安徽國潤茶業(yè)有限公司
企業(yè)介紹
安徽國潤茶業(yè)有限公司成立于1951年，前身中國茶葉公司貴池茶廠。經(jīng)過68年不間斷的傳承，國潤茶業(yè)發(fā)展成為集研發(fā)、生產(chǎn)、品牌營銷、文旅一體化的祁門紅茶龍頭企業(yè)。
旗下主要品牌“潤思”牌，是中國紅茶主要品牌，祁門紅茶的標志性品牌。
2017年潤思祁門紅茶老廠房入選“中國二十世紀建筑遺產(chǎn)”，同年11月潤思紅茶制作技藝入選安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2019年入選“國家工業(yè)遺產(chǎn)”。以祁紅木倉和建國初期祁紅制茶車間為代表的建筑遺產(chǎn)，得到安徽省和池州市的高度重視，正在規(guī)劃建設(shè)世界三大紅茶博覽園，讓您品味不曾斷代的祁紅味道!
品牌故事
安徽國潤茶業(yè)有限公司總部坐落于安徽省池州市，是中國紅茶的主要生產(chǎn)企業(yè)，祁門紅茶的領(lǐng)軍企業(yè)，祁門紅茶三大茶廠之一，2006年以來連續(xù)八年進入“中國茶葉企業(yè)百強企業(yè)”，連續(xù)兩次被國家工商總局授予“守合同重信譽企業(yè)”，被華東六省一市質(zhì)監(jiān)局聯(lián)合授予“質(zhì)量管理先進企業(yè)”，被國家質(zhì)量檢驗檢疫協(xié)會授予“中國質(zhì)量誠信企業(yè)”，是國家首批“祁門紅茶安全生產(chǎn)示范基地”，也是安徽省唯一的連續(xù)68年不間斷傳承的茶葉企業(yè)，是歐洲市場祁紅的重要供應(yīng)商，被譽為“活的祁門紅茶博物館”。
國潤茶業(yè)源于1875年余干臣創(chuàng)建的至德堯渡街茶號。1949年建國后，百廢待興，外匯急需，1950年中國政府與蘇聯(lián)簽訂政府間貿(mào)易協(xié)定，祁紅以地名紅茶單獨出口蘇聯(lián)，償還貸款。1950年2月，中國茶業(yè)公司皖南分公司，在皖南興建葛公鎮(zhèn)、七里、橫船渡等祁紅手工廠，公私合營堯渡街茶號和同春茶號等祁紅老茶號，在此基礎(chǔ)上，南京軍區(qū)池州軍分區(qū)后勤部整體劃撥了營房土地，中國茶葉公司皖南分公司貴池茶廠在1951年4月建成投產(chǎn)，并統(tǒng)轄東至茶廠。
貴池茶廠的宣告成立，標志著祁門紅茶這個民族品牌奏響了崛起的號角。滄桑巨變一甲子，國茶輝煌六十春。
1952年，皖南分公司撤銷，改由中國茶業(yè)公司安徽省公司領(lǐng)導。1958年，東至茶廠單獨劃歸至德縣人民政府領(lǐng)導。1985年4月23日，中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進出口公司安徽省茶葉分公司決定，貴池茶廠為安徽省祁門紅茶唯一出口拼配廠，同時在該廠成立了安徽省祁門紅茶審檢小組。
2003年6月，貴池茶廠整體改制為安徽國潤茶業(yè)有限公司，并沿用“潤思”商標。
69年來，潤思始終聚焦祁紅，2000年，為應(yīng)對歐盟提高農(nóng)殘標準，潤思祁紅在石臺縣紅桃村組建了安徽省第一家有機茶生產(chǎn)合作社起，先后石臺、貴池、祁門、東至、黃山等縣區(qū)建立了十幾家歐盟備案的潤思茶出口基地。并在貴池霄坑五隊、石臺新中利源、祁門閃里、東至同春、黃山桃源等核心茶區(qū)建立全資或控股示范茶場，推行安全優(yōu)質(zhì)的種植生產(chǎn)模式，從源頭上保障潤思茶產(chǎn)品質(zhì)量。
潤思不斷加大國內(nèi)外市場投入，在廣州和合肥設(shè)立銷售公司，為國內(nèi)市場服務(wù);常態(tài)化參展科隆、阿拉斯加、巴黎、香港、臺灣、莫斯科等國際一線茶展，千方百計維護好祁門紅茶的歐洲傳統(tǒng)市場。
