武義是中國(guó)有機(jī)茶之鄉(xiāng)，茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。為豐富暑期生活，體驗(yàn)傳統(tǒng)文化，實(shí)驗(yàn)小學(xué)的同學(xué)們來到更香有機(jī)茶基地開展茶研學(xué)活動(dòng)，從茶葉采摘、加工制作到辨茶識(shí)茶、泡茶敬茶，體驗(yàn)茶生活、感受茶樂趣、傳承茶文化。
采茶，體驗(yàn)勞動(dòng)樂趣8月12日一早，同學(xué)們來到浙江更香有機(jī)茶基地，聽更香茶廠廠長(zhǎng)湯澤清為大家介紹茶葉品種，并向大家講解和指導(dǎo)采茶技術(shù)：“采茶以一芽?jī)扇~為標(biāo)準(zhǔn)，用食指、大拇指捏住嫩莖，輕輕一提，將芽葉采下?！睂W(xué)生們牢記采茶要領(lǐng)，興致勃勃地當(dāng)起了采茶工，盡情體驗(yàn)采茶的樂趣與辛苦。
制茶，感受匠心傳承
采茶后，同學(xué)們又開展制茶體驗(yàn)。中國(guó)制茶大師金國(guó)慶給小隊(duì)員們普及了什么是有機(jī)茶園，茶葉如何分類，各類茶有什么特點(diǎn)等茶知識(shí)，手把手展示了茶葉從攤晾到殺青、揉捻、烘干等過程，在制茶師傅的帶領(lǐng)下，小隊(duì)員們把茶葉翻炒、揉捻，忙得不亦樂乎?；氐礁悴鑿S，大家一起參觀了更香數(shù)字化生產(chǎn)車間，感受數(shù)字賦能農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的變化，對(duì)茶葉生產(chǎn)的每一道工序都產(chǎn)生了濃厚的興趣。
泡茶，感悟茶道魅力
茶藝技師郜秋艷進(jìn)行了茶藝展示，同學(xué)們認(rèn)真聆聽，認(rèn)識(shí)了茶針、茶夾、茶匙、茶漏、茶則、茶桶 “茶道六君子”以及蓋碗、公道杯、品茗杯等主要泡茶器具，在茶藝師的悉心示范下，溫杯潔具——賞茶——投茶——沖泡——出湯，每一步都做得有模有樣，感受茶道精髓，凝心靜神，修身養(yǎng)性。
敬茶，感悟文化之韻
武義縣茶葉技術(shù)服務(wù)站工作人員向同學(xué)們介紹了茶文化的深刻內(nèi)涵，讓同學(xué)們深刻感悟茶文化“廉儉育德、美真康樂、和誠(chéng)處世、敬愛為人”的內(nèi)涵。同學(xué)們也捧上一杯自己親手泡的茶，鞠躬俯身向爸爸媽媽敬茶，感謝父母的辛勤付出。
通過一天研學(xué)活動(dòng)，同學(xué)們從書本走向?qū)嵺`，識(shí)茶類、習(xí)茶禮、行茶德，體驗(yàn)了勞動(dòng)艱辛，感受了傳統(tǒng)文化。同學(xué)們表示，對(duì)茶文化產(chǎn)生濃厚興趣，要更好弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化。
(來源：掌上武義客戶端)
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長(zhǎng)安，古絲綢之路的東方起點(diǎn)。1400多年前，大唐西市是長(zhǎng)安城最熱鬧的地方，也是當(dāng)時(shí)世界上最大的國(guó)際商業(yè)貿(mào)易中心、文化交流中心。以茶為代表的民族瑰寶，從這里，沿著絲綢之路向外傳播。
公元2024年6月26日，政界、商界、學(xué)界、茶界等近200名嘉賓相聚大唐西市博物館，共同參與由大益主辦的“絲路茶韻·共品千年——絲路起點(diǎn)·西安茶文化交流活動(dòng)”。嘉賓們暢所欲言，從絲綢到茶葉，從絲綢之路到普洱茶之路……跨越千年，古絲路駝鈴聲與普洱茶之韻在這里再次相遇，歷史與現(xiàn)代在這里再次交匯，東方智慧與西方文明在這里再次碰撞，繪制出一幅波瀾壯闊的茶文化長(zhǎng)卷。
