原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

山東沂蒙綠茶業(yè)有限公司

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改種為栽,無(wú)性系茶苗讓山東“機(jī)械采茶”變成可能

2024年7月24日上午,在山東省莒南縣團(tuán)林鎮(zhèn)田野間的一片高端連棟溫室內(nèi),數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的茶苗在舒適地生長(zhǎng)著,可謂“風(fēng)吹雨打都不怕”。


無(wú)性系盤(pán)穴茶苗繁育基地內(nèi)的茶苗。

這片高端連棟溫室是山東沂蒙綠茶業(yè)股份有限公司建起來(lái)的無(wú)性系盤(pán)穴茶苗繁育基地,占地2.7萬(wàn)平方米,可同時(shí)育苗1000萬(wàn)株。溫室邊,是一片200多畝的茶園。

說(shuō)起建溫室和發(fā)展茶園,山東沂蒙綠茶業(yè)股份有限公司技術(shù)顧問(wèn)李傳頂說(shuō):“目的很明確,就是要讓茶葉生產(chǎn)改種為栽?!?

今年68歲的李傳頂退休前在莒南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局果茶中心工作,對(duì)南茶北移及其在莒南種植、管理技術(shù)都門(mén)清。

李傳頂說(shuō),以前是種茶,種子直接播到地里,發(fā)芽出土,從小苗長(zhǎng)成茶樹(shù)。隨著技術(shù)進(jìn)步,南方在新發(fā)展茶園或改變老茶園時(shí),不再是播種子,而是移栽茶苗。為此,李傳頂八下江南,到浙江、福建等地學(xué)習(xí)考察當(dāng)?shù)夭枞~生產(chǎn)。


無(wú)性系盤(pán)穴茶苗繁育基地內(nèi),被層層保護(hù)著的茶苗。

“種子長(zhǎng)出的茶樹(shù),是有性繁育,這種繁育容易發(fā)生變異,其長(zhǎng)成的茶樹(shù)品性并不一定相同,且茶葉產(chǎn)量低、品質(zhì)差?!崩顐黜斦f(shuō),“南方近些年移栽的茶苗,是無(wú)性系繁育,這種茶苗栽到地里不會(huì)發(fā)生變異?!?

進(jìn)行無(wú)性系繁育,要先有無(wú)性系茶,這種茶的枝條剪下來(lái)扦插成活后,就是無(wú)性系茶。在南方大面積發(fā)展無(wú)性系茶園時(shí),李傳頂了解到江北主要還是種茶。2008年,山東沂蒙綠茶業(yè)股份有限公司流轉(zhuǎn)來(lái)300畝丘陵地,開(kāi)始建設(shè)無(wú)性系茶苗繁育基地。

李傳頂說(shuō),建溫室是因?yàn)橛袦厥业谋Wo(hù),可以讓扦插苗盡最大可能地不受天氣影響;采用盤(pán)穴扦插,在為了提高移栽成活率,盤(pán)子端進(jìn)田間,從盤(pán)穴里取出茶苗栽到地里,茶苗根系幾乎不受損。建200多畝茶園,主要是為了提供扦插枝,所以茶園里栽下的都是無(wú)性系茶。

在江南生長(zhǎng)很好的無(wú)性系茶,在江北尤其是山東不一定適應(yīng)。為此李傳頂先后試著扦插了20多個(gè)品種的無(wú)性系茶,才選中了福鼎大白、中茶108、金觀音、鄂茶1號(hào)等7個(gè)品種,“這7個(gè)品種,都適應(yīng)山東的土壤氣候?!?/p>


李傳頂蹲在茶苗間,細(xì)說(shuō)著他這些年繁育無(wú)性系茶的經(jīng)過(guò)。

2015年,溫室部分建成(2023年全部建完),李傳頂開(kāi)始批量生產(chǎn)無(wú)性系茶苗。李傳頂說(shuō),盤(pán)穴扦插的無(wú)性系茶苗,可選擇一年或兩年移栽,到了兩年必須栽移,否則會(huì)因盤(pán)穴穴空間小而影響茶苗生長(zhǎng)。

