在臨近春節(jié)時(shí)，收到了新茶網(wǎng)的T三有機(jī)英德紅茶，想想第一次品茶對(duì)象也是英德紅茶，感覺時(shí)間飛快，眨眼已半年過去了……??
大紅禮盒，紅黃主色，非常喜慶。
T三紅茶，主打是有機(jī)產(chǎn)品，無農(nóng)藥殘留，禮盒背面有詳細(xì)的鮮葉來源、地點(diǎn)、空氣、水源、土壤、有機(jī)肥、生物多樣性等指標(biāo)，還有有機(jī)碼、二維碼、條形碼等現(xiàn)代防偽查詢手段，說實(shí)話那些認(rèn)證標(biāo)志一個(gè)也不懂，就是覺得可以信任。
金獅獻(xiàn)瑞大紅禮盒，紅黃主色，非常喜慶。
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01茶品信息茶品名稱：英德紅茶
品牌：廣東德高信食品加工有限公司
規(guī)格：50克*2罐/盒
生產(chǎn)日期：2018年9月28日
時(shí)間：2019年1月29日/2月1日?
次數(shù)：兩次
天氣：多云 /晴天?
茶具：120ml白瓷蓋碗/120紫砂壺
投茶量：4.3克 /3.3克 ?
沖泡用水：礦泉水
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紅色禮袋，抽式禮盒，盒子上復(fù)刻嶺南扎獅手工藝，喜氣金獅獻(xiàn)瑞，非常喜慶。獅子嘴含可抽取的吉祥卷軸，可貼紅包，符合春節(jié)氣氛。禮盒內(nèi)有兩個(gè)紅鐵罐，醒獅醒目，防偽標(biāo)簽封口。
罐底上產(chǎn)品名稱、類型、等級(jí)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、許可證號(hào)、出口備案號(hào)、保質(zhì)期、貯存條件、產(chǎn)地、生產(chǎn)商、生產(chǎn)地址等信息一應(yīng)俱全，還有T三公眾號(hào)的二維碼。此罐為子母蓋設(shè)計(jì)，內(nèi)裝白色油紙茶袋，袋上有金字印刷的T三有機(jī)茶和英文名，側(cè)面同樣是金字印刷的產(chǎn)品信息。
打開封袋聞了一下干茶，有股濃郁的甘蔗香，無其他異味。干茶條黃褐相間，條索碩大，銀毫顯露，芽頭明顯，黃葉和茶梗也不少，干茶非常干凈。
洗茶一遍、濕醒一分鐘、溫水定點(diǎn)沖泡、無過濾。
公道杯湯呈橘紅色，茶底悶一下后，開蓋碗聞香似是薯香，略帶一縷煙火氣。
第一泡：秒出，茶湯橙紅透明。公道杯聞著是薯香，過一會(huì)是蜜香，蓋碗為薯香。茶湯入口滑，水含薯香。
第二泡：秒出，茶湯橙紅透亮，茶毫明顯。公道杯先是薯香，后轉(zhuǎn)為蜜香，蓋碗為濃郁薯香。入口鮮滑，不苦不澀。
第三泡：秒出，茶湯橙紅紅亮，香氣比前兩泡高揚(yáng)。入口非?；具说降?。
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前三泡茶湯顏色紅亮，湯水很有油質(zhì)感，滋味豐富醇厚，入口香滑，公道杯和蓋碗的香氣以濃郁薯香為主，帶有絲絲煙火氣。
水茶底：
第四、五、六泡：秒出，茶湯色橙黃，透亮，茶水有油質(zhì)感。入口滑甜，公道杯香氣有所降低，仍然是薯香和蜜香，蓋碗還是薯香為主，煙火氣變輕，生津明顯。其中第五泡 ，湯水在口腔里打散，牙縫里出現(xiàn)澀感。
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第七、八、九三泡：十秒左右出，茶湯為金黃色，干凈透亮。香氣變薄，掛杯蜜香弱，蓋碗里的薯香不錯(cuò)。入口香滑甜，生津迅速，第七泡茶水略有澀感。
第十至十二泡：30秒左右出，茶湯呈黃綠色，非常通透。公道里的香氣明顯下降，但是茶水里的薯香還是較好，入口滑甜，甜味明顯，滋味變薄。
第十三至十五泡：1分鐘～3分鐘沸水悶泡，茶湯明黃透亮，公道香氣薄，蓋碗薯香變?nèi)?，入口香滑甜依舊，有水味，能生津。
