芳村是中國茶業(yè)??集散地?，茶商的天?堂?，是無數(shù)茶人??夢想的殿堂，然而疫情的?影響，以及普洱的滑坡???而?遭受重創(chuàng)，其交?易?量?只有往年的?一?半?，影響最?大?的?還是云南的?茶?農?茶商?，是?古?樹?亂?象?還是?直?播?泛爛??或?是山?頭問題?的?暴露?導致口?碑的?下?降??總不?能把責任全部推?托?在?疫?情上吧??，雖然?如此、卻?有?一?籮?茶?撐?起?茶界?欣欣?向榮的景象，這便是?三鶴?六堡茶。
老茶0101就?像是一劑“藥引”?，治愈著?不?太?景氣?的茶?市?，“老茶0101”更是以500克38萬元的價值顛覆了社會對六堡茶的認識，三鶴茶在風口浪尖的同時也圈粉無數(shù)，從表象看是像是“天價”炒作，深研才會了解，這不僅僅是市場經濟的需要?，更是行業(yè)進步的表現(xiàn)。
中國的六堡茶產于廣西梧州，在梧州大大小小茶廠上百家，然而國營大廠只有一個，那就是：廣西梧州茶廠有限公司(簡稱：梧州茶廠)，“三鶴”品牌就是梧州茶廠唯一的六堡茶商標。
為什么要喝三鶴茶?
一、“三鶴”牌的故事背景
如果說將六堡茶十大品牌當成金庸武林中的門派，三鶴就相當于“少林”，中茶相當于“武當”，這也是幾十年來六堡茶人心中的排名，我們來看一下三鶴茶的歷史背景：
1、1953年1月，廣西省梧州茶廠成立。
2、1956年8月，廣西省梧州茶廠轉由廣西省供銷合作社領導。
3、1958年3月，廣西省改名廣西僮族自治區(qū)，廣西省梧州茶廠更名為：廣西僮族自治區(qū)梧州茶廠，同時這一年成功研發(fā)冷水渥堆工藝，成為六堡茶渥堆發(fā)酵的創(chuàng)始人，普洱熟茶曾到梧州茶廠學習發(fā)酵技術，1970年才成功研制出來。
4、1965年10月，廣西僮族自治區(qū)改名為廣西壯族自治區(qū)，廣西僮族自治區(qū)梧州茶廠，更名為：廣西壯族自治區(qū)梧州茶廠。
5、1983年，梧州茶廠榮獲國家對外貿易部授予“出口產品六堡茶品質優(yōu)良”榮譽證書。
6、1989年10月，梧州茶廠成功注冊“鶴崗牌”商標，主要進行花茶試產。
7、1991年10月，梧州茶廠成功注冊“三鶴”商標，專業(yè)生產六堡茶。
8、1995年，梧州茶廠參與制定首個“六堡茶(Q/WC003-1995)”生產企業(yè)標準。
9、2002年，梧州茶廠參與制定首個“六堡茶出口標準：(GXCIQ88-2003)。
10，2007年，梧州茶廠榮獲全國供銷合作總社重點龍頭企業(yè)。
11、2011年2月，梧州茶廠榮獲商務部頒發(fā)的“中華老字號”稱號。
12、2013年梧州茶廠榮獲廣西商務部頒發(fā)的“廣西老字號”稱號。
13、2002年11月9日，時任梧州市委黨委、常務副市長吳浩嶺為廣西梧州茶廠授牌“國家地理標志保護產品”專用標志。
14、2015年，梧州茶廠榮獲“國家知識產權優(yōu)勢企業(yè)”。
15、2018年“三鶴獲得中國黑茶(六堡茶)標志性品牌。
16、2020年12月3日，廣西壯族自治區(qū)梧州茶廠改制并更名為廣西梧州茶廠有限公司，是廣西壯族自治區(qū)供銷合作聯(lián)社直屬企業(yè)。并榮獲了第五屆“廣西壯族自治區(qū)主席質量獎提名獎”。
17，2021年被認定為農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、中國(行業(yè))消費者信賴品牌、2021年度中國六堡茶(國際)影響力品牌和全國首個茶品牌五星認證。
18、2022年，梧州茶廠榮獲2022年最具品牌傳播力的品牌，三鶴六堡茶全國走火，在海外也享有很大的影響力。
二、茶廠規(guī)模
