導(dǎo)讀：被譽(yù)為茶行業(yè)“風(fēng)向標(biāo)”和“晴雨表”的2016廣州春季茶博會(huì)已完美落幕?？v觀本次茶博會(huì)，參展茶企與品牌可謂是浩瀚如煙，品牌林立，囊括了六大茶類、數(shù)百家優(yōu)質(zhì)茶企以及各類茶具等，卻有一匹黑馬以睥睨之勢(shì)殺出一片江山，大放異彩，引行業(yè)矚目，它就是新會(huì)柑普茶。借此，我們走進(jìn)柑普茶企中的一股新銳力量——新云薈柑普茶，與其董事長(zhǎng)羅青峰探討柑普茶未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。
一、十年磨一劍，揚(yáng)眉劍出鞘
新云薈，一個(gè)不太起眼的名字卻又有著其特殊的含義，它取義“新會(huì)柑與云南普洱茶的美妙相會(huì)”，是廣東新會(huì)柑與云南普洱茶遠(yuǎn)隔千里卻奇妙相會(huì)的浪漫，更是“創(chuàng)新云集、精英薈萃”的美麗企業(yè)愿景落地。
2015年年初，一家名為“新云薈”的茶企在廣東江門新會(huì)落地生根，它就像一顆小水滴滴入了茶行業(yè)這個(gè)大海，看似毫無(wú)波瀾，實(shí)則開(kāi)始掀起陣陣漣漪。
自籌建至今，已有一年半的時(shí)間，新云薈始終未曾進(jìn)行真正的大面積推廣，2016年廣州春季茶博會(huì)，算是它真正意義上的第一次正式登臺(tái)。“因?yàn)樾略扑C有著自己的理念和追求，我們用一年半的時(shí)間努力沉淀，做好準(zhǔn)備，才能走好品牌發(fā)展之路，同時(shí)這也是對(duì)我們的消費(fèi)者負(fù)責(zé)?，F(xiàn)在，無(wú)論是品質(zhì)、品牌VI、還是整體策劃亦或是產(chǎn)品定位，都已經(jīng)比較成熟了，所以我們來(lái)了。”羅青峰充滿自信地表示。
二、產(chǎn)品三分天下，占據(jù)市場(chǎng)制高點(diǎn)
如何才能從品牌林立的柑普茶或者普洱茶乃至整個(gè)茶行業(yè)中脫穎而出？這是新云薈創(chuàng)立之初便開(kāi)始思考的問(wèn)題，經(jīng)過(guò)一年半的摸索，新云薈終于交出一份滿意的答卷。通過(guò)不斷研發(fā)產(chǎn)品，并多次對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行反饋調(diào)查，新云薈最終建立了一套完整成熟的產(chǎn)品體系，主要分為三大塊。
首先是柑普茶，具有代表性的三味系列，即“青、醇、甘”三個(gè)味道，這款產(chǎn)品有20多項(xiàng)行業(yè)第一和7項(xiàng)專利。行業(yè)第一：有三種味道，牛皮紙素雅包裝、使用核心產(chǎn)區(qū)天馬柑、普洱熟茶則以云南宮廷級(jí)的春芽為原料，純天然，無(wú)污染。
其次是陳皮產(chǎn)品，它與柑普茶有著極大的關(guān)聯(lián)。柑普茶之所以為消費(fèi)者所喜愛(ài)，和陳皮有著密不可分的關(guān)系。有一款新會(huì)天馬7年大紅皮嘗鮮裝它的價(jià)格不高，只要區(qū)區(qū)29元，并且年份已有7年之久，是一款性價(jià)比非常不錯(cuò)的產(chǎn)品。
最后就是陳皮和普洱茶的結(jié)合，可以說(shuō)是行業(yè)的創(chuàng)新。打開(kāi)包裝，一罐陳皮，一罐普洱茶，可以單獨(dú)泡陳皮，也可以選擇普洱茶，又或者兩者混合起來(lái)泡，口感各不相同，功效也不錯(cuò)。所以命名為自選三味。
