第3屆上海國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會|鳳凰單叢茶文化節(jié)（以下稱：華巨臣第3屆上海茶博會），將于8月24-27日，在上海世博展覽館（H1、H2館）盛大舉辦！
8月17日下午，華巨臣第3屆上海茶博會的新聞發(fā)布會在上海順利召開。發(fā)布會現(xiàn)場，組委會向社會各界匯報了本屆茶博會的籌備情況，正式拉開展會序幕！
發(fā)布會上，上?，F(xiàn)代服務(wù)業(yè)聯(lián)合會副會長陳振鴻致辭，他表示上?，F(xiàn)代服務(wù)業(yè)聯(lián)合會與華巨臣集團(tuán)密切合作，已共同在上海舉辦了兩屆大型茶產(chǎn)業(yè)博覽會，為弘揚(yáng)中華茶文化、促進(jìn)中國茶產(chǎn)業(yè)、提高中國茶品牌國際影響力和美譽(yù)度作出了應(yīng)有貢獻(xiàn)，受到業(yè)界的廣泛好評。即將舉辦的第3屆上海國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會，獲多方支持，籌備已久，將為上海廣大居民和在滬各國朋友提供豐富的、高品質(zhì)的茶產(chǎn)品。
▲陳振鴻副會長致辭
華巨臣第3屆上海茶博會項目負(fù)責(zé)人饒紫鵑介紹本屆茶博會籌備的基本情況，她表示，本屆茶博會首次與鳳凰單叢茶文化節(jié)有機(jī)聯(lián)動，將著力探尋新發(fā)展階段下，推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新趨勢、新機(jī)遇，重點(diǎn)體現(xiàn)“聚焦服務(wù)長三角區(qū)域一體化發(fā)展國家戰(zhàn)略、聚焦茶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈資源整合、聚焦中華茶文化傳承與創(chuàng)新”三個層面。展會佳茗、雅器品牌薈萃，茶文化活動異彩紛呈，相信走進(jìn)本屆茶博會的各位參展商、采購商、茶人朋友們定能滿載而歸。
▲饒紫鵑女士致辭
上海大不同天山茶城有限公司總經(jīng)理吳侃倩表示，華巨臣集團(tuán)作為行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，始終從合作伙伴的角度出發(fā)，為各方創(chuàng)造了一個合作共贏的大平臺。此次，非常高興作為華巨臣的合作伙伴參與本次茶博會，期待與大家共同攜手推動中國茶產(chǎn)業(yè)、茶文化大發(fā)展、大繁榮。
▲吳侃倩總經(jīng)理致辭
福建綠雪芽茶業(yè)有限公司代表魯翩坦言，福鼎白茶在良好的市場態(tài)勢下，已成為風(fēng)頭正盛的茶葉代表性公共品牌，影響力累創(chuàng)新高度。作為中國白茶標(biāo)志性品牌，綠雪芽非常高興能夠參與到本屆茶博會中來，相信有華巨臣這樣的專業(yè)平臺助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展，未來將會有讓更多的消費(fèi)者了解福鼎白茶、走進(jìn)綠雪芽。
▲魯翩總監(jiān)致辭
01
規(guī)模規(guī)格提升，打造行業(yè)標(biāo)桿
作為我國主要的茶葉集散地之一，上海歷來是廣大茶企打響品牌、深入市場的必爭之地。據(jù)悉，本屆展會展覽面積擴(kuò)容達(dá)36000㎡，分設(shè)H1、H2館，設(shè)國際標(biāo)準(zhǔn)展位1800個，積極籌劃白茶區(qū)、普洱茶/黑茶區(qū)、老茶一條街、港澳臺/國際區(qū)、全國名茶區(qū)、潮州鳳凰單叢茶展區(qū)、茶器美學(xué)區(qū)、紫砂區(qū)、茶文化活動區(qū)、漢唐博物茶文化美學(xué)空間等十余個特色鮮明的展區(qū)；集中展出六大茶類、老茶、新式茶飲、茶服、精品茶器具、紫砂、工藝品等茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高端產(chǎn)品，精心策劃融合“琴棋書畫詩酒茶”的風(fēng)雅茶事活動20余場，多措并舉，共促茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
截至目前，展會已吸引福鼎白茶展團(tuán)、潮州鳳凰單叢展團(tuán)、四川省川茶品牌展團(tuán)、云南展團(tuán)、德宏州展團(tuán)、斗白茶展團(tuán)、太平猴魁展團(tuán)、溫州永嘉烏牛早展團(tuán)、儀征綠楊春展團(tuán)等產(chǎn)區(qū)政府參展。同時，中茶、大益、陳升號、干倉之味等普洱茶品牌；綠雪芽、品品香、六妙、鼎白、隆合、漢儀樓等白茶品牌；駿德、天之紅、陳升紅、下黨紅等紅茶品牌；中茶海堤、孝文家茶·鶴鶴有茗、樅馫、天池等青茶品牌；婺牌、上茶院等綠茶品牌；子久、天潤等黃茶品牌；白沙溪、梧州茶廠等黑茶品牌；世紀(jì)茗家、老樹柑、柑邑陳皮等柑普茶品牌；尚品陳、潮益等老茶品牌；以及景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)展團(tuán)、陳氏定窯、細(xì)工坊、朽木傳奇、玩木真、鄭家小口、巧生爐博物館、汝瓷張、許氏正泰、琪虎工貿(mào)、物雅、坊巷香城等茶器品牌和史志鵬、史小鵬、唐科等紫砂大師亦將一一亮相茶博會。屆時，足不出滬，即可品盡全國好茶、美器！
優(yōu)選展商
展團(tuán)：福鼎白茶組團(tuán)、鳳凰單叢組團(tuán)、四川省川茶品牌展團(tuán)、云南展團(tuán)、德宏州展團(tuán)、斗白茶組團(tuán)、太平猴魁、溫州永嘉烏牛早展團(tuán)、儀征綠楊春展團(tuán)
白茶：品品香、綠雪芽、六妙、鼎白、廣福心道、順茗道、萬氏留香、大沁、甘千家、漢儀樓、恒春源、長心、湖林山、白大師、泰美、八閩、座右茗、永德益，旭隆升，桑湖、品福白茶、藍(lán)景弘、玉鼎堂
普洱茶：中茶、大益、陳升號、干倉之味、八方茶園、云南龍泉、冰島印象、老曼峨、滇南古韻、廖氏普洱、鹿巖號、秀優(yōu)、元鴻、易武金濤、春曉、葉佑、鎮(zhèn)山邦、云南翟氏、古茗坊、鼎億普洱
