導(dǎo)語：話說，茶杯的名字通常都跟它們的形有關(guān)，釉、紋飾、工藝也決定一部分，但今天要說的杯的名字是跟它們的形相聯(lián)系的，多數(shù)是青花杯的杯名，有些杯名也可以用到其他的杯上，茶杯有叫杯，有叫盞，有叫碗，有時(shí)它們也可以用來喝酒。
我們今天就先從這杯子的杯型開始，了解它們的名字。
盞
1、盞：飲茶用器。敞口、斜身、深腹、圈足，體略小。宋代有黑、白、醬、青、白和青白釉茶盞，以黑釉為貴。天目杯又有叫天目盞，建盞。
事實(shí)上，從宋朝開始，盞成為喝茶的專用器具，也意味著喝茶這件事開始從生活層面進(jìn)入到了精神享受層面。
古時(shí)，“茶具”與“茶器”是兩個(gè)含義截然不同的詞匯，分類相異。
杯
2、壓手杯：口平坦而外撇，腹壁近于豎直，自下腹壁內(nèi)收，圈足。握于手中時(shí)，微微外撇的口沿正好壓合于手緣，體積大小適中，分量輕重適度，穩(wěn)貼合手，故稱“壓手杯”。以明永樂青花壓手杯最為著名。
然而，隨著飲茶方式的逐漸演變，兩者的指稱及功能皆合二為一，主要都指飲茶用具。
3、撇口杯：口略往外撇，腹微斂，滾圓圈足。胎薄，胎質(zhì)細(xì)潤(rùn)，這個(gè)形狀也是最常用和最常見的，茶湯入口的圓潤(rùn)度高于上一個(gè)，但比較真實(shí)和正常，聚香和聚味的程度高于上一個(gè)，總體感覺比較自然和真實(shí)。
因現(xiàn)代生活、文化水平的提高，使得茶器（茶具）處于產(chǎn)量大、種類豐富
4、“折腰”杯：是用作屈身事人的典故，出自于《晉書`陶潛傳》。在此以后，“不為五斗米折腰”成為有骨氣的代稱。折腰杯高度大小適中，聚香，聚味，也貼合手部曲線。
下次老板請(qǐng)你喝茶的時(shí)候，記得要看清楚是不是折腰杯呀。
制作創(chuàng)意層出不窮的繁盛階段。
5、六方杯：任何一個(gè)喜歡收藏汝窯口杯之人，應(yīng)該對(duì)六方是沒有免疫力的。形狀大小適中，杯型耐看，六方形，造型挺拔，線面清爽，棱角分明，施以汝釉，用起來更加圓潤(rùn)。六棱流直而上翹，方中帶曲。
茶姐比較喜歡這種六方帶點(diǎn)曲面的六方杯，有方有圓。
器、道相宜，方能相得益彰。嗜茶者，愛品茗，好茶道，也極重茶器
6、蓮瓣杯：施以汝釉，區(qū)別于撇口杯杯型是杯口點(diǎn)綴的小小蓮瓣，宛如新生。古樸典雅、光潤(rùn)有度、實(shí)用大方。杯體開片如魚鱗、蟬翼狀，久用之后，茶色會(huì)上著于裂紋處，形成變幻莫測(cè)、美麗絕倫的花紋。
無意或有意中體現(xiàn)和完成了，茶器道與實(shí)用并重之目的
7、斗笠杯：斗笠，一種古老的擋雨遮陽的器具，至今在山村水鄉(xiāng)仍隨處可見。斗笠杯造型如蓑翁之斗笠，口部大，底足小，取其怡然自得之美，線條簡(jiǎn)潔優(yōu)雅，燒成難度高，于簡(jiǎn)潔中見大智，尤顯珍貴。取杯品茶，若姜尚之于渭水，于山水間心懷天下，于平凡中窺大智之道。
器物所承載的不僅僅是水和茶葉，而是道與用的體現(xiàn)。
8、圓融杯：肚子略外鼓，口徑略內(nèi)收，但也比較真實(shí)和正常，但其聚香和聚味的效果明顯更好一些，綜合口感是最好的。
這個(gè)杯子好，大肚能容。
