日春牌鐵觀音

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安溪縣茶葉品牌發(fā)展情況。

通過堅持宣傳、產(chǎn)銷聯(lián)動、開拓市場、創(chuàng)新品牌、培育龍頭企業(yè)、保護創(chuàng)新、聯(lián)合相關(guān)部門建立名牌工作機制和名牌保護體系。

推進茶業(yè)商標品牌戰(zhàn)略實施的三點體會：建立強有力的管理機制是重要保證 。促進茶葉生產(chǎn)經(jīng)營組織化是重要環(huán)節(jié) 。搭建高層次平臺是重要依托 。

安溪縣位于福建省東南部，地處閩南金三角(泉州、廈門、漳州)結(jié)合部，面積3057.28平方公里，全縣人口130萬。

安溪縣位于福建三大流域之一——晉江的源頭，戴云山東南坡，地勢自西北向東南傾斜，境內(nèi)地形以丘陵、山地為主，河谷盆地串珠狀分布在西溪、藍溪沿岸，海拔最高1600米，最低32米。屬南、中亞熱帶海洋性季風氣候，境內(nèi)平均氣溫16至21℃之間，年均降水量1782.4mm，植被群落差異明顯，生物多樣性顯著。境內(nèi)山清水秀，峰巒疊翠，植被良好，空氣清新。

得天獨厚的地理環(huán)境和氣候條件孕育出茶中珍品鐵觀音，傳統(tǒng)獨特的栽培、生產(chǎn)、加工技術(shù)造就鐵觀音品高質(zhì)優(yōu)、獨具一格的特征，安溪因此成為聞名遐邇的茶鄉(xiāng)。

實施商標戰(zhàn)略，發(fā)展品牌茶業(yè)，對于安溪這樣一個擁有“中國烏龍茶(名茶)之鄉(xiāng)”稱號的農(nóng)業(yè)大縣來說，有著極其重要的現(xiàn)實意義。

多年來，安溪縣委、縣政府始終堅持把實施“茶業(yè)富民”戰(zhàn)略作為一號工程，充分發(fā)揮商標品牌帶動作用，做強做大茶產(chǎn)業(yè)這篇文章，推動了全縣經(jīng)濟的快速增長，商標富農(nóng)、商標興企工作取得了明顯成效。

一、全縣茶業(yè)品牌發(fā)展情況

在相當長一段時間里，安溪的茶葉生產(chǎn)經(jīng)營停留在一家一戶的分散狀態(tài)，多數(shù)茶葉經(jīng)營者只顧銷售茶葉而沒有品牌意識，不知道如何創(chuàng)立自己的名牌以在市場經(jīng)濟大潮中長久立足。針對這種狀況，安溪提出了“以證明商標為依托，以龍頭商標為重點，帶動自主品牌創(chuàng)建，形成‘眾星捧月’式的商標集群”的茶葉商標培育目標。

1998年8月，縣政府委托新成立的安溪縣茶業(yè)總公司(事業(yè)單位)申請注冊“安溪鐵觀音”地理標志證明商標。

2000年4月，“安溪鐵觀音”證明商標獲準注冊。

2004年，被國家列為“原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品”。

2005年12月被認定為中國第一個涉茶馳名商標，安溪也由此擺脫了有名茶而沒有茶葉名牌的窘?jīng)r。

“安溪鐵觀音”，于2014年成功入選中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

2020年7月，被列入《中華人民共和國與歐洲聯(lián)盟地理標志保護與合作協(xié)定》首批中歐地理標志協(xié)定保護名錄。

2021年在上海舉行的中國品牌價值評價信息發(fā)布會上，“安溪鐵觀音”以1428.46億元位列區(qū)域品牌(地理標志產(chǎn)品)價值第一，這是“安溪鐵觀音”第二次位列區(qū)域品牌(地理標志產(chǎn)品)價值第一，也是連續(xù)第六年名列全國茶葉類區(qū)域品牌價值第一。2021年8月27日，安溪鐵觀音獲得國家知識產(chǎn)權(quán)局第一批國家地理標志產(chǎn)品保護示范區(qū)籌建名單。

2022年，安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)被聯(lián)合國糧農(nóng)組織認定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。在打造“安溪鐵觀音”地理標志證明商標品牌的同時，安溪積極扶持和培育企業(yè)個性品牌。

