元浩友，是茶百科的老客戶了，喜歡茶，品鑒茶。
前幾日工作忙碌之余，辦公室內(nèi)品泡茶百科2018年的大雪山生普。邊泡邊和我交流品茶心得及沖泡方式方法。在征得他的同意后，茶百科把他的聊天記錄分享出來(lái)，會(huì)對(duì)喜歡普洱茶的友有點(diǎn)滴幫助。
2018大雪山茶湯
辦公室內(nèi)品茶，條件所限，自然沒有精準(zhǔn)投茶量，器用蓋碗。
一杯而盡后，順滑，幾乎無(wú)苦無(wú)澀。還有絲絲涼意，像加了薄荷糖。（茶百科：大雪山生普的特點(diǎn)，柔、順、甘）
第三泡微苦，化的快，腸胃發(fā)熱、打嗝。問我大雪山離冰島不遠(yuǎn)吧？（茶百科：不遠(yuǎn)，同屬勐庫(kù)西半山脈）
另一款別人的大雪山生普
隨后找手邊另一個(gè)所謂的大雪山生普，對(duì)沖。
咦，這另一個(gè)大雪山，寡淡。第一泡都不行，沒有對(duì)比就沒有傷害啊。它有嫩度，芽挺多，而內(nèi)質(zhì)不夠。(茶百科：此茶過于追求嫩和早。而對(duì)于真正的大雪山大樹古樹茶，及茶農(nóng)追求經(jīng)濟(jì)效益，不會(huì)采摘這么嫩)
另一款別人的大雪山
這個(gè)別人的大雪山生普，澀，化的不快，嗓子干。嚴(yán)重影響口感。梗都紅了，還有拼配。（茶百科：低溫長(zhǎng)炒，爆邊紅梗紅葉嚴(yán)重，嚴(yán)重影響口感，沒有品飲及存放價(jià)值）
趕緊停了，用茶百科的大雪山生普茶湯一道一道把剛才被另一個(gè)大雪山影響的苦澀再拉回來(lái)。
1.8升水快沒了，中間去了三次洗手間。
好的生普，胃的反應(yīng)很小，現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)，生普是終點(diǎn)哪。(茶百科：很多茶友把生普作為終點(diǎn)，好的生普，就是好在協(xié)調(diào)性)
2018大雪山生普
剛才那另一個(gè)大雪山，只一泡，胃就抽。這會(huì)用咱們茶百科的大雪山給帶回來(lái)，不知道十幾泡了。
2018大雪山生普
這大葉子，厚實(shí)Q彈。（茶百科：這泡葉底拍的真好，色澤一致，葉脈清晰）
好茶，貴，買時(shí)心疼點(diǎn)，喝的時(shí)候那個(gè)爽勁就完全彌補(bǔ)回來(lái)了。
兩款對(duì)沖 下者為2018大雪山生普
茶，自己愛對(duì)沖著喝，少走了點(diǎn)彎路。
攢點(diǎn)小錢，買點(diǎn)好茶，往后余生不長(zhǎng)，以好茶相伴啦。
2018大雪山生普
搞不好，有二十泡了，尾水甜，滿足！完后，在啜吧嘴，還涼涼的，不想干活了，就想這么喝下去。。。
總要有一個(gè)儀式來(lái)表達(dá)”我愛你“
自古以來(lái)，茶就是愛情的象征。
茶友們最熟悉的，莫過于中式的婚俗中，訂婚、結(jié)婚、同房，三個(gè)程序里茶都是重要的紐帶。紅樓夢(mèng)第二十五回中，王熙鳳對(duì)林妹妹打趣道：”你既吃了我們家的茶，怎么還不給我們家做媳婦兒？“
人們認(rèn)為茶樹種子播種、不可移植，因此象征著”忠貞不渝“。此外茶樹多籽，四季常青，有”多子多福、永世長(zhǎng)青“的美好寓意，加上茶本清爽高潔，精神契合。
清代布衣文人濃復(fù)，與妻子蕓娘一生簡(jiǎn)樸，一部《浮生六記》是他寫給蕓娘的絕美情書。寫蕓娘夏日自制”荷花茶“，香韻妙絕，飽含愛意，二人小院煮水泡茶，平凡且美好。
愛情，就是這樣，過了轟轟烈烈之后，總是要在柴米油鹽醬醋茶的平淡中更見深情。
宋代女詞人李清照，和她的丈夫趙明誠(chéng)，”賭書潑茶“的愛情故事更加出名。兩個(gè)人在一起朝夕相處，一定有一些共同的樂趣。
茶，是美好生活的儀式感。就是在日復(fù)一日循環(huán)的日子中，讓某一天、某一個(gè)時(shí)刻，變得和其他的日子不一樣。
儀式感讓生活更有趣，對(duì)愛情亦是！
以茶之名
表達(dá)愛的方式有很多種，為什么是以茶之名？
不止是茶寓意愛情的堅(jiān)定不移、多子多福、日子里賭書潑茶的浪漫。
還有生活茶的溫暖、茶生活的健康、一家人的天倫之樂、圓月茶餅之型的團(tuán)圓之美。
更有著兩人愛的見證、記憶的珍藏、對(duì)未來(lái)的期許和向往。愛情更加堅(jiān)實(shí)、茶變得愈發(fā)的醇厚。
舉案齊眉
七夕，中國(guó)的情人節(jié)，茶百科推薦2017年、2018年、2019年三年高山壽眉餅組合特惠裝，共祝你節(jié)日快樂、相濡以沫、舉案齊眉。
白茶，"一年茶，三年藥，七年寶。"
三年及以上年份、原料好、工藝好、保存好的白茶，已經(jīng)是跨入老白茶的行列了。
道家講“一生二，二生三，三生萬(wàn)物”，三年及以上的老白茶，對(duì)太多喜歡白茶、收藏白茶的友們來(lái)說，有了很多的想象空間，無(wú)論是香氣、滋味和功用價(jià)值。
