9月26日下午,由武夷山市茶業(yè)局、武夷山市農(nóng)業(yè)局聯(lián)合主辦的《有機(jī)肥替代化肥試點(diǎn)縣項(xiàng)目實(shí)施專家指導(dǎo)培訓(xùn)會(huì)》在武夷學(xué)院舉辦。培訓(xùn)大會(huì)面向武夷山各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、農(nóng)茶場茶業(yè)站負(fù)責(zé)人、各具備SC茶葉企業(yè)的負(fù)責(zé)人,以及有意打造高效生態(tài)茶園的種植生產(chǎn)農(nóng)戶,特邀國內(nèi)知名專家進(jìn)行專題報(bào)告和經(jīng)驗(yàn)交流,就如何建設(shè)武夷山優(yōu)質(zhì)高效生態(tài)茶園開展研討、培訓(xùn),為茶農(nóng)、茶企普及茶園有機(jī)管理知識(shí),讓企業(yè)和農(nóng)戶更好地掌握茶園有機(jī)肥替代化肥的實(shí)施模式和茶園管理中的技術(shù)模式。
“有機(jī)肥替代化肥”的推行工作不僅僅在武夷山進(jìn)行得如火如荼,近兩年來,該模式在全國范圍內(nèi)廣為應(yīng)用。我國是農(nóng)業(yè)大國,化肥的過度使用和不合理的施肥習(xí)慣,導(dǎo)致大量土壤出現(xiàn)板結(jié)、肥力下降、鹽漬化等問題,為創(chuàng)建綠色可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展,有機(jī)肥替代化肥已是大勢所趨。
△茶園施用有機(jī)肥
2017年12月29日,農(nóng)業(yè)部部長韓長賦在全國農(nóng)業(yè)工作會(huì)議上曾表示,我國化肥農(nóng)藥使用量“零增長”目標(biāo)已提前實(shí)現(xiàn),2018年將繼續(xù)擴(kuò)大果菜茶有機(jī)肥替代化肥行動(dòng)試點(diǎn)范圍。近日,國家財(cái)政部發(fā)布《關(guān)于實(shí)施綠色循環(huán)優(yōu)質(zhì)高效特色農(nóng)業(yè)促進(jìn)項(xiàng)目的通知》,項(xiàng)目支持推廣有機(jī)肥替代化肥,推動(dòng)種養(yǎng)加一體、農(nóng)牧漁結(jié)合循環(huán)發(fā)展等,規(guī)定各?。ㄗ灾螀^(qū)、廣東省農(nóng)墾總局,以下簡稱“各省”)根據(jù)建設(shè)條件擇優(yōu)確定不超過3個(gè)項(xiàng)目,每個(gè)項(xiàng)目中央財(cái)政補(bǔ)助資金不得低于1800萬元。支持河北、遼寧、浙江、福建、山東、廣東、廣西、云南、甘肅、青海等10個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū))和廣東省農(nóng)墾總局實(shí)施綠色循環(huán)優(yōu)質(zhì)高效特色農(nóng)業(yè)促進(jìn)項(xiàng)目。茶葉作為我國重要農(nóng)作物和傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè),茶園有機(jī)肥的推行工作受到全社會(huì)的高度關(guān)注。
2017年,寧德蕉城區(qū)被列為全國茶葉有機(jī)肥替代化肥示范縣,區(qū)茶葉技術(shù)推廣站在全區(qū)各大茶葉基地上設(shè)立了30個(gè)監(jiān)測點(diǎn),通過政府積極引導(dǎo)有機(jī)肥實(shí)施模式,茶企、茶農(nóng)認(rèn)真配合,集思廣益,在2017年,實(shí)現(xiàn)了茶葉銷售額的大幅上漲。目前,全區(qū)共遴選實(shí)施企業(yè)、專業(yè)合作社56家,實(shí)施茶園有機(jī)肥替代化肥1.3萬畝,申報(bào)實(shí)際使用有機(jī)肥達(dá)1.2萬噸。各個(gè)試點(diǎn)茶園根據(jù)自身生產(chǎn)實(shí)際情況,重點(diǎn)推廣“有機(jī)肥+配方肥”“茶+沼+畜”“有機(jī)肥+水肥一體化”“有機(jī)肥+機(jī)械深施”等四種技術(shù)模式。其中,80%的試點(diǎn)茶園推行“有機(jī)肥+配方肥”與“有機(jī)肥+機(jī)械深耕”的技術(shù)模式。
