廈門(mén)茶企承諾不銷(xiāo)“天價(jià)巖茶”
海峽導(dǎo)報(bào)、廈門(mén)茶葉學(xué)(協(xié))會(huì)等單位聯(lián)合發(fā)起《反對(duì)銷(xiāo)售“天價(jià)茶”倡議書(shū)》
“天價(jià)茶”現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，為共同保護(hù)好“武夷巖茶”，促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展，由海峽導(dǎo)報(bào)、廈門(mén)茶葉學(xué)(協(xié))會(huì)等單位聯(lián)合發(fā)起主辦，福建日?qǐng)?bào)、福建省茶葉學(xué)會(huì)、廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局指導(dǎo)的《反對(duì)銷(xiāo)售“天價(jià)茶”行業(yè)自律宣導(dǎo)會(huì)》昨在廈門(mén)舉行。會(huì)上，三部門(mén)聯(lián)合發(fā)出《反對(duì)銷(xiāo)售“天價(jià)茶”倡議書(shū)》 ，倡儀茶企不銷(xiāo)“天價(jià)巖茶”，共有天福茗茶、中茶廈門(mén)公司、山國(guó)飲藝等12家茶企現(xiàn)場(chǎng)簽字，輻射全國(guó)5000家門(mén)店，事前通知通過(guò)直播參加活動(dòng)茶企494家。
福建省茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)馮廷佺、會(huì)長(zhǎng)宋閩旺，廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)張治祥、價(jià)格監(jiān)督局局長(zhǎng)楊益慶、海峽導(dǎo)報(bào)社社長(zhǎng)林世雄、中茶廈門(mén)公司總經(jīng)理趙大川、廈門(mén)茶葉學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)陳志雄等領(lǐng)導(dǎo)及業(yè)內(nèi)嘉賓出席此次活動(dòng)。
三部門(mén)倡議指出，希望茶界同仁積極響應(yīng)倡議，認(rèn)真踐行誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，堅(jiān)決抵制不良商家的不法操弄，共同營(yíng)造和諧良好的消費(fèi)環(huán)境，進(jìn)一步促進(jìn)武夷巖茶市場(chǎng)的健康穩(wěn)定有序發(fā)展，更好地維護(hù)福建茶產(chǎn)業(yè)的整體形象。
為了讓兩岸茶界能夠形成正向發(fā)展，茶王賽已經(jīng)舉辦第十年了。今年，將繼續(xù)給兩岸的茶界(包括武夷山茶界)提供平臺(tái)，即推出首屆兩岸茶界發(fā)展論壇(包括第十屆兩岸春季茶王擂臺(tái)賽)，擴(kuò)大參與茶商、茶鄉(xiāng)的品牌知名度，以此來(lái)覓得無(wú)限商機(jī)。同時(shí)，引導(dǎo)全國(guó)老百姓尋找到“高貴而不貴”茶葉源頭。
最后，在品鑒第九屆海峽兩岸秋季茶王擂臺(tái)賽的茶王、金獎(jiǎng)茶后，廈門(mén)茶葉(學(xué))協(xié)會(huì)理事單位以上的12家茶企在反對(duì)銷(xiāo)售天價(jià)巖茶的倡儀書(shū)上簽字。
據(jù)悉，武夷巖茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，近年來(lái)，武夷巖茶產(chǎn)業(yè)取得長(zhǎng)足發(fā)展，有力促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)增效、帶動(dòng)了茶農(nóng)增收。隨著武夷巖茶知名度的提高，市場(chǎng)上也出現(xiàn)價(jià)格炒作亂象，“天價(jià)茶”現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，嚴(yán)重?cái)_亂市場(chǎng)秩序。同時(shí)，“天價(jià)茶”的背后暗藏“四風(fēng)”等腐敗動(dòng)向，中秋、國(guó)慶及春節(jié)期間，“天價(jià)茶”銷(xiāo)量明顯增加。
此前，福建省市場(chǎng)監(jiān)管局、福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聯(lián)合發(fā)出整治“天價(jià)茶”的通知，武夷山市、福州市、廈門(mén)市場(chǎng)監(jiān)督管理局通過(guò)巡查、檢查、約談、處罰等方式督促企業(yè)完善銷(xiāo)售管理制度。廈門(mén)作為重要的茶葉進(jìn)出口通商口案，以及茶葉進(jìn)軍全國(guó)的“橋頭堡”，有必要對(duì)“天價(jià)茶”進(jìn)行整治，還給消費(fèi)者一 片和諧、有序的茶葉消費(fèi)市場(chǎng)。
嘉賓聲音
廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)張治祥：
讓福建的老百姓能夠真正品嘗到福建特色的巖茶
今天的“行業(yè)自律宣導(dǎo)會(huì)”，對(duì)茶市場(chǎng)可能存在的行業(yè)亂象，做好政策宣導(dǎo)和提醒告誡有著積極的意義。希望通過(guò)大家的共同努力，有效遏制“天價(jià)茶”亂象，讓茶業(yè)市場(chǎng)更加開(kāi)放、有序，讓福建的老百姓能夠真正品嘗到福建特色的巖茶。