目前，安溪有茶葉商標近4萬件，占全縣商標總數(shù)近70%，擁有“安溪鐵觀音”“八馬”“日春”等8枚中國馳名商標;在歐盟(27個國家)、俄羅斯、烏克蘭、日本等46個國家和地區(qū)成功注冊“安溪鐵觀音”商標，形成了耀眼的茶葉商標集群，安溪也因茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成果突出連續(xù)多年躋身中國商標發(fā)展百強縣行列。

二、推進茶業(yè)商標品牌戰(zhàn)略實施的主要做法

(一)持之以恒抓宣傳。

從1988年開始，安溪縣幾乎每年都舉辦大型的茶事活動：1988年舉辦全國“鐵觀音杯”征歌大獎賽、1994年與上海茶葉學會聯(lián)合舉辦“上海94烏龍茶會”活動;2000以來，先后在安溪本土舉辦中國安溪鐵觀音烏龍茶節(jié)、海峽兩岸文化交流會、中華茶產(chǎn)業(yè)國際合作高峰會等大型茶事活動;2005年以來，連續(xù)四年舉行“安溪鐵觀音神州行”系列活動，邀請新華社、《人民日報》等全國多家新聞媒體隨團，深入北京、廣州、烏魯木齊、香港等大城市，行程幾萬公里，廣邀名流，品茗座談，現(xiàn)場采訪，全面展示“安溪鐵觀音”品牌形象。創(chuàng)新安溪開茶節(jié)、“國際茶日”“農(nóng)民豐收節(jié)”活動、安溪鐵觀音大師賽等大事件活動。

通過這種全方位、多層次、專業(yè)化、系統(tǒng)化的宣傳，“安溪鐵觀音”已為廣大公眾所熟悉，享有較高的知名度和信譽度，成為安溪的代名詞，很多人因為鐵觀音認識安溪、了解安溪。

(二)產(chǎn)銷聯(lián)動建茶都。

針對長期以來安溪茶葉采取低效益的小包郵寄、販運推銷、零星銷售的經(jīng)營方式，往往茶農(nóng)找不到茶商，茶商找不到茶農(nóng)，以致出現(xiàn)價廉利少、茶賤傷農(nóng)的狀況，安溪縣委、縣政府于1999年高站位、高起點動工建設(shè)全國一流的茶葉批發(fā)市場一一安溪中國茶都，并于2000年底開業(yè)。該市場目前是國內(nèi)規(guī)模最大、功能配套比較齊全、全國首個冠以“中國”字樣注冊的茶葉批發(fā)市場，每年發(fā)送出去的茶葉、茶葉包裝、茶葉機械總額近30億元。

茶都市場的建設(shè)，在促進安溪茶葉流通的同時，極大增強了茶葉企業(yè)依靠商標品牌在激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟的現(xiàn)代經(jīng)營意識。

(三)主動出擊拓市場。

積極鼓勵和引導廣大茶農(nóng)、茶商、品牌茶葉企業(yè)到全國各大中城市開設(shè)茶藝館、專賣店、連鎖店。據(jù)統(tǒng)計，目前安溪在外的茶葉營銷人員已超過12萬人，遍布全國大中城市的茶店、茶藝館超過4萬家，全國市場的占有率達到8%，形成福建、廣東、長江流域和北方市場等四大市場。

同時，形成以日本、東南亞為主，俄羅斯、歐美為輔的外銷市場，產(chǎn)品銷往五大洲的100多個國家和地區(qū)，年出口量約1.6萬噸，年創(chuàng)匯5000多萬美元。據(jù)統(tǒng)計，安溪鐵觀音出口單價比全國的平均水平高出約80%?！鞍蚕F觀音”成為“外商最熟悉和最喜愛的十大品牌”中唯一的農(nóng)產(chǎn)品品牌，被評為“福建省改革開放三十年最具影響力、貢獻力品牌”，名列“中國世博十大名茶”第一位。

(四)多方扶持促創(chuàng)牌。

為調(diào)動茶葉企業(yè)爭創(chuàng)商標品牌的主動性和積極性，安溪先后出臺《安溪縣支持鼓勵企業(yè)爭創(chuàng)馳名、著名、知名商標和名牌產(chǎn)品獎勵規(guī)定》《安溪縣扶持茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展暫行規(guī)定》等扶持政策，加大對企業(yè)創(chuàng)標創(chuàng)牌的指導和服務(wù)，支持企業(yè)開展產(chǎn)品質(zhì)量安全認證和個性品牌創(chuàng)建，爭取“一企一標”“一企一牌”，提高企業(yè)品牌的市場知名度和競爭力。