“器皿很簡(jiǎn)單，本不復(fù)雜，簡(jiǎn)單的東西才能傳達(dá)美的本質(zhì)在里面
9、方斗杯：流行于明代嘉靖時(shí)期的一種杯式，因形似方斗而得名。古時(shí)制作方形器，不似圓器那樣能利用陶車的旋轉(zhuǎn)，直接拉坯而成，其工藝比較特殊，需要將坯泥制成片狀粘接而成。由于工藝復(fù)雜，技術(shù)局限，嘉靖時(shí)期方斗杯多不規(guī)整。清康熙時(shí)期，出現(xiàn)一種提梁式方斗杯。杯內(nèi)有一橫梁，將兩側(cè)內(nèi)壁連接起來，由此加強(qiáng)了方斗杯在燒制過程中的強(qiáng)度，使器形十分規(guī)整。
這個(gè)大口杯的優(yōu)點(diǎn)在于，茶湯入口時(shí)感覺最圓潤(rùn)。但是這是物理學(xué)的原理造成，由于開口大，高度低，液體的表面張力最大，而不是茶湯本身的圓潤(rùn)。從聚香和聚味的程度來說，這個(gè)杯子是最低的。
萬物之間有關(guān)聯(lián)，并且這種關(guān)聯(lián)越簡(jiǎn)單越美妙。
10、耳杯：亦稱“羽觴”。酒具。系仿漢代漆制羽觴，器身呈橢圓形，兩側(cè)有對(duì)稱的小耳，故名。流行于東漢至兩晉、南北朝，品種有綠釉陶、青瓷等。
這種杯子已經(jīng)很少見了，大概在古裝電視劇上還能看到一些。不過，怎么長(zhǎng)得這么像我家里的水果盤呢...
被酒莫驚春睡重，賭書消得潑茶香。
11、雞缸杯：敞口，淺腹，臥足。杯上以斗彩繪畫雌、雄雞及雛雞，間以山石、蘭草、牡丹，故名雞缸杯。
明成化斗彩雞缸杯曾名噪一時(shí)，清代各朝都有仿造，尤以康熙、雍正時(shí)所仿最佳，幾可亂真。一只杯子好幾億哦！
休對(duì)故人思故國(guó)，且將新火試新茶。
12、爵杯：仿青銅器造型，口沿外撇，圓腹略深，前尖后翹，下承三高足，口沿兩側(cè)有對(duì)稱的立柱。明、清兩代均有燒造，有青花、白釉、藍(lán)釉及粉彩等品種。
中國(guó)人吃茶，總有一種茶趣，其實(shí)不外乎人生志趣、為人秉性罷了。
13、高足杯：因杯身之下有高足，故名?？谖⑵玻滋庁S滿，下承高足，高足有竹節(jié)形，圓柱形、四方形等。
明、清兩代均有燒造，品種有青花、斗彩等。嗯，下次誰說高腳杯是專門喝葡萄酒的我跟誰急！
小小茶器，承載吃茶的閑情逸趣 觸動(dòng)品茗的五感之美
14、雞心杯：造型為敞口，口以下內(nèi)收，瘦底，圈足。因杯心下凹呈深圓渦狀，底心凸起雞心形，故名。 系明代產(chǎn)品，永樂時(shí)景德鎮(zhèn)窯燒制有青花雞心杯和白釉雞心杯兩種，現(xiàn)均有傳世品。
器形和色澤之美是如此賞心悅目，捧著器物的溫潤(rùn)質(zhì)感，啜茶時(shí)的自然本味
15、臥足杯：是明、清時(shí)期流行的一種杯式，因杯底無圈足，呈內(nèi)凹的臥足而得名。有白釉、青花、五彩、粉彩、墨彩等品種。
喜歡在一個(gè)陽光奢靡的午后飲茶。
之所以說這陽光奢靡，是因?yàn)槟乔〉胶锰幍拇髿馔该鞫取⑻鞖?、溫度在北方非常稀少，極難見到，只能去“遇”，用緣去遇。另外，還得再減去俗物繁雜事事關(guān)己之時(shí)，這樣一來陽光午后就更加少得可憐。
因此每每倍感珍惜。
