慶豐祥滇紅

七彩云南，高山之國，大水之邦

2020年是十三五規(guī)劃的收官之年，在中共云南省委、省政府的正確領導下，在中國茶葉流通協(xié)會、省級有關部門、各位專家指導下，我們堅持辦會宗旨與各會員單位一道共同面對疫情爆發(fā)，共同度過了特殊艱難的一年。按照習近平總書記因茶致富、因茶興業(yè)，把茶葉這個產(chǎn)業(yè)做好的要求，堅定不移的落實省政府《關于推進云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的意見》、《云茶產(chǎn)業(yè)三年行動計劃》文件要求，為云茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉型升級、綠色發(fā)展、實現(xiàn)千億產(chǎn)業(yè)目標，穩(wěn)面積、抓質(zhì)量、強標準、重品牌、擴市場、促流通，動員會員認真做好防疫工作，積極參與支援武漢抗疫，全體會員奮發(fā)努力、共克時艱，在產(chǎn)品市場受影響的情況下，取得了可喜成績，實現(xiàn)了千億產(chǎn)業(yè)目標，為推動云南省茶產(chǎn)業(yè)再上新臺階做出應有貢獻。

一、2020年云南茶產(chǎn)業(yè)基本情況

（一）2020年茶區(qū)氣象條件

2019年第四季度云南主產(chǎn)茶區(qū)氣候總體特點為“干熱少雨”。主產(chǎn)茶區(qū)平均氣溫18.4℃,與歷年同期相比偏高0.4℃，屬正常稍偏高年；平均累積降水244.4mm，與歷年同期相比偏少131.7mm，偏少35%。2020年開春后持續(xù)高溫干旱，2020年2月下旬或3月上中旬主產(chǎn)茶區(qū)氣溫即穩(wěn)定通過18℃，較常年同期提前20-30天；平均累積降水36.7mm，較歷年同期偏少近5成（66.2mm）。總體而言，主要產(chǎn)茶區(qū)春茶生產(chǎn)季高溫少雨干燥的特點突出，茶園（林）空氣濕度低，溫高雨少，降水明顯不足，茶區(qū)氣溫穩(wěn)定通過18℃的時間較常年同期明顯提前，少數(shù)茶樹由于長時間缺水而枯死，春茶采收、上市時間比常年提前。

（二）全省茶園面積穩(wěn)中有增、茶葉產(chǎn)量持續(xù)增長、產(chǎn)品結構漸趨合理

2020年，全省茶園面積719.3萬畝，比2019年增43.3萬畝，增6.4%?！笆濉逼陂g全省茶園面積年均增長3.6%，與2015年相比茶園面積增加117.3萬畝。全省干毛茶產(chǎn)量為46.6萬噸，比上年增加3.5萬噸，增8.1%。比2015年增加10.6萬噸，2015-2020年年均增長5.1%。全省成品茶35.7萬噸，精制率達到76.7%，較2015年增長3.1%，年均增速3.7%。普洱茶產(chǎn)量16.2萬噸，占45.4%；紅茶8.8萬噸，占24.6%；綠茶10.1萬噸，占28.3%；其他茶類0.6萬噸，占1.7%；產(chǎn)品結構漸趨合理。

  

圖12015-2020年云南省茶園總面積趨勢圖

  

圖22015-2020年云南省毛茶產(chǎn)量趨勢圖

  

圖32015-2020年云南省成品茶產(chǎn)量趨勢圖及精制率變化圖

（三）茶葉價格穩(wěn)中有升、出口價略增、茶農(nóng)收入逐年增長、總產(chǎn)值突破千億

2020年，全省茶葉綜合產(chǎn)值突破千億元大關，達1001.4億元，比2019年增加65.4億元，增長7%。“十三五”期間年均增長率達到10%。2015-2020年間，茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)值從114.7億元增長到185.4億元，增加70.7億元，增幅達61.6%，年均增長為10.1%；加工產(chǎn)值從230.4億元增長到371.8億元，增141.4億元，增61.4%，年均增長10%，三產(chǎn)產(chǎn)值從277.9億元增長到444.2億元，增166.3億元，增59.8%，年均增長為9.8%。茶產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占比分別為一產(chǎn)占18.5%，二產(chǎn)占37.1%。三產(chǎn)占44.4%，產(chǎn)值比為1:2:2.4。

