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潤(rùn)思九五至尊

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回顧:潤(rùn)思祁紅九五至尊 | 國(guó)禮之風(fēng)范

  國(guó)禮級(jí)別的茶向來(lái)都是很吸引人的,被尊稱為“國(guó)禮”,背后總是有一段歷史故事值得人們?nèi)セ仡?。?rùn)思祁紅與領(lǐng)袖有著很深的淵源,劉少奇出訪前蘇聯(lián)、鄧小平接待英國(guó)前首相、江澤民接見(jiàn)伊麗莎白女王,潤(rùn)思祁紅都是作為國(guó)禮被贈(zèng)送給外國(guó)友人。潤(rùn)思九五至尊,是潤(rùn)思國(guó)禮祁紅系列下的一款產(chǎn)品,今天我們就來(lái)領(lǐng)略一下國(guó)禮的風(fēng)范。  
  潤(rùn)思祁紅國(guó)禮系列之九五之尊,是潤(rùn)思為客戶打造的高級(jí)別祁紅茶品,屬于祁門(mén)紅茶中的珍藏之品。外包裝禮盒上半部分紅黃相間,這種鮮艷的色彩格外吸引人,下半部分整體采用低調(diào)的黑色作為主色,兩種顏色形成一個(gè)鮮明的對(duì)比,一艷一暗造成的視覺(jué)效果又是那么的與眾不同。內(nèi)置的大紅罐裝,相信看到的人都會(huì)覺(jué)得很有特色。    
  潤(rùn)思九五至尊,原料來(lái)自于黃山、九華山上的原生態(tài)野生茶樹(shù),采明前嫩芽精心制作。干茶外形鋒苗緊秀,顏色烏潤(rùn),整體都是比較勻整的。  
  茶湯湯色呈琥珀光澤,茶中的蘭花香細(xì)密、含蓄;甘鮮醇厚的滋味,回甘尤為明顯,茶香、茶味同樣醉人。  
  茶葉勻整地置于碗底,葉底鮮活紅亮,芽頭清晰可見(jiàn),茶葉柔軟。  
  總結(jié):潤(rùn)思祁紅九五至尊作為國(guó)禮茶,對(duì)沖泡的要求也是比較高的,煮沸的開(kāi)水要先冷卻,水溫控制在90℃左右即可,如果是重復(fù)沖泡的話水溫可以在95℃。茶湯時(shí)間第1泡30秒,第2泡45秒,接下來(lái)的出湯時(shí)間依次往下推。一款好茶值得用心沖泡,慢慢細(xì)品,國(guó)禮茶更是如此。

怎樣快速?zèng)_好這10種茶

  

  好茶,一定要以最合適的沖泡方式對(duì)待才會(huì)有最精彩的滋味和瞬間。學(xué)得一手好茶藝,不僅不會(huì)浪費(fèi)家里放著的一罐罐好茶,還能在親朋好友面前露上一手,有益身體又逼格滿滿~現(xiàn)在就來(lái)跟大家分享一下我國(guó)10大名茶的正確沖泡方法吧!

  (祁門(mén)紅茶、凍頂烏龍茶、武夷大紅袍、太平猴魁、黃山毛峰、六安瓜片、西湖龍井、洞庭碧螺春、安溪鐵觀音、君山銀針)

  祁門(mén)紅茶

  祁門(mén)紅茶簡(jiǎn)稱祁紅,產(chǎn)于安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門(mén)縣一帶。祁紅外形條索緊細(xì)勻整,鋒苗秀麗。湯色紅艷明麗,香氣持久,又似蘭花香,俗稱“祁門(mén)香”,滋味甘鮮醇厚。

  泡茶工具:

  透明玻璃茶壺、公道杯、小直口杯、電水壺、基本功夫茶具一套;

  沖泡方法:

  溫杯:

  用開(kāi)水溫茶具,使茶具均勻受熱;

  洗茶:

  取5g左右的茶葉放入茶壺中;洗茶重在一個(gè)“快”字,不求將茶味泡出,只需讓茶葉受熱均勻,喚醒茶香即可。

  泡茶:

  倒掉洗茶的水,放入準(zhǔn)備好的祁紅,倒入八分滿開(kāi)水,蓋上茶壺2-3分鐘即可。

  出湯:

  將泡好的茶湯倒入公道杯中,然后將茶湯分到小直口杯中。

  品茶:

  聞茶香,品茶味,祁門(mén)紅茶有天然果香,口感甘醇馥郁。

  凍頂烏龍茶

  凍頂烏龍茶,產(chǎn)自臺(tái)灣,茶區(qū)海拔1000-1800公尺。在臺(tái)灣,高山烏龍茶最負(fù)盛名,被譽(yù)為“茶中圣品”。凍頂烏龍茶湯清爽宜人,湯色蜜綠帶金黃,茶香清新典雅。凍頂烏龍茶鏟子臺(tái)灣鹿谷附近凍頂山,山多霧,路陡滑,上山采茶都要將腳尖“凍“起來(lái),避免滑下去,山頂叫凍頂,山腳叫凍腳。

  泡茶工具:

  紫砂壺一個(gè),公道杯、小口杯,電水壺、基本功夫茶具一套。

  沖泡方法:

  溫杯:

  用沸水溫茶具,使茶具均勻受熱;

  洗茶:

  取5g左右的茶葉放入紫砂壺中;洗茶重在一個(gè)“快”字,不求將茶味泡出,只需讓茶葉受熱均勻,喚醒茶香即可。

  泡茶:

  洗茶后,采用高沖的方式將沸水倒入茶壺中。蓋上壺蓋,期間,不斷用開(kāi)水淋浴茶壺,以3次為佳,內(nèi)外高溫才能使?jié)庥舻牟柘阃耆纳l(fā)出來(lái)。

  出湯:

  將泡好的茶湯倒入公道杯中,要低到、快速,講公道杯中的茶湯分到小口杯里,濃郁茶香可即刻彌漫。

  武夷大紅袍

  武夷大紅袍,素有“茶中狀元”之美譽(yù),乃巖茶之王,產(chǎn)于福建省武夷山。成品茶香氣濃郁,滋味醇厚,有明顯“巖韻”特征,飲后齒頰留香,被譽(yù)為“武夷茶王”。

  泡茶工具:

  紫砂壺一個(gè),公道杯、小口杯,電水壺、基本功夫茶具一套。

  沖泡方法:

  溫杯:

  用沸水溫茶具,使茶具均勻受熱;

  洗茶:

  用茶匙取適量大紅袍放入紫砂壺中;洗茶重在一個(gè)“快”字,不求將茶味泡出,只需讓茶葉受熱均勻,喚醒茶香即可。

  泡茶:

  棄去洗茶之水,傾入沸水,蓋上壺蓋泡4-5分鐘,期間藥用沸水澆注壺身,以3次為佳,高溫之下才能使?jié)庥舻牟柘愠浞稚l(fā)出來(lái)。

  出湯:

  將泡好的茶湯倒入公道杯中,低到、快速,防止茶香飄逸。將公道杯中茶湯分到小口杯里,即可品茶香、觀茶形。

  太平猴魁

  太平猴魁產(chǎn)于安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)(原太平縣)新明、龍門(mén)、三口一帶。太平猴魁外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤(rùn),葉脈綠中隱紅,蘭香高爽,滋味醇厚回甘,有獨(dú)特的猴韻,湯色青綠明澈,葉底嫩綠勻亮,芽葉成朵肥壯。

  泡茶工具:

  透明玻璃杯,電水壺、基本功夫茶具一套。

  沖泡方法:

  溫杯:

  使用80℃左右的開(kāi)水溫玻璃杯。

  洗茶:

  取適量茶葉(7-8片)放入玻璃杯中,根部朝下,賞茶形。

  泡茶:

  將80℃左右的開(kāi)水沿著杯壁倒入茶杯中,快速洗茶。

  出湯:

  倒入杯子容量1/3的開(kāi)水,1-2分鐘后再加滿。

  黃山毛峰

  黃山毛峰產(chǎn)于安徽省太平縣以南的黃山。茶芽格外肥壯,柔軟細(xì)嫩,葉片肥厚,經(jīng)久耐泡,香氣馥郁,滋味醇甜,成為茶中上品。黃山毛峰顏色嫩綠油潤(rùn);外形細(xì)扁如雀舌,芽似峰,白毫顯;湯色杏黃清澈。

  泡茶工具:

  陶瓷蓋碗一個(gè),電水壺一個(gè),基本功夫茶具一套。

  沖泡方法:

  溫杯:

  用75-80℃的開(kāi)水,沖淋陶瓷蓋碗,使其充分均勻受熱。

  投茶:

  用茶匙取3-5g茶葉放入蓋碗,上投、中投、下投皆可。

  泡茶:

  先加入適量的75-80℃的開(kāi)水,以覆蓋茶葉為佳,蓋上碗蓋。

  出湯:

  1-2分鐘,再沿杯壁加滿開(kāi)水,即可品茗聞香了。

  六安瓜片

  六安瓜片(又稱片茶),為綠茶特種茶類(lèi)。才子當(dāng)?shù)靥赜衅贩N,經(jīng)板片、剔去嫩芽及茶梗,通過(guò)獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。焙制過(guò)程十分考究。顏色黛綠泛黃,外形平展,每一片都不帶芽和茶梗,微向上重疊,形似瓜子。滋味清高,湯色清澈,回味甘甜。

  泡茶工具:

  直口玻璃杯一個(gè),電水壺一個(gè),基本功夫茶具一套。

  沖泡方法:

  溫杯:

  開(kāi)水涼溫到大約75-80℃,再用誰(shuí)沿著杯壁倒入,溫杯。

  投茶:

  取3g茶葉放入玻璃杯,上投、中投、下投皆可。

  泡茶:

  倒入適量溫開(kāi)水,以覆蓋茶葉為佳,輕輕搖動(dòng)茶杯,使茶葉完全吸入水分,散發(fā)香味,擱置三分鐘左右,再沿著杯壁加滿水沖泡,觀茶形、聞茶香、品茶湯。

  西湖龍井

  西湖龍井,產(chǎn)于浙江省杭州市西湖周?chē)娜荷街?。杭州不僅以西湖聞名國(guó)內(nèi)外,也以西湖龍井譽(yù)滿全球。西湖龍井色澤嫩綠泛黃,外形扁平光滑,苗峰尖削。湯色嫩黃明亮,滋味清香或有嫩栗香,但有部分茶帶有高火香,清爽濃醇。

  泡茶工具:

  闊口透明玻璃杯一個(gè),電水壺一個(gè),基本功夫茶具一套。西湖龍井沖泡選擇純凈水或山泉水為佳。

  沖泡方法:

  溫杯:

  用沸水溫杯;

  投茶:

  用茶匙從茶罐里去適量茶葉,一般5-7g,放入玻璃杯中,上投、中投、下投皆可。

  泡茶:

  待開(kāi)水涼至85℃左右,高提水壺,沖入適量的水(懸壺高沖),以覆蓋茶葉為佳。搖香30秒左右,手捧玻璃杯,朝一個(gè)方向輕輕搖動(dòng)玻璃杯,讓茶葉濕潤(rùn)均勻受熱。再用懸壺高沖的方式注入開(kāi)水九分滿(鳳凰三點(diǎn)頭式),35秒后,即可飲用。

  品飲:

  杯中茶水喝到一半時(shí),就可以續(xù)水了,沖泡的時(shí)間要隨沖泡次數(shù)而增加。

  品龍井茶的講究:

  水溫方面,應(yīng)用約75℃-85℃的水。千萬(wàn)不能用沸水沖泡,因?yàn)辇埦枋菦](méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶,所以茶葉本身十分嫩,如果用太熱的水去沖泡,就會(huì)把茶葉滾壞,而且還會(huì)泡出苦味來(lái),影響口感。要控制水溫,最好先把沸水倒入公道杯,涼過(guò)一點(diǎn)之后再倒入茶蠱沖泡,這樣就便于控制水溫。還需記住一點(diǎn)是要高沖、低到。

  洞庭碧螺春

  洞庭碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山。碧螺春茶條索纖細(xì),卷曲成螺,滿披茸毛,色澤碧綠。香氣清爽持久,滋味鮮爽香醇,湯色嫩綠明亮。

  泡茶工具:

  陶瓷蓋碗一個(gè),電水壺一個(gè),基本功夫茶具一套。

  沖泡方法:

  溫杯:

  沸水涼溫之75-80℃,溫杯;

  洗茶:

  好的碧螺春茸毛很多,泡茶前需先洗茶。用75-80℃的水倒入蓋碗2/3的水,然后再用茶匙取3-5g茶葉放入蓋碗中,洗去茶毛,洗茶速度需快。

  泡茶:

  倒掉洗茶的水,沿著蓋碗杯壁四周,將溫水注入,觀察茶葉在水中沖泡的模樣。

  安溪鐵觀音

  安溪鐵觀音茶產(chǎn)于福建省安溪縣。“砂綠起霜”成為鐵觀音高品質(zhì)的標(biāo)志,獲得了“綠葉紅鑲邊,七泡有余香”的美譽(yù)。烏龍茶屬半發(fā)酵茶。鐵觀音顏色烏潤(rùn)砂綠,外形條索肥壯緊結(jié),卷緊而重實(shí)。香氣馥郁持久,有桂花香,滋味醇厚甘爽生津,湯色橙黃鮮麗。

  泡茶工具:

  白瓷蓋碗、公道杯、闊口杯,電水壺一個(gè),基本功夫茶具一套。

  沖泡方法:

  溫杯:

  用燒開(kāi)的沸水溫杯;

  洗茶:

  用茶匙取7-8g茶葉放入蓋碗中,加水洗茶,洗茶速度需快,不求泡出茶味。

  泡茶:

  倒掉洗茶水,沿著蓋碗碗壁沿四周將開(kāi)水注入(鐵觀音需沸水沖泡)。用蓋碗杯蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫,使其清新潔凈。

  出湯:

  沖泡3-4秒即可出湯,鐵觀音講究茶湯分離,將公道杯中的茶湯倒入闊口杯中。

  君山銀針

  君山銀針是中國(guó)著名黃茶之一。君山,為湖南岳陽(yáng)縣洞庭湖中島嶼。清代,君山茶分為“尖茶”、“茸茶”兩種。“尖茶”如茶劍,白毛茸然,納為貢茶,素稱“貢尖”。黃茶,輕微發(fā)酵,顏色金黃光亮;芽頭肥壯挺直,勻齊,滿披茸毛,香氣清鮮,茶色淺黃,味甜爽。

  泡茶工具:

  直口玻璃杯一個(gè),電水壺一個(gè),基本功夫茶具一套。

  沖泡方法:

  溫杯:

  開(kāi)水涼溫至75-80℃,用水沿著杯壁倒入杯中溫杯。

  投茶:

  用茶匙取3g茶葉放入玻璃杯,上投、中投、下投皆可。

  泡茶:

  倒入八分滿溫開(kāi)水,之后輕輕搖動(dòng)茶杯,使茶葉完全吸附水分,觀察茶葉漸漸立在水中的樣子,最后可品茶

  中國(guó)是禮儀之邦,五千年的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),積蘊(yùn)的禮儀文化博大精深。“禮尚往來(lái),來(lái)而不往非禮也”的思想更是早已深入人心。

  在每年佳節(jié)的時(shí)候,正是走親訪友互贈(zèng)禮品最頻繁之際。送什么?如何送?才會(huì)給人留下深刻的印象?