經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售巖茶時(shí)要明碼標(biāo)價(jià)，不得價(jià)外加價(jià)，“非賣(mài)品”“品鑒茶”等不標(biāo)示價(jià)格不得上架銷(xiāo)售，倡導(dǎo)明碼實(shí)價(jià);要依法制定價(jià)格，不得串通漲價(jià)，哄抬價(jià)格;要規(guī)范促銷(xiāo)，不得實(shí)施價(jià)格欺詐行為;要依法廣告宣傳，不得使用違背公序良俗或虛假的內(nèi)容誤導(dǎo)消費(fèi)者;要確保食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量，不得以次充好;要倡導(dǎo)踐行節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的思想觀念，自覺(jué)抵制奢侈浪費(fèi)行為，產(chǎn)品不得過(guò)度包裝，營(yíng)銷(xiāo)中不渲染享樂(lè)奢靡的風(fēng)氣。
下一步，我們要落實(shí)宣導(dǎo)會(huì)四點(diǎn)精神：一是要強(qiáng)化思想認(rèn)識(shí);二是要自查整改;三是落實(shí)好主體責(zé)任;四是依法規(guī)范經(jīng)營(yíng)。各位經(jīng)營(yíng)者一定誠(chéng)實(shí)守信，依法依規(guī)經(jīng)營(yíng)，以實(shí)際行動(dòng)，共同推動(dòng)廈門(mén)茶葉市場(chǎng)的健康良性發(fā)展。
福建省茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、首席專(zhuān)家馮廷佺：
加強(qiáng)行業(yè)自律，不做虛假宣傳，規(guī)范經(jīng)營(yíng)管理，自覺(jué)接受監(jiān)督
福建的茶葉總體質(zhì)量不錯(cuò)，要肯定武夷巖茶的功夫深、影響力遠(yuǎn)。但是目前市場(chǎng)上出現(xiàn)的“天價(jià)茶”，長(zhǎng)此下去將會(huì)影響整個(gè)茶葉的聲譽(yù)和市場(chǎng)，為共同保護(hù)好“武夷巖茶”，促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展，今天我們?nèi)块T(mén)聯(lián)合發(fā)出《反對(duì)銷(xiāo)售“天價(jià)茶”倡議書(shū)》，呼吁茶界同仁積極響應(yīng)倡議，加強(qiáng)行業(yè)自律，不做虛假宣傳，規(guī)范經(jīng)營(yíng)管理，自覺(jué)接受監(jiān)督。近幾年，由海峽導(dǎo)報(bào)主辦的海峽兩岸茶文化擂臺(tái)賽活動(dòng)影響力越來(lái)越大，在此也祝賀海峽導(dǎo)報(bào)茶文化擂臺(tái)賽辦得更加出色。
海峽導(dǎo)報(bào)社社長(zhǎng)林世雄：
引導(dǎo)茶行業(yè)良性發(fā)展、讓老百姓都深知“茶要喝好，不一定要喝貴”的良好氛圍
作為《反對(duì)銷(xiāo)售“天價(jià)茶”倡議書(shū)》的發(fā)起單位之一，我們希望通過(guò)媒體發(fā)起，與各茶企、茶業(yè)界社團(tuán)組織領(lǐng)導(dǎo)一起反對(duì)銷(xiāo)售“天價(jià)茶”，引導(dǎo)茶行業(yè)良性發(fā)展、讓老百姓都深知“茶要喝好，不一定要喝貴”的良好氛圍。
海峽導(dǎo)報(bào)社在兩岸茶行業(yè)深耕多年，今年將舉辦第十屆海峽兩岸茶文化季暨兩岸茶王擂臺(tái)賽活動(dòng)。目前全國(guó)已經(jīng)有20多個(gè)省的茶商、茶企介入活動(dòng)。我們的活動(dòng)也將全線升級(jí)，將推出首屆海峽兩岸茶業(yè)發(fā)展論壇，讓八閩各茶鄉(xiāng)政府全線介入活動(dòng)，省外以及臺(tái)灣地區(qū)也將會(huì)有眾多茶鄉(xiāng)介入活動(dòng)。
海峽導(dǎo)報(bào)已進(jìn)入全媒體時(shí)代，不僅有報(bào)紙，網(wǎng)絡(luò)臺(tái)海網(wǎng)、還有新媒體，實(shí)行線下線上雙軌發(fā)展。我們將運(yùn)用全媒體配合廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局為期幾個(gè)月的巖茶市場(chǎng)秩序?qū)ｍ?xiàng)整治行動(dòng)，對(duì)“天價(jià)茶”進(jìn)行曝光，以期有效遏制天價(jià)巖茶亂象，促進(jìn)價(jià)格回歸合理水平，維護(hù)巖茶市場(chǎng)秩序，營(yíng)造廈門(mén)茶葉市場(chǎng)的良好氛圍。
廈門(mén)市茶葉協(xié)(學(xué))會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)陳志雄：
消費(fèi)者也能培養(yǎng)正確、理性的消費(fèi)觀念，喝好茶，喝健康茶，而不是喝“漲面子”的“天價(jià)茶”
隨著健康消費(fèi)的崛起，喝茶養(yǎng)生，已經(jīng)成為普及的行為。這兩年，廈門(mén)市場(chǎng)上的“天價(jià)茶”主要是由一些小品牌公司炒作而起。對(duì)于這種不健康的行為，廈門(mén)市茶葉協(xié)(學(xué))會(huì)，通過(guò)宣導(dǎo)倡議書(shū)，要求茶企自查自糾自排，并用微信、會(huì)議等方式對(duì)茶企進(jìn)行健康飲茶的抵制“天價(jià)茶”的宣傳，還給社會(huì)健康的消費(fèi)環(huán)境。
茶企行業(yè)應(yīng)該更加關(guān)注，茶商、茶農(nóng)怎么做好茶，走向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、國(guó)際化，例如：農(nóng)藥殘留怎么管理、采摘標(biāo)準(zhǔn)化、如何精心拼配和后期精致的烘焙等多環(huán)節(jié)的發(fā)展，讓老百姓能喝到，又香又好的茶葉，這也是協(xié)會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。
