日前,濟(jì)南市長(zhǎng)清區(qū)委書記王勤光直播間“代言”長(zhǎng)清茶引起大家對(duì)長(zhǎng)清茶的關(guān)注。提起長(zhǎng)清茶,許多人可能會(huì)覺得陌生。長(zhǎng)清靈巖寺一帶種茶的歷史可以上溯千年,但是真正規(guī)模化種植,還是近十幾年的事。
如果說長(zhǎng)清茶是山東茶的新秀,那么山東茶也可以算作中國(guó)茶的新秀。作為一個(gè)年輕的產(chǎn)業(yè),山東茶從無到有、突飛猛進(jìn),但是在成長(zhǎng)過程中,也遇到了供不應(yīng)求、品牌不強(qiáng)等“成長(zhǎng)的煩惱”。
齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)
記者張九龍
山東茶消費(fèi)市場(chǎng)
主要在省內(nèi)
這幾天,正值春茶上市,濟(jì)南張莊路90號(hào)的濟(jì)南茶葉市場(chǎng)里,商戶們迎來了復(fù)工以來的交易高峰。在業(yè)界,這座“江北第一茶市”是全國(guó)茶葉銷售的“晴雨表”,上萬個(gè)茶葉品種匯聚于此,年交易額超過25億元。
“這是今年的新茶,旁邊是陳茶,擱一起很容易看出區(qū)別。聞聞這新茶,多香呀。”市場(chǎng)里,明晨茶葉公司負(fù)責(zé)人焦美晨正熱情地給顧客講解茶葉知識(shí)。
焦美晨經(jīng)營(yíng)的是日照綠茶,她是日照人,有自己的茶園和茶葉品牌。從1999年開始,焦美晨就在濟(jì)南茶葉市場(chǎng)打拼,當(dāng)時(shí),日照綠茶剛進(jìn)入濟(jì)南市場(chǎng)。
“過去山東人喝花茶多,日照綠茶來了之后,更符合大家口感,所以很快就受到了歡迎?！痹诮姑莱坑∠笾?最火爆的是2002年,當(dāng)時(shí)“茶葉到了市場(chǎng)還沒落地,就直接裝上訂貨方的車?yán)吡恕薄?/p>
“日照綠茶的主要銷售市場(chǎng)是山東,很多山東家庭拿它當(dāng)口糧茶,多的一年能喝幾十斤。京津冀也有一些,量比較少。”焦美晨說,雖然今年受到疫情沖擊,但是春茶銷售基本平穩(wěn),“產(chǎn)量和銷售價(jià)格跟去年差不多”。交談期間,焦美晨生意不斷,幾乎都是來訂貨的?！叭照站G茶一年四季產(chǎn),但口感最好的是春茶,數(shù)量有限,往往供不應(yīng)求,最近是全年最忙的時(shí)候?！?/p>
走在茶葉市場(chǎng),總能嗅到一路茶香。市場(chǎng)里的山東茶店鋪有幾十家,大多主打日照綠茶。對(duì)此,中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副監(jiān)事長(zhǎng)、濟(jì)南市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉勇說,日照的茶占山東總量的2/3,是山東目前最大的茶葉主產(chǎn)區(qū),銷售面更廣。
湖南人胡建是濟(jì)南茶葉市場(chǎng)的第一批業(yè)主,深諳這些年山東茶葉消費(fèi)的變化?！艾F(xiàn)在山東市面上雖然茶葉種類大大豐富,普洱、黑茶、白茶都來了,但山東產(chǎn)的綠茶仍然最受歡迎?！焙ū硎?。
高緯度成就好口感
頗受消費(fèi)者歡迎
在直播間中,王勤光介紹,“長(zhǎng)清是世界上高緯度產(chǎn)茶區(qū)之一,長(zhǎng)清的水好、土壤好,這讓長(zhǎng)清茶具有了小米湯、板栗香的口感?！睂?shí)際上,這也是山東茶整體的特征反映。
茶圣陸羽所著《茶經(jīng)》的首句,便是“茶者,南方之嘉木也”。茶樹對(duì)氣候、土壤要求很高,最怕天寒地凍,一般說來,在北緯30度地帶,茶葉品質(zhì)較好。因此,北方地區(qū)種植茶葉有先天不足。但是,寒冷的氣候反而成就了山東茶的獨(dú)特口感。中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所副所長(zhǎng)魯成銀說,北方因氣候原因,茶葉縮小、加厚;因?yàn)槿~片厚,茶葉顏色加濃,內(nèi)含物質(zhì)增多,茶葉就比較耐沖泡。
“在寒冬的積累中,山東茶的營(yíng)養(yǎng)變得更豐富。這一點(diǎn)和東北大米很像?！苯姑莱空f:“你看,南方綠茶沖三四泡就淡了,而這杯日照綠茶湯色還是很鮮亮,沖六泡沒問題。”指著茶杯,她解釋起何謂“耐沖泡”。