新獲得馳名商標的企業(yè)，給予一次性獎勵100萬元;新獲得福建省著名商標或福建省名牌產(chǎn)品或福建省名牌農(nóng)產(chǎn)品的企業(yè)，新獲得福建省質(zhì)量獎、泉州市質(zhì)量獎的企業(yè)，首次獲得有機產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品、無公害產(chǎn)品認證的企業(yè)等等，均會給予一定額度的獎勵。

(五)培育龍頭企業(yè)。

通過傾斜涉茶項目資金、落實稅收優(yōu)惠政策、拓寬融資渠道、建設(shè)知識產(chǎn)權(quán)獎勵制度等措施，建設(shè)提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和規(guī)模以上企業(yè)。目前，安溪有國家重點龍頭企業(yè)4家，省級重點龍頭企業(yè)26家，市級重點龍頭企業(yè)40家;規(guī)模以上茶葉企業(yè)82家。

安溪還致力打造茶企“航母”編隊。鼓勵有實力的企業(yè)跨區(qū)域整合資源組建產(chǎn)銷集團，引導龍頭企業(yè)、相關(guān)科研單位和社會組織組建茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。嚴格落實《安溪縣支持企業(yè)改制掛牌上市實現(xiàn)高質(zhì)量跨越發(fā)展的若干措施》等政策，扶持龍頭茶企改制上市。

(六)不遺余力抓保護創(chuàng)新。

為保護“安溪鐵觀音”這塊惠及安溪千家萬戶的金字招牌，多年來，安溪探索并推出了一系列行之有效的措施。

一是確保茶葉質(zhì)量衛(wèi)生標準，在全國率先創(chuàng)立縣域農(nóng)資監(jiān)管與物流追蹤平臺，實施信息化、數(shù)據(jù)化監(jiān)管模式，構(gòu)建質(zhì)量安全全程可追溯體系。通過組建無公害農(nóng)藥、化肥配送中心，推行“農(nóng)藥處方單”制度，推行農(nóng)藥專營服務(wù)，實施進藥、售藥、貯存全程監(jiān)控，實現(xiàn)農(nóng)資購買、使用精準定位。

二是規(guī)范茶葉銷售市場，運用證明商標和原產(chǎn)地產(chǎn)品保護的法律效力，在全縣推行“安溪鐵觀音”證明商標專用權(quán)使用許可和安溪鐵觀音產(chǎn)品產(chǎn)地確認制度;在全國的大中城市組建安溪茶葉協(xié)會，全面進行維權(quán)、打假。

三是控制茶園的種植面積，保護農(nóng)業(yè)的生態(tài)環(huán)境，全面建設(shè)生態(tài)茶園，甚至對一些地方實行“退茶還林”。

四是組織開展“茶業(yè)萬人培訓工程”，每年培訓涉茶人員10000人以上，確保每個安溪人都懂茶、識茶、愛茶，不僅懂得生產(chǎn)、營銷，還懂得品牌保護。

五是加大科技投入。成立安溪鐵觀音研究院，與省農(nóng)科院茶葉研究所合作，成立安溪茶葉研究分所，依托世界茶貿(mào)指數(shù)研究中心、海峽烏龍茶產(chǎn)業(yè)研究中心、茶產(chǎn)業(yè)碳中和研究院、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園協(xié)同創(chuàng)新中心等平臺，與科研機構(gòu)、院校深化“政產(chǎn)學研用”合作。支持龍頭企業(yè)創(chuàng)建國家級、省級、市級茶產(chǎn)業(yè)研究中心及技術(shù)創(chuàng)新中心，承擔國家科技發(fā)展涉茶項目，建設(shè)國家級茶葉重點檢驗實驗室和國家級茶葉質(zhì)檢中心。

六是為確保安溪鐵觀音的質(zhì)量安全和品質(zhì)特性，成立茶葉專業(yè)合作社，并借鑒法國葡萄酒莊園經(jīng)營管理模式，建立從茶葉種植、生產(chǎn)、加工到銷售的全程質(zhì)量可追溯管理制度。

