原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

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布朗族篇:“茶葉王國(guó)”布朗山

布朗族篇:“茶葉王國(guó)”布朗山

在世界文明史、風(fēng)俗史、社會(huì)史、心靈史和商業(yè)史上,中國(guó)的絲綢、瓷器和茶葉,曾塑造和改變了一個(gè)古老國(guó)家的形象。特別是茶葉,那是天地造化的一種偉大植物,它所醞釀出來(lái)的特殊香氣、香味和色澤,成了人類在視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)乃至觸覺(jué)上與大自然建立起來(lái)的一種最親密也是最神秘關(guān)系的直接載體。

其中,普洱茶是這種載體中的“王者”。幾年前的美國(guó)《時(shí)代》周刊,曾出現(xiàn)一種讓驚訝的新觀點(diǎn)——正在熱銷世界的中國(guó)商品普洱茶,已成為當(dāng)代象征中國(guó)的又一個(gè)重要文化符號(hào),正如法國(guó)有香檳、墨西哥有特奎拉、意大利有帕爾馬一樣,中國(guó)也有普洱茶。

布朗山茶葉

這種茶因?yàn)槌霎a(chǎn)于云南普洱,而被稱作“普洱茶”。這種茶的外形,有的像磚,有的像餅,有的像沱,有的像球,色澤烏潤(rùn)或褐紅,當(dāng)?shù)乩习傩找卜Q豬肝色。最神奇的是這種茶可以儲(chǔ)存數(shù)十年數(shù)百甚至上千年,在時(shí)間中“熔煉”成文物一般的料食,而它的芳香也具有了“魔性”,人們?cè)谙硎苓@種這種“魔性”飲品的同時(shí),開(kāi)始關(guān)注云南之南的那座古老的茶山——布朗山。

布朗山上住著布朗族,布朗族是一個(gè)喜愛(ài)種茶的民族。有一位神奇的老人,臨終前囑咐自己的兒孫們:我如果留下牛馬給你們,怕牛馬遭遇災(zāi)難而死亡;我如果留下金銀財(cái)寶給你們,怕金銀財(cái)寶不夠你們享用;我只有留下茶樹(shù)給你們,你們子子孫孫就可以用之不盡,取之不完。這位老人就是布朗族的始祖叭巖冷。他在布朗山里撒播茶種,茶種紛紛入土生根發(fā)芽,茂盛繁衍,直到今天仍然歲歲發(fā)芽,年年飄香。布朗山已成為一個(gè)遠(yuǎn)近聞名的“茶葉王國(guó)”。

由此可說(shuō),茶出云南不僅是順理成章的事實(shí),而且這種從溫暖濕潤(rùn)環(huán)境中生長(zhǎng)出來(lái)的亞熱帶山地常綠喬木,已成了布朗山的一個(gè)重要標(biāo)志。這里的茶葉,經(jīng)過(guò)特定的加工方法和長(zhǎng)時(shí)間的自然發(fā)酵之后,飲用起來(lái)就能在茶葉的苦澀之中,回甘生津,生發(fā)出蜜香、蘭香、棗香、荷香、梅子香等各種香氣和香味。同時(shí)還可從視覺(jué)上,可感受到這種茶湯的美妙之處,桔黃晶瑩,透亮迷人。

這種奇妙的茶,從清代雍正年間開(kāi)始,正式入冊(cè)上貢清廷御用,從此成為我國(guó)封建社會(huì)進(jìn)貢時(shí)間最早、最長(zhǎng)、數(shù)量最多的皇家“奢侈品”,也成為那個(gè)時(shí)代王公貴族爭(zhēng)相追捧的“寵物”,甚至成為“國(guó)禮”。清乾隆五十七年,英國(guó)國(guó)王喬治三世派出一個(gè)使團(tuán),前來(lái)北京祝賀乾隆皇帝80大壽。在使團(tuán)返回時(shí),乾隆皇帝回贈(zèng)喬治三世的禮品中,就有普洱茶88團(tuán)。