2016年,第一批無(wú)性系繁育的茶苗上市。“開(kāi)始,北方茶農(nóng)不認(rèn)可這種茶苗。到2016年,山東還沒(méi)有成片的無(wú)性系茶園,整個(gè)江北也不多。”李傳頂說(shuō),前幾年,他的公司一年只能賣(mài)出二三十萬(wàn)株茶苗。

公司現(xiàn)在繁育無(wú)性系茶園,60%以上是靠訂單,客戶(hù)提前預(yù)約要哪個(gè)品種、要多少,公司按客戶(hù)的需求扦插。“到現(xiàn)在,公司共銷(xiāo)售無(wú)性系茶苗700多萬(wàn)株,栽一畝茶約用苗5000株。”前幾年,一年苗每株銷(xiāo)價(jià)是1元,兩年苗是1.5元;現(xiàn)在銷(xiāo)價(jià)分別降到0.8元和1.2元。

無(wú)性系繁育的茶苗,且不說(shuō)生產(chǎn)的茶葉品質(zhì)好,產(chǎn)量就能提高30%。移栽的無(wú)性系茶苗,在管理得當(dāng)?shù)那闆r下,成活率可達(dá)到70%~80%。并且,因苗子是單一品種,而且大小差不多,成長(zhǎng)的茶樹(shù)整齊劃一,便于田間管理,尤其便于機(jī)械采茶?!拔覀児旧a(chǎn)的茶苗,80%是由山東客戶(hù)買(mǎi)走的,此外是江蘇、河北、陜西等地的客戶(hù)?!崩顐黜斦f(shuō),“到目前為止,山東無(wú)性系茶園,占比不到10%。可以說(shuō),無(wú)性系茶苗的市場(chǎng)前景很廣闊。”


這是扦插了一年多的茶苗,明年在春風(fēng)中就可以栽移到茶園里。

山東沂蒙綠茶業(yè)股份有限公司的投產(chǎn)運(yùn)營(yíng),不僅讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在發(fā)展新茶園或改造老茶園有了無(wú)性系茶苗,也讓當(dāng)?shù)氐膵D女、老人找到了掙錢(qián)機(jī)會(huì)。溫室內(nèi)扦插苗、茶園采茶,都需要大量人工。近幾年,這家公司每年都為周邊農(nóng)民提供七八十萬(wàn)元的工資性收入。

“在莒南縣繁育無(wú)性系茶苗,可以說(shuō)是南茶北引后莒南縣茶葉生產(chǎn)的技術(shù)性突破,能提高莒南茶的整體產(chǎn)量和品質(zhì),團(tuán)林鎮(zhèn)黨委、政府非常重視山東沂蒙綠茶業(yè)股份有限公司的發(fā)展?!眻F(tuán)林鎮(zhèn)黨委書(shū)記陳德溪說(shuō),“團(tuán)林鎮(zhèn)以丘陵山地為主,土地砂性強(qiáng),很適合栽種茶樹(shù)。在這里,管理好的話,一畝茶園一年可生產(chǎn)干茶80元左右。農(nóng)民在自家山嶺地上栽茶樹(shù),一年收入七八千元,這是增加團(tuán)林鎮(zhèn)農(nóng)民收入的好產(chǎn)業(yè)。”

來(lái)源:大眾報(bào)業(yè)·農(nóng)村大眾記者 孫成民 通訊員 劉燕 徐俐莉 閆從偉,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除

《沂蒙山綠茶》《沂蒙山工夫紅茶》等四項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會(huì)成功召開(kāi)

