6月26—28日，“中茶杯”第十二屆國(guó)際鼎承茶王賽春季賽茶樣審評(píng)環(huán)節(jié)在位于杭州的中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)和位于昆明的云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所同時(shí)舉行。由茶行業(yè)一批知名權(quán)威專家組成的審評(píng)專家組，分別在云南昆明、浙江杭州對(duì)全國(guó)范圍內(nèi)各茶企選送來綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、黑茶、黃茶、普洱茶、特種茶、再加工茶等多類型茶葉樣品進(jìn)行審評(píng)鑒定。在激烈的角逐之下，經(jīng)過嚴(yán)苛審評(píng)，優(yōu)中選優(yōu)，“茶王”正式誕生!
本次茶王賽由中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)作為指導(dǎo)單位，由云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)、深圳市華巨臣國(guó)際會(huì)展集團(tuán)有限公司主辦。
昆明審評(píng)專家組。
杭州審評(píng)專家組。
鼎承茶王賽春季賽于3月29日正式啟動(dòng)，覆蓋六大茶類，輻射全國(guó)18個(gè)產(chǎn)茶區(qū)，吸引了320余家企業(yè)報(bào)名參賽，收集了600多個(gè)審評(píng)茶樣，規(guī)模較往年增長(zhǎng)114%，再創(chuàng)新高。其中紅茶、綠茶尤甚，占收樣總量的55%左右。此外，大賽以密碼審評(píng)的方式(審評(píng)前統(tǒng)一編號(hào))，從茶樣條索、色澤、勻凈度、香氣、湯色、滋味、葉底等各個(gè)方面，對(duì)茶葉樣品進(jìn)行專業(yè)審評(píng)。
據(jù)了解，“中茶杯”被譽(yù)為“中國(guó)茶界奧斯卡”;“鼎承茶王賽”，是華巨臣傾平臺(tái)之力打造的賽事品牌，是茶行業(yè)最具專業(yè)性的高規(guī)格標(biāo)桿賽事?！爸胁璞迸c“鼎承茶王賽”強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，優(yōu)勢(shì)疊加，以最權(quán)威的機(jī)構(gòu)、最專業(yè)的審評(píng)、最嚴(yán)格的檢測(cè)、最強(qiáng)勢(shì)的宣傳，打造茶行業(yè)頂尖年度評(píng)選賽事，樹立行業(yè)茶葉審評(píng)標(biāo)桿。十一年深耕，“中茶杯”國(guó)際鼎承茶王賽影響力輻射全國(guó)18個(gè)產(chǎn)茶省71個(gè)縣市。
大賽秉承“公平、公正、科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)”的原則，匯聚行業(yè)頂尖之力，選拔優(yōu)質(zhì)茶葉，力求以賽為媒，弘揚(yáng)工匠精神，精化產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)，樹立產(chǎn)業(yè)標(biāo)桿，指引市場(chǎng)消費(fèi)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展!
“年度茶王”究竟花落誰家?獲獎(jiǎng)茶品又有哪些呢?接下來我們?yōu)榇蠹乙灰唤視?排名順序不分先后。
白茶組
福建鼎白茶業(yè)有限公司
鼎白牌白毫銀針
福建鼎白茶業(yè)有限公司
鼎白牌白牡丹
福建順茗道茶業(yè)有限公司
順茗道白毫銀針
福建水木年生態(tài)茶業(yè)有限公司
水木年 白牡丹
普洱生茶—純料組
雙江勐傣茶業(yè)有限公司
冰島古樹春尖
廣州貴群號(hào)茶業(yè)有限公司
麻黑（普洱茶）古樹生茶
綠茶組
納雍縣山外山有機(jī)茶業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司
彝嶺苗山牌雪芽
貴州納雍金蟾山茶業(yè)發(fā)展有限公司
“高山?！备５摬?/span>
紅茶組
廣東翔順象窩禪茶有限公司
象窩紅茶
四川大觀梁生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司
高觀茗香—紅茶
黑茶組
西鄉(xiāng)縣巴山春雨生態(tài)農(nóng)林科技發(fā)展有限公司
“巴山春雨” "西牛春”牌硒香黑茶
特別金獎(jiǎng)
黃山市清溪茶業(yè)有限公司
黃山松太平猴魁
長(zhǎng)興豐收?qǐng)@茶葉專業(yè)合作社
大岕峰牌長(zhǎng)興紫筍茶
納雍縣山外山有機(jī)茶業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司
彝嶺苗山牌雪芽
貴州省綠羽茶業(yè)發(fā)展有限公司
貴御春仙竹
紫金縣沐林聽風(fēng)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司
沐林聽風(fēng)—沐林綠茶
長(zhǎng)興水口龍山梅茶塢茶場(chǎng)
顧渚岕茗牌長(zhǎng)興紫筍茶
鎮(zhèn)巴縣明玉生態(tài)農(nóng)林開發(fā)有限責(zé)任公司
巴眉牌漢中仙毫
南鄭縣漢山茶業(yè)有限公司
“漢緣”牌漢中仙毫
浦江縣興檀茶葉專業(yè)合作社
心檀牌毛尖
重慶市武隆區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)
武隆高山茶—仙山有茗
漢中山花茶業(yè)有限公司
張騫牌漢中仙毫
安吉縣黃杜瑞云茶場(chǎng)
瑞良 安吉白茶
安吉茗盛遠(yuǎn)茶業(yè)有限公司
茗盛遠(yuǎn)牌 安吉白茶
江西贛都生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司
神脈溪牌都昌皇金芽
浙江安吉玉爾茶文化有限公司
玉爾安白安吉白茶
長(zhǎng)興大唐貢茶院文化發(fā)展股份有限公司
大唐貢茶院紫筍茶
寶羅（廣東）農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
寶羅香茗
陜西舞龍尖茶業(yè)股份有限公司
舞龍尖白河春燕
都昌縣觀音山茶業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)
鄱茗牌都昌白茶
貴州納雍金蟾山茶業(yè)發(fā)展有限公司
“高山?！备５摬?/span>
白河縣五峰生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司
田灣云霧茶白河春燕
陜西紫陽(yáng)春富硒茶業(yè)有限公司
紫陽(yáng)春+紫陽(yáng)春雨
浮梁茶開發(fā)（集團(tuán)）有限公司
浮梁茶綠茶特級(jí)
景德鎮(zhèn)市瑜見農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司
瑜見浮梁綠茶
重慶市武隆區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)
武隆高山茶—野放冰花
謝裕大茶葉股份有限公司
謝裕大·黃山毛峰·裕大貢茶
金獎(jiǎng)
黃山市田園徽州精致農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司
田園徽州黃山銀毫
雷山縣全都茶產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展有限公司
雷公山金球茶
陜西瓊熙生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司
瓊熙牌漢中仙毫
霍山縣楊鄭茶業(yè)有限公司
品六緣牌六安瓜片
陜西鵬翔茶業(yè)股份有限公司
鵬翔漢中仙毫
陜西漢唐茶業(yè)科技有限公司
漢瀅牌漢中毛尖
三江縣御香茶業(yè)有限公司
三江早春茶
紫金縣泰銘農(nóng)業(yè)生態(tài)發(fā)展有限公司
泰銘坤綠—綠茶
貴州省余慶縣鳳香苑茶業(yè)有限責(zé)任公司
竹韻清雅
紫金縣金山茶業(yè)科技發(fā)展有限公司
武頓山牌—武頓山綠茶
河南五尖山茶業(yè)有限公司
五尖山信陽(yáng)毛尖
四川省鼎茗茶業(yè)有限責(zé)任公司
＂玉頂山＂牌大竹白茶
寧強(qiáng)縣鳳源茶業(yè)有限責(zé)任公司
“鳳源”牌漢中仙毫
重慶浙農(nóng)農(nóng)業(yè)科技有限公司
金佛貢茗牌白葉一號(hào)綠茶
樂昌市沿溪山茶場(chǎng)有限公司
霧翔牌沿溪山白毛尖
畢節(jié)七星太極古樹茶開發(fā)(集團(tuán))有限公司
七星太極古樹茶
黔南州貴天下茶業(yè)有限責(zé)任公司
貴天下牌都勻毛尖
德清縣莫干山鎮(zhèn)石頤茶場(chǎng)
石頤牌莫干黃芽
寧強(qiáng)縣羌韻農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司
羌儺牌漢中仙毫
三江縣邊侗農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
八協(xié)紅系列江口春
湘西高崎山黃金茶種植專業(yè)合作社
矮寨小興寨高崎山 + 湘西黃金茶
平利縣田珍茶業(yè)有限責(zé)任公司
田珍茶業(yè)+女媧銀峰
吉首市湘雅秋黃金茶有限公司
湘西黃金茶（2）號(hào)
四川云鼎雪玉農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司
云鼎雪玉白茶
信陽(yáng)云尖茶葉有限公司
五云村信陽(yáng)毛尖
海南天然茶葉有限公司
隕坑茶牌綠茶
深圳市羽師科技有限公司
羽師湄潭毛峰
寧強(qiáng)縣千山茶業(yè)有限公司
青木川牌漢中仙毫
黃山六百里猴魁茶業(yè)股份有限公司
六百里太平猴魁
南鄭縣干龍洞茶業(yè)有限公司
干龍洞牌漢中仙毫
陜西盛華茶葉發(fā)展有限責(zé)任公司
栗鄉(xiāng)緣象園霧芽
廣西昭平縣將軍峰農(nóng)業(yè)科技有限公司
將軍峰牌有機(jī)綠茶