  

圖42015-2020年云南省茶葉綜合產(chǎn)值趨勢圖（億元）

  

圖52015-2020年云南省茶產(chǎn)業(yè)結構趨勢圖（億元）

成品茶價格增幅穩(wěn)定，毛茶價格波動大，普洱茶單價有所增加，紅茶價格較為穩(wěn)定。2020年，毛茶單價39.9元/千克，同比增長0.9%，“十三五”期間毛茶年均增長率4.6%，但變幅從16%到14.6%，價格波動較大。成品茶單價104.1元/千克，同比增長4.4%，年均增長率3.7%，“十三五”期間增長率變幅在2.2%-5.9%，較為穩(wěn)定。

2020年，普洱茶平均單價139元/千克，比2019年增長4.3%，紅茶平均單價61.5元/千克，比2019年增長4.9%，綠茶平均單價84元/千克，比2019年增長3.7%。“十三五”期間，普洱茶、綠茶價格年均增長率分別為4.7%、5.1%，均呈穩(wěn)步增長，紅茶年均增長僅0.4%。

  

圖62015-2020年云南毛茶、成品茶單價對比圖

  

圖7云南省2015-2020年份茶類成品茶價格走勢圖（元/千克）

  

圖8云南省主要成品年份茶類單價對比圖（元/千克）

茶葉作為精準扶貧的重要產(chǎn)業(yè)之一，在云南脫貧攻堅戰(zhàn)中發(fā)揮了重要作用，全省茶產(chǎn)業(yè)涉及茶農(nóng)600多萬人，“十三五”期間，茶農(nóng)來自茶產(chǎn)業(yè)人均收入年均增長率達9.2%，2020年，人均茶產(chǎn)業(yè)收入達4050元，人均比上年增收218元，增5.7%。比2015年增加1450元，增幅達56%，茶產(chǎn)業(yè)為精準脫貧做出了積極貢獻。

  

圖92015-2020年云南茶農(nóng)來自茶產(chǎn)業(yè)收入趨勢圖

(四)綠色有機茶園建設、茶葉初制所規(guī)范化建設卓有成效、產(chǎn)業(yè)加工能力提升

2020年全省綠色茶園、有機茶園認證面積增加，有機茶園認證面積81.8萬畝，比上年增加10.8萬畝，增15.1%。認證有機產(chǎn)品1014個，比上年增加307個，增43.4%。認證有機產(chǎn)品產(chǎn)量8.4萬噸，比上年增加0.5萬噸，增6.4%。綠色茶園認證面積45.4萬畝，比上年增加1.4萬畝，增3.4%。認證綠色食品504個，比上年增加77個，有機認證面積及產(chǎn)品全國居前，獲農(nóng)產(chǎn)品地理標志六個，產(chǎn)量7.8萬噸，占全省茶葉總產(chǎn)的17.1%。

茶葉初制所提升改造及規(guī)范化建設達標驗收工作進展順利，2020年共普查建檔初制所6548家，驗收登記2099家，初制加工規(guī)范化、標準化水平明顯提高。

2020年認定了345個茶產(chǎn)業(yè)基地為“綠色食品牌”產(chǎn)業(yè)基地，總面積為158.5萬畝。為綠色、有機茶產(chǎn)品生產(chǎn)奠定了較好基礎。

  

圖102015-2020綠色食品及有機產(chǎn)品數(shù)和組織數(shù)比較圖

  