為了讓這三大系列產(chǎn)品更好地為消費(fèi)者所認(rèn)知，新云薈更是準(zhǔn)備了諸多相關(guān)文獻(xiàn)，比如《陳皮論文集》，它收羅了全國(guó)乃至世界范圍內(nèi)著名的專家、教授們關(guān)于陳皮作用的研究成果，頗具權(quán)威性和科學(xué)性，這是整個(gè)行業(yè)目前首個(gè)也是唯一一本，花費(fèi)了將近一年的時(shí)間。“我們想用西方科學(xué)的方法，來(lái)闡述東方傳統(tǒng)茶文化。”羅青峰如是說(shuō)。
三、柑普茶大發(fā)展時(shí)代
據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，參展本次廣州春季茶博會(huì)的柑普茶茶企數(shù)量比去年增加了將近十倍，最近兩三年的柑普茶，每年產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)數(shù)據(jù)更是呈100%——150%的速度在增長(zhǎng)。這些數(shù)據(jù)都表明柑普茶越來(lái)越被消費(fèi)者所青睞。
為什么會(huì)受歡迎，被看好？羅青峰為我們解析了其中的原因。
柑普茶有其自身特點(diǎn)：一、造型獨(dú)特，與傳統(tǒng)茶葉不同，它屬于圓的，具有絕對(duì)辨識(shí)度；二、香味獨(dú)特，果皮香味和茶葉香味混合，獨(dú)樹(shù)一幟；三、功效獨(dú)特，綜合了陳皮與普洱茶兩者功效，對(duì)人體有諸多益處。這些特點(diǎn)讓柑普茶在信息化爆炸的時(shí)代容易被人記住并加以傳播，同時(shí)它的功效又恰好迎合了健康時(shí)代消費(fèi)者的需求，所以增長(zhǎng)勢(shì)頭是顯而易見(jiàn)的。
四、品質(zhì)與創(chuàng)新，行業(yè)發(fā)展法寶
當(dāng)談及柑普茶產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展，羅青峰顯得頗為嚴(yán)肅。作為食品行業(yè)的一部分，廠家一定要有良心，保證它的質(zhì)量安全，其農(nóng)殘物、重金屬等一定要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)農(nóng)藥殘留。新云薈始終嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，追求產(chǎn)品零農(nóng)殘，購(gòu)買了許多安全檢測(cè)設(shè)備，從柑園的田間管理，到采摘的標(biāo)準(zhǔn)尺度，再到加工的質(zhì)量控制，直至流通的安全保障。
其次是創(chuàng)新，陳皮與柑普茶在中國(guó)分別有著將近1800多年與150多年的歷史，并且都是受國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)的產(chǎn)品，但始終沒(méi)有被廣大消費(fèi)者所認(rèn)識(shí)和了解。這其中一個(gè)很大的因素，就是整個(gè)行業(yè)都缺乏創(chuàng)新精神，跟不上時(shí)代的潮流，自然就會(huì)被時(shí)代所淘汰?，F(xiàn)在，茶企茶商們應(yīng)該多多了解消費(fèi)者尤其是年輕一代的消費(fèi)習(xí)慣。為此，新云薈通過(guò)一年半的時(shí)間，做了大量的調(diào)研，即便銷售也是基于調(diào)研的一種銷售，目的是找到現(xiàn)代消費(fèi)者所能接受并且喜歡的消費(fèi)方式、品牌包裝等。