人們的直觀感受,也得到了科學(xué)的印證。中國(guó)海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授汪東風(fēng)團(tuán)隊(duì)曾對(duì)“北引茶”進(jìn)行理化分析研究。結(jié)果顯示,受緯度影響,“北引茶”的葉片厚度、氨基酸、水溶性糖、水浸出物和芳香物質(zhì)總量等指標(biāo),明顯要優(yōu)于南方茶。
作為“北引茶”的代表,日照茶的內(nèi)含物質(zhì)占46%,高于全國(guó)平均水平的36%。因?yàn)槭芟M(fèi)者認(rèn)可,日照茶近年來發(fā)展迅速。
最近陽光充足,正是茶芽瘋長(zhǎng)的時(shí)候。日照幾百個(gè)山頭上,漫山遍野的一壟壟茶樹青翠欲滴,一枝枝新芽嫩綠芳香,微風(fēng)吹來,生意盎然。
一大早,茶農(nóng)張慶美就走進(jìn)茶園,順著茶樹枝頭仔細(xì)找尋,小心翼翼地采摘著鳥舌般俏皮柔嫩的新芽,放進(jìn)了筐子。不多時(shí),茶園人聲鼎沸了。“采茶,早一個(gè)小時(shí)晚一個(gè)小時(shí),鮮葉大不一樣,所以要爭(zhēng)分奪秒。”張慶美說。
好的市場(chǎng)給茶農(nóng)帶來了真金白銀的實(shí)惠?！白鳛橐环N經(jīng)濟(jì)作物,茶葉包含著豐富的附加值,其經(jīng)濟(jì)效益是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的十多倍。”山東省茶文化協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)侯國(guó)云說。
正因?yàn)椤耙划€茶,十畝田”,山東越來越多適合種茶的地區(qū)已經(jīng)走上了種茶的道路。多年來,山東是全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展最迅速的省份之一。從茶園面積年增長(zhǎng)速度看,2019年的山東以7.8%的年增長(zhǎng)率高居全國(guó)第二名。
產(chǎn)量供不應(yīng)求
亟待提檔升級(jí)
山東茶紅火的背后也面臨著“成長(zhǎng)的煩惱”。
與西湖龍井、普洱茶、鐵觀音等“巨頭”相比,山東茶的名聲似乎沒有那么響亮,在劉勇看來,除了歷史積淀欠缺以外,很重要的一個(gè)原因就是“山東茶的產(chǎn)量不大”。
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)發(fā)布的《2019年中國(guó)茶葉產(chǎn)銷形勢(shì)報(bào)告》統(tǒng)計(jì),2019年全國(guó)18個(gè)主要產(chǎn)茶省(自治區(qū)、直轄市)茶園面積達(dá)4597.87萬畝,山東為35.6萬畝,該數(shù)字僅高于海南和甘肅。
放眼全國(guó),同期僅可采摘面積超過300萬畝的省份就有5個(gè),居于榜首的云南省甚至達(dá)到了604.65萬畝,山東與茶葉主產(chǎn)區(qū)的規(guī)模差距可見一斑。
不過,一個(gè)突出現(xiàn)象是,全國(guó)的茶葉產(chǎn)大于銷,產(chǎn)茶大省們普遍愁銷路,而山東卻是另一種景致。
劉勇說,由于產(chǎn)量有限,山東茶以供應(yīng)山東本地市場(chǎng)為主,基本處于供需平衡的狀態(tài),遇到減產(chǎn)的年份,還會(huì)供不應(yīng)求。這種情況不僅限制了山東茶走向全國(guó),而且容易引發(fā)市場(chǎng)混亂。
前不久,日照市嵐山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局就處理了這樣一起案件。某公司以每斤38元的成本從四川收購了一批南方綠茶,轉(zhuǎn)而以日照某生產(chǎn)商的名義,冒充日照綠茶以兩斤199元的價(jià)格出售賺取差價(jià)。
“山東茶是南茶北引來的,炒制工藝也出自南方,看到日照綠茶好賣,有些商家就用南方的低價(jià)茶來冒充?！苯姑莱空f,從茶葉粗細(xì)程度、顏色等外觀上看,南方茶與二三百元一斤的日照綠茶區(qū)別不大,一般人看不出來。
“由于維權(quán)力量薄弱,多數(shù)時(shí)候受傷害最深的企業(yè)和合作社只能睜一只眼閉一只眼?！闭f到這里,焦美晨有些無奈。
受“基數(shù)”所限,山東茶的品牌影響力亦不足,這與人們的感受相吻合。