廈門(mén)作為一座“茶港城”，是茶葉進(jìn)出口的集散地，也是輻射全國(guó)銷(xiāo)售的重要地。希望這次在廈門(mén)發(fā)出的倡議之聲，能夠讓全國(guó)聽(tīng)到。消費(fèi)者也能培養(yǎng)正確、理性的消費(fèi)觀念，喝好茶，喝健康茶，而不是喝“漲面子”的“天價(jià)茶”。
茶企代表廈門(mén)茶葉進(jìn)出口有限公司總經(jīng)理趙大川:
“天價(jià)”茶葉，是一個(gè)社會(huì)問(wèn)題， 這需要行業(yè)的自律和市場(chǎng)監(jiān)督來(lái)規(guī)范來(lái)引導(dǎo)
中國(guó)茶葉股份有限公司作為行業(yè)的一個(gè)代表，起到模范帶頭作用，它不僅承擔(dān)著對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)、行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，同時(shí)承擔(dān)著消費(fèi)者的合法權(quán)益的社會(huì)責(zé)任。在兼顧企業(yè)長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)責(zé)任下，此次針對(duì)反對(duì)銷(xiāo)售“天價(jià)茶”，通過(guò)倡議、主導(dǎo)、推動(dòng)的方式來(lái)促進(jìn)行業(yè)正向發(fā)展，最關(guān)鍵的目的還是從消費(fèi)者、產(chǎn)業(yè)的金融發(fā)展出發(fā)，最終讓消費(fèi)者能夠買(mǎi)到實(shí)惠、好喝的產(chǎn)品。
“天價(jià)”茶葉，是一個(gè)社會(huì)問(wèn)題， 這需要行業(yè)的自律和市場(chǎng)監(jiān)督來(lái)規(guī)范來(lái)引導(dǎo)。而有些好的茶葉來(lái)自很小的產(chǎn)區(qū)，因?yàn)槠贩N、加工工藝等因素導(dǎo)致產(chǎn)量低，從而致使這款茶葉的價(jià)格會(huì)比較高，這是正常的市場(chǎng)現(xiàn)象。為了保證茶葉真實(shí)的稀缺性，中茶產(chǎn)品從源頭、種植、加工開(kāi)始，受到全程監(jiān)控，茶葉的品質(zhì)按照科學(xué)的工藝、嚴(yán)格的供應(yīng)、品質(zhì)的把控的體系中控制出來(lái)的產(chǎn)品才是好的產(chǎn)品。
即將開(kāi)始的茶王賽，對(duì)于促進(jìn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)的提升和宣傳有著很好的作用，對(duì)參與比賽的茶品從茶園管理、監(jiān)測(cè)合格、采摘標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)加工工藝等方面進(jìn)行篩選，只有符合標(biāo)準(zhǔn)的好茶才能獲得認(rèn)可。
導(dǎo)報(bào)訊(記者 吳語(yǔ) 林少蓉 何瑩 通訊員 楊大楠文/圖)
來(lái)源：福建第一茶葉
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“天價(jià)茶”現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，為共同保護(hù)好“武夷巖茶”，促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展，由福建日?qǐng)?bào)社、福建省茶葉學(xué)會(huì)、廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局指導(dǎo)，海峽導(dǎo)報(bào)社、廈門(mén)市茶葉協(xié)會(huì)、廈門(mén)市茶葉學(xué)會(huì)聯(lián)合發(fā)起主辦的“反對(duì)銷(xiāo)售‘天價(jià)茶’行業(yè)自律宣導(dǎo)會(huì)”昨在廈門(mén)舉行。會(huì)上，三單位聯(lián)合發(fā)出《反對(duì)銷(xiāo)售“天價(jià)茶”倡議書(shū)》，倡儀茶企不銷(xiāo)售“天價(jià)茶”，天福茗茶、中茶廈門(mén)公司、山國(guó)飲藝等12家茶企現(xiàn)場(chǎng)簽字，輻射全國(guó)5000家門(mén)店，另有494家茶企通過(guò)觀看直播參加了活動(dòng)。 福建省茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)馮廷佺、會(huì)長(zhǎng)宋閩旺，廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)張治祥、廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局價(jià)格監(jiān)督檢查局局長(zhǎng)楊益慶、海峽導(dǎo)報(bào)社社長(zhǎng)林世雄、廈門(mén)茶葉進(jìn)出口有限公司總經(jīng)理趙大川、廈門(mén)市茶葉協(xié)（學(xué)）會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)陳志雄等領(lǐng)導(dǎo)及業(yè)內(nèi)嘉賓出席了此次活動(dòng)。 