01
從隋唐到當(dāng)今
茶韻流淌過千年歲月
步入大唐西市博物館，首先映入眼簾的是——在古絲綢之路的起點(diǎn)遺址上搭建了一個(gè)縮微“勐海茶廠”，向來賓們展示了勐海茶廠歷經(jīng)八十余載崢嶸歲月，一代代茶人勵(lì)精圖治、銳意進(jìn)取，星火相傳，生生不息之精神；大益集團(tuán)自2004年改制以來，在茶文化、茶科技、茶產(chǎn)業(yè)等領(lǐng)域取得了輝煌成就，以及在公益事業(yè)做出了積極貢獻(xiàn)。
本次活動(dòng)在大唐樂舞《象王行》的表演中拉開序幕。氣勢(shì)磅礴的音樂與靈動(dòng)迤邐的舞蹈，令觀眾如置身于華夏五千年文明的歷史畫卷中，感受到民族自豪與文化自信。
大唐西市博物館館長(zhǎng)、研究員王彬在致辭中談到了茶與陜西的淵源：“世界上最早的茶葉和最精美的皇家茶具，均是出現(xiàn)在陜西。1998年陜西咸陽、漢景帝陽陵出土的茶葉被譽(yù)為‘千年一葉’，這是迄今公認(rèn)的世界上所見的最古老的茶葉。1987年法門寺地宮出土的一組唐代的皇家金銀茶具，體現(xiàn)了宮廷茶宴的禮儀和規(guī)范，蘊(yùn)藏著深厚的精神文化內(nèi)涵?！?/p>
▲大唐西市博物館館長(zhǎng)、研究員王彬
“此刻我們以茶會(huì)友，在隋唐絲路起點(diǎn)西市遺址之上，共同探討茶文化的博大精深，感受茶道的魅力，也是為了更好地傳承和弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。相信通過交流和分享，我們將會(huì)對(duì)茶文化的理解更加深刻。希望未來能有更多的好茶人、愛茶人一起研究及傳播茶文化，把中國(guó)的茶文化進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大?！蓖醣蛘f。
02
從勐海到西安
大益的轉(zhuǎn)型升級(jí)之路
西安，作為古絲綢之路的東方起點(diǎn)、“一帶一路”的橋頭堡，這片孕育了華夏文明的沃土，猶如一部活的歷史書，記載著絲綢之路的輝煌篇章，同時(shí)也是大益茶文化傳承與發(fā)展的重要舞臺(tái)，成就與見證著大益二十年來的轉(zhuǎn)型升級(jí)之路。
早在本次活動(dòng)以前，大益就與西安結(jié)下了深厚的緣分，如2017年首屆“益友節(jié)”正是在此舉辦；“終南山禪茶會(huì)”、“金秋時(shí)節(jié)下西安”等多場(chǎng)人文茶事活動(dòng)，也收獲了良好口碑。“茶食同源”，西安“大益膳房”則致力于探索茶與飲食文化的深度融合。此外，大益還連續(xù)舉辦了兩屆中國(guó)-東盟企業(yè)家論壇、設(shè)立“大益優(yōu)秀國(guó)際學(xué)生獎(jiǎng)學(xué)金”等等。種種舉措，旨在以茶為媒，以食養(yǎng)身，以禪入境，讓“一帶一路”沿線國(guó)家的人民認(rèn)識(shí)、了解并喜愛中國(guó)茶文化，引領(lǐng)中國(guó)茶走向世界。
自2004年勐海茶廠改制以來，大益除了深耕產(chǎn)品之外，也致力于挖掘茶文化的深度與廣度，將茶與詩、書、畫、禪等傳統(tǒng)文化元素相結(jié)合，打造了一系列深具文化底蘊(yùn)的茶品，如“軒轅號(hào)”“南山雪印”，就是與西安、與陜西的八百里秦川的深厚文化有關(guān)。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，嘉賓們不僅品鑒了“喬木老樹（2401）”，還見證了它的封存儀式。作為大益轉(zhuǎn)型20周年的紀(jì)念茶，“喬木老樹（2401）”以深山老樹為原料，采用國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的“大益茶制作技藝”匠心制作而成。不僅是對(duì)勐海茶廠悠久歷史和深厚文化積淀的致敬，也是對(duì)優(yōu)秀傳統(tǒng)工藝的完美詮釋。“留歲月陳香，還百年之韻”。特邀嘉賓們共同在封茶罐上簽字將茶封存，寓意相約大益百年，守望歲月陳香。