“茶產(chǎn)業(yè)是傳統(tǒng)的，需要傳承，但更需要創(chuàng)新?！彪S著紅茶消費市場的日漸繁榮，潤思祁紅抓住市場機遇，以技術(shù)改造、產(chǎn)品創(chuàng)新為抓手，已成為消費者心中高品質(zhì)紅茶的代表。多年來在中外一線茶展上屢獲金獎，潤思祁紅已成為中國紅茶的標志性產(chǎn)品和領(lǐng)軍品牌。安徽國潤茶業(yè)有限公司
產(chǎn)品介紹
百年金獎紀念版
它平衡的氣質(zhì)
似一個壓軸出場的女王，
不疾不徐，
是能鎮(zhèn)得住場子的優(yōu)雅，
留下的是繞梁三日的余韻。
金獎百年紀念款
1915年巴拿馬萬國博覽會，祁門紅茶獲得(甲)大獎?wù)拢@得了國際市場的認可，從此與印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡烏伐紅茶并稱“世界三大高香紅茶”。
2015年，巴拿馬萬國博覽會100周年之際，潤思在千里挑一的原料中，推出了百年金獎紀念版，盛銷至今，深受消費者的喜愛。
入選2019中國春季茶葉超級單品
潤思祁紅選送的百年金獎紀念版，被確定為2019春季茶葉超級單品。該超級單品是從全國品牌茶葉產(chǎn)品中經(jīng)過層層遴選確定，全國僅40名。
專業(yè)品酒師的跨界推薦
專業(yè)品酒師胡軒，對葡萄酒有著近10年的研究。他到訪潤思時，十分喜歡這款產(chǎn)品。
分寸之間，技藝匠心
初制離不開茶師的分寸把握，這需要有經(jīng)驗的老師傅，過之或不足，都不能形成這種醇厚的口感。
中國20世紀建筑遺產(chǎn)潤思祁紅老廠專線精制
國寶級祁紅專線精制，且飲且珍惜。
色香味平衡的氣質(zhì)
如川端康成筆下凌晨四點未眠的海棠花，
陽光下閃爍著晨光的玻璃杯，
“胭脂用盡時，桃花就開了”，
一切剛剛好。
色
干茶：黑是主色，潤是關(guān)鍵詞。常規(guī)描述為鋒苗毫顯、色澤烏潤。
茶湯：湯體紅艷明亮，神秘的金圈透發(fā)著高貴和美麗。
香
誘人的甜香，伴隨著果香，合著多層復(fù)雜的混香，優(yōu)雅持久。常規(guī)描述為祁紅香持久。
味
入口醇和圓潤，伴有新鮮的味道，回甘適度。
禮盒講究大氣
胭脂紅色禮盒，英倫風范，設(shè)計講究，充滿質(zhì)感。
搭配同色系手提袋，別致的顏色，大氣的設(shè)計，
百年金獎紀念版，送給尊貴的朋友。
朝九華
名稱由來
北宋宣和年間，九華山僧人了機禪師于翠峰寺前后栽茶千株，取名“夢覺”。清宣統(tǒng)三年，祁門紅茶創(chuàng)始人余干臣于翠峰皈依佛門，在宋代茶園的基礎(chǔ)上，他仍植茶不輟，并親制“朝九華”。
山霧變幻，佛號經(jīng)聲。翠峰寺古茶園包括寺前、寺后、峰下，產(chǎn)制僧茶兩盞，一曰夢覺香，一曰朝九華。
產(chǎn)品特點
聽著佛經(jīng)長大的茶。
色
湯色亮黃
香
貢果香與蘭花香
味
一泡清雅，二泡醇和，三泡甘甜味，四五泡歡喜心起。
產(chǎn)品解讀
產(chǎn)區(qū)：九華山后山滴翠峰下
茶園：翠峰寺古茶園
采摘時間：毎年4月20日左右
采摘標準：一芽二三葉初展
精制程度：微精制
手工程度：全手工
(祁紅地理詳情頁)
茶，上者生于爛石。翠峰古茶園土壤以風化巖、沙石為主，云霧天氣多，一直在半野放狀態(tài)，沒有化肥農(nóng)藥;茶樹受滴翠峰下竹根水的經(jīng)年滋養(yǎng)。
原料來得珍貴，手工釆摘也要精心。采摘要在太陽出來，露水被曬干以后，這樣對茶葉的制作有好處，如果太早的話，茶葉上有露水，會影響茶的香氣。
產(chǎn)品榮譽
供養(yǎng)梅里雪山
2018年1月初，九華山印剛大和尚徒步“藏傳佛教八大神山之首”梅里雪山，攜朝九華禪茶，供養(yǎng)圣僧，供養(yǎng)雪山。