4月25日,由臨沂豌青茶業(yè)有限公司、山東雪尖茶業(yè)有限公司牽頭,臨沂市食協(xié)茶產(chǎn)業(yè)專(zhuān)委會(huì)共同制定的《沂蒙山綠茶》、《沂蒙山工夫紅茶》、《沂蒙山白茶》及《沂蒙山黃茶》四項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會(huì)在莒南縣洙邊鎮(zhèn)茶溪川田園綜合體隆重召開(kāi)。

臨沂市農(nóng)業(yè)科學(xué)院書(shū)記、院長(zhǎng)周緒元,莒南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)王安國(guó),莒南縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)逯宗秋,莒南縣洙邊鎮(zhèn)人民政府鎮(zhèn)長(zhǎng)王玉林,臨沂市食協(xié)茶產(chǎn)業(yè)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)、臨沂豌青茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)陳翠霞,臨沂市食協(xié)茶產(chǎn)業(yè)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)、臨沂魯南國(guó)際茶博城董事長(zhǎng)竇玉見(jiàn)等領(lǐng)導(dǎo)出席本次會(huì)議。

臨沂市食協(xié)茶產(chǎn)業(yè)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳翠霞對(duì)四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的制定以及概況進(jìn)行了詳細(xì)介紹,臨沂茶產(chǎn)業(yè)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)所制定頒布的《沂蒙山工夫紅茶》、《沂蒙山綠茶》、《沂蒙山白茶》、《沂蒙山黃茶》四項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),對(duì)沂蒙山工夫紅茶、綠茶、白茶、黃茶的產(chǎn)品分類(lèi)與分級(jí)、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存與保質(zhì)期等各環(huán)節(jié)進(jìn)行了明確規(guī)定。保證技術(shù)指標(biāo)高于或符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)情況下,根據(jù)生產(chǎn)企業(yè)實(shí)際需要進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新,是對(duì)國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的補(bǔ)充,更是對(duì)沂蒙山茶品牌規(guī)范化發(fā)展的重要助力。

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)是我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化工作改革的核心內(nèi)容,是市場(chǎng)自主制定標(biāo)準(zhǔn)的主要形式,也是莒南縣新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換標(biāo)準(zhǔn)體系重要組成部分。四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的制定實(shí)施,使茶企有章可循、有標(biāo)準(zhǔn)可依,對(duì)健全臨沂茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系、提高安全生產(chǎn)技術(shù)水平、規(guī)范使用范圍和途徑、提升沂蒙山茶品牌價(jià)值提供了有力的技術(shù)支撐和保障。

隨后的現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)答環(huán)節(jié),《中國(guó)食品報(bào)》、《人民日?qǐng)?bào)》海外網(wǎng)、《臨沂日?qǐng)?bào)》等媒體的與會(huì)記者紛紛提問(wèn),莒南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)王安國(guó),莒南縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)逯宗秋,莒南縣洙邊鎮(zhèn)人民政府鎮(zhèn)長(zhǎng)王玉林分別就茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)問(wèn)題作出了現(xiàn)場(chǎng)回應(yīng)。

臨沂市農(nóng)業(yè)科學(xué)院的周緒元書(shū)記在會(huì)議總結(jié)中,高度認(rèn)可了臨沂茶產(chǎn)業(yè)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)所做的工作,并希望協(xié)會(huì)在四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,可以進(jìn)一步制定更多符合行業(yè)行情,有利于保護(hù)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的茶產(chǎn)業(yè)全鏈條團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

《沂蒙山綠茶》《沂蒙山工夫紅茶》等四項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的頒布,是臨沂茶產(chǎn)業(yè)走向規(guī)范化、規(guī)?;臉?biāo)志,更是沂蒙地區(qū)的茶企抱團(tuán)發(fā)展,共鑄輝煌的一個(gè)信號(hào)。它的誕生不僅會(huì)加快臨沂茶葉生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程,引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,更將成為江北茶產(chǎn)業(yè)全面崛起的一個(gè)有力基石,將成為北茶發(fā)展史冊(cè)上重要里程碑。(張傳濤王毅)