“山東茶小散亂現(xiàn)象還比較突出,龍頭企業(yè)與南方知名企業(yè)相比也是大而不強(qiáng)。”對(duì)此劉勇建議山東茶企,一方面要加大合作社、股權(quán)改革,實(shí)現(xiàn)抱團(tuán)取暖,另一方面要提升茶葉品質(zhì),用質(zhì)量換效益。
[責(zé)任編輯：王媛媛]
來源：齊魯晚報(bào)
茶香滿溢 點(diǎn)綠成金
——金沙縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展走筆
陽春三月，金沙縣的30萬畝茶園陸續(xù)進(jìn)入采摘期，茶農(nóng)們忙碌著采摘春茶，茶企開足馬力收購茶青和生產(chǎn)干茶，全縣上下呈現(xiàn)一派人勤春早的繁忙景象，茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。
位于金沙縣嵐頭鎮(zhèn)三橋社區(qū)的貴州金沙貢茶茶業(yè)有限公司茶葉基地。吳艷禹 攝
挖掘貢茶文化 推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展
三月伊始，清池鎮(zhèn)陽波村古茶樹群吐露新芽，迎風(fēng)舞動(dòng)，村民們抓緊時(shí)節(jié)采摘古樹茶。這里生長(zhǎng)著一株“千年古茶樹”，據(jù)省有關(guān)專家鑒定：該茶樹樹齡在1600年以上，樹高13米以上，主干直徑58厘米、樹冠覆蓋面積48平方米，每年可采摘上百斤茶青，加工出來的茶葉有著條索均勻、湯色明亮、味醇香郁、飲后留香等特點(diǎn)。
茶馬古道蹄聲遠(yuǎn)，古韻茶香濃且長(zhǎng)。據(jù)史料記載，金沙茶曾多次作為朝廷貢品“以茶代賦，歲歲上貢”。西漢建元六年，中郎將唐蒙南征巴蜀，帶清水塘茶葉進(jìn)貢，漢武帝將清水塘茶命名為“夜郎茶”，傳旨為貢茶。明初，奢香夫人朝拜明太祖朱元璋，進(jìn)貢大批清池茶葉，開辟了“川鹽入黔、貢茶出山”的古驛道(清池到四川古藺段)。嘉慶年間，清池學(xué)子郗左立進(jìn)獻(xiàn)“清池毛尖”，嘉慶皇帝品茗后傳旨以茶代糧進(jìn)貢。進(jìn)入2000年以來，金沙縣加大對(duì)古茶樹資源和涉及古茶文化資源的普查和保護(hù)。通過普查，目前縣境內(nèi)清池、石場(chǎng)、源村等鄉(xiāng)鎮(zhèn)至今保存1684株古茶樹群。
自古香茗出深山，好山好水出好茶?！案吆０?、低緯度、多云霧、寡日照”的氣候特點(diǎn)確保了金沙茶樹新梢持嫩性強(qiáng)，鮮葉內(nèi)主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量高，所制茶葉有“外形緊結(jié)、香高馥郁、湯色明亮、滋味鮮醇、回味悠長(zhǎng)、經(jīng)久耐泡”等特點(diǎn)。特別是水浸出物含量超40%，其中金沙生產(chǎn)的一款古茶綠茶水浸出物含量達(dá)53.5%，產(chǎn)品品質(zhì)在全國(guó)處于較高水平，嚴(yán)守生產(chǎn)生態(tài)茶、干凈茶原則，守護(hù)貴州茶和金沙貢茶的質(zhì)量安全保障。2009年金沙縣被中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)命名為“中國(guó)貢茶之鄉(xiāng)”;2014年“金沙貢茶”被農(nóng)業(yè)部認(rèn)證為“中華人民共和國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”;2009年—2017年多次被評(píng)定為全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣，2018年—2022年均被評(píng)定為“中國(guó)茶業(yè)百強(qiáng)縣”。
貢茶披月霜，云霧吐芬芳。從2017年以來，金沙縣將茶產(chǎn)業(yè)定位為農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)“一縣一業(yè)”和鄉(xiāng)村振興主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，推動(dòng)全縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。在“十三五”期間主要是建基地、促管護(hù)，全縣2017年—2019年3年期間新增建成15萬畝茶園基地。