布朗山茶莊

普洱茶的香氣和浪漫的色彩,也吸引了古今中外眾多作家的關(guān)注,他們紛紛把這種來(lái)自云南邊城的魔力之茶,寫進(jìn)了他們的文學(xué)名著。我們現(xiàn)在翻開(kāi)曹雪芹的《紅樓夢(mèng)》,就可看到主人公賈寶玉與小姐們一同品嘗“女兒茶”的故事。那種“女兒茶”其實(shí)正是云南向朝廷進(jìn)貢的普洱茶。世界文豪托爾斯泰在他的長(zhǎng)篇小說(shuō)《戰(zhàn)爭(zhēng)與和平》中,也曾生動(dòng)細(xì)致地描繪了19世紀(jì)俄羅斯的王公貴族們,如何使用中國(guó)精美的茶器飲用普洱茶的情景。

時(shí)至今日,普洱茶所具有的“甘”、“滑”、“醇”、“厚”、“順”、“柔”、“甜”、“活”、“潔”、“亮”、“稠”等品質(zhì),似乎已是一個(gè)虛無(wú)高妙的藝術(shù)境界,不管是在我國(guó)各地,特別是香港、澳門和廣州地區(qū),還是在法國(guó)、英國(guó)、意大利、瑞典、日本、韓國(guó)、新加坡、馬來(lái)西亞等國(guó),都有越拉越多的人因?yàn)轭I(lǐng)略了普洱茶的獨(dú)特意境,而開(kāi)始形成一定程度的“普洱茶崇拜”。這正是:

云錦南天開(kāi)綠疆,年年桑衎好春光。

女兒茶入紅樓夢(mèng),茶樹(shù)仍居布朗鄉(xiāng)。

乾坤浩渺,唯有地球能夠滋生萬(wàn)物。大地蒼茫,只有小小的三片熱帶雨林。也許蒼天有偏愛(ài),在其中的一片熱帶雨林里養(yǎng)育了布朗族,當(dāng)然也給他們?cè)斐闪饲О倌甑姆忾]隔絕。直到新中國(guó)成立前后,在土地所有制類型方面,這里的布朗族還不同程度地保留著家族公有制,甚至保留著村社公有制或私人占有制。如今,布朗山里七八十歲的老年人還記憶猶新地講述著這段歷史:過(guò)去村寨里還保留著由同一個(gè)祖先的若干后裔家庭組成的“戛滾”農(nóng)村公社,每個(gè)家族又包括五六戶甚至二三十戶的小家庭。家族內(nèi)的土地、森林、牧地均屬于全體“戛滾”公社成員公有。他們的土地由家族長(zhǎng)主持按戶分配,而且是每年春耕前分配一次。田地里的收獲,全部歸各戶所有?!瓣L”公社有明確規(guī)定:土地私人不能買賣,家庭或個(gè)人只有使用權(quán),沒(méi)有所有權(quán)。這種制度一直延續(xù)到新中國(guó)成立初期,布朗山建立了人民政權(quán),實(shí)行了“直接過(guò)渡”到社會(huì)主義社會(huì)的政策,開(kāi)始有步驟地進(jìn)行土地改革。1958年底,所有布朗族居住區(qū)通過(guò)民主改革,廢除了封建領(lǐng)主、土司頭人對(duì)土地、山林的所有權(quán),取消了封建特權(quán),免除了布朗族群眾的勞役、貢賦、高利貸者的債利和租佃剝削。從此,布朗族人民當(dāng)家做主人,開(kāi)展互助合作,實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)關(guān)系的變革,一步躍入社會(huì)主義社會(huì),極大地解放和發(fā)展了社會(huì)生產(chǎn)力,實(shí)現(xiàn)了社會(huì)形態(tài)的偉大跨越。

當(dāng)時(shí),有的社會(huì)學(xué)家曾經(jīng)預(yù)言,社會(huì)形態(tài)可以跨越,但是商品經(jīng)濟(jì)階段是不可能跨越的。也就是說(shuō),要從較低的生產(chǎn)力水平階段實(shí)現(xiàn)與現(xiàn)代社會(huì)生產(chǎn)力水平同步是不可能的,要想擺脫貧窮落后,要想與現(xiàn)代社會(huì)同步富??赡苁翘旆揭棺T。20世紀(jì)90年代初,我到布朗山尋找遠(yuǎn)古時(shí)代叭巖冷播下的茶樹(shù)時(shí),在世世代代依靠茶葉生存的村寨里,隱隱約約地發(fā)現(xiàn),社會(huì)學(xué)家的預(yù)言里蘊(yùn)藏著布朗族追求脫貧致富的曲折與艱辛,甚至是漫長(zhǎng)的曲折與艱辛。