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臨沂市“南茶北引”的歷史與成就

臨沂市地處沂蒙山區(qū),良好的地理環(huán)境非常適合包含茶葉在內(nèi)的果茶生產(chǎn),是“南茶北引”的主試區(qū)和主產(chǎn)區(qū)。經(jīng)過(guò)五十多年的發(fā)展,截止到2020年底,茶園面積發(fā)展10萬(wàn)畝,干毛茶總產(chǎn)4500噸,茶葉產(chǎn)值9億元,全市已有莒南、臨港、臨沭、沂水、蘭山、平邑、費(fèi)縣等12個(gè)縣區(qū)產(chǎn)茶,成為我國(guó)江北綠茶的一個(gè)重要產(chǎn)區(qū),沂蒙綠茶也是我市具有資源優(yōu)勢(shì)和文化底蘊(yùn)的特色農(nóng)產(chǎn)品,特別是沂蒙綠茶素有“葉片厚、耐沖泡、內(nèi)質(zhì)好、滋味濃、香氣高”的美譽(yù),得到了國(guó)內(nèi)外茶葉專(zhuān)家們的一致好評(píng)和廣大消費(fèi)者的青睞。

一、“南茶北引”成就沂蒙綠茶成為江北第一茶

沂蒙綠茶具有悠久的歷史,自明代即有茶樹(shù)分布,《費(fèi)縣志》載有明代官員王越的七律詩(shī)一首,題為《詠蒙山茶》,詠道,“………冰綃碎剪春先葉,………應(yīng)是人間第一茶?!?652年《費(fèi)縣志》載有清代舉人蒙陰縣人張權(quán)躬的《蒙山采茶詞》十一首,記敘了當(dāng)時(shí)廣大農(nóng)民一年春夏秋三季采制茶葉和出售茶葉的繁忙景象以及“直將茶事比農(nóng)?!钡谋扔?。不難看出,當(dāng)時(shí)費(fèi)縣山區(qū)茶樹(shù)生長(zhǎng)相當(dāng)茂盛,茶葉生產(chǎn)的商品性也相當(dāng)強(qiáng),茶葉收入在農(nóng)民收入中占有一定的比重。

臨沂茶葉最近一輪的發(fā)展,俗稱(chēng)“南茶北引”,開(kāi)始于1958年。關(guān)于當(dāng)年“南茶北引”的背景,山東省茶文化協(xié)會(huì)原會(huì)長(zhǎng)王裕晏先生曾有一段介紹文字:“在譚啟龍來(lái)山東擔(dān)任省長(zhǎng)時(shí),毛主席與他談起南茶北引,建議山東‘在山上多種些茶’。山東素有濃厚的飲茶習(xí)俗,是中國(guó)茶葉消費(fèi)大省,即使每年從南方調(diào)撥4萬(wàn)多擔(dān)茶葉,仍不能滿足需求。當(dāng)時(shí)茶葉是國(guó)家統(tǒng)配物資,是出口換匯的重要商品,增加調(diào)撥數(shù)量十分困難。譚啟龍的到來(lái),為山東從南方引種茶葉帶來(lái)了機(jī)遇,他被譽(yù)為山東南茶北引的第一人?!?/p>

1958年冬,山東省林業(yè)廳與臨沂地區(qū)林業(yè)局從我國(guó)南方種茶地區(qū)購(gòu)進(jìn)茶子5000多公斤,置于室內(nèi)攤涼,未作任何處理。1959年春分配到臨沂地區(qū)的日照大沙洼林場(chǎng)、平臺(tái)苗圃,蒙陰岱崮林場(chǎng),平邑萬(wàn)壽宮林場(chǎng)、明光寺林場(chǎng)等國(guó)有林場(chǎng)和沂水上峪,沂源坡丘,蒙陰宮家城子、前城子等大隊(duì)及青島市的中山公園。當(dāng)時(shí)由于缺乏種植經(jīng)驗(yàn),出苗后未及時(shí)進(jìn)行有效管理,致使大部分幼苗因凍旱而枯萎死亡,而生態(tài)條件較好的青島市中山公園,由于管理認(rèn)真,2.5畝茶園正常成活。