紅茶：駿德、天之紅、陳升紅、下黨紅、鴻藝
青茶：中茶海堤、孝文家茶·鶴鶴有茗、樅馫單叢、天池、啟正、天號崠、巖雅軒、珍仙巖、帝界、空谷禪韻
綠茶：婺牌、上茶院、項廣財、圣豐安吉白茶、仙杰、九歲
黃茶：子久黃茶、天潤黃茶
黑茶：白沙溪、梧州茶廠、梧州中茶、清山月、云天閣、雅雨藏茶、頂茗
柑普茶：世紀(jì)茗家、老樹柑、柑潤堂、柑邑、德定福、歲月陳皮、粵寶堂、潤元興、上廣皮、公多皮、添喜事陳皮、福正和、和德榮、甘云號、好皮倉、會見、阿甘、優(yōu)皮匯
特殊茶類：御茶丹、徽甄堂代用茶
老茶：尚品陳、潮益、鑫藏古茶、生活居、良朋友匯、普香居、上品、臻·歲月、宏鑫、皓辰茶業(yè)、堯安號
茶器具：景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)展團(tuán)、陳氏定窯、細(xì)工坊、玩木真、鄭家小口、物雅、汝瓷張、亞飛心象、九御西山、琪虎工貿(mào)、坊巷香城、一鼎香香廠、巧生爐博物館、運(yùn)增窯、道道一壺、自在集、許氏正泰、致炫窯、博遠(yuǎn)堂、蒼谷再造、觀心堂、隱廬、小全手工、何窯、成輝瓷廠、素直、德茗堂
紫砂：史志鵬、史小鵬、唐科
港澳臺及國際展區(qū)：天甘、老二茶鋪、賽德克、黑彩窯、彤意軒、簡天送、茶思有泉、須彌藏、薪傳香、寶珍茗茶
02
文化活動紛繁，彰顯海派魅力
本屆展會結(jié)合上海開放、創(chuàng)新、包容的特點(diǎn)，打造國際茶文化交流平臺，將邀請國內(nèi)外近百位茶行業(yè)專家、大咖蒞臨現(xiàn)場，共話包容萬象的海派茶文化。
8月24日，首屆中國茶人公益論壇將在茶文化活動區(qū)隆重舉辦。論壇將以茶人公益為橋梁，團(tuán)結(jié)一切可以團(tuán)結(jié)的力量，共同推動茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)資源互補(bǔ)，助力中國茶產(chǎn)業(yè)走向世界。
8月26日，組委會將聯(lián)動長三角相關(guān)行業(yè)協(xié)會、茶葉企業(yè)及茶文化愛好者，舉辦“鳳凰單叢茶”杯鼎承品茶師·長三角斗茶大賽，旨在依托全民飲茶模式，強(qiáng)化品評標(biāo)準(zhǔn)，充分展現(xiàn)鳳凰單叢茶香之王，王者之香魅力，進(jìn)一步推動我國茶產(chǎn)業(yè)及茶文化的發(fā)展。
此外，本屆茶博會期間將結(jié)合中國傳統(tǒng)文化特色，打造“鳳凰單叢茶”漢唐博物茶文化美學(xué)空間，以鳳凰單叢“形”、“色”、“香”、“味”營造飲茶唱詩的絕佳環(huán)境，融匯中國傳統(tǒng)文化中“禪”“道”“儒”的哲學(xué)思想，聯(lián)合茶行業(yè)培訓(xùn)、茶館、茶道生活美學(xué)、茶器大師等開展多場精妙絕倫的茶文化活動，促進(jìn)“茶+文化”融合發(fā)展。
隨著本次新聞發(fā)布會的圓滿召開，華巨臣第3屆上海茶博會亦開幕在即！8月24-27日，歡迎廣大茶人朋友，相聚上海世博展覽館，品茗賞器，共享美好生活，共話茶業(yè)發(fā)展！
來源：華巨臣茶博會，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
尊敬的耀悅法師，與會的各位代表、各位茶友大家下午好!
今天，我很榮幸站在這里給大家分享我的“生活禪與茶生活”。我不太會用專業(yè)的邏輯來架構(gòu)演講，只好煩請各位耐著性子聽我講講與茶前半生的故事吧。
當(dāng)我面對“生活禪與茶生活”這個演講命題時，不由將我的思緒帶回到了15年前。那時候我覺得自己還是挺有福報的一個人，剛剛到石家莊三字禪茶院工作，就初聞凈慧長老關(guān)于“生活禪”的宗旨“覺悟人生，奉獻(xiàn)人生”，還有“正清和雅”、“感恩、包容、分享、結(jié)緣”禪茶文化精神，以及趙州“吃茶去”公案。雖然那時候我還是一名普通的茶藝師，每日里拂塵灑掃，侍茶弄花，迎來送往。但卻有機(jī)會經(jīng)常見到凈慧長老，并有幸為長老泡茶。也經(jīng)常和眾茶友一起聆聽他老人家的開示，其中讓我印象最為深刻就是對我們茶藝師說的一句話：“好好泡茶就是修禪”。
這句話什么意思?我真不懂，那時候我的工作就是泡茶。還好，問問凈慧長老的弟子——三字禪茶院吳老師。吳老師則借用凈慧長老一句話來回答：“在生活中修行，在修行中生活”。吳老師還說，不懂什么意思沒關(guān)系，首先記住，該干什么就好好干什么，比如泡茶、掃地，也許以后就懂了……
十年前我孕育了一個生命，也是我人生角色到了一個轉(zhuǎn)換階段，以茶為營生的我開始有機(jī)會稍作安頓。沒有想到的是，在我休息期間，從前與茶接觸的日子倒成了我在那個階段最值得回味和感悟的全部，它像我生命中的角色一樣，也發(fā)生了變化，很微妙、也很美好，這樣的體會也只有自己才知道，“如人飲水，冷暖自知”。
從此以后，我依然從事的還是泡茶，但是好像有些懂了“好好泡茶就是修禪”這句話的真實(shí)含義。
五年前，我離開了讓我安逸舒適的工作環(huán)境，開始了自己對“茶空間——上葉堂”的打造，當(dāng)時沒有多余的考慮，可以說毫無準(zhǔn)備也沒有期待，只憑著一腔對茶事的熱愛。
我喜歡茶，喜歡一切與茶相關(guān)的事物，尤其獨(dú)喜泡茶。只要在茶的世界里，我就會感到很安心也很自在。雖然那時對“生活禪”理念似懂非懂，覺得“覺悟人生，奉獻(xiàn)人生”概念離我那么遙遠(yuǎn)，但我依然在遵循凈慧長老提出的“正、清、和、雅”禪茶文化精神基礎(chǔ)上，將自己的“茶空間”定位在茶文化的培訓(xùn)和推廣層面。
其實(shí)最了解自己的人就是自己，我深知只有以此為初心才能規(guī)避自我的惰性，才能更好的精進(jìn)。茶文化的培訓(xùn)從基礎(chǔ)開始，溫故知新，慢慢地豐富課程內(nèi)容的深度和寬度，在茶文化知識方面力求嚴(yán)謹(jǐn)，在習(xí)茶過程中力求專注。每一次示范我都會像有一種儀式感一次又一次的親自操作，后來才體悟到：泡茶乃真正的禪修，似乎有一種力量在加持著你——溫柔而堅定!