有賀詞云：
二零二四年夏，大益茶人集聚長(zhǎng)安。
慶華年八十四載，茶香四海，
邀益友嘉朋滿座，共品仙芽。
于絲路起點(diǎn)之上，藏普洱珍茗之香。
祈愿百年之大益，沉淀歲月之芬芳，
共盼未來之輝煌，不負(fù)今朝之封藏。
待百歲，相約大益，共啟陳香！
——二零二四年六月
03
從“絲綢之路”到“普洱茶之路”
大益茶香滿溢全球
大益集團(tuán)副總裁李占文在致辭中闡釋了絲綢之路與普洱茶之路兩者間的重要聯(lián)系，以及云南、大益在其中所扮演的重要角色。他說：“首先，‘絲綢之路’也是‘茶葉之路’。自張騫出使西域，開辟‘絲綢之路’，這條貫通亞歐的商旅之路便成為東西方文化交流的重要橋梁與核心通道。在整個(gè)貿(mào)易通道上，除絲綢之外，諸如茶葉等其它商品，其種類與數(shù)量也同樣可觀。作為茶的原產(chǎn)地和茶文化的故鄉(xiāng)——中國(guó)，作為中國(guó)國(guó)飲和中國(guó)符號(hào)的茶，早在唐宋時(shí)期，甚至更早的時(shí)間，便已踏上‘絲綢之路’，演繹了一段段‘香飄四溢，文明互鑒’的佳話。
▲大益集團(tuán)副總裁李占文
其次，云南作為茶樹發(fā)源地之一，從地理空間看，云南也是亞洲的地理中心，茶葉從這里出發(fā)，走向了全世界，普洱茶作為云南地理標(biāo)識(shí)產(chǎn)品，其傳播以云南為中心，通向世界各地。因此，普洱茶，以及普洱茶的傳播路線——‘普洱茶之路’，是當(dāng)今‘一帶一路’的重要組成部分和亮點(diǎn)內(nèi)容?！?/p>
大益茶作為中國(guó)普洱茶的標(biāo)桿，以其卓越的品質(zhì)，承載著華夏茶文明的精髓。大益茶沿著“普洱茶之路”的軌跡，把“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶“與“21世紀(jì)海上絲綢之路”連接在一起，讓世界領(lǐng)略到中國(guó)茶的魅力?？芍^是：“茶香漫絲路，大益話今朝”。
中國(guó)絲綢藝術(shù)家范燕燕在分享中表示：“我非常認(rèn)可與喜愛大益的匠心精神。絲綢與茶葉都是‘國(guó)寶’，在全新的全球化視野下，希望能通過不懈努力，讓這兩樣寶物繼續(xù)在世界的舞臺(tái)上絢爛綻放，散發(fā)獨(dú)特的文化魅力?！?/p>
▲中國(guó)絲綢藝術(shù)家范燕燕
國(guó)際旅游文化大使、陜西衛(wèi)視“一帶一路”主講嘉賓、大益茶專營(yíng)店店主王振海深情談到：“大益茶全國(guó)2000余家門店，都在不遺余力地用著各自的影響力，為普及大益普洱茶文化而努力，例如創(chuàng)辦東盟茶文化大會(huì)、留學(xué)生茶文化體驗(yàn)基地等，最大限度地推廣和普及中國(guó)茶知識(shí)、宣傳大益普洱茶之魅力。”
▲國(guó)際旅游文化大使、陜西衛(wèi)視“一帶一路”主講嘉賓、大益茶專營(yíng)店店主王振海
祈愿大益百年再聚首，
茶香飄世界，情誼撞滿懷！
11月17日，“第二屆汕頭飲茶知識(shí)日”活動(dòng)在汕頭大學(xué)德馨書院舉辦，本次茶會(huì)通過古箏演奏、茶禮茶道表演、茶道公益課程等活動(dòng)形式，把中國(guó)傳統(tǒng)茶文化帶入校園，讓在校學(xué)生多接觸了解茶禮國(guó)學(xué)。
