如何保護西湖龍井

今天上午，浙江省杭州市人民政府新聞辦公室舉行了2022年西湖龍井茶品牌保護新聞發(fā)布會。杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市場監(jiān)管局介紹西湖龍井茶品牌保護、規(guī)范管理相關(guān)情況，公布了今年西湖龍井春茶開采日期。

發(fā)布會現(xiàn)場。

3月18日開采，且品質(zhì)更優(yōu)

根據(jù)浙江省、杭州市、西湖區(qū)茶葉和氣象專家團隊綜合研判，今年西湖龍井茶龍井43品種將于3月18日正式開采，群體種將于3月下旬開采。

對于今年的西湖龍井茶品質(zhì)，杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局表示：從氣候條件上看，去年冬天的氣象條件對茶樹越冬影響不大。今年1-2月雨雪天氣創(chuàng)同期最多，茶樹萌發(fā)有所推遲。3月以來，氣溫上升快，日較差大，且以晴好天氣為主，光照充足，有利茶樹萌發(fā)生長，茶芽內(nèi)含物積累更加充分。

此外，從茶園管理上來看，茶園更生態(tài)，茶葉內(nèi)在品質(zhì)明顯提升;從加工水平來看，通過對西湖龍井茶傳統(tǒng)技藝傳承和保護，加工水平不斷提高。

綜合考慮以上因素，并根據(jù)專家對目前西湖龍井茶樹長勢的分析，預(yù)計今年西湖龍井茶總體品質(zhì)優(yōu)于上年。

品牌保護監(jiān)管力度更強

對于如何保護“西湖龍井”核心產(chǎn)區(qū)的茶葉，杭州市市場監(jiān)管局有關(guān)人士介紹西湖龍井茶品牌保護說：“近年來，我們加強假冒西湖龍井的打擊，線上線下監(jiān)管并行、檢查督查并重、保護與示范共推，取得了明顯成效?！?/p>

今年，市場監(jiān)管部門將以國家地理標志產(chǎn)品保護示范區(qū)建設(shè)為抓手，通過高水平的建設(shè)、高標準的保護、高質(zhì)量的發(fā)展，保護好西湖龍井這張金名片。

同時，市場監(jiān)管局還將暢通投訴舉報渠道，加強社會共治，利用電話、郵箱等渠道，接受群眾投訴舉報。對涉嫌犯罪的，將移送司法機關(guān)處理。對涉及外地的違法企業(yè)，將根據(jù)管轄權(quán)限，移送屬地市場監(jiān)管部門處理。

買西湖龍井，認準官方授權(quán)的茶企

按照《GBT18650—2008—地理標志產(chǎn)品龍井茶》，龍井茶地理標志產(chǎn)品保護范圍劃分為三個產(chǎn)區(qū)，即西湖產(chǎn)區(qū)，錢塘產(chǎn)區(qū)，越州產(chǎn)區(qū)。其中，西湖產(chǎn)區(qū)，為杭州市西湖區(qū)(西湖風景名勝區(qū))現(xiàn)轄行政區(qū)域。

為了進一步保護西湖龍井茶品牌，西湖龍井茶管理協(xié)會公布了2022年“西湖龍井”注冊商標授權(quán)許可單位名單，共139家，具體如下。

出品：中華合作時報·茶周刊全媒體

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說到追春茶，愛茶的人那是一個大寫的“瘋”。很多人為了能喝到第一口鮮，就瘋狂追求早春市場上的春茶。西湖龍井作為各個時期中國十大名茶榜的千年老大，深受市場消費者的喜愛。

西湖龍井通常3月中旬開采，伴隨著春天的腳步，眼下很多人已經(jīng)開始牽掛西湖龍井的新茶了。而今年，對于西湖龍井來說，還有一個重要事件——《杭州市西湖龍井茶保護管理條例》(以下簡稱《條例》)于3月1日正式施行。點擊查看《條例》全文

西湖龍井，國家地理標志證明商標，產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。據(jù)統(tǒng)計，截至2021年7月，西湖龍井約有2.16萬畝茶園，年產(chǎn)量500多噸。然而市場上流通的西湖龍井茶葉數(shù)量，卻遠遠超出這個數(shù)字。個別茶農(nóng)、茶商偷偷引進長相“真假難辨”的茶葉，也有外地茶農(nóng)茶企打著西湖龍井茶的幌子“掛羊頭賣狗肉”，借機牟利。

