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日本茶具設(shè)計(jì)

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重度茶具控患者收藏報(bào)告 總價(jià)接近二十萬

特別喜歡“控”這個(gè)字。


因?yàn)楹汀皭酆谩毕啾?,?dòng)詞屬性的“控”,精準(zhǔn)有力度。一個(gè)詞,就帶出了“控們”的聲色,特別傳神。當(dāng)然,這點(diǎn)感觸也和自身體會(huì)相關(guān)。


本小編輯,行走茶圈10載,重度茶具控患者一枚。


作為重度患者,很有必要跟大家分享下這10年的敗家史,當(dāng)然伴隨著的也是這10年的茶具收藏報(bào)告。以小見大地說,也從某個(gè)側(cè)面映射了這10年的茶具發(fā)展。


?茶具合影(非全家福)



只如初見的白瓷蓋碗


十年前相中,如今依然是心頭好的茶具,白瓷蓋碗是唯一的一個(gè)。


你一定有巨大的疑問,如果“白瓷蓋碗”都可以拿來收藏,那人人都可以稱上大收藏家了吧?然而,我的回答是,白瓷蓋碗易得,不燙手的白瓷蓋碗難求啊!見到就收,絕不手軟。


事實(shí)上,在過往的10年里,曾經(jīng)有許多人嘗試過許多材質(zhì)的蓋碗,鈞瓷、青瓷自不必說,甚至還有把建盞的鐵胎和釉色拿來主義的蓋碗,然而,終究都逃不過一個(gè)“燙手不好用”的結(jié)果。



有許多名人說過,一切簡單里都藏著大道理。像達(dá)芬奇畫的雞蛋,還有砸中牛頓的蘋果……再簡單不過的白瓷蓋碗,在碗沿和碗底的弧度上卻有著微妙的變化,藏著不燙手的秘密。


小編輯我最鐘愛的白瓷蓋碗有且只有一個(gè),一個(gè)是升級(jí)版德化白瓷蓋碗,圈子里老前輩們?cè)诟=ǖ禄瘜iT找人燒的。好用不貴,25塊一個(gè)。(這里沒有購買鏈接)


白的純潔無暇,一切宛若初見。




歷久彌新的紫砂小壺


相當(dāng)長一段時(shí)間里,都對(duì)紫砂存在著偏見,心里一直認(rèn)定“紫砂屬于老人”。所以,起碼在從業(yè)的前5年,都對(duì)紫砂無感。


現(xiàn)在想來,只怪當(dāng)時(shí)太年輕吧。這不是,真過了5年,到了快三十而立的時(shí)候,自然就懂了紫砂壺的好。


時(shí)間真是可以檢驗(yàn)和說明許多東西,所以,那些看不明白的人和事都交給時(shí)間吧。


?日常用的兩把小壺


紫砂壺,尤其是朱泥,容量在120—150ml的小壺,泡起武夷巖茶來,特別能發(fā)茶性。不說清三代,單就泥料靠譜、器形勻稱的紫砂壺,泡茶時(shí)對(duì)茶等級(jí)的提高就可共睹,隨隨便往上走一個(gè)等級(jí)。


小編輯日常偏愛的小壺有兩把,90年代臺(tái)灣回流紫泥小壺一,90年代朱泥小巨輪珠一。容量都在120ml左右,泡茶極適合。


講“歷久彌新”意指紫砂壺養(yǎng)壺給壺增加的“寶色”。擇一壺,終一生,可好?