七是聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村等涉茶部門建立保護證明商標、名牌商標、名牌產(chǎn)品工作機制，并主動向外地安溪鐵觀音茶葉主銷區(qū)的市場監(jiān)管部門通報“安溪鐵觀音”證明商標使用情況，建立聯(lián)手打假維權(quán)協(xié)作機制，構(gòu)筑融市場監(jiān)控、侵權(quán)調(diào)查、行政投訴、檢查處理等為一體的證明商標、名牌商標、名牌產(chǎn)品保護體系。

三、推進茶業(yè)商標品牌戰(zhàn)略實施的三點體會

(一)建立強有力的管理機制是推進商標品牌戰(zhàn)略實施的重要保證

成立由縣委、縣政府、縣人大、縣政協(xié)領(lǐng)導擔任負責人的茶業(yè)管理委員會，負責全縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的研究、策劃、引導;成立安溪中國茶都管理委員會，負責茶都市場的規(guī)劃建設(shè)和綜合管理;成立縣茶業(yè)總公司，負責“安溪鐵觀音”地理標志證明商標的許可使用管理;成立縣茶葉協(xié)會，并在安溪茶葉主產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和主銷區(qū)城市設(shè)立茶葉協(xié)會分會，負責茶葉經(jīng)營者的自律管理。從而形成了政府統(tǒng)一協(xié)調(diào)、市場監(jiān)管部門指導管理、有關(guān)單位齊抓共管、商標所有人規(guī)范使用、商標使用者自律維護的商標工作格局，確保了商標品牌戰(zhàn)略實施有力、有序推進。

(二)促進茶葉生產(chǎn)經(jīng)營組織化是推進商標品牌戰(zhàn)略實施的重要環(huán)節(jié)

大力支持農(nóng)民創(chuàng)辦茶葉專業(yè)合作社(到目前為止成立1040家，成員14552人)，提高茶農(nóng)和茶葉生產(chǎn)經(jīng)營的組織化程度，幫助茶農(nóng)解決松散型生產(chǎn)面對高風險市場的危機，引導全縣茶葉向品牌化、專業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)變。同時，推行“合作社(企業(yè))+基地+農(nóng)戶”“合作社(企業(yè))+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，把茶農(nóng)、茶商、合作社的利益聯(lián)系在一起，共同保證茶葉質(zhì)量，自覺維護品牌聲譽。

(三)搭建高層次平臺是推進商標品牌戰(zhàn)略實施的重要依托

安溪縣茶都市場幾乎匯集了全縣的品牌茶葉產(chǎn)品，成為安溪茶葉走向世界的重要載體和安溪茶葉品牌展現(xiàn)、比拼的活動平臺，從這里延伸出的銷售網(wǎng)絡(luò)輻射國內(nèi)外市場。

安溪縣內(nèi)茶葉大觀園、茶葉公園和茶歌茶舞等茶文化展現(xiàn)載體，吸引了眾多識茶、懂茶、愛茶人士前來觀光旅游，成為安溪茶葉走向四面八方的廣告平臺。

福建農(nóng)林大學安溪茶學院、安溪藝校、安溪華僑職校、安溪茶葉職專等大中專教育平臺，培養(yǎng)出大量茶藝師、營銷人員、加工人員等涉茶專業(yè)人才，為安溪茶業(yè)品牌建設(shè)提供了豐富的人力資源。

國家級茶葉檢測重點實驗室、國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心、福建省農(nóng)科院茶葉研究所安溪分所等質(zhì)量管理、技術(shù)創(chuàng)新平臺，提升了安溪茶業(yè)的發(fā)展層次和水平，引領(lǐng)安溪茶業(yè)順應(yīng)品牌化發(fā)展潮流，以商標促品牌、以品牌促規(guī)模、以規(guī)模拓市場。

通過大力推進商標品牌戰(zhàn)略實施，安溪茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了跨越式發(fā)展，并帶動了包裝印刷、茶葉機械、房地產(chǎn)開發(fā)、茶文化旅游等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，形成“一業(yè)興、百業(yè)旺”的可喜局面。安溪近百萬農(nóng)民的命運和安溪的經(jīng)濟社會發(fā)展進程因茶產(chǎn)業(yè)而改變。

全縣茶園總面積達60萬畝，年產(chǎn)茶葉6萬噸，涉茶總產(chǎn)值280億元，名列全國產(chǎn)茶縣前茅。

安溪不僅摘掉了全國貧困縣的帽子，而且成為“全國縣域經(jīng)濟基本競爭力百強縣”“全國最具投資潛力中小城市百強縣”“福建省經(jīng)濟實力十強縣”“福建省經(jīng)濟發(fā)展十佳縣”。

