茉莉花茶？外形圓緊重實(shí)、勻整；內(nèi)質(zhì)香氣鮮濃，滋味醇厚，湯色黃亮，葉底有肥厚。茉莉花茶是中國(guó)十大名茶之一，是摘自春天里的盛開(kāi)的茉莉花和茶葉一起搭配生長(zhǎng)地花茶，具有春天花朵的香氣又有茶葉的清新之氣，是口感香甜的受大家歡迎的花茶。常喝茉莉花茶對(duì)于女性來(lái)說(shuō)不僅可以美容養(yǎng)顏、凈白皮膚還能夠抵抗衰老，還能疏通人體腸胃可以排宿便、順氣清腦、降低血壓和血脂，還具有抵抗細(xì)菌的作用和功效。那么，如何正確的品飲茉莉花茶？
如何正確的品飲茉莉花茶？
一、沖泡
品飲高檔花茶，通常采用透明的玻璃杯沖泡，用90~C左右的沸水沖泡，沖泡時(shí)間約3-5min，沖泡次數(shù)以2-3次為宜。沖泡時(shí)可通過(guò)玻璃杯欣賞茶葉精美別致的造型。
蓋碗沖泡法是四川人品飲花茶常用的方法，一套茶具有茶碗、茶托、茶蓋，每人一套蓋碗泡茶，邊飲邊品，擺擺“龍門陣”，悠悠自得，其樂(lè)無(wú)窮。
二、聞香
茉莉花茶經(jīng)沖泡靜置片刻后，即可提起茶盞，揭開(kāi)杯蓋一側(cè)，用鼻聞香，頓覺(jué)芬芳撲鼻而來(lái)。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸狀，以充分領(lǐng)略香氣對(duì)人的愉悅之感，人稱“鼻品”。
三、品飲
經(jīng)聞香后，待茶湯稍涼適口時(shí)，小口喝入，并將茶湯在口中稍時(shí)停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動(dòng)作，使茶湯在舌面上往返流動(dòng)12次，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣后再咽下，這叫“口品”。所以民間對(duì)飲茉莉花茶有“一口為喝，三口為品”之說(shuō)。
四、欣賞
特種工藝造型茉莉花茶和高級(jí)茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香氣和滋味的同時(shí)可欣賞其在杯中優(yōu)美的舞姿。
以上4個(gè)方法就是品飲茉莉花茶的要點(diǎn)，記住這幾個(gè)品飲的要點(diǎn)，你也就學(xué)會(huì)了怎么品嘗茉莉花茶了，那么茶的好壞就再也難不倒你，而且品茶還可以洗滌世俗的塵埃，凈化你的心靈，讓你在花香茶香中找到迷失的自己。
喝茉莉花茶的好處
1、行氣開(kāi)郁。茉莉花所含的揮發(fā)油性物質(zhì)，具有行氣止痛，解郁散結(jié)的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢里急后重等病狀，為止痛之食療佳品。
2、抗菌消炎。茉莉花對(duì)多種細(xì)菌有抑制作用，內(nèi)服外用，可治療目赤，瘡瘍，皮膚潰爛等炎性病癥。
3、疏肝明目。茉莉花茶潤(rùn)膚養(yǎng)顏，面色暗啞無(wú)華，有排毒養(yǎng)顏的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。
茉莉花具有辛、甘、涼、清熱解毒、利濕、安神、鎮(zhèn)靜作用，可治下痢腹痛、目赤腫痛、瘡瘍腫毒等病癥。茉莉花茶既保持了茶葉的苦甘涼功效，又由于加工過(guò)程為烘制而成為溫性茶，而具有多種醫(yī)藥保鍵功效，可去除胃部不適感，融茶與花香保健作用于一身，“去寒邪、助理郁”。
喝茶是一種生活方式，隨心所意?
