，再焙至干。把有提梁的粗陶茶壺洗干凈，不留滑膩、茶渣，沖燙后投入焙好的茶葉，燒水的大鐵鍋常年不能沾油腥，水燒至二沸倒入陶壺。一壺可以管自家人兼過往路人一天的量，杯具就是一只大瓷碗，也叫大碗茶，夏天喝清涼甜潤(rùn)解渴，冬天喝不冷不熱，體感自然，咕咚兩碗不脹肚，喝完暖暖生津，腋下清風(fēng)。
劉國仲妻弟即戴玉林的親弟弟戴前寬曾是金鳳紅碎茶廠廠長(zhǎng)，任期是1987—1989年。戴前寬對(duì)茶特別珍愛，制茶時(shí)節(jié)，常通宵在加工廠，為了防偷盜，長(zhǎng)居工廠，幾乎不歸家。在制茶技術(shù)上獨(dú)樹一幟，在他主導(dǎo)下生產(chǎn)的紅碎茶顆粒勻齊，色澤油量烏黑，滋濃味強(qiáng)，湯色紅艷，為高檔二號(hào)紅碎茶。湖南省內(nèi)，現(xiàn)居長(zhǎng)沙的很多老茶人猶記當(dāng)時(shí)金鳳紅茶的優(yōu)良品質(zhì)，做出口茶拼配時(shí)，金鳳紅茶是上等拼配料。這之前的金鳳紅碎茶廠廠長(zhǎng)戴光榮，任期是1984—1986年，也是金鳳卓越的制茶人。改革開放以來，金鳳生產(chǎn)的茶葉由于品牌開發(fā)和知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)等方面沒有與時(shí)俱進(jìn)。金鳳紅碎茶廠在20世紀(jì)90年代末破產(chǎn)，金鳳的茶葉產(chǎn)業(yè)陷入了低谷。
劉家和戴家在此后的每年，還在清明、谷雨時(shí)做茶，他們從采摘到制茶都是精益求精，做自己的手工茶。受條件限制，產(chǎn)量不多，一般為自飲和饋贈(zèng)親朋好友的禮品，更多的是為每年來看望劉國仲和戴玉林老師的學(xué)生備禮，學(xué)生對(duì)他們做的茶情有獨(dú)鐘，有些同學(xué)不能親自去劉家，特別叮囑同學(xué)去劉家?guī)Р枞~。很多學(xué)生建言：這么好的茶，應(yīng)該流傳更廣，讓更多有緣人來分享。劉國仲就順道而為，想自己的茶產(chǎn)量不多，沒有經(jīng)營(yíng)壓力，對(duì)自己的茶品質(zhì)量有信心，嘗試著開展運(yùn)營(yíng)。想通過平時(shí)的交往結(jié)識(shí)有緣人幫襯其傳播、營(yíng)銷。
2012年，從小善于品茶和制茶的劉國仲看到家鄉(xiāng)的茶葉產(chǎn)業(yè)落后于人，心里很不是滋味，決心急起直追，實(shí)現(xiàn)后發(fā)趕超。他發(fā)動(dòng)親朋好友籌資近1000萬元，組建新化縣國仲茶業(yè)有限公司，在堯?yàn)炒搴０?000米的地段復(fù)墾和撂荒三十多年的茶園基地，完成水、電、路、辦公場(chǎng)所等基礎(chǔ)建設(shè)和茶園墾復(fù)，向百歲老人戴哲瓊老先生和茶葉專業(yè)戶李為善老人學(xué)習(xí)制茶方法和技巧，秉承他們獨(dú)特的制茶工藝，研制開發(fā)出“柳葉眉”高山野紅系列產(chǎn)品，完成了工商登記和產(chǎn)品“柳葉眉”商標(biāo)注冊(cè)，并向湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局申請(qǐng)辦理生產(chǎn)許可證。想重振二十世紀(jì)八九十年代紅茶偉業(yè)，振興新化鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶企，帶動(dòng)金鳳廣大農(nóng)戶脫貧致富。
