原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

祁門金字牌

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金字牌鎮(zhèn)“小黃板”助力茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展

隨著氣溫回升,春茶采摘時節(jié)越來越近。我縣各地正在抓緊時間進(jìn)行茶園扦插粘蟲黃板工作,通過綠色防控來助力茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展。

在小路口鎮(zhèn)晨光村的一片茶園里,茶農(nóng)們正按照標(biāo)準(zhǔn)立竹杠、插黃板、撕面紙,將一片片粘蟲黃板插在茶樹間隙里。粘蟲黃板的原理是利用昆蟲的趨黃性,誘殺小綠葉蟬、茶螨等茶葉害蟲,是一項茶園病蟲害綠色防治技術(shù)。黃板扦插能有效降低蟲害,提升春茶品質(zhì),助力茶農(nóng)增產(chǎn)增收。

“每畝扦插40片黃板左右,棋盤式布局,縱橫間距4米,插的時候要高于茶葉面20分米左右?!毙÷房跒槊穹?wù)中心副主任許輝介紹。

“政府發(fā)的黃板對我們農(nóng)民的茶葉是有好處的,可以粘蟲,綠色防控,不僅茶葉價格高了,產(chǎn)量也增長了。”村民王分谷樂呵呵地說。

小小黃板子,防蟲大作用。在金字牌鎮(zhèn)橫聯(lián)村,翠綠的茶樹與周圍扦插整齊的黃板構(gòu)成一道茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的風(fēng)景線。茶農(nóng)們正搶抓晴好天氣,扦插黃板。

據(jù)了解,金字牌鎮(zhèn)現(xiàn)有茶園6000余畝,茶葉收入是當(dāng)?shù)卮迕竦闹饕?jīng)濟(jì)來源,今年該鎮(zhèn)采取“粘蟲黃板+生物農(nóng)藥+生態(tài)農(nóng)技”的方式進(jìn)行綠色綜合防控,從源頭保證茶葉品質(zhì)。該鎮(zhèn)還將茶園病蟲害綠色防控與美麗鄉(xiāng)村建設(shè)和生態(tài)文明發(fā)展相結(jié)合,確定專人負(fù)責(zé)回收處理使用后的粘蟲板和農(nóng)藥包裝物,避免廢棄物對環(huán)境的污染。

“目前,我鎮(zhèn)已于二月初將黃板分發(fā)至各個村組,借助晴好天氣,組織群眾進(jìn)行黃板扦插,黃板扦插率達(dá)到80%,預(yù)計在3月5號完成全部扦插?!苯鹱峙奇?zhèn)為民服務(wù)中心主任王海榮說。

據(jù)了解,今年我縣扦插黃板茶園面積13.09萬畝,安裝粘蟲黃板523.6萬片,主推綠色防控技術(shù)到位率達(dá)100%,實現(xiàn)全域茶園農(nóng)藥面源零污染,有效提高了茶葉質(zhì)量安全水平,促進(jìn)祁紅茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。目前各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均已開展粘蟲黃板扦插工作,預(yù)計3月20日前全面完成。

作者丨胡瑋 汪時林

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安茶,是什么茶?


PART 01


黑茶諸位茶友都有了相當(dāng)?shù)牧私?。普洱熟茶、湖南黑茶、六堡茶等。茶友們耳熟能詳。喝遍全場,驀然回首它靜靜在一個角落里怡然自得。

這個怡然自得的就是安茶。一個創(chuàng)制于明末清初的歷史名茶。產(chǎn)于安徽祁門縣——就是那個世界三大紅茶之首的祁門紅的老家。大名鼎鼎的祁紅遮蔽了安茶的輝光。

今天就帶領(lǐng)大家回望一眼這個黑茶中的大熊貓。


PART 02


安茶產(chǎn)于祁門蘆溪鄉(xiāng)。此處是三河交會處,土地肥沃,植被茂密。安茶抗戰(zhàn)時期因戰(zhàn)亂而停止。1984年恢復(fù)生產(chǎn),也算是斷代過。

地理保護(hù)范圍:安茶產(chǎn)地范圍為安徽省祁門縣蘆溪鄉(xiāng)、溶口鄉(xiāng)、平里鎮(zhèn)、祁紅鄉(xiāng)、塔坊鄉(xiāng)、祁山鎮(zhèn)、金字牌鎮(zhèn)、大坦鄉(xiāng)、小路口鎮(zhèn)、渚口鄉(xiāng)、歷口鎮(zhèn)、古溪鄉(xiāng)、閃里鎮(zhèn)、新安鄉(xiāng)、箬坑鄉(xiāng)共15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。


PART 03


安茶有200多年歷史,被譽(yù)為“圣茶”在嶺南地區(qū)久負(fù)盛名。嶺南郎中常用做藥材,可見有相當(dāng)價值。安茶也稱“軟枝茶”,屬黑茶。1932年祁門有安茶四十多家商號,其中最有名稱“周一順。”