1965年春,原籍南方并在南方工作過(guò)的時(shí)任山東省委書(shū)記的譚啟龍同志在青島召開(kāi)會(huì)議時(shí),發(fā)現(xiàn)了中山公園內(nèi)1959年種植的茶園,品嘗所制茶葉,色香味均優(yōu)于南方茶葉。隨后,他便責(zé)成山東省商業(yè)廳嚴(yán)格選擇地形,進(jìn)行小面積試種。同年秋,山東省糖業(yè)煙酒公司的呂新、陳德熙二人來(lái)臨沂,與臨沂地區(qū)商業(yè)、林業(yè)部門(mén)的科技人員共同研討種茶事宜。臨沂地區(qū)商業(yè)局、林業(yè)局也專(zhuān)門(mén)抽調(diào)王恩義、亓以懷、臧協(xié)福、夏建立、郭永田五名人員組成了臨沂地區(qū)種茶領(lǐng)導(dǎo)小組,由王恩義任組長(zhǎng)。種茶小組認(rèn)真總結(jié)第一次種茶的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),在省副食品公司的支持下,從浙江、安徽引進(jìn)茶子,并進(jìn)行了沙藏越冬處理。1966年春,在日照、莒南、莒縣、蒙陰、費(fèi)縣、沂水六個(gè)縣的二十多個(gè)大隊(duì)試種茶園90畝,并首次在日照試種成活7畝。1967年,種茶領(lǐng)導(dǎo)小組進(jìn)一步總結(jié)經(jīng)驗(yàn),采取有效管理措施,又在六個(gè)縣試種了385畝,成活了308畝,成活率達(dá)80%,從此,正式拉開(kāi)了我市“南茶北引”的序幕。隨后,我市的商業(yè)和林業(yè)部門(mén)也陸續(xù)成立了茶葉科,并以商業(yè)系統(tǒng)為主,具體負(fù)責(zé)茶葉的生產(chǎn)和銷(xiāo)售。

南茶北引的成功吸引了全國(guó)各地的目光。1973年10月,山東省商業(yè)廳和中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所在臨沂地區(qū)日照縣召開(kāi)了“南茶北引西遷”經(jīng)驗(yàn)交流會(huì),有山東、西藏、新疆、陜西、河北、遼寧6省區(qū)代表、專(zhuān)家參加,共190多人。這次現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議的召開(kāi),標(biāo)志著生長(zhǎng)在江南地區(qū)的茶樹(shù)可以在山東東南沿海大面積種植。

到1976年,全區(qū)13個(gè)縣中已全部有茶園種植,總面積達(dá)46354畝。為推動(dòng)全區(qū)茶葉生產(chǎn)的發(fā)展,1978年,建立了臨沂地區(qū)茶葉試驗(yàn)站,成立了地區(qū)茶葉協(xié)會(huì),專(zhuān)門(mén)從事茶葉生產(chǎn)的研究與指導(dǎo)。為解決技術(shù)人員短缺,同年還在臨沂農(nóng)業(yè)學(xué)校開(kāi)設(shè)茶業(yè)專(zhuān)業(yè)班,每屆招生40人,1978年、1979年招生兩屆。70年代中后期,各職能部門(mén)均加強(qiáng)了茶葉生產(chǎn)的組織和管理,使茶葉種植、管理、采摘、炒制技術(shù)日臻完善,臨沂茶葉生產(chǎn)逐步進(jìn)入高潮時(shí)期。