2014年，劉國仲把堯?yàn)尺@片老茶園確定為新化縣國仲茶業(yè)有限公司的核心產(chǎn)地，定名為柳葉眉中心基地，另名為堯?yàn)彻珗@。主要生產(chǎn)柳葉眉系列紅茶。并兼顧采摘七星伴月山、筆架山、九龍山、鳳凰界、瓜祿山等地的撂荒茶。這些茶園的海拔均超過一千米，冰凍期超過一百天，茶樹病蟲害少，芽葉嫩厚。2014年三月，新化縣國仲茶業(yè)有限公司和湖南中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院對(duì)口成立了柳葉眉高山野生態(tài)紅茶技術(shù)交流中心，為保障柳葉眉“原生態(tài)、最自然”的品質(zhì)，制定了茶葉種植加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，適時(shí)監(jiān)測(cè)中心基地光溫水肥的變化，對(duì)茶園施行原始看護(hù)，科學(xué)檢測(cè)。實(shí)驗(yàn)分析，柳葉眉紅茶茶多酚、氨基酸、黃酮類等內(nèi)含物顯著高于市場(chǎng)紅茶類;農(nóng)殘為零，達(dá)到歐盟衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。五月，新化縣國仲茶業(yè)有限公司獲得經(jīng)湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證。成立了金鳳鄉(xiāng)有機(jī)茶種植專業(yè)合作社，發(fā)展金鳳鄉(xiāng)四十二個(gè)茶葉種植大戶為社員。
新化縣國仲茶業(yè)有限公司注重茶樹的種植和栽培，2014年對(duì)堯?yàn)尺@片老茶園進(jìn)行去雜木后臺(tái)刈處理，讓其煥發(fā)新的生命力。茶園四周全是山，常年云霧繚繞，山高林密中，茶葉加快了蒸騰，形成芳香油。光照射時(shí)間短，空氣濕度大，茶樹生長(zhǎng)緩慢，茶葉長(zhǎng)得葉肉厚實(shí)又很柔軟，增加果膠質(zhì)的含量。高山爛石堆中的土壤土層深厚通氣性好，酸堿度適宜，樹林落葉為茶樹提供優(yōu)良天然肥料，增加茶葉的天然養(yǎng)分。茶園錯(cuò)落在竹林之中、花樹之間、溪澗之傍，茶樹物競(jìng)天擇，絕無人工呵護(hù)。竹影婆娑、櫻花爭(zhēng)相競(jìng)放，山、水、茶、花、竹和人構(gòu)成的一個(gè)完整的生命共同體。遇上晴天，站在茶園高處，聽山泉淙淙，觀云浪濤濤，聞茶香陣陣，看仙霧裊裊，在這鶯啼茶濤的翠綠環(huán)境中遠(yuǎn)離喧囂，心情靜好，人生的美好莫過于此。
柳葉眉的制作工藝師傅為世代祖?zhèn)?，廣初公第十七代，光華公第二十六代，劉國仲第三十二代。在科技飛速發(fā)展的時(shí)代下，堅(jiān)持獨(dú)特技藝創(chuàng)新，秉承傳統(tǒng)又講究茶道自然。柳葉眉紅茶的鮮葉全部實(shí)行手工采摘，集中在每年四月一日至六月一日期間采制，不同海拔高度和樹篼生長(zhǎng)分布嚴(yán)格分門別類。湖南《金鷹報(bào)》有公書的《慕上柳葉眉》云，老尖(劉國仲綽號(hào))對(duì)采茶確是很講究，下雨天不采茶,多云間睛也不采茶，往往在清晨冒著露水時(shí)開始采摘，這時(shí)茶葉好象薇蕨開始抽發(fā)的嫩芽一樣柔嫩。在仙霧裊裊中，這樣的采茶很是詩意。我想，老尖一定是讀過陸羽先生的《茶經(jīng)》，采茶方法就如“若薇蕨始抽抽，凌露采焉，茶之芽者,發(fā)于叢薄之上”的再現(xiàn)。由采茶師根據(jù)歷代貢茶的原型純手工采摘，挑揀出雜草和腐葉。采摘來的鮮葉要經(jīng)過精挑細(xì)選之后才實(shí)施萎凋。秉承獨(dú)特的制茶工藝，制成工藝中分、篩、剔、火、曬等各道工序均不著地，不含沙土粉塵，緊、撩、焙、曬、裝等過程不添加任何物質(zhì)，力求天人合一的純手工工藝，摒棄香精香料成分，確保其香天然、其味自然。一直到開杯品茗，均講究天然自然無污染。
