“市場上那么多熟茶，要怎么挑選呢?”剛開始學(xué)習(xí)喝熟茶時(shí)，很多人都會(huì)有這樣的疑問。
其實(shí)，我們可以根據(jù)喝茶的場景、購買用途、可接受的價(jià)格區(qū)間等方面來考慮要選購一款什么樣的熟茶。
口糧茶看穩(wěn)定
什么是“口糧茶”?有人一日三餐離不開饅頭，有人一日三餐離不開辣椒，更有人一日三餐離不開茶，所以就有口糧茶一說。其實(shí)口糧茶很好理解，就是我們天天都在喝、天天都在用的茶葉。
口糧茶最講究物美價(jià)廉，品質(zhì)要“還過得去”，價(jià)格一定要美麗，足夠親民，接地氣。所以，口糧茶絕對(duì)不是高高在上的“天價(jià)茶”，也不是低檔的“酒樓茶”，這也就決定了口糧茶只會(huì)以最普通的包裝，最接近原生態(tài)的面貌呈現(xiàn)在茶人們面前。說白了，“口糧茶”其實(shí)就是做到了品質(zhì)和價(jià)格的平衡，也就是即好喝又便宜。以大廠家出品的口糧茶來說，他們生產(chǎn)的這類口糧熟茶基本上都有相對(duì)成熟的生產(chǎn)工藝，每年出廠的茶品在口感上也比較穩(wěn)定。
綜合考量而言，我們?cè)谶x購熟茶口糧茶時(shí)，可以從口感、價(jià)格、健康等方面進(jìn)行平衡選購。
辦公茶看標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)用茶，細(xì)節(jié)決定成敗。一杯得當(dāng)?shù)慕哟瑁瑫?huì)讓客戶感到尊重和愉悅，不僅營造一個(gè)了良好的交談氛圍，也展現(xiàn)了公司的文化底蘊(yùn)。它不像平常飲茶講究品茶論道，而是得有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，具體我們可以從“用安全茶、規(guī)范用具、滿足個(gè)體差異、成本可量化”這四個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)來考量選什么樣的商務(wù)用茶。
收藏茶看品牌
我們?yōu)槭裁匆詹仄斩?目的無而非有二：一是從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度看它的升值潛力;二是從品飲角度看它的品飲價(jià)值。那么，收藏什么樣的普洱茶出錯(cuò)率較小呢?排在第一位當(dāng)然是品牌茶，品牌知名度較高的普洱茶是在消費(fèi)者市場上經(jīng)過大浪淘沙沉淀出來的，而不是人為炒作出來的，炒作可能會(huì)在短時(shí)間內(nèi)贏取一些市場，但不會(huì)長久，普洱茶的質(zhì)量、增值空間只有喝茶人才知道，所以，一款普洱茶要贏得市場，在市場中有獨(dú)立的口碑和信譽(yù)度，對(duì)增值就會(huì)有相對(duì)有保障度。
禮品茶看目的
茶作為禮品來說，選購時(shí)要因人、因時(shí)、因地而異，根據(jù)不同收禮人的喜好、需求來對(duì)應(yīng)不同的茶禮。
為了方便你更理性地作出判斷，我們可以先給送禮下個(gè)定義。首先，送禮這件事是種行為，這個(gè)行為是要根據(jù)你的目的來決定的;其次，在目的這個(gè)層面上，我們把茶分為兩種，一種是柴米油鹽醬醋茶的茶，另一種是琴棋書畫詩酒茶的茶。
在送禮的時(shí)候，如果你是從生活層面送，首先包裝得要講究，而且送的時(shí)候，茶本身的故事也非常重要，得讓收禮人能接受你的說辭;如果是從高雅層面送，不論從茶的品質(zhì)、包裝，還是故事方面都得重視，要讓對(duì)方覺得你送的這份禮是真的用了心的。
看懂熟茶包裝上的重要信息
產(chǎn)區(qū)：普洱茶國家標(biāo)準(zhǔn)中有明確規(guī)定，用云南省有11個(gè)州市產(chǎn)普洱茶鮮葉，在當(dāng)?shù)夭捎锰囟庸すに囍谱?，才能被稱為普洱茶。一方水土養(yǎng)育一方人，一座茶山培育萬畝茶。普洱茶生于云南，長于不同的茶山，自然口味也各不相同，通過產(chǎn)區(qū)標(biāo)識(shí)，我們能夠初步判斷這款茶的口感的風(fēng)味。