最后，羅青峰呼吁每個(gè)茶人都能以高標(biāo)準(zhǔn)對(duì)待產(chǎn)品品質(zhì)，并且不斷結(jié)合時(shí)代潮流對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新改革，只有這樣，消費(fèi)者才能接受并傳播柑普茶，行業(yè)才能實(shí)現(xiàn)更好的發(fā)展。同時(shí)，新云薈三味柑普茶高級(jí)禮盒裝，也是此次“愛(ài)茶女神、男神、萌寶”大賽的禮品贊助，愛(ài)茶的您有口福了。
原創(chuàng)： 亞太茶業(yè)微刊
品茶，是一門綜合藝術(shù)。
茶葉沒(méi)有絕對(duì)的好壞之分，完全要看個(gè)人喜歡哪種口味而定。也就是說(shuō)，各種茶葉都有它的高級(jí)品和劣等貨。茶中有高級(jí)的烏龍茶，也有劣等的烏龍茶；有上等的綠茶，也有下等的綠茶。所謂的好茶、壞茶是就比較品質(zhì)的等級(jí)和主觀的喜惡來(lái)說(shuō)。
今天我們?cè)敿?xì)介紹以下兩類品鑒用茶：
一是烏龍茶中的高級(jí)茶及其名叢，如鐵觀音、黃金桂、凍頂烏龍及武夷名叢、鳳凰單叢等；
二是以綠茶中的細(xì)嫩名茶為主，以及白茶、紅茶、黃茶中的部分高檔名茶。這些高檔名茶，或色、香、味、形兼而有之，它們都在一個(gè)因子，兩個(gè)因子，或某一個(gè)方面上有獨(dú)特表現(xiàn)。
不好的茶并不是已經(jīng)壞了的茶，而是就品質(zhì)優(yōu)劣來(lái)說(shuō)。一般說(shuō)來(lái)，判斷茶葉的好壞可以從察看茶葉、嗅聞茶香、品嘗茶味和分辨茶渣入手。
1．觀茶（察看茶葉）
察看茶葉就是觀賞干茶和茶葉開(kāi)湯后的形狀變化。所謂干茶就是未沖泡的茶葉；所謂開(kāi)湯就是指干茶用開(kāi)水沖泡出茶湯內(nèi)質(zhì)來(lái)。
茶葉的外形隨種類的不同而有各種形態(tài)，有扁形、針形、螺形、眉形、珠形、球形、半球形、片形、曲形、蘭花形、雀舌形、菊花形、自然彎曲形等，各具優(yōu)美的姿態(tài)。而茶葉開(kāi)湯后，茶葉的形態(tài)會(huì)產(chǎn)生各種變化，或快，或慢，宛如妙曼的舞姿，及至展露原本的形態(tài)，令人賞心悅目。
觀察干茶要看干茶的干燥程度，如果有點(diǎn)回軟，最好不要買。另外看茶葉的葉片是否整潔，如果有太多的葉梗、黃片、渣沫、雜質(zhì)，則不是上等茶葉。然后，要看干茶的條索外形。條索是茶葉揉成的形態(tài)，什么茶都有它固定的形態(tài)規(guī)格，像龍井茶是劍片狀，凍頂茶揉成半球形，鐵觀音茶緊結(jié)成球狀，香片則切成細(xì)條或者碎條。不過(guò)，光是看干茶頂多只能看出30%，并不能馬上看出這是好茶或者是壞茶
茶葉由于制作方法不同，茶樹(shù)品種有別，采摘標(biāo)準(zhǔn)各異，因而形狀顯得十分豐富多彩，特別是一些細(xì)嫩名茶，大多采用手工制作，形態(tài)更加五彩繽紛，千姿百態(tài)。
（1）針形——外形圓直如針，如南京雨花茶、安化松針、君山銀針、白毫銀針等。
（2）扁形——外形扁平挺直，如西湖龍井、茅山青峰、安吉白片等。
（3）條索形——外形呈條狀稍彎曲，如婺源茗眉、桂平西山茶、徑山茶、廬山云霧等。