江西峻嶺茶業(yè)綜合開發(fā)有限公司
峻嶺劍綠
上猶縣冰芽高山茶開發(fā)有限責(zé)任公司
“古樹冰芽”綠茶
柳城縣國(guó)營(yíng)伏虎華僑農(nóng)場(chǎng)茶廠
伏僑牌伏虎茗珍
納雍縣山外山有機(jī)茶業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司
彝嶺苗山牌雪芽
陜西東裕生物科技股份有限公司
“東”牌漢中仙毫
利川市霧洞茶業(yè)有限責(zé)任公司
霧洞綠峰
紫金縣青林峰茶業(yè)有限公司
青林峰+紫金綠茶
上猶縣齊云峰茶廠
卷曲型毛尖
江西華農(nóng)綠歡食品開發(fā)有限公司
綠歡緣廬山云霧茶
廣西凌云一尖茶業(yè)有限公司
尖牌凌云白毫茶白毫王
重慶市秀山縣鐘靈茶業(yè)有限公司
鐘靈毛尖
白河縣淙溪茶業(yè)有限公司
白河春燕珍品
江西省上猶縣油石嶂農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司
油石嶂銀針茶
安吉梅溪碧玉茶場(chǎng)
逸芳澤安吉白茶
貴州沿河洲州茶業(yè)有限責(zé)任公司
白葉一號(hào)
吉首市新田農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司
湘西坊湘西黃金綠茶
陜西安康草木青農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)有限公司
馬頂山牌綠茶
湖南云半野農(nóng)業(yè)有限公司
雲(yún)半野野生綠茶
貴州省余慶縣鳳香苑茶業(yè)有限責(zé)任公司
雪寶石
婺源縣華源茶業(yè)有限責(zé)任公司
婺牌天子芽玉婺源綠茶
江西綠之葉生態(tài)茶業(yè)有限公司
正山野狗牯腦綠茶
湖北省鶴峰縣翠泉茶業(yè)有限公司
翠泉荊楚留香
上猶縣光菇山茶業(yè)有限公司
光菇山云片
嵐皋縣硒博士農(nóng)業(yè)科技有限公司
御口韻—南宮翠芽
重慶市武隆區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)
武隆高山茶—雙鳳石花
江西峻嶺茶業(yè)綜合開發(fā)有限公司
峻嶺茗毫
安康市漢濱區(qū)星廬農(nóng)業(yè)發(fā)展科技有限公司
星廬 極品貢芽
江西遂川湯湖茶業(yè)有限公司
湯湖狗牯腦
安吉隱將農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
隱將細(xì)芽牌安吉白茶
會(huì)昌縣永隆鄉(xiāng)佛云山茶場(chǎng)（普通合伙）
＂贛南高山茶＂“佛雲(yún)山”牌佛云山毛尖
平利縣沃源美創(chuàng)新農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司
安康富硒茶+平利女媧茶
信陽(yáng)市大別山佳茗茶文化有限公司
融心牌信陽(yáng)毛尖（蘭若）
白河縣宋家鎮(zhèn)水洞溪茶廠
水洞溪牌 白河蘭韻茶
秀山縣尖山農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司
尖霖牌秀山毛尖
利川市臨江茶業(yè)有限責(zé)任公司
臨江綠毫貢芽
貴州印江宏源農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司
凈團(tuán)牌梵凈山翠峰茶
重慶市武隆區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)
武隆高山茶—雙鳳云霧
重慶市武隆區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)
武隆高山茶—天生雪錦
重慶市武隆區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)
武隆高山茶—千年烏江—野化茶
特別金獎(jiǎng)
利川市硒紅茶業(yè)有限責(zé)任公司
騰龍洞·利川紅
利川市鑫嶼茶葉專業(yè)合作社
藍(lán)田夢(mèng)利川紅
安康閩秦茶業(yè)股份有限公司
閩秦 紫陽(yáng)紅茶
紫陽(yáng)秦硒生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司
秦禧春 紫陽(yáng)紅茶
重慶市武隆區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)
仙女紅—野化西周
重慶市武隆區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)
仙女紅—仙女禮茗
壽寧縣夢(mèng)之鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司
下鄉(xiāng)的味道高山紅茶
金劍
浙江七葉集農(nóng)業(yè)有限公司
銀屏茶 高山野放紅茶
浮梁茶開發(fā)（集團(tuán)）有限公司
浮梁茶紅茶特級(jí)
浙江省諸暨綠劍茶業(yè)有限公司
綠劍牌古越紅茶
廣東齊民農(nóng)林科技有限責(zé)任公司
煙竹紅杏仁香
福建上茶初品茶業(yè)有限公司
上茶初品牌天山花香紅茶
紫金縣龍窩鎮(zhèn)興才種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社
雙云峰紫金蟬茶（紅茶）
廣西金秀瑤族自治縣新元茶業(yè)有限公司
瑤緣牌金山紅韻
貴州納雍金蟾山茶業(yè)發(fā)展有限公司
“高山福”鴻福茶
上猶縣猶江五指茶業(yè)有限公司
上洞牌金針紅茶
三江侗族自治縣仙池茶業(yè)有限公司
侗美仙池牌三江紅
江西省太陽(yáng)紅茶業(yè)有限公司
紗坦太陽(yáng)紅牌 紗坦寧紅野生有機(jī)紅茶
廣東翔順象窩禪茶有限公司
象窩紅茶
重慶市秀山縣鐘靈茶業(yè)有限公司
鐘靈工夫紅茶
浮梁茶開發(fā)（集團(tuán)）有限公司
浮梁茶紅茶一芽一葉
浙江龍泉地陽(yáng)紅生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司
地垟紅牌金牡丹紅茶
金獎(jiǎng)
利川市硒韻茶業(yè)有限公司
夷水麗川牌利川紅～星斗野
湖北貓灣生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司
武陵貓灣利川紅
利川市硒潤(rùn)茶業(yè)有限公司
三尖壩 利川紅
利川星斗山紅茶有限責(zé)任公司
星斗山·利川紅
利川市臨江茶業(yè)有限責(zé)任公司
臨江牌利川紅
利川市奇景家庭農(nóng)場(chǎng)
利川市冷后渾
南鄭縣漢山茶業(yè)有限公司
“漢緣”牌漢中紅茶
陜西紫陽(yáng)春富硒茶業(yè)有限公司
紫陽(yáng)春 紫陽(yáng)紅茶
陜西安康草木青農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)有限公司
馬頂山牌紅茶
白河縣淙溪茶業(yè)有限公司
白河春燕特級(jí)
陜西原生富硒工夫茶業(yè)有限公司
安康富硒茶《金陜紅》牌紅茶
重慶市武隆區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)
仙女紅—仙女功夫
重慶市武隆區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)
仙女紅—仙女特茗
重慶市武隆區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)
仙女紅—野化1950
重慶市武隆區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)
仙女紅—茶游1號(hào)
浙江浦江唯高茶業(yè)有限公司
金玉紅牌高山紅茶
湖南云半野農(nóng)業(yè)有限公司
雲(yún)半野野生紅茶
遂昌遂紅茶業(yè)廠
遂紅牌紅茶
紫金縣青林峰茶業(yè)有限公司
青林峰+紫金蟬茶（紅茶）
廈門菲博科商貿(mào)有限公司
潤(rùn)初霖正山小種
贛州華歌茶業(yè)有限公司
華歌茗高山紅茶
上猶縣南峰峻茶葉廠
南峰峻牌紅茶
紫金縣金山茶業(yè)科技發(fā)展有限公司
武頓山牌—武頓山蟬紅
婺源縣華源茶業(yè)有限責(zé)任公司
婺牌文公芽玉婺源紅茶
上猶蘭溪田園生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司
猶蘭紅茶
福建水來香茶業(yè)有限公司
水來香 壽寧高山古樹紅茶“叢味品過”
浙江景寧慧明紅實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司
慧明紅牌惠明茶
廣西昭平縣將軍峰農(nóng)業(yè)科技有限公司
將軍峰牌有機(jī)紅茶
三江縣雨露農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司
七彩侗魅牌雨露紅
遂昌縣天堂源農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社
夏鴻牌紅茶（小金叢）
揭西縣云頂茗茶葉專業(yè)合作社
高山英紅九號(hào)
重慶小喬商貿(mào)有限公司
王氏小喬
紫金縣敬梓客家皇茶場(chǎng)
紫金蟬茶&椪風(fēng)蟬茶—紅茶
貴州正山堂普安紅茶業(yè)有限責(zé)任公司
正山堂普安紅 錦·普安紅茶
紫金縣高坑龍嶺種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社
萱梓綠紅茶
江西華農(nóng)綠歡食品開發(fā)有限公司
七都紅紅茶
深圳市唐宋茗茶業(yè)文化傳播有限公司
盛棠野生紅茶
浙江省新昌縣澄潭茶廠
府燕爾天姥紅茶
云南滇南古韻茶業(yè)有限公司
云南阿頗谷茶業(yè)有限公司
金絲滇紅1號(hào)
貴州祥華生態(tài)茶業(yè)有限公司
阡纖美人牌石阡苔茶
祁門縣正源茶業(yè)有限公司
祁域源香牌祁門紅茶
遂昌縣天堂源農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社
夏鴻牌紅茶（金叢）
安徽木廣茶業(yè)有限公司
木廣紅茶
霞浦縣梨花草堂農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社
梨花草堂金駿眉