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照片分兩次拍，后面就三泡合在一起拍。
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茶底鮮活完整，紅褐色，油潤有光澤，茶梗泛紅，茶底非常干凈。芽頭茶梗很嫩，茶梗較多，能看見老葉。隔天再聞茶底，還有縷縷薯香入鼻。
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07總結(jié)這款紅茶，主要特點(diǎn)是滑。
用溫水沖泡，入口香滑，生津較好，甜味在后段體現(xiàn)，干茶聞著似青甘蔗的味，濕茶里薯香蜜香悠長不高揚(yáng)，但有淡淡的煙火氣。前四泡茶水油潤很好，滋味醇厚。溫水泡了十五泡，沸水十一泡，比較耐泡，是不錯(cuò)的一款紅茶。
作者：芳小雨點(diǎn) ? 文本來源于新茶網(wǎng)
紅茶是我國六大茶類之一，屬于全發(fā)酵茶，茶性溫和，具有養(yǎng)胃、降脂、降血壓、利尿、殺菌、防輻射等多種功效作用，適宜大眾人群飲用。紅茶口感醇厚鮮爽，香氣高揚(yáng)，因此成為了眾多女士(神)們的最愛。
喝紅茶的方法也有很多種，不僅可以純飲，還可以混飲，具有不同的口感風(fēng)味。3.8女神節(jié)之際，茶茶君就借此機(jī)會(huì)給女神們分享一下紅茶的不同飲用方法，祝女神們節(jié)日快樂!
清飲法：
1.清洗茶具、燒好一壺水;
2.投茶入杯。每杯放入3～5克的紅茶(具體投茶量可根據(jù)泡茶容器大小和個(gè)人口感偏好調(diào)整);
3.洗茶：沖入冷卻至90°左右的沸水，水八分滿，待茶湯浸出變色即可出湯，洗茶水直接倒掉。
4.正式?jīng)_泡：水溫保持90°左右即可，一般經(jīng)5-10秒鐘后，即可聞香觀色。
5.待茶湯冷卻至適口，可飲。
調(diào)飲法：
一、蜂蜜紅茶
1、材料：紅茶2——5泡茶湯、蜂蜜;
2、制作過程：蜂蜜紅茶，制作非常簡單。沖泡出適量茶湯后，把茶湯倒入杯子中，冷卻一小會(huì)，手摸上去溫?zé)?，再把蜂蜜放入茶湯中，用勺子攪拌均勻，即可飲用。蜂蜜投放量可根?jù)沖泡量和個(gè)人喜好調(diào)整，若是喜歡喝甜的，可加2——3勺蜂蜜，若是喜歡不太甜的，加一勺蜂蜜就好。按此種方法就可以簡單沖泡出一杯可口的蜂蜜紅茶啦。
3、功效：蜂蜜紅茶飲用后，可潤滑腸道，改善胃動(dòng)力。
二、牛奶紅茶
1、材料：紅茶2——5泡茶湯、純牛奶100毫升;
2、制作過程：首先準(zhǔn)備好茶湯，把純牛奶適當(dāng)加熱，倒入備好的茶湯中，攪拌均勻。一般來說300毫升茶湯搭配100毫升牛奶口感較為清甜，也可根據(jù)個(gè)人喜好，調(diào)整牛奶量。如果感覺甜度不夠，可在牛奶紅茶中加入白砂糖，用勺子攪拌均勻，即可飲用。
3、功效：牛奶紅茶可迅速補(bǔ)充身體能量，緩解疲勞。
三、檸檬紅茶
1、材料：紅茶2——5泡茶湯、新鮮檸檬薄片、冰糖;
2、制作過程：將茶湯倒入杯中，取2-3片檸檬薄片投入茶湯中，若感覺過酸了，就放點(diǎn)冰糖，用勺子攪拌，使冰糖迅速融化，就可以喝啦。
3、功效：飲用檸檬紅茶可生津止渴、祛暑消熱、化痰止咳，是夏日里的絕配哦。
四、玫瑰紅茶
1、材料：紅茶2——5泡茶湯、干玫瑰花;
2、制作過程：玫瑰花用85℃的熱水沖泡，靜置一會(huì)，將沖泡好的玫瑰花茶倒入茶湯中，用勺子攪拌均勻，即可飲用。
玫瑰紅茶是愛美女生的最佳選擇。干玫瑰花，市面上很容易買到，但要選擇色澤看起來正常，不是十分鮮艷，也不是很淡的干玫瑰。
3、功效：玫瑰花美容養(yǎng)顏效果最佳，與紅茶相融，茶湯中不僅有玫瑰的花香還有紅茶的香甜，豆蔻年華于玫瑰紅茶中找回。
五、生姜紅茶
1、材料：生姜、紅茶2——5泡茶湯、冰糖;
2、制作過程：生姜洗凈，切成薄片。150毫升沸水中放入4——5片生姜，泡三分鐘后，把生姜湯倒入茶湯中，再放入3——5顆冰糖(生姜味道較辛辣，放入冰糖可降低辛辣味)，用勺子攪拌，待冰糖融化，即可飲用。