（4）螺形——外形卷曲似螺，如洞庭碧螺春、臨海蟠毫、普陀佛茶、井岡翠綠等。
（5）蘭花形——外形似蘭，如太平猴魁、蘭花茶等。
（6）片形——外形呈片狀，如六安爪片、齊山名片等。
（7）束形——外形成束，如江山綠牡丹、婺源墨菊等。
（8）圓珠形——外形如珠，如泉崗輝白、涌溪火青等。
此外，還有半月形、卷曲形、單芽形等等。
2．察色
（1）茶色
茶葉依顏色分有綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶等六大類（指干茶）。由于茶的制作方法不同，其色澤是不同的，有紅與綠、青與黃、白與黑之分。即使是同一種茶葉，采用相同的制作工藝，也會(huì)因茶樹(shù)品種、生態(tài)環(huán)境、采摘季節(jié)的不同，色澤上存在一定的差異。
如細(xì)嫩的高檔綠茶，色澤有嫩綠、翠綠、綠潤(rùn)之分；高檔紅茶，色澤又有紅艷明亮、烏潤(rùn)顯紅之別。
而閩北武夷巖茶的青褐油潤(rùn)，閩南鐵觀音的砂綠油潤(rùn)，廣東鳳凰水仙的黃褐油潤(rùn)，臺(tái)灣凍頂烏龍的深綠油潤(rùn)，都是高級(jí)烏龍茶中有代表性的色澤，也是鑒別烏龍茶質(zhì)量?jī)?yōu)劣的重要標(biāo)志。
（2）湯色
沖泡茶葉后，內(nèi)含成分溶解在沸水中的溶液所呈現(xiàn)的色彩，稱為湯色。因此，不同茶類湯色會(huì)有明顯區(qū)別；而且同一茶類中的不同花色品種、不同級(jí)別的茶葉，也有一定差異。一般說(shuō)來(lái)，凡屬上乘的茶品，都湯色明亮、有光澤，具體說(shuō)來(lái)，綠茶湯色淺綠或黃綠；清而不濁，明亮澄澈；紅茶湯色烏黑油潤(rùn)，若在茶湯周邊形成一圈金黃色的油環(huán)，俗稱金圈，更屬上品；烏龍茶則以青褐光潤(rùn)為好；白茶，湯色微黃，黃中顯綠，并有光亮。
將適量茶葉放
在玻璃杯中，或者在透明的容器里用熱水一沖，茶葉就會(huì)慢慢舒展開(kāi)?？梢酝瑫r(shí)泡幾杯來(lái)比較不同茶葉的好壞，其中舒展順利、茶汁分泌最旺盛、茶葉身段最為柔軟飄逸的茶葉是最好的茶葉。
視茶湯要快，要及時(shí)，因?yàn)椴瓒喾宇惾芙庠跓崴泻笈c空氣接觸很容易氧化變色，例如綠茶的湯色氧化即變黃；紅茶的湯色氧化變暗等，時(shí)間拖延過(guò)久，會(huì)使茶湯混湯而沉淀；紅茶則在茶湯溫度降至20℃以下后，常發(fā)生凝乳混湯現(xiàn)象，俗稱“冷后渾”，這是紅茶色素和咖啡堿結(jié)合產(chǎn)生黃漿狀不溶物的結(jié)果。冷后渾出現(xiàn)早且呈粉紅色者是茶味濃，湯色艷的表征；冷后渾呈暗褐色，是茶味鈍，湯色暗的紅茶。
茶湯的顏色也會(huì)因?yàn)榘l(fā)酵程度的不同，以及焙火輕重的差別而呈現(xiàn)深淺不一的顏色。但是，有一個(gè)共同的原則，不管顏色深或淺，一定不能渾濁、灰暗，清澈透明才是好茶湯應(yīng)該具備的條件。
一般情況下，隨著湯溫的下降，湯色會(huì)逐漸變深。在相同的溫度和時(shí)間內(nèi)，紅茶湯色變化大于綠茶，大葉種大于小葉種，嫩茶大于老茶，新茶大于陳茶。茶湯的顏色，以沖泡濾出后10分鐘以內(nèi)來(lái)觀察較能代表茶的原有湯色。不過(guò)千萬(wàn)要記住，在做比較的時(shí)候，一定要拿同一種類的茶葉做比較。
（3）底色
就是欣賞茶葉經(jīng)沖泡去湯后留下的葉底色澤。除看葉底顯現(xiàn)的色彩外，還可觀察葉底的老嫩、光糙、勻凈等。
3．賞姿