在中國六堡茶上百家企業(yè)中，梧州茶廠是規(guī)模最大、員工最多、技術和設備最專業(yè)、生產最規(guī)范、實力最雄厚的企業(yè)，共申請專利42項，已獲得11項國家發(fā)明專利、9項實用新型專利、5項外觀設計專利，茶廠上地面積30000平米，有4000多平米的陳化茶窖、600多平米木板干倉、1000多平米產品展示廳、17000平米廠房面積，4000多平米陳化車間，是中國六堡茶行業(yè)的引領者。
三、制茶工藝
梧州茶廠制茶工藝從傳統(tǒng)手工制作轉變成標準工業(yè)化制作，大大提高了產品的穩(wěn)定性，在“毛茶-分篩-拼堆-初蒸-焗堆(發(fā)酵)-復蒸-裝笠-入倉陳化”的工藝加工上進行優(yōu)化和改進，進行了大量專業(yè)設備的投入：蒸茶灶和蒸茶鍋的改造，解決了蒸茶不勻的問題;腳踏抖篩機的制造，提高了生產效率;焗堆過程實行高壓焗堆辦法，解決了六堡茶發(fā)酵不夠熟、不均勻等問題，六堡茶品質大大提高。組織茶廠職工學習茶葉加工操作、茶葉基礎知識以及茶葉出口貿易知識，職工的茶葉知識和操作技術不斷提高。同時，為解決六堡茶發(fā)酵程度不足，湯色偏淺、茶味稍薄的問題，企業(yè)組織技術人員研究攻關六堡茶的發(fā)酵技術。
四、陳化茶倉
三鶴茶的制作一起堅持三個原則：原料是基礎、工藝是關鍵、陳化是升華，梧州茶廠有中國最大的4000平米陳化茶窖和600多平米的中國第一大木板干倉，經此二倉陳化的六堡茶具有別的地方沒有的“六堡韻”，就好比號稱400多年的瀘洲老窖池在長達數(shù)百年的時間里自然附著了龐大的益生菌，釀出來的1573才是最正宗的。梧州茶廠的茶窖和木板倉雖然只有近70年，但遠比國內其他茶廠歷史悠久得多，幾十年不斷地使用已經讓茶倉內產生了龐大的有益菌，對存放在這里的茶葉起到關鍵的陳化作用，對湯色的優(yōu)化、厚度的輕重、香氣的高揚有很大的提升，品飲起來會有不同程度的“三鶴韻”。
五、產品多樣化
縱觀六堡茶品種，三鶴茶在包裝、類型、系列、口感風格上是最多最豐富的，有輕發(fā)酵的、有重發(fā)酵的，有檳榔香系列、金花系列、陳香系列、窖藏系列、高山系列、古樹系列、傳承系列等等，古分豐富。是迎合市場的需求進行創(chuàng)新和優(yōu)化的先行者。比如2011年開始創(chuàng)新的金茶菌香六堡茶就非常成功，一直延續(xù)，是檳榔香之后六堡茶市場最喜愛的滋味風格。四大金剛15102、85112、85122、85109作為檳榔香大籮茶的標桿;金花101、102、103、金花團茶等作為金花系列的代表作，每一個都成為經典，茶廠也秉承著不合格的原料不進廠，不合格的成品不出廠的原則，將產品的品質穩(wěn)定到極致，讓全國的茶友看我們的評測就可以選擇適合自己的產品。
六、飲用價值
現(xiàn)在很流行喝六堡茶，主要體現(xiàn)在幾個方面：
1、身體健康，滋養(yǎng)腸胃，六堡茶具有六大茶類的養(yǎng)生特點，最顯著的是“祛濕養(yǎng)胃”，喝老的六堡茶身體腸胃曖曖的，很潤養(yǎng)身體，不會有刺激的感覺。
2、可以餓的時候空腹喝，也可以吃完飯就喝，還可以隔夜喝，這是千百年來民間喝六堡茶的總結和現(xiàn)代體驗。
3、可以泡著喝、煮著喝、燜著喝，不同的喝法有不一樣的滋味，有時間就慢慢沖泡，沒時間就燜上一大瓶，上班、開會都可以喝。
七、收藏價值
三鶴六堡茶的收藏價值可以分有兩種：
1、個人飲用，老六堡茶溫和好喝是無可厚非的，但如今的老茶都是很貴，所以有習慣飲老六堡的人都會年年買新茶，幾年后就可以天天喝老茶。
2、商業(yè)價值，現(xiàn)在三鶴茶的價格極速飆升，10年前花了幾萬塊收藏六堡茶的人被朋友笑掉大牙，十年后突然被人用幾十萬收了去也讓友人懊惱萬分，這就是投資、是行情、是市場，如今正是六堡茶最好的時候，在茶界的游戲規(guī)則是：準備出廠提前預定的價格很實惠，等到時出廠后會每一年15%-30%的價格提升，有一些經典的明星茶更是幾十倍地漲價，20年前的普洱時代就開始了，只不過風水輪流轉，轉到了六堡茶。你懂的!