那時(shí)的布朗山,封閉在霧幔輕裊的森林里。方圓一千多平方公里的沃土上,山勢(shì)雖然平緩,道路卻坑洼不平。與緬甸接壤的70多公里國(guó)境線上,古樹(shù)連綿起伏,界碑威武,固若金湯。村寨坐落在當(dāng)陽(yáng)而平緩的坡地上,幾乎都是四面透風(fēng)的干攔式茅草房,還有一些破舊的竹樓房。村民的生活雖然十分艱苦,但是已經(jīng)能夠吃飽肚子,偶爾喝幾口小酒啦。全鄉(xiāng)22384名布朗族人口,人均純收入多年在393元與414元之間徘徊。按當(dāng)時(shí)國(guó)家規(guī)定的貧困人口標(biāo)準(zhǔn)530元計(jì)算,仍然在貧困線以下徘徊。這種徘徊是一種新舊力量的較量,是一種新舊生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)換,其實(shí)也是分娩前的陣痛。長(zhǎng)期處于貧困的布朗族,“大包干”之前,人均兩三畝田地,全部種糧食,廣種薄收,人均產(chǎn)糧兩三百公斤,人均收入一百多元,長(zhǎng)期處于極度貧困之中?!按蟀伞敝?,他們興修水利,運(yùn)用農(nóng)業(yè)科技種田,糧食畝產(chǎn)增長(zhǎng)到三四百公斤,比過(guò)去翻了一番;有了糧食又開(kāi)始騰出土地來(lái)種植經(jīng)濟(jì)作物,將過(guò)去的輪歇地、二荒地、陡坡地退耕種茶。這種徘徊與過(guò)去比較,其實(shí)是前進(jìn)中的徘徊,經(jīng)濟(jì)收入已經(jīng)翻了二三倍。當(dāng)時(shí),我看到無(wú)數(shù)的村民正在開(kāi)墾茶園,冒著烈日,汗流浹背地?fù)]舞著鋤頭,將緩坡地挖成平整的臺(tái)地。每層臺(tái)地的寬度大約1米左右,長(zhǎng)度卻無(wú)法估量,坡地的彎曲度有多長(zhǎng)曲線就有多長(zhǎng),山坡的腰圍有多大長(zhǎng)度就有多大。這種曲線猶如布朗族跨越商品經(jīng)濟(jì)階段的徘徊曲線,如詩(shī)如畫。

新開(kāi)墾的臺(tái)地茶,能夠抑制水土流失,使山更青,水更秀。這與坡地茶相比,畢竟增添了幾分詩(shī)意。遠(yuǎn)古時(shí)代的種茶技術(shù),流傳了千百年,每畝地只能采四五十斤茶葉。運(yùn)用新科技種茶,三年畝產(chǎn)100斤,五年畝產(chǎn)200斤。省里來(lái)的干部將布朗山的陡坡地改造為臺(tái)地,稱之為“坡改梯”。小小的“坡改梯”像春雷一樣,震醒了沉睡千古的布朗山,使他們第一次感悟到了新觀念、新技術(shù)、以及新的生產(chǎn)方式的巨大威力。于是,他們走出與世隔絕的布朗山,發(fā)現(xiàn)先富裕起來(lái)的地區(qū)已經(jīng)很少喝大路茶,先富裕來(lái)了一部分人已經(jīng)開(kāi)始玩功夫茶。在國(guó)內(nèi)外的茶葉大市場(chǎng)中,他們明白了茶葉市場(chǎng)需求檔次與利潤(rùn)的關(guān)系,用傳統(tǒng)技術(shù)加工的大路茶,每斤銷售價(jià)只有三五塊錢,而用先進(jìn)技術(shù)加工的高檔茶,每斤的出產(chǎn)價(jià)就是150元,有的高達(dá)300多元。一斤茶葉100倍的價(jià)格差距,成了布朗山茶葉的巨大潛力,成了布朗族人民最大的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn),也是脫貧致富最快的捷徑。一場(chǎng)念好茶葉經(jīng)的變革,在布朗山悄悄突起,他們?cè)趽P(yáng)長(zhǎng)避短中找差距,引進(jìn)云南省農(nóng)科院茶科所的茶葉栽培技術(shù),借鑒大渡萬(wàn)畝茶園的規(guī)模經(jīng)營(yíng)方式,挖掘傳統(tǒng)技術(shù)中的有用價(jià)值。

