一次，抽空見(jiàn)了位90后讀者，他在北方二線城市創(chuàng)業(yè)，剛好來(lái)深圳參展，挺有想法的，做了個(gè)互聯(lián)網(wǎng)茶葉垂直平臺(tái)，開(kāi)發(fā)了一個(gè)類(lèi)似京東的獨(dú)立電商網(wǎng)站，2年燒了三百萬(wàn)，達(dá)到日均流量2000+，但是銷(xiāo)量寥寥無(wú)幾。
簡(jiǎn)單了解了他們的內(nèi)部情況，我開(kāi)玩笑地說(shuō)，你們要是早認(rèn)識(shí)我兩年，這300萬(wàn)就可以幫你們省了。
因?yàn)椋麄儜?zhàn)略錯(cuò)了。對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品，決策這件事，比如是做大而全的平臺(tái)，還是小而美的品牌，決定做哪個(gè)不做哪個(gè)，先做什么后做什么，比馬上去做更重要。戰(zhàn)略就是決定做什么，不做什么，要多花時(shí)間做決策分析，不要急于燒錢(qián)做平臺(tái)做產(chǎn)品，方向錯(cuò)了，白做，方向?qū)α?，要做就做最好?/span>
要如何做一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)+傳統(tǒng)行業(yè)的戰(zhàn)略分析呢？
首先看行業(yè)格局，其次看用戶需求，再看競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和內(nèi)部資源。
茶葉是全球消費(fèi)量第二的飲品，中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，茶葉是個(gè)非常特殊和傳統(tǒng)品類(lèi)，有地域品類(lèi)卻無(wú)品牌，比如我們說(shuō)普洱，會(huì)說(shuō)云南普洱，說(shuō)紅茶，會(huì)說(shuō)正山小種，說(shuō)黑茶， 會(huì)說(shuō)安化黑茶，會(huì)說(shuō)西湖龍井。茶葉很難標(biāo)準(zhǔn)化，每個(gè)品種的口感不一，體驗(yàn)不同。
傳統(tǒng)的茶葉市場(chǎng)是怎么做的？
第一種是自建連鎖零售終端，實(shí)體店，如八馬茶葉。一種是通過(guò)商場(chǎng)專(zhuān)柜進(jìn)行銷(xiāo)售，自營(yíng)品牌。第三是產(chǎn)品向快銷(xiāo)轉(zhuǎn)型，通過(guò)商超賣(mài)場(chǎng)終端銷(xiāo)售。
然而，傳統(tǒng)茶葉銷(xiāo)售成本越來(lái)越高，市場(chǎng)需求趨于飽和，出現(xiàn)明顯的供大于求狀況，房租人力廣告成本都不菲，利潤(rùn)微薄，沒(méi)有穩(wěn)定的客流難以持續(xù)經(jīng)營(yíng)。這個(gè)時(shí)候，許多O2O雨后春筍，將線上消費(fèi)和線下體驗(yàn)結(jié)合，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)賣(mài)茶的互聯(lián)網(wǎng)+茶葉模式，讓許多創(chuàng)業(yè)者看到了希望。
打開(kāi)淘寶，搜索茶葉，會(huì)出現(xiàn)超過(guò)80萬(wàn)件茶葉寶貝在銷(xiāo)售中，2018年雙十一當(dāng)天，大益茶在淘寶的銷(xiāo)量超9000多萬(wàn)，茶葉電商如火如荼，競(jìng)爭(zhēng)激烈。
通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)賣(mài)茶到底可行嗎？這里有個(gè)巨大的挑戰(zhàn)，就是用戶需求。
茶葉市場(chǎng)定價(jià)混亂，會(huì)做產(chǎn)品的，不會(huì)做品牌；懂品牌的，不會(huì)做產(chǎn)品；懂互聯(lián)網(wǎng)的，不懂產(chǎn)業(yè)。
我也是喝茶多年的茶客，經(jīng)常跟喝茶的人交流，茶葉自帶社交屬性，有極強(qiáng)的分享特質(zhì)。
而我多在實(shí)體店買(mǎi)茶，先喝幾杯不同品種的茶葉進(jìn)行體驗(yàn)，再根據(jù)自己喜好選擇，每次一喝可以坐一下午，和老板及其他茶客聊天，這些茶客多在35歲以上，我?guī)缀醪粫?huì)選擇在互聯(lián)網(wǎng)買(mǎi)茶，因?yàn)闊o(wú)法體驗(yàn)，質(zhì)量沒(méi)有保障，哪些人會(huì)在互聯(lián)網(wǎng)買(mǎi)茶？
