喝好茶，存好茶是每個茶友夢寐以求的愿望。如何做到在多年后手頭還有許多品質優(yōu)秀的普洱老茶，對許多人而言是個頗具挑戰(zhàn)性的問題。
新制的普洱生茶嚴格來說，只能算是半成品，經過后期陳化才是成品。普洱新生茶滋味濃強，香氣馥郁，特點突出，別有風味，被部分消費者追捧。但由于其年份不夠，時間過短，滋味太過濃烈，苦澀味明顯，因此許多朋友會選擇將生茶存放一段時間再品飲。
私人倉儲不比茶企專業(yè)倉儲考究，但我們其實也可以按照環(huán)境的干燥度，茶葉含水量及作用時間自己來建倉。一般而言，普洱茶陳化的方式可分為濕倉陳化和干倉陳化法兩種，后根據實際存茶需要，也可采用濕干倉輪轉模式法，但這是過往部分地區(qū)的茶倉做法。
通常情況下，私人倉儲選擇干倉存儲方式更多。傳統(tǒng)意義上，干倉貯藏法是云南傳統(tǒng)的貯藏。經干倉陳化的茶葉，陳化速度明顯慢于濕倉陳化，干茶結實有光澤，葉底活性柔軟，湯色栗黃。如今市場上大多數普洱茶采用干倉儲存，濕倉儲存慢慢淡出市場。
我們今天跟大家介紹三種形態(tài)的普洱生茶的存儲方式。
普洱散茶其實就是普洱毛茶。從最初的鮮葉攤晾，殺青、揉捻、曬干，使鮮葉中的酶促反應鈍化停止。由于普洱散茶處于松散狀態(tài)，因此后陳化的速度較快，香氣較易發(fā)散，所以在保存時應注意相對封閉和避免其他異味沾染。那些沒有異味的陶罐、土罐都是很好的存儲容器，但是首先要先祛除異味后再使用，否則一樣會串味。
散茶存入罐子后一定要做好密封，如果是長期存放，就要將罐子放在干燥陰涼處，避免陽光暴曬，因為罐身的升溫也會影響到茶葉的陳化。如果短期內需要取出散茶喝，那么可以再拿一個小的茶葉罐臨時存放，也是可行的，但盡快喝掉，免得因串味和受潮導致茶葉變質。
很多茶友買來餅茶后，便很隨意將茶餅放置在客廳一角，甚至堆放在倉庫里，和其它異雜物一起保存，其實是在傷害餅茶。
一般來說，普洱餅茶首先很忌諱高溫。高溫會加速普洱茶中的葉綠素降解，葉綠素會不斷向脫鎂葉綠素轉化，鮮綠色會變成暗褐色，茶多酚等物質在高溫下自動氧化作用也會加快；據研究，溫度每提高10℃，普洱茶褐變的速度就會加快，茶葉容易陳化影響品質。
此外，餅茶也忌諱陽光直曬。因為普洱茶對光尤其敏感，茶中的植物色素和脂類物質容易發(fā)生光化學反應，產生日曬味以及其它味道，使得茶湯口感偏離原有的味道，對愛茶人而言，這將是非常嚴重的損失。
很多茶友有個很大的誤區(qū)，往往認為餅茶拆開喝以后就可以不用那么注重保存。但往往更需要謹慎密封和存放。
如果是短期內不想要將一餅茶喝完，那么拆解出來的那一部分生茶暫時可以存入密封性較好的茶罐里，其余的餅茶也要放在具有一定厚度的鋁箔袋里備著，并和其它茶類隔開，以免菌群互相干擾，畢竟任何容器和自封袋都無法做到百分百的密封。
來源：茶道傳媒（特靠普），
喝好茶，存好茶是每個茶友夢寐以求的愿望。如何做到在多年后手頭還有許多品質優(yōu)秀的普洱老茶，對許多人而言是個頗具挑戰(zhàn)性的問題。
新制的普洱生茶嚴格來說，只能算是半成品，經過后期陳化才是成品。普洱新生茶滋味濃強，香氣馥郁，特點突出，別有風味，被部分消費者追捧。但由于其年份不夠，時間過短，滋味太過濃烈，苦澀味明顯，因此許多朋友會選擇將生茶存放一段時間再品飲。
私人倉儲不比茶企專業(yè)倉儲考究，但我們其實也可以按照環(huán)境的干燥度，茶葉含水量及作用時間自己來建倉。一般而言，普洱茶陳化的方式可分為濕倉陳化和干倉陳化法兩種，后根據實際存茶需要，也可采用濕干倉輪轉模式法，但這是過往部分地區(qū)的茶倉做法。
通常情況下，私人倉儲選擇干倉存儲方式更多。傳統(tǒng)意義上，干倉貯藏法是云南傳統(tǒng)的貯藏。經干倉陳化的茶葉，陳化速度明顯慢于濕倉陳化，干茶結實有光澤，葉底活性柔軟，湯色栗黃。如今市場上大多數普洱茶采用干倉儲存，濕倉儲存慢慢淡出市場。