武夷巖茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，近年來(lái)，武夷巖茶產(chǎn)業(yè)取得長(zhǎng)足發(fā)展，有力促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)增效，帶動(dòng)了茶農(nóng)增收。隨著武夷巖茶知名度的提高，市場(chǎng)上也出現(xiàn)價(jià)格炒作亂象，“天價(jià)茶”現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，嚴(yán)重?cái)_亂市場(chǎng)秩序。同時(shí)，“天價(jià)茶”的背后暗藏“四風(fēng)”等腐敗動(dòng)向，中秋、國(guó)慶及春節(jié)期間，“天價(jià)茶”銷(xiāo)量明顯增加。 三單位倡議指出，希望茶界同仁積極響應(yīng)倡議，認(rèn)真踐行誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，堅(jiān)決抵制不良商家的不法操弄，共同營(yíng)造和諧良好的消費(fèi)環(huán)境，進(jìn)一步促進(jìn)武夷巖茶市場(chǎng)的健康穩(wěn)定有序發(fā)展，更好地維護(hù)福建茶產(chǎn)業(yè)的整體形象。 最后，在品鑒第九屆海峽兩岸秋季茶王擂臺(tái)賽的茶王、金獎(jiǎng)茶后，廈門(mén)茶葉協(xié)（學(xué)）會(huì)理事單位以上的12家茶企在反對(duì)銷(xiāo)售“天價(jià)茶”的倡儀書(shū)上簽字。 導(dǎo)報(bào)記者了解到，海峽導(dǎo)報(bào)社今年將舉辦第十屆海峽兩岸茶文化季暨兩岸茶王擂臺(tái)賽活動(dòng)。今年，茶王賽將繼續(xù)給兩岸的茶界提供平臺(tái)，將推出首屆兩岸茶業(yè)發(fā)展論壇，擴(kuò)大參與茶商、茶鄉(xiāng)的品牌知名度，以此來(lái)覓得無(wú)限商機(jī)。同時(shí)，引導(dǎo)老百姓找到“高貴而不貴”的茶葉源頭。
嘉賓聲音
福建省茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、首席專(zhuān)家馮廷佺：呼吁茶界同仁響應(yīng)倡議加強(qiáng)行業(yè)自律福建的茶葉總體質(zhì)量不錯(cuò)，要肯定武夷巖茶的功夫深、影響力遠(yuǎn)。但是目前市場(chǎng)上出現(xiàn)“天價(jià)茶”，若長(zhǎng)此下去將會(huì)影響整個(gè)茶葉市場(chǎng)的聲譽(yù)和市場(chǎng)。為共同保護(hù)好“武夷巖茶”，促進(jìn)其可持續(xù)發(fā)展，我們?nèi)龁挝宦?lián)合發(fā)出《反對(duì)銷(xiāo)售“天價(jià)茶”倡議書(shū)》，呼吁茶界同仁積極響應(yīng)倡議，加強(qiáng)行業(yè)自律，不做虛假宣傳，規(guī)范經(jīng)營(yíng)管理，自覺(jué)接受監(jiān)督。 近幾年，由海峽導(dǎo)報(bào)社主辦的海峽兩岸茶文化擂臺(tái)賽活動(dòng)影響力越來(lái)越大，在此也祝賀海峽導(dǎo)報(bào)茶文化擂臺(tái)賽辦得更加出色。
廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)張治祥：通過(guò)共同努力有效遏制“天價(jià)茶”亂象今天的“行業(yè)自律宣導(dǎo)會(huì)”，對(duì)茶市場(chǎng)可能存在的行業(yè)亂象，做好政策宣導(dǎo)和提醒告誡有著積極的意義。希望通過(guò)大家的共同努力，有效遏制“天價(jià)茶”亂象，讓茶葉市場(chǎng)更加開(kāi)放、有序，讓福建的老百姓能夠真正品嘗到福建特色的巖茶。 經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售巖茶時(shí)要明碼標(biāo)價(jià)，不得價(jià)外加價(jià)，“非賣(mài)品”“品鑒茶”等不標(biāo)示價(jià)格不得上架銷(xiāo)售，倡導(dǎo)明碼實(shí)價(jià)；要依法制定價(jià)格，不得串通漲價(jià)，哄抬價(jià)格；要規(guī)范促銷(xiāo)，不得實(shí)施價(jià)格欺詐行為；要依法廣告宣傳，不得使用違背公序良俗或虛假的內(nèi)容誤導(dǎo)消費(fèi)者；要確保食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量，不得以次充好；要倡導(dǎo)踐行節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的思想觀念，自覺(jué)抵制奢侈浪費(fèi)行為，產(chǎn)品不得過(guò)度包裝，營(yíng)銷(xiāo)中不渲染享樂(lè)奢靡的風(fēng)氣。 下一步，我們要落實(shí)宣導(dǎo)會(huì)四點(diǎn)精神：一是要強(qiáng)化思想認(rèn)識(shí)；二是要自查整改；三是落實(shí)好主體責(zé)任；四是依法規(guī)范經(jīng)營(yíng)。各位經(jīng)營(yíng)者一定要誠(chéng)實(shí)守信，依法依規(guī)經(jīng)營(yíng)，以實(shí)際行動(dòng)，共同推動(dòng)廈門(mén)茶葉市場(chǎng)的健康良性發(fā)展。