22-35歲的年輕人會(huì)，因此，這也就是互聯(lián)網(wǎng)茶葉最大的弊端，用戶需求角度，茶葉主要消費(fèi)人群之間的偏差，導(dǎo)致茶葉電商拓展中高端市場(chǎng)面臨阻力。
前文這位讀者的官方垂直交易平臺(tái)，就面臨這個(gè)問(wèn)題，在資金和資源有限的情況下，投入做平臺(tái)，缺乏品牌背書(shū)，定位模糊，缺乏消費(fèi)者體驗(yàn)環(huán)節(jié)，連交易安全、產(chǎn)品質(zhì)量、配送等也沒(méi)有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，在淘寶交易至少有個(gè)交易保障，垂直電商平臺(tái)，是很難做起來(lái)的，京東都是燒了多少億，堅(jiān)持多少年才盈利，這種品類(lèi)，建議應(yīng)用小而美策略操作。
而茶葉O2O，個(gè)人以為還是有機(jī)會(huì)的，即通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)打造品牌，將傳統(tǒng)的品牌互聯(lián)網(wǎng)化，通過(guò)微博、微信的社交分享功能完成種子用戶積累，結(jié)合線下體驗(yàn)店，讓消費(fèi)者到線下實(shí)體店品飲體驗(yàn)，線上完成交易，提高服務(wù)體驗(yàn)，結(jié)合產(chǎn)品渠道和品質(zhì)的優(yōu)勢(shì)，要做大品牌，則需要更全面的市場(chǎng)和戰(zhàn)略支撐。
在中國(guó)，目前茶葉電商交易規(guī)模只占到了整個(gè)茶葉總產(chǎn)值的10%左右，未來(lái)仍有巨大的發(fā)展空間。
我們可以通過(guò)目前做的比較好的茶葉O2O項(xiàng)目來(lái)了解。
比如茶搜搜，是一家集合茶行業(yè)門(mén)戶網(wǎng)站、電子商務(wù)平臺(tái)、茶業(yè)營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)和茶業(yè)資源運(yùn)作的服務(wù)商。它在線上主要有茶搜搜網(wǎng)，線下則有茶搜搜報(bào)、茶博會(huì)、品茶會(huì)等，其O2O平臺(tái)覆蓋了一百多個(gè)城市，一千多家線下店。門(mén)戶網(wǎng)開(kāi)辟了商鋪、市場(chǎng)、供應(yīng)、求購(gòu)、資訊、展會(huì)頻道和社區(qū)交流平臺(tái)，做茶業(yè)終端消費(fèi)市場(chǎng)信息、資源的整合，并為茶企茶商提供線上和線下的多渠道推廣，讓茶企茶商獲得潛在客戶。
比如茶樂(lè)圈，一家提供茶葉O2O本地生活消費(fèi)、品牌茶葉導(dǎo)購(gòu)等的商務(wù)平臺(tái)。其采用LBS定位技術(shù)，讓茶友可以方便，快捷地找到自己身邊的商家和好茶，同時(shí)支持商家導(dǎo)入國(guó)內(nèi)各大商城平臺(tái)店鋪的數(shù)據(jù)，為自己的店鋪増加一個(gè)穩(wěn)定的入口，有效提升網(wǎng)商的曝光率。
還有MTea，一個(gè)采用“線下+線上+上門(mén)”三位一體的模式，旨在打造年輕人的茶葉O2O平臺(tái)。它自建涉茶產(chǎn)業(yè)鏈，提供原產(chǎn)地有機(jī)、健康的多元化茶類(lèi)產(chǎn)品，設(shè)立品牌茶銷(xiāo)售體驗(yàn)店，并推出了首創(chuàng)的商務(wù)茶藝師上門(mén)服務(wù)。通過(guò)在全國(guó)各地的商務(wù)中心和寫(xiě)字樓集中區(qū)開(kāi)設(shè)茶貓貓服務(wù)站的方式建立“上門(mén)泡茶、送茶上門(mén)”服務(wù)。用戶在網(wǎng)上看好了商品，可直接去距離自己最近的線下體驗(yàn)店喝茶，也可在平臺(tái)篩選合適的茶藝師，預(yù)約上門(mén)服務(wù)，按時(shí)間收費(fèi)。非常有創(chuàng)意。
再比如最近火的小罐茶，我最初了解他們是在央視的一檔節(jié)目，大手筆投入，賣(mài)的也貴，注重品牌的建設(shè)，品質(zhì)有保障，喝起來(lái)口感如何？特別香。