  送禮,一定要強(qiáng)調(diào)功能上與生活相關(guān)但不通俗,外觀穩(wěn)重大方而不沉悶、品質(zhì)精良高貴但不奢華。這樣才能把禮送對(duì)、送到位。

  我們常說(shuō),送壺即是送福,壺到福到,所以紫砂壺成為送禮首選。

  首先要確定送禮的對(duì)象是男是女,男士和女士對(duì)紫砂的喜歡和追求是不一樣的。

  男性大多喜歡經(jīng)典器型,以沉穩(wěn)大氣為上選,比如【仿古】、【石瓢】、【德鐘】等壺型。

  而女性以型美、精致的小壺為優(yōu),如【美人肩】、【西施】、【思亭】等壺型。

  其次,衡量接受對(duì)象。如果是送朋友觀賞把玩,就要看這個(gè)朋友對(duì)茶壺理解不理解、懂的多不多。如果這個(gè)朋友對(duì)紫砂壺知之甚少,完全是剛?cè)腴T(mén)的新手,對(duì)喝茶、對(duì)紫砂壺的要求也沒(méi)那么苛刻,當(dāng)然選擇實(shí)惠耐用的全手工、半手工壺均可。如果礙于面子,有預(yù)算要求,那么選擇一款做工上佳,名氣較大的藝人的作品也堪稱完美。

  如果對(duì)方也是一個(gè)資深玩家,或者他是對(duì)美學(xué)或其他門(mén)類(lèi)的收藏都很有研究的人,那么很可能普通的茶壺就未必喜歡了。

  這種情況下,通常我們要講究一點(diǎn)“名氣”,也就是說(shuō)在茶壺的制作者上要挑選一些名人名師,比如工藝師、或者高級(jí)工藝美術(shù)師。那么這個(gè)朋友即便他不認(rèn)識(shí)這把紫砂壺,但是根據(jù)壺的做工以及該壺作者的背景和實(shí)力,也能了解到此壺的大概價(jià)值。所以一般情況下,選購(gòu)一件比較有名氣的名人作品效果會(huì)比較好,這個(gè)朋友也能感受的到送壺人的心意。

  送禮也分上下關(guān)系,長(zhǎng)幼輩分。如果是送上司領(lǐng)導(dǎo),可以選擇一些威嚴(yán)霸氣的壺型,比如【獅王】,壺蓋伏一青獅,青獅出勢(shì)欲撲,怎一霸氣了得!

  還有【至尊】方寸之間盡顯領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)范。

  方器顯威嚴(yán),壺身刻有貔貅,雄獅,龍等就更顯霸氣。

  所以送領(lǐng)導(dǎo)可以從這方面著手。當(dāng)然也可以送一些其他寓意的壺,比如【鴻運(yùn)當(dāng)頭】【步步高升】等。

  如果是送親人長(zhǎng)輩,我們可以選擇一些寓意好的壺。比如【四方如意壺】,【壽桃】,【仿古如意】,【祥云瑞氣】【百壽壺】等,這些光聽(tīng)名字就寓意滿滿的紫砂壺。這類(lèi)壺送給親人長(zhǎng)輩不僅寓意非常好,還代表了晚輩的深切祝福。

  一份真心的祝福,文化內(nèi)涵很重要,紫砂壺就是永遠(yuǎn)不會(huì)出錯(cuò)的禮物。中國(guó)人茶盤(pán)上必備的用品,送長(zhǎng)輩,送親友,送領(lǐng)導(dǎo),都有它獨(dú)特的意義,是團(tuán)聚,也是安康,因?yàn)檫@細(xì)微的關(guān)注,才更顯得真心。

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