中國(guó)不缺好茶，很多知名產(chǎn)地品牌，比如烏龍茶，紅茶，綠茶，鐵觀音，西湖龍井，茉莉花茶，滇紅，祁門(mén)紅，大紅袍，普洱茶等等，但是哪個(gè)茶品牌的茶好？很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是標(biāo)準(zhǔn)，不同品牌茶，定位不同，標(biāo)準(zhǔn)也就不同，對(duì)品質(zhì)的要求也就不同，
好茶很多，但是要看標(biāo)準(zhǔn)，品牌茶推薦暖莘茶，喝好茶，選暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一葉好茶來(lái)之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產(chǎn)地，選標(biāo)準(zhǔn)，尋好茶這包含了初心夢(mèng)想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產(chǎn)茶，我們只設(shè)計(jì)茶，尋一葉中國(guó)好茶，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)?；瑥?fù)制化以降低好茶的成本，為消費(fèi)者提供一葉好。
暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國(guó)好茶為宗旨，對(duì)茶我們堅(jiān)持四不原則：
非原產(chǎn)地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選
4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢(mèng)想起航，十年三千六百五十個(gè)日夜，一百二多萬(wàn)公里，環(huán)繞中國(guó)六十圈，萬(wàn)里苦尋，品茶無(wú)數(shù)，只為尋找一葉中國(guó)好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶對(duì)產(chǎn)品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個(gè)環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，有些行業(yè)工序，這里要經(jīng)過(guò)兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。
喝紅茶的人應(yīng)該都想過(guò)一個(gè)問(wèn)題，「牛奶先加或后加」這到底是泡茶規(guī)則上還是美味上的問(wèn)題？英國(guó)著名小說(shuō)家喬治·歐威爾（George Orwell）在散文《泡一杯好茶》（A Nice Cup of Tea）中曾主張，泡茶時(shí)應(yīng)該「先倒紅茶，再加牛奶」。究竟為何世人會(huì)針對(duì)牛奶加入的時(shí)間點(diǎn)爭(zhēng)辯超過(guò)一個(gè)世紀(jì)之久，就連像他這樣的名人也必須如此提出自己的看法？
主張應(yīng)該先倒牛奶的一方認(rèn)為，如此一來(lái)在之后要再加紅茶時(shí)，可以借由分散作用讓兩者混合得更均勻，香氣更容易散發(fā)。而堅(jiān)持先倒紅茶的人則認(rèn)為，牛奶之后再加比較容易掌控添加的分量。如此無(wú)謂的爭(zhēng)辯長(zhǎng)久以來(lái)一直存在著。
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然而，英國(guó)皇家化學(xué)學(xué)會(huì)（Royal Society of Chemistry）于二OO三年六月二十四日向全世界的媒體發(fā)表了一則新聞稿，針對(duì)「如何泡一杯完美的茶」（How to make a Perfect Cup of Tea.）做出了定論。英國(guó)皇家化學(xué)學(xué)會(huì)是英國(guó)最具權(quán)威的組織之一，里頭包含了國(guó)內(nèi)外約四萬(wàn)九千名科學(xué)家及化學(xué)產(chǎn)業(yè)相關(guān)人士，該組織更于一九八O年受伊麗莎白女王冊(cè)封「皇家」稱(chēng)號(hào)。
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在該份新聞稿中，隸屬于學(xué)會(huì)的羅浮堡大學(xué)（Loughborough?University）安德魯?斯特普利博士（Dr Andrew Stapley）提出，泡紅茶時(shí)應(yīng)該「先加牛奶」（milk in first）的結(jié)論。