2023年又制定出臺(tái)《金沙縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)方案(2023-2025年)》文件，提出“一核三帶”、八項(xiàng)工作目標(biāo)、28條工作措施，領(lǐng)導(dǎo)重視、組織保障，將推進(jìn)全縣茶產(chǎn)業(yè)“產(chǎn)-加-銷”全產(chǎn)業(yè)鏈迅速發(fā)展。截至目前，全縣建成茶園30萬畝，其中投產(chǎn)茶園16萬畝(生態(tài)茶園10.8萬畝，有機(jī)茶園1.03萬畝)，全縣現(xiàn)有茶葉企業(yè)35家，其中：國(guó)家級(jí)龍頭茶企2家、省級(jí)龍頭茶企4家、市級(jí)龍頭茶企6家，茶葉專業(yè)合作社138個(gè);現(xiàn)建成茶葉機(jī)械制造廠1間，中大型茶葉初制加工廠建成57間、精制茶葉加工廠2間，覆蓋24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)125個(gè)村(社區(qū))。2022年干茶產(chǎn)量7200噸，產(chǎn)值13.5億元;2023年已生產(chǎn)春茶940噸，產(chǎn)值近5億元。
深化利益聯(lián)結(jié) 促增收助振興
金沙縣清池鎮(zhèn)張氏茶莊的茶園里，一壟壟茶樹郁郁蔥蔥，滿山翠綠盡收眼底。茶農(nóng)們身背茶簍穿行茶樹間，隨著手指輕快嫻熟地上下翻飛，翠嫩的芽尖便落入茶簍中，忙碌的身影在山間構(gòu)成一道靚麗的風(fēng)景。茶農(nóng)周平介紹：“采摘‘明前茶’的時(shí)候，采摘下來的茶葉品相好、質(zhì)量好，價(jià)錢也賣得好。我每年都給張氏茶莊采茶，一天能采茶青10來斤，大概有200多元的收入?！?/p>
“茶山的阿妹俏模樣，十指尖尖采茶忙，引得蝴蝶翩翩飛呀，引得蜜蜂嗡嗡唱……”在木孔鎮(zhèn)長(zhǎng)溝村羅家大山的貴州金沙貢茶茶業(yè)有限公司茶葉基地，放眼望去，滿目青翠，一壟壟茂密的茶樹整齊排列，茶農(nóng)們腰挎茶簍穿梭在茶園中，雙手嫻熟地采摘鮮芽，一捏一提間，鮮嫩的茶芽便滑向茶簍，一邊還唱著歡快喜慶的采茶歌。
金沙縣在發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)中，進(jìn)一步完善利益鏈接，助力脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興，帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕妼?shí)現(xiàn)家門口就業(yè)。全縣推行“公司+村集體合作社+返包管護(hù)經(jīng)營(yíng)組+產(chǎn)業(yè)農(nóng)民”的茶園返包經(jīng)營(yíng)模式，茶產(chǎn)業(yè)覆蓋農(nóng)民5.85萬戶、18萬余人(其中：脫貧戶4577戶、1.63萬余人)。通過投產(chǎn)茶園管護(hù)和茶青采摘、機(jī)收，解決當(dāng)?shù)剞r(nóng)民季節(jié)性就業(yè)10萬人次以上，日均用工在5000人以上，讓老百姓在家門口就業(yè)，既可顧家亦有收入，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶聯(lián)結(jié)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)工資性收入6億元以上，受益農(nóng)民戶均增收11000元以上、人均增收3300元以上。真正體現(xiàn)了“綠水青山就是金山銀山”“一片葉子富一方百姓”的鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)興旺景象。
通過幼齡茶園返包管護(hù)和收取土地流轉(zhuǎn)費(fèi)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收1.4億元，受益農(nóng)民戶均增收2300元。組織貢茶、金麗茶業(yè)公司兩家重點(diǎn)企業(yè)達(dá)成茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)結(jié)、壯大村集體經(jīng)濟(jì)，解決企業(yè)發(fā)展基地和組織采摘加工用工難的問題，實(shí)現(xiàn)“企業(yè)+村集體合作社”共建共管共贏。