貴州涼都水城春茶葉股份有限公司
涼都水城春高山紅茶
秀山縣民蕊農(nóng)業(yè)有限公司
民蕊紅牌民蕊紅茶
貴州正山堂普安紅茶業(yè)有限責(zé)任公司
正山堂普安紅 曦·普安紅茶
始興縣車八嶺茶業(yè)有限公司
車八嶺有機(jī)紅茶
四川大觀梁生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司
高觀茗香—紅茶
海南天然茶葉有限公司
隕坑茶牌紅茶
紫金縣琴江源茶業(yè)有限公司
琴江源一紫金蟬茶
祁門縣順輝茶廠
紅鼎芽十（祁紅金毫）
云南滇南古韻茶業(yè)有限公司
云南阿頗谷茶業(yè)有限公司
中華紅
河南其鵬茶業(yè)有限公司
其鵬牌信陽(yáng)紅
貴州沿河洲州茶業(yè)有限責(zé)任公司
洲州茶—沿河古茶
云南滇南古韻茶業(yè)有限公司
云南阿頗谷茶業(yè)有限公司
古樹紅茶
秀山凱堡茶業(yè)有限責(zé)任公司
凱堡牌凱堡紅茶
上猶縣樹木園茶場(chǎng)
樹木園牌：上猶紅茶
龍泉市巖樟源茶葉專業(yè)合作社
磨石欄牌龍泉紅老樅
海南百圣創(chuàng)科技有限公司
叁杄二國(guó)譽(yù)禮小金芽紅茶
江西綠之葉生態(tài)茶業(yè)有限公司
正山野紅茶
云南滇南古韻茶業(yè)有限公司
云南阿頗谷茶業(yè)有限公司
老樹紅茶
湖南煙溪天茶茶業(yè)有限公司
天茶村牌天茶紅
紫金縣沐林聽風(fēng)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司
沐林聽風(fēng)—蜜香金絲蟬茶（紅茶）
特別金獎(jiǎng)
福鼎市八閩清音茶業(yè)有限公司
八閩清音牌白毫銀針
福建鼎白茶業(yè)有限公司
鼎白牌白毫銀針
福鼎市老茶昌號(hào)茶業(yè)有限公司
老茶昌牌白毫銀針
福鼎妙境茶葉有限公司
荒茶林白毫銀針
福建省三山源茶業(yè)有限公司
玉琳清語(yǔ)福鼎白茶
福鼎市春綠茶業(yè)有限公司
大濶福鼎白茶
福建鼎白茶業(yè)有限公司
鼎白牌白牡丹
乳源瑤族自治縣華瑤茶葉有限公司
粵白牌白茶
福鼎葉鳴茶業(yè)有限公司
葉鳴茶業(yè)—貢眉
福建省白之源茶業(yè)有限公司
善源白樅小白貢眉
金獎(jiǎng)
福鼎市八閩清音茶業(yè)有限公司
開元首采牌白毫銀針
福建省董德茶業(yè)有限公司
董德牌白毫銀針
福建省大沁茶業(yè)有限公司
大沁白毫銀針
福建順茗道茶業(yè)有限公司
順茗道白毫銀針
福建恒馨茶業(yè)有限公司
龍井崗白毫銀針
福鼎市湖林清茶葉有限公司
福鼎白茶·白毫銀針
福鼎葉鳴茶業(yè)有限公司
葉鳴 白毫銀針
福鼎市柴頭山生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
柴頭山牌白毫銀針
福建福壽長(zhǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司
帖山 白毫銀針
福建水來香茶業(yè)有限公司
水來香 壽寧高山白茶水來香牌白毫銀針
廣東齊民農(nóng)林科技有限責(zé)任公司
紅山銀刀白毫銀針
福建省隆合茶業(yè)有限公司
隆合茶業(yè)2022年白毫銀針
福建福壽長(zhǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司
帖山+白牡丹
福建順茗道茶業(yè)有限公司
順茗道白牡丹
福建省白之源茶業(yè)有限公司
善源白心夢(mèng)牡丹王
福鼎市八閩清音茶業(yè)有限公司
八閩清音牌牡丹
廣東齊民農(nóng)林科技有限責(zé)任公司
紅山銀刀白牡丹王
福建省政和云根茶業(yè)有限公司
2022年白牡丹
福鼎國(guó)號(hào)茶業(yè)有限公司
國(guó)號(hào)白牡丹
福建省董德茶業(yè)有限公司
董德牌白牡丹
福建水木年生態(tài)茶業(yè)有限公司
水木年2022白牡丹
三江縣御香茶業(yè)有限公司
三江御香白茶
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福鼎國(guó)號(hào)茶業(yè)有限公司
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六禾（武夷山）茶業(yè)有限公司
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雙江勐傣茶業(yè)有限公司
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云南軒陽(yáng)號(hào)茶業(yè)有限公司
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廣西橫縣芊茗閣茶業(yè)有限公司
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遠(yuǎn)安縣晟茗茶業(yè)有限責(zé)任公司
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遠(yuǎn)安縣晟茗茶業(yè)有限責(zé)任公司
山南晟茗牌遠(yuǎn)安黃茶(御金香黃茶工藝)
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云南潤(rùn)土茶業(yè)有限公司
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江門市粵寶堂茶業(yè)有限公司
粵寶堂2017年?yáng)|甲圈枝陳皮二紅皮(八年樹)
云南潤(rùn)土茶業(yè)有限公司
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摘要：《香港華字日?qǐng)?bào)》是晚清民國(guó)時(shí)期該地區(qū)著名的商業(yè)報(bào)紙。本文通過對(duì)該報(bào)1898—1923年間刊載的有關(guān)茶業(yè)原始資料的爬梳和研究，希望能還原同期香港茶市情形之一部。
關(guān)鍵詞：孫義順;龍井茶;烏龍茶;普洱茶;《香港華字日?qǐng)?bào)》
《香港華字日?qǐng)?bào)》(The Hong Kong ChineseMail) 系 香 港 英 文 報(bào) 紙 《德 臣 報(bào) 》 (The ChinaMail)所辦，創(chuàng)刊于1872年4月17日[1]，是1842年 香港開埠后最早發(fā)行的三大華文日?qǐng)?bào)之一，至1946年7月1日方因經(jīng)費(fèi)不足停止發(fā)行。該報(bào)主要 刊載官方活動(dòng)、粵港地區(qū)及海外近聞，同時(shí)發(fā)布 港口船舶消息、貨價(jià)行情、商家告白、招退股啟事 等大量商業(yè)廣告資訊;并以香港報(bào)紙的身份報(bào)道 了國(guó)內(nèi)不同時(shí)期各類政治事件及抗日戰(zhàn)爭(zhēng)，從而 引起研究新聞傳播、辛亥革命、翻譯文學(xué)等不同 類型學(xué)者的關(guān)注。已出版的著作《中國(guó)報(bào)學(xué)史》 (1927年， 作者戈公振)、《中國(guó)新聞史》(1966年，曾虛白主編)、《中國(guó)近代報(bào)刊史》(1981年， 方漢 奇撰寫)、 《中國(guó) 新聞業(yè)史———古代 至1949年 》 (1984年，梁家祿、鐘紫、趙玉明和韓松合著)等均 對(duì)該報(bào)進(jìn)行了介紹;發(fā)表的研究論文(中文)主要 有：《〈香港華字日?qǐng)?bào)〉 中的孫中山佚文研究》(作 者莫世祥，載《近代史研究》1994年第3期)、《〈華字日?qǐng)?bào)〉 所見19、20世紀(jì)之交的香港華商》(作者陸曉敏，載《廣東社會(huì)科學(xué)》1998年第5期)、《〈香 港華字日?qǐng)?bào)〉對(duì)研究辛亥革命的史料價(jià)值》(作者邱捷，載《廣東史志》2002年第2期)、《辛亥回眸：歷史的實(shí)錄與解讀———從〈香港華字日?qǐng)?bào)〉談起》 (作者黃大德，載《嶺南文史》2011年第4期)、《試析民國(guó)〈香港華字日?qǐng)?bào)〉關(guān)于廣東社會(huì)報(bào)道資料 的史料價(jià)值》(作者邢照華， 載 《廣州大典研究》 2018年第1期)等。
筆者利用數(shù)月業(yè)余時(shí)間，對(duì)該報(bào)1898—1923年間刊載的有關(guān)香港地區(qū)茶業(yè)貿(mào)易方面的史料 進(jìn)行研讀。今不揣簡(jiǎn)陋，特加縷析如下。
一、茶商組織和營(yíng)業(yè)狀況
香港地區(qū)自開埠以后， 得益于其自由港、轉(zhuǎn)口港的地位以及原在廣州從事貿(mào)易之中外各商 將營(yíng)業(yè)機(jī)關(guān)移設(shè)該地區(qū)， 外來人口迅速增多，商業(yè)日益發(fā)達(dá)。茶葉方面，除對(duì)外貿(mào)易之地位愈顯 重要，本地茶市也逐漸形成了一定的規(guī)模。
香港之茶商組織，大抵有“商行”“商號(hào)”“茶號(hào)”“茶?！薄安栊小薄安枨f”“茶葉店”等名目;又有 “茶樓”“茶室”等消費(fèi)場(chǎng)所。
“商行”“商號(hào)”多在碼頭躉買水客由內(nèi)地運(yùn) 來的各省物產(chǎn)， 并非專營(yíng)茶葉。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)， 1901—1923年間先后有 “信亨”“廣全昌”“廣南 隆”“長(zhǎng)?！薄敖B和”“永成”“裕和隆”“廣順泰”“永盛”“廣順”“廣譽(yù)”“廣生發(fā)”“公發(fā)源”“岐豐”“兆 豐”“廣裕和”“華安”等17家。
“茶號(hào)”“茶?！薄安栊小薄安枨f”“茶葉店”則多 在本港售賣茶葉，但亦有同時(shí)經(jīng)營(yíng)茶葉、雜貨等 進(jìn)出口貿(mào)易者。茲將各號(hào)經(jīng)營(yíng)情形略述如下。