圖112019-2020成品茶類產(chǎn)量產(chǎn)值比較圖

（五）認真推進云南茶葉評價檢測溯源、助力茶產(chǎn)品質(zhì)量安全和流通

云南茶葉評價檢測溯源中心認真落實《云南省人民政府辦公廳關于印發(fā)云南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動文案的通知》（云政發(fā)[2017]120號）、《云南省人民政府關于推動云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的意見》（云政發(fā)[2018]63號）關于“鼓勵支持建設云南茶葉評價檢測溯源中心,服務企業(yè),服務市場,構建政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)追溯、消費者可查詢的全省茶葉質(zhì)量安全可追湖體系,提高云茶質(zhì)量安全的公信力”及“加大云茶產(chǎn)地、加工、流通、銷售全過程產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設,推進“云茶標識”推廣與應用,實行產(chǎn)品源頭賦碼、標識銷售,產(chǎn)品有檢測、過程可追溯,提高消費者對云茶產(chǎn)品的信賴度”的文件精神，在云南省茶葉流通協(xié)會和云南省認證認可協(xié)會的大力推動下，以構建云茶質(zhì)量安全溯源體系、提高云茶質(zhì)量安全“公信力”為宗旨，已為“十大名茶”為主的40余家茶企近1000款產(chǎn)品提供了質(zhì)量保薦溯源服務；并啟動了“年份普洱茶”和“曬青茶”質(zhì)量保薦溯源；與政府和科研院校合作，起草并發(fā)布《曬青茶（大葉種）》、《鳳慶紅茶》、《茶葉質(zhì)量安全追溯平臺建設標準》、《普洱茶質(zhì)量安全追溯實施標準》等多項標準；幫助10余家茶企建立ISO9001質(zhì)量管理體系、HACCP危害分析與關鍵控制點體系標準化管理；幫助臨滄市雙江自治縣、鳳慶縣13個村9個合作社7家茶企近6萬畝茶園通過有機產(chǎn)品認證。中心在為茶企提供茶葉產(chǎn)品質(zhì)量保薦溯源的同時，幫助企業(yè)從基地管理、原料控制、初加工、精加工、貯存、庫存管理、經(jīng)銷商管理、防偽防竄貨管理等全鏈條引入標準化的管理，特別是影響質(zhì)量關鍵過程建立標準化管理方案，提升了企業(yè)整體質(zhì)量控制水平，和建立質(zhì)量管理長效機制。通過中心質(zhì)量保薦溯源產(chǎn)品在市場上品牌認可度高，消費者信賴度高，每年產(chǎn)品市場銷售價格都有10%-30%的漲幅，特別是一些主打產(chǎn)品銷售業(yè)績上漲20%-40%左右，為規(guī)范云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、促進云茶流通做出了積極貢獻。

二、認真履行職責、助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展

2020年，在中國茶葉流通協(xié)會的及省級有關部門支持下，協(xié)會堅持“提供服務反映訴求規(guī)范行為促進流通”辦會宗旨，認真履行職責，全體會員和理事團結協(xié)作，堅持黨的領導，按照省委、省政府部署，堅持疫情防控、恢復生產(chǎn)兩不誤，認真做好各項服務工作，助力云南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，發(fā)揮了積極作用。

（一）堅持黨建引領，把握正確方向

2020年，協(xié)會全面貫徹新時代新部署，堅持把學習貫徹黨的十九大精神作為首要政治任務，深化黨建強會。堅持政治引領協(xié)會工作，積極參與省民政廳黨組織活動。在履行黨建責任工作機制、創(chuàng)新工作方式方法等方面進了行積極探索。提升了協(xié)會引領力、凝聚力、組織力。把握協(xié)會工作特點，團結凝聚會員，激發(fā)會員主人翁精神，在做好品質(zhì)，提升品牌上下功夫，為云茶擴展消費區(qū)域，擴大消費群體，促進云茶產(chǎn)品有序流通做出積極貢獻。