1968年到1979年是臨沂茶區(qū)茶葉生產(chǎn)大發(fā)展的階段。1966年到1977年,國(guó)家共無(wú)償扶持臨沂地區(qū)茶籽1250噸,化肥400噸1973年全區(qū)已在日照、莒南、蒙陰等11個(gè)縣、650個(gè)大隊(duì)種植茶園,總面積達(dá)1.2萬(wàn)畝;1974年地區(qū)副食品公司開(kāi)始委托縣供銷(xiāo)社收購(gòu)地產(chǎn)茶,當(dāng)時(shí)山東省還規(guī)定茶樹(shù)試種階段茶葉銷(xiāo)售免稅、讓利。1976年,全區(qū)13個(gè)縣125個(gè)公社1400多個(gè)大隊(duì),一年就播種了3.6萬(wàn)畝。這期間全區(qū)的商業(yè)和林業(yè)部門(mén)也陸續(xù)成立了茶葉科,并以商業(yè)系統(tǒng)為主,具體負(fù)責(zé)茶葉的生產(chǎn)和銷(xiāo)售。

1979年全區(qū)茶園總面積達(dá)到4.9萬(wàn)畝(其中投產(chǎn)面積2.15萬(wàn)畝),占全省總面積的63%;產(chǎn)茶831.54噸,占全省茶葉總產(chǎn)量的80%;產(chǎn)茶籽59.8噸,占全省的82%,茶籽實(shí)現(xiàn)了自供有余(表明茶葉在臨沂已成功安家落戶(hù));全區(qū)茶葉技術(shù)員174人(亦工亦農(nóng)133人),占全省茶葉技術(shù)員的60%。

1979年冬,我市出現(xiàn)了歷史罕見(jiàn)的低溫,致使大部分弱勢(shì)茶園因凍害而死亡;1982年農(nóng)村實(shí)行生產(chǎn)責(zé)任制,原來(lái)的茶葉生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)隊(duì)解散;1983年商業(yè)部門(mén)停止了對(duì)茶葉的經(jīng)營(yíng)及管理,將管理指導(dǎo)職能移交農(nóng)業(yè)系統(tǒng),放開(kāi)了茶葉流通市場(chǎng),茶葉生產(chǎn)效益下降;1983年茶園再次遭受凍害,全區(qū)90%以上的茶園進(jìn)行了重修剪和臺(tái)刈。這些因素的存在,嚴(yán)重挫傷了農(nóng)民種茶的積極性,使全市的茶葉生產(chǎn)出現(xiàn)了嚴(yán)重滑坡,茶園面積一度減少,到1990年,全市茶園面積只有7598畝。1990年以后,隨著改革開(kāi)放的深入和經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展,人民群眾的生活水平逐步提高,社會(huì)對(duì)茶葉的消費(fèi)需求也越來(lái)越大,再加上我市茶葉生產(chǎn)技術(shù)的不斷提高,我市的茶葉生產(chǎn)又一次煥發(fā)了勃勃生機(jī)。

1976年,莒南縣西袁山9畝茶園,畝產(chǎn)184kg;蒙陰縣黃巖大6畝茶園,畝產(chǎn)122.5kg。1981年地區(qū)茶試站任介民等總結(jié)提出了《改常規(guī)茶園為適密適矮“區(qū)田”茶園的建議》(由行署財(cái)貿(mào)辦公室轉(zhuǎn)發(fā))。與常規(guī)的等高條植茶園相比,適密適矮“區(qū)田”栽培法,具有成園快、單產(chǎn)高、茶葉品質(zhì)好、有利越冬等優(yōu)越性,為茶樹(shù)正常生長(zhǎng)、穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)起到了重要作用。1982年,全區(qū)茶葉平均畝產(chǎn)37.5kg,高于全國(guó)平均水平。適密適矮“區(qū)田”茶園到目前仍是莒南、臨沭縣主要采摘園。