我們今天跟大家介紹三種形態(tài)的普洱生茶的存儲方式。
散茶，嚴謹密封，防潮防串味
普洱散茶其實就是普洱毛茶。從最初的鮮葉攤晾，殺青、揉捻、曬干，使鮮葉中的酶促反應鈍化停止。由于普洱散茶處于松散狀態(tài)，因此后陳化的速度較快，香氣較易發(fā)散，所以在保存時應注意相對封閉和避免其他異味沾染。那些沒有異味的陶罐、土罐都是很好的存儲容器，但是首先要先祛除異味后再使用，否則一樣會串味。
散茶存入罐子后一定要做好密封，如果是長期存放，就要將罐子放在干燥陰涼處，避免陽光暴曬，因為罐身的升溫也會影響到茶葉的陳化。如果短期內需要取出散茶喝，那么可以再拿一個小的茶葉罐臨時存放，也是可行的，但盡快喝掉，免得因串味和受潮導致茶葉變質。
餅茶，忌高溫暴曬，防止過度氧化
很多茶友買來餅茶后，便很隨意將茶餅放置在客廳一角，甚至堆放在倉庫里，和其它異雜物一起保存，其實是在傷害餅茶。
一般來說，普洱餅茶首先很忌諱高溫。高溫會加速普洱茶中的葉綠素降解，葉綠素會不斷向脫鎂葉綠素轉化，鮮綠色會變成暗褐色，茶多酚等物質在高溫下自動氧化作用也會加快;據研究，溫度每提高10℃，普洱茶褐變的速度就會加快，茶葉容易陳化影響品質。
此外，餅茶也忌諱陽光直曬。因為普洱茶對光尤其敏感，茶中的植物色素和脂類物質容易發(fā)生光化學反應，產生日曬味以及其它味道，使得茶湯口感偏離原有的味道，對愛茶人而言，這將是非常嚴重的損失。
拆開的餅茶，小心存放，隔絕異類菌群
很多茶友有個很大的誤區(qū)，往往認為餅茶拆開喝以后就可以不用那么注重保存。但往往更需要謹慎密封和存放。
如果是短期內不想要將一餅茶喝完，那么拆解出來的那一部分生茶暫時可以存入密封性較好的茶罐里，其余的餅茶也要放在具有一定厚度的鋁箔袋里備著，并和其它茶類隔開，以免菌群互相干擾，畢竟任何容器和自封袋都無法做到百分百的密封。
來源： 澤青茶道
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普洱熟茶屬于容易被忽略的茶葉，不常喝茶的人覺得放在哪里都一樣；常喝茶的人又容易覺得，普洱熟茶渥堆發(fā)酵過的，后期轉化空間不大，沒必要太在意普洱熟茶的存放。
事實上并非如此，想知道如何存放普洱熟茶，不妨跟著小編去看看吧！
干凈的倉儲環(huán)境
普洱熟茶在制作完成之后，茶葉屬性在很長的時間內轉化較為緩慢，但這并不意味著普洱熟茶不需要后期的存放。
實際上，后期存放得當的熟茶，仍然可以給到人驚喜，尤其是它濃郁的香氣和茶湯里的甜度，都十分明顯。干凈的倉儲環(huán)境，對于普洱熟茶的后期轉化十分重要，干凈的倉儲避免茶葉吸附異雜味，從而保持茶葉本來的特性。
自然的變化過程
普洱熟茶的后期存放，不像白茶只需要避光密封即可。
通常來說，普洱熟茶在避光的前提下最好具備通風的條件，適當的空氣流通主要是幫助有益菌菌群的繁衍，加強普洱熟茶在養(yǎng)生方面的功效。倘若密封存放，普洱熟茶在后期轉化中，較為緩慢，且有益菌菌群因為環(huán)境不適合而逐漸消亡。
溫度和濕度的合理控制
普洱熟茶在倉儲干凈、自然通風的環(huán)境下倉儲是不夠的，還需要對于溫度和濕度的控制。
在多雨的地方，尤其梅雨季節(jié)時濕度特別大，過大的濕度對于普洱熟茶的后期存放是不利的。水分的大量增加容易使茶葉霉變，形成不可逆轉的結果，對于愛茶的人來說，是個大大的損失。對于溫度的控制，則強調不宜過于低溫或高溫，通?？刂圃谌梭w覺得舒適的室溫即可。
普洱熟茶雖然后期轉化空間不大，但因為有益菌菌群的參與，存放得當的普洱熟茶依然能在口感和功效上帶給人們驚喜。想要獲得一杯好喝的普洱熟茶，其存放的環(huán)境、適當的通風和溫濕度的控制是不可少的。