（二）齊心協(xié)力抗疫，防控生產(chǎn)兩不誤

2020年伊始，一場突如其來的疫情從武漢開始向全國蔓延。按照省委省政府部署，協(xié)會全體會員認真做好防疫抗疫。1月30日協(xié)會第一時間向會員單位發(fā)出《關于抗擊新型肺炎疫情的倡議書》，提出要把疫情防控工作作為最緊迫、最重要的政治任務，全力以赴、嚴防死守，以最強力量、最嚴措施堅決打贏疫情防控硬仗。各會員單位高度重視，認真做好防控工作。茶企按照要求，建章立制，落實防控措施，杜絕了疫情傳播，云南茶界無一感染者，為全國全省防控大局做出了貢獻。協(xié)會急茶企、茶人所急，及時向全省茶企茶人征詢意見，了解疫情防控中訴求。針對春茶生產(chǎn)中的主要問題和困難及時向省委、省政府及主管部門上報《應對疫情，云南春茶生產(chǎn)中應加以重視的幾個問題》，對云南省春茶生產(chǎn)提出對策建議，得到有關領導和部門高度重視。協(xié)會創(chuàng)會會長親自與勐海茶農(nóng)電話了解情況并協(xié)調(diào)解決他們的困難。協(xié)會實施值班制度，保證工作正常開展，開通企業(yè)微信，建立遠程會議平臺，及時部署有關工作。開展了《抗疫情，做好茶培訓》，組織知名專家，就春茶茶園管理、采摘技術、初制加工等，向全省進行遠程培訓，確保春茶生產(chǎn)正常進行。協(xié)會黨支部帶頭向疫情災區(qū)捐款，云南省茶人茶企積極響應，全省共有19家企業(yè)捐款1599.59萬元，捐茶葉折合人民幣230.49萬元，40萬只口罩，醫(yī)療防護服1000件，醫(yī)療護目鏡1000個，康樂及雄達茶城減免房租1000余萬元。

開展線上宣傳和培訓，鼓勵云南省茶企提振信心。春茶采摘期間，新冠疫情和干旱對春茶生產(chǎn)影響嚴重，協(xié)會開展了“抗疫情·做好茶”宣傳，發(fā)出《早春茶生產(chǎn)調(diào)查表》，派出協(xié)會常務副會長、茶葉專家前往產(chǎn)茶區(qū)，先后深入雙江自治縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)調(diào)研，助力茶農(nóng)和茶葉初制做好初制生產(chǎn)。蹲點臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)，對茶園長勢和初制加工進行指導。充分掌握茶區(qū)春茶生產(chǎn)形勢和省春季氣象走勢的基礎上，提出一要加快采摘速度，減少樹體蒸騰耗水，盡量避免干旱對春茶品質(zhì)的不利影響；二要盡快組織茶園蒲草覆蓋，減少地面蒸發(fā)失水，延長春茶采摘周期；三要在初制加工中適當縮短鮮葉攤涼時間，杜絕隔夜加工和揉捻葉夜間堆悶，減輕內(nèi)含物質(zhì)降解轉化程度；四要在日光干燥時，盡量薄攤勻攤，加快干燥速度等春茶生產(chǎn)建議，對全省春茶生產(chǎn)發(fā)揮了指導作用。

為認真完成省領導關于編撰《云南普洱茶名山名茶錄》的指示要求，協(xié)會組織人員制訂了《云南普洱茶名山名茶錄》編撰方案、和撰寫模塊。陳舜副省長、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳領導多次到協(xié)會指導編撰工作，協(xié)會分別到州市縣調(diào)研、指導編寫、聯(lián)系出版社，確保了《云南普洱茶名山名茶錄》編撰工作的順利進行。

