上世紀90年代對英國足球隊進行的一項調查顯示，82%的球隊在中場休息時仍會給球員端上一杯熱茶。蘇格蘭和利物浦足球俱樂部的傳奇人物史蒂夫尼科爾（1989年足球作家協會年度最佳球員）證實了這項研究結果，并告訴《世界茶報》說，這是一個偏好的問題，而不是關于體育科學。他說：“這是傳統(tǒng)——每家俱樂部都有一位茶女郎?！爸袌鲂菹r的一個杯子很神奇。我們唯一擔心茶的時候是出國旅行的時候。有人擔心它不是釀造得很糟，就是混入了會讓我們生病的東西?！?/p>
茶和世界級運動員的飲食習慣
誠然，對于某些人來說，一杯茶并不是鍛煉或比賽時的理想飲品，但它有科學證明的好處，在劇烈運動前后使用，有助于恢復。大學和醫(yī)院的研究將積極的身體益處與經常喝茶聯系在一起，盡管說茶是一種性能增強劑是一個微不足道的命題。這并不是說茶在世界級運動員的飲食習慣中沒有一席之地。事實上，情況可能恰恰相反。
醫(yī)學研究表明，茶葉中的活性成分對身體長期勞累后的恢復過程幫助最大。對于職業(yè)選手來說，這是正確的，就像對于那些正在進行或正在進行常規(guī)健身的人一樣。巴西潘帕聯邦大學（Federal University of Pampa）神經力學系2018年的一項研究顯示，綠茶提取物在運動員因持續(xù)體力消耗而累積疲勞的情況下，能保持神經肌肉的活化，減少肌肉損傷標志物。除了常規(guī)的咖啡因補充外，他們還指出綠茶還富含抗氧化劑，可以增強耐力和促進新陳代謝。綠茶也有助于控制炎癥。除了暫時的高咖啡因外，這些好處還包括每天至少喝三杯8盎司的茶。
茶對傷愈者來說是一個更大的盟友。英國《營養(yǎng)學雜志》進行了一項小型研究，顯示耶爾巴·馬特對訓練后的恢復有非凡的效果。這份報告引用了在訓練后24小時內，力量訓練后的恢復統(tǒng)計數據增加了8.6%，認為yerba mate的高抗氧化和抗炎特性是修復受傷肌肉的有益成分。
茶與運動成績的關系
一家將茶和表演聯系起來的公司是Tenzo（禪寺廚師的頭銜）。聯合創(chuàng)始人史蒂夫·奧戴爾是加州大學洛杉磯分校的一名大學生排球運動員，他在尋找競爭優(yōu)勢時，用茶葉找到了這種優(yōu)勢。他解釋說：“抹茶提供了一種其他含咖啡因產品所不能提供的崇高的能量感?！?。“有了matcha，能量持續(xù)一整天，不會給用戶帶來崩潰。許多人忽視了茶一般能為他們做些什么，而應該把重點放在它能帶來的好處上。與其在鍛煉前緊張不安地喝能量飲料或咖啡，不如在飲食中平衡有機資源，以獲得有助于提高工作效率的結果。”
Tenzo自2016年成立以來，作為美國增長最快的消費品包裝公司之一，吸引了大量客戶。奧德爾說，他從運動飲料的轉變不是立即的。但最終，它是完整的?！爱斘胰ゴ蚺徘驎r，我總是被咖啡吸引，”他說?！半m然這不是我在比賽中喝的東西，但往往是我在賽前和賽后喝的東西。這對我的胃和我的表演都不太好。一段時間后，我想嘗試新的飲料來推動我，但說實話，我不是一個運動飲料或能量飲料的球迷。甜的味道總是把我吸引走，在比賽中間，它往往會讓我頭痛。”
像許多喜歡喝茶的運動員一樣，他們也有一條學習和品味的曲線?！拔译S機找到了抹茶，一開始我并不是這種味道本身的最大粉絲。這種味道讓人無法抗拒，感覺像是人造的，但它給我的能量（一勺天佐抹茶含有與一杯濃縮咖啡相同的咖啡因）卻是我一直渴望的東西?！皧W德爾提醒運動員，在抹茶的時候，不要直接潛入游泳池的深部——相反，要輕松地進入?！暗谝淮螄L試抹茶比賽時，要慢慢開始，看看它對你有什么影響，隨著時間的推移，你會找到自己的平衡?！?/p>
對于奧德爾來說，在運動表現方面，最令人信服的一點是，一切都是從大自然中直接衍生出來的。他說：“拋棄人工調味品，有機采摘樹葉，給人一種整體的味道和純粹的能量?！薄！斑@種能量不會導致撞車、頭痛或緊張，這是一場重要比賽前的一個巨大的刺激。運動員應該時刻意識到他們在身體里放了什么，尤其是在考慮賽前喝什么的時候。你最不想看到的就是在球場上或球場上撞車或胃痛。我建議希望在賽前嘗試抹茶能量的運動員，尋找完全有機的抹茶茶混合物。”
耶爾巴·馬特在體育運動中一炮走紅
粗略地觀察一下體育界的情況，就會發(fā)現matcha和yerba maté是運動員最喜歡的茶，無論是作為運動輔助品還是社交時的休閑飲料。足球仍然是世界范圍內最具影響力和最熱心用戶的運動。像阿根廷天才梅西和他的巴西對手內馬爾這樣的全球偶像在上下比賽的路上經常被人看到手拿著耶爾巴葫蘆。耶爾巴茶中的多酚抗氧化劑是有益的膳食補充劑，有助于體重控制，而維生素B和C的含量對維持健康的免疫系統(tǒng)很重要。網球明星德約科維奇飲用甘草根茶是值得注意的，他聲稱他注意到他的呼吸系統(tǒng)改善。
不僅南美洲人參加。法國前鋒安托萬·格里茲曼（Antoine Griezmann，2018年世界杯決賽最佳球員）是一個虛擬的馬特狂熱者，在他的球隊奪得世界杯冠軍后，他在法國的馬特消費量激增。在烏拉圭隊友卡洛斯·布埃諾的介紹下，格里茲曼在自己所有的社交媒體平臺上稱贊了耶爾巴·馬特。他還介紹了幾位法國國家隊的隊友，比如曼聯的中場球員保羅波格巴。在采訪中，格里茲曼將多種益處歸因于他飲用耶爾巴茶，他說，喝茶能提高他的注意力、反應能力和心理健康。
茶在市場份額上可能永遠無法與人工設計的運動飲料如佳得樂、維他命水或Powerade相匹敵。然而，茶作為一種品牌的持久力可以追溯到幾個世紀前，其被證明的健康益處確保了它在健身領域的存在。為了在當今的體育界獲得更好的立足點，茶業(yè)應該尋找一個營銷偶像或冠軍，比如塞琳娜·威廉姆斯、西蒙娜·比爾斯、湯姆·布雷迪或克里斯蒂亞諾·羅納爾多，讓它擁有當前全球品牌所享有的交叉吸引力。
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