包裝精美，高逼格，切中了禮品屬性，同時(shí)也解決了差異化的定位，他們提供幫助消費(fèi)者找到適合自己茶葉的服務(wù)，將茶葉按照特殊功效區(qū)分，比如是瘦身，還是養(yǎng)生，喝茶養(yǎng)生的觀念有很深的文化沉淀，消費(fèi)升級(jí)，喝點(diǎn)好茶，健康又養(yǎng)生，這個(gè)定位比較能吸引年輕人的關(guān)注。
我身邊很多網(wǎng)紅、自媒體人也通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)賣(mài)茶葉，就在微信成交，生意都很好，平均每個(gè)月的利潤(rùn)十萬(wàn)+，他們是怎么做的呢？將自己打造某個(gè)領(lǐng)域的網(wǎng)紅，比如是小眾領(lǐng)域的寫(xiě)手、茶館老板、旅行網(wǎng)紅、豪車(chē)自駕群的意見(jiàn)領(lǐng)袖，都有大批粉絲追隨，通過(guò)賣(mài)茶葉將粉絲價(jià)值最大化變現(xiàn)。
特別有個(gè)茶館老板，做的很成功。他出書(shū)，關(guān)于茶葉方面的禪修書(shū)籍；每年去產(chǎn)茶地搞工業(yè)旅行，滿世界找好的茶葉，眾籌股權(quán)搞茶館；混不同的高端人脈圈子；每月組織不同主題的茶友聚會(huì)，每月給會(huì)員寄小禮品；定位高端，甚至有明星找他買(mǎi)茶葉。而且他透露給我一個(gè)秘密，茶葉，手串，香是一家的，有時(shí)候他賣(mài)茶葉不賺錢(qián)，而是通過(guò)賣(mài)香賣(mài)手串盈利，他花在維護(hù)會(huì)員粉絲關(guān)系上的時(shí)間是非常多，做什么行業(yè)，就怕用心兩個(gè)字。
當(dāng)你有足夠量的粉絲和影響力，賣(mài)什么已經(jīng)不重要，誰(shuí)在賣(mài)最重要。
在“互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)計(jì)劃上升為國(guó)家戰(zhàn)略之后，“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”這個(gè)大概念已成為大勢(shì)所趨，各大品牌茶企也開(kāi)始陸續(xù)入駐互聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)，未來(lái)茶行業(yè)走向——“互聯(lián)網(wǎng)+茶”或許成趨勢(shì)。
本文作者:唐曉涵，品牌推手，深圳沖格新媒體創(chuàng)始人，伯虎影視創(chuàng)意總監(jiān)，服務(wù)過(guò)多家上市公司/五百?gòu)?qiáng)/行業(yè)龍頭。
時(shí)代變了，賣(mài)茶得講茶段子!——題記
講啥呢，樂(lè)成這樣?
講啥呢，樂(lè)成這樣?
曾經(jīng)，段子、段子手，都是不入流的。
如今，段子、段子手改叫“脫口秀”，都發(fā)財(cái)了!
笑果文化、李誕靠脫口秀脫離貧困成富豪啦;
李雪琴靠脫口秀成“風(fēng)電小公主”啦;
何廣智靠脫口秀從上海郊區(qū)住到城里啦;
徐志勝靠脫口秀脫單成雙啦……
茶文化、茶葉、茶具、茶空間，如今還沒(méi)有“脫”——
脫離茶葉難買(mǎi)、脫離茶市低迷、脫離裝神弄鬼、脫離旱澇不均……
那就來(lái)一點(diǎn)快樂(lè)吧——一場(chǎng)說(shuō)脫就脫的茶葉脫口秀!
反正茶也不好賣(mài)。
你給我聽(tīng)好了，我是段子手!
1、你大爺就是你大爺
大夏天，記者下鄉(xiāng)采訪，看見(jiàn)有位大爺在路邊賣(mài)茶水。小黑板上寫(xiě)著——“喝了對(duì)人有好處的茶”。記者便到大爺那里買(mǎi)了一碗茶，“咕咚咕咚”喝完。
記者：“大爺，您這茶也沒(méi)啥特別啊?難道是對(duì)某些人有好處?”
大爺：“哪能啊，這茶對(duì)男女老少都有好處。”
記者納悶了：“啥好處?”
大爺?shù)ㄕf(shuō)：“能解渴?！?/p>
段子手曰：
這個(gè)段子之所以成為段子，是因?yàn)楝F(xiàn)在的茶行業(yè)太過(guò)高深。一是告訴人們，路邊的茶不是用來(lái)“裝X”的，就是用來(lái)解渴的。二是如果日常生活中遇到那類(lèi)“裝X”的，您可以講講這個(gè)段子。
紅鼻子好安，好段子難講。
2、“媽呀!燙死我了!”