（三）借力國際茶日，助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展

協(xié)會抓住慶祝首個“國際茶日”契機，將“國際茶日”活動與“全民飲茶月”結合，圍繞當前云南省茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)實際，精心策劃實施系列活動。先后組織進行了“2020云南一山一味春茶品評推薦會”、“茶和世界·共品共享”的“首個國際茶日的啟動儀式”、80、90后茶企CEO暢談“互聯(lián)網(wǎng)時代下的品牌運營”、會員及會員粉絲、全國茶葉愛好者通過鏈接進入“直播間”，參與交流互動，活動在線2萬多人，政協(xié)第九屆浙江省委員會主席、中國國際茶文化研究會周國富會長，著名茶葉專家、中國工程院院士劉仲華發(fā)表了視頻講話，充分肯定云南省茶葉流通協(xié)會工作，對云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展寄予厚望。人民日報海外版、云南日報等主流媒體進行了報道。此期間還舉辦了婦女節(jié)茶會、春茶品評會、“快樂飲茶、健康生活”茶會。參與了省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳在昆明康樂茶文化城舉辦了云南最大規(guī)模的“云南春茶線上采”“云茶薈”春茶線上為時7天的各項活動，云南茶葉評價檢測溯源中心在主會場設宣傳中心的工作和服務職能。協(xié)會各專委會主任在昆明舉辦了研究茶館業(yè)業(yè)態(tài)，提升茶館業(yè)服務能力茶會及青年愛茶夢想茶會、“國際茶日茗友茶會”、石生古樹茶品鑒茶會、主辦云南省茶界聯(lián)合慶祝首個“5.21國際茶日”座談會、邀請援鄂醫(yī)療隊代表、舉辦“春暖花開時、熱茶敬天使”茶會、向援鄂醫(yī)療隊員表示崇高的敬意。

協(xié)會從春茶生產(chǎn)、茶葉營銷、開辟線上銷售、恢復茶館業(yè)等高度，為云南省茶企出主意、想辦法、建通道。協(xié)會還開通抖音公眾號，組織網(wǎng)紅在網(wǎng)絡上推銷云茶，倡導“云茶北上”，助力開拓北方市場；先后在北京、貴陽設立云茶文化傳播中心，在多地舉辦了云茶品牌推介會。各項活動有聲有色，增強了協(xié)會的凝聚力和影響力，提振了會員們云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的信心。

（四）著力職業(yè)培訓，做實技能提升

協(xié)會立足于云茶產(chǎn)業(yè)長遠發(fā)展，認真學習和落實國務院辦公廳關于印發(fā)《職業(yè)技能提升行動方案（2019-2021）》要求，結合云茶產(chǎn)業(yè)實際，經(jīng)云南省人力資源和社會保障廳、云南省職業(yè)技能鑒定中心等單位審核批準成立了云茶職業(yè)技能培訓學校。學校承接并及時開展共三大類26個類別的培訓，計劃用兩年時間，舉辦1500多期培訓，擬培訓3萬人次，此舉必將對云南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生重要基礎性作用。

（五）圍繞中心工作，服務一縣一業(yè)

雙江自治縣是云南省“一縣一業(yè)”茶產(chǎn)業(yè)示范縣，協(xié)會與云南茶葉評價檢測溯源中心在雙江建立了工作站。為雙江自治縣地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心規(guī)劃、設計、實施培訓方案；組織省內(nèi)茶行業(yè)專家、教授編寫教材，并深入四鄉(xiāng)三鎮(zhèn)兩農(nóng)場32個自然村，系統(tǒng)、全面培訓了雙江自治縣茶產(chǎn)業(yè)管理行政領導、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)村負責人、茶企技術骨干、茶農(nóng)、茶企員工近5000人。

組織省茶產(chǎn)業(yè)體系崗位專家，把課堂搬進茶園、搬進車間，理論結合實操教學。無論是教師配備還是課程設置，包括教學方式設置，都從適合參訓學員需要出發(fā)。通過線上培訓，擴大輻射面，1.76萬人觀看。從后臺數(shù)據(jù)可以看出，此次可反復觀看的直播覆蓋了包括云南、廣東、陜西、上海、浙江、湖北、山東、江蘇、北京、河南等10個省份，以供學員反復學習。同時還制作了雙江自治縣茶產(chǎn)業(yè)教學片（10篇）和協(xié)會和湖南衛(wèi)視聯(lián)合錄制的“普洱茶大講堂”（13篇），經(jīng)剪輯后推送到雙江自治縣的有關平臺，讓更多的人受益。