唐代茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中云:“茶者,南方之嘉木也?!弊怨挪铇?shù)多生長(zhǎng)在氣候濕潤(rùn)多雨的南方,不宜在干旱少雨的北方種植,而南茶北引群體經(jīng)過(guò)多年實(shí)踐探索,讓臨沂人喝上臨沂茶的夢(mèng)想變成了現(xiàn)實(shí)。正是,“沂河水煮蒙山茶,茶香四溢飄萬(wàn)家。南茶北移續(xù)陸典,千古茶道綻新花”。

二、沂蒙綠茶,自然茶香

我市獨(dú)特的氣候、優(yōu)越的地理環(huán)境適合茶葉的生產(chǎn)發(fā)展,臨沂市屬暖溫帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候,光照充足,雨量充沛,四季分明,晝夜溫差較大;境內(nèi)山區(qū)、丘陵占2/3,且山清水秀,地貌良好,素有“山多高,水多高”的特點(diǎn);自然條件優(yōu)越,沒(méi)有任何“工業(yè)三廢”污染源,生態(tài)環(huán)境良好,特別適宜有機(jī)茶的生產(chǎn);土壤呈酸性,含有豐富的有機(jī)質(zhì)和礦物質(zhì)元素,非常適宜茶葉生長(zhǎng)。我市屬高緯度茶區(qū),茶樹(shù)越冬期比南方長(zhǎng)1~2個(gè)月,晝夜溫差大,茶樹(shù)光合產(chǎn)物積累多,茶樹(shù)鮮葉內(nèi)含成份明顯高于南方茶葉,經(jīng)專(zhuān)家鑒定,兒茶素、氨基酸的含量分別高于南方茶同類(lèi)產(chǎn)品13.7%和5.3%。獨(dú)特的氣候和地理?xiàng)l件使臨沂生產(chǎn)的沂蒙綠茶湯色嫩綠明亮,葉形舒展,栗香濃郁,回味甘醇,含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和對(duì)人體有益的微量元素。

1969年我市所產(chǎn)沂蒙綠茶經(jīng)中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所評(píng)審:“葉片厚、耐沖泡、內(nèi)質(zhì)好、滋味濃、香氣高,近似歙縣茶?!弊阅喜璞币@得成功以來(lái),我市所產(chǎn)茶葉就以“葉片厚、香氣高、滋味濃、耐沖泡”的顯著特點(diǎn)受到了社會(huì)的廣泛關(guān)注,得到了國(guó)內(nèi)外茶葉專(zhuān)家們的一致好評(píng)和廣大消費(fèi)者的青睞,享有“江北第一茶”之美譽(yù)。同時(shí)茶葉是附加值高、經(jīng)濟(jì)效益高的產(chǎn)品,隨著茶園投入的逐步增加,科技含量的逐步提升,沂蒙綠茶通過(guò)實(shí)行無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)茶、食品安全管理體系QS認(rèn)證等,實(shí)施“科技興茶”、“質(zhì)量興茶”、“標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”,做到規(guī)范化操作,高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),極大提升了茶葉制品的質(zhì)量,我市茶葉特點(diǎn)鮮明供,深受北方飲茶人歡迎,單價(jià)比全國(guó)茶葉平均價(jià)格高出30%~100%,經(jīng)濟(jì)效益極其顯著,每畝茶園茶農(nóng)純收入一般在5000~20000元,是種糧食收入的10~20倍,臨港區(qū)有的茶農(nóng)僅賣(mài)鮮葉每畝就能收入5000多元,而且茶樹(shù)壽命可達(dá)50年以上,能真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)民持續(xù)增收。目前沂蒙綠茶已初步形成了一批龍頭加工、銷(xiāo)售企業(yè),經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展,小作坊式的生產(chǎn)方式正逐步改善,一些茶葉生產(chǎn)企業(yè)和生產(chǎn)農(nóng)戶(hù)開(kāi)始了茶葉商標(biāo)的注冊(cè)工作,如玉芽、春山、沂蒙春、蒙山龍霧等商標(biāo)先后在國(guó)家工商局注冊(cè),有力地提高了我市茶葉的知名度,帶動(dòng)了茶葉的銷(xiāo)售,已形成了一批有品牌、懂技術(shù)、市場(chǎng)開(kāi)拓力度大、資金較雄厚的加工企業(yè)或茶葉生產(chǎn)合作社。如臨沂市玉芽茶業(yè)有限公司、臨沭春山茶廠、沂水蒙山龍霧茶葉有限公司、沂蒙春茶葉有限公司等龍頭企業(yè),帶動(dòng)了我市茶業(yè)的發(fā)展。

