紫砂壺既是著重功能性的實用品，又是可以把玩、欣賞的藝術品。拋開個人是否喜歡的壺形和雕刻來說，主要還是從壺嘴的出水、壺蓋的設計、把手的端握、容量的多少，這幾個方面來綜合考量吧。
那么，該如何選擇適合的紫砂壺呢？
壺嘴的出水
壺嘴的出水是否通暢影響了用壺時的最大體驗感。出水通暢與壺嘴內(nèi)孔壁光潔與否有關，與壺流和壺身連接處的網(wǎng)孔過水面有關。
網(wǎng)孔過水面與壺嘴出水孔的比例要大于1，氣孔要通暢，如通氣量不夠，使壺內(nèi)外成負壓，就勢必影響出水，但氣孔過大，又會影響美觀。
在選壺的時候，首要上手的就是試試出水夠不夠流暢。
口蓋的設計
壺口的大小，影響到了投茶時和蓋蓋子時的體驗感。有些茶葉比較粗大，條索較長，比如古樹普洱茶散茶為這些茶選壺的時候，就要挑壺口寬敞一點的。
有些茶葉經(jīng)熱水沖泡數(shù)巡之后，葉片逐一伸展開來，會將壺身塞得飽飽的，如果壺口太小，還得費一番功夫才能將茶渣掏出。若清洗不干凈，會殘留茶渣，更會給茶壺帶來異味。
此外，口蓋的大小也要適中。不一定非得蓋上去嚴嚴實實，只要嚴密適度，不哐當即可。太嚴實反而不好用，隨便一點茶渣就會把蓋子卡住，影響泡茶的時間和效果。
容量的多少
紫砂壺容量的大小，影響到泡茶時喝茶人每人分到的茶湯多寡。大壺容水數(shù)升，小壺僅納一杯之量。
若賓客滿座，用小壺來泡茶就顯得忙亂，，而且大家還會感覺都沒喝夠茶。反之，兩三人喝茶，則只需小壺即可。
購壺，得按照自己飲茶習慣來選擇壺的容積。
把手的端握
泡茶端壺出湯時，把手的設計就會影響拿壺是否順手的體驗感。端壺出茶，要有"輕松、好掌控"的感覺，不會覺得“費力、不順手"。手提握住壺把時是否舒適，太重容易累了手腕，一不謹慎，還可能摔了壺，得不償失。
茶壺的“天職”就是泡茶，選擇茶壺時當然不應違背這幾個“實用”的基本原則。
泡茶可以很簡單，簡單到只要一壺一杯；泡茶也可以很講究，講究到整個茶席鋪排都具有儀式感。喜歡喝茶的朋友，經(jīng)常壺不離手，但如何讓你的壺在茶桌上不顯得單調(diào)呢？其實還需要搭配以下茶具：
1茶壺
用于泡茶，首選紫砂壺。
在諸多茶具的流變中，紫砂茶具所呈現(xiàn)的文化內(nèi)涵與精神氣度，尤能與“和諧、寧靜、圓融、樸真”茶道精神相合。紫砂壺具有透氣性好、保溫性能好、吸附茶汁等特點，讓紫砂壺成為泡茶茶具首選。
2公道杯
用于均勻茶湯、分茶。
公道杯又稱茶?；虿柚?，是用來分茶的器具，用茶葉沖泡完畢以后，可將茶湯倒入公道杯中勻茶，使茶湯均勻，然后平均分給客人，這樣就可以使每杯茶的濃度均勻，體現(xiàn)出一種平等。
3品茗杯
用于喝茶，杯子較矮。
品茗杯主要是用來品飲茶湯，材質(zhì)多樣，涵蓋紫砂、瓷質(zhì)、玻璃等。
4茶盤
用于盛放茶具、排水。
茶盤又稱茶船，是盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵等的淺底器皿。材質(zhì)廣泛，款式多樣，常見的有金屬、竹木、陶土等材質(zhì)。
5茶葉罐
用于儲存茶葉。
茶葉罐的主要作用是為了避免茶葉變質(zhì)，茶香揮發(fā)等。從質(zhì)地上來說，一般有鐵質(zhì)、錫質(zhì)、陶瓷等。
1煮水壺
一組得心應手的燒水器，可以帶給茶人茶湯無限的靈感。所謂的“茶室四寶”中的玉書煨即是煮水壺?，F(xiàn)在一般的茶藝館，多用宜興出的紫砂壺；也有用鐵壺的，鐵壺古樸、耐看，煮出的水為軟水，口感較圓潤、甘甜，用來沖泡茶品，可有效提升口感；銀壺煮的水，味道軟甜，壺也不重。