用祭紅致敬臺(tái)灣曉芳窯


?臺(tái)灣曉芳窯祭紅杯


如果不算回流的紫砂,臺(tái)灣的茶具收過曉芳窯、自慢堂和臺(tái)北故宮博物院仿清雍正十二色釉彩菊瓣盤。可以說,它們給了我在臺(tái)灣茶器方面傲嬌的資本。


曉芳窯的兩枚祭紅杯子,是心頭愛。兩枚不同形制的杯子,雖都為祭紅,發(fā)色卻不同。


一枚里外施釉,祭紅的發(fā)色純正,釉厚且流釉明顯,所有在杯底有很厚的堆釉,堆釉部分紅到發(fā)紫。一枚杯身外部發(fā)色均勻,呈粉紅色,粉粉嫩嫩,像少女豆蔻年華時(shí)膚色,很是動(dòng)人,杯身內(nèi)未施釉。


?臺(tái)北故宮博物院仿清雍正十二色釉彩菊瓣盤



日本職人來華系列


從日本無名氏職人的錘紋勻杯、急須,到安藤雅信的片口,再到今井美智的琉璃公道,日本職人的來華系列,在我的茶具收藏一覽表里以縱向無下限的持續(xù)增加。


在日本茶具系列里,除了當(dāng)紅職人們(也就是國內(nèi)所講的手藝人)的東西,小編輯我還收了許多日本老茶具。


如果按時(shí)間排序,剁手老茶具要絕對(duì)靠前很多。大概從2013年開始,截止到目前,不但沒有收手的跡象,反倒是門類擴(kuò)大了。從最初的杯托、壺承、茶倉、花瓶、桌旗、鐵壺到如今的禪意字畫、竹簾等。


?小部分日本茶具



韓國茶道具系列


因?yàn)楹炔枇?xí)慣差別太大,所以韓國茶道具真的很難挑到適用的。不過,很難不代表沒有。一組很有童趣的側(cè)把壺杯組和韓國松月窯青年陶藝家的雪色釉金箔杯,都很有特色。




國內(nèi)手藝人崛起系列


受臺(tái)灣和日本茶道具風(fēng)氣的影響,最近5年里,國內(nèi)手藝人迅速崛起,伴隨著浮華美名的是參差的水平。所以,一定的鑒賞能力是需要的,不然,只能花時(shí)間交學(xué)費(fèi)了。


因?yàn)樾【庉媽W(xué)費(fèi)已經(jīng)交夠了,所以就大膽放手買了。自家人必須要給自家人撐門面,所以,在經(jīng)濟(jì)能負(fù)擔(dān)的情況下,國內(nèi)手藝人和國內(nèi)優(yōu)質(zhì)茶具品牌的作品見好就收,不以名氣論英雄。


曹慶勵(lì)、粱明毓、章垚、陳吉樹、黃圣、吉金堂、無由、容善堂等的作品,都在收藏列表里。


?國內(nèi)手藝人琉璃茶具系列


?國內(nèi)金屬茶具系列



“獨(dú)家記憶”系列


彰窯壺承、“春在”設(shè)計(jì)款聯(lián)名系列壺承、獨(dú)板大葉紫檀壺承、玉竹茶則、老瓷片擱置,在敦煌沙漠的古長城腳下?lián)旎氐募t柳枝,連同它們的故事以及我們相遇的故事,一起被我記下,列入我的“獨(dú)家記憶”系列。


?漳窯壺承



如果攝影毀三代,那玩茶具至少也毀一代半。哪里來的半代?茶,余韻悠長啊……


據(jù)估算,小編輯所藏茶具的總價(jià)已逼近20萬……


那些年,熬夜碼字的銀子6成都變成了茶具。作為一位女性,犧牲掉的是女性必備的包包、口紅、香水、首飾、衣服……


所以,聽已經(jīng)很老卻依然堅(jiān)稱自己為小編輯的一句忠告:茶具坑慎入!

