普洱茶與其他茶類有所不同，一款茶葉的好壞，不僅影響到我們品嘗的口感，還影響到后期的存儲(chǔ)以及升值的空間，選購(gòu)普洱茶的時(shí)候就需要仔細(xì)的挑選，那么我們?nèi)绾舞b別普洱茶等級(jí)，下面我們來(lái)了解一下。
如何分辨普洱茶的好壞！
一、看外觀。條形是否完整、勻整，一般情況下，嫩葉較細(xì)、老葉較大，外邊圓潤(rùn)有光澤，茶身整體完整。若外觀看不出明顯的條形，顯得比較細(xì)碎、參差不齊，那一般是工藝的問(wèn)題了。
二、看色澤。好的茶要有光澤，不能暗沉。優(yōu)質(zhì)的普洱散茶，干茶香氣高揚(yáng)且油潤(rùn)有光澤，較次的茶條索不完整，色澤黑褐枯暗無(wú)光澤。
三、看湯色。好的普洱茶茶湯是透明的、發(fā)亮的，湯面看起來(lái)會(huì)有油珠形的膜。質(zhì)次的普洱茶發(fā)黑發(fā)污且渾濁。
四、聞香氣。香氣要純正，且無(wú)異味、雜味，好的生普香氣清揚(yáng)，令人產(chǎn)生愉悅之感；好的熟普香氣溫和。反之，品質(zhì)較次的普洱茶，聞之令人不悅且刺鼻。
五、品滋味。茶一定要入口去試，對(duì)口味益健康的茶，就是好茶。
茶的滋味因人而異，希望大家都能夠喝到適合自己的好茶。
最后看的是茶葉的穩(wěn)定性，可以從耐泡度再分辨，可以沖泡的次數(shù)越多，茶湯依舊有滋味，說(shuō)明其穩(wěn)定性高。還有另外一種穩(wěn)定性是茶葉的儲(chǔ)存，品質(zhì)好的茶越放越香，也不會(huì)有刺激性，茶的穩(wěn)定性比較高。品質(zhì)不佳的茶，其本質(zhì)就不好，怎么放都不會(huì)改變其原本的特性，因此，這樣的茶其穩(wěn)定性也不高。
茶葉是中國(guó)的國(guó)飲，如何判斷茶葉的好壞？品味很重要
俗話：人生有味如茶，始自春秋時(shí)代起，中國(guó)人的飲茶已有2000余年的歷史，飲茶，也是中國(guó)人悠久的傳統(tǒng)文化，“苦茶久食益思意”、“人固不可一日無(wú)茶”等大家名言足以說(shuō)明茶在人們心中的特殊地位，茶能夠與咖啡、可可、并列為世界三大飲料，咱們中國(guó)人實(shí)在是功不可沒(méi)，國(guó)人對(duì)茶的研究應(yīng)該說(shuō)是享譽(yù)天下的，在飲茶方面，中國(guó)人完全可以給老外們上一課，因?yàn)楹芏嗤鈬?guó)人也是對(duì)老舍的《茶館》津津樂(lè)道。
如何判斷茶葉的好壞呢？這是一個(gè)非常大的命題，什么叫好壞？什么叫精品？農(nóng)殘有沒(méi)有超標(biāo)？或者合不合口味？都是對(duì)茶葉標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)定。
茶葉是中國(guó)的國(guó)飲，無(wú)論是閑暇時(shí)刻、還是商業(yè)宴請(qǐng)，都有茶的登場(chǎng)，俗語(yǔ)：滿杯酒、半杯茶，都是一種文化，要判斷這個(gè)茶葉好不好，那真的就有點(diǎn)強(qiáng)人所難了，對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)，喝茶就跟喝水一樣，最多能夠分辨出這個(gè)茶是什么味道的，其他的好不好，還真的說(shuō)不出道道，很多茶有什么功效，很多人都不知道，所以好喝不好喝不能成為它好不好的決定性因素。
一款茶葉的的好壞要從哪些方面來(lái)判斷？我們簡(jiǎn)單的分享一下以下幾個(gè)判斷條件：
味道：好的茶葉一般有如：清香等味道，如果他呈現(xiàn)霉味等刺激的味道，說(shuō)明他有變質(zhì)等問(wèn)題，或者存放的時(shí)候過(guò)期發(fā)霉了。