柳葉眉的條索緊結(jié)勻稱，色澤烏黑潤(rùn)澤，氣質(zhì)高貴優(yōu)雅。還來不及開泡，隱隱的茶香如鄉(xiāng)野的春風(fēng)撲面而來，挑逗著茶客的嗅覺，仿佛聞到了山野的氣息。小壺沖泡，湯色橙黃明亮，葉片紅黃相間，能真正品嘗到活、甘、清、香，茶香中夾雜幽幽花香。茶底如蓮心，肥壯油潤(rùn)。入口清雅，無苦無澀，爽滑潤(rùn)喉，回味很是清新，我仿佛喝到了山泉的叮咚，野櫻的花香,蘭草的悠然。蓋碗沖泡，湯紅亮艷麗，滋味醇和，香氣清雅馥郁，鮮爽醇厚，有得天獨(dú)厚的自然稟賦。
柳葉眉旗下有金豪、金灣、金旗等紅茶系列。
金豪為柳葉眉的仙姿玉色，清明前采摘，選取一芽一葉，半機(jī)械化打造，貢茶工藝，條形緊秀，金色毛茸密布，茶香中夾雜幽幽花香，湯色明黃清澈，分杯時(shí)淡淡金暈繚繞，入口清雅，無苦無澀，爽滑潤(rùn)喉，回味清新，茶底如蓮心，肥壯油潤(rùn)，葉底舒展呈古銅色，芽尖俊秀靚麗，像與輕風(fēng)嬉戲，當(dāng)觸碰到她卻又悄然溜走，失落時(shí)又輕撫你肩，茶葉黃黑相間，條索緊致，白毫密被，茶香、果香伴著甜香，香濃宜人，茶湯瀅瀅泛光，入口甜潤(rùn)絲滑，回味空靈，茶底修長(zhǎng)如柳葉，猶如漫步春風(fēng)沉醉的夜晚，對(duì)影成雙，甜雅花香，一切恰好。
金灣為柳葉眉的名嬡美姝，谷雨時(shí)采摘，選取持嫩性好的長(zhǎng)梗，帶一芽三、四葉，半機(jī)械化打造，貢茶工藝，貌似彎月，湯色橙紅靚麗，恰似一灣粼粼金光，茶底紅潤(rùn)豐碩，醇厚甘滑，回味延綿。
金旗為柳葉眉的俠士風(fēng)流，谷雨前采摘，選取一芽二、三葉，條索粗壯，茶湯橙紅透徹，其香清清，其味百千。
金湖為柳葉眉的國色天香，清明后谷雨前采摘，選取一芽二、三葉，半機(jī)械化打造，貢茶工藝，烘焙獨(dú)特，有焦香氣息和家鄉(xiāng)情懷，其香氣如湖水般深幽沉厚而得名，茶湯橙黃透亮，焦香馥郁綿長(zhǎng)，口感濃烈飽滿，回味悠揚(yáng)，久泡味不絕，茶底頎長(zhǎng)健美，好似獨(dú)坐湖邊，看一片樹葉飄零，泛起圈圈漣漪。
金源為柳葉眉的黑壯奔放，谷雨后采摘，選取一芽三、四葉，茶香優(yōu)雅芬芳，湯色橙紅明亮，入口甘甜爽滑，回味清涼，茶底肥厚壯實(shí)，恰如夏日午后泛舟，尋一隅蔭涼。
銀湖為柳葉眉的秋水伊人，谷雨時(shí)采摘，選取一芽二、三葉，經(jīng)野生金銀花花蕾窨制而成。茶香攜著花香，清新淡雅，茶湯黃綠剔透，甘爽舒暢。
2014年11月17日至24日，中國中部(湖南)國際農(nóng)博會(huì)在長(zhǎng)沙紅星國際會(huì)展中心舉行。新化縣國仲茶業(yè)有限公司的“柳葉眉”紅茶摘得本屆農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)產(chǎn)品的榮譽(yù)稱號(hào)。梅山四維居士《題國仲兄創(chuàng)制之茗茶——柳葉眉》有云：“出自天然遠(yuǎn)俗塵，雪峰山脈扎云根。形涵瓊玉三分質(zhì)，神蘊(yùn)芝蘭一縷魂。素雅常招仙客賞，清純倍受士人尊。七杯飲罷風(fēng)生腋，名韁利鎖安足論?！薄段鹘隆て穭傩指呱揭凹t》：“匯聚山川靈秀，凝成天地精華。雪峰云霧毓奇葩，陸羽聞之返駕。雀舌養(yǎng)顏稱最，金豪益壽尤佳。清風(fēng)明月品新芽，隱隱風(fēng)生腋下。”
2015年5月，新化縣國仲茶業(yè)有限公司成立“柳葉眉”獎(jiǎng)學(xué)金。每年，劉國仲和戴玉林都要在金鳳鄉(xiāng)中心學(xué)校為品學(xué)兼優(yōu)的學(xué)子頒發(fā)“柳葉眉”獎(jiǎng)學(xué)金和榮譽(yù)證書。