煮完一遍茶，篩畢，靜坐看一瓣禪意浮沉，嫩芽在熱水激蕩下漸漸活色、裊裊生香。淋畢壺后，靜待片刻，再揚(yáng)手傾下一道碧色的水柱，公道杯中氤氳霧氣像一個(gè)眼神：
沫沉華浮，煥如積雪，曄若春深。
看紅茶在玻璃杯中妖嬈，看綠茶在骨瓷盞中沉靜，看白茶在烏釉杯中相得益彰……偽趙宋斗茶嘉木，仿前唐漏影之春。不禁懷思李趙盛時(shí)：杯稱御汝，茶名月團(tuán)。何處再覓得，伊公羹、陸氏茶？
傾湯入盞，凝神觀想，入深禪定。
喝茶可以隨意，可以隨性，但并不是件隨便的事，泡得一杯好茶，既要聞其香，啜其味，還要觀其色，賞其形。
聞香知味是本能，觀色賞形是本事。自茶道興盛，歷代文人墨客、隱士高人，多贊茶道精深；鄰國(guó)日本受到影響，甚至將茶道作為教子育人的必備課程?？上У氖乾F(xiàn)在很多年輕人如我，已經(jīng)很難找到時(shí)間和心情去觀賞體會(huì)。
學(xué)業(yè)、競(jìng)賽、交際、講座、社團(tuán)，這些讓我漸漸和校園里的大多數(shù)身影一樣行色匆匆……
在大學(xué)里似乎有一切能使人長(zhǎng)知識(shí)的條件，可又似乎缺少能使人長(zhǎng)智慧的條件。知識(shí)易得，心能記口能誦即可。
智慧難得，書上寫不出，智者說不出，只有自己靜下心來，真正沉下去入一回定，苦苦修行，走幾次彎路、歷幾回痛苦，才能有所悟。哪怕這智慧只有一個(gè)字，也實(shí)在難尋蹤跡和規(guī)律，得來不易。正所謂大道無形，大智若愚，大音希聲。
既然已經(jīng)忙于得知識(shí)而荒于得智慧了這么多年，為了讓冥頑不化的心稍稍受些觸動(dòng)，我放了一首古雅的音樂助興。身邊是現(xiàn)代的音響在播放音樂，但手邊的茶具依然古拙。
或橘木，或梨木、或桑木制成的茶夾茶匙紋路清晰、帶著一股和茶葉同源的清香。也許只有用竹木制作的茶具才能不奪茶的原味，而更添清醇。
木與葉分離了又在杯中相遇：遭采伐的竹木被彎折打磨成生動(dòng)的姿態(tài)，被炒干的茶葉又以另一種形式活在杯里。
這是死亡，還是永生？抑或這兩樣本不矛盾？
手中宜興紫砂壺上仿佛還留有制壺者留下的拇指印，輕輕撫上那依稀的紋路，一種人文關(guān)懷隨著溫?zé)岬膲伢w流入心間。
這手工壺里一定注入了制作者的心血和溫情，要不，怎么縱然沸水沖入，仍是提撫握拿均不燙手，和人的體溫一樣柔和呢？
而且，我想這制作者一定是個(gè)氣韻溫雅的藝術(shù)家。要不，怎么這壺越用越光潤(rùn)如玉，像多年的老友一樣貼心呢？
細(xì)細(xì)端詳那仿汝窯的粉藍(lán)色小杯，釉面開片細(xì)密，深淺相互交織疊錯(cuò)，如魚鱗，如蟬翼。絲絲縷縷似漂浮在瑩潤(rùn)的釉面，賞玩之趣妙不可言。
這粼粼開片的形成，開始時(shí)卻是器物于高溫焙燒下產(chǎn)生的一種釉表缺陷，行話叫“崩釉”?？梢娊硯熼_始是很不愿意見到這種情況的。
但是，漸漸有些藝術(shù)匠師將這種難以控制的、千變?nèi)f化的釉病，轉(zhuǎn)換為一種自然美妙的裝飾，而且控制的恰到好處，可謂巧奪天工。
這是人們將缺點(diǎn)轉(zhuǎn)化成了優(yōu)點(diǎn)？還是人們有時(shí)候嫌棄厭惡一種東西，只是由于沒有發(fā)現(xiàn)它美的所在？