級(jí)別：普洱茶的等級(jí)劃分，只有在鮮葉時(shí)有明確的用芽葉的含量來進(jìn)行不同等級(jí)的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，在曬青茶(生散茶)，熟散茶的等級(jí)劃分時(shí)，用芽葉的含量這個(gè)維度已經(jīng)不能成為嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆旨?jí)標(biāo)準(zhǔn)了。一般而言，普洱茶的等級(jí)劃分一共有以下幾個(gè)級(jí)別：
特級(jí)：一芽一葉占70%以上，一芽二葉占30%以下;
一級(jí)：一芽二葉占70%以上，同等嫩度其他芽葉占30%以下;
二級(jí)：一芽二葉、三葉占60%以上，同等嫩度其他芽葉占40%以下;
三級(jí)：一芽二葉三葉占50%以上，同等嫩度其他芽葉占50%以下;
四級(jí)：一芽三葉、四葉占70%以上，同等嫩度其他芽葉占30%以下;
五級(jí)：一芽三葉、四葉占50%以上，同等嫩度其他芽葉占50%以下。
SC認(rèn)證：SC是“生產(chǎn)”的漢語拼音字母縮寫，與QS一樣是生產(chǎn)許可證。根據(jù)2015年10月1日開始施行的《食品生產(chǎn)許可管理辦法》明確規(guī)定，新獲證食品生產(chǎn)者不再使用QS標(biāo)志，而是在食品包裝或者標(biāo)簽上標(biāo)注新的食品生產(chǎn)許可證編號(hào)“SC”加14位阿拉伯?dāng)?shù)字，從左至右依次為：3位食品類別編碼、2位省(自治區(qū)、直轄市)代碼、2位市(地)代碼、2位縣(區(qū))代碼、4位順序碼、1位校驗(yàn)碼。
生產(chǎn)日期(制造日期)：食品成為最終產(chǎn)品的日期，也包括包裝或灌裝日期，即將食品裝入(灌入)包裝物或容器中，形成最終銷售單元的日期。食品成為“最終產(chǎn)品”或“最終銷售單元”的日期，又是什么意思呢?打個(gè)比方，2012年采摘制作成的熟茶散茶，儲(chǔ)存陳化到2015才進(jìn)行壓餅包裝，這個(gè)時(shí)候就會(huì)印制上2015年的生產(chǎn)日期，才成為“最終產(chǎn)品”上架銷售。包裝上可能也會(huì)注明“原料日期：2012年”這樣的信息。
保質(zhì)期：一般情況下，只要是符合正常存放標(biāo)準(zhǔn)的，無異味、霉變的熟茶，是可以長期保存的。
家庭如何存放熟茶
一般情況下，無論家里的普洱茶是散茶還是緊壓茶、熟茶還是生茶，只要按包裝上的存放說明去做就能夠滿足基本需求了。通常，我們?cè)诖娣艜r(shí)需要注意以下幾個(gè)問題：
1.茶葉怕高溫、強(qiáng)光，所以不能放在高溫和陽光直射的地方。茶葉內(nèi)的茶多酚等很多微量元素，在高溫強(qiáng)光下面都會(huì)加快氧化反應(yīng)，如果長期處在這樣的環(huán)境下，會(huì)影響茶葉的品質(zhì)與外觀。
2.茶葉存放應(yīng)該避開比較潮濕的環(huán)境，存放時(shí)應(yīng)注意保持空氣流通。如果普洱茶的存放環(huán)境空氣不流動(dòng)，濕度、水分較大，茶葉發(fā)霉的概率就會(huì)非常高。
3.茶葉是極容易吸收味道的物品，所以不能和味道比較重的東西存放在一起。有條件的話可以空出一間房來存茶，比如，書房或獨(dú)立封閉的陽臺(tái);而廚房、離衛(wèi)生間近的地方則不適宜茶葉的存放。
可選擇的存放容器：
1、普洱茶收納盒