2017年5月，新化縣國仲茶業(yè)有限公司成為湖南省農(nóng)業(yè)委員會(huì)“2017年湖南省農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)價(jià)值提升行動(dòng)試點(diǎn)單位”。提出深耕細(xì)作茶主題，以柳葉眉中心基地為載體，融合地理和歷史人文，創(chuàng)新發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，提高本土居民生活文化水平為己任，致力將堯?yàn)郴卮蛟斐筛挥袧庥舨栉幕徒瘌P特色旅游的堯?yàn)彻珗@。并追求“天地人心”為和諧，天即天然之成，自然之作，純天然有機(jī)自然之品;地即源自高山之巔的野生產(chǎn)地，絕無污染的純粹生境;人即秉承貢茶工藝，秉承好善為茶，獨(dú)創(chuàng)于一律之外的茶品之人;心即寧缺毋濫的苛嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)，精益求純的手造之美，用心做茶，慈心為茶。
柳葉眉從金鳳飛出去，來到北京、上海、南京、廣州、長(zhǎng)沙等國內(nèi)一線城市，廣受愛茶人的歡迎，并給遠(yuǎn)在美國、德國的游子捎去家鄉(xiāng)的味道。
劉國仲開始培養(yǎng)第三代茶人，教育他們采茶、制茶，說制茶要從娃娃抓起。并在茶馬古道上的老茶亭處建了一棟住房，即現(xiàn)在居住地，成了劉國仲的藏茗閣。劉國仲還是喜歡守在他的堯?yàn)忱喜鑸@，建一竹樓，泡一壺茶，看疊嶂層峰、看云開霧散。也許，他在守望一葉茶，也許，他在等待一個(gè)人。
【摘自2019年12月《吃茶去》雜志(總第72期);作者：巴陵(湖南長(zhǎng)沙)，系中國作家協(xié)會(huì)會(huì)員、中國散文學(xué)會(huì)會(huì)員、中國科普作家協(xié)會(huì)會(huì)員。著有茶文化隨筆集《尋茶問道》《尋茶筆記》《黑茶軍團(tuán)的崛起(湖南黑茶、廣西六堡茶、云南普洱茶、湖北洞茶、福建武夷山茶五卷)》《新化之茶》《婁底全茶書》《中國普洱茶品鑒報(bào)告》《中國紅茶品鑒報(bào)告》等】
2018中國茶業(yè)品牌影響力全國十強(qiáng)縣（市）
在11月15日開幕的2018第十四屆中國經(jīng)濟(jì)茶業(yè)年會(huì)上，新昌進(jìn)入中國茶業(yè)百強(qiáng)縣，并獲得中國茶業(yè)品牌影響力全國十強(qiáng)之首的榮譽(yù)，在此之前新昌已連續(xù)八年被評(píng)為“全國十大重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”，先后獲得“中國名茶之鄉(xiāng)”、“全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化示范縣”、“全國茶葉科技創(chuàng)新示范縣”、“全國茶業(yè)十大轉(zhuǎn)型升級(jí)示范縣”、“全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”、“中國十大最美茶鄉(xiāng)”等稱號(hào)，此次榮譽(yù)是對(duì)新昌茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的又一肯定，對(duì)新昌縣在中國茶界舉足輕重的地位的又一證明。“新昌模式”是中國茶業(yè)可持續(xù)發(fā)展的典范。
回顧新昌茶產(chǎn)業(yè)從已過去并已完成的“十二五”規(guī)劃到如今“十三五”規(guī)劃，“大佛龍井”品牌價(jià)值從2009年的17.34億元上升到2018年的38.23億元，排名全國第五，不可不謂“士不可不弘毅，任重而道遠(yuǎn)”，但看所有偉大的事業(yè)均非朝夕之功，新昌亦是如此。