形狀：沖泡后茶葉的形狀是怎么樣的，如果是人工采摘的一般是完整的葉子，好茶一般是芽頭、一芽一葉等等，如果是機(jī)械采茶，則會(huì)導(dǎo)致茶葉面破裂，不完整，如果茶葉罐里的茶梗、茶角等邊角料太多，也就是說(shuō)這個(gè)茶葉是機(jī)械采摘的。顏色：不同茶葉種類的茶湯顏色是不同的，但是如果是好茶這個(gè)茶湯顏色都是清澈明亮的，如果茶湯顏色都是混濁的有很多沉淀物的，就要三思而后買了。
茶葉葉片：我們看看茶葉的葉片的鋸齒，鋸齒多的說(shuō)明這個(gè)茶葉很成熟了，比較老了，會(huì)相對(duì)差一些。
古人之所以推崇共茶，這也是與茶本身的品性有關(guān)，很多人認(rèn)為，酒能激發(fā)人的世俗欲望，而茶卻能消除這種欲望，由此，也更有了“以茶消酒”之說(shuō)，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)判斷茶葉好壞一般是三個(gè)步驟，一看二聞三泡，一看就是看茶葉的凈度，是否含有雜質(zhì)；看茶葉形狀，看松緊、輕重、扁圓、粗細(xì)；看茶葉的色澤以及嫩度，二聞就是聞茶葉的香度，抓干茶聞之辨別茶香高低，并檢查是否有異味，三泡就是把茶葉用水泡開，通過(guò)熱嗅、溫嗅、冷嗅，以及觀察茶湯的顏色四個(gè)步驟加以鑒別。
如果怕買到假茶的話，那就一個(gè)是看準(zhǔn)大品牌，跑得了和尚跑不了廟，大品牌的茶葉質(zhì)量一般都有保障，只要你抱著一分錢一分貨的心態(tài)，按著人家寫著的產(chǎn)地，品級(jí)等等，不要想著撿漏，一般都不會(huì)買到質(zhì)量太差的茶葉，隨便說(shuō)一下：朋友圈賣茶葉的就不要上當(dāng)了，正規(guī)的渠道會(huì)用這種方式宣傳嗎……
我們常常會(huì)從看干茶，聞茶香，品滋味幾個(gè)方面去判斷一款普洱茶的品質(zhì)如何，但也時(shí)?？吹酵略诤韧瓴韬螅卫柙^察茶底，觀察茶底到底有什么用呢？在茶葉審評(píng)中，葉底是審評(píng)六要素中必不可少的一個(gè)部分，雖只占影響評(píng)審結(jié)果10%左右的因素，但從葉底中能窺見(jiàn)茶葉的相關(guān)信息。
茶葉在沖泡后吸水膨脹，待完全沖泡后茶葉舒展還原茶葉原有的形狀，茶葉的色澤，原料級(jí)別，加工工藝是否正確，存儲(chǔ)是否合理，都能在葉底中顯露無(wú)遺
嫩度是指一款茶葉芽頭及嫩葉的含量和總體葉質(zhì)的老嫩。茶葉泡開后，將葉片平攤開來(lái)，我們就可以看出茶鮮葉的原料級(jí)別，單芽，一芽二葉或者是一芽二三葉等。
一款茶的老嫩，大小，薄厚，整碎是否比較統(tǒng)一，但這幾個(gè)因素都是次要的，因?yàn)槠斩杵磁渥尣栾炄~片有無(wú)限可能，不同級(jí)別的茶葉拼配，不同產(chǎn)區(qū)的茶葉拼配都是影響葉底勻整度的因素。
茶葉的凈度，葉底中是否參雜了其他東西，這與茶葉采摘制作管理有關(guān)，影響喝茶者對(duì)這款茶的感觀體驗(yàn)。想想如果在葉底中發(fā)現(xiàn)一根頭發(fā)，或者是一些雜物，茶葉的品質(zhì)會(huì)大打折扣。
葉底的色澤可以很直觀的反應(yīng)出一款茶葉加工工藝水平及原料優(yōu)劣，葉底色澤要在正常范圍內(nèi)，焦葉，紅茶，紅梗子，葉片糜爛都是加工工藝不當(dāng)反應(yīng)出來(lái)的情況。
再來(lái)葉底的色澤要亮，有鮮活，泡滿。
觀察葉底色澤最好能用幾款茶放在一起對(duì)比來(lái)看，否則容易受到光線，環(huán)境和主觀因素的影響。
茶底的確能分辨出一部分茶的好壞，但對(duì)于大多數(shù)茶而言，光看茶底很難分辨茶葉的優(yōu)劣，從茶底上顯示出來(lái)的茶菁嫩度，制茶工藝的特征，茶葉單一品種特征并不能完全判斷出茶葉的品質(zhì)。茶最終是用來(lái)喝的，味覺(jué)體驗(yàn)的打分才最重要。