2煮水爐
炭爐：適用于大部分材質(zhì)的壺，煮水活性好，但使用起來不太方便。
電磁爐：適用于鐵壺，不適用于玻璃壺、陶壺。
電陶爐：適用于大部分材質(zhì)的壺，鐵壺、玻璃壺、陶壺等都可以加熱，煮水水質(zhì)好，且有利于煮水壺的保養(yǎng)。
茶道六君子是功夫茶藝里的輔助工具，材質(zhì)通常為竹木或金屬?！傲印币话銥榱?，但茶匙和茶針有時候會制成一頭平一頭尖的結(jié)合體，則為五件。
茶筒：用于收納道具。
茶漏：壺口較小的時候，可以放到壺口上起到一個漏斗的作用。
茶夾：用于夾杯子等。
茶匙：用于從茶罐或包裝袋里取茶葉。
茶針：用于通壺嘴或撥茶葉。
茶則：又稱「茶勺」為盛茶入壺之用，衡量茶葉用量，確保投茶適量。
1壺承
壺承本來的功用是為了保證席面的整潔干爽，承接淋壺的熱水。淋壺的目的是為壺加溫，以泡出茶的精美真味，需要高溫沖泡的茶葉，才用得上淋壺。
2杯托
用來放置品茗杯、聞香杯等。目的是為了防止杯里或杯底的茶湯濺濕潤茶桌，同時使用杯托給客人奉茶，顯得更衛(wèi)生。
3茶刀
用于撬茶餅。結(jié)構(gòu)包括帶有刀柄的刀體及刀鞘，利用刀體前端的尖刃可順利的插入茶餅內(nèi)，以此沿被切軌跡重復上述方法，這時只要輕加很小外力，即可實現(xiàn)茶餅部分的分離。
4水方
水方又稱水盂，納污，用于傾置溫壺清杯后的水和沖泡完的渣葉。水方的選擇，要依自己在泡茶時的空間來決定，選擇適當?shù)拇笮?，才不會占去太多的空間，影響到泡茶時的動作。
5茶巾
用于清理茶桌。
茶巾主要用來擦拭茶具上的水漬、茶漬和桌面上的茶水。常用麻、棉等纖維制造而成。
6養(yǎng)壺筆
用于養(yǎng)壺、養(yǎng)茶寵、清理茶盤。
溫馨小提示：
泡茶的一般步驟
1、燙壺：在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內(nèi)異味；再則熱壺有助揮發(fā)茶香。
2、溫杯：用燙壺熱水倒入茶盅內(nèi)，再行溫杯。
3、置茶：一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，正確的泡茶方法需先將茶葉裝入茶荷內(nèi)，鑒賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內(nèi)的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一為度。
4、高沖：沖泡茶葉需高提水壺，水自高點下注，使茶葉在壺內(nèi)翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱“高沖”。
5、刮沫：刮去茶葉表層的一層泡沫，之后蓋上壺蓋靜置稍許。
6、低斟：把泡好的茶斟入杯中，茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低為佳，以免茶湯內(nèi)之香氣無效散發(fā)，俗稱“低泡”。這樣不會起泡沫，也不會濺出。
7、聞香：品茶之前，需先觀其色，聞其香，方可品其味。
8、品飲：正確的泡茶方法先要舉杯將茶湯送入鼻端聞香；接著用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，舉杯傾少許茶湯入口，含湯在舌尖回旋細品，頓覺口有余甘；一旦茶湯入肚，鼻口生香，咽喉生“兩腋生風”，回味無窮。