茶在沖泡過(guò)程中，經(jīng)吸水浸潤(rùn)而舒展，或似春筍，或如雀舌，或若蘭花或像墨菊。與此同時(shí)，茶在吸水浸潤(rùn)過(guò)程中，還會(huì)因重力的作用，產(chǎn)生一種動(dòng)感。太平猴魁舒展時(shí)，猶如一只機(jī)靈小猴，在水中上下翻動(dòng)；君山銀針舒展時(shí)，好似翠竹爭(zhēng)陽(yáng)，針針挺立；西湖龍井舒展時(shí)，活像春蘭怒放。如此美景，映掩在杯水之中，真有茶不醉人自醉之感。
4．聞香
對(duì)于茶香的鑒賞一般要三聞。一是聞干茶的香氣（干聞），二是聞開(kāi)泡后充分顯示出來(lái)的茶的本香（熱聞），三是要聞茶香的持久性（冷聞）。
先聞干茶，干茶中有的清香，有的甜香，有的焦香，應(yīng)在沖泡前進(jìn)行，如綠茶應(yīng)清新鮮爽、紅茶應(yīng)濃烈純正、花茶應(yīng)芬芳撲鼻、烏龍茶應(yīng)馥郁清幽為好。如果茶香低而沉，帶有焦、煙、酸、霉、陳或其它異味者為次品。
將少許干茶放在器皿中（或直接抓一把茶葉放在手中），聞一聞干茶的清香、濃香、糖香，判斷一下有無(wú)異味、雜味等。
聞香的方式，多采用濕聞，即將沖泡的茶葉，按茶類不同，經(jīng)1～3分鐘后，將杯送至鼻端，聞茶湯面發(fā)出的茶香；若用有蓋的杯泡茶，則可聞蓋香和面香；倘用聞香杯作過(guò)渡盛器（如臺(tái)灣人沖泡烏龍茶），還可聞杯香和面香。另外，隨著茶湯溫度的變化，茶香還有熱聞、溫聞和冷聞之分。熱聞的重點(diǎn)是辨別香氣的正常與否，香氣的類型如何，以及香氣高低；冷聞則判斷茶葉香氣的持久程度；而溫聞重在鑒別茶香的雅與俗，即優(yōu)與次。
一般說(shuō)，綠茶有清香鮮爽感，甚至有果香、花香者為佳；紅茶以有清香、花香為上，尢以香氣濃烈、持久者為上乘；烏龍茶以具有濃郁的熟桃香者為好；而花茶則以具有清純芬芳者為優(yōu)。
透過(guò)玻璃杯，只能看出茶葉表面的優(yōu)劣，至于茶葉的香氣、滋味并不能夠完全體會(huì)，所以開(kāi)湯泡一壺茶來(lái)仔細(xì)的品味是有必要的。茶泡好、茶湯倒出來(lái)后，可以趁熱打開(kāi)壺蓋，或端起茶杯聞聞茶湯的熱香，判斷一下茶湯的香型（有菜香、花香、果香、麥芽糖香），同時(shí)要判斷有無(wú)煙味、油臭味、焦味或其他的異味。這樣，可以判斷出茶葉的新舊、發(fā)酵程度、焙火輕重。在茶湯溫度稍降后，即可品嘗茶湯。這時(shí)可以仔細(xì)辨別茶湯香味的清濁濃淡及聞聞中溫茶的香氣，更能認(rèn)識(shí)其香氣特質(zhì)。等喝完茶湯、茶渣冷卻之后，還可以回過(guò)頭來(lái)欣賞茶渣的冷香，嗅聞茶杯的杯底香。如果劣等的茶葉，這個(gè)時(shí)候香氣已經(jīng)消失殆盡了。
嗅香氣的技巧很重要。在茶湯浸泡5分鐘左右就應(yīng)該開(kāi)始嗅香氣，最適合嗅茶葉香氣的葉底溫度為45～55℃，超過(guò)此溫度時(shí)，感到燙鼻；低于30℃ 時(shí)，茶香低沉，特別對(duì)染有煙氣、木氣等異氣者，很容易隨熱氣揮發(fā)而變得難以辨別。
嗅香氣應(yīng)以左手握杯，靠近杯沿用鼻趁熱輕嗅或深嗅杯中葉底發(fā)出的香氣，也有將整個(gè)鼻部深入杯內(nèi)，接近葉底以擴(kuò)大接觸香氣面積，增加嗅感。為了正確判斷茶葉香氣的高低、長(zhǎng)短、強(qiáng)弱、清濁及純雜等，嗅時(shí)應(yīng)重復(fù)一二次，但每次嗅時(shí)不宜過(guò)久，以免因嗅覺(jué)疲勞而失去靈敏感，一般是3秒左右。嗅茶香的過(guò)程是：吸（1秒）——停（0．5秒）——吸（1秒），依照這樣的方法嗅出茶的香氣是“高溫香”。另外，可以在品味時(shí)，嗅出茶的“中溫香”。而在品味后，更可嗅茶的“低溫香”或者“冷香”。好的茶葉，有持久的香氣。只有香氣較高且持久的茶葉，才有余香、冷香，也才會(huì)是好茶。
