范仲淹曰：不如仙山一啜好，冷然便欲乘風(fēng)飛。
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在碧空寂寥的青山里，
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秋冬初期
正是大家喝茶清潤(rùn)的好時(shí)候
大紅袍
是武夷山巖茶的佼佼者。
集山川精英秀氣所鐘，品具巖骨花香之勝，
素有“茶中之王”的美譽(yù)。
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大紅袍的歷史
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關(guān)于大紅袍名字的由來
歷史上有很多的典故
相傳明代有一位上京赴考的舉人
路過武夷山時(shí)突然腹痛難忍
恰巧遇到一個(gè)和尚
和尚沖泡了珍藏的大紅袍給舉人喝
舉人的腹痛馬上止住了
舉人中了狀元之后
前來向和尚致謝
并用錫罐裝了一些大紅袍
帶回京城獻(xiàn)給了當(dāng)時(shí)生病的皇上
皇上飲了這茶之后身體逐漸康復(fù)
于是就命狀元親自前往武夷山
將御賜的紅袍披在茶樹上以示龍恩
并且派人常年看管茶樹
采制的茶葉悉數(shù)進(jìn)貢
從此武夷巖茶大紅袍就成為
專供皇家享受的貢茶
上世紀(jì)70年代
尼克松總統(tǒng)訪華
毛主席就贈(zèng)送了四兩大紅袍給尼克松
當(dāng)時(shí)尼克松怪毛主席太小氣
周總理在旁邊聽聞
笑著對(duì)尼克松說：
“主席已經(jīng)將半壁江山奉送了！”
并告訴他這種茶極為珍貴
母樹大紅袍每年所產(chǎn)不過一斤左右
這里說的大紅袍母樹
就是當(dāng)年紅袍加身的那幾株
樹齡已有幾百年
現(xiàn)在武夷山九龍窠峭壁上僅有6株
20世紀(jì)80年代
武夷山茶葉研究所經(jīng)過研究實(shí)驗(yàn)
在當(dāng)?shù)馗鞣矫鏃l件基本相同的情況下
成功繁育了大紅袍茶樹并獲得推廣
從2006年開始
武夷山市政府宣布了對(duì)大紅袍母樹
實(shí)行獨(dú)特保護(hù)和管理
停止采制母株大紅袍
大紅袍加工
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七茶大紅袍的傳統(tǒng)制作工藝
一共有十二道工序
包括采摘、萎凋、做青、初焙、復(fù)焙等
其中焙火工藝
是形成大紅袍特有茶香和韻味的關(guān)鍵
大紅袍的制作技藝
在烏龍茶中是最精細(xì)的
制茶的火候全憑師傅的經(jīng)驗(yàn)來掌握
多一分少一分都會(huì)影響茶葉的品質(zhì)
這才使大紅袍得以在烘焙過程中保存花香
鮮葉從三四月份采摘下來
經(jīng)過做青
又經(jīng)過反復(fù)四次
長(zhǎng)達(dá)100多天的焙火處理后
直到九月下旬大紅袍才算是大功告成
茶品“活、甘、清、香”。
干茶條索壯結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，
沖泡后湯色橙黃明亮，兼具鮮爽度和活力，
茶韻更有變化感。品質(zhì)香幽而奇，
味醇而清，回味甘爽，令人怡情悅性。
?
大紅袍的品飲
水為茶之父
器為茶之母
想要將茶沖泡出最佳的滋味
茶、水、器三者缺一不可
對(duì)于大紅袍這類半發(fā)酵較成熟的茶葉
建議選用紫砂壺或者瓷質(zhì)茶具
最主要的是茶具的密閉性要好
配以沸水沖泡
才能將茶葉中的花香凸顯出來
有些人覺得自己腸胃不好
喝茶有點(diǎn)“刮”（也就是刺激的意思）
其實(shí)
茶湯顏色越深茶性越溫
對(duì)腸胃的刺激越小
茶湯顏色越淺茶性越?jīng)?/span>
相比之下也比較清火
冬天比較寒冷
身體需要儲(chǔ)備能量
可以飲用大紅袍、紅茶
這類發(fā)酵程度較高的暖性茶
都是很不錯(cuò)的哦
范仲淹曰：不如仙山一啜好，冷然便欲乘風(fēng)飛。
在碧空寂寥的青山里，
? 無關(guān)朝宇廟堂，山河故國(guó)。盤膝而坐，暢敘幽情，一杯茶湯，足以慰風(fēng)塵。而武夷山中的大紅袍，也確實(shí)當(dāng)?shù)闷疬@份贊譽(yù)。
秋冬初期
正是大家喝茶清潤(rùn)的好時(shí)候
大紅袍
是武夷山巖茶的佼佼者。
集山川精英秀氣所鐘，品具巖骨花香之勝，
素有“茶中之王”的美譽(yù)。
?