（六）扎實做好服務，經(jīng)濟年會勝利召開

協(xié)助辦好第十三屆中國茶葉經(jīng)濟年會，是今年協(xié)會重點工作，我們主動向省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳匯報，認真參與相關籌備，多次派員同西雙版納州、勐?？h政府會議接待、考察現(xiàn)場、食宿安排、合力協(xié)助簽到、資料發(fā)放、接待等服務工作。

11月18日經(jīng)濟年會如期召開。全國二十一個省市（自治區(qū)、直轄市）的十余個地級市及六十余個重點產(chǎn)茶縣，三百余家大中型龍頭企業(yè)，各省茶業(yè)社團，我會會員單位及百余家內(nèi)外媒體計1600多人參加本次盛典活動。全國供銷合作總社主任親臨版納調(diào)研并出席開幕式，宣布年會開幕。會議表彰了2020中國茶業(yè)品牌十強縣、十三五茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展十強縣、2020茶產(chǎn)業(yè)社會責任十佳企業(yè)。對中國制茶大師授牌。參會代表考察了勐?？h大益、陳升號、雨林、勐昌號等重點茶企。云南省有勐海縣、鳳慶縣、昌寧縣、臨翔區(qū)、云縣、永德縣、景東彝族自治縣、景谷傣族彝族自治縣、鎮(zhèn)康縣獲“2020年度茶業(yè)百強縣名單”；勐?？h獲“‘十三五’茶業(yè)發(fā)展十強縣”；雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣獲“2020年度茶業(yè)品牌建設十強縣”；昌寧縣獲“2020年度茶業(yè)生態(tài)建設十強縣”；普洱瀾滄古茶股份有限公司、昆明七彩云南慶豐祥茶業(yè)股份有限公司、云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司、勐海雨林古茶坊茶葉有限責任公司、雙江勐庫茶葉有限責任公司、騰沖高黎貢山生態(tài)茶業(yè)有限責任公司、勐海陳升茶業(yè)有限公司、云南下關沱茶（集團）股份茶業(yè)有限公司、云南中茶茶業(yè)有限公司、云南農(nóng)墾集團勐海八角亭茶業(yè)有限公司共10家企業(yè)獲“2020年度茶業(yè)百強企業(yè)名單”；云南白藥天頤茶品有限公司、勐海陳升茶業(yè)有限公司共兩家企業(yè)入圍“2020年度茶業(yè)創(chuàng)新十強企業(yè)”；云南下關沱茶（集團）股份茶業(yè)有限公司、勐海雨林古茶坊茶葉有限責任公司兩家企業(yè)獲“2020年度茶業(yè)社會責任十佳企業(yè)”；云南中吉號茶業(yè)有限公司獲“2020年度茶業(yè)新銳十強企業(yè)”。

2020年是云南省茶業(yè)生產(chǎn)較為艱難的一年。一年來，我們堅持辦會宗旨，以飽滿的工作熱情，團結協(xié)作、奮發(fā)拼搏，竭誠為會員服務，精心組織各項活動，在人少、事多、任務重的情況下，取得了較好成績，受到廣大會員和社會各界的好評。

三、云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中幾個問題的思考

在云南省委、省政府正確領導下，經(jīng)過全省上下共同努力，云茶產(chǎn)業(yè)取得了顯著成效，為實現(xiàn)“十四五”再翻一番的目標，云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中還應高度重視處理好以下幾個問題。