茶葉是新昌農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，也是新昌縣農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效富民產(chǎn)業(yè)，建設(shè)生態(tài)文明、促進(jìn)人與自然和諧發(fā)展的綠色產(chǎn)業(yè)。“十二五”期間，新昌茶業(yè)在縣委、縣政府高度重視下取得了顯著成就，“十三五”規(guī)劃實(shí)行至今取得的成就為新昌打造可持續(xù)發(fā)展的茶產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)新昌縣茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效，引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)健康平穩(wěn)發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
新昌茶業(yè)新格局
三產(chǎn)融合新特色 產(chǎn)業(yè)綜合效益提升
東茗鄉(xiāng)已成功舉辦了兩屆中國新昌茶鄉(xiāng)休閑游暨靈秀東茗茶韻風(fēng)情節(jié)，小將鎮(zhèn)舉辦了花海氧吧茶鄉(xiāng)行茶文化節(jié)。東茗鄉(xiāng)下巖貝村已成為我縣茶觀光、茶休閑主要目的地，已接待各地游客近10萬人次。大明有機(jī)茶業(yè)發(fā)展有限公司和雪溪茶業(yè)有限公司2家企業(yè)被認(rèn)定為紹興市首批“紹興市美麗茶園”。以茶興旅，以旅促茶，加快構(gòu)建旅游業(yè)和茶產(chǎn)業(yè)、茶生態(tài)、茶經(jīng)濟(jì)、茶文化的有機(jī)融合，放大產(chǎn)業(yè)綜合效益。
多茶類發(fā)展 產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴(kuò)大
在保持大佛龍井茶平穩(wěn)發(fā)展的基礎(chǔ)上，天姥紅茶生產(chǎn)規(guī)模得到進(jìn)一步擴(kuò)大，生產(chǎn)企業(yè)由12家增加到14家，2017年產(chǎn)量產(chǎn)值達(dá)到65噸和3550萬元，同比分別增長(zhǎng)工12%和14.5%。同時(shí)整合了卷曲型綠茶品牌，推出了“天姥云霧”公用品牌，生產(chǎn)企業(yè)由8家增加到12家，2017年產(chǎn)量產(chǎn)值分別達(dá)到25噸和1750萬元。
“茶+金融”有新起色。
繼大佛龍井在華東林交所掛牌上市后，2017年1月16日雪日紅茶葉專業(yè)合作社生產(chǎn)的“雪日紅”正式在鄭州文化藝術(shù)品交易所掛牌上市，上市價(jià)從2元多上市到4元多，銷勢(shì)迎來開門紅。3月30日華東林業(yè)產(chǎn)權(quán)交易所新昌營(yíng)業(yè)部正式開業(yè),大佛龍井網(wǎng)上交易量達(dá)到717.7億元,實(shí)物交割數(shù)量35220斤,金額898.11萬元。
茶葉名片有新亮點(diǎn)。
中國茶市榮獲“浙江省智慧市場(chǎng)”、“浙江省重點(diǎn)市場(chǎng)”獎(jiǎng)牌。“大佛龍井”連續(xù)第九年入選中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值十強(qiáng)，品牌價(jià)值產(chǎn)品從2017年的34.94億元上升至2018年的38.23億元。在2017浙江農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展大會(huì)上，“大佛龍井”被評(píng)為浙江農(nóng)業(yè)百強(qiáng)知名品牌。