“第十二屆世界禪茶大會”指定用茶
2018年10月21日，在韓國首爾召開的世界禪茶文化交流大會上，“朝九華”禪茶正式成為第十二屆世界禪茶文化交流大會指定用茶。
“朝九華”包裝設(shè)計榮獲“2018年安徽省旅游商品研發(fā)設(shè)計大賽”銀獎。
紅修羅
是一款紅茶
它
聽著佛經(jīng)長大，
有著香檳氣質(zhì)。
北宋宣和年間，九華山僧人了機禪師于翠峰寺前后栽茶千株，取名“夢覺”。清宣統(tǒng)三年，祁門紅茶創(chuàng)始人余干臣于翠峰皈依佛門，在宋代茶園的基礎(chǔ)上，他仍植茶不輟，并親制“朝九華”、“紅修羅”。
傳說中的修羅神，三面六臂，個性強烈。
紅修羅便得名于此，獨特、熱烈、奔放，有著不顧一切喚醒味蕾的激情。
紅修羅，
聽著佛經(jīng)長大。
這款茶的佛性
不僅在于它的名稱，
還有它的來處。
翠峰寺古茶園，
居滴翠峰下，
生爛石叢中，
承竹根水潤。
古剎千載，
老樅百年。
高海拔、多云霧、半野放、純天然。。
初制、精制，
都是傳統(tǒng)的制茶工藝。
1984年，安徽農(nóng)學院的陳椽教授和貴池茶廠(國潤前身))等單位一起聯(lián)合開發(fā)九華茶。
若干年后的一天，
印剛師父、程曉祥、殷總在一起閑聊時提起，依托翠峰古茶園，在朝九華的基礎(chǔ)上，再研發(fā)一款獨具風格的禪茶。
然后便有了紅修羅。
祁紅和大吉嶺同為“世界三大紅茶”，
一個是茶中“皇后”，
一個是茶中“香檳”。
紅修羅，
兼?zhèn)淦罴t與大吉嶺茶的風格，飲之難忘。
色
干茶色烏油潤，茶湯黃亮透徹。
香
蘭香濃郁持久，回甘力強。
紅修羅是“有著香檳氣質(zhì)的紅茶”，有著陳年香檳成熟的魅力;
齒頰留香。
味
高香過后又能感覺到祁紅特有的綿、滑、馥郁，喉有余韻。
天上人間，六道輪回，唯有修羅可以任本性率性而為，不為成佛，也不成魔。茶性隨人性，你可以在一杯茶里見天、見地、見眾生，也可以就是一杯茶而已。
皇家禮茶
潤思皇家禮茶，通用名祁門紅茶禮茶，(英文名：Runsi -keemun black tea)，祁門紅茶是世界三大高香紅茶、中國十大名茶之一。禮茶屬高等級祁門紅茶。潤思皇家禮茶小包裝產(chǎn)品由潤思祁紅2004年首家在中國國內(nèi)市場推廣銷售。實至名歸，潤思還專門注冊“皇家潤思”商標。
名字來源
一個時代的祁紅峰巔，
色香味的集大成者，
備受信賴的皇家之禮
祁紅是國家創(chuàng)外匯的拳頭產(chǎn)品之一，1951年至2003年，由貴池茶廠生產(chǎn)，并由上海茶葉進出口公司和安徽省茶葉公司出口到英國的祁紅禮茶，深受皇室信賴。2003年6月貴池茶廠整體改制為國潤茶業(yè)后，沿用潤思商標，產(chǎn)品標準始終一以貫之，皇家禮茶不僅出口依然，還逐步向國內(nèi)市場投放了小包裝新產(chǎn)品。
產(chǎn)品特點
色香味的上乘之作
色
干茶壯秀隱毫，色澤烏潤。
湯色琥珀光澤，透亮。
香
內(nèi)質(zhì)清芳蘊含蘭花香
味
醇厚、滑口、鮮爽，回甘持久。
產(chǎn)品解讀
產(chǎn)區(qū)：東至、祁門、石臺，
茶園：高山半野放茶園
采摘時間：毎年4月10號前后的幾天時間
采摘標準：一芽二三葉初展
精制程度：半精制
手工程度：全手工
產(chǎn)品榮譽
2013年，潤思皇家禮茶榮獲“北京國際茶業(yè)展茶葉評比”紅茶類特別金獎。
外交趣事
2017年4月11日的中國外交部安徽全球推介會上，王毅外長品飲后盛贊的“鑲著金邊的女王”，就是潤思皇家禮。
產(chǎn)品文化
沒有斷代的祁紅味道。
文物級祁紅木倉是潤思在祁紅行業(yè)獨有的貯茶倉庫，所用木材，是國家從大興安嶺調(diào)撥的紅松木，紅松木耐寒，生長周期長，質(zhì)地細密多孔，在木材與茶葉充分接觸的過程中，為茶葉帶來精致的口感及迷人的木質(zhì)陳香。真真正正，茶香入木。