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)學(xué)科帶頭人、教育部茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任劉仲華教授及其團(tuán)隊(duì)，在“白茶與健康”研究項(xiàng)目中，對(duì)1年、6年、18年的白茶同時(shí)進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，隨著白茶貯藏年份的延長(zhǎng)，陳年白茶在抗炎癥、降血糖、修復(fù)酒精肝損傷和調(diào)理腸胃等功能方面，比新產(chǎn)白茶具有更好的效果作用。
這當(dāng)然與經(jīng)歷了時(shí)間陳化的白茶其內(nèi)含成分發(fā)生的變化有關(guān)。
福建農(nóng)林大學(xué)周瓊瓊博士，研究了不同年份白茶的主要生化成分含量，結(jié)果表明，成品白茶在儲(chǔ)藏過程中，其主要生化成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖、黃酮類等物質(zhì)發(fā)生了變化。比如，具有較強(qiáng)的清除自由基的功能的黃酮類化合物，在陳年白茶中的含量較新茶就要高。
1、每年一款高山壽眉餅，都由茶百科賈留華在福鼎管陽(yáng)的山里選料、堅(jiān)守制作。
原料清晰：福鼎管陽(yáng)鎮(zhèn)、高山茶園、大白茶品種；
工藝清晰：日曬+室內(nèi)自然萎凋，充分做足萎凋，完全干燥充分；
保存清晰：在中原地區(qū)干倉(cāng)密封存放，香氣更優(yōu)雅，杜絕南方潮濕環(huán)境下的濕味、倉(cāng)味、霉變的可能。
滋味清晰：新茶的毫香、花香，老茶的荷葉香、粽葉香、棗香等，更香、甘、醇、順、潤(rùn)；
2、連續(xù)三年，每年一款“青葉壽眉”餅，邊推薦邊存放，擁有更多茶友的反饋和證明；
3、同一山頭、同一種原料、同一工藝、同一制作場(chǎng)合，同一位制茶師，三年不間斷的延續(xù)下來(lái)，方便茶友對(duì)比學(xué)習(xí)，并以此清晰茶品作為壽眉的標(biāo)準(zhǔn)參考，更好的喝明白白茶。
4、一年的新茶，兩年的陳化，三年的老茶，不但可以更好的檢驗(yàn)一款白茶在品質(zhì)，也可以清晰的了解茶百科八年多來(lái)作為一個(gè)做茶人的風(fēng)格和原則；
5、老白茶難得、難辨，自己存二、三年內(nèi)的白茶，性價(jià)比高，同時(shí)不用等待太久，就可以喝到自己存的老白茶；
6、“藏一壺歲月”，用你的選擇，我們的認(rèn)真，藏茶，藏歲月，一起見證，驚艷時(shí)光。
未來(lái)的日子里，說不定，緣分就讓你我相遇，共品同一款茶，細(xì)數(shù)過往；
沖泡綠茶的三技巧！好茶必須要有好水和好的茶具，但是如果只有這些，沒有掌握到泡茶的技巧，那還是得不到好的效果，下面主要介紹綠茶的沖泡技巧。
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綠茶泡法技巧要素一、茶的用量
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要泡好一杯綠茶，首先要掌握茶葉的用量，茶葉的用量并沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，主要是根據(jù)茶具以及飲茶者的愛好而定，掌握好茶與水的比例，茶多水少，則味濃，茶少水多，則味淡，所以茶的用量是綠茶泡法的要素之一。
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綠茶泡法技巧要素二、泡茶水溫
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專業(yè)的飲茶人對(duì)泡茶水溫十分講究，泡茶水溫的掌握，主要看泡飲什么茶而定，若果是高級(jí)綠茶，特別是各種芽葉細(xì)嫩的名茶，則不能用100℃沸滾開水沖泡，一般的綠茶只需要用60℃溫水即能浸出綠茶的清香。
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綠茶泡法技巧要素三、沖泡時(shí)間和次數(shù)
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綠茶沖泡的時(shí)間和次數(shù)，差異很大，沖泡綠茶第一泡1分鐘就要倒出來(lái)，第二泡1分15秒，第三泡2分15秒，第四泡2分15秒，也就是從第二泡開始逐漸增加沖泡時(shí)間，這樣前后茶湯濃度才比較均勻，通常是以沖泡3次為宜。