“大佛龍井”入選中國茶葉博物館名茶樣庫，并進(jìn)入茶萃廳巡回展覽茶樣名單。2017年新昌縣被評(píng)為“中國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”、“全國茶鄉(xiāng)旅游特色區(qū)”、“中國農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)學(xué)府獎(jiǎng)--政府貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。
今年是全面貫徹黨的十九大精神的開局之年，是改革開放40周年，也是決勝全面建成小康社會(huì)、實(shí)施“十三五”規(guī)劃承上啟下的關(guān)鍵一年。一直以來，新昌縣圍繞建設(shè)茶葉產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣目標(biāo)，以“科技”、“創(chuàng)新”、“升級(jí)”為重點(diǎn)，夯實(shí)與優(yōu)化產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，以產(chǎn)業(yè)政策及項(xiàng)目實(shí)施為抓手，加快科技推廣與園區(qū)建設(shè)，致力把新昌茶業(yè)推向更高平臺(tái)。
堅(jiān)持打造綠色、生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)
新昌已形成包括茶苗繁育、茶樹種植、茶葉加工、茶機(jī)制造、包裝印刷、茶保鮮、茶市場(chǎng)、茶文化、茶旅游的完整的茶產(chǎn)業(yè)鏈，2015年新昌茶業(yè)被浙江省農(nóng)業(yè)廳認(rèn)定為全省示范性農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈；全縣茶園面積穩(wěn)定在12萬畝左右，2017年茶葉總產(chǎn)量4814噸，生產(chǎn)茶園面積從2010年的9.8萬畝增加到2018年的12.5萬畝，無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證面積9.5萬畝，綠色食品認(rèn)證面積0.25萬畝，有機(jī)茶認(rèn)證基地0.18萬畝；茶葉總產(chǎn)值從2010年的5.4億元上升到8.7億元；其中大佛龍井4347噸，產(chǎn)值8.1億元。
堅(jiān)持科技興茶、鼓勵(lì)自主創(chuàng)新，新昌為茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供科技支撐
新昌縣政府先后與中茶院、中茶所、浙大茶學(xué)系等科研院所保持緊密合作，實(shí)施了《現(xiàn)代茶園綠色防控技術(shù)應(yīng)用與示范》等一批成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目，建設(shè)一批以機(jī)采、機(jī)制、生物防治等生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)研發(fā)應(yīng)用基地，提升茶企科研成果應(yīng)用轉(zhuǎn)化能力，為茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展提供了科技支撐。鼓勵(lì)自主創(chuàng)新。新昌先后研制成功長(zhǎng)板式扁形茶炒制機(jī)、多功能名茶輝鍋機(jī)、茶葉色度智能識(shí)別控制系統(tǒng)、新穎采茶機(jī)等先進(jìn)實(shí)用機(jī)械。恒峰茶機(jī)已成功試制龍井茶連續(xù)化、自動(dòng)化生產(chǎn)線。同時(shí)，新昌首創(chuàng)了茶葉常溫保鮮技術(shù)、龍井茶延時(shí)加工等技術(shù)，促進(jìn)與帶動(dòng)了茶業(yè)科技進(jìn)步。