中國設(shè)計(jì)師原創(chuàng)設(shè)計(jì)的普洱茶收納盒，適合日常飲用的茶品單餅存放。收納盒采用的是食品級(jí)別的材料，外觀簡潔，線條流暢，還可以根據(jù)環(huán)境溫濕度調(diào)節(jié)氣孔，放在書架和茶架上都毫無違和感。
2、紙箱
對(duì)于家庭個(gè)人儲(chǔ)藏熟茶而言，其實(shí)用紙箱是最實(shí)用的一種方法。但用紙箱收藏熟茶我們也得注意紙箱本身是否有異味，如果有異味最好先放置一段時(shí)間，讓異味散去后再存放茶葉。紙箱存放熟茶，建議只存放緊壓茶，整桶存放最好，不要拆散，個(gè)別散開的餅茶，可以先用紙袋封裝好再放。
3、金屬罐
可選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實(shí)的錫罐存放，如果是新買的罐子，或原先存放過其他物品留有味道的罐子，可以先在罐內(nèi)放少量茶，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄，以達(dá)到去除異味的效果。
4、紫砂、紫陶茶缸或茶罐
也可以選用紫砂、紫陶茶缸、茶罐來存放熟茶，因?yàn)槎卟牧系奶匦裕粌H可以隔絕異味，還可以通過氧化反應(yīng)，使茶罐、茶缸內(nèi)的氧氣密度和純粹度達(dá)到很完美的狀態(tài)，從而促使普洱茶的氧化反應(yīng)變得更快和更好。
5、塑料袋、鋁箔袋
在選用塑料袋或鋁箔袋時(shí)，最好是選有封口且為裝食品用的，材料厚、密度高的更好，不要用有異味或者再制的塑料袋或鋁箔袋。
另外，存儲(chǔ)熟茶時(shí)，要與生茶或其他類茶分開存放，且存放時(shí)盡量不要拆掉筍殼包裝，因?yàn)楣S殼是三層結(jié)構(gòu)，中間層是蜂窩狀，它的通風(fēng)、透氣、防潮效果都很好。總的來說，普洱熟茶應(yīng)該放在清潔、通風(fēng)、避光、干燥、無異味、無污染的環(huán)境下保存。
這兩天，“今年回家過年嗎?”已經(jīng)成為了見面打招呼的新句式，堪比“您吃了嘛”。
春節(jié)是國內(nèi)疫情的重點(diǎn)防護(hù)時(shí)期，大街小巷城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村都特別有覺悟，紛紛掛上大紅條幅，連家里的狗都有了不亂跑的覺悟!
來感受一下鋪天蓋地的快樂~
逼婚勸解型標(biāo)語。
威逼利誘型標(biāo)語。
動(dòng)之以情型標(biāo)語。
毋庸置疑，這又是一個(gè)特殊的“宅春節(jié)”。
在這個(gè)特殊的階段，茶葉銷售端的小伙伴們還好嗎?
今天，跟小編一起去看看，這個(gè)春節(jié)大家的花樣賣茶方式!
“原地過年”推動(dòng)春節(jié)銷售早啟動(dòng)
毫無疑問，由于出行的限制和走親訪友的減少，茶葉禮品類商品銷售受到一定程度上的影響。在采訪過程中，記者聽到了不同的心聲，同時(shí)也看到了大家在遇到不確定因素時(shí)的反應(yīng)和應(yīng)對(duì)策略也有所不同。
“茶約”是袁夢2017年在安徽合肥創(chuàng)立的茶品牌，雖然創(chuàng)立年份不長，但也算是經(jīng)歷過大風(fēng)大浪。在去年疫情期間，有些體量大的茶企都沒撐下去，袁夢團(tuán)隊(duì)卻頂住了壓力，積極尋找新的銷售思路，反而闖出了另一片天地。面對(duì)今年未知的變數(shù)，她更是提前做好了周全的準(zhǔn)備。袁夢在電話采訪中表示，“‘就地過年’是2021春節(jié)的主旋律。雖然，現(xiàn)在因?yàn)橐咔檫M(jìn)店客戶明顯減少，但今年茶禮消費(fèi)旺季比往年時(shí)間提早很多，更多消費(fèi)者通過快遞渠道表達(dá)心意?！?/p>
“大業(yè)茗豐”今年推出的新年茶禮。