他的驗(yàn)證內(nèi)容包含了美味的沖泡方法在內(nèi)共十項(xiàng)，針對(duì)「先加牛奶」的理由，提出了以下的論點(diǎn)。
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首先，應(yīng)該要用低溫殺菌的常溫牛奶，不可使用過(guò)超高溫殺菌（UHT）、蛋白質(zhì)已因受熱而產(chǎn)生變性的牛奶，這種牛奶會(huì)破壞紅茶的美味。
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至于牛奶應(yīng)該要先加的原因在于，實(shí)驗(yàn)證明牛奶中的蛋白質(zhì)會(huì)在七十五攝氏度時(shí)產(chǎn)生變性，換言之，將牛奶倒入熱紅茶中，牛奶一定會(huì)因?yàn)楦邷囟a(chǎn)生變質(zhì)。相反地，在冰牛奶中慢慢倒入熱紅茶，牛奶的溫度會(huì)上升得比較緩慢，也就不容易引起質(zhì)變。只要不是用塑膠杯，通常經(jīng)過(guò)攪拌之后，牛奶的溫度都不會(huì)高于七十五度。
對(duì)牛奶十分講究的英國(guó)人，泡紅茶時(shí)所用的牛奶絕對(duì)不會(huì)事先溫?zé)嶂脸貭顟B(tài)，即便在寒冬中也是如此。這是因?yàn)橐坏⑴Ｄ痰谷脲佒屑訜幔c鍋面接觸的牛奶則會(huì)因?yàn)楦邷囟a(chǎn)生極大的變質(zhì)，形成一股焦臭味。蛋白質(zhì)燒焦會(huì)產(chǎn)生硫化氫，成為一股無(wú)法與紅茶結(jié)合的異臭味。除此之外，加熱過(guò)的牛奶其蛋白質(zhì)也會(huì)因?yàn)闊崮套饔枚兊幂^濃郁，使得紅茶喝起來(lái)不夠清爽。
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「無(wú)論任何一種紅茶，牛奶才是美味的關(guān)鍵?！?/span>
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雖然這樣的說(shuō)法很巧妙，但對(duì)英國(guó)人來(lái)說(shuō)這是他們堅(jiān)信不移的原則。
沖泡奶茶的方法
日本所謂的奶茶（milk tea），英文的說(shuō)法為「tea with milk」。奶茶一般傳統(tǒng)的作法是將紅茶倒入常溫的牛奶中。
①先泡紅茶。茶葉分量要比一般較多，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的沖泡，讓茶葉散發(fā)濃郁香氣和味道。
②現(xiàn)在茶杯中注入熱水，放置約一、兩分鐘以溫杯，避免倒入常溫牛奶后牛奶會(huì)冷掉。
③倒掉溫杯的熱水，注入經(jīng)過(guò)低溫殺菌的常溫牛奶，分量約20~30cc，感覺(jué)會(huì)比想象中要來(lái)的多。
④以茶漏將濃郁的紅茶由上往下沖入牛奶中。
⑤將紅茶倒至約九分滿(mǎn)。雖然牛奶是常溫，但加入滾燙的紅茶后喝起來(lái)不至于太溫涼，可以品嘗到熱乎乎的奶茶。
奶茶好喝的秘訣
①茶葉用量要比單喝紅茶時(shí)要來(lái)得多
②先溫杯，避免牛奶倒入杯中后涼掉
③紅茶必須倒至茶杯的九分滿(mǎn)，
確保奶茶能保持溫?zé)?/span>
鳴謝：本文來(lái)源于《紅茶之書(shū)》，作者磯淵猛（日本紅茶達(dá)人），圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，旨在分享，版權(quán)歸原作者所有，如有問(wèn)題請(qǐng)與我們聯(lián)系，在此表示感謝！
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與《瑯琊榜》里的梅長(zhǎng)蘇比百搭，就非紅茶莫屬了。雖然梅宗主能跟他身邊的每個(gè)人組成CP(情侶)，但在數(shù)量上還是比不過(guò)紅茶。紅茶的百搭，超乎你想象。
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《瑯琊榜》里除了官配林殊(梅長(zhǎng)蘇)和霓凰郡主，其實(shí)在觀眾看來(lái)官配是林殊(梅長(zhǎng)蘇)和靖王殿下，還有各種跟梅長(zhǎng)蘇親近的人都能組成CP，比如飛流、藺閣主等，基本上有對(duì)手戲的角色都能組成CP，哦，還漏了多才多藝癡心的宮羽姑娘。那么紅茶能跟誰(shuí)組成CP呢？接下來(lái)，小編跟大家一起分享紅茶的CP！
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紅茶&牛奶