八、產業(yè)發(fā)展
成立梧州茶廠的初心是為了出口創(chuàng)匯，為新中國的經濟建設出力、為地方產業(yè)建設和就業(yè)出力、其初心是“傳承茶文化，生產健康茶”。改制后的梧州茶廠有限公司，在完善公司治理模式、引進自動化設備釋放產能和營銷改革等領域進行了大刀闊斧的工作，并取得了顯著的效果。通過完善公司治理模式，進一步規(guī)范了公司管理，提高了辦公效率。2022年“三鶴”品牌的價值穩(wěn)居廣西茶葉企業(yè)產品品牌價值首位。
梧州茶廠將建設三鶴六堡茶生態(tài)產業(yè)園，該產業(yè)園總占地約360畝，預估總投資5.3億元，計劃建設建筑面積約68541㎡的標準加工廠、建筑面積約8323㎡六堡茶博物館以及建筑面積約5975㎡的技術中心大樓，集種茶、制茶、品茶、旅游等功能于一體的六堡茶加工基地，把三鶴打造成為廣西茶產業(yè)最具特色的名片。
來源：廣西六堡茶網
如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
?
? ? ?愛茶的你，知道廣西最早什么時候開始種茶、制茶的嗎？你一定想不到，這段歷史悠久到唐朝。在茶圣陸羽所著的《茶經》中，就寫著“（茶）……嶺南生福州、建州、韶州、象州。”象州即今天廣西的象州縣的所在地。如今，廣西已成為我國的主要產茶區(qū)。根據官方數(shù)據，截至2015年底，全區(qū)茶園面積達到104萬畝，茶葉產量6萬噸，毛茶產值36億元。
?
?
? ? 那么問題又來了，你知道目前廣西茶葉第一品牌是誰嗎？
? ? 根據中國茶葉品牌價值評估課題組與浙江大學CARD中國農業(yè)品牌研究中心聯(lián)合發(fā)布的2015年中國茶葉企業(yè)品牌價值評估報告，梧州茶廠的“三鶴”品牌價值為2.55億元，在中國茶葉企業(yè)產品品牌價值榜中位列第32位，連續(xù)多年穩(wěn)居廣西茶葉第一品牌。
? ?看到這一數(shù)據，深諳六堡茶發(fā)展史的茶友一定唏噓不已：想想上世紀90年代，六堡茶市場陷入歷史最低谷。茶園面積不到500畝，年產量僅有200余噸，本地市場基本無人問津。當年和梧州茶廠一同生產六堡茶的桂林茶廠等地紛紛退出了六堡茶市場，如今甚至連廠都已經不復存在了。當時看六堡茶市場何時翻身，如何翻身，誰都心中無底。
? ?但因六堡茶而生，與六堡茶共榮的梧州茶廠自始至終記掛著振興民族產業(yè)的使命感。即使在市場低谷期，茶廠也堅持科技創(chuàng)新、苦練內功，首創(chuàng)六堡茶加工的獨特工藝，推出諸多六堡茶優(yōu)質佳品。
? ?當歷史的車輪駛入21世紀，云南普洱茶等的崛起，同樣吹醒了沉睡多年的六堡茶市場。
? ?自2005年開始，六堡茶進入持續(xù)的大發(fā)展時期，梧州六堡茶開始供不應求，尤其是夠年份的六堡茶，更是奇貨可居，價格一再飛升。
? ?梧州茶廠終于等來了“春天”，開始跨越性發(fā)展。在重視挖掘企業(yè)特有資源的同時，不斷擴大產能，提升品質，并積極推動六堡茶規(guī)?；?、標準化、品牌化進程，并加強文化建設，塑造品牌，不斷提升“三鶴”品牌影響力。
? ?2006年以來，梧州茶廠的“三鶴”六堡茶在各類大型茶業(yè)博覽會以及全區(qū)、全國的名優(yōu)茶評比中屢創(chuàng)佳績，先后榮獲20多項金獎、茶王、擂主、特等獎，成為“全區(qū)用戶滿意產品”、“廣西名牌產品”、“國家地理標志保護產品”、“國家生態(tài)原產地保護產品”等。而“三鶴”牌2006年榮獲“廣西著名商標”并保持至今；2011年，梧州茶廠也成為廣西茶行業(yè)唯一的“中華老字號”企業(yè)。
?