海峽導(dǎo)報(bào)社社長(zhǎng)林世雄：彰顯媒體責(zé)任擔(dān)當(dāng)引導(dǎo)茶行業(yè)良性發(fā)展作為《反對(duì)銷(xiāo)售“天價(jià)茶”倡議書(shū)》的發(fā)起單位之一，我們希望通過(guò)媒體發(fā)起，與各茶企、茶界社團(tuán)組織一起反對(duì)銷(xiāo)售“天價(jià)茶”，引導(dǎo)茶行業(yè)良性發(fā)展，在全社會(huì)營(yíng)造“茶要喝好，不一定要喝貴”的良好氛圍。 海峽導(dǎo)報(bào)社在兩岸茶行業(yè)深耕多年，今年將舉辦第十屆海峽兩岸茶文化季暨兩岸茶王擂臺(tái)賽活動(dòng)。目前全國(guó)已經(jīng)有20多個(gè)省的茶商、茶企介入活動(dòng)。我們的活動(dòng)也將全線升級(jí)，將推出首屆海峽兩岸茶業(yè)發(fā)展論壇，邀八閩各茶鄉(xiāng)政府全線參與，省外以及臺(tái)灣地區(qū)也將會(huì)有眾多茶鄉(xiāng)參加活動(dòng)。 海峽導(dǎo)報(bào)已進(jìn)入全媒體時(shí)代，不僅有報(bào)紙、網(wǎng)站，還有新媒體，實(shí)行線下線上雙軌發(fā)展。我們將運(yùn)用全媒體配合廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局為期幾個(gè)月的巖茶市場(chǎng)秩序?qū)ｍ?xiàng)整治行動(dòng)，對(duì)“天價(jià)茶”進(jìn)行曝光，以期有效遏制“天價(jià)茶”亂象，促進(jìn)價(jià)格回歸合理水平，維護(hù)巖茶市場(chǎng)秩序，營(yíng)造廈門(mén)茶葉市場(chǎng)的良好氛圍。
廈門(mén)市茶葉協(xié)（學(xué)）會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)陳志雄：希望在廈門(mén)發(fā)出的倡議之聲能夠讓全國(guó)聽(tīng)到隨著健康消費(fèi)的崛起，喝茶養(yǎng)生已成為普及的行為。這兩年，廈門(mén)市場(chǎng)上的“天價(jià)茶”主要是由一些小品牌公司炒作而起。對(duì)于這種不健康的行為，廈門(mén)市茶葉協(xié)（學(xué)）會(huì)，通過(guò)宣導(dǎo)倡議書(shū)，要求茶企自查自糾自排，并用微信、會(huì)議等方式對(duì)茶企進(jìn)行健康飲茶、抵制“天價(jià)茶”的宣傳，還給社會(huì)健康的消費(fèi)環(huán)境。 茶企行業(yè)應(yīng)該更加關(guān)注茶商、茶農(nóng)怎么做好茶，走向規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、國(guó)際化，例如農(nóng)藥殘留怎么管理、采摘標(biāo)準(zhǔn)化、如何精心拼配和后期精致的烘焙等多環(huán)節(jié)的發(fā)展，讓老百姓能喝到又香又好的茶葉，這也是協(xié)會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。 廈門(mén)作為一座“茶港城”，是茶葉進(jìn)出口的集散地，也是輻射全國(guó)銷(xiāo)售的重要地。希望這次在廈門(mén)發(fā)出的倡議之聲，能夠讓全國(guó)聽(tīng)到。消費(fèi)者也能培養(yǎng)正確、理性的消費(fèi)觀念，喝好茶，喝健康茶，而不是喝“漲面子”的“天價(jià)茶”。
廈門(mén)茶葉進(jìn)出口有限公司總經(jīng)理趙大川：反對(duì)銷(xiāo)售“天價(jià)茶”促進(jìn)行業(yè)正向發(fā)展中國(guó)茶葉股份有限公司作為行業(yè)的一個(gè)代表，應(yīng)起到模范帶頭作用，它不僅承擔(dān)著整個(gè)產(chǎn)業(yè)、行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，同時(shí)承擔(dān)著維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益的社會(huì)責(zé)任。在兼顧企業(yè)長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)責(zé)任下，此次針對(duì)反對(duì)銷(xiāo)售“天價(jià)茶”，通過(guò)倡議、主導(dǎo)、推動(dòng)的方式來(lái)促進(jìn)行業(yè)正向發(fā)展，最關(guān)鍵的目的還是讓消費(fèi)者能夠買(mǎi)到實(shí)惠、好喝的產(chǎn)品。 “天價(jià)”茶葉，是一個(gè)社會(huì)問(wèn)題，這需要行業(yè)的自律和市場(chǎng)監(jiān)督來(lái)規(guī)范來(lái)引導(dǎo)。而有些好的茶葉來(lái)自很小的產(chǎn)區(qū)，因?yàn)槠贩N、加工工藝等因素導(dǎo)致產(chǎn)量低，從而致使這款茶葉的價(jià)格會(huì)比較高，這是正常的市場(chǎng)現(xiàn)象。為了保證茶葉真實(shí)的稀缺性，中茶產(chǎn)品從源頭、種植、加工都受到全程監(jiān)控。 即將開(kāi)始的茶王賽，對(duì)于促進(jìn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)的提升和宣傳有著很好的作用，對(duì)參與比賽的茶品從茶園管理、監(jiān)測(cè)合格、采摘標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)加工工藝等方面進(jìn)行篩選，只有符合標(biāo)準(zhǔn)的好茶才能獲得認(rèn)可。
（記者 吳語(yǔ) 林少蓉 何瑩 通訊員 楊大楠 文/圖）
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“茶葉兩頭尖，三年兩頭要發(fā)癲?！边@句清朝時(shí)期茶葉出口鼎盛時(shí)期流傳在安徽休寧松蘿茶產(chǎn)區(qū)的一句民諺，放到現(xiàn)在還依舊好用。
記得2018年時(shí)有人曾說(shuō)：不是今年白茶價(jià)格偏高，而是最近這三年都很高.......