1984年安茶恢復(fù)生產(chǎn)注冊“國松牌”。


PART 04


和所有品牌茶類似加工分為初制和精制。

傳統(tǒng)的做法鮮葉采摘需谷雨前后不超過十天。采一芽二三葉。

初制分為:殺青、掇拾、曬坯、烘干。

精制:篩分、撼簸、揀剔、拼和、復(fù)烘、露茶、蒸軟、裝簍、烘干、成茶等工序。


PART 05


專用標(biāo)志使用:安茶產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,可向安徽省祁門縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用"地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志"的申請,經(jīng)安徽省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核,報質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。安茶的檢測機(jī)構(gòu)由安徽省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

文字/茗泉居士

中國各省代表性茶葉品牌大全

用茶葉或品牌的關(guān)鍵詞去某度搜索,全是亂七八糟的廣告,甚至有騙人的信息。所以有必要搞清楚國內(nèi)主要的茶葉品種及品牌,以下品牌都可以在天貓找到旗艦店。

中華老字號品牌:

以上數(shù)據(jù)來自商務(wù)部網(wǎng)站,未開展線上銷售的未列入。

六安瓜片公司創(chuàng)始年為公司成立年,雷允上是保健茶品牌,為非茶之茶,涼茶不列入,部分屬于OTC。

以下推薦各省優(yōu)秀品牌并簡單解讀或推薦一至兩款產(chǎn)品,選擇標(biāo)準(zhǔn)為至少獲得過中國馳名商標(biāo)、省級著名商標(biāo)、省級名牌產(chǎn)品、省級老字號等榮譽(yù)(除老字號外2019年后統(tǒng)一取消)最少一項以上,并積極加入網(wǎng)上零售的(未上網(wǎng)經(jīng)營的多為僅在市及市以下區(qū)域經(jīng)營的,一般影響偏小),按省域產(chǎn)量順序開始,部分省份品牌較少合并到地理相鄰省份。

福建:

福建是我國茶葉市場化發(fā)展最早的省份之一,茶葉產(chǎn)量全國第一。既有天福和八馬這樣的新興全國知名品牌,也是中茶公司兩大旗艦品牌“蝴蝶”和“海堤”所有地。既是紅茶和茉莉花茶發(fā)源地,也有大紅袍和金駿眉等成功的創(chuàng)新品種。但一定程度上陷入惡性競爭、營銷用力過猛的境地,“賣茶小妹”騙局對福建茶葉品牌也有誤傷之勢。

推薦:1、天福茗茶金駿眉禮盒系列,屬送禮佳品,天福集團(tuán)為臺灣茶人李瑞河先生于1993年58歲時到祖國大陸再創(chuàng)業(yè)而成功的企業(yè)。

2、福州茶廠“中莉”牌茉莉花茶,屬中華老字號,已有近百年歷史,福州是茉莉花茶的發(fā)源地,“中莉”是代表。

云南:

云南茶企大部分以普洱為主,早些年炒作比較多,現(xiàn)已到品牌深耕的階段,名牌較多,不只有大益,但同質(zhì)化太嚴(yán)重,幾乎都沒有明顯的標(biāo)簽,不妨可以試一下鳳牌滇紅。推薦:鳳牌經(jīng)典58系列。

湖北、河南:

湖北有悠久的種茶歷史,河南是北方第一大產(chǎn)茶省,但近年來發(fā)展一般。

湖北青磚是知名邊茶品種,川字牌是中華老字號品牌。

信陽產(chǎn)毛尖,也產(chǎn)信陽紅,屬紅茶后起之秀,在北方市場占有較大的市場份額。信陽毛尖集團(tuán)由原五云茶葉集團(tuán)整合而來,當(dāng)時曾引發(fā)爭議。信陽還有一個品牌“九華山”產(chǎn)地位于固始縣西九華山地區(qū),因地名和安徽九華山容易混淆,因此未列入。

推薦:1、“蕭氏”蕭凈尖系列,產(chǎn)自三峽庫區(qū),屬綠茶中的精品。

2,、“文新”信陽紅,也屬紅茶中的精品。

四川、西藏:

四川是一個重要產(chǎn)茶省份,成都飲茶文化全國知名。

西漢時期,蒙山茶祖師吳理真開始在蒙頂馴化栽種野生茶樹,開始了人工種茶的歷史。

“竹葉青”由陳毅元帥1964年視察四川時定名,如今也是市場化最成功的品牌之一。

西藏林芝同屬西南茶區(qū),產(chǎn)少量茶,市場少見,但網(wǎng)上亦有銷售。

推薦:

1,、三花1951系列茉莉花茶,屬于老成都的味道。

2,、雪域茶谷屬于天貓唯一能找到的西藏茶葉店,價格較高,可以嘗試。

貴州、重慶:

貴州茶園面積與云南相差無幾,“都勻毛尖”由毛主席親自命名,網(wǎng)上可以看到都勻毛尖的旗艦店,但屬平臺公司,推薦貴茶集團(tuán)的“綠寶石”綠茶和“紅寶石”紅茶,是高原茶的代表作,采用歐盟標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),適合做口糧茶。