△茶農(nóng)通過在茶園養(yǎng)雞推進(jìn)有機(jī)肥替代化肥的工作
寧德蕉城區(qū)通過對(duì)豬、雞等禽畜糞污進(jìn)行處理,對(duì)沼液進(jìn)行無害化利用,保障茶葉品質(zhì)不受損害。據(jù)了解,目前蕉城區(qū)利用糞污堆肥3000噸,投入到各大試點(diǎn)茶園中施用。除了利用傳統(tǒng)農(nóng)家肥之外,蕉城區(qū)還對(duì)茶渣進(jìn)行循環(huán)利用。茶渣內(nèi)含有豐富的有機(jī)質(zhì)、氮、磷、鉀、以及各種微量元素,是較好的栽培基質(zhì)原料,2017年,500噸的茶渣有機(jī)肥被應(yīng)用到各個(gè)茶園內(nèi)。
△循環(huán)利用茶葉渣作為有機(jī)肥
湖北南漳縣在今年成功申報(bào)全國茶葉有機(jī)肥替代化肥示范縣,獲得國家每年1000萬元、連續(xù)三年項(xiàng)目資金支持。南漳縣現(xiàn)有茶園近8萬畝,涉茶新型經(jīng)營主體65家,獲“三品一標(biāo)”認(rèn)證36張,認(rèn)證面積2.17萬畝,獲有機(jī)及有機(jī)轉(zhuǎn)化認(rèn)證19張,面積9024畝。成功打造“中國有機(jī)谷 南漳高香茶”區(qū)域公共品牌,還將茶產(chǎn)業(yè)作為實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和“中國有機(jī)谷”建設(shè)的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。據(jù)了解,獲得有機(jī)肥替代化肥試點(diǎn)縣項(xiàng)目支持后,南漳縣將會(huì)加快推進(jìn)“中國有機(jī)產(chǎn)業(yè)第一縣”建設(shè),通過機(jī)制創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、模式創(chuàng)新,打通農(nóng)業(yè)廢棄物循環(huán)利用渠道,推進(jìn)“污染源”向資源轉(zhuǎn)化,實(shí)現(xiàn)有機(jī)肥增量、化肥減施、品質(zhì)提升、土壤培肥“四位一體”目標(biāo)。根據(jù)“襄陽政府網(wǎng)”資料顯示,南漳縣年產(chǎn)畜禽糞便242.1萬噸,沼液、沼渣、綠肥等35.2萬噸,具有實(shí)施茶產(chǎn)業(yè)有機(jī)肥替代化肥的良好基礎(chǔ)。
△湖北南漳縣茶園 圖片來源于瀟江網(wǎng)
為深化落實(shí)有機(jī)肥推行工作,近日,湖北省耕肥總站站長李劍夫、辦公室主任楊文兵等一行,對(duì)南漳縣進(jìn)行專題調(diào)研。現(xiàn)場指導(dǎo)茶葉有機(jī)肥替代化肥,并檢查南漳縣土肥站開展的茶葉不同類型有機(jī)肥料對(duì)比試驗(yàn),進(jìn)一步推動(dòng)完善試點(diǎn)縣建設(shè)方案,創(chuàng)新技術(shù)模式研究等各項(xiàng)工作。
秉持生態(tài)有機(jī)循環(huán)理念,在綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)引領(lǐng)下,有機(jī)生態(tài)茶園建設(shè)成為今后茶業(yè)發(fā)展的重要趨勢。有機(jī)肥替代化肥工作的大力開展,加快土壤重回健康的步伐,讓茶葉品質(zhì)得到進(jìn)一步提升。