3、功效：生姜性溫，紅茶溫和飽滿。女生如果平常宮寒的話，經(jīng)常喝一杯生姜紅茶，可以改善宮寒，使特殊的日子不再那么痛苦哦。
很多人都知道茶葉中的茶多酚可防癌，但你知道嗎？不同的茶葉品種也具備不同的防癌效果。南京市中醫(yī)院肛腸科金黑鷹主任是茶多酚方面的研究專家，他表示，經(jīng)過研究，抗癌效果排在第一位的是烏龍茶，例如安溪鐵觀音、武夷巖茶；其次是普洱茶；第三是紅茶。此外，科學(xué)家們也通過研究后發(fā)現(xiàn)，茶多酚中的主要成分EGCG是很多癌癥的“克星”，特別是對(duì)子宮癌、皮膚癌、肺癌等有獨(dú)特療效。
金黑鷹主任，是南京遺傳性家族腸癌的研究者之一。
? ? ? ? 此前，記者采訪他時(shí)，他表示，在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，他將人類的結(jié)腸癌基因移植到老鼠身上，很快，這些老鼠變得“奄奄一息”，成了結(jié)腸癌“患者”。茶葉里有個(gè)茶多酚的主要成分，據(jù)說抗癌作用也主要集中在這個(gè)成分上，他將這種成分每天都注射到小老鼠體內(nèi)，兩個(gè)星期后，腫瘤的生長速度減緩，而且有明顯縮小的趨勢。
? ? ? ?昨日，金黑鷹主任告訴記者，大家一直知道是茶多酚有抗癌效果，但究竟是茶多酚中的哪種成分有效呢？
后來，經(jīng)過實(shí)驗(yàn)證明，是茶多酚中主要成分EGCG可以恢復(fù)正常細(xì)胞的秩序，破壞了腫瘤細(xì)胞，讓腫瘤細(xì)胞凋亡加速。他告訴記者，國內(nèi)還有專家研究認(rèn)為，用綠茶或紅茶處理動(dòng)物可使實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的食道癌、胃癌或皮膚癌減少70%。從這一系列的研究可以看出，EGCG成分確實(shí)起到了抗癌的作用。
茶葉的品種不同防癌效果也不同：
? ? ? ?金黑鷹主任告訴記者，其實(shí)，茶葉的品種不同，抗癌防癌的效果也是大相徑庭的。他坦言，如果將茶葉的抗癌防癌的功效進(jìn)行排序的話，那么，排在第一位是烏龍茶、安溪鐵觀音、武夷巖茶，其次是普洱茶，第三是紅茶，第四是綠茶。
? ? ? ? 金黑鷹主任表示，這是因?yàn)?，發(fā)酵類的茶比不發(fā)酵的茶具有更多的抗癌防癌效果。因此，相比之下而言，烏龍茶、普洱茶就排名靠前，而綠茶則排名靠后。
? ? ? ? 他分析說，首先，茶多酚中的EGCG ?具有抗氧化的活性。其次，EGCG抑制對(duì)腫瘤具有促發(fā)作用的酶類的活性。這些酶類包括蛋白質(zhì)激酶C、鳥氨酸脫羧酶、環(huán)氧合酶和脂氧合酶等。第三，茶多酚可促進(jìn)具抗癌活性的酶的活性。這些酶類包括過氧化氫酶、谷胱甘肽-S轉(zhuǎn)移酶等。第四，可以抵抗腫瘤增殖的活性。第五，經(jīng)常飲茶的人可以增強(qiáng)免疫性。
? ? ? ?據(jù)悉，有科學(xué)家曾用1.25g綠茶加100mL沸水的茶湯作為小鼠的唯一飲料，可使化學(xué)致癌物誘導(dǎo)的小鼠肺腫瘤減少36%～44%，使腫瘤的繁殖降低44%～60%。紅茶也具有同樣效果，此外，用綠茶或紅茶處理動(dòng)物可使實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的食道癌、胃癌或皮膚癌減少70%。
醫(yī)生建議根據(jù)個(gè)人的口味選茶葉：
? ? ? ? 記者問，根據(jù)醫(yī)學(xué)專家和科學(xué)家們的研究結(jié)果，那么是不是建議大家多喝烏龍茶呢？金黑鷹主任笑著說，雖然研究的結(jié)果是這樣，但是大家還是得根據(jù)個(gè)人的口感和口味不同來選擇茶葉。