“中茶博杯”中華茶奧會(huì)茶具設(shè)計(jì)賽作品賞析(16)——《無形?道融》

茶在天地之間孕育,得天地靈氣,蘊(yùn)養(yǎng)人的肉體與靈魂。

這款茶具秉承“茶得天地之氣乃成”的養(yǎng)生理念,梅子青釉代表天,草木灰釉代表地,天地融于一體。

壺身大塊的深色,給人于的厚重感,青色的壺蓋加上鏤空的鈕,小中見大,給人遐想。

壺承與壺身施以跳刀技法呈現(xiàn)紋飾,在視覺效果中,如一波清水蕩漾痕跡。     

幾片青葉,一泓清水,流轉(zhuǎn)在唇齒之間,合天地之道。

汪斌

龍泉市汪莊青瓷

 

個(gè)人履歷:

2017年9月

作品《北斗一號(hào)茶具》在浙江省第五屆青瓷傳承與創(chuàng)新設(shè)計(jì)評(píng)比活動(dòng)中獲得金獎(jiǎng)

 

2016年11月

作品《百福呈祥》被龍泉青瓷博物館永久收藏

 

2017年7月

作品《北斗一號(hào)》在日本舉辦的“日本·浙江文化年——浙江龍泉青瓷生活主題展”上展出

 

2016年4月作品《心意茶具套裝》在“第六屆中國(浙江)工藝美術(shù)精品博覽會(huì)”上獲得銀獎(jiǎng)

 

2015年10月

作品茶具《鳴泉》榮獲第七屆中國(浙江)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)博覽會(huì)優(yōu)秀參展項(xiàng)目獎(jiǎng)

 

2017年7月

作品《北斗一號(hào)》在日本舉辦的“日本·浙江文化年——浙江龍泉青瓷生活主題展”上展出

 

2018年11月

作品《一概如意》在第十一屆中國陶瓷藝術(shù)大展中榮獲銀獎(jiǎng)

 

2018年11月

作品《歲歲如意》在第十一屆中國陶瓷藝術(shù)大展中榮獲銀獎(jiǎng)

   

 

2018年5月

作品《北斗一號(hào)》被浙江省博物館永久收藏

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茶席設(shè)計(jì)的基本構(gòu)成要素

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茶席設(shè)計(jì)

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茶席設(shè)計(jì),是茶藝表演的靜態(tài)物象語言,也是茶道形式的一個(gè)重要組成部分,屬中國當(dāng)代茶文化的一門新的學(xué)科。茶席設(shè)計(jì):一實(shí)操性很強(qiáng),符合茶文化的教學(xué)需要;二實(shí)用性很廣,符合茶業(yè)市場的需要;三藝術(shù)表現(xiàn)空間很大,符合現(xiàn)代人的審美需要。

掌握茶席設(shè)計(jì)的基本結(jié)構(gòu)、方法和藝術(shù)表現(xiàn)技巧,對(duì)于運(yùn)用這一語言形式來表現(xiàn)豐富多彩的茶文化內(nèi)容,有著極大的創(chuàng)造意義和作用。

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茶席設(shè)計(jì)探源

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遍查中國古代茶文化史料,無“茶席”一詞。茶席應(yīng)從“席”逐漸引申而來。

席,同古字“蓆”,指用蘆葦、竹篾、蒲草等編成的坐臥鋪墊用具。《中國漢字大辭典》《詩·邶風(fēng)·柏舟》有“我心匪席,不可卷也。”《韓非子·存韓》有“韓事秦三十余年,出則為桿蔽,入則為席焉?!钡染?,將席的質(zhì)地、形狀、作用說得十分清楚。后又引申為座位、席位?!墩撜Z·鄉(xiāng)黨》:“君賜食,必正席,先嘗之。"正席,即首要或主要的席位。后又引申為酒席?!秴窃酱呵铩りH閭內(nèi)傳》:“要離席闌至舍,誡其妻?!薄读簳ろf桀傳》:“右衛(wèi)朱異嘗于酒席謂日:‘卿何得已作領(lǐng)軍面向人’!”可見,這里的“席”僅指桌上的“酒”和“菜”。

至此,查無引申之“茶席”一詞。

“茶席”一詞,在當(dāng)代日本常有使用,表明的是“本席”、“茶室”,即茶屋。介紹日本京都旅游的《華屬世代自游自在》說得很明白:“……左側(cè)的古池前是第一間茶席三巴亭茶席”。