在經(jīng)營的過程中也曾有過動搖，也有想過要不要像社會上培訓(xùn)班一樣，多經(jīng)營一些其他傳統(tǒng)文化項目，以此來增加“上葉堂”的培訓(xùn)內(nèi)容。但是幾經(jīng)斟酌之后，毅然決然地選擇了自己想做而且能做的事情，最終還是以茶文化課程為主，邀請各專業(yè)老師將花道、香道、書畫穿插和融入在茶課之中，讓來到這個課堂里的每一位學(xué)員都有機(jī)會，輕輕叩開一扇門或一扇窗，領(lǐng)略一下傳統(tǒng)文化中“琴棋書畫”的魅力。至于是否能夠深入學(xué)習(xí)或深度體驗，我以為，隨緣就好。我一直這樣認(rèn)為，培訓(xùn)課程的重要一環(huán)就是“將急不在一時的修身養(yǎng)性之事，落實(shí)到生活里”。這樣才能發(fā)揮茶文化抑或是禪茶文化的化育功用。
有時候，經(jīng)常會聽到一些學(xué)員私信與我分享她們的喜悅說：因為學(xué)茶，自己的性格和習(xí)慣，在工作、生活中發(fā)生了一些變化。
譬如說，再忙也會有時間忙里偷閑靜靜的泡壺茶;
譬如說，身邊人感覺自己說話的語速和態(tài)度，變得溫柔舒緩;
還譬如說，做事情的時候會想到泡茶的動作，有意識的更加專注。
……
每每聽到這些學(xué)員分享體會，心里總會有些偷著樂的小竊喜。然而，當(dāng)我平靜下來時，心中愈發(fā)感到責(zé)任感的強(qiáng)烈。不錯，小小的一片樹葉，淺淺地一碗茶湯，因為我的言傳身教，每個人都是因緣相應(yīng)感悟到更多。所以，我始終不敢懈怠，一方面不斷地學(xué)習(xí)成長，另一方面通過網(wǎng)絡(luò)和現(xiàn)場茶會等活動，及時更新和補(bǔ)充對茶知識不同階段的理解。
從前信息閉塞，學(xué)習(xí)的途徑和方法是有限的，是茶的芬芳引導(dǎo)著我親近善師友，在學(xué)茶、訪茶的路上行走、閱讀和分享，感知草木山水之靈，感嘆古人先民的無上智慧。這些，無論在我的課程實(shí)踐里，還是在我的茶生活里，均是受益無窮，這樣的體會其實(shí)在我后來才慢慢感知到的。
所謂日用而不知，十幾年與茶一起的日子，成就了我面對凡塵瑣事看起來更加平靜和從容，但凡和我接觸的親人朋友都會看到我的狀態(tài)后問：
“平日里如何保養(yǎng)?”“在哪美容嗎?”“用什么化妝品?”
在我的認(rèn)知里覺得最好養(yǎng)生辦法就是通過禪修習(xí)茶讓心中少事，我雖皈依三寶，卻還是在紅塵之中。紅塵里的一杯茶香，就是我的功課，這門功課就是：
分湯授課修布施，行茶有度修持戒，贊不喜、謗不怒、修忍辱，學(xué)而不怠修精進(jìn)，制心一事修禪定，以茶見性修般若。
2008年由舒曼老師和三字禪茶院共同創(chuàng)編了一臺“趙州茶語”禪茶演示，我很榮幸參與了創(chuàng)作和演示。這臺禪茶節(jié)目，不僅亮相于2010年上海世博會的舞臺，還代表中國參加在韓國首爾舉行的2012年第七屆世界禪茶文化交流大會上公演。那是我第一次出國，這是一種緣，是和禪茶文化結(jié)的“緣”。作為主泡，我很激動，也很自豪。我清晰記得當(dāng)時的心情非常緊張，隨著在臺上行茶過程的鋪展，心情開始慢慢平靜下來，沒有語言，只有禪中的奧趣與茶中的平和。當(dāng)凈慧長老一首《趙州禪茶頌》詩偈在六歲小女孩朗誦的聲音里響起時，韓國歌劇院全場掌聲雷動，這掌聲一直隨著我們緩步退場而經(jīng)久不息，那一刻我心中的喜悅無法言表。在茶的世界里語言顯得多余，我們依托著一杯茶的香潔，結(jié)緣著中日韓三國的茶人，結(jié)緣著心中最摯愛的“禪茶”。
在那次禪茶活動中，令我最為動容的是日韓演示隊年長的成員，大多頭發(fā)斑白，年過半百，年齡最小的亦人到中年，從服飾到妝容，得體精致，舞臺上步伐輕快堅定，行茶過程恭敬從容，觀之心中莫名感動。從那刻起，以茶結(jié)緣，以茶修禪的念頭閃過心頭，也堅定了我在茶之路上行走的決心，心有善念，身心和諧。這既是禪緣，也是茶緣。
凈慧長老曾說：“用結(jié)緣的心態(tài)來喝這杯茶，以茶湯的至味，同所有人結(jié)茶緣、結(jié)善緣、結(jié)法緣、結(jié)佛緣，讓法的智慧、佛的慈悲、茶的香潔、善的和諧，凈化人生，祥和社會”
禪，是我心中的魂;
茶，是我心中的燈。
習(xí)茶路上，不忘初心，好好吃茶。
凈慧長老告誡：“好好泡茶就是修禪”。
我想再加一句：“好好喝茶也是生活”。
感恩大家的聆聽，最后預(yù)祝大會圓滿成功，各位吉祥如意!