我印象最深的是那次關(guān)于云南茶的“神仙會(huì)”,十多位七八十歲的民間老茶工坐在一起,你一句他一語(yǔ)地回憶女兒茶的制作工序。會(huì)前,當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)煞費(fèi)苦心,從布朗山的各個(gè)村寨里遴選茶葉工藝傳承人,囑咐他們事先收集明清時(shí)代制作貢品女兒茶的工藝。三個(gè)月之后,集中起來(lái)湊情況。原來(lái)茶葉吸收外界氣味的能力極強(qiáng),貢品茶追求天然味道,不允許有絲毫輕塵異味。布朗山茶屬于大葉種茶,葉大芽肥,柔軟美觀,更容易吸收外界的氣味。為了保持貢品茶金童玉女般的貞潔,古代專門挑選十二三歲的童女訓(xùn)練采茶、制茶工藝。采茶之前,童女不能染指絲毫化妝品,而且先沐浴更衣。每年待到春茶一芽半開(kāi)時(shí),童女們開(kāi)始采茶:如果茶芽不到半開(kāi),沖泡出來(lái)的茶湯香甜味不足;如果茶芽開(kāi)過(guò)一半以上,茶湯味就會(huì)有少許苦澀。采茶的時(shí)機(jī),決定著茶葉以后的一切命運(yùn)。采摘每一個(gè)茶芽的把,也就是茶芽之下的莖,長(zhǎng)度必須是一個(gè)米粒:如果茶芽把長(zhǎng)于一個(gè)米粒,沖泡的茶葉湯色不透明,味道不醇香。第二道工序是烘烤,仍然嚴(yán)防外界氣味沾染。先將櫟炭火燒到無(wú)煙無(wú)焰時(shí),架上紅銅板慢慢烤熱,把鮮茶芽放在銅板上搓揉成條,晾干之后即可包裝。裝茶的籮筐、篩子、簸箕都是專用的,不許裝用其他物品。整個(gè)工序都是由童女完成,所以稱之為女兒茶。

看上去只是兩三道簡(jiǎn)單的工序,卻有神奇的效果。就在當(dāng)天的會(huì)上,一位老人帶來(lái)了按上述工序加工的二兩女兒茶,用瓦罐燒開(kāi)山泉水,一個(gè)玻璃杯里放十多個(gè)茶芽,開(kāi)水往杯子里沖泡二三分鐘之后,茶芽旋即像變魔術(shù)一樣,齊刷刷地往垂直起來(lái),茶芽尖一致朝上挺立,茶芽把一致往下懸垂,猶如受過(guò)嚴(yán)格訓(xùn)練的儀仗隊(duì),沒(méi)有一個(gè)茶芽站錯(cuò)隊(duì)列。茶杯里清澈透明,只有鮮活的茶芽含珠吐翠,只有襲人的清香飄逸。大家尚未品嘗就已經(jīng)如癡如醉。我欣喜難抑,迅速記錄下那個(gè)千載難逢的情景:

喜聞童女采茶工,一芽半開(kāi)總相同。

慢火銅板烤翡翠,素手搓揉美芳容。

沸泉噴珠激情動(dòng),銀毫垂直琉璃盅。

香茗雖載紅樓夢(mèng),布朗山茶是祖宗。

這不僅是《紅樓夢(mèng)》里女兒茶的祖宗,而且是布朗山不成文的茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。真正最美好的東西,都是樸實(shí)無(wú)華的。真正最有價(jià)值的東西,都是勞苦大眾創(chuàng)造的。從此,布朗山脫貧致富奔小康的主攻方向,從大路茶轉(zhuǎn)向類似女兒茶一樣的精品茶,從神秘而復(fù)雜的配方生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)向簡(jiǎn)單明了的質(zhì)量提升方式。這種方式即便在最早的工業(yè)化國(guó)家也同樣存在,數(shù)百年來(lái)瑞士表靠手工生產(chǎn),而且一只名牌瑞士表需要加工若干年的時(shí)間,但是在競(jìng)爭(zhēng)激烈的電子時(shí)代,瑞士表仍然靠手工質(zhì)量經(jīng)久不衰。布朗山茶同樣如此,其奧秘就在于,一切商品的命運(yùn)都取決于質(zhì)量,而不在于那些花花哨哨的包裝形式上。特別是一切以農(nóng)產(chǎn)品為原料的商品或產(chǎn)業(yè)的前景,都取決于農(nóng)產(chǎn)品原料的質(zhì)量。無(wú)論是地道藥材,還是名牌食品都以原材料的質(zhì)量為生命。除了原材料質(zhì)量之外,無(wú)論在任何環(huán)節(jié)添加任何香料或添加劑來(lái)提高效益,都是不可取的,也是難以持續(xù)發(fā)展的。布朗山臺(tái)地茶、野生茶、人工栽培古樹(shù)茶的第一道質(zhì)量關(guān)口,就是堅(jiān)持一芽半開(kāi)。他們始終牢牢地扭住茶葉質(zhì)量這個(gè)牛鼻子,幾十年來(lái)把精力花在基地建設(shè)上,把力量投入在茶葉自身的質(zhì)量上。