相對(duì)于資歷尚淺的自主創(chuàng)業(yè)品牌，安徽大業(yè)茗豐茶葉公司作為安徽茶葉進(jìn)出口有限公司控股子公司，在安徽有著較大的消費(fèi)基礎(chǔ)。它的應(yīng)對(duì)措施也有所不同?！安枳鳛榻】碉嬈?，成為了很多家庭置辦年貨的首選。今年的春節(jié)訂單中，大宗訂單數(shù)量有所增加。除了客戶自飲和送禮需求增加，還有很多企業(yè)在挑選員工春節(jié)福利時(shí)，也選擇購買茶葉。”大業(yè)茗豐店員劉俞鑫表示?！盀榱俗プ〈汗?jié)這一黃金營銷節(jié)點(diǎn)，我們?cè)谝粋€(gè)月前就與客戶們溝通店內(nèi)的營銷活動(dòng)。針對(duì)客戶的喝茶喜好，把精心挑選茶樣寄給他們，引導(dǎo)客戶盡早定下新年茶禮訂單?！?/p>
突出個(gè)性化迎合市場需求
隨著客戶的需求變得更加理性，為讓春節(jié)禮品茶“降低身價(jià)”，滿足更多消費(fèi)者需求，一些茶企和茶商在茶包裝上下起了功夫，不少禮品茶的包裝從奢華走向簡潔，從大眾化走向個(gè)性化。如何在禮品茶市場上打造差異化產(chǎn)品、強(qiáng)化服務(wù)客戶能力，變得更加關(guān)鍵。
“現(xiàn)在消費(fèi)趨理性，我們也在積極尋找更好的出路，為企業(yè)提供服務(wù)。目前，我們不僅主推茶禮，還會(huì)針對(duì)客戶需求推出一系列的配套服務(wù)，如針對(duì)企業(yè)提供茶藝培訓(xùn)，或者定期給企業(yè)組織一些茶知識(shí)或者茶文化的員工培訓(xùn)，并在企業(yè)重大活動(dòng)期間提供茶藝表演或茶點(diǎn)等服務(wù)。另外，我們也在積極拓展新的渠道，比如針對(duì)校友提供更優(yōu)惠團(tuán)購，還會(huì)為校友提供免費(fèi)的茶藝、茶點(diǎn)服務(wù)，目前來看效果還不錯(cuò)。同時(shí)我們也更加注意加強(qiáng)企業(yè)的品牌宣傳。”袁夢表示。
袁夢團(tuán)隊(duì)在今年春節(jié)還推出了針對(duì)年輕群體的伴手禮，帶有濃濃國風(fēng)潮牌風(fēng)格的小包裝茶，實(shí)惠又精致。她表示，小包裝的伴手禮茶葉包裝精美，價(jià)格低。產(chǎn)品一上線，吸引了不少年輕群體的關(guān)注和喜愛。抓住年輕人心理不僅能加強(qiáng)對(duì)自己品牌的認(rèn)知度，還能逐漸培育年輕的消費(fèi)群體，并根據(jù)他們的喜好提供配套的服務(wù)。
各大茶企在線上平臺(tái)“打擂臺(tái)”
隨著直播電商行業(yè)的崛起，大家的消費(fèi)習(xí)慣開始發(fā)生改變，消費(fèi)者對(duì)于商品購買的需求加劇，電商行業(yè)也迎來了大考。眼下，由商務(wù)部會(huì)同中央網(wǎng)信辦、工業(yè)和信息化部等部門單位指導(dǎo)相關(guān)企業(yè)參與的“2021全國網(wǎng)上年貨節(jié)”正熱熱鬧鬧地舉辦著，該活動(dòng)將從1月20日(農(nóng)歷臘月初八)持續(xù)到2月18日(正月初七)。
該活動(dòng)為商家和消費(fèi)者搭建線上購物平臺(tái)，為群眾采購提供便利條件，確保百姓過一個(gè)安心、祥和的新春佳節(jié)。各電商平臺(tái)紛紛上線“年貨節(jié)”活動(dòng)，從商品、價(jià)格、服務(wù)、互動(dòng)游戲等多方面“打擂臺(tái)”，推出優(yōu)惠活動(dòng)，并充分應(yīng)用直播、秒殺等新模式帶動(dòng)消費(fèi)，消費(fèi)者可以貨比三家再下單。
電商平臺(tái)的“年貨節(jié)”也成為各大茶企的“必爭之地”。拼多多“年貨節(jié)”期間通過派發(fā)優(yōu)惠紅包、狂補(bǔ)熱門產(chǎn)品、品牌直播助力等多種形式，打造2021年首場購物狂歡活動(dòng);京東“年貨節(jié)”為消費(fèi)者準(zhǔn)備了多重福利，除了滿額立減的“頭號(hào)京貼”，還有由“超級(jí)百億補(bǔ)貼”和“超百億消費(fèi)券”組成的“雙百億補(bǔ)貼”等。