小明爸爸喝醉了，想喝茶醒酒。
爸爸說(shuō)：“小明，給爸爸沏杯茶?！?/p>
小明屁顛屁顛去爸爸沏了一杯茶送上。爸爸喝完之后手就不停地在墻上抓。
過(guò)了一會(huì)，爸爸又叫小明沏了一杯茶，爸爸喝過(guò)之后還是不停地在墻上抓。
小明覺(jué)得奇怪，自己也照方抓藥沏了一杯。
小明喝了之后也不停地在墻上抓，嘴里還嘮叨著：“媽呀!燙死我了!”
段子手曰：
不論是做家務(wù)還是弘揚(yáng)茶文化，看來(lái)都需要從小抓起啊。
口吐蓮花?口吐白沫?
3、茶藝都去哪兒了?
有一天沒(méi)事干，朋友笑著說(shuō)：“走，我?guī)闳ズ让赓M(fèi)茶，還有美女陪聊天呢!”
我說(shuō)：“現(xiàn)在哪家茶館茶葉店不都這樣嗎?”
同事不語(yǔ)，帶著我走進(jìn)旁邊的一家奔馳4S店。
同事提個(gè)包，上前問(wèn)了問(wèn)車(chē)型和價(jià)格，然后就有兩個(gè)美女圍上來(lái)。
然后呢，就把我們帶進(jìn)去喝茶聊車(chē)了。
段子手曰：
看見(jiàn)沒(méi)，有生意的地方就有茶藝!倒是茶藝館成了清水衙門(mén)。
笑出腹肌，還用這樣練?
4、“你們打算去郊游啊?那就趕緊走吧!”
小伙子戀愛(ài)啦。今天第一次去她女朋友家拜會(huì)未來(lái)可能的老丈桿子，女朋友在家特別叮囑他：“我爸爸喜歡喝茶!”
小伙子聞聽(tīng)，趕緊去買(mǎi)禮物。兩小時(shí)后，他女朋友華麗麗地在家看著這小伙兒提著兩大瓶2L的冰紅茶進(jìn)門(mén)了!
可能性不大的老丈桿子，從茶室的茶臺(tái)后面抬起頭瞪大眼睛說(shuō)：“你們打算去郊游啊?那就趕緊走吧!”
段子手曰：
這不是個(gè)網(wǎng)絡(luò)上靠賣(mài)慘、靠戀愛(ài)賣(mài)茶的故事，別想歪了。這個(gè)小伙子顯然絕對(duì)不喝茶，而且對(duì)喝茶的人一點(diǎn)都不了解。
要是不拿冰紅茶還倒好，下次可以補(bǔ)。如今拿了，這是去郊游呢還是不去呢?老丈桿子是給你臺(tái)階兒下呢還是往外轟你呢?
太考驗(yàn)小伙兒了。
怎么辦?在線等!
這真是個(gè)……扎心的小段子。
5、喝茶走腎的同學(xué)
國(guó)慶期間，幾個(gè)同學(xué)到一家茶坊喝茶。沒(méi)一會(huì)兒，一同學(xué)對(duì)茶比較敏感走腎，起身要上洗手間。
問(wèn)服務(wù)員洗手間在哪兒，服務(wù)員非常專(zhuān)業(yè)地解釋說(shuō)：“茶這東西最容易串味兒，所以本茶坊沒(méi)設(shè)洗手間?！?/p>
看著同學(xué)吃驚的樣子，服務(wù)員莞爾一笑說(shuō)：“不過(guò)，出門(mén)左手兩步遠(yuǎn)就有一處公廁。我們跟看門(mén)的大媽有協(xié)議。”
同學(xué)一邊往外走，一邊問(wèn)：“茶館跟廁所還有啥協(xié)議?難不成是聯(lián)營(yíng)?”
服務(wù)員沖他背影喊：“進(jìn)門(mén)時(shí)您說(shuō)‘喝茶的’，就不收費(fèi)啦!”
段子手曰：
充分說(shuō)明“產(chǎn)業(yè)鏈”多重要啊!
沒(méi)錯(cuò)!笑一笑十年少!
6、中國(guó)茶太豐富，害死美女不償命
這是一位閨蜜的故事。她愛(ài)追時(shí)髦，前幾天去打了耳洞，沒(méi)成想發(fā)炎了。聽(tīng)她媽媽祖?zhèn)鞯慕?jīng)驗(yàn)：把耳環(huán)取下來(lái)，從茶葉罐里挑了兩根茶葉棒插在耳洞里。之后洗澡啥的也忘了取。
今天上班發(fā)現(xiàn)同事都用異樣的眼光看她。怎么了這是?她趕緊跑到衛(wèi)生間，對(duì)著鏡子一看：媽呀，原來(lái)那兩根茶葉棒不是什么棒，而是什么“銀針”茶，都泡開(kāi)了……
敢情這幾天她就戴著兩片茶葉子上班啊!