布朗山茶坊之一

老班章村是布朗山的茶樹(shù)王之鄉(xiāng),有4700多畝喬木古樹(shù)茶,依靠茶葉質(zhì)量率先在布朗山突破貧困線,117戶農(nóng)民人均純收已經(jīng)超萬(wàn)元。2020年采摘春茶時(shí)節(jié),也正是茶葉價(jià)格空前跌落的時(shí)期,我在古茶樹(shù)園看到,一斤鮮茶葉達(dá)到二三百元的成交價(jià)格,不過(guò)遠(yuǎn)道而來(lái)的茶商極為挑剔。茶農(nóng)用梯子爬到一二十米高的古茶樹(shù)上,一芽一芽地將春茶采摘下來(lái),然后輕輕地放在干凈的簸箕里。茶商睜大眼睛一芽一芽的檢查驗(yàn)收,如果不是一芽半開(kāi)的茶芽就分文不付!市場(chǎng)規(guī)律就是以質(zhì)論價(jià),不難理解。茶葉已經(jīng)勝比黃金昂貴,商人豈能讓步。此時(shí)此景,我欣慰的是一芽半開(kāi)不僅在布朗山家喻戶曉,而且已經(jīng)成為外來(lái)茶商衡量茶葉質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)。更欣慰的是,我在勐海茶廠看到,游客們購(gòu)買的自制大益牌紀(jì)念茶餅,也是一芽半開(kāi)的茶芽。勐海茶廠創(chuàng)建于1940年,是中國(guó)最早的機(jī)械化茶廠,也是世界知名的茶廠,每年生產(chǎn)的1萬(wàn)多噸茶葉,也全部是一芽半開(kāi)的茶芽。他們以一芽半開(kāi)作為茶葉質(zhì)量的基礎(chǔ),從而帶動(dòng)布朗山的千家萬(wàn)戶走向富裕。