中國著名茶人曾云榮先生于2021年4月5日凌晨一點(diǎn)二十五分不幸逝世，享年79歲，他一生為云南茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)，是勐海縣勞動模范、西雙版納州勞動模范、云南省勞動模范、全國勞動模范、覺農(nóng)勛章獲得者，全球普洱茶十大杰出人物。他的去世，是我國茶業(yè)界一個重大損失。
在中國普洱茶第一縣——勐海，人們經(jīng)常見到一位活躍在勐海重大茶事活動中的茶界聞名、精神矍鑠、年逾七旬的老茶人，他就是人稱老茶樹的曾云榮研究員。
曾云榮這位生于1942年9月瀾滄拉枯族漢子，1961年從云南大理農(nóng)校茶葉班畢業(yè)后，被分配到勐海這個“普洱茶之鄉(xiāng)”從事茶葉科技推廣、研究工作數(shù)十年。長期擔(dān)任勐?？h茶辦主任，兼任國家級、省級茶葉協(xié)會顧問、副會長、理事等職，幾十年辛勤耕耘、事茶不倦，為勐海的茶葉發(fā)展、財政增收、茶農(nóng)脫貧致富做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。先后被評為云南省 “有突出貢獻(xiàn)優(yōu)秀專業(yè)技術(shù)人才”、“云南省勞動模范”、“全國先進(jìn)工作者”、 “全國人文科學(xué)優(yōu)秀專家學(xué)者”和“西雙版納科技帶頭人”，2000年享受國務(wù)院政府特殊津貼， 2007年被評為全球普洱茶十大杰出人物，獲茶馬獎，2013年獲得了“吳覺農(nóng)思想貢獻(xiàn)獎”和吳覺農(nóng)勛章。2019年8月，榮獲中共中央、國務(wù)院、中央軍委頒發(fā)的“慶祝中華人民共和國成立70周年”紀(jì)念章。
“茶是我的靈魂，茶湯浸透了我的每個細(xì)胞；我崇尚茶樹帶給人類健康的自然屬性，崇尚茶葉所蘊(yùn)含和折射出來的人生哲理”。這是老茶樹曾云榮對茶的詮釋，踐行著他對茶的熱愛和執(zhí)著，譜寫了他絢麗多彩的茶葉人生。
一、推廣茶園豐產(chǎn)栽培技術(shù)，鑄就云南第一產(chǎn)茶大縣建功勛
1961年中秋，畢業(yè)于云南大理農(nóng)校茶葉班的曾云榮，身背簡單行李和茶葉書籍，只身來到勐?？h農(nóng)科所報到，被分配做技術(shù)員工作。為了摸清勐?？h的茶葉歷史、古茶山分布，茶葉品種和傳統(tǒng)種植等情況,他利用上山下鄉(xiāng)的機(jī)會深入古茶山調(diào)查研究，獲得了可貴的第一手資料，并被勐海悠久的茶葉生產(chǎn)貿(mào)易歷史和獨(dú)特豐富的民族茶文化深深吸引。同時他看到由于歷史和科技等原因，群眾在茶樹種植管理上還沿襲著刀耕火種、粗放經(jīng)營，讓茶樹靠自然地力生長，重種輕管、重采輕養(yǎng)，造成茶樹長勢差，茶葉單位產(chǎn)量很低的現(xiàn)狀。經(jīng)過一番深思熟慮之后，他確定自己的努力方向和目標(biāo)：要恢復(fù)茶山的生機(jī)，大面積發(fā)展茶葉，造福社會，造福茶農(nóng)。首先要從發(fā)展新茶園，改造老茶園，提高茶葉產(chǎn)量入手。拉祜漢子說干就干，他查閱大量相關(guān)資料，制定周密計劃，克服重重困難，投入到茶園改造實(shí)踐中。為了給勐海發(fā)展新茶園建立樣板，他連續(xù)八年親自到景真村蹲點(diǎn)，建立了全縣第一個屬社隊企業(yè)的茶山“勐遮公社景真大隊茶山”，茶山面積達(dá)521畝，實(shí)施了規(guī)格化育苗和新茶園開挖種植溝新技術(shù)等，并依托景真茶山試點(diǎn)為全縣培養(yǎng)了56個茶葉輔導(dǎo)員和大批農(nóng)民技術(shù)人員，帶動全縣發(fā)展了74個大隊茶山，6個公社茶山，共種植3.2萬畝茶園，成為全縣的主要茶園。78年到81年，在勐阿公社南朗河進(jìn)行了茶樹豐產(chǎn)栽培試驗，經(jīng)過三年時間，使茶園單產(chǎn)由原來的60斤增到10畝平均單產(chǎn)333.8～521.3斤。82年利用該技術(shù)對勐海公社景竜大隊近于荒蕪的164畝茶園進(jìn)行改造，投產(chǎn)后單產(chǎn)由9斤提高到174.1斤，取得了明顯的增產(chǎn)增收效果。
他的努力使人們看到了勐海茶葉發(fā)展的潛力和希望， 1986年，國家農(nóng)業(yè)部、外貿(mào)部給勐海下達(dá)了改造萬畝低產(chǎn)茶園、建成出口基地的建設(shè)任務(wù)，他被任命為出口基地建設(shè)辦公室主任兼技術(shù)總指揮，經(jīng)過三年的努力，在該縣8個鄉(xiāng)20個村，共改造10248.8畝，超額完成了改造1萬畝的任務(wù)指標(biāo)，單產(chǎn)由原來的42斤提高到138.96斤，5年共增產(chǎn)2.7萬擔(dān)，茶農(nóng)增收696.8萬元，縣財政增收218.9萬元。
1990年，勐?？h人民政府根據(jù)出口基地建設(shè)所取得的成功經(jīng)驗，制定了10萬畝單產(chǎn)100斤的“101”基本茶園建設(shè)工程計劃，他“一人設(shè)計，帶領(lǐng)多人施工”，到2000年為止，完成了100648畝的改造，超額完成計劃，全縣產(chǎn)量達(dá)24萬擔(dān)，使勐?？h茶葉生產(chǎn)登上新臺階，成為云南省第一產(chǎn)茶大縣，這一項目被省政府評為出口創(chuàng)匯一等獎，為茶農(nóng)增收與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。
二、 茶樹品種繁育多樣化、優(yōu)化茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升科技服務(wù)質(zhì)量