金黑鷹主任表示，其實(shí)就他個(gè)人而言，他比較喜歡喝綠茶，因此盡管知道烏龍茶和普洱茶的防癌效果更好，但他在夏天還是會(huì)經(jīng)常喝綠茶。
? ? ? ?另外，從中醫(yī)的角度來說，綠茶性涼，在夏天喝比較好。而紅茶性溫，相對(duì)在冬天喝比較好。
? ? ? ?因此，他會(huì)根據(jù)季節(jié)的不同，在夏天多喝綠茶，到了冬天，他就會(huì)選擇紅茶。
提醒 泡茶后兩小時(shí)內(nèi)喝完
? ? ? ?其實(shí)，現(xiàn)在有不少人喜歡出門前泡一大杯茶，然后喝掉一些，再往里添水，通常是從早喝到晚。這樣的做法健康嗎？金黑鷹搖頭表示，一般來說，泡茶之后，兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)，需要把茶喝完，如果還想喝就需要繼續(xù)浸泡。
? ? ? ?這是因?yàn)椴枞~里具有很多抗氧化劑，而這些抗氧化劑是由很多不穩(wěn)定的羥基構(gòu)成的。一般來說，這些成分不穩(wěn)定，因此在浸泡兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)，就應(yīng)該將茶喝完，不然這些有效成分發(fā)生了變化，不僅可能不再具有抗癌防癌的效果，可能還會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體不利的物質(zhì)。
? ? ? ?在金主任看來，泡茶的溫度和杯具的選擇也同樣很重要。泡茶的水盡量保證在80度左右為宜，超過80度，有的人甚至用100度的沸水泡茶，這樣可能破壞茶里的有效成分。另外，杯具的選擇，最好選擇紫砂壺，其次選擇瓷器，或者玻璃杯等，最好不要選擇不銹鋼的保溫杯具。
疑問：茶水和抗癌藥物一起使用效果更好？
? ? ? ?根據(jù)研究表示，如果茶水和抗腫瘤藥一起服用效果更好?？吹竭@里，可能有人心中存疑，“不是說不能用茶葉水服藥嗎？”記者就這個(gè)話題也咨詢了金主任了，他表示，這里說的同服，并不是指用茶葉水來服藥。這里的意思是指，如果腫瘤患者在進(jìn)行抗腫瘤治療的同時(shí)，也有喝茶的習(xí)慣的話，那么，抗癌的效果會(huì)事半功倍。
? ? ? ?另外，專家還發(fā)現(xiàn)，在不需要任何節(jié)食、鍛煉等手段，每天喝8-10克茶葉，12周內(nèi)，僅茶葉自身作用減掉的脂肪約為3斤。在日本、歐美國家所有減肥產(chǎn)品里，茶葉制品排名第一。
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小茶葉 大學(xué)問
1.日本對(duì)百歲老人長壽調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，有四成百歲老人長壽訣竅是一生嗜茶如命，有八成百歲老人有飲茶習(xí)慣。
2.抗氧化試驗(yàn)證實(shí)，一杯茶300毫升，它的抗氧化功能相當(dāng)于一瓶半的紅葡萄酒，相當(dāng)于12瓶的白葡萄酒，相當(dāng)于12杯的啤酒，相當(dāng)于4個(gè)蘋果，相當(dāng)于5只洋蔥，相當(dāng)于7杯的鮮橙汁。
3.據(jù)日本科研人員試驗(yàn)結(jié)果證實(shí)，茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍。
4.日本昭和大學(xué)的醫(yī)學(xué)研究小組，在1毫升稀釋至普通茶水的20分之1濃度的茶多酚溶液里放入10000個(gè)劇毒大腸桿菌0-157，五個(gè)小時(shí)后細(xì)菌全部死亡，一個(gè)都不剩。
5.喝茶會(huì)讓你莫名其妙地開心。茶中的氨基酸會(huì)促進(jìn)多巴胺的大量分泌，而多巴胺是主導(dǎo)人體情感、愉悅感、性欲、癮性等的物質(zhì)。喝茶的愉悅感是不自主的，不受意念控制的。
