做好產(chǎn)品和服務的基礎上，打造茶葉品牌離不開宣傳工作支撐。
作為月活躍用戶12億的超級APP，到微信上開設品牌公眾號是規(guī)模企業(yè)的必選項。今天的內(nèi)容，筆者帶大家看看8個代表性茶葉品牌公眾號在2020年的運營概況。
8個品牌公眾號：天福茗茶、竹葉青峨眉高山綠茶、小罐茶、CHALI茶里、下關(guān)沱茶、八馬茶業(yè)+、徽六茶業(yè)、吉普號JEEPUER。
01 公眾號概況
本文對比分析的品牌微信公眾號為其服務號。因為服務號不會被折疊，且服務號開發(fā)使用權(quán)限較多，有利于企業(yè)進行深度會員運營。
從公眾號公司主體來看，7個茶葉品牌都選擇品牌商標隸屬公司，僅有天福選擇其他經(jīng)營主體。因為天福為港股主板上市公司，其在國內(nèi)一直采用多公司主體營運策略。
從公眾號注冊時間來看，茶葉品牌注冊時間大多都在微信流行的早期注冊，但八馬2020年4月新上微信服務號。
注：公司為公眾號注冊主體，新榜指數(shù)為近一周
從公眾號活躍粉絲數(shù)來看，小罐茶35.68W>八馬23.10W>天福22.54W>茶里14.88W>吉普號5.35W>竹葉青3.86W>下關(guān)沱茶3.08W>徽六6513。竹葉青最早布局微信公眾號運營，但其公眾號活躍用戶數(shù)偏少。因為產(chǎn)品SKU少和客單價高?
從公眾號近一周新榜指數(shù)來看，下關(guān)沱茶632.7>小罐茶626.1>天福624.5>茶里618.6>八馬520.0>竹葉青497.9>吉普號453.2 >徽六444.8。下關(guān)沱茶最近表現(xiàn)好，主要是其發(fā)布2021“生肖賀歲茶”。
02 公眾號年度閱讀和點贊總量
2020年，8個茶葉品牌公眾號年度閱讀總量和點贊總量有何變化?
從公眾號閱讀總量來看，天福104W+>竹葉青88 W+>小罐茶75 W+>茶里74 W+>下關(guān)沱茶17 W+>八馬15 W+>吉普號6 W+>徽六3 W+。
從公眾號點贊總量來看，天福4882>茶里4757>竹葉青3802>小罐茶2265>下關(guān)沱茶1125>八馬1078> 徽六351>吉普號260。
注：4個品牌暫無同比數(shù)據(jù)
從公眾號閱讀/點贊來看，小罐茶331.1>竹葉青231.5>吉普號230.8>天福213.0>茶里155.6>下關(guān)沱茶151.1>八馬139.1> 徽六85.5。小罐茶排在第一位，說明關(guān)注“小罐茶”人群數(shù)量仍在高位。
03 公眾號年度發(fā)文情況
微信服務號推文，1個月只能發(fā)4次，1年最多可發(fā)48次;單次最多可發(fā)8篇內(nèi)容，1年最多可發(fā)384篇內(nèi)容。
2020年，8個茶葉品牌發(fā)文情況如何?