隨著人民生活水平的提高及市場多樣化的需求，勐海茶葉品種混雜和品質(zhì)不佳的問題亟待解決。曾云榮跑省上，去州上爭取項目，1992年創(chuàng)建了西雙版納州茶樹良種場，基地面積達(dá)400畝。從云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、思茅、臨滄等地引進(jìn)云抗十號、云抗十四號、長葉白毫、矮豐、云梅、云瑰等10多個國家級、省級茶樹良種。定植了53畝母本園，建立了20畝苗圃，每年繁育扦插苗百萬株，逐漸替換了產(chǎn)量和效益偏低的老化品種。為了加快全縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，他組織建立了茶葉技術(shù)輔導(dǎo)站、茶葉技術(shù)推廣站、茶葉生產(chǎn)示范站等示范推廣機(jī)構(gòu)，健全了全縣茶葉技術(shù)推廣服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，提升了全縣茶葉科技服務(wù)質(zhì)量和水平。他設(shè)計和組織了實(shí)施“茶樟間作”、“茶園綜合技術(shù)栽培實(shí)驗示范”等科研課題。培訓(xùn)了一批農(nóng)民技術(shù)員，培養(yǎng)了95名職業(yè)中學(xué)茶業(yè)專業(yè)畢業(yè)生及38名茶葉輔導(dǎo)員，為勐海茶葉產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展輸送了大批茶葉科技骨干和基層技術(shù)人員，使勐海茶葉的品種、品質(zhì)、制茶工藝有了質(zhì)的飛躍，提升了勐海茶葉品質(zhì)和市場競爭力，為該縣后期打造中國普洱茶第一縣和全國普洱茶知名品牌創(chuàng)建區(qū)建設(shè)奠定了堅定的基礎(chǔ)。
三、非洲植茶 播撒友誼 為國爭光
中國是世界茶樹的故鄉(xiāng)，世界各國的茶樹直接或間接來源于中國，茶葉是中國人民對世界人民又一重大貢獻(xiàn)，是連接世界各國的紐帶和橋梁。上世紀(jì)60年代，黨和政府播撒友誼，援助非洲。1969年8月至1972年5月，曾云榮被國家農(nóng)墾部選派到非洲參加中國援助馬里共和國專家組，承擔(dān)建設(shè)100公頃法拉果茶場任務(wù)。出征前他激動的說：“能被國家選派到非洲去幫助種茶，承擔(dān)這么光榮重大的任務(wù)，能代表國家去盡一點(diǎn)國際主義義務(wù)，我感到非常榮幸！請黨和政府放心，我一定努力工作，為中國人爭光爭氣！”。
馬里氣候酷熱，由于長期受殖民地統(tǒng)治影響，這里各方面條件都很差。在馬里法拉果茶場，他主要負(fù)責(zé)茶苗繁育和協(xié)助管理20公頃生產(chǎn)茶園，這里本來不是茶樹繁育生長最適宜區(qū)，在這里種茶需要克服許多技術(shù)難題。馬里氣候條件能不能育出優(yōu)良的茶苗,讓他承受著巨大的壓力。他懷著為國爭光的政治責(zé)任感和發(fā)展中馬友誼的歷史使命感，克服氣候環(huán)境不適、生活習(xí)慣迥異、語言不通、交流不暢、思念家人等重重困難，積極迎接挑戰(zhàn)，直面壓力，不辭辛勞，一心一意撲在援助馬里種茶這項偉大事業(yè)上。經(jīng)過反復(fù)推敲設(shè)計、測算實(shí)驗，他選擇搭棚遮蔭以降低溫度，改良土壤以保持水分，采用茶枝條扦插繁殖辦法累計育苗500余萬株，在當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了歷史奇跡，受到了馬里政府和中國駐馬大使館經(jīng)濟(jì)參贊的肯定和贊揚(yáng)。
在非洲的第二年，有關(guān)方面又把定植80公頃面積所需300萬株茶苗的任務(wù)交給了曾云榮，他帶領(lǐng)當(dāng)?shù)睾谌藛T工一起從事茶苗繁育工作，在實(shí)踐中他言傳身教、手把手傳授當(dāng)?shù)貑T工技術(shù)和要領(lǐng)，不但如期超額完成了300萬株茶苗的繁育任務(wù)，而且為當(dāng)?shù)嘏囵B(yǎng)了一批技術(shù)人員，為當(dāng)?shù)夭铇湓耘喾N植儲備了人才。19 71年，非洲遭遇大旱，流進(jìn)馬里錫卡索的東法拉果和西法拉果兩條河的水流量銳減，馬里惡劣的沙漠氣候立刻加劇，嚴(yán)重影響著已經(jīng)移栽成活茶苗的生長，出現(xiàn)了成片的枯萎瀕臨死亡，眼看著自己和馬里兄弟一年多的辛勞將被無情的惡劣氣候所摧毀，曾云榮感到心如刀絞一樣難過，他寢食難安，焦躁萬分，個人榮辱事小，祖國和人民的榮辱事大，不行！他骨子里拉祜族那種堅韌剛毅、不服輸?shù)膫€性迸發(fā)了，他決定用自己的智慧與惡劣氣候搏一搏！他急匆匆到河邊去勘察，查看河水流量，尋找解決問題的辦法。河里一小股水流，使他產(chǎn)生了智慧的亮光，他決定堵壩蓄水，引水灌溉茶苗。他立即帶領(lǐng)當(dāng)?shù)匦值芸撤ツ玖?、下水堵壩，把河水積存起來導(dǎo)引到茶園，久旱的茶苗得到了水的滋潤，漸漸地復(fù)活，并重現(xiàn)了勃勃的生機(jī)。
曾云榮在非洲種茶的故事，充滿著辛勤智慧和傳奇，也是他人生最光彩的一筆。中國專家的身體力行、百折不撓的精神和作風(fēng)，令受援國的官員專家和民眾刮目相看，深為敬佩。我國駐馬里大使館經(jīng)濟(jì)參贊對他的工作給予了高度評價。不久他積勞成疾，祖國和人民關(guān)心他的健康，決定讓他提前離開非洲回國治療。當(dāng)聽到他要回國的消息，那些與他一起共同為茶葉事業(yè)流血汗的馬里朋友，不約而同聚集在一起，依依不舍地歡送這位為他們繁育茶苗、教他們茶葉科技的中國專家，至今當(dāng)?shù)厝诉€在傳頌著中國專家教他們種茶的故事。這是令他永遠(yuǎn)難以忘卻的一段異域情懷，他的工作得到受援國肯定，為祖國和人民爭光添彩。
四、替代種植，以茶代罌驅(qū)毒魔
毒品是全人類社會公敵，禁毒斗爭是世界人民一項艱巨的任務(wù)，不少仁人志士為之付出了可貴生命，毒品一日不除，世界難得安寧。為此，聯(lián)合國制定了幫助毒品產(chǎn)地實(shí)施替代種植，發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，驅(qū)除毒魔的戰(zhàn)略。