布朗山的老班章村于2008年與陳升茶葉有限公司聯(lián)營(yíng),從鮮茶葉采摘到加工、銷售一體化經(jīng)營(yíng)。農(nóng)戶上靠基地,基地上靠公司,公司聯(lián)系著全國(guó)300多家銷售企業(yè),年收入2.8億元。當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族朋友段金華告訴我:在布朗山里類似的企業(yè)還有雨林古茶坊,七彩云南等26家。全鄉(xiāng)在工商局注冊(cè)的茶葉初制所有257家。他們的經(jīng)營(yíng)模式為公司加基地加農(nóng)戶。我親眼看見(jiàn),布朗山的這些茶葉大公司管理著茶葉初制所,257個(gè)茶葉初制所又聯(lián)系著全鄉(xiāng)63個(gè)村民小組的182個(gè)茶葉合作社。這些茶葉合作社都是近十年內(nèi)發(fā)展起來(lái)的,有種植茶葉的,有加工、銷售的,還有綜合經(jīng)營(yíng)的,而且都有法定代表人。這些法定代表人都是布朗山的精英,有黨團(tuán)員、退伍軍人、大學(xué)畢業(yè)生、致富能手、科技人員。他們一個(gè)人帶富一個(gè)村,一群人帶富一個(gè)民族,帶領(lǐng)大家在茶葉生產(chǎn)中提質(zhì)升級(jí),在商品經(jīng)濟(jì)的大潮中打拼。他們?cè)谄占耙谎堪腴_(kāi)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)之后,又以班章、勐昂、曼諾、帕點(diǎn)、新竜、班等、曼木、吉良、阿棱等知名品牌為紐帶,實(shí)行產(chǎn)業(yè)化分工協(xié)作的經(jīng)營(yíng)模式。我盡力將老班章經(jīng)營(yíng)模式的比較對(duì)象,推及到最先的進(jìn)波音飛機(jī)公司,突然發(fā)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)決不等同于大而全。一架波音飛機(jī)是由若干個(gè)世界各地的企業(yè)生產(chǎn)的不同配件組合的。每個(gè)細(xì)小配件都必須以質(zhì)量為基礎(chǔ)。他們?cè)谡麄€(gè)茶葉生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈中既有自己的品牌,又甘當(dāng)大營(yíng)銷公司的配角。不過(guò)老班章品牌鏈的初端產(chǎn)品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)仍然是一芽半開(kāi)。布朗山的茶葉產(chǎn)業(yè)即有波音飛機(jī)產(chǎn)業(yè)化分工協(xié)作模式,又有瑞士表的手工模式,還有一芽半開(kāi)的傳統(tǒng)模式,三者合一即是布朗山茶葉王國(guó)模式。新型的生產(chǎn)方式帶來(lái)了新的活力,茶葉的質(zhì)量與效益突飛猛進(jìn)。全鄉(xiāng)6萬(wàn)多畝苦茶,每公斤價(jià)格保持在200元左右;15萬(wàn)畝生態(tài)茶,平均每公斤價(jià)格450元左右;19529畝古樹(shù)茶,年均價(jià)格保持在每公斤4000元左右。這是各種生產(chǎn)要素優(yōu)化組合的模式,公司擁有管理、科研與市場(chǎng)營(yíng)銷等人才要素,基地?fù)碛蟹N植技術(shù)等要素,農(nóng)民擁有土地和勞動(dòng)力等要素。老班章茶葉品牌是紐帶,紐帶的一頭連接著國(guó)內(nèi)外大市場(chǎng),一頭連接著千家萬(wàn)戶,中間集聚著多樣性的精英,各種生產(chǎn)力要素一齊釋放在一個(gè)茶葉品牌上,一齊釋放在一個(gè)民族的發(fā)展上,就猶如江河歸大海,不斷地匯集著沿途的溪流,逐步形成波瀾壯闊的激流,奔向蒼茫的大海。

如果布朗山茶葉王國(guó)的模式能夠推廣的話,那么目前云南的610多萬(wàn)畝茶葉,會(huì)給山區(qū)農(nóng)民帶來(lái)多少財(cái)富,其效益一定是無(wú)法估量的。

布朗山如詩(shī)如畫的茶園曲線,不是閉合的等高線,而是在不同的海拔上跨越的曲線。我走訪結(jié)良村的布朗族巖章納家時(shí),他介紹說(shuō):全村58戶人家267人,家家戶戶靠種植茶葉過(guò)日子。2019年全村人均純收入8893元。比國(guó)家規(guī)定的貧困線3747元翻了一番多。

這里曾經(jīng)是布朗山最貧困的村子,他家也是全村里有名的貧困戶,如今小日子卻過(guò)得紅紅火火,汽車、摩托車、電視機(jī)等應(yīng)有俱全,甚至衛(wèi)生間的布置也同城里人的一樣,現(xiàn)代生活方式正悄悄地扎根于布朗山。

“茶葉王國(guó)”里的布朗族嘗到了依靠茶葉脫貧致富的甜頭,在國(guó)家推進(jìn)扶貧攻堅(jiān)戰(zhàn)役中的主攻目標(biāo),仍然是發(fā)展茶葉,仍然是走茶葉脫貧的道路,全鄉(xiāng)茶葉種植面積發(fā)展到了26萬(wàn)多畝,人均擁有茶園面積9畝半;茶葉總收入達(dá)20多億元。他們靠落實(shí)黨和國(guó)家政策,靠注入改革開(kāi)放動(dòng)力,靠引進(jìn)科技第一生產(chǎn)力,靠茶葉質(zhì)量突破了多年來(lái)在溫飽線上的徘徊,2019年全鄉(xiāng)居民人均可支配收入躍居9232元,比國(guó)家規(guī)定的貧困線3743元翻了一番多。他們從必然王國(guó)走進(jìn)了自由王國(guó),創(chuàng)造了人類跨越發(fā)展的新途徑。

這一切不僅僅是幾個(gè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo),也不僅僅是一組向社會(huì)公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)字,而是一個(gè)從原始社會(huì)直接進(jìn)入社會(huì)主義社會(huì)的民族,在跨越社會(huì)形態(tài)之后,又跨越了從自然經(jīng)濟(jì)到商品經(jīng)濟(jì)、社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)階段的奇跡。