據(jù)茶界小學(xué)生公眾號(hào)統(tǒng)計(jì)，1月19日，在天貓年貨節(jié)的薇婭直播間中，藝福堂產(chǎn)品標(biāo)價(jià)為616元，年貨節(jié)促銷價(jià)為228元(買1送1)，直播價(jià)為188元(買1送1)。小罐茶產(chǎn)品標(biāo)價(jià)為500元(80g)，年貨節(jié)促銷價(jià)為479元，直播價(jià)為389元，還送1罐多泡龍井(150元，50g)，約為六折。
從直播期間銷售業(yè)績來看，藝福堂每件價(jià)格為188元，銷量14779件，預(yù)估銷售額278萬元;小罐茶每件價(jià)格為389元，銷量25034件，預(yù)估銷售額974萬元。
藝福堂和小罐茶兩位高管在臘八節(jié)現(xiàn)身直播間送福利。
除了到薇婭直播間進(jìn)行線上營銷，藝福堂和小罐茶還在臘八節(jié)當(dāng)天讓“總裁”進(jìn)入自家店鋪直播間送福利。其中，藝福堂總經(jīng)理景天出現(xiàn)在藝福堂茗茶旗艦店，小罐茶市場中心總經(jīng)理梅江出現(xiàn)在小罐茶旗艦店。兩位公司高管現(xiàn)身直播間，先是直接發(fā)福利，然后帶來限時(shí)秒殺產(chǎn)品。其中，藝福堂的秒殺產(chǎn)品是金駿眉和組合代用茶，秒殺價(jià)格在標(biāo)價(jià)三折左右;小罐茶推出的是彩罐系列產(chǎn)品(綠茶、鐵觀音、普洱熟茶)，秒殺價(jià)格約為標(biāo)價(jià)五折。
在最近的行業(yè)交流中，一位北京小罐茶員工表示，今年天貓年貨節(jié)中，公司的銷售成績非常亮眼，甚至超過了“雙十一”的銷量。這是大家都沒有想到的。
在這場沒有硝煙的“擂臺(tái)賽”中，網(wǎng)紅茶品牌CHALI茶里成為了“參賽選手”中的“弄潮兒”。在過去，春節(jié)一直被品牌商們捧成一個(gè)“溫情”的節(jié)點(diǎn)，是走心溫情營銷最為集中爆發(fā)的時(shí)期。然而在年味越來越淡的大前提下，傳統(tǒng)的年俗與年味已經(jīng)不能吸引年輕人的注意。為此，CHALI茶里精準(zhǔn)洞察年輕消費(fèi)者對(duì)“年味”的情感需求，通過和來伊份跨界合作，定制以地方年味為主題的國潮年味禮盒——茶味堅(jiān)果，為傳統(tǒng)國貨品牌賦予更多潮流屬性，以此開啟春節(jié)營銷的黃金流量爭奪戰(zhàn)。這組“CP”的推出，與年輕消費(fèi)群體的審美偏好相契合，在沉淀年輕人群的品牌認(rèn)知的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加深受眾對(duì)品牌的印象，以此詮釋的潮流年貨概念也在受眾心中形成了超強(qiáng)記憶點(diǎn)。塑造了年輕一代對(duì)于新產(chǎn)品的消費(fèi)感知，也便于此送禮方式在年輕圈層形成自發(fā)傳播。
春節(jié)是一種獨(dú)有的情感與文化符號(hào)，在年輕消費(fèi)者心中，即使年味越來越淡，春節(jié)的分量依然舉足輕重。CHALI茶里幫助大家將丟失的年味尋回來，不僅能讓品牌走進(jìn)受年輕受眾內(nèi)心，也重新詮釋了中國新年與年俗的意義。
距離春節(jié)只有半個(gè)月了，在防疫人人有責(zé)的背景下，全社會(huì)倡導(dǎo)將線下過年搬到線上，減少外出聚集活動(dòng)，盡可能“原地過年”。疫情雖然阻隔了歸鄉(xiāng)的腳步，但無法阻隔彼此牽掛的情誼。不妨通過在電商平臺(tái)下單、提前在茶葉店訂貨等方式，給老家的親友送去滿載祝福和心意的茶禮。暫時(shí)的不便，是為了長久的平安;國家的抗疫政策，是百姓的“定心丸”。大家眾志成城，總能度過這個(gè)不尋常的春節(jié)。不論身處何方，我們一起迎接這個(gè)“牛氣沖天”的春節(jié)!