韓國也有“茶席”一詞的出現(xiàn),一則觀光公社的廣告語上說:“茶席:為喝茶或喝飲料而擺的席。除擺放各種茶、糖水、蜜糯湯、柿餅汁以外,還放蜜麻花和各式茶食、油果等。”并配有圖,圖上擺滿各式點(diǎn)心,可見指的是茶果茶點(diǎn)。

近年,我國臺(tái)灣“茶席”一詞出現(xiàn)頗多,但多指茶會(huì),或茶會(huì)環(huán)境的布置。如設(shè)立某種主題茶會(huì),叫“露雪茶席”等。

從當(dāng)代文獻(xiàn)中第一次看到“茶席設(shè)計(jì)”一詞,是2002年童啟慶所著的《影像中國茶道》。童啟慶教授在書中解釋說:“茶席,是泡茶、喝茶的地方。包括泡茶的操作場所、客人的坐席以及所需氣氛的環(huán)境布置?!?003年周文棠先生所著的《茶道》一書,對(duì)“茶席(案)設(shè)計(jì)”的解釋和童啟慶基本相似:“茶席是徹茶、飲茶的場所,包括沏茶者的操作場所,茶道活動(dòng)的必要空間、奉茶場所、客人的坐席、修飾與雅化環(huán)境氛圍的設(shè)計(jì)與布置等。

由此可見,無論在臺(tái)灣,還是在大陸,對(duì)茶席的設(shè)計(jì)和茶室的布置,在內(nèi)容的劃分上仍比較模糊,對(duì)“茶席”一詞,實(shí)際上仍指的是“茶室”。

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茶席設(shè)計(jì)的基本構(gòu)成要素

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任何事物都是由其基本的要素結(jié)構(gòu)而成,每個(gè)要素又有其構(gòu)成的要素成分。事物的構(gòu)成,就是要素構(gòu)成之構(gòu)成的規(guī)律,茶席設(shè)計(jì)也同樣如此。

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一、茶品

茶,是茶席設(shè)計(jì)的靈魂,也是茶席設(shè)計(jì)的物質(zhì)和思想基礎(chǔ)。因茶而有茶席,因茶而有茶席設(shè)計(jì)。茶,在一切茶文化以及相關(guān)的藝術(shù)表現(xiàn)形式中,既是源頭,又是目標(biāo)。

茶,是茶席設(shè)計(jì)的首要選擇。因茶而產(chǎn)生的設(shè)計(jì)理念,往往會(huì)構(gòu)成茶席設(shè)計(jì)的主要線索。

茶的色彩是異常豐富的,有綠茶、紅茶、黃茶、白茶、黑茶……茶的各種美味和清香,曾醉倒天下多少愛茶人。茶的形狀,千姿百態(tài),未飲先迷人。如一旗一槍,旌旗招展;金壇雀舌,小鳥歌醉;六安瓜片,片片可人……茶的名稱,浸透詩情畫意,如廬山云霧、龍巖斜背、鳳凰單樅、九曲紅梅……有許多很好的茶席設(shè)計(jì)作品,如《龍井問茶》、《普洱遺風(fēng)》、《大佛鐘聲》等,都是直接因茶而發(fā)的。

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二、茶具組合

茶具組合,是茶席構(gòu)成的主體。其基本特征是實(shí)用性和藝術(shù)性的相融合。實(shí)用性決定藝術(shù)性,藝術(shù)性又服務(wù)于實(shí)用性。因此,在它的質(zhì)地、造型、體積、色彩、內(nèi)涵等方面,應(yīng)作為茶席設(shè)計(jì)的重要部分加以考慮,并使其在整個(gè)茶席布局中,處于最顯著的位置,以便對(duì)茶席進(jìn)行動(dòng)態(tài)的演示。