撰文 / 余潔云
編輯 / 余潔云
責(zé)編 / 蕭 蕭
從高空俯瞰武義縣的廣袤茶園,青山綠水環(huán)繞下,春雨一號(hào)、春雨二號(hào)、鳩坑群體種、白葉一號(hào)等茶葉品種劃塊穿插,錯(cuò)落有致、色彩分明,呈現(xiàn)出獨(dú)有的面貌。
炎炎夏日,在這10萬多畝的茶園里,正上演“綠黑紅白”協(xié)奏曲:在更香有機(jī)茶生產(chǎn)車間,工人們忙著趕制美國星巴克預(yù)定的上百噸紅茶和白茶;在白姆鄉(xiāng)金壇村,鄉(xiāng)雨董事長祝凌平新建100多畝智慧茶園,借力數(shù)字化推動(dòng)產(chǎn)量效率提升;駱駝九龍的現(xiàn)代化黑茶制作工藝吸引了無數(shù)游人,黑茶制作體驗(yàn)間、火車茶吧等成為新的網(wǎng)紅打卡點(diǎn)……
近年來,武義縣茶產(chǎn)業(yè)在傳統(tǒng)以綠茶為主、黑茶為輔的固定模式外,紅茶、白茶、花茶生產(chǎn)相繼出現(xiàn),并初具規(guī)模,生產(chǎn)茶類包含針形、扁形、卷曲形名優(yōu)綠茶,以及香茶、蒸青、碾茶、抹茶、茉莉花茶等。
茶葉六大類,武義縣占其四。產(chǎn)品種類的多樣性,使得茶園一年四季皆可產(chǎn)茶,茶樹綜合利用率大大提升,且強(qiáng)化了市場抗風(fēng)險(xiǎn)能力。數(shù)據(jù)顯示,2019年武義縣茶葉產(chǎn)值達(dá)10.82億元,茶葉畝均收益超萬元。
武義縣茶產(chǎn)業(yè)能匯聚如此多的茶類,帶動(dòng)6萬多茶農(nóng)增收致富,在浙江省都屬罕見。百花齊放的背后,靠什么來支撐?茶園十萬畝,誰為披彩衣?帶著問題,深入茶園企業(yè)一探究竟。
守住“綠”的底色
“這里,年底將建成智慧茶園,可年產(chǎn)抹茶50噸!”站在金壇村的高坡上,祝凌平望向自己的抹茶園,興奮地談著規(guī)劃:茶園實(shí)行水肥一體化,這一帶建小型氣象站,那邊設(shè)電子屏幕……
從大宗茶到抹茶,武義縣綠茶產(chǎn)品20多年持續(xù)創(chuàng)新,技術(shù)不斷突破,承載著無數(shù)茶人的夢想。
1995年,武義縣武陽春雨茶首次獲得國內(nèi)農(nóng)業(yè)行業(yè)最高獎(jiǎng)——第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
10月,是收獲的時(shí)節(jié),年僅25歲的祝凌平,連夜乘坐綠皮火車趕往北京領(lǐng)獎(jiǎng),在興奮與忐忑中徹夜難眠。
施偉 攝
據(jù)統(tǒng)計(jì),2019年武義縣夏秋茶產(chǎn)量1.17萬噸,產(chǎn)值3.84億元,為茶農(nóng)額外增收30%以上。
白茶被稱為六大茶類中的珍品“貴族”,其工藝由“長時(shí)萎凋+低溫干燥”組成,操作難度較大。浙江地理位置與白茶主產(chǎn)地福建毗鄰,武義縣域內(nèi)又有大量可利用的春茶后期原料及夏秋茶原料,開發(fā)白茶的品種、氣候、土壤等基本條件具備。
? ? ? ?【亞太茶業(yè)網(wǎng)】訊:由中國茶葉流通協(xié)會(huì)、北京市西城區(qū)人民政府、湖南省益陽市人民政府共同主辦的“2020北京國際茶業(yè)展、2020北京馬連道國際茶文化展、2020安化黑茶(北京)文化節(jié)”(簡稱“兩展一節(jié)”)為期四天,將于10月22日在北京展覽館和馬連道茶葉一條街同步開幕,整個(gè)活動(dòng)將持續(xù)到10月25日,屆時(shí)將為京城百姓帶來一場“茶之盛宴”。作為四川地區(qū)茶葉產(chǎn)銷“中心”的雅安也將組團(tuán),啟程,共赴這場首都的茶業(yè)盛會(huì)!