開港第3年謝翰氏創(chuàng)設(shè)的 “達(dá)盛茶葉店”(嗣后在廣東省城開設(shè)“盛記茶棧”，后改“達(dá)棧”)，向 分大宅、二宅兩股，1900年眾兄弟公議將“達(dá)盛” 生意拈鬮歸一人承做， 為大宅第三子謝竹平執(zhí) 得。據(jù)1904年報(bào)載，“達(dá)盛茶號(hào)”位于文咸?hào)|第5號(hào) 即水車館對(duì)門，親自選辦兩湖、福建武夷各種巖茶、義順六安、云南普洱、古勞包種、藏舊清遠(yuǎn)各 款名茶及洋裝貢品禮茶、藏舊茶磚發(fā)售。
“美珍恒記”茶葉生意，原日始創(chuàng)江門，后分枝鶴山沙沖、廣東省城、香港、墨爾本、菲律賓5 處。1873年起造至1903年正月止， 共課本銀2800兩整，由梁玉堂、公源號(hào)、梁名廉、李馥云祖合股(其中公源號(hào)實(shí)占股份銀1600兩)。1903年2月20日，各股東在江門北極殿集議收盤，將全盤生意、 鋪底、貨物、賬項(xiàng)、家私盡行退出，當(dāng)眾出投，由新 人梁福星堂出鬮銀49000兩整投得，當(dāng)年3月16日交易清楚。新成立的江門“美珍號(hào)”及墨爾本、香 港、廣東省城、鶴山各埠枝棧，梁六合堂占有股本 銀4500元。1908年11月初1日， 梁六合堂退股，頂 與梁福兆堂承受，股本溢利共計(jì)銀10500元整，該 交易于當(dāng)月初10日完成。嗣據(jù)1916年2月初5日香 港德輔道西48號(hào)“美珍茶林”新承股人大成堂梁 柏如等刊登《告白》曰：“香港、江門、省城、陳村、 鶴山城、肇慶城、新金山(即墨爾本)、尾利賓(即菲律賓)各埠‘美珍’及‘恒記’字號(hào)，做出口茶葉、 什貨生意。原日周高撰、周福華堂、周福安堂、周引后、周毛、周高占祖、周達(dá)儀、周達(dá)恢、周觀祐、 周高祥、周高暢、周詒祜、黃駿權(quán)祖、黃茂沛、吳能 炎、李星五等共16名占有股份，做至民國(guó)四年乙卯(1915)12月底止，自愿將名下股份退出，頂與 大成堂梁柏如等承受。所有‘美珍’開枝各埠生意、權(quán)利、招牌、嘜頭、鋪底、家私、貨物、銀兩、賬項(xiàng)全盤頂出，每股本100元，收回本利270元，業(yè)經(jīng) 立約，訂丙辰年(1916)2月20日交易……”惟股東 周高暢認(rèn)為其中數(shù)目轇軾轕軾甚多， 旋稱其并未簽 允，且決不公認(rèn)。
1895年， 龍潤(rùn)本在香港大道西門牌第140號(hào) 創(chuàng)設(shè)“龍德記茶莊”，獨(dú)立經(jīng)營(yíng)。1915年底，龍氏因 年屆古稀，遂將全盤生意核算清楚，親手將款項(xiàng) 分與各房子孫收訖?！褒埖掠洸枨f”字號(hào)自1916年 起，遂由龍潤(rùn)本各房子孫與親友另行組織，合股營(yíng)業(yè)。
1900年，“春茂茶號(hào)” 在大道中374號(hào)內(nèi)開張 營(yíng)業(yè);至1904年止，向由原占股份之高怡和堂高 慕唐司理，高氏同時(shí)受雇于“茗香茶居”。1905年 正月初1日，高慕唐先是辭去“茗香茶居”雇工;是月24日，復(fù)將所占“春茂茶號(hào)”股份全部退出，本利收回，頂與股內(nèi)人承受，轉(zhuǎn)由周達(dá)卿司理。
1903年初，郭繼昌堂頂受香港古勞、省澳南 合茶莊生意，于中環(huán)街市側(cè)門牌第11號(hào)開辦“南 合南生茶莊”，同年4月初1日營(yíng)業(yè)，專辦各埠茶葉 生意;并特派專人往鶴山古勞、福州武夷出茶地 方督辦、認(rèn)真揀選各種上等名茶發(fā)售。
據(jù)1904年3月14日?qǐng)?bào)載，開設(shè)茶葉生意之“定 泰興茶葉店”，向在上環(huán)大馬路門牌372號(hào)。
中環(huán)“裕章盛茶葉店”原系潘陳氏與其夫弟 潘泳等兄弟5人同做。1904年6月11日， 潘陳氏將 應(yīng)占該店之股份讓與潘泳承受。
1905年4月22日，均益堂、李雨秋、張煒棠、伍時(shí)發(fā)、李祝三、李曉樓、余和堂、李云煐、黃錦光、 黃鶴琴、 駿德堂等合股在香港大道西門牌352號(hào) 創(chuàng)設(shè)“聯(lián)昌泰榮記茶莊”。同年10月初10日，該莊 全盤生意、招牌、鋪底、家私、什物一概頂與股內(nèi)人黃合成堂承受，改為“聯(lián)昌泰盛記”。1909年起， 黃傳遇與黃恭熾、黃業(yè)朝、湯月波等合股經(jīng)營(yíng)“聯(lián) 昌泰盛記茶葉莊”兼金山莊生意，并由前者司理。1913年正月16日伊始，黃傳遇稱愿將名下及經(jīng)手 所做之股份全部推回 “聯(lián)昌泰盛記” 公家承受。1915年11月28日，“聯(lián)昌泰盛記” 各股東黃恭熾、 湯月波等將已遷至香港文咸街門牌104號(hào)的 “聯(lián) 昌泰盛記”并“友珍”、鶴山城“聯(lián)昌盛”一切招牌、 商標(biāo)、貨物、家私以及當(dāng)年賒出本港賬項(xiàng)一應(yīng)推股內(nèi)人榮發(fā)堂承受;嗣后仍用“聯(lián)昌泰”招牌，惟 將“盛記”改為“興記”，照常貿(mào)易。1906年8月初8日，杭州“武林開泰號(hào)”在香港上環(huán)大馬路水坑口第373號(hào)門牌開設(shè)分莊， 自運(yùn) 金華火腿、龍井茶葉、武夷奇種、江南腐乳、鎮(zhèn)江彩蛋、各色醬菜、罐頭食物以及選辦林大成灰藍(lán)土布、上海時(shí)款男女學(xué)生靴鞋、京裝辮線絲帶等 貨于門市發(fā)售。
至1907年止， 位于香港西營(yíng)盤大馬路142號(hào) 門牌2樓的“德記茶葉莊”，開張已十有余年，店?yáng)| 龍桂廷。
據(jù)1909年2月24日?qǐng)?bào)載，“金雞和合”“香港芳 美” 兩號(hào)在港做辦外洋茶葉生意已有20余年，聯(lián) 絡(luò)地址在上環(huán)德輔道281號(hào)“新廣合”。
香港德輔道西門牌129號(hào) “金茂茶棧”，自1910年正月12日起， 各原股東將字號(hào)、 招牌、鋪 底、家私、貨物、賬項(xiàng)及福建建寧府“金泰莊”之烏 龍、水仙、白茶莊底、家私、什物全盤生意頂歸新東黃笛舫承受，仍用“金茂”招牌，加入“盛記”二字開張營(yíng)業(yè)。
香港“裕生源號(hào)”謝連元、古聘臣兄弟、林在 田等將香港“裕茂茶莊”等生意、股份一切全盤清 點(diǎn)結(jié)算明白，于1911年7月28日做字賣與“裕生源 號(hào)”原占股份之“裕生春興記”(位于庇能埠北索 直街門牌8號(hào)、10號(hào)) 謝連元承受;“裕生春興記” 隨之更名為“裕生春公司”。
因司理人身故，原設(shè)大道西349號(hào)門牌的“泉茂茶號(hào)”于1915年7月收盤。
據(jù)1915年11月初5日?qǐng)?bào)載，香港紫薇街“永祥 安”開設(shè)茶葉生意，店?yáng)|梁毓廷;又有梁奕佳、梁奕 俸手創(chuàng)之 “梁福記茶莊”， 地址位于紫薇街門牌4 號(hào)。
1916年7月23日，香港皇后大道中“陳春蘭” 在《廣告》中聲稱，該號(hào)“出口箱煙、巖茶，歷久馳 名”。
尖沙咀廣東道74號(hào)“茂蘭號(hào)”茶煙雜貨生意 1919年10月初3日全盤頂與陳永興堂承受后，仍 用回“茂蘭號(hào)”招牌，加多“興記”二字。據(jù)1919年10月27日?qǐng)?bào)載，香港永樂街“生茂 店”茶葉生意，由廣東省城、澳門“生茂泰茶葉店” 支開;而以懋德堂名義始創(chuàng)之廣州市“茂記”，原 占“生茂泰”股本銀1500兩整。
1921年3月初8日，楊文疇將其位于香港大道西169號(hào)2樓“菁記”所有存茶、賬底及全盤生意以 價(jià)銀6338元6毫1仙讓與柯子靖承受， 后者遂將 “菁記”招牌取消，自行創(chuàng)設(shè)“堅(jiān)記茶行”。
1922年2月， 永盛堂承受西營(yíng)盤第一街86號(hào) “同春茶?！比P貨底、家私、什物、賬項(xiàng)等，仍用 回“同春”字號(hào)，另加“茂記”二字，照常營(yíng)業(yè)。
香港地區(qū)“茶樓”，主要有“云泉”“香港”“得 云居”“如心”“天然居”“嶺南”及“三元”等7家;“茶室”則以“陸羽”創(chuàng)設(shè)較早。
以郭煒南名字注冊(cè)的“云泉茶樓”，位于香港德輔道中門牌136號(hào)。1916年3月初5日，郭氏將該 茶樓名下股份頂與股友李德齋承受。
“香港茶樓”1914年由各股東在皇后大道中 街門牌145號(hào)合股創(chuàng)設(shè)。1916年9月14日， 呂亦佳名下所占該茶樓股東之一兆成堂股份頂與公盤承受。1918年底，股東合盛堂、同德堂、三益堂、太 原堂、興義堂各將所占“香港茶樓”生意股份頂與 股友大成堂承受，準(zhǔn)于1919年正月初10日交回股 份合約，收回股本溢利，并文樂軒、胡祝屏經(jīng)手所 領(lǐng)茶樓營(yíng)業(yè)牌照，書立退股字據(jù)。
“得云居茶樓”營(yíng)業(yè)地址分設(shè)香港文咸?hào)|街 門牌第1號(hào)全間并通連3號(hào)3樓、大道中128號(hào)二三 樓及永勝街1號(hào)全間、2號(hào)三四樓和4號(hào)3樓。1919年正月24日，店?yáng)|胡鏘將所有招牌、鋪底和全盤家私、什物頂與榮業(yè)堂承受。
“如心茶樓”位于大道西394號(hào)全間，初由陳 少波、 游植等人合股創(chuàng)立，1921年3月初8日頂與 大成堂承受。
“天然居茶樓”在九龍城中街門牌44號(hào)營(yíng)業(yè)， 嗣因生意不前， 于1921年5月22日頂與合德堂承受。
“嶺南茶樓”位于香港大道中門牌136號(hào)—140號(hào)。1921年11月底加入新股“同福堂福記”擴(kuò)展經(jīng) 營(yíng)后，改招牌為“嶺南福記”。
“三元茶樓”營(yíng)業(yè)地址在香港上環(huán)大馬路，創(chuàng) 設(shè)于1923年。
設(shè)在德輔道中門牌第30號(hào)的“陸羽茶室”，于1922年10月26日開市，該茶室在同日刊載的《新 張廣告》中曰：“竊以伏生傳經(jīng)，藁飫不廢;周官供饌，粉糍同羅。鴨臘羊羹，具存周禮;蒸鳧炙鴰，備 見楚詞。食品之講求有自來炙。茲者，本主人精聘 名廚，廣求食譜，茶面齋菜，燉品點(diǎn)心，請(qǐng)客廣設(shè)， 多筵酒席，尤能包辦。鋪陳則雅潔無倫，招待則殷 勤備至。諸君公余之暇聯(lián)袂登臨，雖無三斗供李 白之豪吟，仍有三碗仿盧仝之韻事。及時(shí)行樂，樂也何如，雅人深許?！痹圃啤?/p>
二、茶葉種類及“假茶”風(fēng)波