段子手曰：
中國(guó)茶太豐富，害死美女不償命。
克林燉萊溫斯雞，特朗泡稀湯里。
7、中國(guó)茶行業(yè)說(shuō)的“深加工”呢?等不及了!
再說(shuō)個(gè)本人的段子。
本人是個(gè)汗腳，所以咸濕而且巨臭。前幾天在網(wǎng)絡(luò)上看到一個(gè)偏方，說(shuō)把茶葉放在鞋里可以止汗除臭，照做了。
今天有些熱，把鞋子脫掉晾晾腳。一看鞋里我就郁悶了：
前幾天放的大葉子茶像開(kāi)水泡過(guò)似的，全部展開(kāi)了!
一聞，味道小多了。
我是不是再往里加點(diǎn)兒茉莉花茶?
段子手曰：
中國(guó)茶行業(yè)說(shuō)的“深加工”呢?等不及了，我就這樣自己動(dòng)手啦!
打打鬧鬧，嘻嘻笑笑。
8、古代的“茶囧”
這是個(gè)古人的段子。
有個(gè)主人想留客人在家喝茶，可是家里沒(méi)茶葉，只得出去向鄰家借。
這時(shí)，鍋里的水燒得滾開(kāi)滾開(kāi)了，他老婆只得往鍋里添水。這樣，水一開(kāi)鍋，老婆就往里頭添水;水又開(kāi)鍋，老婆又拼命往里添水，鍋都添滿了。
這時(shí)他空手回來(lái)了——茶葉沒(méi)借到。
老婆對(duì)他說(shuō)：好在你這朋友也是熟人，干脆留他洗個(gè)澡也行吧!
段子手曰：
懂了吧，在中國(guó)，茶葉不論怎樣都跟禮數(shù)連在一起。沒(méi)喝上茶，洗個(gè)澡也算講禮!
講段子，得聽(tīng)我的!
9、宋朝有個(gè)人喝茶“裝X”
話說(shuō)宋朝的某一天，員外門(mén)口來(lái)了一個(gè)乞丐，不討飯，只說(shuō)來(lái)討茶喝。下人見(jiàn)如此清奇，連忙讓進(jìn)屋，倒一杯茶。
乞丐看了看，說(shuō)：“茶不行啊?！?/p>
下人有點(diǎn)吃驚，連忙換了好茶。
乞丐聞了聞，說(shuō)：“茶好，但水不行，需得某地的泉水方好?！?/p>
下人知他有些來(lái)頭，忙取了早有儲(chǔ)備的泉水，再泡茶來(lái)。
乞丐嘗了嘗，說(shuō)：“水是好水，柴不行，柴需用某山陰面之柴，陽(yáng)面之柴質(zhì)松，需陰面質(zhì)緊堅(jiān)硬的柴方好?！?/p>
下人連忙取好柴再烹，奉上新茶。
乞丐喝了喝，說(shuō)：“茶與水與柴，都好，但沒(méi)有茶藝。”
下人已經(jīng)黔驢，只得請(qǐng)出員外。員外很要面子，使出渾身解數(shù)重新沖泡。
乞丐品了品，說(shuō)：“有技藝，但不精啊?！?/p>
員外撓撓頭，使出殺手锏——讓他新買(mǎi)來(lái)的侍妾暗中泡好茶，送到乞丐面前。
乞丐一口下去，頓時(shí)大哭。
員外問(wèn)：“怎么，是燙了嘴嗎?”
“這茶水一切都完美極了，只是讓我想起了失散的妻子?！?/p>
員外侍妾聞聲而出，原來(lái)兩人竟是夫妻。
乞丐原本家財(cái)萬(wàn)貫，在酷愛(ài)斗茶的宋代，一心追求極致，把妻子培養(yǎng)成了泡茶絕世高手。不料家財(cái)散盡，落得妻離子散。想不到今日重逢，他們能否破鏡重圓呢?
段子手曰：
這個(gè)段子或許不好笑，但富有內(nèi)涵：
一是告訴人們，喝茶要避免兩個(gè)極端。沒(méi)茶喝，太囧;拿喝茶來(lái)“裝X”，太敗家。
二是這段子留了一個(gè)扣：他倆能否破鏡重圓?
這個(gè)開(kāi)放的結(jié)尾其實(shí)是一個(gè)很好的“投射實(shí)驗(yàn)”。你讓茶客續(xù)個(gè)結(jié)尾，他講的結(jié)尾就是他的人格和性格。
明白了他的人格和性格，你也能明白該買(mǎi)什么茶給人家了。
一抓抓金，二抓抓銀，三抓抓不笑是好人!