配齊了這些，在懂行人眼里，你才算是個合格的入門者。這些茶具，在美觀上也為壺增添了文雅之味，這才是愛茶人的一方天地。
紫砂壺的造型千姿百態(tài)，后人在總結(jié)、分析這些形制時，提出了花貨、光貨、筋囊貨和塑器四種概念。這四種形態(tài)的壺，各呈風姿儀態(tài)，都蘊含著紫砂壺獨特的風格和內(nèi)涵。
人們在選擇壺型的時候，既要注意它的形式美，更要透過它的結(jié)構(gòu)形式，體味它的藝術精神。
那么，紫砂壺的器型該如何欣賞呢?從以下4個方向把控紫砂壺器型之美，感受紫砂壺雅致含蓄的氣質(zhì)。
一、紫砂壺的器型類型
1、花貨
把自然界、動植物界的自然形態(tài)，用浮雕、半浮雕等造型裝飾設計成仿生形象的茶壺，人們稱之為“花貨”。
▲供春壺
如供春樹癭壺，據(jù)說就是借鑒古老銀杏樹干上的癭結(jié)，捏塑成壺型，這是文獻記載的最早的一把“花貨”。
▲春華秋實
紫砂壺傳統(tǒng)造型“魚化龍壺”“竹節(jié)壺”“松竹梅壺”等都是花貨造型的代表作品。
2、光貨
光貨造型，有人稱幾何造型，是根據(jù)球形、桶形、立方、長方及其他幾何造型變化而來。
▲程壽珍原作 掇球壺
光貨講究外輪廓線的組合，重視角、線、面的表現(xiàn)，最容易看得出作者水平的高低。
▲四方抽角壺
其中又可分為圓器和方器兩種。“掇球壺”“仿古壺”“漢扁壺”是圓器的典型造型;“四方抽角壺”“傳爐壺”是方器的典型造型。
3、筋囊貨
將自然界中的瓜棱、花瓣、云水紋等形體分為若干等分，把生動流暢的筋線納入精確嚴格的設計當中，是筋囊器的基本要求。
▲葵仿古壺
▲海棠壺
筋囊壺的俯視效果嚴正精密，立面視覺生動流暢，極富節(jié)奏感和韻律感。
“葵仿古壺”“合菊壺”“半菊壺”“海棠壺”等，最能體現(xiàn)這種風格。
4、塑器
壺藝家們在傳統(tǒng)的花貨、光貨和筋囊貨三種造型之外，另覓新路，融雕塑于茶壺之中，開創(chuàng)了紫砂壺的一大新門類。
▲雕塑鈕紫砂壺
這類茶壺外形頗具雕塑造型的生動活潑，但同時又有茶壺的實用特點，這是當今紫砂藝人對紫砂造型藝術的開創(chuàng)性貢獻。
二、紫砂壺的流暢度
1、整體流暢
我們常聽說一把壺的氣韻貫通。其實意思就是壺的局部與身桶主體在線條銜接上的準確和流暢程度。
▲如何看紫砂壺的型
如果鑲接的位置不對，一把壺的氣就會斷掉。反之，壺的整體氣韻能夠連接起來形成循環(huán)。這個問題，在很大程度上，是非?？简炛谱髡呤稚瞎Ψ虻摹?/p>
2、流/把流暢
流/把的粗細變化，從手掌端(壺把)轉(zhuǎn)向桶身再由粗到細集中到一點上(流尖)，向外噴出。
也就是我們說的“由點到面再到點”的轉(zhuǎn)變。
▲程守壽掇球
這種變化，需要流把與身桶的高度細致銜接，達到流暢通氣的效果，形成氣循環(huán)，方能成大器。
3、出水流暢
用這樣的方式把氣韻做通，其中另外一個重要的原因，是為了提握舒適，還有就是能夠讓流內(nèi)根部承受最大的受水壓力，保證出水流暢。
▲桃夭壺
三、紫砂壺的飽滿度和力度
為什么要將飽滿度與力度放在一起講，因為制作紫砂壺做到純粹的飽滿并不難，但要在飽滿的同時又有充滿力度的“折角”是很有難度的，這一點很考驗制作者的功力。
1、線條
紫砂壺器是由多根線條構(gòu)成的立體實物。