非遺技藝，非遺大師。
68年傳承純正祁紅血統(tǒng)。
作為國內(nèi)三大祁紅國營大廠之一，貴池茶廠匯集了當時國內(nèi)祁紅行業(yè)的技術(shù)高手，通過嚴格的師徒傳承制度，培養(yǎng)了一批批功底深厚的潤思制茶人。涌現(xiàn)出程家玉、唐克忠、袁同昌、金冬至、程春樹、汪松柏、程曉祥等代表性傳承人物。
潤思祁紅一直掌握著祁門紅茶的核心手工精制技藝?；始叶Y茶作為一個時代的品質(zhì)標桿，堪為經(jīng)典，是潤思制茶師的得意之作。
茉莉王妃
窨入茉莉花香的紅茶，既有紅茶的甘醇柔順，又有清新鮮靈。僅取茉莉花頭道香，起花復(fù)火，再窨提花，五窨乃成，在這個基礎(chǔ)上，茉莉吐芳，祁紅吸香，兩種大自然的芬芳融合，實現(xiàn)了茶花的絕配。
名字來源
茉莉王妃的命名與凱特王妃與威廉王子的大婚有一定淵源。
2011年4月29日，英國威廉王子和凱特-米德爾頓的婚禮在倫敦的威斯敏斯特教堂舉行，這是30年來英國最隆重的喜事。這之前的2010年年底，潤思就特制一批高級茉莉紅茶，并命名為茉莉王妃，專程委托有關(guān)方面送達倫敦。
產(chǎn)品包裝
1.定位：商務(wù)禮品、伴手禮、都市女性貴族的容顏茶。
2.設(shè)計風格與協(xié)調(diào)性：英倫風范。
3.器形：設(shè)計精美的鐵盒，內(nèi)置40小袋，支持您的長期飲用
產(chǎn)品特點
1999年7月，潤思為了滿足東北市場需求，大膽創(chuàng)新工藝，以傳統(tǒng)祁紅為茶坯窨制茉莉紅茶，以125克潤思紙盒裝銷往東北，獲得成功。2010年，潤思根據(jù)市場需求，調(diào)整茶坯和窨制工藝，試制出更高端的茉莉王妃，成為潤思產(chǎn)品線上的一支明星產(chǎn)品。
“茉莉王妃”為產(chǎn)品名，凱特王妃的全拼“Kate Middleton”作為主商標，更體現(xiàn)了這款產(chǎn)品的英倫皇家氣質(zhì)。
色
烏潤顯毫、湯色亮紅
香
鮮靈馥郁
味
飽滿醇和，野氣微澀，回甘悠長
產(chǎn)品信息
1.凈含量：160克(4克/小袋X40小袋)
2.箱規(guī)：20套/箱
3.手提袋：配置高檔手提袋
4.試泡：標配
5.預(yù)計上市時間：8月18日
6.是否預(yù)定：接受預(yù)定
產(chǎn)品解讀
產(chǎn)區(qū)：祁門、石臺、東至，
采摘時間：毎年4月30號左右
采摘標準：一芽三葉
是否拼配：拼配
窨制程度：五窨
產(chǎn)品文化
我的心仍然因那一束新鮮的茉莉而溫馨，
當我還是一個孩子的時候，
我曾慢慢的將它捧在手中。
——泰戈爾《最初的茉莉》
泰戈爾訪華，曾請林徽因朗誦《最初的茉莉》，徐志摩現(xiàn)場做同聲翻譯。
茉莉吐香和祁紅吸香，恰是這一吐一吸的溫柔，成就了茉莉王妃。
高等級的祁紅孔隙多而孔徑細，吸附能力強。
打底的朱蘭盛開后仍有余香。
五窨的茉莉是氣質(zhì)花，惟開放才會香氣襲人。
皇家潤思(容)
皇家潤思(容)，通用名祁門紅茶。得益于68年不間斷傳承的巨大優(yōu)勢，潤思祁紅在1999年就開始建設(shè)出口茶葉種植基地，20年時間彈指而過，潤思在皖南三縣一區(qū)的核心產(chǎn)區(qū)，已悄然擁有13個優(yōu)質(zhì)祁門紅茶基地和初制廠。
(容)的原料就來自于其中的三個基地，由于勞動力不足，基地的高山茶園處于半野放狀態(tài)，客觀上造成了(容)韻味天成的品質(zhì)，但較低產(chǎn)量又與效益違背，雖說初心不變，還是心存矛盾。一方面心憂炭賤，另一方面又惟愿茶友惜茶懂得就好。
名字來源
這款高品質(zhì)祁紅毛峰，命名為皇家潤思(容)。
皇家潤思標明血統(tǒng)純正;容則指包容，這也是潤思品牌文化的內(nèi)涵之一。