段子講完了，有人問(wèn)我：
你不是講了，把茶賣(mài)場(chǎng)變成脫口秀，茶葉就能賣(mài)脫銷(xiāo)……
現(xiàn)在賣(mài)脫銷(xiāo)了嗎?
現(xiàn)在現(xiàn)在……賣(mài)得我都脫發(fā)了!
……
別急，你多看看我們的微信興許就好了!
就不脫發(fā)啦?
就忘記脫發(fā)的煩惱啦!
一肚子笑話，生出來(lái)就起名叫“快樂(lè)”。
出品：中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體
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深圳，一座活力激蕩的城市，一方干事創(chuàng)業(yè)的熱土。敢闖敢干、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)已成為這座城市的顯著標(biāo)簽。來(lái)自五湖四海的奮斗者，每天都在締造新的“深圳奇跡”。
為致敬特區(qū)建設(shè)者、創(chuàng)業(yè)者，傳遞積極進(jìn)取、自強(qiáng)不息、敢于創(chuàng)業(yè)、勇于創(chuàng)新的創(chuàng)業(yè)風(fēng)采，讀特客戶端、深圳新聞網(wǎng)自5月29日起推出《圳創(chuàng)業(yè)·故事匯》專(zhuān)欄，深入基層、深入群眾，挖掘并推出一批基層一線的奮斗者、創(chuàng)業(yè)者，記錄普通人在這座城市里的創(chuàng)業(yè)故事。
一抹茶香，一味清甜，一路旅程。在深圳機(jī)場(chǎng)的候機(jī)大廳里，出行的旅人腳步匆匆，等候的乘客略顯焦躁，時(shí)間來(lái)得及的人，則會(huì)尋一處閑適地方，品茗、閑聊、暢談人生……
▲工作中的章惠 張宇杰攝
茶案前的章惠，一如往常，添水、沏茶，細(xì)細(xì)聆聽(tīng)著每一位客人的話語(yǔ)?！盁崆椤薄皽嘏笔强腿艘约巴聦?duì)章惠的評(píng)價(jià)，也是她創(chuàng)業(yè)這么多年來(lái)一直堅(jiān)守的初心。
從見(jiàn)習(xí)茶藝師、門(mén)店店長(zhǎng)，到機(jī)場(chǎng)店合伙人，再到現(xiàn)在手下管理著28家茶葉門(mén)店，章惠的創(chuàng)業(yè)之路，穿越了層層陰霾，走向了縷縷陽(yáng)光。如今的她，保持著和創(chuàng)業(yè)初期一樣風(fēng)風(fēng)火火的做事風(fēng)格，但在心態(tài)上，也愈發(fā)成熟，底氣更足。
開(kāi)一家溫暖的茶葉店，是她一直以來(lái)的心愿，而現(xiàn)在她也正在踐行著這一“初心”。
“我的家人很傳統(tǒng)，我媽覺(jué)得我這種性格太過(guò)外向、張揚(yáng)，到了社會(huì)會(huì)吃虧?！闭禄菪χf(shuō)。
盡管家人有所顧慮，但章惠還是“愛(ài)拼敢闖”。16歲時(shí)，她就利用假期，在家鄉(xiāng)安徽九華山兼職當(dāng)導(dǎo)游，憑借著對(duì)九華山的了解，以及開(kāi)朗、熱情的性格，她很快得到了眾多香客團(tuán)的認(rèn)可，由此獲得不菲的收入。
帶團(tuán)的過(guò)程中，章惠在人際交往、商業(yè)思維方面的能力也得到歷練。彼時(shí)的她已經(jīng)深知，養(yǎng)育自己的這方水土再也容不下她那顆躁動(dòng)好奇的心了。
“當(dāng)時(shí)，我特別喜歡濱海城市，覺(jué)得下班之后去海邊溜一圈，是一件浪漫的事。”旅游學(xué)校畢業(yè)后，機(jī)緣巧合，章惠參加了八馬茶業(yè)在深圳的招聘。當(dāng)時(shí)八馬招聘的是機(jī)場(chǎng)店員工，對(duì)形象要求頗高，身高至少在1米65。
“第一次參加面試，公司沒(méi)要我，因?yàn)樯砀卟粔??！闭禄萋燥@尷尬地說(shuō)，“當(dāng)時(shí)我覺(jué)得自己做導(dǎo)游、在學(xué)校表現(xiàn)都非常好，為什么不要我呢?”