4月12日，金沙縣嵐頭鎮(zhèn)舉辦的2023年金沙縣雙手采茶技能比賽，吸引了各地的采茶能手參與，同時(shí)還吸引了不少游客前來觀光。目前，金沙縣建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化茶園10萬畝，其中：打造3個(gè)5000畝以上、10個(gè)1000畝以上、20個(gè)500畝以上、25個(gè)200畝以上，合計(jì)4萬畝相對(duì)連片標(biāo)準(zhǔn)化示范茶園。
“茶園、茶廠加上茶園周邊民宿、農(nóng)家樂的融合，推進(jìn)茶旅經(jīng)濟(jì)發(fā)展。新建的貴州貢茶城即將在4月中旬開市，這個(gè)‘茶-文-旅’基地的成功創(chuàng)建和開發(fā)，必將推進(jìn)金沙茶旅經(jīng)濟(jì)更上一個(gè)新臺(tái)階?！苯鹕晨h農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主任王有盈說。
位于金沙縣源村鎮(zhèn)的貴州弘丹成生態(tài)農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司茶葉基地。吳艷禹 攝
強(qiáng)化宣傳推介 提升品牌影響
前不久，金沙縣先后在縣城舉行農(nóng)產(chǎn)品展銷大會(huì)和茶產(chǎn)品展示品茗活動(dòng)，為全縣茶葉企業(yè)集中進(jìn)行茶葉宣傳推介，向廣大市民和消費(fèi)者宣傳推介茶產(chǎn)業(yè)品牌，現(xiàn)場(chǎng)展示茶藝讓市民免費(fèi)品茶。“感謝政府給茶葉企業(yè)搭建平臺(tái)，向廣大市民展示當(dāng)?shù)氐牟铇I(yè)發(fā)展成效，同時(shí)讓我們的產(chǎn)品有了向大眾宣傳的渠道?！苯鹕晨h清池張氏茶莊負(fù)責(zé)人張德勇說。
貴州金沙貢茶茶業(yè)有限公司則通過線上線下銷售的形式，主推的金蘭春系列茶，獲得市場(chǎng)認(rèn)可，同時(shí)，金沙貢茶茶業(yè)有限公司開通線上直播帶貨來幫助銷售，公司負(fù)責(zé)銷售的相關(guān)人員說：“貢茶品牌宣傳推廣為我們公司的茶產(chǎn)品走向市場(chǎng)打通了渠道?！?/p>
2022年，金沙縣成功申報(bào)“金沙貢茶”地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程項(xiàng)目，完善“金沙貢茶”標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，依托地標(biāo)專用標(biāo)識(shí)申報(bào)及使用流程制定“地理標(biāo)志專用標(biāo)識(shí)管理規(guī)范”，完善配套管理標(biāo)準(zhǔn)、工作標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)金沙貢茶茶葉標(biāo)準(zhǔn)(規(guī)程)的制定工作，健全完善各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程，建立健全全縣自上而下涵蓋生產(chǎn)、加工、包裝、儲(chǔ)運(yùn)等環(huán)節(jié)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系，為全縣茶葉標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展提供依據(jù)。加大標(biāo)準(zhǔn)宣傳貫徹工作力度、第三方認(rèn)證工作，提升“金沙貢茶”品牌知名度，設(shè)置地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地域標(biāo)識(shí)標(biāo)牌強(qiáng)化品牌宣傳，建立健全標(biāo)志使用管理制度等;金沙縣省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園2023年建設(shè)項(xiàng)目，將創(chuàng)建成2萬畝、核心基地5000畝的茶產(chǎn)業(yè)省級(jí)示范園區(qū)，并集中建設(shè)貴州貢茶城茶葉交易市場(chǎng)，切實(shí)推進(jìn)茶產(chǎn)品線上營(yíng)銷及品牌打造。
