喝茶是現代人不可或缺的一種生活方式,然而茶并不是可以隨便亂喝的,若不注意一些喝茶的方法,不但不會有任何好處,還會對我們的健康產生不良的后果。下面跟小編一起來看看喝茶都有哪些講究吧!
過濃不飲
濃茶會使人體的“興奮性”過度增高,會對心血管系統、神經系統等造成不利影響。有心血管疾病者在飲用濃茶后可能會出現心跳過速、心律不齊的現象,易造成病情反復。
睡前不飲
這一點對于初期飲茶者尤為重要。很多人睡前飲茶后,入睡會變得非常困難,甚至嚴重影響次日的精神狀態(tài),有神經衰弱或失眠癥的人要特別注意。
餐前不飲
進餐前或進餐中少量飲茶并無大礙,但若大量飲茶或飲用過濃的茶,則會影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素(如鐵、鋅等)的吸收。需要特別注意的是,在喝牛奶或其他奶制品時,不要同時飲茶。因為茶葉中的茶堿和丹寧酸會和奶制品中的鈣元素結合成不溶解于水的鈣鹽,并排出體外,使奶制品的營養(yǎng)價值大為降低。
酒后不飲
飲酒后,酒中乙醇通過胃腸道進入血液,在肝臟中轉化為乙醛,乙醛再轉化為乙酸,乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后飲茶,茶中的茶堿可迅速對腎起到利尿作用,從而促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟。
乙醛對腎有較大的刺激作用,會影響腎功能,所以,經常酒后喝濃茶的人易發(fā)生腎病。不僅如此,酒中的乙醇對心血管的刺激性很大,而茶同樣具有興奮心臟的作用,兩者合二為一,更增強了對心臟的刺激。所以,心臟病患者酒后喝茶危害更大。
新茶不飲
新茶會刺激胃黏膜,造成腸胃不適,甚至會使病情加重。從營養(yǎng)學角度來講,太新鮮的茶葉其營養(yǎng)成分不一定是最好的。
因為所謂新茶是指采摘下來不足一個月的茶葉,這些茶葉由于沒有經過一段時間的放置,存有對身體健康不良影響的物質,如多酚類、醇類、醛類等物質,且沒有被完全氧化,如果長時間喝新茶,有可能出現腹瀉、腹脹等不舒服的反應。
忌用茶水服藥
有些人尤其是愛喝茶的人,會選擇用茶水來送藥,殊不知茶水中的鞣質可與藥物結合而沉淀,會改變藥性,阻礙吸收,影響藥效,所以,服藥應用白開水。這也就日常所說的“茶解藥”。
隔夜茶不飲
隔夜茶因擱置時間太久,容易受到病源性生物污染,茶水中的復雜成分也易發(fā)生變化,飲隔夜茶可導致胃腸疾病。小時候一直被教導“隔夜茶,拉肚子”看來真是自有道理的。
四季有別
春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶。春季飲花茶可以散發(fā)一冬積存在人體內的寒邪,促進人體陽氣發(fā)生。綠茶性味苦寒,夏季飲綠茶為佳,可清熱、消暑、解毒、止渴、強心。
青茶不寒不熱,秋季飲青茶能消除體內的余熱,恢復津液。冬季飲紅茶最為理想,紅茶味甘性溫,含有豐富的蛋白質,能助消化、補身體,使人體強壯。
喝茶有量
雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸,對于清油解膩、增強神經興奮以及消食利尿具有一定的作用,但并不是喝得越多越好,也不是所有的人都適合飲茶。一般來說,每天飲茶一次至兩次,每次2~3克茶葉量比較適當。
患有神經衰弱、失眠、甲狀腺機能亢進、結核病、心臟病、胃病、腸潰瘍者不適合飲茶,哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。
喝茶是現代人不可或缺的一種生活方式,然而茶并不是可以隨便亂喝的。
若不注意一些喝茶的方法,不但不會有任何好處,還會對我們的健康產生不良的后果。
下面我們就一起來看看喝茶都有哪些講究吧!