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牛奶是紅茶的好伴侶已是不爭(zhēng)的事實(shí)，新鮮牛奶加熱再倒入熱紅茶中，做成奶茶，是幾百年都不過(guò)時(shí)的飲品。比如港式奶茶最經(jīng)典的就是絲襪奶茶了，絲襪奶茶并不是用真的絲襪，而是用尼龍網(wǎng)進(jìn)行過(guò)濾，濾走茶渣之余使紅茶更香滑；還有英式奶茶可以說(shuō)是奶茶的鼻祖了，它的風(fēng)味與其他奶茶有很大的不同，添加了巧克力醬，白蘭地，肉桂和蜂蜜，品飲起來(lái)愜意十足。
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紅茶&檸檬
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檸檬紅茶冷熱皆宜，夏天有冰涼的滋味，秋冬是帶絲清爽的暖意。檸檬洗凈后直接切片泡入紅茶中，如果怕苦味的，可以削去檸檬皮后再使用。
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紅茶&蘋(píng)果
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蘋(píng)果也是酸甜味的，青蘋(píng)果跟紅茶在視覺(jué)上有些新鮮感，紅蘋(píng)果跟紅茶色調(diào)上一致，也是不錯(cuò)的搭配。
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紅茶&玫瑰
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玫瑰紅茶是飄著甜甜玫瑰花香的美容紅茶，不但可以促進(jìn)血液循環(huán)、補(bǔ)氣血，使人面色紅潤(rùn)、皮膚充滿(mǎn)活力，還可以令人情緒平和。
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紅茶&草莓
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草莓的紅跟紅茶的紅在視覺(jué)上是很相配的，草莓的酸甜味和紅茶香甜味可以很好的結(jié)合，讓這杯茶清爽又甘甜。
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紅茶&紅棗
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紅棗補(bǔ)血，紅茶溫和，加一起可以美容養(yǎng)顏，改善膚色。
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紅茶&生姜
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生姜紅茶一來(lái)養(yǎng)生暖身，二來(lái)還可消脂減肥。最好是用生姜與紅茶共煮，更能發(fā)揮其作用，如果怕口味太辣，可以適當(dāng)加一些紅糖來(lái)調(diào)劑。
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紅茶&蜂蜜
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蜂蜜紅茶適合冰鎮(zhèn)飲用。因?yàn)榉涿塾鰺釙?huì)變酸，所以紅茶放涼后再調(diào)入蜂蜜，非常適合熱的天氣。
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紅茶&烈酒
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在寒冷的東歐和中歐國(guó)家，人們習(xí)慣在熱紅茶中加入烈酒，比如波蘭特產(chǎn)一款加蜂蜜的伏特加，是家家必備的良品，有家人受寒感冒，可以在熱紅茶中加一小勺，立刻能散走體內(nèi)的寒氣，也省了去醫(yī)院的煩惱。
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紅茶&甜點(diǎn)
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紅茶的飲法多樣，搭配紅茶的點(diǎn)心一樣豐富多彩，可以是中式點(diǎn)心，一樣可以用西式點(diǎn)心來(lái)搭配下午茶。紙杯蛋糕不就是一個(gè)好選擇嗎？清飲一杯紅茶，一塊甜美的蛋糕，處處和諧。
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小編提醒一下大家，如果在服藥請(qǐng)不要嘗試這些調(diào)飲，最好連茶都不要試，以免與藥性相沖。
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