該活動(dòng)由汕頭市委統(tǒng)戰(zhàn)部、汕頭大學(xué)黨委統(tǒng)戰(zhàn)部指導(dǎo)，?汕頭市黨外知識(shí)分子聯(lián)誼會(huì)、汕頭大學(xué)德馨書院、大益汕頭逸泰茶社主辦，大益愛心基金會(huì)、廣東省粵東技師學(xué)院協(xié)辦。
大益愛心基金會(huì)副秘書長(zhǎng)趙逸虹女士出席活動(dòng)，并帶來一場(chǎng)以“茶中真善美，益品見功夫”為主題的梧桐茶會(huì)，讓大家感受茶道與公益的善美結(jié)合；同時(shí)大益茶道院三階講師譚佩開啟了一堂生動(dòng)的“益講座”，系列活動(dòng)吸引了校內(nèi)外各界人士以及僑鄉(xiāng)學(xué)子、外籍師生的熱情參與。
“大益八式”茶道表演
大益茶道院三階茶道師譚佩老師帶領(lǐng)30位小茶童現(xiàn)場(chǎng)表演大益八式
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，伴著悠揚(yáng)的古樂聲，國(guó)家茶藝師技師、國(guó)家評(píng)茶師、大益茶道院三階講師譚佩老師開啟了開泡茶湯儀式，帶領(lǐng)30名小茶童一起為來賓獻(xiàn)上“大益八式”茶道表演，小茶童們年齡雖小，泡茶步驟卻做得井井有條，體現(xiàn)出了茶道的優(yōu)雅柔美，讓現(xiàn)場(chǎng)觀眾感受到的不僅僅是中國(guó)近五千年茶文化的雅韻與精髓，更是一種茶文化的傳承。
下午，譚佩老師在汕頭大學(xué)圖書館為參與嘉賓上了一堂生動(dòng)有趣的“益講座”，以“從來佳茗似佳人——茶與女性健康”為主題，以茶為載體，在品茶的同時(shí)把茶文化的精神內(nèi)涵融入到人們的日常生活中，因講座受到現(xiàn)場(chǎng)女性的喜愛，次日再次受邀在汕頭茶文化傳承基地再次公益開講。
下午的梧桐茶會(huì)，大益愛心基金會(huì)副秘書長(zhǎng)趙逸虹女士以“茶中真善美，益品見功夫”為主題進(jìn)行了精彩的分享。
她說：“潮茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，隨著潮汕人的出海走向了世界各地，中國(guó)當(dāng)代的茶藝，也多深受潮汕工夫茶的影響。大益吳遠(yuǎn)之董事長(zhǎng)說‘潮汕人，可能是世界上最懂茶的人’。今天我們專門為各位準(zhǔn)備的這款‘益品功夫’，不知潮汕的朋友們是否喜歡？它是一款湯色橙黃明亮、滋味醇厚、回甘綿長(zhǎng)、口感飽滿、有著煙香味、花果味等豐富香氣、霸氣十足的好茶。這款茶，充分體現(xiàn)了大益茶的OTCA四大價(jià)值特征。”‘栽得梧桐樹，引來金鳳凰。’梧桐茶會(huì)是大益的公益茶會(huì)，茶會(huì)茶會(huì)，以茶會(huì)友、海納百川。”
“茶為善葉，持杯益人?！壁w逸虹女士還向嘉賓介紹了大益茶的“三味”——滋味、品味、真味，以及大益愛心基金會(huì)新三位一體——“青年益工社”、“大益青年茶庭”“人文學(xué)科合作”。大益愛心基金會(huì)高校公益項(xiàng)目與及時(shí)而優(yōu)雅行善的公益理念，讓在座的嘉賓感受到公益可以從自己做起，從一杯茶開始！
最后，潮汕工夫茶研究學(xué)者王維毅老師介紹了潮汕人的文化符號(hào)，從物質(zhì)到人文傳承、人情味、茶情味最濃的潮茶文化。
【梧桐茶會(huì)】
由云南大益愛心基金會(huì)主辦，是一個(gè)開放性的公益人文茶會(huì)。每期活動(dòng)設(shè)置不同主題，邀請(qǐng)?jiān)诓煌I(lǐng)域有較高造詣、具備社會(huì)影響力或有特殊經(jīng)歷的賢達(dá)之士擔(dān)任主講嘉賓。大益?zhèn)浜貌璐?，活?dòng)面向全社會(huì)免費(fèi)開放，為所有參與者提供一個(gè)愛智美交流平臺(tái)。