茶具組合的類別,一般有金屬類、瓷器類、紫砂類、玻璃類和竹木類等。

茶具組合的個(gè)件數(shù)量,一般可按兩種類型確定。一是必須使用而又不可替代的個(gè)件,如壺、杯、茶葉罐、茶則、煮水器等;二是齊全組合,包括不可替代的和可替代的個(gè)件,如備水用具水方(清水罐)、水勺等,泡茶用具茶海、公道杯等,鋪助用具茶荷、茶碟、茶針、茶夾、茶斗、茶濾、茶盤、茶巾、水盂、承托(蓋置)、茶幾等。

茶具組合既可按傳統(tǒng)樣式配置,也可進(jìn)行創(chuàng)意配置。既可基本配置,也可齊全配置,其中,創(chuàng)意配置、基本配置、齊全配置在個(gè)件選擇上隨意性,變化較大,而傳統(tǒng)樣式配置在個(gè)件選擇上一般比較固定。

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三、鋪墊

鋪墊,指的是茶席整體或局部物件擺放下的鋪墊物,也是鋪墊茶席之下布藝類和其他物質(zhì)的統(tǒng)稱。

鋪墊的直接作用表現(xiàn)為:一是使茶席中的器物不直接觸及桌面或地面,以保持器物的清潔;二是以自身的特征和特性,輔助器物共同完成茶席設(shè)計(jì)的主題。

鋪墊的質(zhì)地、款式、大小、色彩、花紋的選擇,應(yīng)根據(jù)茶席設(shè)計(jì)的主題與立意要求,以對(duì)稱、烘托、反差、渲染等手段加以表達(dá),或鋪?zhàn)郎希驍偟叵?,或搭一角,或垂另隅,既可作流水蜿蜒之意象,又可如綠草茵茵之聯(lián)想。

在茶席中,鋪墊與器物的關(guān)系,如同人與家的關(guān)系,使器物有一種歸屬感。只要在鋪墊中,茶器具就可任意擺放,誰也不愿被棄之鋪墊之外。鋪墊是器外之物,卻對(duì)茶席器物的烘托和主題的體現(xiàn)起著不可低估的作用。

鋪墊的類型有:棉布、麻布、化纖、蠟染、印花、毛織、織綿、綢緞、手工編織、竹編、草稈編、樹葉類、紙類、石類、瓷磚類及不鋪類等。不同質(zhì)地的鋪墊,往往本身就能體現(xiàn)不同的地域和文化特征。

鋪墊的形狀一般分為:正方形、長方形、三角形、圓形、橢圓形、幾何形和無形。不同形狀的鋪墊,不僅能表現(xiàn)不同的圖案以及圖案所形成的層次感,更重要的是,這些多變的形狀,還會(huì)給人以不同的想象空間,啟發(fā)人們對(duì)茶席設(shè)計(jì)整體構(gòu)思的進(jìn)一步理解。

鋪墊的色彩原則是:單色為上,碎花次之,繁花為下。色彩和花式是表達(dá)感情的重要手段,它通過茶席的鋪墊,會(huì)不知不覺地影響著人們的精神,情緒和行為。

鋪墊的方法有:平鋪、對(duì)角鋪、三角鋪、疊鋪、立體鋪和下鋪等。鋪墊的方法,是獲得理想鋪墊效果的關(guān)鍵所在。不同方法的鋪墊,使鋪墊在質(zhì)地、形狀、色彩的不同效果之外,又增加了它的可變化內(nèi)容,使鋪墊的語言更具豐富性。

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四、插花

插花,是指人們以自然界的鮮花、葉草與枝干為材料,通過藝術(shù)加工,在不同的線條和造型變化中,融入一定的思想和情感而完成的花卉再造形象。

茶席中的插花,不同于一般的宮廷插花、宗教插花、文人插花和民間生活插花。而是為體現(xiàn)茶的精神,追求崇尚自然、樸實(shí)秀雅的風(fēng)格,并富含深刻的寓意。其基本持征是簡潔、淡雅、小巧、精致。鮮花不求繁多,只插一兩枝便能起到畫龍點(diǎn)睛的效果。并追求線條、構(gòu)圖的美和變化,以達(dá)到樸素大方、清雅絕俗的藝術(shù)效果。