（一）必須處理好產(chǎn)業(yè)主體與產(chǎn)業(yè)特色的關系

云南茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年發(fā)展已具有堅實的產(chǎn)業(yè)規(guī)?；A。2020年全省茶葉種植面積已達720萬畝，干茶產(chǎn)量已達46萬多噸。這個產(chǎn)業(yè)基礎由幾百萬畝現(xiàn)代茶園及幾十萬畝古樹名山茶園所構成。古樹、名山、小產(chǎn)區(qū)茶是云茶產(chǎn)業(yè)獨具的特色，是歷史遺存的寶貴資源，我們應該將其做到極致?，F(xiàn)代茶園則是建國后幾十年全省人民共同奮斗的成果，是云南茶產(chǎn)業(yè)的主體，我們應該將其做到極好。主體極好，特色極致，產(chǎn)業(yè)才能實現(xiàn)極強。這應該形成云南茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員及各級領導機關的共識，并以此基本認識來指導宣傳組織好云茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)。但是很長一段時期以來，由于部分云茶愛好者對古樹、名山、小產(chǎn)區(qū)茶產(chǎn)品的追捧，導致了認為云南茶只有古樹、名山茶是好茶，現(xiàn)代茶園產(chǎn)品都不是好茶的傾向，甚至出現(xiàn)有的企業(yè)產(chǎn)品都是古樹、名山產(chǎn)品的混亂局面。導致現(xiàn)代茶園、生態(tài)茶園、綠色茶園、有機茶園夏季放棄采摘，產(chǎn)品難銷。有的茶農(nóng)在現(xiàn)代茶園中挖除一部分茶樹，將留下的茶樹放養(yǎng)，讓現(xiàn)代茶園成為不管理、少管理的放荒茶園，如此下去全省茶園面積和產(chǎn)量將受到影響。這與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的方向相悖，必然會造成茶產(chǎn)業(yè)主體難于做大做強。必須明確古樹名山茶是云南特有，我們應把其做到極致，讓高消費群體買到真正的古樹名山茶。但是更要把生態(tài)茶園、綠色茶園、有機茶園做好，讓喜歡云茶的人都能喝到好茶、喝到生態(tài)茶、綠色茶、有機茶、放心茶，這是云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中必須加以重視的問題。

（二）必須處理好現(xiàn)代茶園茶產(chǎn)品與古樹茶產(chǎn)品的關系

生態(tài)、綠色、有機茶園建設是云南優(yōu)良的自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢所決定的基礎。至2020年全省有機茶園認證面積已達到80余萬畝，認證有機產(chǎn)品1000多個，認證有機產(chǎn)量8萬余噸；綠色茶園認證面積45.4萬畝，認證綠色食品500多個，產(chǎn)量近8萬噸。但是全省毛茶平均價每公斤僅39.8元，普洱茶平均價每公斤僅139元，滇紅僅61.5元，綠茶平均價僅136元。這與生態(tài)、綠色、有機茶產(chǎn)品生產(chǎn)付出差距甚遠，達標優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)品未能得到應有的價格，這與宣傳推廣缺位有著密切聯(lián)系。特別是傳統(tǒng)拼配技術與有機、生態(tài)結合使產(chǎn)品品質(zhì)得到更好發(fā)揮，但這些高品質(zhì)產(chǎn)品市場仍冷清，值得引起高度重視。古樹名山茶有其特有特點，物以稀為貴，但其數(shù)量有限而成為高價位茶品，因數(shù)量少，價位高，不可能滿足全部飲茶人需求。生態(tài)、綠色、有機茶葉是高品質(zhì)的飲品。就世界各產(chǎn)茶國的實際而言，各國包括中國的產(chǎn)茶省份都是以現(xiàn)代茶園為主，世界各國的茶產(chǎn)品都是以現(xiàn)代茶園的鮮葉加工而成，共同注重的是必須達到食品安全的指標要求，必須加大宣傳推廣力度。