在新的發(fā)展時期，安溪將堅定不移地做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，學先進、求先行，在安溪鐵觀音公共品牌保護與企業(yè)品牌協(xié)同發(fā)展方面探索新路子，實現(xiàn)安溪茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

來源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)分會

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1月20日，安溪縣品牌興茶行動計劃之“觀音鐵韻 茗動榕城”系列活動啟動儀式暨“迎新春 送健康 品鐵韻”安溪鐵觀音福州品鑒會舉辦。海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會會長林鐘樂、副會長楊志英受邀出席活動。

△安溪縣品牌興茶行動計劃之“觀音鐵韻 茗動榕城”系列活動啟動儀式暨“迎新春 送健康 品鐵韻”安溪鐵觀音福州品鑒會(“說茶”攝)

高臺起勢

安溪茶業(yè)奮力實現(xiàn)“開好局”

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安溪是世界名茶鐵觀音的故鄉(xiāng)，中國茶業(yè)第一縣。近年來，安溪縣委、縣政府認真貫徹落實習近平總書記關(guān)于“三茶”統(tǒng)籌的重要指示批示精神，拓鏈條、建平臺、搭載體、抓機制，推動茶業(yè)不斷提質(zhì)增效。

2023年涉茶產(chǎn)值362億元，茶葉電商產(chǎn)值超100億元。此前召開的安溪“兩會”，提出了2024年全縣涉茶總產(chǎn)值突破400億元的奮斗目標。1月19日，安溪縣召開全縣“三茶”統(tǒng)籌高質(zhì)量發(fā)展大會，劍指中國茶葉集散加工中心、中國茶葉大觀園更為宏大的目標。

林鐘樂會長表示，福建是全國茶產(chǎn)業(yè)大省，創(chuàng)造了毛茶產(chǎn)量、單產(chǎn)、毛茶產(chǎn)值、茶產(chǎn)業(yè)年綜合產(chǎn)值多項全國第一。茶葉是福建的一張重要名片。福建作為中國茶葉核心區(qū)，推介中國茶文化、講好中國茶故事應(yīng)走在前、做表率。安溪縣品牌興茶行動計劃正是踐行習總書記“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展戰(zhàn)略及省委相關(guān)部署的有力舉措。

△海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會會長林鐘樂(“說茶”攝)

福建省歸國華僑聯(lián)合會黨組書記、主席陳式海認為，安溪縣政府著力實施“品牌興茶行動計劃”，對推動鐵觀音茶文化再次走向世界具有重要的意義。省僑聯(lián)將與各界通力合作，以福茶為紐帶，攜手海外僑社團，共同推動中國茶文化走向世界，讓福建茶味、茶道、茶韻在海外不斷“圈粉”，在文明互鑒中貢獻“僑”的力量。

△福建省歸國華僑聯(lián)合會黨組書記、主席陳式海(“說茶”攝)

福建省政府參事、省供銷社黨組書記、主任，中國茶葉流通協(xié)會副會長張作興表示安溪縣品牌興茶行動計劃既是安溪縣面向全行業(yè)與廣闊市場開啟的新一輪精彩介紹，更是對未來茶產(chǎn)業(yè)如何凝聚品牌力量，聚焦文化、產(chǎn)業(yè)、科技協(xié)同發(fā)展的創(chuàng)新解讀。中國茶葉流通協(xié)會將一如既往地支持安溪縣，為推動中國茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展而奮勇?lián)敗?/p>

△福建省政府參事、省供銷社黨組書記、主任，中國茶葉流通協(xié)會副會長張作興(“說茶”攝)

安溪縣人民政府縣長劉永強表示，安溪將在福州舉辦安溪鐵觀音品牌推介系列活動，通過大咖說茶、品鑒活動、文化交流等方式，進一步展示安溪鐵觀音的迷人風采，讓更多的茶人朋友愛上安溪鐵觀音、愛上中國茶文化，也進一步提升閩茶的影響力和競爭力。

△安溪縣人民政府縣長劉永強(“說茶”攝)