從公眾號篇均閱讀量來看，茶里1.25W>竹葉青1.22W>天福1.17W>小罐茶0.89W>下關(guān)沱茶0.55W>八馬0.35W>吉普號0.12W>徽六0.07W。
從公眾號發(fā)布天數(shù)來看，竹葉青46天>小罐茶、茶里45天>徽六44天> 天福39天>吉普號34天>下關(guān)沱茶30天>八馬29天。
從公眾號發(fā)布次數(shù)來看，竹葉青47次>小罐茶、茶里46次>徽六44次> 天福40次>吉普號34次>下關(guān)沱茶30次>八馬29次。
對比公眾號發(fā)布天數(shù)和發(fā)布次數(shù)來看，竹葉青、小罐茶、茶里和天福有1天發(fā)布2次的情況存在。即存在發(fā)文之后刪除，當天重發(fā)的情況。
從公眾號發(fā)文篇數(shù)來看，天福89篇>小罐茶84篇>竹葉青72篇>茶里59篇>吉普號52篇>徽六45篇>八馬43篇>下關(guān)沱茶31篇。
從公眾號原創(chuàng)篇數(shù)來看，品牌給內(nèi)容打“原創(chuàng)”標簽較為謹慎，小罐茶、八馬和徽六打“原創(chuàng)標簽”推文數(shù)量甚至為0。
這主要是因為企業(yè)發(fā)文，原創(chuàng)會涉及到內(nèi)容、字體、設計樣式等多個維度。品牌企業(yè)為了規(guī)避版權(quán)風險帶來的法律訴訟和賠償問題，慎重打原創(chuàng)。
04 公眾號年度爆文
相較于頭部新中式茶飲企業(yè)，經(jīng)營原葉茶的規(guī)模品牌公眾號少有10萬+內(nèi)容。8個茶品牌，僅有茶里于2020年11月初發(fā)布“明星大使”主題文章超過10萬閱讀量。
從公眾號爆文閱讀量來看，茶里10W +>天福3.61W>竹葉青3.59W>小罐茶3.41W>八馬1.70W>下關(guān)沱茶1.32W>吉普號0.32W> 徽六0.30W。
從公眾號爆文點贊量來看，茶里516>竹葉青140>小罐茶10> 天福795>下關(guān)沱茶51>八馬32>徽六24>吉普號11。
從公眾號爆文標題及發(fā)布時間來看，公眾號爆文選題要貼近“春茶、雙11、傳統(tǒng)節(jié)日、茶葉科普、產(chǎn)品發(fā)布和公司大事”等關(guān)鍵詞。
此外，僅有竹葉青早上發(fā)文多，大部分茶葉品牌公眾號發(fā)文習慣時間是集中在下午17:00—21:00。
05 公眾號年度熱詞
品牌最想傳遞給消費者什么內(nèi)容?從公眾號年度熱詞，可一窺企業(yè)的營銷布局和動作!
天福2020年度熱詞Top5：天福、茗茶、世紀、鐵觀音、沖泡。
竹葉青2020年度熱詞Top5：竹葉青、春茶、春意、葉青、世博。
小罐茶2020年度熱詞Top5：小罐、大師、獅峰、中國茶、明前。
八馬2020年度熱詞Top5：馬茶、鐵觀音、茶敘、恩施、安溪。
茶里2020年度熱詞Top5：香港、荃灣、CHALI、屯門、茶里。
吉普號2020年度熱詞Top5：吉普、體驗店、春茶、專賣店、體驗。
下關(guān)沱茶2020年度熱詞Top5：沱茶、下關(guān)、滑竹梁子、保塘、青子。
徽六2020年度熱詞Top5：瓜片、六安、春茶、老火、泡茶。
總的來看，茶葉品牌營銷尤愛春茶這個關(guān)鍵詞，經(jīng)營綠茶的竹葉青最重視“春”。作為袋泡原葉茶品牌，茶里主要是在強調(diào)自己線下門店、品牌理念、產(chǎn)品風味。
此外，從關(guān)鍵詞也可以看出企業(yè)給消費者建立認知的重點。其中，竹葉青是冠名世博，小罐茶是“大師”標簽，八馬圍繞高端“茶敘”發(fā)力。
小結(jié)
從8個茶葉品牌微信公眾號(服務號)在2020年表現(xiàn)來看，有2點值得注意。
1)“天福茗茶”閱讀總量和點贊總量位居第一，上市公司天福還是實力雄厚。從公眾號閱讀總量同比2019年來看，“CHALI茶里”同比增加266.92%，“天福茗茶”同比增加25.31%;“小罐茶”同比減少24.42%，“徽六茶業(yè)”同比減少19.64%。
從公眾號點贊總量同比2019年來看，“CHALI茶里”同比增加107.37%，“天福茗茶”同比增加14.23%;“徽六茶業(yè)”同比減少29.52% ，“小罐茶”同比減少8.71%。
值得注意的是，小罐茶點贊帶動閱讀最多。若小罐茶旗下高性價比產(chǎn)品能夠進一步破圈，其公眾號內(nèi)容傳播效果可能會快速提升。
2)“竹葉青峨眉高山綠茶”注冊時間最早，2013年6月;“八馬茶業(yè)+”注冊時間最晚，2020年4月。
八馬公眾號注冊最晚?在筆者看來，這和八馬正在努力推動企業(yè)經(jīng)營數(shù)字化目標關(guān)聯(lián)。企業(yè)經(jīng)營數(shù)字化，前提是要實現(xiàn)所有業(yè)務在線，依賴于微信服務號來實現(xiàn)業(yè)務在線閉環(huán)正成為越來越多企業(yè)的選擇。
八馬線上業(yè)務是自營;線下業(yè)務有自營和加盟，加盟為主。早期管理粗放，現(xiàn)在隨著公司整體業(yè)務規(guī)模和終端銷售渠道快速增加，亟需實現(xiàn)全渠道業(yè)務在線來提高效率。
微信服務號是業(yè)務在線載體之一，所以重新規(guī)劃上線“八馬茶業(yè)+”。此外，竹葉青也于2020年12月下旬與第三方數(shù)據(jù)科技公司簽約，2021年戰(zhàn)略重點就是打造新營銷中臺，進一步實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營數(shù)字化。
值得注意的是，微信除了公眾號之外，視頻號成為宣傳和轉(zhuǎn)化的增量渠道。新的一年，你怎么看茶葉品牌公眾號運營?