不服輸?shù)男【笃馍蟻?lái)了，于是章惠重新申請(qǐng)新一輪的面試。
“這次我有了準(zhǔn)備，穿上了10厘米的高跟鞋，化了妝，而且自己也在面試官面前，信誓旦旦地說(shuō)，只要在機(jī)場(chǎng)一天，我都會(huì)跟機(jī)場(chǎng)其他同事保持‘統(tǒng)一高度’。也是從那個(gè)時(shí)候開(kāi)始，我逐步養(yǎng)成了穿高跟鞋的習(xí)慣，只要是上班時(shí)間，穿的鞋起碼在10厘米以上，到現(xiàn)在已經(jīng)有13年了?！?/p>
與大多數(shù)人一樣，對(duì)新的工作環(huán)境，總會(huì)有美好的憧憬，章惠也不例外。在她看來(lái)，機(jī)場(chǎng)的工作應(yīng)該是高大上的，但實(shí)際上，機(jī)場(chǎng)的工作一點(diǎn)也不輕松。
“十幾年前的機(jī)場(chǎng)，周邊什么都沒(méi)有。上早班，6點(diǎn)就得準(zhǔn)時(shí)出門(mén);到了機(jī)場(chǎng)，還要經(jīng)過(guò)三道安檢。印象最深的是，我一個(gè)人穿著很高的高跟鞋，將貨物從堆滿茶葉的貨車(chē)上搬下來(lái)，之后拖著過(guò)安檢，大家都看著我，還有人說(shuō)這個(gè)小姑娘一個(gè)人搬貨好可憐之類(lèi)的。當(dāng)時(shí)心里落差蠻大的，但是想想，這是自己早就做好的選擇，就堅(jiān)持下來(lái)了?！闭禄菀贿吰悴枰贿呎f(shuō)道。
從見(jiàn)習(xí)茶藝師，到門(mén)店店長(zhǎng)，再到機(jī)場(chǎng)店的單店激勵(lì)合伙人，短短數(shù)年間，章惠憑借自己的能力，實(shí)現(xiàn)了從打工者到創(chuàng)業(yè)者的身份轉(zhuǎn)變。
章惠說(shuō)，“創(chuàng)業(yè)的沖動(dòng)一半來(lái)自公司的激勵(lì)制度，一半來(lái)自對(duì)自身能力的信心。因?yàn)楣苋耸且患芸岬氖虑?，做店長(zhǎng)也很酷，可以管著好多人。”
但是，等到真正負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)時(shí)，章惠才意識(shí)到，事情并不簡(jiǎn)單：開(kāi)機(jī)場(chǎng)茶葉店，比沿街開(kāi)專(zhuān)賣(mài)店的困難要大得多，首先機(jī)場(chǎng)租金昂貴，運(yùn)營(yíng)成本高;其次，門(mén)店貨品進(jìn)入機(jī)場(chǎng)內(nèi)部流程過(guò)分繁復(fù)，且機(jī)場(chǎng)安檢要求高，稍微尖銳點(diǎn)的東西都不能帶入機(jī)場(chǎng);此外，機(jī)場(chǎng)客戶往來(lái)匆忙，根本沒(méi)有時(shí)間坐下來(lái)好好品茶，比沿街專(zhuān)賣(mài)店的客戶黏性低。
自接手機(jī)場(chǎng)店后，章惠發(fā)現(xiàn)身上的責(zé)任比以前重多了，她不僅要為門(mén)店經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)，還得為同事負(fù)責(zé)，更要為公司負(fù)責(zé)、為品牌負(fù)責(zé)。
在章惠負(fù)責(zé)機(jī)場(chǎng)店的數(shù)年里，門(mén)店運(yùn)營(yíng)也經(jīng)歷了幾次轉(zhuǎn)折，每一次轉(zhuǎn)折都讓她記憶猶新。
2009年八馬茶業(yè)正式入駐機(jī)場(chǎng)平臺(tái)，機(jī)場(chǎng)店定位為對(duì)外展示品牌形象的重要窗口。當(dāng)時(shí)，無(wú)論是門(mén)店裝修、人員招聘還是日常管理上，都采用了最高標(biāo)準(zhǔn)。起初，本著讓客戶喝好、聊好的經(jīng)營(yíng)理念，她們?cè)跈C(jī)場(chǎng)試行了按泡收費(fèi)的機(jī)制，開(kāi)始時(shí)收益良好，但不久后，投訴量就增多了，而且隨著公司戰(zhàn)略的調(diào)整，同城同價(jià)成為新的經(jīng)營(yíng)模式，此前試行的按泡收費(fèi)只能作罷。
2013年，深圳機(jī)場(chǎng)新航站樓正式啟用，新航站樓內(nèi)的公共區(qū)域服務(wù)、品牌形象進(jìn)行了大升級(jí)。機(jī)場(chǎng)店的經(jīng)營(yíng)策略也立即隨之調(diào)整，除了海量試茶，她們還幫客戶換登機(jī)牌托運(yùn)行李、代客泊車(chē)、提供便民小藥箱、充電寶等，為旅客帶去更多的增值服務(wù)，讓旅客更有歸屬感。