現(xiàn)場，安溪縣品牌興茶行動計劃之“觀音鐵韻 茗動榕城”系列活動啟動儀式舉行。事實上，“安溪縣品牌興茶行動計劃”早在2023年5月便正式啟動。借由這一系列活動，安溪不斷拓展茶業(yè)版圖。截至目前，安溪已走進北京、上海、福州、廈門等地。此次活動不僅是安溪以“1+N”的形式延續(xù)“品牌興茶行動計劃”的舉措，也是在2024年中，安溪為突出融合共促，進一步踐行“三茶”統(tǒng)籌做深入謀劃的第一步，為安溪茶產(chǎn)業(yè)的開年發(fā)展定下良好基調(diào)。

△前往聯(lián)合國的茶藝師分享(“說茶”攝)

△茶藝表演(“說茶”攝)

聚焦于本次活動，安溪以福州三坊七巷為支點，聯(lián)動福州六區(qū)和五里亭茶業(yè)商會為分會場同步舉辦活動。八馬茶業(yè)、華祥苑、日春、中閩魏氏等品牌茶企300余家門店也加入品鑒活動。此外，安溪在福州進行大規(guī)模的戶外及線上廣告精準投放，近1000家茶葉門店拉起橫幅，開門迎客，與市民品茶共迎新春。通過福州對福建乃至全國茶葉市場的輻射帶動作用，進一步提升安溪鐵觀音的品牌美譽度和市場占有率。

健康價值

安溪鐵觀音品牌營銷新支點

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安溪鐵觀音獨有“蘭花香、觀音韻”品質(zhì)特征，輕呷一口，齒頰留香，余韻繞梁，飄飄欲仙，成就了安溪鐵觀音中國茶葉第一品牌的高度。營銷順著品質(zhì)這條路子，安溪一走就是二、三十年。面對大健康時代，安溪鐵觀音品牌營銷主動做出了調(diào)整，以關(guān)照人的健康為新的支點。

中國工程院院士、湖南師范大學黨委副書記、校長劉仲華通過視頻講述安溪鐵觀音“一茶三香”及健康功效：清香型的鐵觀音美容養(yǎng)顏抗衰老，濃香型鐵觀音降血脂護肝臟，陳香型鐵觀音消炎降火、降尿酸功效突出。今天出現(xiàn)不同程度的營養(yǎng)失衡，有需要尋找一種生活方式來有效調(diào)理，鐵觀音是最佳的選擇之一。

福建省農(nóng)業(yè)科學院院長余文權(quán)分享了與安溪的不解之緣，福建農(nóng)林大學茶學教授、博士生導師孫威江分享了鐵觀音主要化學成分與品質(zhì)特征。兩位專家都不約而同的談到了安溪鐵觀音“不冷不熱”、“茶性平和”的特性。不發(fā)酵的綠茶性寒凉，全發(fā)酵的紅茶性溫，高焙火的茶性則熱。安溪鐵觀音屬于半發(fā)酵茶，不冷(寒)不熱、茶性平和，適宜不同體質(zhì)人群、一年四季長期飲用。所謂“夏喝綠，冬喝紅，一年四季喝烏龍”。

△福建省農(nóng)業(yè)科學院院長余文權(quán)(“說茶”攝)

△福建農(nóng)林大學茶學教授、博士生導師孫威江(“說茶”攝)

浙江大學茶學系教授、博士生導師屠幼英分享了烏龍茶的養(yǎng)生功效以及鐵觀音對防治阿爾莫茲海默癥狀相關(guān)成果。研究表明，長期飲用安溪鐵觀音，可以保護大腦神經(jīng)元，提高思維能力，對防治老年癡呆癥有明顯功效。

△浙江大學茶學系教授、博士生導師屠幼英(“說茶”攝)

一直以來，安溪致力于將茶業(yè)發(fā)展作為“一號工程”，全力拓內(nèi)涵、塑品牌，謀求新發(fā)展。以此次活動為新年新起點，安溪將乘勢而上，全面開啟品牌興茶行動計劃新征程，深入福廈泉、北上廣等風向標市場和茶葉傳統(tǒng)銷區(qū)開展拓市推廣活動;組織企業(yè)參加歐美、東南亞、中東等國際茶展，加快布局海外市場，持續(xù)向建設(shè)現(xiàn)代茶業(yè)強縣、鍛造世界名牌邁進。

來源 | 說茶ShowCha

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當茶界“雙世遺”遇上“世界茶港”，將會碰撞出什么樣的火花？