據(jù)悉,此次展會(huì)展覽面積共計(jì)22000平方米,設(shè)有1000個(gè)標(biāo)準(zhǔn)展位,展館分為兩層,特裝展位占90%以上,分設(shè)包含西城區(qū)展區(qū)、益陽市展區(qū)、云南展團(tuán)、臺(tái)灣展團(tuán)、黃茶展團(tuán)、紫砂展團(tuán),黃山、梧州、咸陽、銅仁、臨滄、雅安、日照、安順等地級(jí)市展團(tuán),以及福鼎、福安、橫縣等十余個(gè)主產(chǎn)茶縣展區(qū),還設(shè)有精品茶具區(qū)、茶包裝區(qū)、媒體直播室、網(wǎng)紅帶貨區(qū)等集傳統(tǒng)與時(shí)尚于一體的多個(gè)展區(qū)。內(nèi)容囊括綠紅黑白黃青六大茶類及花茶、茶食品、茶具、紫砂、茶包裝、茶機(jī)械、茶深加工產(chǎn)品、茶席、茶服、香道等,匯集了中茶集團(tuán)、浙茶集團(tuán)、大益集團(tuán)、竹葉青、武夷星、品品香、張一元、吳裕泰等眾多國內(nèi)百強(qiáng)企業(yè)參展。
生態(tài)雅安,至美雅茶
雅茶,文化歷史源遠(yuǎn)流長,茶文化底蘊(yùn)深厚,茶葉種類豐富,品質(zhì)優(yōu)異,這些都源于雅安特殊的地理環(huán)境,這座位于神奇的北緯30°金腰帶上的城市,多山、多雨、多霧,氣候冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑,雨水充沛、生態(tài)良好,森林覆蓋率居全省第一,空氣質(zhì)量常年保持國家一級(jí),是“一座最滋潤的城市”,素有“天然氧吧”和“天府之肺”的美譽(yù)。良好的生態(tài)氣候加上“五朝貢茶”的傳統(tǒng)制作技藝,孕育出了“形美、色潤”、“性溫”、“味獨(dú)珍”的蒙頂山茶和“紅、濃、陳、醇”的雅安藏茶。
本屆“兩展一節(jié)”,雅安市組織了7家本土企業(yè)參展:
雅安茶廠股份有限公司
雅安茶廠股份有限公司(原國營四川省雅安茶廠)始于公元1546年,距今已有473多年不間斷制茶的歷史。是藏茶產(chǎn)業(yè)唯一上市企業(yè),總資產(chǎn)近2億,股票代碼832057。
公司位于雅安市雨城區(qū)大興國家農(nóng)業(yè)高科技園區(qū)1號(hào),是中國規(guī)模最大的藏茶生產(chǎn)基地,是國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝保護(hù)和傳承企業(yè);是中國磚茶標(biāo)準(zhǔn)制定管理企業(yè);是唯一通過國家認(rèn)定的“四川老字號(hào)”藏茶企業(yè);并獲得有機(jī)藏茶認(rèn)證的企業(yè)。公司生產(chǎn)的“康磚”、“金尖”“雅細(xì)”“雙環(huán)”四大系列品牌,是目前藏茶行業(yè)中生產(chǎn)規(guī)模最大、歷史最悠久,集生產(chǎn)、文化、產(chǎn)量、品質(zhì)、科研、銷售、信譽(yù)過得硬的百年老廠和龍頭現(xiàn)代化企業(yè)。
四川康潤茶業(yè)有限責(zé)任公司
四川康潤茶業(yè)有限責(zé)任公司,是在雅安市委、市政府大力推動(dòng)下成立的雅安首家國有控股的混合所有制企業(yè),由四川農(nóng)業(yè)大學(xué)何春雷教授領(lǐng)銜運(yùn)營。
公司現(xiàn)有廠房與倉儲(chǔ)面積20000余平方米,擁有全自動(dòng)化紅、綠茶兼制生產(chǎn)線1條、清潔化藏茶生產(chǎn)線1條,以及全套的茶葉精加工與自動(dòng)化包裝設(shè)備和5000立方米氣調(diào)冷庫1座,擁有四川省藏茶工程技術(shù)中心的全套茶葉質(zhì)量檢驗(yàn)檢測設(shè)備,具備綠茶、紅茶及藏茶的初、精制加工及茶葉質(zhì)量檢測與控制能力。
公司秉承“科技先行、質(zhì)量至上、產(chǎn)銷協(xié)同、互惠共贏”的理念,依托雅安豐富的茶葉資源,聯(lián)合茶葉初加工企業(yè),穩(wěn)定以鮮葉為原料加工而成的毛茶資源,并依托以毛茶為原料的茶葉精深加工技術(shù),搭建茶葉精深加工共享工廠平臺(tái),通過為茶葉品牌營運(yùn)商提供“產(chǎn)品的合法性、質(zhì)量的可靠保證、周到細(xì)致的服務(wù)及公道透明的價(jià)格”方式,構(gòu)建茶葉產(chǎn)銷聯(lián)盟新模式,共同打造“產(chǎn)、制、銷”一體化的茶葉命運(yùn)共同體。以此助推“蒙頂山茶”和“雅安藏茶”兩大公用品牌的建設(shè),為雅安茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展探索一條新的路徑,以此促進(jìn)雅安茶產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定、快速和可持續(xù)地發(fā)展。
四川省雅安義興藏茶有限公司
四川省雅安義興藏茶有限公司源于1995年建廠,經(jīng)過十多年的發(fā)展,于2007年成立有限公司,專業(yè)生產(chǎn)康磚、金尖、青磚等邊銷茶為主。多次評(píng)為市級(jí)龍頭企業(yè)。公司產(chǎn)品遠(yuǎn)銷西藏、青海、內(nèi)蒙、四川甘孜、阿壩、涼山州等地,得到廣大藏族同胞一致好評(píng)。
公司在硬件和軟件設(shè)施方面作了很大的技改投資,新建兩條邊銷茶生產(chǎn)線、兩條青磚茶生產(chǎn)線、多條先進(jìn)的藏茶生產(chǎn)線,生產(chǎn)車間結(jié)構(gòu)均按QS標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì),防蠅、防鼠、防蚊蟲等設(shè)施建全,洗手更衣程序化。在藏茶研發(fā)、檢測化驗(yàn)設(shè)施、生產(chǎn)設(shè)施方面作了較大改進(jìn),公司具有自主質(zhì)量檢測能力。
公司運(yùn)用現(xiàn)代營銷理念與策略,加強(qiáng) “義興”、“藏家寶”、“雅龍”的品牌建設(shè),迅速開拓國內(nèi)、國際市場。把綠色藏茶、健康藏茶等新理念、新時(shí)尚,帶進(jìn)都市生活圈!