出品：中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體
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做茶葉生意，就必須要擺脫過去做“品類茶”的觀念，創(chuàng)辦自主品牌，加強(qiáng)品牌營銷。
本文從品牌營銷的角度淺淡我國茶葉行業(yè)品牌營銷的主要問題以及應(yīng)對(duì)策略，為尚未步入品牌營銷的從業(yè)者們提供參考。
一、中國茶葉行業(yè)現(xiàn)狀
1、種植面積大，產(chǎn)量世界第一
在 2018 年中國茶葉種植 面積達(dá) 4395.6 萬畝。從 2008 年到 2018 年的十年間，中國茶葉產(chǎn) 量由 116 萬噸占世界總產(chǎn)量的 31%增長至 261.6 萬噸占世界 總產(chǎn)量 45%，產(chǎn)量穩(wěn)居世界第一。
2、種類繁多
從傳統(tǒng)工藝上分為六大茶類:綠茶、紅茶、烏龍 茶、黑茶、黃茶以及白茶。到了 20 世紀(jì)下半葉，因?yàn)樵偌庸ぜ夹g(shù)的興起又涌現(xiàn)出了花茶、苦丁茶等品類的茶。每一類的茶， 又可以根據(jù)其生產(chǎn)地、生產(chǎn)季節(jié)等因素的不同下分出許多子品類。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國四大茶區(qū)的茶葉的種類合計(jì)已超過 一千種。
3、市場龐大，茶企業(yè)多，茶品牌少
2018年，我國的茶葉市 場銷售量為 191 萬噸，銷售額為 2661 億元。較 2017 年增長了 9.3 萬噸，增幅為 5.1%;平均售價(jià)為 139.3 元/公斤，同比增長 5.2%。我國茶葉企業(yè)的數(shù)量現(xiàn)已經(jīng)超過七萬家，而已注冊(cè)的茶葉品牌不超過 2000 個(gè)。大部分茶葉企業(yè)都沉浸于做“品類茶” 之中，沒有自己的茶葉品牌。
二、 茶葉行業(yè)品牌營銷的主要問題
1、品牌意識(shí)淡薄
中國擁有眾多的茶葉品類，其品類大都可用地理區(qū)域來劃分，因此，茶葉的品類名稱之前往往都加上了地域的前綴， 如西湖龍井、安溪鐵觀音、洞庭碧螺春、武夷大紅袍。
茶葉企業(yè)大都借助其公共區(qū)域品牌的盛名而經(jīng)營，這進(jìn)一步地向市場灌輸了“茶葉品類”的理念。在此環(huán)境下，茶葉企業(yè)和消費(fèi)者都銘記了茶葉的品類而忽略了茶葉的品牌。絕大多數(shù)的茶葉企業(yè)沒有自己的品牌，少數(shù)擁有自主品牌的企業(yè)也大都空有一個(gè)品牌的名稱，仍然以“品類茶”的方式運(yùn)作。
由于茶葉的優(yōu)與劣并無明確的界定標(biāo)準(zhǔn)，其是以感官評(píng)定質(zhì)量的產(chǎn)品，難以用文字描述無法用數(shù)據(jù)量化。這樣茶葉企業(yè)就需要用更多的精力、更高的成本去營銷品牌，使消費(fèi)者了解并信任其品牌。
2、產(chǎn)品本身過于單調(diào)，缺乏核心競爭力
由于同一種品類的茶其工藝、口感、生產(chǎn)區(qū)域、文化背景相近，茶葉產(chǎn)品的同質(zhì)化愈發(fā)嚴(yán)重。表現(xiàn)在了茶葉產(chǎn)品的生產(chǎn)、包裝上，以及產(chǎn)品的定位、營銷等多個(gè)方面的爭相模仿的行為。
3、市場秩序混亂，定價(jià)混亂，無標(biāo)準(zhǔn)無依據(jù)
由于其沒有統(tǒng)一的衡量標(biāo)準(zhǔn)，大部分茶葉企業(yè)在茶葉產(chǎn) 品的定價(jià)方面，既無具備說服力的依據(jù)也沒有科學(xué)的定價(jià)策略，定價(jià)具有極強(qiáng)的主觀性。
而在得到市場反饋之后，商家以及企業(yè)又會(huì)根據(jù)情況對(duì)茶葉價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，又會(huì)展露出較高的波動(dòng)性。
一方面，茶葉品牌和茶葉經(jīng)銷商間無明確的定價(jià)協(xié)議，在多方擁有自主定價(jià)權(quán)的情況下，價(jià)格本身就難以維持穩(wěn)定;