大紅袍的歷史
?
關(guān)于大紅袍名字的由來
歷史上有很多的典故
相傳明代有一位上京赴考的舉人
路過武夷山時(shí)突然腹痛難忍
恰巧遇到一個(gè)和尚
和尚沖泡了珍藏的大紅袍給舉人喝
舉人的腹痛馬上止住了
舉人中了狀元之后
前來向和尚致謝
并用錫罐裝了一些大紅袍
帶回京城獻(xiàn)給了當(dāng)時(shí)生病的皇上
皇上飲了這茶之后身體逐漸康復(fù)
于是就命狀元親自前往武夷山
將御賜的紅袍披在茶樹上以示龍恩
并且派人常年看管茶樹
采制的茶葉悉數(shù)進(jìn)貢
從此武夷巖茶大紅袍就成為
專供皇家享受的貢茶
上世紀(jì)70年代
尼克松總統(tǒng)訪華
毛主席就贈(zèng)送了四兩大紅袍給尼克松
當(dāng)時(shí)尼克松怪毛主席太小氣
周總理在旁邊聽聞
笑著對(duì)尼克松說：
“主席已經(jīng)將半壁江山奉送了！”
并告訴他這種茶極為珍貴
母樹大紅袍每年所產(chǎn)不過一斤左右
這里說的大紅袍母樹
就是當(dāng)年紅袍加身的那幾株
樹齡已有幾百年
現(xiàn)在武夷山九龍窠峭壁上僅有6株
20世紀(jì)80年代
武夷山茶葉研究所經(jīng)過研究實(shí)驗(yàn)
在當(dāng)?shù)馗鞣矫鏃l件基本相同的情況下
成功繁育了大紅袍茶樹并獲得推廣
從2006年開始
武夷山市政府宣布了對(duì)大紅袍母樹
實(shí)行獨(dú)特保護(hù)和管理
停止采制母株大紅袍
大紅袍加工
?
七茶大紅袍的傳統(tǒng)制作工藝
一共有十二道工序
包括采摘、萎凋、做青、初焙、復(fù)焙等
其中焙火工藝
是形成大紅袍特有茶香和韻味的關(guān)鍵
大紅袍的制作技藝
在烏龍茶中是最精細(xì)的
制茶的火候全憑師傅的經(jīng)驗(yàn)來掌握
多一分少一分都會(huì)影響茶葉的品質(zhì)
這才使大紅袍得以在烘焙過程中保存花香
鮮葉從三四月份采摘下來
經(jīng)過做青
又經(jīng)過反復(fù)四次
長(zhǎng)達(dá)100多天的焙火處理后
直到九月下旬大紅袍才算是大功告成
茶品“活、甘、清、香”。
干茶條索壯結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，
沖泡后湯色橙黃明亮，兼具鮮爽度和活力，
茶韻更有變化感。品質(zhì)香幽而奇，
味醇而清，回味甘爽，令人怡情悅性。
?