轉(zhuǎn)眼又過(guò)了三年，再回頭看，白茶價(jià)格已經(jīng)一年比一年高，而且高的離譜，就拿銀針茶青成本來(lái)說(shuō)，前些年基本還是每年15%左右遞增，今年增幅到了20%—30%，最高竟達(dá)到了40%。如去年銀針茶青最高達(dá)到了160元一斤，今年最高甚至到了220元一斤。
這十年間中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的第一主角無(wú)疑是普洱茶，無(wú)論是茶博會(huì)、還是小茶會(huì)、還是坊間茶話題，無(wú)論是正面事件、反面事件、還是年度事件，都離不開(kāi)普洱茶的身影。以至于云南版納、臨滄普洱茶產(chǎn)區(qū)成了茶界的延安，成了各路茶人每年必到的朝圣地。
而今，人們的目光已經(jīng)轉(zhuǎn)移到了白茶.......
人們厭惡茶葉炒作，人們?cè){咒市場(chǎng)崩盤(pán)，但很多時(shí)候總是事與愿違。
2021年，很顯然，不管你愿不愿意，白茶大漲價(jià)的時(shí)代已經(jīng)到來(lái)。
本文從八個(gè)方面來(lái)分析白茶漲價(jià)的原因，也許有理，也許胡扯，看官自己斟酌。
一、資源的稀缺性
相對(duì)于普洱茶的體量，白茶還是小的可憐。
明面上白茶無(wú)非福鼎和政和兩個(gè)產(chǎn)地，而以產(chǎn)品細(xì)分、制作工藝、知名度等因素來(lái)講可以撐起白茶這面大旗的卻只有福鼎一個(gè)，好比巖茶產(chǎn)區(qū)中的武夷山和建甌之分。
據(jù)2020年最新官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)：“福鼎市茶園可采摘面積約30萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)茶葉總產(chǎn)量3.24萬(wàn)噸，其中白茶產(chǎn)量2.53萬(wàn)噸;而政和官方2020年茶園面積11萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量1.6萬(wàn)噸，其中白茶8700噸。兩地白茶總產(chǎn)量3.4萬(wàn)噸，考慮到官方數(shù)據(jù)的水分(官方數(shù)據(jù)基本可以打折扣)，加上周邊市縣的貢獻(xiàn)，總量應(yīng)該在3.5萬(wàn)噸左右。這個(gè)數(shù)量的確不大，要知道2020年浙江松陽(yáng)浙南茶葉城當(dāng)年的茶葉成交量就有8.09萬(wàn)噸。
如果按全國(guó)3.5億人(保守?cái)?shù)據(jù)，官方更大)喝茶群體中的1/10茶客喝白茶，即3500萬(wàn)人分3.5萬(wàn)噸白茶，每人只可得2斤。
這里的數(shù)字只是毛估，有可能喝白茶群體不到這個(gè)數(shù)級(jí)，或有人只喝了幾兩，有人藏了幾十斤。當(dāng)然很多省份都在生產(chǎn)白茶，就浙江省就有14個(gè)產(chǎn)茶縣在試制白茶，而湖北白茶產(chǎn)量為2000多噸，貴州白茶產(chǎn)量更是達(dá)到了5000多噸。所以，除了福建，全國(guó)其他產(chǎn)區(qū)白茶總量應(yīng)該也在萬(wàn)噸以上。
按現(xiàn)在的趨勢(shì)，接近5萬(wàn)噸的產(chǎn)量放在當(dāng)下的白茶消費(fèi)者群體中還是不大，還成不了飽和狀態(tài)。
二、茶品的屬性
對(duì)于那些討厭熟普、六堡的霉味(倉(cāng)味)，喝生普、綠茶胃難受，紅茶又喝厭了的“茶精”們來(lái)說(shuō)，白茶無(wú)疑是個(gè)大救星。要香氣有香氣、要甜度有甜度，而且滋味醇和、老少皆宜，多放幾年還更好喝，還能增值。
這樣的“好茶”哪里去找?