一提到“金三角”，讓人不由自主想到毒品，它成為了毒品、毒源和罪惡的代名詞。1992年受緬甸禪幫東部第四特區(qū)政府的邀請，曾云榮一行到離勐?？h邊境不遠(yuǎn)的緬甸邊境地區(qū)進(jìn)行考察，尋找以農(nóng)業(yè)種植替代罌粟的辦法，看到一片片美麗妖嬈的罌粟花，他們的心里都沉甸甸的。深知毒品危害的曾云榮住在色勒縣政府鐵皮瓦房招待所里徹夜難眠。第二天，他迫不及待地把用種植茶葉來替代罌粟的設(shè)想提了出來，他認(rèn)為緬甸的色勒、大勐養(yǎng)、幫角等地適宜種茶?？疾焱戤叄潞？h與禪幫東部第四特區(qū)政府簽訂了《合作建設(shè)百畝茶園協(xié)議書》，協(xié)議規(guī)定：由勐?？h出專家、技術(shù)、種籽、工具等，幫助緬甸東部禪幫第四特區(qū)種植建設(shè)茶園100畝，產(chǎn)量指標(biāo)每畝達(dá)到100斤，3年投產(chǎn)。協(xié)議簽訂后，曾云榮奉命率領(lǐng)茶葉科技工作者，帶著茶樹種籽出境，開始了他的第二次出國種茶之旅。
在緬甸色勒山區(qū)的一片罌粟地，他和他的同伴在那里安營扎寨，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)亍盁熋瘛遍_墾種植示范茶園。為了驗證茶葉替代罌粟種植在色勒地區(qū)的可行性，他們根據(jù)不同地形、土壤、氣候特征，分別在勐養(yǎng)種了3畝，幫角種21.6畝，色勒種近100畝，并對三個試點(diǎn)茶園進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的規(guī)劃，制定了技術(shù)規(guī)程。茶苗種下后，曾云榮安排技術(shù)人員負(fù)責(zé)茶園和茶樹幼苗的日常管理，自己每隔一兩個月都要到境外去看一次，親自到三個試驗點(diǎn)細(xì)心的查看茶苗的生長情況，與緬方人員會晤交流，協(xié)調(diào)解決項目實(shí)施中遇到的各種問題和困難。功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過中國工作組的辛勤工作及緬方的積極配合，小茶樹一天比一天長高長大，不滿三年就成園了。1996年投入開采，按照當(dāng)時茶葉價測算，1畝茶葉鮮葉收入達(dá)到700元，比種植一年生的罌粟經(jīng)濟(jì)收益要高出許多，項目取得成功，“煙民”轉(zhuǎn)為“茶農(nóng)”，再不想種那害人、被詛咒的“罌粟”了。中緬雙方認(rèn)為：茶園建設(shè)過程中，密切了兩國人民的友誼，促進(jìn)了兩國關(guān)系的發(fā)展。此后這種替代種植方式被廣泛推廣到西雙版納州與周邊國家傳統(tǒng)毒源區(qū)的各類農(nóng)業(yè)技術(shù)合作中，出現(xiàn)了“水稻替代”、“甘蔗替代”等模式，被聯(lián)合國和中國政府定為“中國云南勐海禁毒模式”，為人類社會最終驅(qū)除毒魔奠定了基礎(chǔ)。
五、資源普查立新功，言傳身教育后人
瀾滄江中下游是茶樹的源產(chǎn)地中心地帶，這里曾經(jīng)生長著聞名世界的野生茶樹王和栽培型茶王樹，它們是世界茶樹原產(chǎn)地的化石和悠久產(chǎn)茶歷史的見證，勐海是當(dāng)之無愧的茶的老家，歷經(jīng)千年，一直在中國茶史、世界茶史上默默的書寫著厚重的民族茶文化傳奇。
為加強(qiáng)古茶樹保護(hù)利用，1991年曾云榮被勐?？h任命為古茶樹保護(hù)委員會主任，具體負(fù)責(zé)實(shí)施對古茶樹的保護(hù)工作，為古茶樹保護(hù)積累了豐富的經(jīng)驗，促進(jìn)了古茶樹保護(hù)利用開發(fā)，造福茶區(qū)各族群眾。2002年6月，在州茶業(yè)協(xié)會與他的積極協(xié)調(diào)下，西雙版納州政府與中國茶葉流通協(xié)會、云南省茶業(yè)協(xié)會在景洪聯(lián)合成功舉辦了中國普洱茶國際學(xué)術(shù)研討會，國內(nèi)外180多名茶界專家學(xué)者出席，為中國普洱茶產(chǎn)業(yè)的復(fù)興起到了“正名”和極大推動作用。
為了挖掘西雙版納州資源優(yōu)勢，做強(qiáng)做大普洱茶產(chǎn)業(yè)。2004年3月至7月，西雙版納率先組織了歷史上規(guī)模最大的全州古茶園古茶樹資源普查工作，他作為該項工作的領(lǐng)導(dǎo)小組成員兼任勐臘普查組組長，他雖然年逾六旬，但帶領(lǐng)年輕組員一起翻山涉水考察、征集古茶樹資源，圓滿完成了目標(biāo)任務(wù)，他與人合作編寫出版了《歷覽西雙版納古茶山》一書，成為人們了解西雙版納古茶樹資源、茶葉發(fā)展史和茶文化的工具性書籍，同年該項目被評定為西雙版納州科技進(jìn)步二等獎；2014年10月，年逾古稀的他依然被西雙版納州古茶樹資源普查保護(hù)領(lǐng)導(dǎo)小組聘請為專家顧問，他走進(jìn)古茶園、見到古茶樹似乎變年輕了，高山陡坡均被他踩在腳下，雄姿勃發(fā)，精神抖擻。
曾云榮常?；貞浧鹱约簽椴枞~事業(yè)奮斗走過的歷程，有苦有樂，有悲有喜，然而他想得更多的是把一生積累的茶葉科技知識傳承下去，發(fā)揚(yáng)光大。多年來他不僅積極實(shí)踐，他還將自己的實(shí)踐經(jīng)驗和成果書寫下來，供茶葉科技工作者參考學(xué)習(xí)，先后在《云南茶葉》、《普洱茶論文專輯》等書刊上發(fā)表了《瀾滄江茶山論古今》、《緬甸撣邦東部的春天》、《發(fā)展茶樟間作園，振興勐海茶業(yè)》、《淺析勐海的茶葉生產(chǎn)發(fā)展》、《建立南糯山萬畝茶場的初步設(shè)想》、《勐?？h茶園生產(chǎn)栽培試驗示范》、《勐海茶葉四十年》和《普洱茶的功效作用》等。2003年前后，他先后創(chuàng)建了茶樟間作示范基地和曾氏老茶樹茶廠，在他的潛移默化和言傳身教下，一大批年輕科技人員迅速成長起來，有的已經(jīng)成為省廳領(lǐng)導(dǎo)，有的已經(jīng)成為茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶頭人和高級專家，兒子、兒媳在他的影響下也加入了茶葉行業(yè)，并成為行業(yè)專家和科技骨干。