(一)粵茶———主產(chǎn)廣東鶴山、清遠(yuǎn)等地
1904年7月初6六日， 廣東省城河南白鶴洲 “恒裕昌”、洲頭嘴“遠(yuǎn)信誠(chéng)”在《告白》中稱：“小號(hào)自創(chuàng)之‘恒美’石地古勞、銀針古勞，‘恒泰?！篮蜕y針古勞、烏龍、花香、包種茶，又‘長(zhǎng)春’上上小種、‘長(zhǎng)春’玫瑰小種、‘秋巖’玉蘭、‘長(zhǎng)?！?種等茶及創(chuàng)辦之‘遠(yuǎn)信正記’石地古勞、銀針古勞、‘利泰’包種等茶，均皆精工監(jiān)制，選辦適宜。溯自咸豐初年始創(chuàng)，迄今數(shù)十年，叨蒙諸尊賞識(shí)， 幸得中外馳名。前以嚴(yán)防假冒，特稟請(qǐng)港憲恩準(zhǔn) ‘恒美’等茶準(zhǔn)用‘時(shí)辰鏢’嚜為記;又蒙恩準(zhǔn)‘遠(yuǎn)信正記’等茶以‘YS’及‘HS’為記，別人不得冒效。乃奸商愍不畏法，每將‘恒美’等茶之‘時(shí)辰鏢’嚜假冒，或?qū)素詷佑吧?，唐文稍異而西文?shí)同;又將‘遠(yuǎn)信正記’之‘YS’及‘HS’嚜冒效。并查 接辦之家，每每專辦偽貨，私相授受欺騙，遠(yuǎn)涉貴 商，實(shí)屬利己損人，行同娼盜。雖經(jīng)迭次拿獲，稟官嚴(yán)辦在案。詎奸商貪圖射利，不顧廉恥，殊堪痛 恨。茲特布告中外富商咸知，如蒙光顧，請(qǐng)祈細(xì)察 茶身葉色、氣味馨香，與別不同，并細(xì)驗(yàn)‘時(shí)辰鏢’ 嚜與‘YS’及‘HS’嚜內(nèi)外唐、西文字，則優(yōu)劣自 分，免再受所欺，小號(hào)實(shí)有厚幸然。再者，如四方 君子有能查悉假冒小號(hào)各嚜及內(nèi)外唐、 西字嚜， 請(qǐng)通知香港文咸街‘廣吉祥’內(nèi)寓本號(hào)司理人便 妥，一俟稟官拿獲，審訊確鑿，定案后，即按件數(shù)多少，從重致謝，決不食言?！?/p>
香港摩羅上街1號(hào)“祥安茶店”(據(jù)1913年8月27日?qǐng)?bào)載，店?yáng)|為何讓夔、何季海)1906年9月27日曾刊布 《假冒須知》：“本號(hào)親到鶴山選辦地道古勞、馬耳、雨前、銀針各種名茶發(fā)客，向用‘孔 雀’嚜為記，歷有余年。蒙仕商光顧，馳名中外。近有無恥之徒，假冒本號(hào)‘孔雀’嚜招牌，以偽充真， 魚目混珠，貪圖射利，欺騙客商，有礙本號(hào)招牌貨色。今特稟明督憲恩準(zhǔn)將‘孔雀’嚜存案，別人不 得冒效。誠(chéng)恐賈商不覺，被其混騙，是以特登報(bào)布告。如蒙諸君賜顧，請(qǐng)認(rèn)茶色氣味、‘孔雀’為記之 商標(biāo)、摩羅上街‘祥安號(hào)’招牌字樣并封口印，庶不致誤。如有假冒本號(hào)招牌嚜頭，一經(jīng)查出，即稟 官究治。” 而在此1個(gè)月之前，“永祥安其珍茶店” 曾就誤用“祥安茶店”“孔雀”嚜之商標(biāo)裝馬耳茶 出售一事，登報(bào)致歉。
“江門信益何福記”1908年2月16日《告白》云：“本店向在粵東江門春砍街開張， 已歷數(shù)十余年， 親自登山采辦上上嫩蕊名茶， 氣味甘涼， 銷售日 廣，中外馳名。向用‘雙鳳朝陽(yáng)’嚜為記?，F(xiàn)據(jù)列位 貴商稱說假冒本店字號(hào)太多，內(nèi)外嚜相同，故特在香港政府稟請(qǐng)存案，準(zhǔn)換商標(biāo)‘雙鹿’為記。嗣后如有再行假冒本店字號(hào)商標(biāo)，一經(jīng)查出，定必送官治 究。本店特設(shè)一棧在香港上環(huán)海旁街市左邊干諾道門牌第一號(hào)寓二樓，貴客光顧，請(qǐng)認(rèn)‘雙鹿’為 記，庶不致誤?！?/p>
(二)徽茶———六安茶、祁紅等
1897年3月初7日，安徽新安茶號(hào)孫義順刊布 廣告《孫義順六安茶發(fā)客》稱：“本號(hào)向在六安辦 采雨前上上細(xì)嫩真春茶，并加工揀選，不惜資本。向運(yùn)佛山鎮(zhèn)北勝街廣豐行發(fā)售，歷有一百五十余年，并無分起別行及外埠等處代售。近有無恥之徒，假冒本號(hào)招牌，或加新裝，或加老號(hào);更有不 法之徒，加‘正義順’等字，貪圖射利，以假混真， 而茶較我號(hào)氣味大不相同。凡士商賜顧，請(qǐng)辨真 假。本號(hào)茶簍內(nèi)有票四張，底票、腰票內(nèi)加有人物，機(jī)器報(bào)單、面票上有‘龍圖佳味’并‘秋葉圖章’為記，方是真孫義順六安茶，庶不致誤。新安孫義順謹(jǐn)致。”1903年6月28日， 該號(hào)又稱：“本號(hào)向在安徽省采辦雨前上上真春芽嫩六安茶葉，運(yùn)來粵東交佛山鎮(zhèn)北勝街廣豐行發(fā)售， 歷百余年， 并無分交別行代沽。近有無恥之徒，假冒射利，或 稱‘新莊’，或加‘正’字，甚至有直冒孫義順字號(hào)， 貪圖射利，以偽亂真，其茶味較我號(hào)迥不相同。是 以本號(hào)特于上年(指1901年)在香港稟準(zhǔn)港憲存 案，準(zhǔn)用此嚜頭作據(jù)，以別真?zhèn)?又在省佛稟奉各憲出示曉諭‘如有假冒孫義順字號(hào)，許原商隨時(shí) 查獲送究’，各在案。惟本年(指1902年)尚有奸商 暗造偽茶，直冒孫義順字號(hào)，運(yùn)至省港摻銷。因于八月間(指1902年8月)在港稟請(qǐng)官憲飭差在某行 內(nèi)起出偽茶七十余件，拘獲原人到案訊辦，當(dāng)官 將偽茶拆開，撤去茶籮內(nèi)假冒牌名、嚜頭紙，判明嗣后再有假冒，準(zhǔn)本號(hào)隨時(shí)查明稟究。因此列報(bào)， 俾眾周知。凡士商賜顧，請(qǐng)認(rèn)明本號(hào)茶籮內(nèi)有‘雙公仔’機(jī)器嚜頭紙并《抄白告示》、腰票五張及‘秋葉圖章’為據(jù)，庶免魚目混珠?！?/p>
“新安祁南李潤(rùn)春笑記”在1905年10月初5日 發(fā)售六安茶的廣告中稱：“‘潤(rùn)春’ 字號(hào)向在安徽提選頭春雨前嫩芽正地道六安茶，運(yùn)至香港同福 泰行代售，佛山各行亦有分沽。素蒙貴地見賞，更加親督制造，久已中外咸稱。近有冒辦劣茶者，貪圖射利，以假亂真，哄騙主顧。諸君采辦，請(qǐng)?jiān)囄?茶味幽香，消瘴解渴，能爽精神。賜顧者須認(rèn)明 ‘雙獅’嚜，上有‘笑漁李記’圖章方真，庶免魚目 混珠焉?！?/p>
1918年7月27日，香港蘇杭街東“昌榮”號(hào)新 到代售上等頭春祁門紅茶，售價(jià)為：五磅莊每箱 沽銀五元，三磅莊每箱沽銀三元。
中環(huán)市側(cè)域多利街第一號(hào)B“上海華茶公司香港總發(fā)行處”1922年11月初1日廣告曰：“冬至 送禮，正祁門、寧州貢茗：花籃牌紅茶、孔雀牌紅 茶、寶星牌紅茶;省港各大公司、辦館均有出售。另有原箱散莊茶，批發(fā)極相宜?！?/p>
(三)浙江龍井茶等
“浙省汪瑞芬茶莊”自1919年6月初4日起連 續(xù)刊登《廣告》：“本號(hào)在浙開設(shè)多年，專辦龍井， 茶選上品，中外歡迎。近有奸徒，以次貨冒充，利己損人，殊堪痛恨。自己未年(指1919年)起，每包 騎縫加蓋‘用我原招包紙或翻刻本號(hào)招紙掉包次 貨斬丁絕嗣男盜女娼’戳記，包內(nèi)加‘龍井山品茶 圖’商標(biāo)，以杜假詐?！?/p>
1922年12月初4日，香港“金茂茶行”在刊布 的《翁隆盛正莊龍井茶廣告(圖)》中聲稱：“本號(hào)在浙杭開張，歷百有余年，采選名峰雨前、龍井、 蓮心各茶，色味兼優(yōu)，久為顧客歡迎，遠(yuǎn)近馳名。 近聞?dòng)袩o恥之徒，偽印本號(hào)招牌，以劣質(zhì)冒充，魚 目混珠，欺人射利。貴客賜顧，欲得正莊龍井茶飲 者，或購(gòu)辦外埠，請(qǐng)至香港德輔道西廣州西濠馬 路(金茂茶行)采買，真是正貨，其茶由本莊采辦”云云。翌年正月15日，“浙杭翁隆盛”委托住港高 升街56號(hào)“東生隆”特刊《啟事》予以澄清：“茲因去年冬月接粵友報(bào)告‘金茂號(hào)’刊登敝號(hào)廣告一 節(jié)，閱之不勝詫異。內(nèi)云敝號(hào)‘正牌龍井茶’歸‘金茂’承辦等語(yǔ)，如是似乎專賣性質(zhì)，而敝號(hào)發(fā)銷港粵之茶只有一種，并無正副之別。見報(bào)后當(dāng)即咨 函質(zhì)問該號(hào)，據(jù)該號(hào)復(fù)稱系出誤會(huì)，但敝號(hào)交易， 銀貨兩交，不拘何號(hào)經(jīng)辦，均是顧客，諸希察核， 非冒牌也，用特登報(bào)聲明，以釋群疑?！?/p>
(四)閩茶———烏龍、巖茶等
1901年2月15日，寓港“珍圃烏龍莊”《告白》 曰：“本號(hào)一向選辦貢品烏龍，貨真價(jià)實(shí)，歷蒙貴客光顧，惟近多假冒，魚目混珠，故特稟準(zhǔn)大憲， 將‘珍圃’字號(hào)注冊(cè)存案，不許別人假冒。乃近訪聞某號(hào)仍膽敢在本港冒裝‘珍圃’烏龍，以偽貨混充，屢有線人報(bào)知，云在某號(hào)做箱，已有確據(jù)，并 肯為引緝。但本號(hào)向存厚道，姑未深究。今特刊之 報(bào)章，自后如有再敢假冒‘珍圃’招牌者，本號(hào)已暗出花紅，購(gòu)線向水陸及托各火船收貨人代為緝 拿，若經(jīng)捕獲，定必送官嚴(yán)究，決不輕饒。貴客光 顧(旋改為‘貴客欲買珍圃烏龍者’)，請(qǐng)到本號(hào)面 議，務(wù)期貨高價(jià)廉，幸毋買其偽貨，至壞生意?！?905年6月初10日，福建建寧府“泉圃茶莊”在《告白》中稱：“本號(hào)向在福建建寧府城內(nèi)大甲 巷開設(shè)泉圃茶莊，專辦烏龍水仙，格外認(rèn)真剔選， 不惜工本，經(jīng)蒙仕商賜顧馳名，歷用‘芬圃’‘泉圃’‘荷圃’三號(hào)字眼，迄今二十余載。本年忽有某茶莊竟以劣貨假冒本莊‘芬圃’字眼，迨經(jīng)本莊查 詢，據(jù)稱系某客囑其代裝。本莊現(xiàn)與理論，惟深恐 此宗假貨先有運(yùn)來省港發(fā)售。如貴客買貨，務(wù)祈認(rèn)明茶式佳劣，以免被其欺騙，是所厚望?！?/p>
1909年5月26日， 香港永和街3號(hào)門牌 “合利號(hào)”刊布《茶枝發(fā)客》稱：“小號(hào)常有上等烏龍茶枝 發(fā)客，味美價(jià)廉，光顧者請(qǐng)移玉到來面議?！蓖? 月30日，香港上環(huán)文咸街東門牌113號(hào)“彭裕泰隆記”在《賞格高懸》中稱：“本號(hào)各種巖茶，中外馳名，向用‘醒獅’嚜在港督注冊(cè)存案，別人不得冒效;并蒙恩準(zhǔn)飭差落船入鋪沿途揭封查究，嚴(yán)拿究治。近聞無恥之徒，私在港澳密地，以偽貨假冒本號(hào)招牌，欺騙諸君，殊堪痛恨。如有線人偵知報(bào)信， 拿獲解案，審實(shí)究斷，每綑(亦寫作‘捆’)茶賞給花紅銀三大元;另將所執(zhí)之茶俟官判后，除衙費(fèi)尚有 盈余，以一半為重賞線人之資，決不食言。”