茶席插花的形式,一般可分為直立式、傾斜式、懸掛式和平臥式四種。面立式是指鮮花的主枝干基本呈直立狀,其他插入的花卉,也都呈自然向上的勢態(tài);懸掛式是指第一主枝在花器上懸掛,而下為造型特征的插花;平臥式是指全部的花卉在一個(gè)平面上的插花樣式。茶席插花中,平臥式雖不常用,但在某些特定的茶席布局中,如移向式結(jié)構(gòu)及部分地鋪中,用平臥式插花可使整體茶席的點(diǎn)線結(jié)構(gòu)得到較為解明的體現(xiàn)。

花材,是茶席插花的主體。它由花、葉、枝、蔓、草等構(gòu)成。自然界中,花材的品種數(shù)量繁多,稱謂也因地域的不同有所不同。茶席插花所選的花材限制較小,在山間野地和田頭屋角隨處可得,也可在一般花店采購。

茶席插花的意境創(chuàng)造,一般有具象表現(xiàn)和抽象表現(xiàn)兩種表現(xiàn)方法。具象表現(xiàn)一般不做十分夸張的設(shè)計(jì),而是實(shí)實(shí)在在,不留矯揉造作的痕跡,使?fàn)I造的意境清晰明了;抽象表現(xiàn)就是運(yùn)用夸張和虛擬的手法來表現(xiàn)插花的主題,可以擬人也可以擬物,把握抽象表現(xiàn)的尺度在似是而非之間。

茶席插花的花器,是茶席插花的基礎(chǔ)和依托,描花造型的結(jié)構(gòu)和變化,在很大程度上得益于花器的型與色。就花器的造型來說,它既限制了花體,也襯托了花體。相反,茶席中的插花,要求花體簡約、精巧,同時(shí)也決定了花器的大小。在花器的質(zhì)地上,一般以竹、木、草編、藤編和陶瓷為主,以體現(xiàn)原始、自然、樸實(shí)之美。

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五、焚香

焚香,是指人們將從植物和動(dòng)物中獲取的天然香料進(jìn)行加工,使其成為各種不同的香型,并在茶席環(huán)境中進(jìn)行焚熏,以獲得嗅覺上的美好享受。

焚香,在茶席中,其地位一直十分重要。它不僅作為一種藝術(shù)形態(tài)融于整個(gè)茶席中,同時(shí),它美好的氣味彌漫于茶席四周的空間,使人在嗅覺上獲得非常舒適的感受。氣味,有時(shí)還能喚起人們意識(shí)中的某種記憶,從而使品茶的內(nèi)涵變得更加豐富多彩。

焚香,一開始就從人們的生理需求迅速與精神需求結(jié)合在一起。在我國唐代,就出現(xiàn)了爭奇斗香的香文化形式。宋代,它又和掛畫、插花、點(diǎn)茶一起,被稱為“四藝”一同出現(xiàn)在人們的日常生活中。同時(shí),中國的香文化還影響了日本。日本古典名著《源氏物語》就曾記載了古代日本民族學(xué)習(xí)“唐人”的樣子所舉行的“香會(huì)”,后逐漸形成今天的日本香道。

香料的種類繁多,茶席中所使用的香料,一般以自然香料為主。在自然的香料中,又注重從自然植物中進(jìn)行香料的選擇。因?yàn)樽匀唤缰芯哂邢愠煞值闹参锸謴V泛,采集比較容易。例如紫羅蘭、丁香、茉莉等,可采其鮮花;檸檬、橘子等,可取其果皮;樟腦、沉香等,可采其枝干;龍腦等,可采其樹脂;丁香、肉桂等,可采其果實(shí)。這些原料采集后,用蒸餾、壓榨、干燥等方法即可取得。