注：本文有參考網(wǎng)絡公開資料。
“十四五”時期是我國茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)發(fā)展的關(guān)鍵時期。在《中國茶產(chǎn)業(yè)十四五發(fā)展規(guī)劃建議》中提到，產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)作能力增強是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標之一。那么我們該如何推進茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展和規(guī)劃呢？從中國臺灣省的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，或許能尋見一些參考案例。
從19世紀下半葉至今，臺灣茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已有百余年。在此過程中，臺灣茶產(chǎn)業(yè)在茶業(yè)組織建設、順應市場需求的政策導向、對茶農(nóng)的關(guān)注與扶持、公益推廣與創(chuàng)意茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面都積累了豐富的成功經(jīng)驗。
近日，福建農(nóng)林大學安溪茶學院商務經(jīng)濟系副主任、案例研究中心（創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)中心）執(zhí)行主任、福建農(nóng)林大學安溪茶學院副教授、碩士生導師徐淑媚老師走進說茶直播間，開展了一場《茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展與創(chuàng)新—臺灣案例及閩臺合作》主題講座，從臺灣的茶葉種植、觀光茶園、茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新經(jīng)營三個方面，帶大家探討茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展和創(chuàng)新。
01臺灣的茶葉種植分布
臺灣茶園種植面積大約有21554公頃，主要分布在臺灣北部和中部地區(qū)。分為北部茶區(qū)、桃竹苗茶區(qū)、中南部茶區(qū)、東部茶區(qū)、高山茶區(qū)。
隨著茶產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，逐步形成了臺灣省十大名茶。即：鹿谷凍頂烏龍茶、文山包種茶、東方美人茶、松柏長青茶、木柵鐵觀音、三峽龍井茶、阿里山珠露茶、臺灣高山茶、龍?zhí)洱埲韬腿赵绿都t茶。
02臺灣觀光茶園都有哪些亮點？
復合式茶園的觀光形態(tài)是怎樣的呢？臺灣的觀光茶園有哪些呢？我們又能從中學習和借鑒到什么呢？
以貓空觀光茶園為例，這座1980年成立的觀光茶園，是臺北市第一座觀光茶園，也是由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)朝向觀光休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的典型代表。茶園從種茶、制茶，結(jié)合當?shù)靥赜械牟栉幕c元素，發(fā)展出茶園民宿、茶區(qū)復合式的居家服務餐飲和觀賞茶園的多元生態(tài)旅程茶園觀光業(yè)態(tài)。貓空茶園整合了臺北木柵、茶葉種植和貓空觀光，發(fā)展為臺灣第一家成熟的觀光茶園，其“城市+產(chǎn)業(yè)+旅游”的策略對大陸茶園具有重要的借鑒意義。
△圖片來源：徐淑媚《茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展與創(chuàng)新—臺灣案例及閩臺合作》PPT
直播過程中，通過對貓空觀光茶園、八卦茶園、銀杏森林觀光茶園，這三個復合式茶園的觀光形態(tài)分析，徐淑媚總結(jié)了觀光茶園要取得經(jīng)營成功，需在以下14個方面做出努力：
1.營銷推廣活動
2.顧客特性
3.茶葉加工的產(chǎn)品
4.專業(yè)教育培訓
5.茶葉評鑒是否得獎
6.車位數(shù)量
7.平均的茶葉價格
8.投入廣告費用
9.員工人數(shù)
10.提供的優(yōu)惠措施
11.茶葉種類
12.企業(yè)資本額
13.成立時間.