? ? 2015年，我國唯一的茶業(yè)品牌專題展覽館——“中國茶業(yè)品牌館”在杭州落成。梧州茶廠的“三鶴”牌作為六堡茶類唯一品牌，成為首批20家入館品牌之一。借此平臺，梧州茶廠的品牌影響力又上了一個臺階；作為“中國六堡茶標志性品牌”、廣西茶業(yè)的龍頭企業(yè)，梧州茶廠也將引領六堡茶產業(yè)、廣西茶業(yè)向更高層次發(fā)展。
作者：小鐘?
?
?
六堡茶喜迎總書記關注
時間定格在10月17日上午，黨的二十大召開的第二天，習近平總書記參加廣西代表團討論。代表團成員、梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)山坪村黨支部書記、村委會主任祝雪蘭作為廣西團五位發(fā)言代表之一，圍繞立足當?shù)靥厣璁a業(yè)帶領鄉(xiāng)親們脫貧致富的事跡進行了匯報。匯報中，總書記一連提了三個問題：六堡茶是不是可以泡、可以煮?是不是收藏時間越久越好?山坪村有自己的茶品牌嗎?并叮囑把六堡茶做大做強。
10月17日，習近平同志參加黨的二十大廣西代表團討論。
新華社記者 謝環(huán)馳 攝
這一新聞通過中央各大媒體報道后，全國從事六堡茶生產、經營的企業(yè)家心潮澎湃，激動不已。較早就在北京從事六堡茶經營、代理2家頭部六堡茶品牌企業(yè)的經銷商顏益華告訴中華合作時報·茶周刊記者，“當天晚上，看到朋友圈都在轉發(fā)習近平總書記對六堡茶的叮囑，我的第一反應是總書記竟然也了解六堡茶，第二反應是六堡茶要在大眾消費者中開始流行了。連續(xù)三天，我每天都要重復轉發(fā)一遍這條新聞”。
遠在南寧的廣西茶業(yè)協(xié)會秘書長韋克英告訴記者，廣西地理位置偏遠，經濟欠發(fā)達，多年來，廣西始終沒有出現(xiàn)知名度較高的茶葉品牌。近年來，梧州六堡茶成功注冊了地理標志證明商標，通過“梧州六堡茶”區(qū)域公共品牌和“茶船古道”文化品牌作為品牌雙引擎，出現(xiàn)了產銷兩旺、量價齊升的市場局面。2020申報廣西六堡茶地理標志登記。此次，習近平總書記在廣西代表團對六堡茶的叮囑，令所有從事六堡茶產業(yè)的茶人備受鼓舞，深感榮耀。這對今后廣西各級政府加強對茶產業(yè)的重視、提升六堡茶在全國的知名度具有重要意義。
中華合作時報·茶周刊全媒體記者注意到，其實早在2017年，習近平總書記到廣西調研考察時就聽取了“茶船古道”的故事并品飲了梧州六堡茶，隨后在致首屆中國國際茶葉博覽會的賀信中，將“茶船古道”與“茶馬古道”相媲美，作為“一帶一路”的重要組成部分。這也是習近平總書記為什么特別了解六堡茶的原因。
+
三年大漲
產銷企業(yè)賺得缽滿盆滿
中華合作時報·茶周刊全媒體曾于2018年發(fā)表過《2018，六堡茶將走紅中國茶葉市場!》、2019年發(fā)表過《連續(xù)三年大漲的六堡茶，將走向何方?》的報道，對六堡茶進行了市場預測，如今回看，預言已成事實。
對內地大部分茶人來說，至少在2015年之前，六堡茶是一個陌生的概念，許多人見了名字后不知該怎么讀?原因是之前生產的六堡茶幾乎都出口到東南亞地區(qū)，內地基本沒有銷售。隨著黑茶市場的興起，同為黑茶家族成員的六堡茶逐漸被愛茶人所認知。作為一名在北京馬連道經營六堡茶十年的資深工作者， 張曉芳將六堡茶市場發(fā)展總結為3個階段：2015年之前的沉寂階段、2015年～2018年的興起階段、2019年至今的火爆階段。