廈門打錫巷“可成茶莊”，自1921年2月21日 起刊登“武夷靈芝名色種，安溪一等鐵觀音。天下 馳名，須防假冒”廣告至1923年底，成為發(fā)布時(shí)間 最長(zhǎng)的茶類廣告。
(五)云南普洱茶等
香港和興西街14號(hào)“建昌號(hào)”在1916年正月 初9日《買普洱茶者注意》(次日起改為《建昌普洱茶廣告》)廣告中稱：“本號(hào)于蒙自、云南府均設(shè)有 分號(hào)，專運(yùn)‘宋聘’‘同慶’及正印‘乾利貞’‘寶和祥’等茶，大幫返港發(fā)行，而正印‘乾利貞’‘寶和祥’尤歸本號(hào)所專售。倘欲買上等普洱茶者，尚祈惠顧焉?！贝卧?5日，德輔道西179號(hào)之“同茂茶棧” 亦廣告稱“新到各嘜大幫云南普洱茶，諸君光顧， 請(qǐng)移玉步”云云。
至于云南普洱茶運(yùn)銷粵港地區(qū)之路線，大抵 清末時(shí)期率經(jīng)廣西船運(yùn);滇越鐵路通車后，逐漸轉(zhuǎn)由越南。據(jù)民國(guó)初年史料載：“梧州、南寧等地， 有‘云茶行’。此乃經(jīng)營(yíng)云南茶葉之茶行，南寧尤為多見。不過有一應(yīng)注意之處，此前大量云南茶葉經(jīng)由廣西省外運(yùn)，如今已見減少，此乃其多取 道老開、經(jīng)由安南出口之結(jié)果。而究其緣由，據(jù)往來南寧、梧州之間的小輪船電龍船長(zhǎng)言之，南寧地方上，對(duì)云茶在進(jìn)行抵制，皆因‘云茶行’與其他茶行相比，生意大、舉止專橫，遂招致反對(duì)抵 制。因此緣故，本船運(yùn)送的云茶，十分已減七八， 甚為可惜可嘆?！睆?fù)據(jù)民國(guó)時(shí)期廣西省政 府統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，1926—1935年間，南寧“云茶行” 年貿(mào)易總額分別達(dá)10176515元 (國(guó)幣， 下同)、 8613719元、10263443元、3734732元、1305776元、 6135190元、11200376元、13095857元、7419553元 和5021385元，年均計(jì)7696655元，穩(wěn)居南寧各行貿(mào)易總額前四名。衰退之后的“云茶行”貿(mào)易額 尚且如此之多，則清末時(shí)期云南普洱茶經(jīng)由南寧 與粵港地區(qū)間茶葉商貿(mào)之繁盛可想而知。
除此之外，“悅興隆機(jī)器茶磚行”總理人劉悅 巖1902年4月初6日起《告白》稱，該行設(shè)在福州泛船浦地方， 親往高山名巖采辦上等紅茶片末，并 從外國(guó)購(gòu)置機(jī)器，壓造茶磚，工精料足，童叟無 欺，價(jià)目尤格外克己，香港地區(qū)客商可以去函購(gòu)買;而在香港設(shè)有制造廠及總發(fā)行的“興華制面有限公司”則于1922年2月17日以《聲律啟蒙》的 形式刊發(fā)廣告稱：“(中)對(duì)外。(國(guó))對(duì)家。拒□對(duì) (興華)。題糕對(duì)(制面)。(有限)對(duì)無遮。(公)眾 橋。私家車。(司)理對(duì)巡查。爽滑(通心粉)。清香 (壽眉茶)。芳煙有意迷楊柳，冷露無聲濕(桂花)。擊來暮鼓晨鐘外溢利權(quán)須早挽; 制出 (銀絲)玉 屑，完全國(guó)貨實(shí)堪夸……”云云?？梢娂t茶磚、壽眉茶在香港似亦有銷場(chǎng)。
由水客運(yùn)銷到香港的茶葉尚有來自安南 (即 越南)者(見附表)。筆者從史料中覓得一份1908—1917年間越南茶葉出口統(tǒng)計(jì)表，10年間合計(jì)輸出5760672基、價(jià)值總額10755516佛(盧比);其中法國(guó)輸入數(shù)量為5337118基、價(jià)值9997806佛;其他 國(guó)家和地區(qū)共輸入423554基、價(jià)值757710佛，而 后者應(yīng)有相當(dāng)一部分以香港地區(qū)為市場(chǎng)。
三、結(jié)語(yǔ)
19世紀(jì)中葉以后香港地區(qū)經(jīng)濟(jì)的漸趨發(fā)展，使當(dāng)?shù)氐牟枭淌芤娣藴\;工作勤勉、經(jīng)營(yíng)有方者業(yè)務(wù)遂以日見擴(kuò)增，并逐漸形成內(nèi)地、粵港澳地 區(qū)及南洋一帶甚至海外市場(chǎng)的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。由于香港地區(qū)多為內(nèi)地移民，五方雜處而尤以粵閩人士 居多，故飲用之茶，初時(shí)以鄰近之粵省居多;嗣后 產(chǎn)地則遍布粵、閩、徽、浙、滇等國(guó)內(nèi)產(chǎn)茶名區(qū)。從香港地區(qū)茶市供應(yīng)的茶葉品類變化來看，則大抵有由細(xì)茶向粗茶、從“不發(fā)酵茶”到“發(fā)酵茶”過渡 之趨勢(shì);個(gè)中緣由，似不外乎受氣候、飲食及茶飲逐漸得到普及等各方面影響罷。
來源：茶葉江湖
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10月19日，2023中國(guó)（成都）紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在成都世紀(jì)城國(guó)際會(huì)展中心圓滿舉行。
作為“2023中國(guó)成都（秋季）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)”主論壇活動(dòng)，本次紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)由四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳、四川省商務(wù)廳、四川省供銷合作社聯(lián)合社、成都市博覽局指導(dǎo)支持，四川省市場(chǎng)營(yíng)銷協(xié)會(huì)、四川省供貨商商會(huì)主辦，四川省博覽經(jīng)濟(jì)發(fā)展有限公司、茶道新生活、茶源地理聯(lián)合策劃執(zhí)行。
大會(huì)重頭戲是“紅茶產(chǎn)區(qū)發(fā)展論壇”，由《茶源地理》系列叢書主編、中國(guó)小產(chǎn)區(qū)認(rèn)證委員會(huì)茶產(chǎn)業(yè)副秘書長(zhǎng)吳垠主持，湖北利川市政協(xié)主席、利川市茶產(chǎn)業(yè)鏈鏈長(zhǎng)劉勇，安徽祁門縣副縣長(zhǎng)胡文華，四川九龍縣副縣長(zhǎng)陳強(qiáng)，筠連縣茶葉（紅茶）產(chǎn)業(yè)發(fā)展專班常務(wù)副組長(zhǎng)謝明生，云南昌寧縣茶葉產(chǎn)業(yè)專家組組長(zhǎng)王洪斌，江西修水縣茶葉科學(xué)研究所所長(zhǎng)齊軍，江西浮梁縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任葉林等全國(guó)紅茶重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)代表應(yīng)邀出席。論壇圍繞地域、品種、工藝、營(yíng)銷、政策扶持以及歷史人文等話題，深入探討各大紅茶產(chǎn)區(qū)如何攜手前行，共同努力推動(dòng)紅茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
紅茶產(chǎn)區(qū)發(fā)展論壇
話題一：注重產(chǎn)區(qū)特色是關(guān)鍵
“祁門紅茶為什么能香飄世界”，獨(dú)特的“祁門香”究竟從何而來？祁門縣人民政府副縣長(zhǎng)胡文華介紹“祁門香”和祁門獨(dú)有的生態(tài)環(huán)境、茶樹品種密不可分。祁門地處北緯30度的黃山西麓，生態(tài)絕佳，境內(nèi)的自然保護(hù)區(qū)宛如原始森林，這樣的生態(tài)賦予了一方好茶的自然基礎(chǔ)；同時(shí)，制作祁門紅茶的櫧葉種是國(guó)家級(jí)的優(yōu)良茶樹品種。祁門香似花似果，自祁門紅茶問世以來，它就以高香味醇、形美色艷著稱于世，一代偉人鄧小平同志就盛贊“你們祁門紅茶世界有名”。
▲祁門縣人民政府副縣長(zhǎng)胡文華
利川市政協(xié)主席、利川市茶產(chǎn)業(yè)鏈鏈長(zhǎng)劉勇介紹，利川紅茶“冷后渾”的現(xiàn)象特別明顯，已經(jīng)得到了業(yè)界的公認(rèn)，這些年利川抓住當(dāng)?shù)丶t茶的特色，打出了“花蜜香，瑪瑙紅，冷后渾”9字廣告語(yǔ)，讓許多消費(fèi)者印象深刻。其中，“利川紅1號(hào)”是目前利川紅茶的天花板，這個(gè)品種是恩施州做茶樹品種普查的時(shí)候，從當(dāng)?shù)仄贩N的一個(gè)單株培育出來的。劉勇說這個(gè)品種來之不易，40多年前利川縣特產(chǎn)局技術(shù)員宋本多在毛壩鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)這個(gè)茶樹品種的時(shí)候，當(dāng)?shù)刂皇Ｏ聝芍炅?，他意識(shí)到這兩株茶樹的珍貴，在自己工資并不高的情況下，拿出兩塊五囑托當(dāng)?shù)匾粋€(gè)農(nóng)民幫忙把這兩株茶樹看好，這才有了后來科研人員在這兩株茶樹的基礎(chǔ)上，培育出“利川紅1號(hào)”。
▲利川市政協(xié)主席、利川市茶產(chǎn)業(yè)鏈鏈長(zhǎng)劉勇
昌寧縣茶葉產(chǎn)業(yè)專家組組長(zhǎng)王洪斌分享了昌寧茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品分布和結(jié)構(gòu)，他介紹昌寧既有紅茶，也有做白茶、綠茶。在紅茶方面，比較著名的有野生大理茶樹品種做出來的紅茶，以琥珀金湯、花蜜香、冰糖甜著稱；此外，全縣有七條CTC紅碎茶的生產(chǎn)線，在整個(gè)昌寧縣的群眾增收，脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興等方面都發(fā)揮比較重要的作用。