假龍井不僅使茶農(nóng)利益受損，也讓消費者權(quán)益受損，更損害了西湖龍井的品牌形象。為了保護這片“葉子”，杭州市已經(jīng)為西湖龍井立法。2021年11月25日，浙江省十三屆人大常委會第三十二次會議批準《杭州市西湖龍井茶保護管理條例》，已于2022年3月1日起施行，加上已施行的《杭州市西湖龍井茶基地保護條例》，杭州在西湖龍井的立法保護上，已有兩部地方性法規(guī)。為一片葉子先后立法，在保護“西湖龍井”這張“金名片”的路上，力度可謂史無前例。

幾個小知識助力消費者

認識西湖龍井茶

01

什么是西湖龍井茶?

《條例》明確，西湖龍井茶是指以西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)的龍井群體種以及從龍井群體種中選育并經(jīng)審定的適制西湖龍井茶的龍井43、龍井長葉等茶樹品種的鮮葉為原料，采用傳統(tǒng)的攤青、青鍋、回潮、輝鍋等工藝在當?shù)丶庸ざ?，具有“色綠、香郁、味甘、形美”品質(zhì)特征，符合西湖龍井茶標準的扁形綠茶。

02

西湖龍井茶產(chǎn)自哪里

《條例》指出，西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)是指西湖龍井茶鮮葉的來源地，包括杭州市人民政府劃定的西湖龍井茶基地一級保護區(qū)、二級保護區(qū)，以及基地之外，杭州市西湖區(qū)東起虎跑、茅家埠，西至楊府廟、龍門坎、何家村，南起社井、浮山，北至老東岳、金魚井范圍之內(nèi)，由杭州市人民政府認定的茶地。

不熟悉這些地名沒關(guān)系，這張圖幫您搞清關(guān)系。圖中最小的圈就是龍井茶西湖產(chǎn)區(qū)了。

劃分產(chǎn)區(qū)范圍的大小將直接影響到“西湖龍井”的品牌價值、產(chǎn)量大小，以及發(fā)放“西湖龍井”專用標識的數(shù)量，既與茶農(nóng)切身利益直接相關(guān)，也關(guān)系到消費者購買茶葉的態(tài)度。

03

“西湖龍井”證明商標的注冊人是誰?

“西湖龍井”證明商標的注冊人是杭州市西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會，由杭州市人民政府授權(quán)對“西湖龍井”證明商標進行注冊。該協(xié)會成立于2002年，其會員來源于整個西湖龍井產(chǎn)區(qū)，包括名勝區(qū)和西湖區(qū)。

04

如何買到真正的西湖龍井茶?

消費者購買茶葉時一定要認準西湖龍井茶專用標識。

西湖龍井茶防偽溯源專用標識，相當于西湖龍井茶的一張“身份證”，上面包含了使用主體、年份、規(guī)格、編號、防偽信息等內(nèi)容。證明商標的標識和包裝將進行統(tǒng)一管理，從設(shè)計到制作、發(fā)放，統(tǒng)一由杭州市西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會管理，其數(shù)量是根據(jù)面積定產(chǎn)量，實行總量控制。通過這一標識，應(yīng)用現(xiàn)代信息技術(shù)，可以實現(xiàn)西湖龍井茶鮮葉來源地的追溯管理。

05

買西湖龍井，要小心品種混淆

每種茶葉都有不同的品種，擁有不同性狀。按照國家標準指出，西湖龍井應(yīng)選用龍井群體種、龍井43、龍井長葉、迎霜、鳩坑種等經(jīng)審(認)的適宜加工龍井茶的茶樹良種。

目前市面上更為常見的是龍井43這個品種，而一些喝茶比較挑剔的茶友更喜歡群體種。

一般來說，群體種是業(yè)內(nèi)公認的、制作西湖龍井內(nèi)質(zhì)最佳的茶樹品種原始種，但產(chǎn)量較為稀少。并且，群體種一般發(fā)芽晚，色澤、形狀不如龍井43美觀，所以也不用一味地盲目追求群體種。

06

西湖龍井開采了嗎?