14.附加價值服務
03茶產(chǎn)業(yè)如何創(chuàng)新經(jīng)營？
茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新經(jīng)營的目的是什么，以及如何創(chuàng)新？徐淑媚總結(jié)茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新經(jīng)營的目的與方法有以下三個方面：
1.維持競爭力
產(chǎn)業(yè)競爭力是茶產(chǎn)業(yè)生存與發(fā)展的動力；“好品質(zhì)、好品種、好品牌”能為企業(yè)帶來財富。
2.強化組織行銷團隊
顧客主導的服務經(jīng)濟時代；整合內(nèi)部流程和外部作業(yè)，創(chuàng)造最佳商機與利潤。
3.三茶統(tǒng)籌、三產(chǎn)融合
將茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶科技進行連結(jié)；共同促進三產(chǎn)融合，茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈的永續(xù)發(fā)展。
那么這些理論如何具體實踐運用呢？徐淑媚通過一些案例做出了具體的分析解讀。
案例一：茶湯會—現(xiàn)代茶館
茶湯會作為臺中第一家將宋代飲茶情境（插花、掛畫、音樂、文化）結(jié)合重現(xiàn)的現(xiàn)代茶館，從傳統(tǒng)小壺泡到冷飲開發(fā)，從茶飲專賣店到附加套餐和點心的茶館，經(jīng)營方式從直營到開放加盟，用其踏實的腳步深耕臺灣，從城市到鄉(xiāng)鎮(zhèn)，從本島到離島，擴展冷飲茶版圖至臺灣北、中、南三大區(qū)域，以獨立店面與入駐百貨的方式經(jīng)營，門店數(shù)突破260家。
之后茶湯會還做出了許多創(chuàng)新嘗試，與菲律賓快樂蜂連鎖快餐集團合作機會，兩進兩出上海市場，在香港插旗展店……由于茶湯會更專注于飲品，以專業(yè)外帶式茶飲的形象呈現(xiàn)于消費者眼前，獲得非常好的口碑。
△圖片來源：大眾點評網(wǎng)
案例二：天福茗茶—茶品牌營銷
創(chuàng)辦人李瑞河先生在1993年，以“根植福建，香傳全國，茗揚世界”為目標，在大陸創(chuàng)立的“天福茗茶”，是一家集茶葉自產(chǎn)、自制、自銷、科研、文化、教育、旅游為一體的綜合性茶葉集團，目前在大陸連鎖門市已經(jīng)超過1400家。2006年，“天?！鲍@“中國馳名商標”，是全國獲此殊榮的第一家茶業(yè)企業(yè)。
那么天福茶葉集團在企業(yè)經(jīng)營上有什么創(chuàng)新呢？
在企業(yè)文化上，天福集團以“天然、健康、人情味”為經(jīng)營理念，以踏實經(jīng)營為原則，顧客滿意為目標；
在加工系統(tǒng)上，在福建、四川、浙江等名茶原產(chǎn)地，建置了大規(guī)模的茶葉或茶食品加工工廠；
在文化系統(tǒng)傳播中，建立天福茶博物院、“唐山過臺灣”石雕園（4A景區(qū)）、四川夾江天福茶園，并大力支持教育和醫(yī)療，創(chuàng)立天福茶職業(yè)技術(shù)學院、漳州科技職業(yè)學院（?？啤⒏呗殻┮约疤旄ａt(yī)院；
同時創(chuàng)新復合式餐飲，采取多元化成長策略，于1999年9月13日正式成立“噢茶趣”復合式餐飲新品牌，堅持以茶為核心，創(chuàng)新茶多元的經(jīng)營價值為宗旨，薪傳現(xiàn)代多元新茶風，年輕休閑生活，創(chuàng)新吃茶樂趣，堅持以人為本。
這些案例對于茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新經(jīng)營來說，都是難能可貴的參考范本。
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今天我們不講茶葉拼配的技術(shù)和品質(zhì)細節(jié)，也不講品種對品質(zhì)的影響。我們從小罐茶入手，聊一聊拼配茶未來的市場前景。