茶席中的香品,總體上分為熟香與生香,又稱為干香與濕香。熟香指的是成品香料,一般可在香店選購,生香是指在做茶席動(dòng)態(tài)演示之前,臨場進(jìn)行香的制作(又稱香道表演)所用的各類香料。熟香的樣式有柱香、線香、盤香和條香等,另有香片、香末等作熏香之用。生香的臨場制作表演,既是一種技術(shù),又是一種藝術(shù),具有可觀賞性,對(duì)于香道文化的傳播,起著非同尋常的作用。

焚香的香爐種類十分繁多,大多為仿古的樣式,有鼎、乳爐、鬲爐、敦爐、缽爐、洗爐、筒爐等。在類別上又有香爐、熏爐和手腳爐等,在質(zhì)地上有銅、鐵、陶、瓷等。茶席中的香爐,應(yīng)根據(jù)茶席所表現(xiàn)的題材和內(nèi)涵來選擇。

香爐在茶席中的擺置,應(yīng)把握不奪香、不搶風(fēng)、不擋眼這三個(gè)原則,即在不影響茶的香味和茶席動(dòng)態(tài)演示的方便和有利于茶席結(jié)構(gòu)的形成來進(jìn)行。

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六、掛畫

掛畫,又稱掛軸。茶席中的掛畫,是指以掛軸的形式,懸掛在茶席背景中書與畫的統(tǒng)稱。書以漢字書法為主,畫以中國畫為主。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》“十之圖”中,就曾提倡將有關(guān)茶事寫成字掛在墻上,以“目擊而存”,希望用“絹素或四幅成大幅,分布寫之,陳諸座偶”。

茶席掛畫中的掛畫內(nèi)容,可以字,也可以畫。一般以字為多,也可字、畫結(jié)合,我國歷來就有字、畫合一的傳統(tǒng)。

字的內(nèi)容,多以表達(dá)某種人生境界、人生態(tài)度和人生情趣,以樂生的觀念來看待茶事,表現(xiàn)茶事。例如,將各代詩家文豪們對(duì)于品茗意境、品茗感受所寫的詩文詩句為內(nèi)容,用掛軸、單條、屏條、扇面等方式陳設(shè)于茶席之后作背景,常見的有“欲把西湖比西子,從來佳茗似佳人”、“以茶會(huì)友”、“廉美和敬”、“草本人”、“追香”等。也可寫些與茶有關(guān)的佛語、道義、儒訓(xùn)等字句,如“茶禪一味”、“吃茶去”、“飲即道“等。

除寫字,也可繪畫。繪畫以水墨畫為主。我國茶中掛軸的繪畫內(nèi)容,相對(duì)較為多姿多彩,既有簡約筆法,抽象予以暗示,也有工筆濃彩描以花草蟲魚,最常見的還是表現(xiàn)松、竹、梅的“歲寒三友”及水墨山水為多。

茶席掛畫,提倡自己寫、自己畫、自己裱。

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七、相關(guān)工藝品

相關(guān)工藝品和其他物品一樣,是人們某個(gè)階段生活經(jīng)歷的物象標(biāo)志。當(dāng)人們想起某段生活,腦海里就會(huì)浮現(xiàn)那段生活的人和物。同樣,當(dāng)人們看見某種物品,也會(huì)想起以往的那段生活。因此,茶席中不同的相關(guān)工藝品與主器具的巧妙配合,往往會(huì)喚起人們的某種記憶,使茶席獲得意想不到的藝術(shù)效果。

相關(guān)工藝品范圍很廣,凡經(jīng)人類以某種手段對(duì)某種物質(zhì)進(jìn)行藝術(shù)再造的物品,都可稱為是工藝品,如珍玉奇石、植物盆景、花草桿枝、穿戴、首飾、廚用、文具、玩具、體育用品、生活用品、樂器、民間藝術(shù)品、演藝用品、宗教法器、農(nóng)業(yè)用具、木工用具、紡織用具、鐵匠用具、鞋匠用具、泥工用具、古代兵器、文玩古董等,只要能表現(xiàn)茶席的主題,都可進(jìn)行運(yùn)用。