另一方面，茶葉因?yàn)槠奉惙倍?，地域差異性?qiáng)，同品類質(zhì)量卻又參差不齊，工藝上又各有千秋使其更難以擬定標(biāo)準(zhǔn)。
4 、缺乏科學(xué)的客戶管理方法
在客戶關(guān)系管理方面，我國茶企大都是銷售人員與客戶簡單地對(duì)接，記錄下交易的內(nèi)容以及客戶的聯(lián)系方式，偶爾與顧客介紹自己的產(chǎn)品，試探其是否有再購的 需求。到此層次便停止了。
幾乎沒有茶葉企業(yè)對(duì)客戶進(jìn)行數(shù)據(jù) 整合分析，將客戶分類，并有針對(duì)性地對(duì)其做出個(gè)性化的品牌 營銷。沒有建立自身客戶的信息庫， 缺乏明晰的客戶關(guān)系管理策略和不會(huì)運(yùn)用科學(xué)的管理流程等問題在茶葉企業(yè)中普遍可見。
三、建立與消費(fèi)者的品牌共識(shí)，加強(qiáng)品牌辨識(shí)度
要想與消費(fèi)者形成品牌共識(shí)，簡單來說就是建立好自身的品牌形象，首先需要有強(qiáng)烈的品牌意識(shí)。
(1)茶葉企業(yè)的品牌意識(shí)需從三個(gè)方面做起：
加強(qiáng)品牌質(zhì)量意識(shí)
良好的產(chǎn)品質(zhì)量是建立起一個(gè)讓消費(fèi)者信賴的品牌的立根之本。倘若品牌的產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)的話，其他的一切品牌營銷都是空談。
加強(qiáng)品牌服務(wù)意識(shí)
由于中國茶文化深厚， 大多潛在消費(fèi)者又不具備相關(guān)專業(yè)的認(rèn)知，服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)更多地科普業(yè)內(nèi)的相關(guān)知識(shí)，提供更多的售前咨詢服務(wù)。
根據(jù)客戶的需求配選出合適的茶葉產(chǎn)品后，再根據(jù)其使用場景和途 徑的不同選用包裝、貯存及配送方式。
在售后附上茶葉產(chǎn)品的使用建議，如此產(chǎn)品適合用多高溫度的水，沖泡多少時(shí)間，沖泡多少道為宜等。
加強(qiáng)品牌專利意識(shí)
其專利意識(shí)包括但不限于品牌的商標(biāo)、茶葉制作工藝、產(chǎn)品和包裝的設(shè)計(jì)等，為日后的品牌營銷所帶來的收益提供法律保障。
(2)差異化品牌定位
同質(zhì)性高是茶葉產(chǎn)品的特點(diǎn)之一，因此，更需要借助品牌來區(qū)分各家企業(yè)商品的不同。若品牌再不具有差異性，那么品牌便也形同虛設(shè)失去了意義。
我們的客戶八x茶葉、映xx池等品牌明晰而又顯著差別競爭對(duì)手的品牌定位就獲得了不小的成功。八x茶葉以“禮”自居，將其品牌形象設(shè)定為禮品。映xx池以富含硒元素，為身體健康、增強(qiáng)免疫力所必需，因此所產(chǎn)茶葉深受廣大消費(fèi)者喜愛。
竊以為差異化的品牌定位可以從兩個(gè)簡單的方面體現(xiàn)：
一是品牌命名，品牌的名稱是一個(gè)品牌最能夠被廣 泛流傳的部分，能夠最簡單最直接地體現(xiàn)出品牌的定位;
二是定制 LOGO 和標(biāo)語，LOGO 是最具視覺效果的品牌標(biāo)志，需要結(jié)合自身茶葉產(chǎn)品的品牌定位來設(shè)定，而標(biāo)語則需要表現(xiàn)出 品牌與產(chǎn)品間的關(guān)聯(lián)性，或簡短直白地提煉出自身品牌與友商的差異。若品牌營銷收效高的話，還可以在此基礎(chǔ)之上建立 品牌識(shí)別系統(tǒng)來科學(xué)地運(yùn)營品牌。
(3)從市場角度出發(fā)做產(chǎn)品
茶葉企業(yè)需要脫離傳統(tǒng)的運(yùn)作模式，擯棄執(zhí)著于現(xiàn)有產(chǎn)品的觀念，跳出“我有什么產(chǎn)品，就賣什么產(chǎn)品”的思維。應(yīng)該以市場的需求為導(dǎo)向規(guī)劃本身的產(chǎn)品設(shè)計(jì):消費(fèi)者需要什么，茶葉企業(yè)去生產(chǎn)，再賣給消費(fèi)者。