一、后知后覺的傳統(tǒng)茶企
今年對茶行業(yè)影響最大，吸引關(guān)注度最高的茶葉品牌，應該非小罐茶莫屬了。我一向很少去談這個品牌，因為我關(guān)注的比較早。至少在它剛剛露出眉頭的2015年下半年，我就已經(jīng)基本對他們的市場方向和產(chǎn)品品類定位有了一定的了解和預測。
一是因為我做產(chǎn)品研發(fā)多年以來，對于市場潮流和品牌有著好奇和相對成熟的了解；而是我經(jīng)常說的，茶行業(yè)是一個傳統(tǒng)行業(yè)，同時也禁錮了很多企業(yè)和老板的思想，幾乎永遠是后知后覺，而且很多人抱著排斥的心態(tài)，盲目的打嘴炮，而制約了自身的發(fā)展和對行業(yè)前景的預測。
二、遲來的小罐茶
小罐茶之后，傳統(tǒng)的純茶品類，在市場上再無新的突破機會。然而，小罐茶在做的事其實并非是一個市場創(chuàng)新，在十年前我剛接觸茶行業(yè)的時候，我的老師們就已經(jīng)在討論茶行業(yè)的兩個主要市場方向：一是平民化平價銷售的中檔茶葉，第二就是高等級茶葉一定要走奢侈品路線，做奢侈品品牌，和一半消費群體拉開距離。
所以，小罐茶只是比人們預料的來的晚了一些。但由一個行業(yè)外部的人來做這件事，卻是理所當然和在我預料之中的。因為今天我們所熟知的如中茶、張一元、吳裕泰甚至大益、天福等，幾乎注定了要在現(xiàn)有的品牌上吊死，不愿意拿出更多的精力和財力去整合和提煉市場，培育一個新的品牌。
三、傳統(tǒng)茶企落后的兩個基本原因
一是老品牌茶企明顯舍不得中低檔茶葉消費市場的蛋糕。這塊蛋糕雖然不大，但是消費者對單一品類的忠誠度不高，容易失去也容易得來；同時無數(shù)的細分品類、混亂不清的茶葉等級劃分，又讓老品牌難以分心。在“大數(shù)據(jù)”這個詞被互聯(lián)網(wǎng)提煉出來之前，傳統(tǒng)品牌一味地把消費者視為小白，尤其在普洱熱的那七年，更是讓商家在風口上，覺得蟻蟲般的消費者太容易被收割，而忽視了自身對品質(zhì)的堅持和對品牌的尊敬。
二是傳統(tǒng)茶行業(yè)并沒有預料到經(jīng)濟的快速發(fā)展，帶來消費水平的水漲船高。加上互聯(lián)網(wǎng)時代社交形式的變化，人們內(nèi)心對于社交更加重視，禮尚往來成為一種習慣。傳統(tǒng)行業(yè)卻在國家推出廉政政策以后，不能迅速反應，篩選原有客戶群中的優(yōu)質(zhì)客戶，進行口碑宣傳和產(chǎn)品及產(chǎn)品體系的提升；反而是一味等待廉政政策的下線，把“社會正氣”作為市場變冷的借口，以為廉政政策是一陣風，一旦吹過了，茶葉市場就會回暖?！@種想法不但可笑，而且可恥！
這兩點不過是表層現(xiàn)象罷了，如果再深入分析，就可以察覺，過時的市場觀念嚴重影響了茶行業(yè)營銷模式的推陳出新，阻礙了各企業(yè)產(chǎn)品體系的健康建立；而傳統(tǒng)的背靠大樹好乘涼的所謂“紅頂”觀念，導致行業(yè)支撐脆弱，無法正常的承受政策的改革和經(jīng)濟風向的轉(zhuǎn)變，一旦市場遇冷，各企業(yè)就只能傻傻等著盼著風向轉(zhuǎn)回來，卻不能有良好的品質(zhì)產(chǎn)品和產(chǎn)品體系做支撐，難免被颶風連根拔起，更別提站在風口做浪頭上的舵手。
四、幾乎注定的拱手相讓
你簡直可以想象得到，當如星巴克的Teavana揚言要進入中國時，當小罐茶鋪天蓋地的宣傳已經(jīng)深入到他們家中時，他們躲在角落里瑟瑟發(fā)抖，露出一副無助的可憐相！只能嘶吼著讓他們GOOUT，來掩飾自己的脆弱和束手無策，別人再進一步，他們幾乎就能跪下，再進一步，他們又寧愿自己被踩在腳下！
他們從不總結(jié)別人的經(jīng)驗，也不審視自己的脆弱。別人退出，他就竊喜；別人前進，他就后退；別人做好了，他又膜拜——然后去跪求加盟，跪求合作！