盡管創(chuàng)業(yè)之路多波折，但總有溫暖人心的小事，慰藉著創(chuàng)業(yè)者的心靈。
2021年疫情防控期間，機(jī)場(chǎng)十分冷清。有一天，有位客人滿頭大汗來(lái)到門(mén)店。喝茶聊天時(shí)，店員得知，他是外地一家無(wú)塵車(chē)間的負(fù)責(zé)人，聽(tīng)說(shuō)深圳有口罩機(jī)賣(mài)，但是因?yàn)橐恍┰蛏鉀](méi)有談攏。于是章惠利用手中資源，多方聯(lián)系，幾經(jīng)周折，最終讓這家外地企業(yè)與深圳廠家牽線成功。
這樣溫暖的故事，在章惠創(chuàng)業(yè)過(guò)程中時(shí)有發(fā)生，但總結(jié)起來(lái)，都是平時(shí)點(diǎn)滴用心、細(xì)致服務(wù)的結(jié)果。她說(shuō)道，“我們用心去服務(wù)別人，給人家多做一點(diǎn)，別人在有需求的時(shí)候也會(huì)想到我們，這讓我們覺(jué)得自己做的都是很有意義的事情?！?/p>
2018年，章惠開(kāi)始了二次創(chuàng)業(yè)計(jì)劃。這一年，她帶頭簽下了寶安機(jī)場(chǎng)及前海沿線區(qū)域的單店激勵(lì)協(xié)議，手下管理的八馬茶業(yè)門(mén)店共計(jì)28家。
從經(jīng)營(yíng)第1家門(mén)店，到如今的第28家門(mén)店，管理難度可想而知，為此章惠借鑒了古人的24字管理法，即“輕財(cái)足以聚人，律己足以服人，量寬足以得人，身先足以率人”。
章惠解釋道，作為一個(gè)創(chuàng)業(yè)者，首先要做的就是“輕財(cái)足以聚人”，要將自己的利益壓縮到最小，將利益分給大家，這樣才能聚集人氣;其次是“身先足以率人”，創(chuàng)業(yè)者一定要去打頭陣，最困難的店一定要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者親自去做，只有這樣才能給員工樹(shù)立標(biāo)桿;第三是“量寬足以服人”，小事裝糊涂，大事不糊涂，抓好經(jīng)營(yíng)的主要方向;最后就是“律己足以服人”，創(chuàng)業(yè)者要學(xué)會(huì)自我約束，嚴(yán)于律己。只有遵循好這四條鐵律，帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)才會(huì)更加團(tuán)結(jié)，更有拼勁。
“我沒(méi)覺(jué)自己現(xiàn)在做得很成功，能有這樣的成績(jī)，還是要感恩我的團(tuán)隊(duì)。我不是一個(gè)人在奮斗，是整個(gè)團(tuán)隊(duì)在奮斗?！闭禄葜t遜地說(shuō)，“目前我手下的門(mén)店，每家門(mén)店的店長(zhǎng)都是我的合伙人，他們跟我一起創(chuàng)業(yè)，有人收獲了愛(ài)情，有人已經(jīng)成家立業(yè)，發(fā)展得還是不錯(cuò)的?！?/p>
創(chuàng)業(yè)多年，章惠也時(shí)常自我反思，以此來(lái)自我激勵(lì)、自我改進(jìn)。比如，她有過(guò)功利心較重、忽略別人想法及感受的時(shí)刻，也有著忙于工作疏于對(duì)父母陪伴的時(shí)刻……但讓她始終堅(jiān)持下來(lái)的是，創(chuàng)業(yè)時(shí)的初心——“開(kāi)一家溫暖的茶葉店”。
對(duì)章惠而言，這不僅是一句口號(hào)，更是指引她成為一個(gè)有溫度的人的行動(dòng)指南，不急功近利追求當(dāng)下成交，而是希望所有到店的客人，都能感受到實(shí)實(shí)在在的溫暖。
章惠坦言，在創(chuàng)業(yè)時(shí)，自己也想過(guò)放棄。但是，當(dāng)問(wèn)及如果再讓她選擇一次的話，她會(huì)怎么做?
她毫不猶豫地說(shuō)，“如果再有選擇的機(jī)會(huì)，我還是會(huì)走上創(chuàng)業(yè)這條路，因?yàn)槟贻p人就應(yīng)該拼一下。從小，我就立志做對(duì)社會(huì)有貢獻(xiàn)的人，想做大事，雖然現(xiàn)在還沒(méi)有做到，但是我相信未來(lái)一定會(huì)越來(lái)越好?！?/p>
文章來(lái)源：深圳新W網(wǎng)