2005年，國內(nèi)高端紅茶需求起步;2006年，潤思開始投入力量研制高品質(zhì)祁紅毛峰，希望在傳統(tǒng)祁紅的基礎(chǔ)上，產(chǎn)品能夠有新的特點，俘獲茶友的歡心;2011年應(yīng)河北茶友的要求，定型試制出第一批產(chǎn)品，暫名為皇家祁紅(容)，發(fā)往石家莊，3個月后，試茶評價正面肯定居多，定單不斷增加，新品試銷成功。
林則徐的“有容乃大”，《尚書》里的“有容，德乃大”，這些都告誡我們要修煉自我，視野開闊。祁門紅茶恰恰又是最包容的茶類，清飲、調(diào)飲皆宜。
這是正確的方向
潤思和祁紅行業(yè)友商一起，正在逐步改變對祁門紅茶固有的認知(色澤烏潤，條索緊細)，我們推廣宣傳祁紅新的三大特點：健康養(yǎng)胃;優(yōu)雅有品味的人;色香味平衡。這將從傳統(tǒng)的對于外形的描述，轉(zhuǎn)而成為對心理對健康對個性化感官的追求。這是正確的方向。
祁紅的三大特點，必將助力祁門紅茶在全國市場的營銷推廣。
產(chǎn)品特點
仿佛四月的澗邊幽草
空谷中的崖上蘭
只一眼便愛憐上。
香甜醇和，四字真經(jīng)。
甘鮮醇和，香氣清新芬芳、馥郁持久、蘭花香和甜香顯。
產(chǎn)品解讀
一款恰到好處的茶
原料基本采摘于4月5日前后，
經(jīng)歷了充足的光合作用，
如芳華十八
小喬初嫁
產(chǎn)區(qū)：東至、祁門、石臺，
茶園：高山半野放茶園
采摘時間：毎年4月5號前后的幾天時間
采摘標準：一芽二初展
精制程度：微精制
手工程度：全手工
產(chǎn)品文化
沒有斷代的祁紅味道
文物級祁紅木倉是潤思在祁紅行業(yè)獨有的貯茶倉庫，所用木材，是國家從大興安嶺調(diào)撥的紅松木，紅松木細密多孔微香，紅毛茶入倉貯藏期間，木倉與茶充分接觸對話，出倉后的成品憑添了精致的口感及神秘的木香。
大師督制
68年傳承純正祁紅血統(tǒng)
作為國內(nèi)三大祁紅國營大廠之一，貴池茶廠匯集了當時國內(nèi)祁紅行業(yè)的技術(shù)高手，通過嚴格的師徒傳承制度，培養(yǎng)了一批批功底深厚的潤思制茶人。涌現(xiàn)出程家玉、唐克忠、袁同昌、金冬至、程春樹、汪松柏、程曉祥等代表性傳承人物。
一款高檔茶的每道工藝必須到位，無論哪個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，后期都會有無法補救的瑕疵。容這款茶全程由工齡20年以上的老茶師經(jīng)手，大師督制，從萎凋到揉捻再到發(fā)酵，把控都在分寸之間。
紫月
紫薇花下“紫月”茶。哪怕是初飲者，都逃不過她迷人的香。
她鮮明的祁紅特質(zhì)，讓人難忘。
名字由來
2016年年底，公司領(lǐng)導從外地考察回來，對研發(fā)人員感嘆道，優(yōu)秀品牌的伴手禮，都和別人不同。知不足者好學。2017年5月底，潤思新品伴手禮上市，命名“紫月”?！白显隆北磉_美好的祝愿，紫是紫氣東來，月是夜有明月。這是“鑲著金邊的女王”系列的首款產(chǎn)品?！白显隆鄙鲜械臒徜N引起時代傳媒的注意，并促成了雙方的聯(lián)合出品。
產(chǎn)品包裝
1.定位：簡裝自飲茶，輕奢伴手禮。
2.設(shè)計風格與協(xié)調(diào)性：全新產(chǎn)品，實在不簡單。
3.器形：在中國傳統(tǒng)文化中，紫色代表著高貴，一灣如癡的紫，貴氣暖人。
產(chǎn)品特點
“鑲著金邊的女王”系列的首款產(chǎn)品。
甜香可口，優(yōu)雅怡人，為普及推廣祁紅而來。
色
干茶烏潤，湯色亮紅
香
幽雅的焦糖香和淡淡的花香
味
醇和香甜。
產(chǎn)品解讀
產(chǎn)區(qū)：石臺、貴池、祁門
采摘時間：毎年5月10日前
采摘標準：一芽三葉
精制程度：半精制
拼配程度：拼配
外交趣事