（三）必須處理好國內(nèi)市場與國際市場的關系

我國正在構建雙循環(huán)發(fā)展格局，其戰(zhàn)略基點是擴大內(nèi)需，這對茶產(chǎn)業(yè)而言指導意義尤為重要，特別是云茶產(chǎn)業(yè)國內(nèi)市場發(fā)展還有廣闊空間，擴大消費區(qū)域，東北、華北、華中市場潛力很大，擴大消費群體空間廣闊。通過推廣引導，增加人均消費量亦有巨大空間。促進消費要更多地依托國內(nèi)市場，市場布局上應加大力度開辟國內(nèi)市場。同時要下大力氣恢復、鞏固、擴大國際市場，將云茶流通消費加速融入國際市場。特別要重視綠色、有機茶產(chǎn)品出口，茶類上要突出紅茶出口優(yōu)勢，加快推進普洱茶出口，促進云茶市場以內(nèi)為主、內(nèi)外互促，構建云茶發(fā)展新格局。

（四）必須處理好茶文化與茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的關系

6500萬年前的板塊碰撞形成了強大的水流切割山地橫斷山脈，構成三江并流的世界景觀和生物多樣性的富集區(qū)域，云南成為茶樹的起源地。各民族利用茶有著漫長而悠久的歷史，豐富多彩的民族茶文化及各民族世代利用茶的傳統(tǒng)工藝，構成了云南特有的普洱茶、滇紅、滇綠優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)品，云南茶區(qū)有著悠久燦爛的古滇文化、雄偉壯麗的高原風貌，豐富多樣的民族風情，絢麗迷人的邊境風光，還有四季如春的宜人氣候，極富哲理的民族茶文化，加之韻味悠長的普洱茶香、滋味濃厚的滇紅味道，郁郁蔥蔥、青煙綠霧的原始森林，永遠都是人類夢寐以求的康養(yǎng)勝地。我們有條件做好做優(yōu)“茶+文化+旅游+茶游學+康養(yǎng)”大文章，發(fā)掘民族、民俗、民食、民風，以茶山多元文化體系將茶區(qū)建設成集觀光、休閑、體驗、養(yǎng)生為一體的產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展圣地，前景十分廣闊。

（五）必須處理好品飲與收藏的關系

普洱茶是茶葉中的瑰寶，其不可復制的得天獨厚的生態(tài)環(huán)境和世代傳承的傳統(tǒng)加工工藝，代表了人類攝食的最佳標準，原生態(tài)的生態(tài)環(huán)境，精彩的加工工藝，令人陶醉的后天滋味，成為人類飲品中的佳品。其經(jīng)過歲月陳化，回甘生津綿延不絕。普洱茶不僅僅是一種健康飲品，其陳化生香的特性也是極好的收藏品。在茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能已呈過剩走勢的今天，品飲得到健康應是人們的首選。專業(yè)的收藏得歲月的洗禮，再投放市場應是少數(shù)專業(yè)人士的責任。云南七百多萬畝生長在豐富的生物多樣性環(huán)境中、陽光充足、雨量充沛的紅土地中的自第四季冰川以來躲過了數(shù)次地球災難的大葉種茶。既可滿足人們的品飲也可以滿足人們的收藏，喝了的終究是現(xiàn)實的、自己的，收藏的也會獲得以外的驚喜和收獲。

2021年，是我國開啟全面建設社會主義現(xiàn)代化國家新征程，向第二個百年奮斗目標進軍的關鍵之年，也是實施十四五的開啟之年。協(xié)會將以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導,認真貫徹落實總書記“把茶文化、茶科技、茶產(chǎn)業(yè)這篇文章做好”等一系列重要指示精神，認真結合社會組織工作實際，學習好、落實好中共中央及省委省政府相關要求，更好地服務于黨委政府、服務社會、服務云茶產(chǎn)業(yè)、服務茶農(nóng)、茶企和消費者，為“十四五”期間云茶產(chǎn)業(yè)再翻番做出積極貢獻。

（執(zhí)筆人：譚中貴陳勛儒）

來源：云南省茶葉流通協(xié)會