熱聞的辦法也有三種，一是從氤氳的水汽中聞香，二是聞杯蓋上的留香，三是用聞香杯慢慢地細(xì)聞杯底留香 。如安溪鐵觀音沖泡后有一投濃郁的的天然花香，紅茶具有甜香和果味香，綠茶則有清香，花茶除了茶香外，還有不同的天然花香。茶葉和香氣與所用原料的鮮嫩程度和制作技術(shù)的高下有關(guān)，原料越細(xì)嫩，所含芳香物質(zhì)越多，香氣也越高。
冷聞則在茶湯冷卻后進(jìn)行，這時(shí)可以聞到原來(lái)被茶中芳香物掩蓋著的其他氣味。
5．嘗味
指嘗茶湯的滋味。茶湯滋味是茶葉的甜、苦、澀、酸、辣、腥、鮮等多種呈味物質(zhì)綜合反映的結(jié)果，如果它們的數(shù)量和比例適合，就會(huì)變得鮮醇可口，回味無(wú)窮。茶湯的滋味以微苦中帶甘為最佳。好茶喝起來(lái)甘醇濃稠，有活性；喝后喉頭甘潤(rùn)的感覺(jué)持續(xù)很久。
一般認(rèn)為，綠茶滋味鮮醇爽口，紅茶滋味濃厚、強(qiáng)烈、鮮爽，烏龍茶滋味釅醇回甘，是上乘茶的重要標(biāo)志。由于舌的不同部位對(duì)滋味的感覺(jué)不同，所以，嘗味時(shí)要使茶湯在舌頭上循環(huán)滾動(dòng)，才能正確而全面地分辨出茶味來(lái)。
品滋味時(shí)，舌頭的姿勢(shì)要正確。把茶湯吸人嘴內(nèi)后，舌尖頂住上層齒根，嘴唇微微張開(kāi)，舌稍向上抬，使茶湯攤在舌的中部，再用腹部呼吸從口慢慢吸入空氣，使茶湯在舌上微微滾動(dòng)，連吸兩次氣后，辨出滋味。若初感有苦味的茶湯，應(yīng)抬高舌位，把茶湯壓人舌根，進(jìn)一步評(píng)定苦的程度。對(duì)有煙味的茶湯，應(yīng)把茶湯送人口后，嘴巴閉合，舌尖頂住上顎板，用鼻孔吸氣，把口腔鼓大，使空氣與茶湯充分接觸后，再由鼻孔把氣放出。這樣重復(fù)二三次，對(duì)煙味的判別效果就會(huì)明確。
品味茶湯的溫度以40～50℃為最適合，如高于70℃，味覺(jué)器官容易燙傷，影響正常的評(píng)味；低于30℃時(shí)，味覺(jué)品評(píng)茶湯的靈敏度較差，且溶解于茶湯中與滋味有關(guān)的物質(zhì)，在湯溫下降時(shí)，逐步被析出，湯味由協(xié)調(diào)變?yōu)椴粎f(xié)調(diào)。
品味時(shí)，每一品茶湯的量以5ml左右最適宜。過(guò)多時(shí)，感覺(jué)滿嘴是湯，口中難于回旋辨味；過(guò)少也覺(jué)得嘴空，不利于辨別。每次在3 ～4秒內(nèi)，將5ml的茶湯在舌中回旋2次，品味3次即可，也就是一杯15ml的茶湯分3次喝，就是“品”的過(guò)程。
品味要自然，速度不能快，也不宜大力吸，以免茶湯從齒間隙進(jìn)入口腔，使齒間的食物殘?jiān)晃肟谇慌c茶湯混合，增加異味。品味主要是品茶的濃淡、強(qiáng)弱、爽澀、鮮滯、純異等。為了真正品出茶的本味，在品茶前最好不要吃有強(qiáng)烈刺激味覺(jué)的食物，如辣椒、蔥蒜、糖果等，也不宜吸煙，以保持味覺(jué)與嗅覺(jué)的靈敏度。在喝下茶湯后，喉嚨感覺(jué)應(yīng)是軟甜、甘滑，有韻味，齒頰留香，回味無(wú)窮。
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