▲昌寧縣茶葉產(chǎn)業(yè)專家組組長(zhǎng)王洪斌
采摘時(shí)間早也是紅茶發(fā)展的優(yōu)勢(shì)之一，筠連縣就是這樣得天獨(dú)厚的地方。筠連縣茶葉（紅茶）產(chǎn)業(yè)發(fā)展專班常務(wù)副組長(zhǎng)謝明生介紹1957年，筠連縣雙騰鄉(xiāng)苔草村有一個(gè)叫張銀武的茶農(nóng)上報(bào)了“早白尖”品種，說這個(gè)品種比當(dāng)?shù)氐钠渌钠贩N要早15天左右，到了1984年這個(gè)品種就被評(píng)為國(guó)家級(jí)良種。2002年，科研人員從3萬株早白尖中，選育出“早白尖5號(hào)”，不僅成為國(guó)家級(jí)良種，也是目前四川工夫紅茶的典型代表。謝明生先生指出，川紅要發(fā)展一定要仔細(xì)挖掘地方的優(yōu)良品種，然后把它傳承好。
▲筠連縣茶葉（紅茶）產(chǎn)業(yè)發(fā)展專班常務(wù)副組長(zhǎng)謝明生
在眾多紅茶產(chǎn)區(qū)中，寧紅是成名非常早的，修水縣茶葉科學(xué)研究所所長(zhǎng)齊軍說江西九江修水縣的茶葉“始于唐，名于宋，盛于清”。修水雙井村是名茶雙井白芽的產(chǎn)地，也是宋代大文豪、書法家黃庭堅(jiān)的故里，他經(jīng)常將雙井白芽送給歐陽(yáng)修、蘇軾等師友，他們之間詩(shī)詞唱和，留下了數(shù)百首關(guān)于雙井茶的詩(shī)詞，歐陽(yáng)修甚至稱雙井白芽為草茶第一。到了乾隆末年，修水從武夷山引進(jìn)了制作紅茶的技藝，到了道光年間修水的紅茶就比較出名了，尤其是到了光緒年間，全縣大概有43萬多畝茶園，年產(chǎn)紅茶30多萬擔(dān)。1891年，來自修水的寧紅被俄國(guó)太子贈(zèng)送了“茶蓋中華甲天下”的匾額；1915年在巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)，更是榮獲甲級(jí)大獎(jiǎng)。齊軍先生認(rèn)為在紅茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、推廣、復(fù)興的過程中，修水茶業(yè)、寧紅的歷史都有許多值得深挖的地方。
▲修水縣茶葉科學(xué)研究所所長(zhǎng)齊軍
話題二、抓牢茶葉質(zhì)量安全是根本
昌寧縣茶葉產(chǎn)業(yè)專家組組長(zhǎng)王洪斌介紹，昌寧一直重視茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全，為了保障質(zhì)量安全，采取了以下措施。首先昌寧在每個(gè)村都設(shè)立茶葉的農(nóng)藥專柜；第二，每個(gè)村都有專門的植保員，由植保員負(fù)責(zé)經(jīng)常巡邏茶園，檢查農(nóng)戶對(duì)茶園的投入品，進(jìn)行監(jiān)督工作；第三，加大對(duì)茶農(nóng)、茶企的綠色防控技術(shù)培訓(xùn)。王洪斌分享如今昌寧除了有2.98萬畝國(guó)際雨林聯(lián)盟認(rèn)證茶園，還有6000多畝的綠色食品基地認(rèn)證；此外，已經(jīng)通過有機(jī)茶園認(rèn)證的茶園有2.2萬畝，另外還有9萬畝茶園的這個(gè)已經(jīng)過了有機(jī)認(rèn)證的轉(zhuǎn)換期，有望在今年獲得認(rèn)證，屆時(shí)，通過有機(jī)認(rèn)證、綠色認(rèn)證、雨林認(rèn)證等權(quán)威認(rèn)證的茶園，將超過昌寧全部茶園面積的一半。
除了茶園的種植端，在生產(chǎn)加工方面，昌寧也推動(dòng)了初制所的改造，通過清潔化、連續(xù)化、標(biāo)準(zhǔn)化的改造，實(shí)現(xiàn)食品的從茶園到茶杯的安全性。
利川市政協(xié)主席、利川市茶產(chǎn)業(yè)鏈鏈長(zhǎng)劉勇也分享了利川茶園獲得德國(guó)德米特認(rèn)證的經(jīng)驗(yàn)。德米特認(rèn)證是有機(jī)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域里的最高品牌，目前利川有德米特認(rèn)證茶園1006畝。劉勇女士介紹忠路鎮(zhèn)的楊家坡茶園從十多年前就開始做有機(jī)茶園，后來忠路鎮(zhèn)一直在推動(dòng)全域有機(jī)，如今已經(jīng)獲得有機(jī)認(rèn)證的有17000多畝。
修水縣茶葉科學(xué)研究所所長(zhǎng)齊軍先生說修水的森林覆蓋率超過70%，要發(fā)展好寧紅就一定要把這樣的環(huán)境保護(hù)好，傳給下一代。他說過去有一款寧紅保健茶，本質(zhì)上就是倡導(dǎo)健康的，而目前寧紅也是朝著健康、綠色、有機(jī)的方向努力發(fā)展。
九龍縣是一個(gè)養(yǎng)在深閨的茶產(chǎn)區(qū)，地處高原地區(qū)，在生態(tài)方面有著天然的優(yōu)勢(shì)。九龍縣人民政府副縣長(zhǎng)陳強(qiáng)先生介紹九龍是目前海拔最高的茶區(qū)，最高的茶樹生長(zhǎng)在海拔2828米。九龍的紅茶借鑒了滇紅制作工藝，高海拔、無污染的生態(tài)條件讓九龍的茶葉通過了500多項(xiàng)的歐盟檢測(cè)，達(dá)到0農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)。
▲九龍縣人民政府副縣長(zhǎng)陳強(qiáng)
話題三、政府推動(dòng)做大做強(qiáng)
推動(dòng)紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，一方面需要在品質(zhì)、食品安全方面著手，另一方面如何讓紅茶融入百姓的日常生活，才能讓紅茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展充滿生命力。
浮梁縣在茶旅融合方面的經(jīng)驗(yàn)值得各大產(chǎn)區(qū)借鑒。浮梁縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任葉林先生和大家分享了兩個(gè)案例，第一個(gè)是浮梁茶“始于漢，盛于唐”的特點(diǎn)，加上當(dāng)?shù)馗邘X村是全國(guó)村長(zhǎng)會(huì)議基地，在高嶺村打造了一個(gè)“大唐茶室”，結(jié)合文旅餐飲、茶旅融合，展現(xiàn)大唐浮梁茶的盛貌；第二個(gè)與1915年巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)茶葉的第7代傳人合作，在擁有100多畝百年以上古茶樹的茶園，打造一個(gè)茶旅融合的民宿。
▲浮梁縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任葉林
茶文化創(chuàng)新，除了文旅融合，用好國(guó)家的政策和資源也非常關(guān)鍵，比如說形成一些特色小鎮(zhèn)、特色村，筠連縣在這方面近年做了很多工作。筠連縣茶葉（紅茶）產(chǎn)業(yè)發(fā)展專班常務(wù)副組長(zhǎng)謝明生先生介紹了筠連縣在大力發(fā)展紅茶為主的茶產(chǎn)業(yè)的過程，其中一個(gè)主要的抓手就是一村一品，重點(diǎn)鄉(xiāng)村有20個(gè)。謝明生先生以迎新村為例，抓住川紅特色小鎮(zhèn)建設(shè)的機(jī)遇，建設(shè)紅茶產(chǎn)業(yè)園，目前該村有茶園2.2萬畝，13家茶葉加工企業(yè)中有8家屬于規(guī)上企業(yè)，銷售額達(dá)到6000萬左右；整個(gè)村產(chǎn)值3.8億，是全國(guó)的茶葉專業(yè)村。
祁門縣人民政府副縣長(zhǎng)胡文華女士表示祁門縣把祁紅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作為強(qiáng)農(nóng)富農(nóng)，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興發(fā)展的第一產(chǎn)業(yè)。祁門圍繞統(tǒng)籌茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技，打造世界紅茶之都和全國(guó)首個(gè)全域茶園無農(nóng)殘城市的目標(biāo)，主要做了以下四方面工作。
第一方面是圍繞這個(gè)綠色發(fā)展的要求，大力推進(jìn)和強(qiáng)化祁門紅茶的品質(zhì)保障。祁門建立了一個(gè)縣鄉(xiāng)村三級(jí)推力，政企民三級(jí)合力，獎(jiǎng)培宣三級(jí)引力的“三三機(jī)制”，來落實(shí)責(zé)任推進(jìn)網(wǎng)格管理，強(qiáng)化制度的保障，尤其是引導(dǎo)企業(yè)的帶動(dòng)共同構(gòu)成一個(gè)全域茶園綠色防控的共同體；建成了國(guó)家級(jí)的祁門紅茶標(biāo)準(zhǔn)化園區(qū)的示范區(qū)，來推進(jìn)茶葉加工生產(chǎn)的清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化和智能化。
第二方面是大力推進(jìn)祁門紅茶的品牌宣傳。目前正在推進(jìn)的萬里茶道申遺工作中，祁門縣是安徽省唯一的節(jié)點(diǎn)城市。通過積極舉辦萬里茶道申遺的活動(dòng)；世界三大高香紅茶的對(duì)話；中國(guó)詩(shī)茶大會(huì)；以及即將在11月舉辦的萬里茶道申遺，中、俄、蒙三國(guó)在黃山市召開的紅茶國(guó)際論壇等一系列的這些活動(dòng)，加強(qiáng)祁門紅茶的品牌宣傳與在社會(huì)上、世界上的影響力。
第三方面是大力推進(jìn)茶旅的融合。祁門地處黃山市一府六縣之一，擁有絕佳的生態(tài)和深厚的茶文化，祁門在原來的縣委大院以及祁門紅茶的最早的改良的歷史遺跡的基礎(chǔ)上，先后建成了祥源的祁門紅茶博物館，天之紅的祁門紅茶博物館；同時(shí)，把祁門紅茶的制作，歷史以及品鑒，研學(xué)一體化打造，建設(shè)了一批茶旅融合的主題民宿，來促進(jìn)茶旅融合，提升產(chǎn)業(yè)鏈。