1、過濃不飲
濃茶會使人體的“興奮性”過度增高,會對心血管系統、神經系統等造成不利影響。
有心血管疾病者在飲用濃茶后可能會出現心跳過速、心律不齊的現象,易造成病情反復。
2、睡前不飲
這一點對于初期飲茶者尤為重要。很多人睡前飲茶后,入睡會變得非常困難,甚至嚴重影響次日的精神狀態(tài),有神經衰弱或失眠癥的人要特別注意。
3、餐前不飲
進餐前或進餐中少量飲茶并無大礙,但若大量飲茶或飲用過濃的茶,則會影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素(如鐵、鋅等)的吸收。
需要特別注意的是,在喝牛奶或其他奶制品時,不要同時飲茶。
因為茶葉中的茶堿和丹寧酸會和奶制品中的鈣元素結合成不溶解于水的鈣鹽,并排出體外,使奶制品的營養(yǎng)價值大為降低。
4、酒后不飲
飲酒后,酒中乙醇通過胃腸道進入血液,在肝臟中轉化為乙醛,乙醛再轉化為乙酸,乙酸再分解成二氧化碳和水排出。
酒后飲茶,茶中的茶堿可迅速對腎起到利尿作用,從而促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟。
乙醛對腎有較大的刺激作用,會影響腎功能,所以,經常酒后喝濃茶的人易發(fā)生腎病。
不僅如此,酒中的乙醇對心血管的刺激性很大,而茶同樣具有興奮心臟的作用,兩者合二為一,更增強了對心臟的刺激。所以,心臟病患者酒后喝茶危害更大。
5、新茶不飲
新茶會刺激胃黏膜,造成腸胃不適,甚至會使病情加重。從營養(yǎng)學角度來講,太新鮮的茶葉其營養(yǎng)成分不一定是最好的。
因為所謂新茶是指采摘下來不足一個月的茶葉,這些茶葉由于沒有經過一段時間的放置,存有對身體健康不良影響的物質。
如多酚類、醇類、醛類等物質,且沒有被完全氧化,如果長時間喝新茶,有可能出現腹瀉、腹脹等不舒服的反應。
6、忌用茶水服藥
有些人尤其是愛喝茶的人,會選擇用茶水來送藥。
殊不知茶水中的鞣質可與藥物結合而沉淀,會改變藥性,阻礙吸收,影響藥效,所以,服藥應用白開水。這也就日常所說的“茶解藥”。
7、隔夜茶不飲
隔夜茶因擱置時間太久,容易受到病源性生物污染,茶水中的復雜成分也易發(fā)生變化,飲隔夜茶可導致胃腸疾病。
小時候一直被教導“隔夜茶,拉肚子”看來真是自有道理的。
8、四季有別
春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶。春季飲花茶可以散發(fā)一冬積存在人體內的寒邪,促進人體陽氣發(fā)生。
綠茶性味苦寒,夏季飲綠茶為佳,可清熱、消暑、解毒、止渴、強心。青茶不寒不熱,秋季飲青茶能消除體內的余熱,恢復津液。
冬季飲紅茶最為理想,紅茶味甘性溫,含有豐富的蛋白質,能助消化、補身體,使人體強壯。
9、喝茶有量
雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸,對于清油解膩、增強神經興奮以及消食利尿具有一定的作用,但并不是喝得越多越好,也不是所有的人都適合飲茶。
一般來說,每天飲茶一次至兩次,每次2~3克茶葉量比較適當。
患有神經衰弱、失眠、甲狀腺機能亢進、結核病、心臟病、胃病、腸潰瘍者不適合飲茶,哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。
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無論新茶人還是老茶客,心里最憂慮的事,應該都是:有好茶要怎么喝?
因為對茶的那份喜愛,讓我們既想喝好,又怕浪費。有時面對喜歡的茶葉,不敢施展手腳,東問西問也得不到一個權威的答案。
其實掌握一些必要的喝茶常識,可以消除大家的疑惑,提升泡茶的技巧,避免喝茶帶來的負面效果。
所以整理了一份喝茶全攻略,從開泡到禁忌全解答,讓你安心喝好茶,收藏起來吧!