2017年4月11日，中國外交部和安徽省聯(lián)合舉辦安徽全球推介會，潤思擔綱安徽全省茶行業(yè)推介的重任。在外交部藍廳，王毅外長愉快地品飲了潤思祁紅。面對500余位外國使領(lǐng)事和外資企業(yè)代表，外長脫口而出“中國十大名茶其中有四款是出自安徽，其中最有名的就是祁門紅茶。祁門紅茶早在100年前就在巴拿馬的萬國博覽會上獲得了金獎，號稱“鑲著金邊的女王”，非常醇厚的安徽味道?！?/p>
這次外事活動，無論是對潤思，還是對祁門紅茶整個行業(yè)，都有著深遠的影響，再次在世界級的舞臺發(fā)出了屬于祁紅的聲音，其意尤遠。作為紀念，潤思推出了“鑲著金邊的女王”系列產(chǎn)品，受到市場的熱烈歡迎。
全國首條祁門紅茶初精制一體化、5G智能化生產(chǎn)線正式發(fā)布。
作為2023世界制造業(yè)大會十大亮點之一，“祁紅智造·領(lǐng)航未來”祁門紅茶集團“皖美首臺套”發(fā)布會于9月24日在安徽省合肥市濱湖國際會展中心舉行。
自主研發(fā)的祁門紅茶初精制一體化、5G智能化生產(chǎn)線，提升了單位時間內(nèi)精茶產(chǎn)量，將寶貴的茶季時間充分利用；鮮葉和毛茶同時大批量生產(chǎn)為當?shù)剞r(nóng)戶和小型茶企帶來巨大收益，提升祁門茶產(chǎn)業(yè)整體效益；解決祁門紅茶初制時間長、上市周期慢的難題，積極響應(yīng)市場提升祁門紅茶市場占有率。
該條生產(chǎn)線真正意義上實現(xiàn)了從鮮葉到成品茶的全流程不間斷作業(yè)，配備全自動無塵包裝車間，并運用5G及機器人技術(shù)在包裝分揀、裝卸搬運中作業(yè)，標志著祁門紅茶清潔化、自動化、智能化生產(chǎn)邁入一個嶄新的時代。
這是百年祁紅與世界舞臺的再次擁抱，是匠心非遺與科技智造的完美交融，也是新興國企與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的雙向奔赴。
活動現(xiàn)場，來自全國各地的茶企、專家學者、茶人和茶飲愛好者紛紛舉起手機，或是記錄演講內(nèi)容，或是見證創(chuàng)新時刻。
那么，祁門紅茶為什么如此受人關(guān)注、支持？在新舊碰撞的茶江湖，傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)又是怎樣沖出重圍、突破困局？
圖片發(fā)布會現(xiàn)場。葉智成攝
常言道，一方水土養(yǎng)一方人，一方山水育一方物。
祁門縣地處安徽南端、黃山西麓，屬古徽州“一府六縣”之一，擁有“生態(tài)王國”“紅茶之鄉(xiāng)”“御醫(yī)故里”“千年古縣”四張名片。全縣森林覆蓋率88.64%，蟬聯(lián)“全國百佳深呼吸小城”，盛產(chǎn)世界三大高香紅茶之首的祁門紅茶，祁門蛇傷療法、中國戲曲“活化石”目連戲入選國家級非遺名錄，境內(nèi)共有國家歷史文化名村1個、國家傳統(tǒng)村落33個、古戲臺群11處。
好的土壤造就好的“基因”。作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，祁門紅茶此次重裝上陣、煥新亮相，看似有點超乎預(yù)期的突然和驚喜，但若將目光拉長，會發(fā)現(xiàn)這未嘗不是一種必然。
面對技術(shù)革新、產(chǎn)業(yè)升級、市場迭代等現(xiàn)實處境，祁門紅茶等一批傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)勇于探索、自強不息的奮斗歷程，可謂是祁門發(fā)展之路的一個縮影。
祁門產(chǎn)茶最早載于唐朝陸羽的《茶經(jīng)》，祁門紅茶自1875年問世以來，以香高、味醇、形美、色艷“四絕”馳名于世，曾踏上萬里茶道，遠銷中亞和歐美，共三獲國際金獎，四次蟬聯(lián)國家金獎，多次成為國家外事活動指定國事禮茶。