我們哀其不幸，怒其不爭！是奴性還是膽小怕事？反正他們的精力和口水都用在了破口大罵上，看起來正氣凜然，卻是骨子里的無能！
喜茶在發(fā)現(xiàn)自己被抄襲，原有“皇茶”市場被混亂之后，能夠迅速重新整合，從眾多消費群體中找到新的立足點，創(chuàng)新產(chǎn)品體系，改變營銷模式。而你們卻在盯著人家是不是請人排隊，躲在角落里嘰嘰歪歪，眼看著自己的蛋糕越來越小。
五、給傳統(tǒng)純茶品類企業(yè)的建議
各位老板，如果你們還想把這行干下去，在高端產(chǎn)品市場撈一塊肉分一杯羹，就趕緊將自己的客戶群劃分等級，把熱點產(chǎn)品的品質(zhì)提升，穩(wěn)定供應鏈，成立第二品牌，從內(nèi)部開始改革?！蝗?，你可能想吃塊骨頭，都得看人家臉色，或者，趴在地上撿渣了。
各位茶企老板，看到這里，還不提上你那濕噠噠的褲子，從四條腿的種群中站起來加油干，等什么呢！
六、純品類茶已經(jīng)沒有創(chuàng)新機會
反過來說，曾經(jīng)一度被茶企視為猛虎餓狼的如立頓、川寧、Teavana，包括今天在茶葉市場已經(jīng)被很多消費者接受的Witthard、D&B、TWG等更多茶葉品牌，做的都是拼配茶和調(diào)配茶；他們所占據(jù)的也正是傳統(tǒng)茶企最為依賴的中端消費市場客戶群。
短時間內(nèi)，傳統(tǒng)茶企的純品類茶——尤其在越來越多的外行和新手進入到這個行業(yè)的時候，毛茶未經(jīng)精制篩選和拼配的產(chǎn)品直接出售的情況越來越多，純茶市場正在經(jīng)歷一個前所未有的品種和品質(zhì)混亂時期。在這個時候，如果要建立名優(yōu)品牌，甚至奢侈品品牌，在產(chǎn)品上除了找名人背書，在營銷模式上，估計也只有小罐茶的全渠道高曝光率可選擇了。畢竟口碑相傳周期太長。
所以，小罐茶之后，如果要做強純茶品類的品牌，恐怕也只有小罐茶的模式可選，后來的都是跟進者了，眼下在營銷經(jīng)驗和后備財力上，估計能與杜國楹先生相抗衡的并沒有幾個。眼下快速發(fā)展的全行業(yè)創(chuàng)新現(xiàn)狀中，復制恐怕也不會被精明的投資者看好。
七、被培養(yǎng)成熟的消費市場
拼配茶和代用茶調(diào)配產(chǎn)品，雖然已經(jīng)有很多國內(nèi)名人甚至明星嘗試過，市場熱度好像并不是很高。然而，被國外大品牌持續(xù)沖擊和圈養(yǎng)的消費群體已然在各地形成規(guī)模，而在奶茶飲料類的側(cè)邊影響下，調(diào)配茶市場正在漸漸成熟，而之前如那英、戚薇的花草茶，包括茶房等熱度漸低，如果專注過他們產(chǎn)品的就會知道，其實更多的是因為對品質(zhì)的不負責，急于收割造成的。
包括我們前面提到的國外品牌，大部分含有代用茶的（花草+茶）調(diào)配茶，都是添加了食用香精的，一不符合國人喝茶續(xù)水的習慣，因為茶葉的不耐泡和續(xù)水前后口味差異大，第二是大家對于健康天然產(chǎn)品的要求越來越高。從這兩點上說，大家的起點幾乎是一樣的。而市場卻已經(jīng)有大而明確的需求。
八、新起點
在純茶品類遇冷的今天，女性消費者原本并不是傳統(tǒng)茶的主要群體。而代用茶和調(diào)配茶卻彌補這這一缺口。
單一品種的代用茶一如玫瑰花、菊花、大麥等傳統(tǒng)飲品隨著市場熱度提高，種植范圍擴大，消費者要求越來越高，盤子已經(jīng)變得越來越??；帶有功效需求的如石斛、蟲草、金錢柳、牛蒡等一是口感不容易被人接受，再就是傳統(tǒng)中藥中的可替代性更大，不同的效用也更容易被不同地區(qū)的商家合理科學引導。
所以，拼/調(diào)配茶的機會，已經(jīng)不用言說。然而，傳統(tǒng)的茶企已經(jīng)習慣了國內(nèi)茶葉與代用茶的單一拼配，缺乏對于消費者口感需求的認知，也缺乏拼調(diào)技術(shù)和經(jīng)驗，導致不倫不類。
九、結(jié)語
或許高手還在民間，千里馬未見伯樂罷。
文章來源于小玉師兄聊茶 ，作者小玉師兄