三、品牌提升,助力鄉(xiāng)村振興

我市屬高緯度茶區(qū),晝夜溫差大,茶樹(shù)光合作用產(chǎn)物積累多,茶樹(shù)鮮葉內(nèi)含成份明顯高于南方茶葉。自南茶北引獲得成功以來(lái),我市所產(chǎn)茶葉就以“葉片厚、香氣高、滋味濃、耐沖泡”的特點(diǎn)受到了社會(huì)的廣泛關(guān)注,得到了國(guó)內(nèi)外茶葉專(zhuān)家們的一致好評(píng)和廣大消費(fèi)者的青睞。1985年,臨沂地區(qū)茶試站研制的“沂蒙碧芽”、“臥龍劍”獲得農(nóng)牧漁業(yè)部舉辦的全國(guó)名茶評(píng)比會(huì)表?yè)P(yáng)茶第一、二名。在1995年第二屆全國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上,莒南縣團(tuán)林鄉(xiāng)李家桑園的“松針”、洙邊鎮(zhèn)界首一村的“玉芽”獲得金獎(jiǎng),莒南縣演馬村的“雪芽”、高家溝茶廠的“龍泉翠芽”和“龍泉銀劍”獲得銀獎(jiǎng)。在1997年第三屆全國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上,李家桑園的“松針”獲得名牌產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)。在1999年第三屆“中茶杯”名優(yōu)茶評(píng)比中,我市莒南縣的“翠芽”、“九坊回春”、“東山龍井”,臨沭縣的“玉山春芽”獲得二等獎(jiǎng),莒南縣的“演馬清”、“演馬碧雪”獲得優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。特別是近年來(lái)涌現(xiàn)出了豌青茶業(yè)、沂蒙雪尖茶業(yè)、沂蒙玉芽茶業(yè)、臨沭春山茶場(chǎng)、春曦茶業(yè)、老子峪茶業(yè)、蒙山龍霧茶業(yè)以及蘭山區(qū)太公現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司等知名茶企,所產(chǎn)綠茶、紅茶、白茶、黃茶在市場(chǎng)市具有較高知名度,在第十一屆“中茶杯”全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比中,臨沂市蘭山區(qū)太公現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司的“姜氏莊園牌有機(jī)紅茶”、莒南縣老子峪茶業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社的“老子峪牌紅茶”、莒南縣劉山綠茶廠的“劉山牌綠逸茶”、莒南縣綠逸茶葉專(zhuān)業(yè)合作社的“劉山牌一品紅牡丹”分獲一等獎(jiǎng),這是我市紅茶在“中茶杯”全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比中首次獲獎(jiǎng)。我市先后1茨獲得“中茶杯”特等獎(jiǎng)、2次獲得“國(guó)飲杯”全國(guó)茶葉評(píng)比特等獎(jiǎng)、6茨獲得“中茶杯”一等獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)。

2021年7月5日,南茶北引群體被臨沂市委評(píng)為“百名沂蒙榜樣”;在近日舉辦的“沂蒙機(jī)關(guān)黨旗紅崇尚榜樣建新功”市直機(jī)關(guān)沂蒙榜樣發(fā)布暨事跡報(bào)告會(huì)上,南茶北引群體榮獲“市直機(jī)關(guān)沂蒙榜樣”稱(chēng)號(hào)。

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