數(shù)百年來，祁門歷代茶人在紅茶制作領(lǐng)域大膽探索、持續(xù)深耕，凝結(jié)世界高香技藝，成就東方紅韻之首，涌現(xiàn)出一批國家級、省級非遺傳承人，祁門紅茶制作技藝入選人類非遺代表作名錄。
圖片祁門茶園。祁門縣委宣傳部供圖
進入新時代，祁門縣繼續(xù)做好茶科技大文章，大力發(fā)展茶葉精深加工，高質(zhì)量建設(shè)祁門紅茶生產(chǎn)標準化示范區(qū)。
近年來，祁門縣堅持大品牌、大龍頭、大市場的發(fā)展思路，以祁門紅茶集團為龍頭，探索“國有資本+茶企（合作社）+茶農(nóng)”共享發(fā)展模式，引導和撬動更多要素資源向祁紅產(chǎn)業(yè)聚集，推動產(chǎn)業(yè)增效、茶企增收、茶農(nóng)致富，先后獲得中國茶葉百強縣、全國“三茶統(tǒng)籌”先行縣域、中國最美茶鄉(xiāng)等殊榮。
2022年，祁門縣實現(xiàn)茶葉產(chǎn)量7300噸，綜合產(chǎn)值55.2億元，茶農(nóng)人均收入近7000元，真正實現(xiàn)“一片葉子富了一方百姓”。
從一百多年前胡元龍先生等在祁門試制紅茶成功，1915年中國第一家茶葉科研機構(gòu)——農(nóng)商部模范茶場在祁門創(chuàng)辦，到出臺振興祁紅“2111”計劃，再到今天建設(shè)“世界紅茶之都”……
鑒古知今，祁門縣茶產(chǎn)業(yè)一直在不斷超越過去，創(chuàng)新發(fā)展。
圖片祁門紅茶“群芳最”。祁門縣委宣傳部供圖
2022年6月，安徽省祁門紅茶產(chǎn)業(yè)集團有限公司（簡稱祁門紅茶集團）在“祁紅故里”平里鎮(zhèn)成立，致力高標準打造“三個中心（祁門紅茶非遺技藝傳承中心、5G智能化生產(chǎn)中心及祁紅茶葉品種培育研發(fā)中心）兩個基地（茶葉產(chǎn)學研實踐基地、新型農(nóng)民科技實踐基地）”，全力打造祁門紅茶產(chǎn)業(yè)航母，發(fā)揮國有企業(yè)引領(lǐng)作用，帶動全縣茶企做大做強，重振祁門紅茶百年輝煌。
而后在不到一年的時間，祁門紅茶集團建成平里鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)園，首創(chuàng)初精制一體化、5G智能化生產(chǎn)線。該集團開發(fā)“百年祁凰”“祁香吟”系列產(chǎn)品，“祁門紅”產(chǎn)品被外交部選用為國禮，推出《畫說祁紅》系列科普短視頻，打響了“祁門紅”品牌知名度。
……
從祁門紅茶集團的成長速度，就足以窺見祁門的發(fā)展決心。
一路走來，產(chǎn)品創(chuàng)新始終是祁紅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動力。
比如，祁門紅茶集團研發(fā)出的女性群體專屬新品“你的口紅”深受消費者喜愛。“你的口紅”共有7支7種顏色，罐體印有七個英文字母，組成present這一單詞。P為pearl，寓意女性力量；R為red，寓意祁門紅；E為east，寓意東方之美；S為sincere，寓意真誠；E為ecological，寓意原生態(tài)；N為new，寓意新時代；T為tea，寓意祁門紅茶。
圖片祁門紅茶集團部分產(chǎn)品。祁門縣委宣傳部供圖
創(chuàng)新是制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵。先進的智能制造，已成為制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要途徑，更將是國際競爭的先導力量。