也正是白茶的這個(gè)屬性，讓它這幾年迅速流行開(kāi)來(lái)，流行的速度不亞于“病毒”裂變，就憑加起來(lái)不過(guò)40來(lái)萬(wàn)畝(還不如安溪的60萬(wàn)畝)兩個(gè)核心產(chǎn)地哪里夠市場(chǎng)消費(fèi)，稍微一稀釋就沒(méi)了。
三、消費(fèi)的增大
十年前我看人家喝壽眉時(shí)，心里暗罵一句(傻逼，這種粗老葉子還當(dāng)寶貝一樣泡了又煮)。
現(xiàn)在自己都收藏了一些壽眉動(dòng)不動(dòng)拿出來(lái)泡了又煮(自己喜歡的就不是傻逼)。
無(wú)論是廣州還是哈爾濱，無(wú)論是廈門(mén)還是蘭州，只要有茶葉市場(chǎng)的地方都有白茶;只要有茶葉店的地方就有白茶。
早些年茶葉界有好多圈，巖茶圈、普洱圈都是忠貞不渝的圈，老子就喝這個(gè)別的不入法眼。這幾年白茶一火這些自負(fù)的“老子”們也甘愿當(dāng)起“孫子”，喝上幾泡珍藏的巖茶、普洱后再來(lái)一泡老白茶調(diào)劑一下，仿佛不調(diào)劑一下口味就趕不上潮流。
搞的綠茶老大哥西湖龍井和洞庭碧螺春很是情何以堪，茶客們對(duì)于幾位老大哥只是春天應(yīng)季嘗嘗鮮，而對(duì)于白茶的感情卻是“四季如春”。
四、文化的加持
從來(lái)沒(méi)有像現(xiàn)在這樣一件新聞、一個(gè)新事物一夜之間會(huì)被全社會(huì)所知道?？萍甲屓祟?lèi)的文化傳播變得如此輕松。
白茶的“一年茶、三年藥、七年寶”.......銀針、牡丹、貢眉、壽眉、老白茶怎么分?.......選福鼎的銀針還是政和的牡丹?......磻溪的茶好還是管陽(yáng)的茶好?北方倉(cāng)儲(chǔ)好還是南方倉(cāng)儲(chǔ)好?白茶是如何做舊的?白茶會(huì)增值嗎.......
10年前對(duì)于我們還完全陌生的茶品，這些年通過(guò)百度、公眾號(hào)、知乎、頭條等互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)隨時(shí)可以學(xué)到，學(xué)到上百年或數(shù)百年前早已存在的知識(shí)、常識(shí)，學(xué)到我們感興趣的一切東西。
如果沒(méi)有互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)、如果沒(méi)有智能科技的應(yīng)用，白茶的發(fā)展不會(huì)如此之快。
五、官方的暗示導(dǎo)向
如果茶商、茶企是戰(zhàn)場(chǎng)上的士兵和將軍，那么茶協(xié)應(yīng)該是后方的軍師和參謀(只是可惜我們的茶協(xié)99%都是尸位素餐的角色)。
說(shuō)實(shí)話，第一次看到這兩張表的時(shí)候，我想天下竟然還有這么不要臉的茶協(xié)，竟然冒天下之大不諱哄抬茶價(jià)。直到兩年后再去看市場(chǎng)行情，才發(fā)現(xiàn)他們暗藏的高明之處。
解讀表意，有三種聲音。
福鼎茶協(xié)：我發(fā)的是市場(chǎng)參考價(jià)，并沒(méi)有要求市場(chǎng)必須執(zhí)行;我是發(fā)給茶企、茶商看的，你們消費(fèi)者一定要當(dāng)真那是你們的事哦。(內(nèi)容有理、有節(jié)，合規(guī)、合法)
福鼎茶企、茶商：大家趕緊轉(zhuǎn)起來(lái)，讓天下人都知道福鼎白茶要漲了。(眾人拾柴火焰高，只有把盤(pán)子做大了大家才有肉吃)
消費(fèi)者：看來(lái)福鼎白茶真的要漲了，連官方都發(fā)指導(dǎo)價(jià)了，趕緊買(mǎi)吧。(還是我的那句“名言”，天下茶客不懂茶者十有八九，茶葉消費(fèi)從來(lái)都是從眾心理)
福鼎茶協(xié)和福鼎茶企、茶商的雙簧是唱的很成功的，廣大消費(fèi)者也很支持他們的表演。
當(dāng)目的達(dá)到后，福鼎茶協(xié)當(dāng)機(jī)立斷取消后面一年一度的市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)，點(diǎn)到為止，過(guò)了會(huì)被千夫所指的，反正白茶漲價(jià)已經(jīng)剎不住車(chē)了。
但從此以后，福鼎茶協(xié)在我心目中的地位變得很高，放眼全國(guó)上千個(gè)茶葉協(xié)會(huì)，天下無(wú)二、一騎絕塵。
六、人工成本的上漲
當(dāng)下不管是茶學(xué)專(zhuān)家、教授、學(xué)者、大師、院士們，都基本上沉浸在茶葉種植、茶葉評(píng)審、茶文化、茶葉制作、茶葉微生物等領(lǐng)域，只唱贊歌，不話危機(jī)。
茶葉種植面積早已供大于求、機(jī)械呆板的茶葉評(píng)審相當(dāng)雞肋、陳詞濫調(diào)的茶文化已經(jīng)變成院子里的垃圾、茶葉制作早已進(jìn)入智能科技革命時(shí)代、微生物應(yīng)用依舊紙上談兵。原諒我在此篇文章中發(fā)了這段然并卵的牢騷，權(quán)威反正在你們的屁股底下，不用理我。
我認(rèn)為未來(lái)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展危機(jī)在于兩點(diǎn)，一是產(chǎn)業(yè)供需關(guān)系的改革，供需關(guān)系不改革，再好的營(yíng)銷(xiāo)手段都是狗屁。
二是日益緊張的源頭勞動(dòng)力，特別是采摘?jiǎng)趧?dòng)力。一個(gè)三歲小孩都懂得道理，茶葉如果采不下來(lái)，再好的制茶設(shè)備有何用?再好的制茶師有何用?再好的茶文化有何用?再好的營(yíng)銷(xiāo)手段有何用?再好的茶葉深加工利用有何用?