在他的影響和幫助下，在勐?？h從事茶葉科研生產(chǎn)、加工銷售的100余名茶葉專業(yè)人員獲得了助理工程師、工程師、高級工程師等技術(shù)職稱，大大增強(qiáng)了各茶企技術(shù)骨干的信心，提高了大家科技創(chuàng)新的積極性，使普洱茶加工工藝不斷得到提升，產(chǎn)品科技含量增加，勐海普洱茶在市場的知名度和市場競爭力得到提高，勐海茶葉產(chǎn)業(yè)得到了發(fā)展，據(jù)統(tǒng)計，截至2020年，勐?？h共有茶園總面積90.7萬畝，干毛茶總產(chǎn)量 3.17萬噸，精制茶產(chǎn)量1.58萬噸，綜合產(chǎn)值超百億元，使勐海成為名副其實(shí)中國普洱茶第一縣和全國普洱茶知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)。
六、老驥伏櫪，志在千里
2008年，在勐海茶辦崗位上奮斗了近半世紀(jì)的曾云榮光榮退休了，但這匹立志終生為普洱茶事業(yè)而奮斗的老馬并沒有因此而停下腳步，市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展給普洱茶帶來了前所未有的發(fā)展契機(jī)，他更是以百倍的熱情投入到茶葉的文化交流、科普宣傳及品牌推介上來，把自己的生活和茶葉緊緊聯(lián)系在一起，一刻也不能分離。
隨著科技和檢測手段的發(fā)展，優(yōu)質(zhì)、生態(tài)普洱茶的保健功效越來越被世人所接受、認(rèn)可，越來越多的國家和地區(qū)的人們都在追崇著普洱茶，普洱茶蘊(yùn)育著無限商機(jī)，有些有戰(zhàn)略眼光的商家和愛茶人士接踵而至來到云南考察，尋求發(fā)展機(jī)遇。勐海因得天獨(dú)厚的自然氣候和豐富的茶樹資源吸引了行家眼球，紛紛組團(tuán)來這里考察，他們到勐海首先想到的是拜訪老茶樹曾云榮，希望從他那里得到指點(diǎn)和建議。對來訪者，曾云榮始終以海納百川的胸懷熱情接待他們，對他們的問題一一作答，從他謙和的態(tài)度和淳樸的話語中，人們悟出了普洱茶的真諦，對自己的選擇充滿了信心和希望，一些到訪者按捺不住激動的心情，當(dāng)場拜他為師。
2007年在廣東從事茶葉生產(chǎn)經(jīng)營近40年的老茶人陳升河率領(lǐng)自己的團(tuán)隊到云南各主產(chǎn)茶區(qū)考察，最后聽取老茶樹曾云榮的建議，決定扎根勐海發(fā)展自己的理想和事業(yè)，在勐海建立了勐海陳升茶業(yè)有限公司。2008年曾云榮和著名茶企陳升茶廠的陳升河董事長、時任西雙版納州茶業(yè)協(xié)會會長彭哲、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長汪云剛研究員聯(lián)手發(fā)起成立了老班章茶研究會，以一個村茶葉成立研究會的，這在全世界是一個創(chuàng)舉，聚集了全國茶葉界知名專家和茶葉愛好者，勐海陳升茶業(yè)有限公司一下聲名遠(yuǎn)播，穩(wěn)坐勐海數(shù)千家茶葉企業(yè)第二交椅，年銷售額達(dá)數(shù)億元，茶廠基地老班章村茶農(nóng)收入從2010年戶均收入20萬元，到2014年人均收入達(dá)20萬元，成為全國少有的以茶揚(yáng)名的古茶村，在陳升茶業(yè)有限公司的支持下，老班章村容村貌發(fā)生面目一新的改變，戶戶建起了小洋樓，人人買起了小汽車。幾年來，作為專職副會長的曾云榮帶領(lǐng)他的專家團(tuán)隊深入老班章開展生境調(diào)查和品質(zhì)形成機(jī)制研究，指導(dǎo)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)對老茶樹進(jìn)行科學(xué)管理，努力維護(hù)老班章這個普洱茶品牌和普洱茶標(biāo)桿，持久造福當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)群眾。如今，勐海各個古茶村爭相要求與勐海陳升茶業(yè)有限公司合作，因為他們知道只有與勐海陳升茶業(yè)有限公司合作，他們脫貧致富奔小康才有希望。勐海陳升茶業(yè)有限公司初制加工基地建到哪里，那里的面貌就會煥然一新。
弘揚(yáng)民族茶文化，助推勐海茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，老茶樹曾云榮從不計較個人得失，積極參加勐海茶葉茶文化協(xié)會活動。幾年來他熱心于茶葉協(xié)會工作，不顧自己年高多病，有時在醫(yī)院輸液，他剛拔掉吊針就走進(jìn)茶山為茶農(nóng)授課，普及茶葉知識和茶文化，在勐海的西定、蘇湖、南糯山、勐宋、勐滿及瀾滄的景邁等古茶山多次留下他活躍的足跡，中國國際普洱茶節(jié)、勐海茶王節(jié)、茶葉品鑒會等重大茶事活動留下他矯健的身影。同時，他深知文化傳承的重要性，撰寫了珍貴史料“勐海茶葉百年”和“中國普洱茶第一縣——勐?！钡龋€把多年來從事茶葉推廣研究的經(jīng)歷經(jīng)驗整理發(fā)表在相關(guān)報刊雜志上，被廣大讀者廣為傳頌和學(xué)習(xí)。2015年他被中國茶葉學(xué)會評為“全國學(xué)會工作積極分子”。
圍繞云南省打造千億元茶產(chǎn)業(yè)，讓云茶走向世界的宏偉目標(biāo)。老茶樹曾云榮老當(dāng)益壯不僅到廣東、北京、上海及省內(nèi)茶葉展銷會宣傳茶文化、推銷茶品牌，還親自韓國、俄羅斯、馬來西亞、緬甸、新加坡、臺灣、香港等國家和地區(qū)講學(xué)，宣傳、推廣普洱茶文化，提高普洱茶在世界各國和地區(qū)的影響力、知名度，促進(jìn)云茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，老茶樹真是老驥伏櫪，志在千里！