大紅袍的品飲
水為茶之父
器為茶之母
想要將茶沖泡出最佳的滋味
茶、水、器三者缺一不可
對(duì)于大紅袍這類半發(fā)酵較成熟的茶葉
建議選用紫砂壺或者瓷質(zhì)茶具
最主要的是茶具的密閉性要好
配以沸水沖泡
才能將茶葉中的花香凸顯出來
有些人覺得自己腸胃不好
喝茶有點(diǎn)“刮”（也就是刺激的意思）
其實(shí)
茶湯顏色越深茶性越溫
對(duì)腸胃的刺激越小
茶湯顏色越淺茶性越?jīng)?/span>
相比之下也比較清火
冬天比較寒冷
身體需要儲(chǔ)備能量
可以飲用大紅袍、紅茶
這類發(fā)酵程度較高的暖性茶
都是很不錯(cuò)的哦
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竹里問茶系列大紅袍，由陳德華先生親自指導(dǎo)，陳起制作。
凝聚了他們數(shù)十年專研大紅袍的經(jīng)驗(yàn)和心血。
這一款浸潤(rùn)著武夷巖茶的“香、清、甘、活”，
彌漫著制茶技藝下的獨(dú)特韻味，
蘊(yùn)含著“寧?kù)o致遠(yuǎn)，淡泊明志”的處事態(tài)度……
人物名片:
陳德華:國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶(大紅袍)制作技藝項(xiàng)目代表性傳承人(國(guó)家級(jí))，武夷山市茶研所（原崇安縣茶研所）老所長(zhǎng)，業(yè)界稱"大紅袍之父"。
陳起:竹緣堂主人，高級(jí)評(píng)茶師，福建省評(píng)茶師協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，福建省評(píng)茶師協(xié)會(huì)專家委員會(huì)成員，2012年福建省技術(shù)能手。2018南平市技能大師。
“紅袍味兮輕醍醐，紅袍香兮薄蘭芷”
石上清泉，竹里問茶！
在竹影斑駁間，
執(zhí)一縷時(shí)光，靜默在一杯茶香中，
沁人心脾，淡淡的、暖暖的……
喜閱竹笑（清香大紅袍）
緣起
宋·蘇軾《石室先生畫竹贊》：“竹亦得風(fēng)，夭然而笑?！焙笠浴爸裥Α毙稳葜褡佑鲲L(fēng)擺動(dòng)的姿態(tài)。元·李衎《竹譜詳錄·竹態(tài)》：“竹得風(fēng)，其體夭屈謂之竹笑”。因?yàn)閻壑?，愛它的姿態(tài)、內(nèi)涵，便有了與竹笑的邂逅。
茶品信息
品名:喜閱竹笑?????????原料：武夷巖茶????
品種：大紅袍??????????等級(jí)：特級(jí)
凈含量：100克???????火候：清火
食品生產(chǎn)許可證號(hào)：SC11435078200642
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：GB/T18745
品感分享
輕焙火，外形緊結(jié)、色澤烏褐、花香馥郁，滋味鮮爽醇滑，湯色清澈明亮，香氣綿長(zhǎng)，巖韻顯，七泡余韻猶存。
陶然竹香（熟香大紅袍）
緣起：
李白住在終南山下，《下終南山過斛斯山人宿置酒》“暮從碧山下，山月隨人歸。...長(zhǎng)歌吟松風(fēng)，曲盡河星稀。我醉君復(fù)樂，陶然共忘機(jī)”?，其詩句“陶然共忘機(jī)”，表達(dá)了甘于淡泊，清澈脫俗，與世無爭(zhēng)的人生態(tài)度，那份“滾滾紅塵俱在窗外，沉靜恬淡全在我心”的陶然，即是吾志所向!
茶品信息
品名：陶然竹香????????原料：武夷巖茶????
品種：大紅袍????????????等級(jí)：特級(jí)
凈含量：100克?????????火候：中火
食品生產(chǎn)許可證號(hào)：SC11435078200642
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：GB/T18745
品感分享：
發(fā)酵焙火適度，香韻好，味甘醇，濃沉，耐沖泡，巖韻顯。
思沐竹韻（醇香大紅袍）
緣起：
唐?賈島的《雨中懷友人》中?“對(duì)雨思君子，嘗茶近竹幽”，人在草木間，領(lǐng)略茗香竹韻，一茶一盞一世界，感受萬物，徜徉天地。
茶品信息
品名：思沐竹韻????????原料：武夷巖茶????
品種：大紅袍????????????等級(jí)：特級(jí)
凈含量：100克?????????火候：中足火
食品生產(chǎn)許可證號(hào)：SC11435078200642
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：GB/T18745
品感分享：
中足火，條索緊結(jié)、勻整，香味濃郁，滋味鮮爽醇厚，口感圓潤(rùn)。
泡飲建議：
心靜才能品出茶真味，一方幽靜的處所，一套白瓷蓋碗茶具，二三用心品茶的人。?每一種茶都有其適宜的泡飲方法，需要泡飲者讀懂每一泡的品性，在泡飲中將茶的優(yōu)點(diǎn)淋漓盡致的體現(xiàn)，這就達(dá)到了最佳的泡飲狀態(tài)。