作為第一批在北方推廣六堡茶的經銷商，張曉芳回憶起2013年消費者退貨的情景：因六堡茶的竹簍外包裝吸引人，有一位消費者購買后，第二天來電話說要退貨，稱茶葉喝起來有“土氣味”，無法接受這種口感。那時候，在北方賣六堡茶還是有難度的。 近年來，隨著加工工藝的改進和經銷商的推廣，北方消費者逐漸開始接受六堡茶。2015年~2018年，六堡茶新茶價格每年以10%~20%的幅度遞增，3年以上的老茶增長幅度就更高了。從2019年開始，六堡茶一天一個價，經銷商天天與同行了解行情，看看自己的茶賣什么價格合適。到2021年，火熱的六堡茶市場讓經銷商賺得盆滿缽滿。
2022年，受新冠疫情和經濟下行影響，六堡茶價格增長幅度收窄。一位擁有豐富六堡茶經銷經驗的企業(yè)家難以抑制喜悅地說：三年疫情里，茶界過得最坦然的就是六堡茶經營者了。一名不愿透露姓名的經銷商說，2019~2021年，新茶價格少說也上漲了兩三倍，5年以上的老茶價格少則上漲五六倍，多則一二十倍。但經銷商普遍反映，并非所有的六堡茶價格都有這個漲幅，火爆程度僅限于幾家頭部品牌企業(yè)：如“三鶴”“中茶”“茂圣”。
2019年開始，為保證各個地區(qū)有茶賣，廣西梧州茶廠實行地區(qū)分配制度，且經銷商付款后需要等待3—6個月才能拿到貨。梧州中茶茶業(yè)有限公司總經理張均偉也承認，六堡茶的確迎來了歷史上最好的市場行情，2021年，梧州中茶茶業(yè)銷售額比2020年增加35%，2022年比2021年又增加50%。盡管廠家銷量都實現(xiàn)了大增，不可否認的是這些茶葉大多還囤積在經銷商手中，真正到終端消費者手中的還不是太多。六堡茶的火爆，主要限于茶圈，大眾消費者對六堡茶的認知還很有限。不過，六堡茶經銷企業(yè)普遍反映，通過此次中央各大主流媒體對黨的二十大會議中習近平總書記對六堡茶關心的報道，咨詢六堡茶的消費者明顯多了起來。大家一致認為，近兩年，六堡茶價格還會有一輪大幅度的增長。
+
未來可期
一批龍頭企業(yè)正在向梧州集結
一個產業(yè)能否興旺，關鍵要看龍頭企業(yè)的帶動作用。多年來，梧州市發(fā)展六堡茶的天然優(yōu)勢是擁有兩大國有六堡茶企業(yè)——擁有央企背景的梧州中茶茶業(yè)有限公司和隸屬于廣西壯族自治區(qū)供銷合作社的廣西梧州茶廠有限公司。兩家企業(yè)均成立于20世紀50年代初，多年來從未間斷生產加工六堡茶。
2008年后，梧州中茶、梧州茶廠兩家國有六堡茶企業(yè)除繼續(xù)做好出口業(yè)務外，也逐漸開始推廣內銷市場。2018年，梧州中茶新廠建成，銷售額跨過億元大關，成為中國茶葉股份有限公司連續(xù)3年增長速度最快的子公司，2021年，梧州中茶銷售額達2億元。
同樣是2018年年初，與梧州中茶同在一地的梧州茶廠，舉行了梧州茶廠建廠65周年慶典活動。與梧州中茶同年成立的梧州茶廠，是全國供銷合作社系統(tǒng)重點企業(yè)，曾多次榮獲“全國供銷合作社系統(tǒng)先進集體”稱號，其“三鶴”六堡茶品牌是“中華老字號”。