每年西湖龍井茶鮮葉的實際開采日根據(jù)當年龍井群體種、龍井43等茶葉生長狀況和天氣情況確定，由杭州市人民政府統(tǒng)一發(fā)布。

一般來說開采時間為3月15日前后。今年，受雨雪多、氣溫低的影響，開采時間略有延后。預(yù)計3月20日前后西湖龍井中的龍井43就可以開采了。

所以，在西湖產(chǎn)區(qū)還未正式開采的情況下，市場上出現(xiàn)的“西湖龍井”，極有可能是產(chǎn)地假冒，如選擇西湖龍井產(chǎn)區(qū)之外的地區(qū)(如錢塘產(chǎn)區(qū)、越州產(chǎn)區(qū))，以及龍井茶之外的產(chǎn)區(qū)(如四川、貴州等地區(qū))來充當西湖龍井。

悟透用好《條例》

這把“金鑰匙”

01

哪些人可申請使用“西湖龍井”證明商標?

產(chǎn)地與注冊地應(yīng)在生產(chǎn)地域范圍內(nèi)的實際使用者可以申請使用“西湖龍井”證明商標。包括在西湖、轉(zhuǎn)塘、雙浦和留下鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)內(nèi)注冊和加工的生產(chǎn)西湖龍井的企業(yè)和茶農(nóng)，茶農(nóng)以村(社)經(jīng)濟合作社或茶葉專業(yè)合作社形式集體申請。生產(chǎn)單位應(yīng)具有《營業(yè)執(zhí)照》、《全國工業(yè)食品生產(chǎn)許可證》，企業(yè)應(yīng)具備標準化生產(chǎn)意識，按《 DB3301/ T 005西湖龍井茶》系列標準組織生產(chǎn)。

02

獲得商標后，有效期有多長?

“西湖龍井”地理標志證明商標使用許可合同有效期為一年?！拔骱埦钡乩順酥咀C明商標使用者要求繼續(xù)使用的，應(yīng)根椐協(xié)會下發(fā)的要求“西湖龍井”地理標志證明商標使用者申請續(xù)簽的通知后，按時辦理續(xù)簽合同。逾期不續(xù)簽的，地理標志證明商標的使用許可合同期滿后不得使用“西湖龍井”地理標志證明商標。

03

標識和包裝數(shù)量如何確定?

生產(chǎn)企業(yè)春茶包裝數(shù)量與收購茶葉數(shù)量(茶農(nóng)防偽標識)一致，夏秋茶包裝根據(jù)收購量，經(jīng)協(xié)會核實確定數(shù)量。

茶農(nóng)以當年茶農(nóng)用防偽標識等量調(diào)換購春茶包裝，夏秋茶包裝由實際生產(chǎn)量并由協(xié)會核實來確定包裝數(shù)量進行購買。

04

違規(guī)使用有何后果?

《條例》規(guī)定西湖龍井專用標識使用人應(yīng)當按照規(guī)定規(guī)范使用西湖龍井專用標識，如果不規(guī)范使用將面臨處罰。

對于包裝銷售西湖龍井茶未在包裝顯著位置加貼西湖龍井專用標識、通過互聯(lián)網(wǎng)等信息網(wǎng)絡(luò)銷售西湖龍井茶未在產(chǎn)品介紹頁面顯著位置予以明示等行為，個人將面臨2千元以上1萬元以下的罰款，單位將面臨1萬元以上5萬元以下的罰款。

針對已經(jīng)出現(xiàn)的偽造、擅自制造西湖龍井專用標識行為，《條例》規(guī)定“任何單位或者個人不得偽造、擅自制造西湖龍井專用標識，或者銷售偽造、擅自制造的西湖龍井專用標識，或者為偽造、擅自制造西湖龍井專用標識提供便利條件或者其他幫助?！睂ζ溥`法所得5萬元以上的，可處違法所得5倍以下的罰款，違法所得不足5萬元的，可處20萬元以下的罰款。

05

傳統(tǒng)炒茶技藝人員可認定“杭州工匠”

《條例》對加強西湖龍井茶相關(guān)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護作出了明確規(guī)定。比如，農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門負責西湖龍井茶手工炒制技藝的傳承和保護，茶葉炒制中心的建設(shè)和推廣。長期從事西湖龍井茶傳統(tǒng)手工炒制、技藝精湛的技藝人員，還可以按規(guī)定申請認定“杭州工匠”。

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