同時(shí)制訂龍井茶越州產(chǎn)區(qū)大佛龍井標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物參考樣；組織多期培訓(xùn)班，召開了鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉干部參加的茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)培訓(xùn)會(huì)，發(fā)放“新昌縣茶葉全程標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)模式圖”2000多份。與市場(chǎng)監(jiān)督局聯(lián)合在中國茶市舉辦一期茶葉質(zhì)量安全培訓(xùn)班，與縣科技局聯(lián)合在東茗鄉(xiāng)下巖貝村舉辦一期茶園綠色防控技術(shù)培訓(xùn)班。最后做好天姥紅茶、天姥云霧茶加工技術(shù)的推廣。
文化營(yíng)銷、生態(tài)營(yíng)銷、特色營(yíng)銷 品牌價(jià)值在營(yíng)銷中提升。
大佛龍井是國家質(zhì)檢總局地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，是中國馳名商標(biāo)，中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌百強(qiáng)，蟬聯(lián)了浙江省二屆浙江省十大名茶，還獲得了中華文化名茶等稱號(hào)。品牌價(jià)值從2010年的20.38億元上升到2018年的38.23億元。品牌知名度和影響力得到進(jìn)一步提升。
一、文化營(yíng)銷。新昌致力于做好茶文化、山水文化、休閑養(yǎng)生文化的挖掘與融合，豐富茶文化的內(nèi)涵，拓展茶文化的外延。堅(jiān)持每年舉辦一屆大佛龍井茶文化節(jié)，傳承“禮佛儀式”、“茶祭大典”等經(jīng)典活動(dòng)；組織承辦了天福杯第十三屆大佛龍井茶王賽活動(dòng)；2011年，“大佛龍井茶文化旅游節(jié)”被評(píng)為浙江省最具影響力十大農(nóng)事節(jié)慶之一。
二、生態(tài)營(yíng)銷。新昌借助優(yōu)美的山水文化及豐富的旅游資源，把茶園打造成為觀光休閑景區(qū)，打造新昌茶旅游產(chǎn)品品牌，實(shí)施“一帶領(lǐng)先、雙核驅(qū)動(dòng)、三大組團(tuán)”發(fā)展戰(zhàn)略，推出茶鄉(xiāng)觀光體驗(yàn)之路、茶鄉(xiāng)休閑養(yǎng)生之路、現(xiàn)代茶業(yè)怡情之路、茶鄉(xiāng)體驗(yàn)之路等四條旅游線路。目前，已建成特色休閑觀光茶園17個(gè)，構(gòu)建茶產(chǎn)業(yè)、茶生態(tài)、茶經(jīng)濟(jì)和茶文化有機(jī)融合。