(4)整合營銷渠道
經(jīng)銷商作為茶葉品牌面對(duì)終端客戶的媒介，是品牌營銷 的“門面”之一。而茶葉企業(yè)與非直接合作關(guān)系的代理商關(guān)系復(fù)雜，難以管控，為了保證品牌形象，企業(yè)可以根據(jù)情況盡量地減少二級(jí)和二級(jí)以上的代理商的出現(xiàn)。
對(duì)已經(jīng)合作的經(jīng)銷商進(jìn)行篩選與管理，和渠道雜亂的經(jīng)銷商簽訂保護(hù)品牌形象 的協(xié)議，或是終止合作，將更多的商品資源輸送給運(yùn)營效果的 經(jīng)銷商。
若企業(yè)規(guī)模較大，則還需要將銷售體系管理扁平化。除去經(jīng)銷商外，品牌還需要有直接對(duì)接終端消費(fèi)的途徑，如開 設(shè)線下直營店、電商平臺(tái)旗艦店、建立官網(wǎng)商城、客戶群體的論壇等。
(5)制定價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)建立利益分配機(jī)制
要保證品牌的穩(wěn)定和規(guī)范，企業(yè)就必須定制合理的定價(jià)策略。首先需要有明確的區(qū)分不同產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，如按照茶葉的 品種、茶葉的制作工藝、喝茶的實(shí)際體驗(yàn)等的標(biāo)準(zhǔn)。其次是根 據(jù)產(chǎn)品自身的市場價(jià)值來確定其售價(jià)，不可主觀地為其加上服務(wù)體系 Service System 文化價(jià)值。最后在同種類的產(chǎn)品而價(jià)格不同的產(chǎn)品，也須制定 相關(guān)的依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，如生產(chǎn)成本、供求關(guān)系等。
(6)運(yùn)用科學(xué)的客戶管理方案，搭建 CRM 體系
針對(duì)高價(jià)值客戶
應(yīng)盡量減少日常普通營銷活動(dòng)對(duì)其 的干擾，實(shí)行 VIP 制，為其提供一對(duì)一專業(yè)銷售人員。直接挑選出高端且符合其喜好的產(chǎn)品，進(jìn)行精準(zhǔn)營銷。講究的是營銷頻度低但轉(zhuǎn)化率高。
針對(duì)中等價(jià)值客戶
由于這類型的客戶是企業(yè)的主要客戶群體，是收入來源的主體部分。因此，在對(duì)此類客戶進(jìn)行營銷時(shí)要注重產(chǎn)品質(zhì)量，并渲染品牌價(jià)值和品牌理念，提升其 品牌信任，加強(qiáng)客戶忠誠度使其成為企業(yè)口碑重要源泉。
針對(duì)普通客戶
普通客戶對(duì)茶葉的需求較低，其中不乏 有需求尚未開發(fā)完全的客戶，潛力較大。此類用戶應(yīng)該作為日 常營銷活動(dòng)的重點(diǎn)針對(duì)對(duì)象。但是在營銷活動(dòng)中不宜直接對(duì) 其營銷品牌，需要先激發(fā)培養(yǎng)其喝茶的習(xí)慣和興趣，使其在接 納茶的過程中接納品牌。
構(gòu)建 CRM 系統(tǒng)
在大數(shù)據(jù)時(shí)代，有足夠的數(shù)據(jù)就可以推測消費(fèi)者的行為偏好，為決策提供數(shù)據(jù)參考。因此，建立系統(tǒng)的數(shù)據(jù)庫來記錄客戶的信息資料成為品牌營銷必不可缺的一環(huán)。
茶葉企業(yè)構(gòu)建的 CRM 系統(tǒng)所圍繞的核心，不僅需要有現(xiàn)已有的老客戶， 還需要緊盯目標(biāo)群體的潛在客戶。
CRM 系統(tǒng)需要記錄的有顧 客的客戶信息、購買記錄、客戶偏好以及對(duì)產(chǎn)品售后的滿意程 度等，還需要記錄下流失的客戶的基本信息、購買記錄、流失 客戶的偏好、客戶流失的時(shí)間等一系列信息，供企業(yè)研究客戶流失的問題所在。
來源：啖茶論道
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