2019山東茶博會(huì)
“2019第18屆山東國(guó)際茶文化博覽會(huì)暨紫砂工藝展”將于5月10日-13日在濟(jì)南舜耕國(guó)際會(huì)展中心舉辦，設(shè)立品牌茶展區(qū)、精品紫砂區(qū)、茶藝表演區(qū)、品茶區(qū)，為茶企、茶商、愛茶人提供一個(gè)良好的交流、貿(mào)易平臺(tái)。
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?茶葉
??????茶，（學(xué)名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.），灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質(zhì)，長(zhǎng)圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面無毛或初時(shí)有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛?；ò咨ū袝r(shí)稍長(zhǎng)；萼片闊卵形至圓形，無毛，宿存；花瓣闊卵形，基部略連合，背面無毛，有時(shí)有短柔毛；子房密生白毛；花柱無毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有種子1-2粒?；ㄆ?0月至翌年2月。
??????野生種遍見于中國(guó)長(zhǎng)江以南各省的山區(qū)，為小喬木狀，葉片較大，常超過10厘米長(zhǎng)，長(zhǎng)期以來，經(jīng)廣泛栽培，毛被及葉型變化很大。茶葉可作飲品，含有多種有益成分，并有保健功效。
綠茶
??????綠茶（Green Tea），是中國(guó)的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對(duì)吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。
? ? ?綠茶中的這些天然營(yíng)養(yǎng)成份對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名綠茶。綠茶是將采摘來的鮮葉先經(jīng)高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經(jīng)揉捻、干燥而制成，清湯綠葉是綠茶品質(zhì)的共同特點(diǎn)。中國(guó)生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛，河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西（陜南）、湖南、湖北、廣西、福建是我國(guó)的綠茶主產(chǎn)省份。
紅茶
紅茶，英文為Black tea。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。我國(guó)紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國(guó)第二大茶類。
紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時(shí)稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國(guó)紅茶品種主要有：日照紅茶、?祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等，尤以祁門紅茶最為著名，2013年湖南東江楚云仙紅茶喜獲“中茶杯”特等獎(jiǎng)。
白茶
? ? ?白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國(guó)六大茶類之一。指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。
屬輕微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷等地?；竟に嚢ㄎ?、烘焙（或陰干）、揀剔、復(fù)火等工序。云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優(yōu)勢(shì)在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。
白茶因茶樹品種、原料（鮮葉）采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，主要品種分為：首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉（貢眉）。
黑茶
????黑茶（dark tea），因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬于六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。
黑毛茶制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶（茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等）、湖北青磚茶、四川藏茶（邊茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、廣西六堡茶及陜西黑茶（茯茶）。
烏龍茶
????綠茶（Green 烏龍茶（oolong tea），亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，品種較多，是中國(guó)幾大茶類中，獨(dú)具鮮明中國(guó)特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來，創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“ 健美茶”。烏龍茶為中國(guó)特有的茶類，主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺(tái)灣三個(gè)省。四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。烏龍茶除了內(nèi)銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區(qū)。主要生產(chǎn)地區(qū)是福建省安溪縣等地。