重慶也是一個適宜產(chǎn)茶的地區(qū),但品牌宣傳力度不夠,推薦“云升牌”永川秀芽,屬針形名茶代表作。

兩省市特別是貴州在品牌打造上仍需努力,可推薦品牌相對較少。

湖南:

湖南安化是我國邊銷茶的重要產(chǎn)地,六大茶類除烏龍茶外湖南都有代表性品種,君山銀針幾乎是黃茶的代名詞,宋祖英演唱的《古丈茶歌》流傳甚廣。產(chǎn)業(yè)發(fā)展與云南類似,安化黑茶一家獨(dú)大,產(chǎn)量高但單價低,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)亟需調(diào)整。

推薦君山銀針。

浙江、江蘇、上海:

浙江是中國綠茶產(chǎn)量最高的地區(qū),西湖龍井是中國十大歷史名茶之一,幾乎是綠茶的代名詞。西湖龍井有四大品牌:獅峰牌、西湖牌、御牌、貢牌,均推薦購買,注意區(qū)分與“獅峰牌”名稱十分相似的某品牌。“九曲紅梅”是浙江唯一的紅茶品種,浙茶集團(tuán)的“天香”是代表品牌。

上海幾乎不產(chǎn)茶,卻是茶葉的流通和消費(fèi)中心,有汪裕泰和黃山茶葉公司等知名老字號。

江蘇大部分是平原,茶園面積較少,但依然有碧螺春和雨花茶等名茶。三萬昌是中華老字號企業(yè),是碧螺春的代表品牌。

安徽、江西:

安徽和江西是歷史名茶的聚集區(qū),中華老字號有“謝裕大、徽六、猴坑、寧紅、狗牯腦”,祁門紅茶市場競爭力強(qiáng),九江“寧紅”也曾是重要的出口紅茶品種。

推薦:1、徽六牌六安瓜片,有多款口糧茶可選。

2、林生牌有機(jī)婺源綠茶,性價比高。

廣東、廣西、海南:

廣東是我國茶葉重要的消費(fèi)地區(qū),潮汕工夫茶文化源遠(yuǎn)流長。21世紀(jì)初深圳曾產(chǎn)生過高端紅茶品牌“紅歲”,因營銷過度如今幾近消失。英紅是紅茶中歷史悠久的品牌,英紅九號是創(chuàng)新品種,推薦“清翠香”牌英紅九號。

廣西是茉莉花茶和邊茶的重要產(chǎn)區(qū),推薦中華老字號品牌“三鶴”的六堡茶,是一個很特別的邊茶品種。

海南則是我國最南的茶區(qū),推薦“椰仙”牌澄邁苦丁茶,屬非茶之茶,有一定保健作用。

山東、北京、陜西、甘肅:

北京不產(chǎn)茶,因首都的特殊地位,有“中茶、張一元、京華茶葉、牛街正興德、吳裕泰”等中華老字號茶企,牛街正興德是唯一清真老字號茶莊,茉莉花茶制作技術(shù)列入北京市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

山東是我國最北的產(chǎn)茶區(qū),日照綠茶和嶗山綠茶屬知名品種,但日照茶葉逐漸勢微,推薦“曉陽春”牌嶗山綠茶。

陜西主要產(chǎn)茶區(qū)在秦嶺以南的漢中市,2007年,漢中市對原“秦巴霧毫”、“午子仙毫”、“漢水銀梭”、“寧強(qiáng)雀舌”、“定軍茗眉”等多個區(qū)域名茶品種經(jīng)整合后統(tǒng)一命名為“漢中仙毫”。關(guān)中地區(qū)的涇渭茯茶原料來自湖南安化,也是2007年復(fù)產(chǎn),品牌仍在整合發(fā)展中。

隴南是甘肅唯一的產(chǎn)茶區(qū),主要分布在文縣周邊裕河和白水江兩個自然保護(hù)區(qū)附近,品種以杭州引進(jìn)培育的龍井為主。推薦“金隴紅”牌隴綠系列。

臺灣地區(qū)、及進(jìn)口紅茶:

臺灣地區(qū)屬于黃金產(chǎn)茶帶,品質(zhì)較高,凍頂烏龍茶被譽(yù)為“茶中圣品”。

特威茶是新加坡新興的紅茶品牌,屬茶中奢侈品。

英國是紅茶的主要消費(fèi)地區(qū),立頓和川寧是全球銷售居前的紅茶品牌。

世界最好的紅茶產(chǎn)自斯里蘭卡,斯里蘭卡古稱錫蘭,所以稱錫蘭紅茶。

其它品牌:

小罐茶是近幾年新興的高端茶葉品牌。

藝福堂和樂品樂茶是茶葉電商的佼佼者。

宇治抹茶是國內(nèi)唯一的專業(yè)抹茶企業(yè)。

保健茶類請尊醫(yī)囑購買,一般只有安慰劑的作用。

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