當前，安徽以先進制造業(yè)為標識的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系加速構(gòu)建，越來越多的制造型企業(yè)插上綠色化、數(shù)字化、智能化的“翅膀”。
安徽省農(nóng)業(yè)科學院黨組書記、院長張正竹作《智能制造與中國茶葉的未來》主題發(fā)言，他說，無論是茶葉加工還是茶葉科技，中國都經(jīng)歷了一個從追趕到超越的艱辛過程。
“我們當年在編寫我們自己的茶專業(yè)教材的時候，所查的文獻中有關(guān)茶的創(chuàng)新大多都來自國外，但經(jīng)過我們不斷追趕，再來查閱近幾年在茶葉科技方面的創(chuàng)新成果，特別是檢索國際論文，排在前面的科學家?guī)缀醵紒碜灾袊??！苯┠陙?，張正竹看到越來越多的茶企逐漸做大做強，認為如今的安徽不光是茶葉大省、制造大省，還是茶葉科技的強省。
中共祁門縣委書記胡梅元在現(xiàn)場致辭中表示，近年來，祁門縣堅持把制造業(yè)作為經(jīng)濟發(fā)展的主抓手，深入實施制造強縣戰(zhàn)略，特別是聚焦祁門紅茶最大“IP”，全力發(fā)展壯大祁紅產(chǎn)業(yè)集群。下一步，祁門縣將持續(xù)做好先進制造業(yè)集群培育、數(shù)字化轉(zhuǎn)型、優(yōu)質(zhì)企業(yè)培育等工作，特別是深入踐行“三茶”統(tǒng)籌理念，聚力打造祁紅“百億產(chǎn)業(yè)”，加快建設(shè)智能綠色的制造強縣。
圖片在祁門紅茶展陳區(qū)，民眾絡(luò)繹不絕。祁門縣委宣傳部供圖
自主創(chuàng)新本就是一條沒有盡頭的曲折長路。
放眼祁門紅茶的創(chuàng)新，不僅是技術(shù)上的突破，也是祁門紅茶品牌精神的延續(xù)?！捌铋T紅茶”的故事作為“中國茶文化”的重要組成部分，可以馳往更廣闊的天地。
來源：中新皖事 作者：葉智成，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
說到祁門紅茶，不得不提的，就是那一縷特別的祁門香，而這，實際上也是來自祁門當?shù)氐募t茶真味。
有些人喜歡喝茶，是為了享受擺弄茶器、沖泡茶葉時的悠然和愜意，整個人的身心也處于非常舒適的狀態(tài)；但更多人喝茶，是喜歡品味各式茶葉的“茶味”。
茶葉的特殊風味，是與茶原產(chǎn)地的自然環(huán)境關(guān)系密切，再加上茶葉制作過程中的復(fù)雜工藝，不同產(chǎn)地的茶葉品種在茶香上其實也有很大的區(qū)別。
就拿產(chǎn)地位于祁門的祁門紅茶來說，“祁門香”就是它在紅茶界的出眾之處。
所謂“萬里群芳最，唯有祁門香”，就是對祁門香的最好詮釋。而祁門這個地方，位于我國重要的產(chǎn)茶區(qū)，早晚溫差大的云霧環(huán)境，加上適合茶葉生長的紅黃土壤，自古以來就是非常重要的茶葉集散地。
而出自于當?shù)氐钠?，紅色澤烏潤、帶有似蜜似果香的特別香味。這，就是被我們熟知的“祁門香”。
對于祁門茶香的具體描述，日本人稱之為“玫瑰香”，而英國人則將其稱為“祁門香”。
“Keemen Sweet Candy Scent”，這個英文詞組，也是用來描述祁門香的，也從一定程度上反映了世界茶市場對于祁門紅茶的認可。
而對于祁門紅茶的香氣來源，還是要回到茶葉本身，祁紅在制作過程中，所選用的茶葉都是茶樹鮮葉，而茶葉中的茶多酚、兒茶素和氨基酸含量都是關(guān)乎祁門紅茶香氣產(chǎn)生的重要因素。
除此之外，祁門紅茶香氣的重要成分，還有青葉醇、苯甲醇、苯乙醇、沉香醇等，越是香氣濃郁的的祁紅，其中的香葉醇含量高達34%，這也就是讓人為什么很多人鐘情于“祁門香”的原因。
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