2019年8月下旬，中共中央、國務(wù)院、中央軍委頒發(fā)“慶祝中華人民共和國成立70周年”紀(jì)念章。曾云榮獲得這一至高榮譽(yù)。紀(jì)念章使用銅胎鍍金材質(zhì)，通徑為50毫米，主要元素為五星、“70”飄帶、團(tuán)錦結(jié)、如意祥云和光芒，主色調(diào)為紅色和金色。核心部分為五星，代表國家榮譽(yù)。
老茶樹曾云榮是茶葉界的旗幟和標(biāo)桿，是我們大家學(xué)習(xí)的楷模！我們永遠(yuǎn)懷念他！
以上內(nèi)容轉(zhuǎn)至勐?？h茶業(yè)協(xié)會。
2020年10月22日，我們在考察南糯山之際，到勐?？h城曾云榮家中，現(xiàn)場采訪了曾老師，當(dāng)時曾老師身體狀況就不是很好，身體虛弱，腿腳不靈便，還一直在咳嗽。在我們表明來意之后，曾老師仍是強(qiáng)打精神，非常爽快地接受了我們的專訪，我們感動之余，內(nèi)疚萬分。
?今天驚聞曾老師噩耗，不勝悲慟和惋惜，剛剛還在收聽采訪他的錄音，嗚呼！音容尚留，斯人已去！從此人間少了一位專家，天國多了一位茶仙。相信有茶相伴，天國不會寂寞，惟愿曾云榮老師一路走好！
以下是我們采訪曾云榮老師的部分內(nèi)容：
作者：曾老師，您好，很榮幸來采訪您，我們今天的第一個問題是，南糯山的“南糯”是什么意思？
曾云榮：傣語中，“南”是水的意思，“糯”是竹筍的意思。之所以叫南糯山就是因為以前的哈尼人用山上產(chǎn)的竹筍招待傣王，傣王吃過后很滿意，就用它來命名了。
作者：那棵800多年的茶樹王，是您們最先發(fā)現(xiàn)的嗎？
曾云榮：你說的是半坡老寨的開才家認(rèn)養(yǎng)的2號樹吧，是我們發(fā)現(xiàn)的，當(dāng)時鄒家駒、黃炳生一些專家還來鑒證，就住在山上，還搭了帳篷，記得他們還和寨子里的哈尼人一起唱歌跳舞。因為路比較難走，從寨子里到茶樹王那里要1公里多，路寬也就1公尺左右，當(dāng)時他們提出來要修路，我說不能修，如果小車、摩托車和拖拉機(jī)都進(jìn)去，生態(tài)就完全被破壞了！
作者：那么1號樹又是哪一棵？它的樹齡又是怎樣鑒定的呢？
曾云榮：1號樹呢，就是沙歸捌瑪茶廠上去的那棵，也就是1995年死掉的那棵，這棵樹的樹齡爭議很大。因為1953年專家們最先發(fā)現(xiàn)這棵1號樹的時候，旁邊還有一棵大茶樹，就砍了一棵，經(jīng)過數(shù)年輪測算出它的樹齡為800年以上，再根據(jù)哈尼人父子連名制推算，按第一代栽種這棵茶樹沙歸，平均每一代按20歲估算，到當(dāng)時正好是55代，作出1號樹的樹齡也在“800年以上”的結(jié)論。
作者：曾老師當(dāng)了30多年的茶辦主任，請您介紹一下勐海的茶資源。
曾云榮：我是1974年開始當(dāng)?shù)牟柁k主任，一直到2008年，干了33年的茶辦主任。根據(jù)2008年的統(tǒng)計，勐海的茶資源共有24萬多畝，現(xiàn)在已經(jīng)有87.6萬畝了。從1957年云南省茶葉工作會議在西雙版納召開，根據(jù)當(dāng)時勐海茶科所的老所長蔣銓和勐海茶廠的廠長唐慶陽普查的古茶樹資源，按每畝240株的密度統(tǒng)計，勐海的古茶園面積共有8.8萬多畝，這個數(shù)據(jù)一直沿了好長時間?，F(xiàn)在統(tǒng)計測量的勐海古茶園，共有4.8萬畝。實(shí)際上不止這個數(shù)，在打洛曼夕到勐板這片，茶園跨度有幾十公里，我估計至少也有1萬畝。
作者：南糯山1號茶樹王到底是怎么死的呢？
曾云榮：天災(zāi)人禍，可以說是和人有關(guān)，雖然年老體衰是自然規(guī)律，但是我們?yōu)榱搜永m(xù)它的生命，采取了一些保護(hù)措施，其中有一條就是用了水泥，在樹下鋪了水泥造成，可以說是好心辦了壞事啊！千家寨那棵2700年的茶樹王，也有這種情況，人們?yōu)榱擞^賞方便，把它圍起來，還修建了石埂和石碑。當(dāng)年為了保護(hù)這棵樹讓我發(fā)言，我就講了南糯山1號茶樹王的教訓(xùn)，說人為使用了水泥保護(hù)不當(dāng)，才讓它過早死去。為這個事云南省茶葉協(xié)會的鄒家駒還發(fā)了文，質(zhì)疑臺灣茶商建亭立碑傷害了茶樹，結(jié)果人家還和他打了官司。
作者：南糯山上以前有沒有茶馬古道？
曾云榮：有的，在從多依寨到丫口老寨，往景洪嘎灑方向，這條古道現(xiàn)在還可以走，它的歷史很久了，可以說和南糯山得名的時期相同，因為當(dāng)年傣王命名南糯山的時候，走的就是這條茶馬古道。
從丫口老寨出發(fā)，有3個條路線：
一條是走嘎灑到景洪再到普洱。
一條是從南拉、小乎拉到佛海，從佛海又分2條，1條經(jīng)糯扎渡往勐往方向到普洱。1條從打洛到景棟到緬甸仰光，從仰光一邊前往印度的加爾各答到尼泊爾最后到西藏；一邊到香港和東南亞國家。
一條是從格朗和、帕沙、勐混到打洛。
作者：南糯山以前的南糯白毫為什么那么出名？用的是什么工藝？
曾云榮：關(guān)鍵是原料，做好的用捌瑪?shù)脑?，采摘的時候必須用一芽一葉的半開葉，現(xiàn)在說南糯白毫是烘青綠茶，實(shí)際上還是用炒鍋干燥的，應(yīng)該屬于炒青綠茶。
作者：南糯白毫是用機(jī)器做的還是手工做？
曾云榮：手工的，84年的時候我們用云南茶拿去評獎，因為是云南大葉種，苦澀味重都沒有中獎，只有勐宋那卡的竹筒茶，因為形狀獨(dú)特，被評了一個造型獎。
作者：南糯山以前做的紅茶是紅碎茶還是紅條茶？
曾云榮：紅條茶。
作者：勐海這里有很多河流，有幾條是從南糯山留下來的，由于這些河里的沙子閃閃發(fā)光，勐海的地下水也有這種情況，有人稱之為白沙水，經(jīng)過這種白沙水發(fā)酵的熟茶，滋味特別好，為什么會出現(xiàn)這種狀況呢？
曾云榮：這應(yīng)該和勐海的地理特點(diǎn)有關(guān)，我懷疑南糯山上有礦石，才會形成這種白沙水，南糯山比較大的河就是流經(jīng)多依寨、半坡老寨和石頭寨那條河了，現(xiàn)在叫南糯河。
采訪團(tuán)隊：今逸堂、企業(yè)外腦、新茶媒、勐?？h茶業(yè)協(xié)會
記錄、文字整理：刀哥
圖：王磊
資料提供：勐海今逸堂茶業(yè)有限公司
更多好文及茶文化知識，請關(guān)注新茶媒，關(guān)注刀哥說茶