“頭道水,二道茶,三道四道是精華”
其實世間萬物皆有因果邏輯,泡茶也是。
只有從第一步開始準備好,泡茶的過程就變得既簡單又美妙,學會下面這個步驟,泡出來的茶一定如甘露般美味。
01、滾水燙杯
首先,茶具用滾開的熱水澆燙1分鐘,如在辦公室的話,先接一杯熱水使杯子變熱變暖,這樣是為了讓茶葉在適宜的溫度下更好的泡出香味。
尤其在氣候寒冷的冬天,直接用冰涼的茶具泡茶,會讓茶葉在熱水中極速收縮,失去原有的茶香。而且也是為把茶放進杯中后,可以讓茶先慢慢蘇醒,也稱醒茶。
02、浸泡十秒
放好茶葉,在杯中倒入約三杯汁的滾水,浸泡10-30秒,讓茶葉先變得溫潤,同時也可以將茶葉上附著的灰塵與一些雜質去掉,然后將水倒掉,重新沖入熱水。
注:如為不發(fā)酵茶(如綠茶等)不需要將水倒掉。
03、頭三道茶要淡喝
所謂“淡喝”就是指在茶水2-3道時不要泡太久,否則濃度太重影響口感。
由于茶葉中的營養(yǎng)物質在剛開始泡時會發(fā)揮60-70%,除了營養(yǎng)物質之外更有咖啡因等同時發(fā)揮出來,喝太多反而對健康不好。如果喜歡濃茶的朋友,可以忽略。
經過了以上三個步驟以后,一杯精粹的茶就算徹底泡好了。下面再怎么泡都可以把茶泡好。
喜歡一樣東西就是要掌握它的精髓,泡茶亦是如此,只有珍愛才能悉心去了解,發(fā)現它最好的那一面。
喝茶,要堅持八不飲原則
茶是現代人不可或缺的一種生活方式,然而茶并不是可以隨便亂喝的,若不注意一些喝茶的方法,不但不會有任何好處,還會對我們的健康產生不良的后果。
下面我們就一起來看看喝茶都有哪些講究吧!
01、過濃不飲
濃茶會使人體的“興奮性”過度增高,會對心血管系統、神經系統等造成不利影響。
有心血管疾病者在飲用濃茶后可能會出現心跳過速、心律不齊的現象,易造成病情反復。
02、睡前不飲
這一點對于初期飲茶者尤為重要。
很多人睡前飲茶后,入睡會變得非常困難,甚至嚴重影響次日的精神狀態(tài),有神經衰弱或失眠癥的人要特別注意。
03、餐前不飲
進餐前或進餐中少量飲茶并無大礙,但若大量飲茶或飲用過濃的茶,則會影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素(如鐵、鋅等)的吸收。
04、酒后不飲
飲酒后,酒中乙醇通過胃腸道進入血液,在肝臟中轉化為乙醛,乙醛再轉化為乙酸,乙酸再分解成二氧化碳和水排出。
酒后飲茶,茶中的茶堿可迅速對腎起到利尿作用,從而促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟。
乙醛對腎有較大的刺激作用,會影響腎功能,所以,經常酒后喝濃茶的人易發(fā)生腎病。
不僅如此,酒中的乙醇對心血管的刺激性很大,而茶同樣具有興奮心臟的作用,兩者合二為一,更增強了對心臟的刺激。
所以,心臟病患者酒后喝茶危害更大。
05、謹慎用茶水服藥
有些人尤其是愛喝茶的人,會選擇用茶水來送藥,殊不知茶水中的鞣質可與藥物結合而沉淀,會改變藥性,阻礙吸收,影響藥效,所以,服藥最好還是用白開水。
但是有些藥使用茶水服用會產生不一樣的效果,有助于身體吸收,所以吃藥謹遵醫(yī)囑,注意藥性的發(fā)揮,再選擇是否與茶水同用。
06、隔夜茶不飲
隔夜茶因擱置時間太久,容易受到病源性生物污染,茶水中的復雜成分也易發(fā)生變化,飲隔夜茶可導致胃腸疾病。
小時候一直被教導“隔夜茶,拉肚子”看來真是自有道理的。
07、四季有別
春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶。
春季飲花茶可以散發(fā)一冬積存在人體內的寒邪,促進人體陽氣發(fā)生。
綠茶性味苦寒,夏季飲綠茶為佳,可清熱、消暑、解毒、止渴、強心。
青茶不寒不熱,秋季飲青茶能消除體內的余熱,恢復津液。
冬季飲紅茶最為理想,紅茶味甘性溫,含有豐富的蛋白質,能助消化、補身體,使人體強壯。
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