雅安市山雅茶業(yè)有限公司
雅安市山雅茶業(yè)有限公司,位于的雅安市雨城區(qū)草壩鎮(zhèn)水津村,注冊資金一千萬元。 公司的“雨城”牌注冊商標(biāo)已成為“四川省著名商標(biāo)”。公司自有茶園種植總面積2800多畝,具備年產(chǎn)2000噸名優(yōu)綠茶、紅茶、藏茶等各種茶葉的生產(chǎn)能力,并輻射帶動(dòng)當(dāng)?shù)?0萬余畝茶園。 公司的“雨城”牌茶系列產(chǎn)品獲得國家無公害食品(茶葉)認(rèn)證;是首批獲得國家QS認(rèn)證的企業(yè),2015年10月獲第十六屆中國綠色食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
雅安市蔡龍茶廠
四川雅安市蔡龍茶廠是生產(chǎn)邊銷藏茶的大型私營企業(yè),擁有多條先進(jìn)的邊銷茶生產(chǎn)線,2006年率先通過了“QS”質(zhì)量安全認(rèn)證。我廠生產(chǎn)邊銷茶歷史悠久、品質(zhì)上乘,所生產(chǎn)的“德仁”牌金尖、康磚茶、特制茶系列產(chǎn)品,暢銷四川、西藏、青海、寧夏、云南、北京、廣東深受廣大消費(fèi)者喜愛。
四川省雅茗商貿(mào)有限責(zé)任公司
“鳳之彩”綠茶,因產(chǎn)自鳳鳴鄉(xiāng),綠潤與銀白相間的色澤,像鳳凰振翅欲飛,兼甘露和龍井之甜香口感。
“鳳之彩”藏茶系列,具有傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合的加工工藝,制作出“丹鳳朝陽”、“鳳之瑰”、“鳳之珠”等特色藏茶。
? ? ? ?四川又幾茶業(yè)有限責(zé)任公司
四川又幾茶業(yè)有限責(zé)任公司(品牌名:又幾制茶),創(chuàng)立于2016年,誕生在蒙頂茶源沃土之中,是產(chǎn)品極客思維下應(yīng)運(yùn)而生的現(xiàn)代制茶者,和集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、品牌服務(wù)于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新整合型新興茶業(yè)品牌。
經(jīng)過幾年的發(fā)展,又幾制茶已形成完備的產(chǎn)品體系:“早春蒙頂”名優(yōu)茶、“平山?!秉S茶、“晚春”黑茶等產(chǎn)品系列,覆蓋黑茶、黃茶、綠茶、紅茶、花茶等不同風(fēng)味特點(diǎn)和歷史來歷。
又幾制茶致力于成為以黃茶、黑茶類為主的茶葉消費(fèi)品服務(wù)商,在制茶上傳承古法、創(chuàng)研新茶,立足蒙頂,布局四大茶產(chǎn)區(qū),原創(chuàng)出口感鮮明的珍稀黃茶、精細(xì)便捷的黑茶類產(chǎn)品;在飲用上堅(jiān)持便捷創(chuàng)新,采用充滿現(xiàn)代設(shè)計(jì)感的包裝風(fēng)格,讓茶真正“好”喝,更加契合當(dāng)代生活。
雅安市此次組團(tuán)參展目的在于鞏固對(duì)外宣傳推介“雅安藏茶”區(qū)域品牌的成果,并推動(dòng)雅安藏茶品牌的持續(xù)發(fā)展,進(jìn)一步擴(kuò)大雅安藏茶知名度,拓寬雅安藏茶銷售渠道,提升雅安藏茶整體品牌形象,最終達(dá)到茶農(nóng)小康,茶友健康的目的。