好酒也怕巷子深，好茶更需走出去。金沙縣將采用“走出去、請(qǐng)進(jìn)來”等方式，通過茶博會(huì)、農(nóng)展會(huì)、推介會(huì)、產(chǎn)業(yè)招商會(huì)和采茶、制茶、斗茶、泡茶等茶事活動(dòng)，加強(qiáng)“中國(guó)貢茶之鄉(xiāng)-金沙”“金沙貢茶”公共品牌宣傳，培育壯大企業(yè)品牌，通過加強(qiáng)品牌標(biāo)準(zhǔn)宣傳貫徹、強(qiáng)化省內(nèi)外市場(chǎng)、拓寬線上銷售渠道來強(qiáng)化茶產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)。
村民采摘春茶。吳艷禹 攝
推行管護(hù)新模式 探索發(fā)展新路徑
木孔鎮(zhèn)長(zhǎng)溝村茶葉基地整齊規(guī)范，一壟壟茶樹郁郁蔥蔥。茶葉基地管護(hù)員劉關(guān)亮每天都忙著在茶葉基地里指導(dǎo)村民采摘春茶?！拔野淹恋亓鬓D(zhuǎn)出來給基地栽茶有流轉(zhuǎn)費(fèi)，同時(shí)又從公司返租400畝茶園進(jìn)行管護(hù)，每畝300元的管護(hù)費(fèi)，一年下來就有10多萬元的管護(hù)費(fèi)，把工人工資支付了，還是有兩三萬元的收入?！?/p>
2019年以來，木孔鎮(zhèn)就在全鎮(zhèn)6個(gè)村(社區(qū))累計(jì)種植茶葉1.3萬畝，短短3年時(shí)間，全鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了從無到有、從零畝到萬畝的突破，而且有4000余畝茶葉陸續(xù)進(jìn)入采摘階段?！叭?zhèn)現(xiàn)有返包主體57個(gè)，每個(gè)返包主體返包茶園面積50至500畝不等，大部分返包面積300畝左右?！安枞~已經(jīng)成為改善生態(tài)，助農(nóng)增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)?！蹦究祖?zhèn)黨委書記劉凌說。
金沙縣把茶產(chǎn)業(yè)作為“一縣一業(yè)”主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)發(fā)展，已建成茶園30萬畝，其中投產(chǎn)茶園16萬畝。為有效破解茶園管護(hù)難題，金沙縣不斷摸索實(shí)踐，試點(diǎn)推行，圍繞種植、管護(hù)、采收等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，探索和推廣了“公司+鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)+村集體股份經(jīng)濟(jì)合作社+返包經(jīng)營(yíng)組+產(chǎn)業(yè)農(nóng)民”的茶園返包管護(hù)經(jīng)營(yíng)模式，構(gòu)建茶園管護(hù)經(jīng)營(yíng)體系，有效推進(jìn)了全縣茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。在推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，金沙縣建立茶園返包管護(hù)工作指導(dǎo)和調(diào)度協(xié)調(diào)、考核考評(píng)機(jī)制，督促茶企和鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)推行茶園返包工作，協(xié)調(diào)兌付相關(guān)茶產(chǎn)業(yè)資金。茶企負(fù)責(zé)制定的管護(hù)標(biāo)準(zhǔn)、返包合同、茶園管護(hù)技術(shù)方案、考核辦法等，報(bào)金沙縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局審核后全面推進(jìn)實(shí)施，負(fù)責(zé)茶苗、肥料等物資和管護(hù)補(bǔ)助費(fèi)、土地流轉(zhuǎn)費(fèi)等資金的籌備和及時(shí)支付，做好現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)培訓(xùn)等服務(wù)保障，并負(fù)責(zé)對(duì)茶園返包主體生產(chǎn)的茶青按市場(chǎng)價(jià)收購，及時(shí)兌現(xiàn)茶園返包管理、茶青采摘獎(jiǎng)勵(lì)資金。