花茶
??????花茶（Scented tea），又名香片， 即將植物的花或葉或其果實(shí)泡制而成的茶，是中國(guó)特有的一類再加工茶。其是利用茶善于吸收異味的特點(diǎn)，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除，制成的花茶香味濃郁，茶湯色深?；ú栌挚杉?xì)分為花草茶和花果茶。飲用葉或花的稱之為花草茶，如荷葉、甜菊葉。飲用其果實(shí)的稱之為花果茶，如：無花果、檸檬、山楂、羅漢果、有花果。其氣味芬香并具有養(yǎng)生療效。外形條索緊結(jié)勻整，色澤黃綠尚潤(rùn)；內(nèi)質(zhì)香氣鮮靈濃郁，具有明顯的鮮花香氣，湯色淺黃明亮，葉底細(xì)嫩勻亮?；ú柚饕跃G茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香 的鮮花作為原料，采用窨制工藝制作而成的茶葉。根據(jù)其所用的香花品種不同，分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等， 其中以茉莉花茶產(chǎn)量最大。
由山東省茶文化協(xié)會(huì)、山東省輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、宜興紫砂行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，濟(jì)南世博展覽策劃有限公司承辦的“2019第18屆山東國(guó)際茶文化博覽會(huì)暨紫砂工藝展”定于2019年5月10日-13日在濟(jì)南舜耕國(guó)際會(huì)展中心舉辦。
大會(huì)組委會(huì)秘書處（濟(jì)南世博展覽策劃有限公司）
地址：濟(jì)南花園路東首力高國(guó)際3號(hào)樓15層
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2019年4月27至30日，深受京城茶友愛戴的北京茶博會(huì)將在北京中國(guó)國(guó)際展覽中心（三元橋老國(guó)展）舉辦，本屆茶博會(huì)以“一壺春茶?十分春味”為主題，重點(diǎn)放在春茶上。而對(duì)于挑剔的北京茶友來說，茶博會(huì)將依舊呈現(xiàn)茶類多樣、品牌全面等特點(diǎn)。
作為普洱茶中的老品牌，北京茶博會(huì)的老朋友，大益普洱今年將繼續(xù)出現(xiàn)在茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)（老國(guó)展八號(hào)館-T20）。作為北方春季最重要的展會(huì)之一，大益依舊誠(chéng)意滿滿，將攜帶旗下多款商品入駐，其中主打的就是具有“標(biāo)桿”之稱的1901狀元版7542普洱茶。
7542歷史悠久，是勐海茶廠出產(chǎn)量最大的青餅，是生茶的標(biāo)桿，經(jīng)典中的經(jīng)典，與7572一道成為了大益茶的基底。1975年的配方，4級(jí)的茶青，肥壯茶青為里，幼嫩的芽葉為撒面，7542最主要的特點(diǎn)是平衡、一致、和諧的境界。
作為標(biāo)桿級(jí)的普洱茶，7542也培育出88青、97水藍(lán)印等一系列代表作品，在這些代表作中，1901批7542的宣傳語就是“歷史彌久，自成經(jīng)典”。
1901-7542批次的普洱茶品質(zhì)出眾，拼配較多老料，厚度扎實(shí)，后轉(zhuǎn)化空間大，香氣持久突出，回甘快于一般的7542，耐泡度高，堪稱4.0加強(qiáng)版的7542，不俗的品質(zhì)和口感更把狀元7542與一般的7542拉開了距離，高下立現(xiàn)。
7542被大眾反反復(fù)復(fù)的喝，其中1901批是近年來口碑以及市場(chǎng)最火熱的之一。外加上傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)，一抹冠軍藍(lán)與大益紅的包裝，簡(jiǎn)潔清楚一目了然是版面，也讓這批7542成為了大眾過節(jié)送禮的首選禮品。
除了1901狀元版7542普洱茶外，大益今年還將主推兩款主題產(chǎn)品。
一年春作首，六畜豬為先。在中國(guó)人的傳統(tǒng)說法里，豬年是肥年，豬拱華堂，黃金滿倉(cāng)，九耙祛邪，白銀雕墻。本次展會(huì)，大益也帶了自己的豬年生肖茶-拱金耙銀。
拱金耙銀形象以財(cái)神原型，精選大益臻藏名山古樹料，餅形飽滿圓潤(rùn)，松緊適度，條索清晰肥碩，白毫俊逸。湯色黃亮，花蜜香馥郁高揚(yáng)，滋味濃烈剛勁，重實(shí)有力，香氣沁沛，飽滿豐富，唇齒甘美生津，喉韻暢快悠長(zhǎng)，也是大益普洱的又一經(jīng)典作品。
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除此之外，星耀亞洲（熟餅）也是主推的產(chǎn)品之一。
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星耀亞洲熟茶是采用明黃色的版面加以繁星環(huán)繞突顯“星耀亞洲”主題，大氣，璀璨。并以瀾滄江流域云南大葉種曬青毛茶為原料經(jīng)入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的“大益茶制作技藝”發(fā)酵。產(chǎn)品餅形圓整，松緊適度，顯金毫。湯色褐紅明亮，糖香顯著，帶稻香，滋味醇厚飽滿，湯感黏稠，微苦澀，回甜好，經(jīng)久耐泡，在市場(chǎng)中取得了不錯(cuò)的反響與口碑，深受大眾喜愛。
好了，說了這么多想必不少茶友已經(jīng)心癢癢了吧，如有興趣，茶友們屆時(shí)可直接前往老國(guó)展八號(hào)館-T20展位品鑒購(gòu)買。