不知道喝茶的相關(guān)知識(shí)，胡亂喝茶，不但品嘗不好喝茶的美好，不能起到養(yǎng)生的作用，反而會(huì)對(duì)身體造成傷害！
很多關(guān)于如何正確喝茶，如何喝茶如何選茶喝，在長(zhǎng)期和朋友交流的過(guò)程中我發(fā)現(xiàn)很多錯(cuò)誤的喝茶方法，不但品嘗不好喝茶的美好，不能起到養(yǎng)生的作用，反而會(huì)對(duì)身體造成傷害，這里列出幾個(gè)喝茶的錯(cuò)誤方式，大家要小心。
01
一把茶葉一個(gè)大杯子，喝一天
在北方，這種方法特別常見(jiàn)。從早喝到晚，這應(yīng)該是好多中國(guó)人印象里的喝茶吧！其實(shí)這樣做的危害是最大的，茶葉不能長(zhǎng)時(shí)間的泡在水里，時(shí)間太長(zhǎng)了，茶中的有害物質(zhì)就會(huì)進(jìn)入水中，這樣喝茶有害無(wú)利。
02
喝剛做的茶，越新越好
不同的茶葉有不同的發(fā)酵程度，一般來(lái)說(shuō)都要存放一段時(shí)間，經(jīng)過(guò)自然的發(fā)酵味道才是最好喝的。至于要放多長(zhǎng)時(shí)間再喝，不同的茶也是不一樣的，比如普洱生茶，喝之前最好把茶葉放在空氣中2個(gè)月進(jìn)行“醒茶”，而滇紅茶喝半年以上的醇厚度才是最好的，綠茶也要兩個(gè)星期。
03
女性天天飲茶
女性在經(jīng)期的時(shí)候，還有懷孕的時(shí)候，都是不宜喝茶的。平時(shí)喝茶也不要太濃了，比如滇紅茶，網(wǎng)上有流傳說(shuō)要開(kāi)水悶2分鐘，肯定是不行的，正確的泡法是85度的水（水燒開(kāi)后再放涼），1-3秒出湯，茶湯金黃色為宜，如果顯出酒紅色的湯，說(shuō)明太濃了。
04
空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液，下降消化功效，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量進(jìn)血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無(wú)力等癥狀。
05
病中喝茶
胃潰瘍不能喝茶。茶葉中的咖啡因因可增進(jìn)胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。
發(fā)熱不能喝茶。茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)熱病人喝茶無(wú)異于“火上澆油”。
06
飯后喝茶
茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食品中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，天生難以溶解的新物資，時(shí)間一長(zhǎng)引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。準(zhǔn)確的方法是：餐后一小時(shí)再喝茶。
07
常喝濃茶
濃茶對(duì)心臟的影響：據(jù)分析，茶葉中含有2%-5%咖啡因，濃茶中咖啡因含量則更高。一杯濃茶中約含有100毫克左右的咖啡因，過(guò)量的咖啡因可導(dǎo)致神經(jīng)過(guò)度興奮，引起失眠；同時(shí)還可以引起心跳過(guò)快，對(duì)患有心動(dòng)過(guò)速、早搏和房顫的冠心病患者不利。
濃茶對(duì)胃的影響：濃茶中咖啡因、茶堿濃度過(guò)高，使中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性增高，進(jìn)而可引起胃蠕動(dòng)加快，胃壁細(xì)胞分泌亢進(jìn)，胃酸增加，對(duì)胃粘膜刺激加強(qiáng)，易導(dǎo)致胃潰瘍。咖啡因還可以使人上癮，形成惡性循環(huán)。
濃茶對(duì)營(yíng)養(yǎng)吸收的影響：濃茶中所含鞣酸也多，鞣酸可以和食物中的蛋白質(zhì)、維生素B1、鐵離子結(jié)合，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能正常地被吸收，易造成人體營(yíng)養(yǎng)素缺乏并產(chǎn)生相應(yīng)的癥狀，如貧血、便秘等。有研究表明，喝濃茶可加重高血壓、心臟病、糖尿病、腎炎、肝炎等病情。
08
一年四季喝同一種茶