近年來，廣西壯族自治區(qū)供銷合作社高度重視梧州茶廠的發(fā)展。2022年10月21日，廣西三鶴六堡茶技術研發(fā)中心成立，以此希望梧州茶廠發(fā)揮行業(yè)龍頭帶動作用，加強技術研發(fā)，以提高六堡茶產品質量和市場競爭力為核心，做大做強廣西六堡茶產業(yè)。
作為廣西六堡茶發(fā)展第一方陣的民營茶企——梧州茂圣茶業(yè)公司，成立于2003年，在梧州市委、市政府的關心與支持下，多年來堅持在全國推廣六堡茶歷史、文化，為六堡茶的宣傳普及作出了重要貢獻。
梧州市茶產業(yè)發(fā)展服務中心副主任梁威龍表示，支持龍頭企業(yè)做強做大，讓龍頭領跑行業(yè)，才能最終實現(xiàn)產業(yè)的做大做強。截至2021年，梧州市有農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)2家，自治區(qū)級農業(yè)龍頭企業(yè)7家，規(guī)模以上企業(yè)9家，出口備案企業(yè)13家。隨著六堡茶的熱銷，越來越多的資本來到梧州市投資興業(yè)，這些企業(yè)將陸續(xù)進入梧州龍頭茶企序列，整體帶動廣西六堡茶產業(yè)做大做強。從2021年開始，廣西六堡茶產業(yè)發(fā)展集聚區(qū)和蒼梧縣國家現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園正在梧州大地火熱建設。作為廣西壯族自治區(qū)統(tǒng)籌推進的重大項目，廣西六堡茶產業(yè)發(fā)展集聚區(qū)總投資35億元，定位集六堡茶生產、倉儲、產業(yè)公共服務、科研創(chuàng)新 為一體的特色產業(yè)集聚區(qū)，探索“茶+文化+旅游的多元化發(fā)展模式助推梧州六堡茶產業(yè)高質量發(fā)展。
此外，為充分發(fā)揮蒼梧縣六堡茶核心產地作用，梧州市政府投資組建了蒼梧縣國家現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園。目前，產業(yè)園已經引進中國二冶集團有限公司、廣西農墾集團有限責任公司等一批企業(yè)入駐。通過集聚效應，對提升六堡茶在國內外市場的知名度、加快廣西六堡茶產業(yè)發(fā)展起到重要作用。梧州市茶產業(yè)發(fā)展服務中心發(fā)布的數(shù)字顯示，到2023年底，實現(xiàn)茶園面積60萬畝以上，培育年產值超10億元六堡茶企業(yè)3家以上，1億元以上六堡茶企業(yè)10家以上，規(guī)模以上六堡茶企業(yè)20家以上。
縱觀茶行業(yè)已經非常成熟的普洱茶、白茶產業(yè)，如果說龍頭企業(yè)是一個產業(yè)做大做強的必需條件，那么猶如人體中毛細血管的經銷商是一個產業(yè)做大最強的必要條件，有足夠數(shù)量的經銷商才能保證六堡茶快速提升知名度、做大盤子。
目前，六堡茶國內消費市場主要在廣西、廣東、山東、北京、陜西等省份。與其他茶類的經銷商相比，六堡茶經銷商占比較小，梧州市委、市政府對品牌推廣的策劃營銷能力不足，這也是六堡茶只在行業(yè)內熱銷而沒有在大眾市場形成熱度的重要原因。
但是，有此次總書記的關注，有龍頭企業(yè)的集結，有六堡茶獨特的健康功效，全國各地將會有更多的茶葉經營者參與到六堡茶的經銷中，做大做強六堡茶未來可期。
出品：中華合作時報·茶周刊全媒體
若有侵權請聯(lián)系刪除