只要認真觀察就不難發(fā)現(xiàn)，不管是圓器、方器還是筋紋器，構(gòu)成純手工紫砂壺器的幾乎所有線條都是弧線。這些弧線的表達方式包括圓弧線、拋物線和S線。
▲看方器的線條
以方壺為例，構(gòu)成方壺的每一根線，都是弧線。只有由外鼓的弧線構(gòu)成的整體，才能顯得更飽滿，更顯氣度。
2、折角弧線
◆ 蓋面：
好的紫砂壺的蓋面拱起虛片既有明顯折角，又圓潤飽滿。
▲四方傳爐壺
如四方傳爐，處理手法得當，方中帶圓。
◆ 壺肩：
無論壺肩的位置是上是下，重心是高是低，最首要的，就是看壺肩的部分是否飽滿，有沒有充氣感。壺肩到位的話，整個壺的精氣神就起來了。
▲桃花泥漢扁壺
古人即便工粗，但至少在架子上，能夠在壺肩上把精神表達的十分到位。
◆ 壺腹：
紫砂壺的收腹線也十分考驗作者的功力，既不能收的太急(重心提升)，又不能打的太彎(壺底不穩(wěn))，更不能簡單收式(僵硬呆板)。
▲茄段壺
要做到純粹的充氣感并不難，但是要在充氣感中加入帶有轉(zhuǎn)折力度的“角”就非常不容易了。也就是既要飽滿，又要有力度。
◆ 壺頸的長度和壺口的寬度：
大亨掇球等同于用繩子捆住了局部的氣球。
▲大亨掇球壺
紫砂壺要有飽脹、充氣感。但有的時候，為了能夠體現(xiàn)壺肩的飽滿度，則需要考慮適度縮短壺頸的長度，只有縮短壺頸，讓壺肩重心得到提高后，收腹線才能有有更大空間做調(diào)整。
但是，這種方式并不能當作唯一標準，各家有各家之特點、并無絕對標準一說，故不能一概而論。
四、紫砂壺整體的協(xié)調(diào)性
1、部件呼應
部件呼應是指一把壺上的諸多組成部件彼此之間的聯(lián)系。
在部件表達出相同、相似、或相反的題材的前提下，壺才能組成為一個整體。
“部件呼應”必須要遵循一定的原則，不能胡亂拼湊，更不能隨意而為之。 大致上分為兩種方式：1.像形呼應;2.逆向呼應
1.像形呼應
是指一把壺的每一個部件所表述的意思、題材、概念相同或相近。
類似的品種有很多很多，如云肩如意、大亨掇球.........
2.逆向呼應
是指一把壺的組成部件，有規(guī)律的題材概念相反或相逆。
比如方/圓呼應、粗/細呼應、花/素呼應等......
2、流/把的協(xié)調(diào)性
流把的協(xié)調(diào)性即是指流/把斜向角度、各占虛實空間比例等均衡問題。關于這個問題，自古以來一直都是探討的話題：
▲何道洪大師作品
1.常規(guī)式——流/把斜向角度對稱，流略粗，把稍細，虛實空間互補均衡
2.改良式——也就是很多人都在嘗試的方式，他們一直都在改良純粹意義上的均衡。
例如，何道洪、呂堯臣等人的作品很多都帶有“蓄勢”風格。
蓄勢——是指“蓄力待發(fā)而未發(fā)”，類似風格的作品，壺把所占比例很大，流只探出一部分，用厚重的身桶作為穩(wěn)固的底盤和強大的支撐后盾，從后往前蓄勢待發(fā)力。
▲夏語
寫在最后
當然，并不是說不符合上述所說標準的紫砂壺就一定不是好壺，也有很多壺是根據(jù)設計者不經(jīng)意間調(diào)整思路之后衍生出來的作品
有些壺采納了現(xiàn)代式風格，流把既沒有對應角度，也不存在蓄勢發(fā)力，更沒有氣貫穿全身的概念，僅僅是表達一種純粹的玩味或?qū)嵱盟悸贰?/p>
正所謂方非一式、圓不一象、百家爭鳴、百花齊放。
來源：六一堂
如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