在茶席的布局中,相關(guān)工藝品不像主器物那樣不便移動(dòng),而是可由設(shè)計(jì)者作任何位置的調(diào)整。因此,相關(guān)工藝品成為最便于設(shè)計(jì)者運(yùn)用的物件,在對(duì)它作不停地?fù)Q位調(diào)整后,最終達(dá)到滿意的設(shè)計(jì)效果。

相關(guān)工藝品,不僅能有效地陪襯、烘托茶席的主題,還能在一定條件下,對(duì)茶席的主題起到更加深化的作用。在選擇與擺置上,要避免襯托不準(zhǔn)確、與主器具相沖突及多而淹器、小而不見等不當(dāng)?shù)臄[置發(fā)生。

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八、茶果茶點(diǎn)

茶果茶點(diǎn),是指在飲茶過程中佐茶的茶點(diǎn)、茶果和茶食的統(tǒng)稱。在茶席中它的主要特征為:份量少,體積小,制作精細(xì),樣式清雅。

茶點(diǎn)分為干點(diǎn)和濕點(diǎn)兩種,茶果分為干果和鮮果兩種,茶食主要指瓜果的果實(shí)。

茶點(diǎn)果實(shí)的選配方法,應(yīng)根據(jù)茶席中不同的茶品和茶席表現(xiàn)不同題材、不同季節(jié)、不同對(duì)象來配制。如對(duì)不同茶品的配制,臺(tái)灣范增平先生規(guī)則為“甜配紅,酸配綠,瓜子配烏龍”。

在茶點(diǎn)茶果的盛器選擇上,干點(diǎn)宜用碟,濕點(diǎn)宜用碗,干果宜用簍,鮮果宜用盤,茶食宜用盞。同時(shí),盛器的質(zhì)地、形狀、色彩還要與茶席的主器物相吻合。茶點(diǎn)茶果一般擺置在茶席的前中位或前邊位。總之,只要巧妙配制與擺放,茶點(diǎn)茶果也是茶席中的一道風(fēng)景,盆盆碟碟顯得誘人與可愛。

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九、背景

茶席的背景,是指為獲得某種視覺效果所設(shè)定在茶席之后的某種藝術(shù)物態(tài)方式。

茶席的價(jià)值是通過觀眾的審美而體現(xiàn)的。因此,視覺空間的相對(duì)集中和視覺距離的相對(duì)穩(wěn)定就顯得特別重要。單從視覺的空間來講,假如沒有一個(gè)視覺空間的設(shè)立,人們可以從任何一個(gè)角度去自由觀賞,從而使茶席的角度比例和位置方向等設(shè)計(jì)失去了價(jià)值和意義,也使觀賞著不能準(zhǔn)確獲得茶席主題所傳遞的思想內(nèi)容。茶席背景的設(shè)定,就是解決這一問題的有效方法之一。

背景的設(shè)立,還反映了某種人性的內(nèi)容,它在某種程度上起著視覺阻隔作用,使人在心理上獲得某種程度的安全感覺。茶席的背景形式,總體有室外現(xiàn)成背景和室內(nèi)現(xiàn)成背景兩種。

室外現(xiàn)成背景形式有:以樹木為背景,以竹子為背景,以假山為背景,以街頭屋前為背景等。

室內(nèi)現(xiàn)成背景形式有:以舞臺(tái)作背景,以會(huì)議室主席臺(tái)作背景,以窗作背景,以廊口作背景,以房柱作背景,以裝飾墻面作背景,以玄關(guān)作背景,以博古架作背景等。

除現(xiàn)成背景條件外,還可在室內(nèi)創(chuàng)造背景。如:室外背景室內(nèi)化的利用、織品利用、席編利用、燈光利用、書畫利用、紙傘利用、屏風(fēng)利用和特別物品的利用。

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