佛說：隨所聞法，如理觀察，具足出生巧妙智慧……也許詩(shī)有魂，花有魄，佛有緣，茶有道，丹青自有風(fēng)骨，原本跟人也是有緣的，有感應(yīng)的。所以人能從一花一草一石一木里獲得智慧，也是自然了。但所謂妙理難尋，非生非滅。又告訴我這緣分和感應(yīng)，并不是手到拈來的。
就像機(jī)遇只留給有準(zhǔn)備的人一樣，此間大道、個(gè)中徹悟，也只留給用心去看的人。但愿，我從今學(xué)著用心，而不僅僅是用眼去看，能得到這碧波、翠葉、茶盅里智慧之萬一。
單身狗癥
癥狀患者：?jiǎn)蜗嗨?、有前任無現(xiàn)任、長(zhǎng)得丑沒人愛、長(zhǎng)期單身沒人追、相親狂魔等患者。
癥狀體現(xiàn)：上下班沒人送；下雨天沒人接；吃個(gè)飯沒人陪；參加前任婚禮一個(gè)人；就連回家，都只有影子隨行。
一劑良方：常去打望茶圈。茶圈男神女神那么多，顏值爆表，氣質(zhì)出眾，溫柔體貼，單身的你可以行動(dòng)了。
肥胖癥
癥狀患者：體重長(zhǎng)期不下、小肚子、游泳圈等患者。
癥狀體現(xiàn)：去年夏天的衣服今年已經(jīng)穿不上，想減肥但是又不想放棄美食，剛走幾步路就成了“濕人”。
一劑良方：常喝金花茯茶、烏龍茶。讓你輕松瘦下去，美食和減肥是可以同時(shí)兼顧的。
好動(dòng)癥
癥狀患者：喜動(dòng)不喜靜、手腳不停息、常常吃炫邁口香糖等患者。
癥狀體現(xiàn)：上一秒在動(dòng)，下一秒依舊在動(dòng)，原諒我根本停不下來。
一劑良方：學(xué)制茶。以動(dòng)制動(dòng)，你絕對(duì)值得擁有。
失眠多夢(mèng)癥
癥狀患者：長(zhǎng)期熬夜從不早睡、心理壓力大睡不著、晚飯吃太多肚子撐等患者。
癥狀體現(xiàn)：明明已經(jīng)困得不行，但腦子還是如此清醒；壓力太多，晚上睡覺做夢(mèng)都在為生活奔波勞碌。
一劑良方：去茶友家小住。茶友生活很有規(guī)律，不會(huì)讓你暴飲暴食還熬夜，而且茶友的脾氣一般不差，為人有耐心，絕對(duì)是你最忠實(shí)的傾聽者。
強(qiáng)迫癥
癥狀患者：處女座、戀物癖、潔癖等患者。
癥狀體現(xiàn)：這個(gè)東西這樣更好點(diǎn)；這個(gè)地方我都擦了N次了，可為毛還是有點(diǎn)臟？
一劑良方：清洗茶具。汝窯杯子整一套，最好是開片了的，怎么洗都洗不干凈，親，洗洗中強(qiáng)迫癥也會(huì)流失殆盡。
孤獨(dú)癥
癥狀患者：獨(dú)在異鄉(xiāng)無朋友、父母家人不在身邊等患者。
癥狀體現(xiàn)：每到夜晚來臨，整座城市都睡下了 ，而此時(shí)，孤獨(dú)席卷全身。
一劑良方：多參加茶友聚會(huì)。茶友真誠(chéng)、善良，是孤獨(dú)的你結(jié)交死黨的絕佳選擇。
脾氣火爆癥
癥狀患者：牛脾氣、說不過就動(dòng)手、出口就是罵人的話等患者。
癥狀體現(xiàn)：與人交談，三句話有半句不合意，就要準(zhǔn)備動(dòng)手了。
一劑良方：學(xué)泡茶。茶席、茶人服、沖泡，分分鐘讓你脾氣火爆不起來。聽說，泡茶泡久了，脾氣火爆患者有明顯改善哦。
茶友們，病了不要怕，早發(fā)現(xiàn)早治療，你一定會(huì)痊愈！喝茶養(yǎng)生，只是預(yù)防，總之就是一句話，有事沒事你都多喝茶，各種疑難雜癥從此不怕不怕啦！