三、特色營(yíng)銷。新昌縣政府專門成立了縣農(nóng)業(yè)招展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，組織茶企在北京、上海、內(nèi)蒙古、廣州、杭州等茶葉主銷區(qū)舉辦大佛龍井專場(chǎng)推介活動(dòng)，擴(kuò)大影響力。選送產(chǎn)品參加金獎(jiǎng)評(píng)選，新昌縣國昊農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的“天姥云霧”榮獲2018年第九屆“中綠杯”中國名優(yōu)綠茶評(píng)比金獎(jiǎng)；新昌縣雪溪茶業(yè)有限公司的“三和萃”牌天姥紅茶、新昌縣小將鎮(zhèn)烏牛崗家庭農(nóng)場(chǎng)的“菩提丹芽”牌天姥紅茶榮獲2018“浙茶”杯金獎(jiǎng)紅茶；浙江清承堂茶葉有限公司的“清承堂”牌大佛龍井、新昌縣名茶協(xié)會(huì)選送的“天姥云霧”榮獲2018年第二十五屆上海國際茶文化旅游節(jié)“中國名茶”評(píng)選金獎(jiǎng)；新昌縣群星茶業(yè)有限公司的“百鳥崢茗”牌大佛龍井、新昌縣紅旗茶業(yè)有限公司的“西山碧芽”牌大佛龍井、新昌縣國昊農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的“國昊牌”綠茶榮獲2018浙江綠茶（銀川）博覽會(huì)名茶評(píng)比金獎(jiǎng)。
升級(jí)產(chǎn)地交易市場(chǎng)、搭建網(wǎng)上銷售平臺(tái)，銷售市場(chǎng)在發(fā)展中完善。
中國茶市的輻射帶動(dòng)作用進(jìn)一步提升，目前“中國茶市”成為全國最大的龍井茶集散市場(chǎng)，占地達(dá)230多畝，建筑總面積24.6萬平方米，商鋪1500多間，交易攤位800多個(gè)，交易茶葉品種20多種，相繼成為農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)市場(chǎng)、全國“雙百市場(chǎng)”和中國茶葉價(jià)格指數(shù)信息采集定點(diǎn)市場(chǎng)。2017年中國茶市交易總量為1.66萬噸，交易總額達(dá)到51億元，首次突破五十億元大關(guān)。
2010年9月26日，新昌正式開通了“中國茶市電子商務(wù)平臺(tái)”，目前茶市電商已達(dá)335戶，注冊(cè)會(huì)員35萬人次，2017年網(wǎng)上交易額達(dá)到7.8億元，其中線下成交5.9億元，線上成交1.9億元，交易筆數(shù)200多萬筆。新昌清承堂茶業(yè)有限公司，2017年度銷售額突破6000萬元。2016年11月16日大佛龍井在華東林交所掛牌上市，2017年1月16日，新昌縣雙彩鄉(xiāng)后王村雪日紅茶葉專業(yè)合作社的天姥紅茶正式在鄭州文化藝術(shù)品交易所掛牌上市，3月30日華東林交所新昌營(yíng)業(yè)部正式開業(yè)，2017年4月7日新昌縣農(nóng)產(chǎn)品電商協(xié)會(huì)成立，新昌茶葉+互聯(lián)網(wǎng)、茶葉+金融模式進(jìn)入快車道。
繼續(xù)推進(jìn)茶葉低溫指數(shù)保險(xiǎn)試點(diǎn)工作。
今年新昌縣共投保茶園面積3685.2畝。2月23日、3月9日、3月22日，部分茶區(qū)觸發(fā)了賠償機(jī)制，三次獲賠償金共51.81萬元,賠付率達(dá)95.7%。茶葉低溫指數(shù)政策性保險(xiǎn)的實(shí)施很大程度地降低了今年早春低溫霜凍對(duì)我縣茶農(nóng)造成的損失。
做好名茶協(xié)會(huì)工作。
一是協(xié)助完成了縣名茶協(xié)會(huì)的換屆選舉、交接及脫勾工作。二是開展品牌管理與服務(wù)工作，大佛龍井地理標(biāo)志證明商標(biāo)使用誠信考核及許可證換發(fā)工作。做好“十九峰”、“天姥云霧”商標(biāo)轉(zhuǎn)讓工作。三是開展品牌建設(shè)與宣傳工作，與立春攝影合作出版一期新昌茶業(yè)?？痪幱〖陌l(fā)了《新昌茶業(yè)》10期。四是啟動(dòng)大佛龍井茶“LOGO”證集工作。五是做好與其它協(xié)會(huì)的交流對(duì)接及日常服務(wù)工作。