第四方面是加大科技的投入，統(tǒng)籌茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技。早在2013年祁門就組建了祁門紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展局來統(tǒng)籌推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)、茶人才以及茶科技的整塊的提升，在政策上、人才培養(yǎng)上、產(chǎn)業(yè)升級(jí)上，給予政策指導(dǎo)；去年政府又成立了祁門紅茶發(fā)展集團(tuán)國(guó)企平臺(tái)，集團(tuán)在茶葉的基地建設(shè)、品牌的打造，以及茶葉的加工上都發(fā)揮了示范作用。
今年3月祁門紅茶集團(tuán)開發(fā)了安徽省首臺(tái)套5G智能的茶葉生產(chǎn)線項(xiàng)目，在8月下旬安徽合肥召開的世界制造業(yè)大會(huì)上成功亮相，引起了非常強(qiáng)烈的反響。胡文華女士說這些年縣委政府高度重視祁紅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展的，現(xiàn)在祁門紅茶也作為萬里茶道申遺過程當(dāng)中，相關(guān)活動(dòng)的專用茶；也作為黃山市國(guó)際會(huì)客廳的指定用茶。目前，祁門紅茶的品牌價(jià)值達(dá)到了40多億。
提到政府的支持作用，浮梁縣在前幾年托市收茶，幫助了很多茶農(nóng)渡過難關(guān)。浮梁縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任葉林先生介紹前幾年，浮梁對(duì)于茶農(nóng)手里的茶葉全部托底收購(gòu)。浮梁有10家省級(jí)龍頭企業(yè)、26家市級(jí)龍頭企業(yè)，還有3家國(guó)家級(jí)的合作社，在政府的引導(dǎo)下按照市場(chǎng)價(jià)積極的收購(gòu)了茶農(nóng)的茶葉。
在體現(xiàn)擔(dān)當(dāng)方面，利川市的國(guó)企也起到了領(lǐng)頭的作用。利川市政協(xié)主席、利川市茶產(chǎn)業(yè)鏈鏈長(zhǎng)劉勇女士說自從2018年4月28號(hào)東湖茶敘之后，利川紅一夜之間紅遍大江南北，但隨之而來就發(fā)現(xiàn)利川190多家茶企在拼市場(chǎng)等方面做得都很吃力，當(dāng)時(shí)最大的一家企業(yè)綜合產(chǎn)值也就一個(gè)億，整個(gè)的茶產(chǎn)業(yè)就顯得小、散、活力不足。針對(duì)這種情況，去年的3月份利川成立了利川紅產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，集團(tuán)成立的初衷就是政府主導(dǎo)企業(yè)參與，茶農(nóng)受益。利川通過五個(gè)統(tǒng)一，即統(tǒng)一產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，統(tǒng)一品牌宣傳，統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一生產(chǎn)規(guī)范，以及統(tǒng)一銷售資源，來打造利川紅的航母抱團(tuán)出海。一年多來，運(yùn)營(yíng)效果顯著，比如說在產(chǎn)業(yè)規(guī)劃上，通過利川紅產(chǎn)業(yè)集團(tuán)統(tǒng)籌申報(bào)項(xiàng)目更加科學(xué)，并形成合力，現(xiàn)在每年有4,000萬的產(chǎn)業(yè)資金用在茶產(chǎn)業(yè)上；品牌宣傳上，通過節(jié)日、會(huì)議、文學(xué)作品、文藝作品、創(chuàng)作“利川紅”歌曲等方式傳播，利川紅的知名度逐漸打開了。
隨后，九龍縣人民政府副縣長(zhǎng)陳強(qiáng)先生則分享了在杭州西湖區(qū)的幫助下，通過這個(gè)東西部協(xié)作機(jī)制，養(yǎng)在深閨的九龍絨巴茶今天才有機(jī)會(huì)出現(xiàn)在人們的視野里。
從品牌到企業(yè)推動(dòng)的支柱案例，筠連縣茶葉（紅茶）產(chǎn)業(yè)發(fā)展專班常務(wù)副組長(zhǎng)謝明生先生分享了川紅“黃金白露，領(lǐng)袖紅茶”的故事。
關(guān)于茶葉如何滲入到百姓生活的方方面面，昌寧縣茶葉產(chǎn)業(yè)專家組組長(zhǎng)王洪斌先生和大家講述了茶在彝族同胞日常生活中的應(yīng)用。他說彝族人早上起來就要烤小罐茶；討媳婦的時(shí)候，在媳婦進(jìn)家門的時(shí)候，要把茶葉拌米撒在新娘的身上；在敬山神的時(shí)候，可以沒有酒，但是必須要有茶；人感冒發(fā)燒，用糊米茶、姜糖茶祛濕祛風(fēng)?，F(xiàn)在，為了讓昌寧這些茶文化、茶俗更加發(fā)揚(yáng)光大，在中小學(xué)開設(shè)了這個(gè)茶文化，每周必須有一節(jié)課是講這個(gè)茶文化；在這個(gè)中小學(xué)開展知茶識(shí)，明茶禮，愛家鄉(xiāng)的茶文化教育。通過這樣的教育，當(dāng)他們長(zhǎng)大后出去讀書，他要去讀書就成為昌寧茶文化，茶品牌的傳播大使。
浮梁縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任葉林先生分享歷史上，浮梁上交的茶稅相當(dāng)于全國(guó)的3/8，他希望通過對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的重視，做好三茶統(tǒng)籌的工作，讓茶葉對(duì)國(guó)家的貢獻(xiàn)可以恢復(fù)到歷史的盛況。
▲《茶源地理》系列叢書主編、中國(guó)小產(chǎn)區(qū)認(rèn)證委員會(huì)茶產(chǎn)業(yè)副秘書長(zhǎng)吳垠
最后，吳垠主編總結(jié)茶首先是富民的，也只有農(nóng)民富裕了，產(chǎn)業(yè)才可持續(xù)。同時(shí)，茶產(chǎn)業(yè)也需要品牌化，只有品牌化之后這個(gè)產(chǎn)區(qū)的茶的附加值，才有機(jī)會(huì)通過稅的形式來反哺當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，形成一條生生不息的鏈條。
成立“紅茶產(chǎn)區(qū)發(fā)展聯(lián)盟”
論壇結(jié)束后，云南昌寧縣、江西修水縣、浮梁縣，湖北利川市、宜都市，安徽祁門縣，湖南茶陵縣，四川九龍縣、筠連縣、榮縣等全國(guó)紅茶主產(chǎn)縣（市）的代表舉行了“紅茶產(chǎn)區(qū)發(fā)展聯(lián)盟”成立儀式。
產(chǎn)區(qū)代表拿著裝有各自產(chǎn)區(qū)茶園土壤、代表該產(chǎn)區(qū)典型性風(fēng)味茶葉的蓋碗，按順序依次倒入一個(gè)玻璃缸中封存，表達(dá)同一片中國(guó)土地，同一杯中國(guó)茶，同時(shí)也象征著大家是相連的，只有攜手共進(jìn)才能更好推動(dòng)紅茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
四川省農(nóng)科院茶葉研究所書記王云為各產(chǎn)區(qū)代表頒發(fā)聯(lián)盟證書，并將“紅茶產(chǎn)區(qū)發(fā)展聯(lián)盟”首屆輪值主席牌頒給榮縣茶產(chǎn)區(qū)代表榮縣人民政府副縣長(zhǎng)伍祁君先生。
▲榮縣人民政府副縣長(zhǎng)伍祁君
伍祁君先生對(duì)組委會(huì)的信任與兄弟產(chǎn)茶縣的支持表達(dá)了感謝，他介紹榮縣位于四川省南部是有悠久歷史的產(chǎn)茶區(qū)，產(chǎn)茶歷史有2,000多年是川南優(yōu)質(zhì)早茶區(qū)，榮縣是中國(guó)花茶之鄉(xiāng)，主要產(chǎn)品是榮縣花茶。伍祁君先生榮縣將與兄弟產(chǎn)茶縣的各類茶，尤其是廣受歡迎的紅茶，融入榮縣花的元素，把花朵芬芳與茶香分享給更多的人。接下來的一年，榮縣將為大家服務(wù)好，搭建起溝通交流的平臺(tái)，也歡迎大家到榮縣來，觀榮縣美景，喝榮縣花茶。
至此，2023中國(guó)（成都）紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)圓滿結(jié)束。
當(dāng)天下午，吳垠主編還對(duì)利川市政協(xié)主席、利川市茶產(chǎn)業(yè)鏈鏈長(zhǎng)劉勇女士，九龍縣人民政府副縣長(zhǎng)陳強(qiáng)先生，筠連縣茶葉（紅茶）產(chǎn)業(yè)發(fā)展專班常務(wù)副組長(zhǎng)謝明生先生，浮梁縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任葉林先生，修水茶葉科學(xué)研究所所長(zhǎng)齊軍先生，昌寧紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李忠文先生等紅茶產(chǎn)區(qū)代表進(jìn)行了專訪。
作為“2023中國(guó)成都（秋季）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)”主論壇活動(dòng)，本次紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)是一次整合產(chǎn)區(qū)共促發(fā)展的積極探索，活動(dòng)受到產(chǎn)區(qū)政府和社會(huì)各界一致肯定。未來，成都茶博會(huì)將與更多專業(yè)機(jī)構(gòu)緊密合作，充分發(fā)揮資源整合優(yōu)勢(shì)，致力于開展更多有影響力的行業(yè)配套活動(dòng)，助推三茶統(tǒng)籌高質(zhì)量發(fā)展。
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