本節(jié)嚴(yán)重跑題，最后說(shuō)句人話，福鼎缺采茶工，政和缺采茶工，福建缺采茶工，全國(guó)缺采茶工，采茶工的成本占到了原料成本的一半，要命的是有錢(qián)還請(qǐng)不到采茶工。
七、資本的進(jìn)入
日本江戶時(shí)代中期，有一位叫作石田梅巖的思想家曾說(shuō)過(guò)：獲利本為商賈之道，商人買(mǎi)賣(mài)之所得利，與武士之俸祿同。
任何商業(yè)行為都是逐利的，只有不斷獲利才有經(jīng)濟(jì)的長(zhǎng)足發(fā)展，才有經(jīng)濟(jì)循環(huán)的動(dòng)力。這些年股市、樓市行情都不好，有錢(qián)人的資本不會(huì)在家睡覺(jué)，就得找機(jī)會(huì)賺取更多的利潤(rùn)，如果沒(méi)有機(jī)會(huì)就創(chuàng)造機(jī)會(huì)。
如果是正常的供需關(guān)系，白茶價(jià)格絕不會(huì)漲到這么高，也絕不會(huì)有天價(jià)普洱和巖茶的出現(xiàn)。
而將茶葉這種原始且再生能力極強(qiáng)的農(nóng)產(chǎn)品上升到賦有金融屬性的商品那就另當(dāng)別論了。商人有好壞，資本分良劣。當(dāng)下白茶漲價(jià)很大一部分原因是有些人用資本的力量囤貨居奇，來(lái)達(dá)到最大的逐利，而最終會(huì)把這些私利、私欲轉(zhuǎn)嫁到社會(huì)(群體)和大眾(消費(fèi)者)身上。
八、通貨膨脹的加劇
我父親跟我說(shuō)上世紀(jì)七十年代豬肉七毛錢(qián)一斤，但還是吃不起，現(xiàn)在二十多塊一斤天天吃，都不想吃了。上世紀(jì)九十年代老家縣城買(mǎi)一套房子只要五萬(wàn)塊錢(qián)，現(xiàn)在買(mǎi)個(gè)地下停車(chē)位都不夠。豬肉還是那塊豬肉，房子還是那套房子，都沒(méi)變，但購(gòu)買(mǎi)它的成本翻了幾十翻。
也就是說(shuō)你十年前買(mǎi)的兩百一斤的茶葉跟現(xiàn)在花一千買(mǎi)的茶葉是一樣價(jià)值的，十年前的兩百能買(mǎi)到的東西現(xiàn)在則需要一千才能買(mǎi)到。
這就是通貨膨脹的具體體現(xiàn)，我不懂經(jīng)濟(jì)學(xué)，什么央行放水、降低準(zhǔn)備金率、幾萬(wàn)億經(jīng)濟(jì)刺激計(jì)劃等原因?qū)е铝送ㄘ浥蛎浳也挥萌パ芯?、也不想去深挖。只知道?guó)家強(qiáng)盛了、大家生活水平好了，購(gòu)買(mǎi)力加大了，社會(huì)生產(chǎn)力增強(qiáng)了。反正以后東西會(huì)越來(lái)越貴，白茶也會(huì)越來(lái)越貴。
后記：我想，未來(lái)八年、十年不敢說(shuō)，但三年、五年內(nèi)，白茶依舊會(huì)是肉眼可見(jiàn)的漲漲漲。也許到2026年(不用罵我，只是妄言啊)，白毫銀針的茶青價(jià)格可能會(huì)漲到500元一斤左右。實(shí)業(yè)難干、金融好玩，誰(shuí)都想賺快錢(qián)，但長(zhǎng)久以后，宏觀外因加實(shí)際內(nèi)因(具體參考我的另一篇文章《2021 ，普洱茶崩盤(pán)時(shí)代的到來(lái)》)，這堆泡沫終究會(huì)破，一地雞毛的那天終會(huì)來(lái)臨，這符合否極泰來(lái)、物極必反的歷史規(guī)律。
你要問(wèn)我那天會(huì)是哪一天，我也不知道，我只想告誡你，你眼前的只是一堆年年都在生長(zhǎng)的普通樹(shù)葉而已，千萬(wàn)不要迷信。
——書(shū)卷彎刀，獨(dú)立茶人，不止于茶。