一年四季節(jié)令氣候不同，喝茶種類宜做相應(yīng)調(diào)停。
春季宜喝花茶，花茶可以散發(fā)一冬淤積于體內(nèi)的冷邪，增進(jìn)人體陽(yáng)氣生發(fā)。夏季宜喝綠茶，綠茶性味苦冷，能清熱、消暑、解毒、加強(qiáng)腸胃功效，增進(jìn)消化、防止腹瀉、皮膚瘡癤感染等。秋季宜喝青茶，青茶不冷不熱，能徹底排除體內(nèi)的余熱，恢復(fù)味甘性溫，使人神清氣爽。冬季宜喝紅茶，紅茶味甘性溫，含豐盛的蛋白質(zhì)，有一定滋補(bǔ)功
如何正確掌握泡茶的時(shí)間？其實(shí)泡茶消磨或者享受的不過(guò)是時(shí)間。
無(wú)論是投茶量的多少影響了味道，或是溫度的變化影響了香型口感，但到最后，都是靠時(shí)間來(lái)傳遞交融與轉(zhuǎn)化。
描述茶藝過(guò)程的精美，最舒暢的感覺(jué)莫過(guò)于“行云流水”。從這個(gè)詞就可以感覺(jué)到泡茶人的動(dòng)作會(huì)是多么爽快淋漓，但細(xì)細(xì)一品，仿佛又有些不同的意味。泡茶的時(shí)候行的云是沸騰的云，流的水是滾燙的水，行到哪塊該下雨，流到哪處該傾盆，而掌控這一切的是左右翻飛的手掌，以肉代風(fēng)，以壺挾雨，一番輕巧靈動(dòng)下來(lái)，勻得幾杯亮湯碧水。
時(shí)間在這里，便是速度的體現(xiàn)。泡茶人對(duì)速度的掌握，決定著泡茶的溫度變化、營(yíng)養(yǎng)變化、味覺(jué)變化、湯色變化，甚至是一系列動(dòng)作連貫下來(lái)的藝術(shù)變化。要說(shuō)茶藝之為藝，莫過(guò)于高溫中那翻飛的壺光水花，或輕濺，或細(xì)流涓涓，或如高古游絲流，或如釘頭鼠尾斷湯流。隨著透明而圓潤(rùn)的水線，泡茶人盡把時(shí)間的魅力展現(xiàn)。其實(shí)，時(shí)間變慢了，只是感覺(jué)被放大了，這一切的發(fā)生不過(guò)轉(zhuǎn)瞬即逝，若不是發(fā)呆和安靜，時(shí)間便踏著輕風(fēng)去了，剩下一杯清洌茶湯時(shí)，一切都是過(guò)去，和那不舍的現(xiàn)在。
出湯時(shí)間于不同的茶品，可如鬼魅般奇妙，例如碧螺春入湯稍快則鮮嫩全無(wú)；而巖茶入湯稍慢，則如同一杯燉盅，當(dāng)真是茶縈湯了；更有千變?nèi)f化的普洱茶，有些要快沖猛淋，有些卻需慢泡細(xì)斟，不然又怎可逼出它們的種種好來(lái)？同一種茶葉，在不同的沖泡速度下，也可表現(xiàn)出完全不同的香型和口感。分析師們把這些都?xì)w于有機(jī)物在不同溫度下隨時(shí)間而發(fā)生的變化，而這些于技術(shù)一說(shuō)，便感覺(jué)十分拗口，甚至有些無(wú)趣。咱們喝的是茶，不是化學(xué)試劑。
因?yàn)榕莶钑r(shí)那一個(gè)個(gè)瞬間實(shí)在是來(lái)得太快了，而為了迎接這些瞬間所要準(zhǔn)備的時(shí)間卻非常慢，慢得精致，慢得優(yōu)雅，優(yōu)雅到需要準(zhǔn)備好足夠安靜而動(dòng)容的心，方可玩味其妙其真。
正確的喝茶時(shí)間是什么時(shí)候？
1、早上9點(diǎn)適宜喝花茶。在早上喝茶能幫助促進(jìn)排毒，舒緩壓力，消除疲勞感。、可以選擇花茶，既有濃郁的馨香，還有沁人心脾的味道。既可以芳香醒腦，提升大腦的活力，又可以滿足自己的味蕾。
2、下午1點(diǎn)適宜喝綠茶。在午休后大腦處于疲憊的狀態(tài)，這個(gè)時(shí)候喝一杯綠茶有助于提神醒腦，還能促進(jìn)血液循環(huán)，從而降低血脂，保護(hù)心血管。在泡茶的時(shí)候，可以現(xiàn)泡現(xiàn)喝，但不要用太燙的水，因?yàn)椴枞~中的多酚物質(zhì)容易被分解掉，影響茶葉的飲用價(jià)值。
3、晚上6點(diǎn)可以喝紅茶。紅茶適合晚上喝，咖啡因含量低，相對(duì)來(lái)說(shuō)不會(huì)對(duì)睡眠造成太大的影響，還可以幫助消化，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收，在晚上減輕腸胃的負(fù)擔(dān)。紅茶溫中驅(qū)寒，對(duì)緩解手腳發(fā)涼很有幫助。在泡茶時(shí)可以采用高溫的水浸泡，有利于散發(fā)出茶葉的香味，味道更濃，口感更加細(xì)膩柔韌?？梢愿鶕?jù)各位到調(diào)整茶葉的濃度。如果還需要更重口，泡茶時(shí)間可以再延長(zhǎng)些，5分鐘更佳。