茶園返包管護(hù)經(jīng)營(yíng)模式不僅提高了農(nóng)戶參與管護(hù)茶葉的積極性，還解決了茶企組織茶園管護(hù)、人工采摘困難以及成本高、見效慢的問題，做到了茶園基地管護(hù)技術(shù)統(tǒng)一、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、管護(hù)時(shí)效統(tǒng)一。自推行茶園返包管護(hù)經(jīng)營(yíng)模式以來，金沙縣已建立茶園返包管護(hù)組907個(gè)、利益聯(lián)結(jié)管護(hù)農(nóng)民近2萬余人，返包幼齡茶園面積16.1萬畝，占幼齡茶園總面積的73.18%。
金沙縣清池鎮(zhèn)陽波村古茶樹。羅大富 攝
配套產(chǎn)業(yè)鏈條 推進(jìn)融合發(fā)展
近年來，金沙縣進(jìn)一步盤活現(xiàn)有資源，豐富以茶為主的產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，目前，初步形成了茶葉機(jī)械設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，茶葉精加工篩選、茶葉專業(yè)市場(chǎng)培育等配套體系，助力茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
位于金沙縣巖孔街道的貴州貢茶城內(nèi)各商家店鋪正在如火如荼地開展門面裝修。貴州金麗茶業(yè)有限公司黨委書記、董事長(zhǎng)王成介紹，“目前88個(gè)門店均已簽約，入駐企業(yè)40家，其中茶業(yè)企業(yè)25家(縣外企業(yè)6家)、其他農(nóng)特產(chǎn)企業(yè)15家?！?/p>
貴州貢茶城項(xiàng)目占地約350余畝，已完成房屋建設(shè)約9.7萬平方米，其中：酒店面積2.1萬平方米、437間客房，商鋪260余個(gè);地下車庫1.9萬余平方米，停車位500余個(gè)，并配置兩大生態(tài)停車位300余個(gè)。一期項(xiàng)目建設(shè)有一大廣場(chǎng)兩大商業(yè)街，博物館、大型游樂園。“下一步，我們將進(jìn)一步完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，規(guī)范運(yùn)營(yíng)管理，為入駐企業(yè)提供好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，通過與省內(nèi)外(貴州品牌中心)品牌運(yùn)營(yíng)、電商直播等線上平臺(tái)合作，將貢茶城入駐企業(yè)茶品推出去、賣出去，讓企業(yè)住進(jìn)來、生存下去。”貴州金麗茶業(yè)有限公司黨委書記、董事長(zhǎng)王成說。
在金沙經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的貴州金三葉機(jī)械制造有限公司車間里，機(jī)器轟鳴，工人們?cè)诟髯詬徫簧嫌行蛏a(chǎn)?！懊磕甏翰璨烧陂g，客戶訂單需求大，為保證生產(chǎn)的機(jī)械順暢，大家都加班加點(diǎn)?！辟F州金三葉機(jī)械制造有限公司有關(guān)負(fù)責(zé)人說。
作為金沙縣招商引資入駐的茶產(chǎn)業(yè)配套企業(yè)，貴州金三葉機(jī)械制造有限公司成立于2018年11月，是一家專注于生產(chǎn)智能化茶葉機(jī)械和糧食烘干設(shè)備為主的裝備制造企業(yè)，是貴州省“千企改造”工程龍頭企業(yè)和貴州省科技型中小企業(yè)。經(jīng)過幾年時(shí)間的研發(fā)，目前能成功生產(chǎn)加工萎凋機(jī)、殺青機(jī)、揉捻機(jī)、烘干機(jī)、勻堆機(jī)等多種適合貴州茶葉特性的全智能化茶機(jī)流水線和糧食烘干設(shè)備。“下一步，公司將持續(xù)依托貴州及西南地區(qū)茶園面積優(yōu)勢(shì)，立足貴州，面向西南，深耕技術(shù)，生產(chǎn)國(guó)內(nèi)自動(dòng)化程度高的茶機(jī)設(shè)備，打造智能高效茶機(jī)一流品牌?！辟F州金三葉機(jī)械制造有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
來源：貴州日?qǐng)?bào)
作者：李朝舉 曾加錄 馬其沛
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