誰(shuí)也無(wú)法想象,同樣的山,同樣的水,同樣茶葉樹(shù),千百年來(lái)為何溫飽難濟(jì)?近幾十年與千百年相比,畢竟是短暫的一瞬間。誰(shuí)能想到,在這短暫的一瞬間里,布朗山的茶葉從三四元一公斤,增長(zhǎng)到三四千元一公斤;布朗族農(nóng)民每年人均純收入從100多元,增加到近萬(wàn)元;與外界隔絕封閉的布朗山,實(shí)現(xiàn)了與現(xiàn)代社會(huì)同步。同步就是直過(guò)民族的偉大跨越!人類社會(huì)的這種跨越,詩(shī)情難盡,丹青妙筆也難書??梢哉f(shuō),布朗山已不再是一個(gè)單純的地名,更代表了一種文化符號(hào),代表了一種回歸心靈和大自然的飄香的生活方式。

作者簡(jiǎn)介:

孔祥庚,云南省建水縣人,筆名云根,研究員。早年從軍務(wù)農(nóng)任教,曾任中共云南省委副秘書長(zhǎng)、云南省委政策研究室主任,中共玉溪市委書記、玉溪軍分區(qū)黨委書記,云南省人大民族委員會(huì)主任委員,中共十七大、十八大代表?,F(xiàn)任中華詩(shī)詞學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。出版《云根詩(shī)詞》三卷以及人物傳記《理想的父親》《朱德與云南》,非虛構(gòu)文學(xué)著作《彩云綺夢(mèng)·云南26個(gè)民族的偉大跨越》《五個(gè)石頭的故事》等。

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茶葉喝完千萬(wàn)別倒,20個(gè)妙用變廢為寶

茶葉是一種色、香、味兼具的絕佳飲料,除了沖泡飲用以外,也有其他的妙用,能幫我們解決不少生活中的小麻煩。一起來(lái)看看吧!



除味妙用

1.?把曬干的廢茶葉裝在尼龍襪子內(nèi),然后塞進(jìn)有臭味的鞋內(nèi)。茶葉能吸收鞋內(nèi)水汽,去除臭味。


2.?新衣服或新布料,通常都有一般刺鼻難聞的味道,這是染料所造成的,若不去除,穿在身上令人十分難受。若非白色衣物,可用淡茶水浸泡去味。


3.??吃特別辣的辣椒后,若口辣難忍,可先用清水漱一下口,再咀嚼一點(diǎn)茶葉,可暫時(shí)緩解辣椒帶來(lái)的灼熱感。吃完蔥、蒜后,含些茶葉,可除口中的異味。


4.?用茶水浸漬的軟布擦洗舊家具,能除去油垢,令家具光亮如新;新家具會(huì)有刺鼻的油漆味、甲醛味或橡膠皮革味,用濃茶水擦拭幾次,即可去除異味;還可以用絲襪裝少許茶葉放在新衣柜中當(dāng)除臭劑,效果很好。


5.??用50克花茶裝入紗布中放入冰箱,可除去異味。一個(gè)月后,將茶葉取出放在陽(yáng)光下暴曬,再裝入紗布袋放入冰箱,可反復(fù)用多次,除異味效果好。



生活妙用

6.?把茶渣倒在花盆里,能保持土質(zhì)的水分,與泥混合放入花盆內(nèi),又可作花卉的肥料。但注意不能放太多,因?yàn)橹参镞€是以吸收營(yíng)養(yǎng)為主。


7.?顏色鮮艷的衣服褪色后,如果用茶汁來(lái)漂洗,可恢復(fù)它們?cè)瓉?lái)的色澤。用茶水抹鏡子、玻璃門窗、家具、膠紙版、泥污的皮鞋、深色的衣服都可以去污。


8.?每逢雨雪天氣,司機(jī)們都會(huì)感覺(jué)到,汽車的前擋玻璃好像怎么刷也刷不干凈。如果此時(shí)手邊沒(méi)有玻璃清潔劑,可以用茶水代替玻璃清潔劑擦洗前擋玻璃。效果很不錯(cuò)。此外,還可以在車中放些茶葉當(dāng)作除臭劑,效果比一般芳香劑要好很多。


9.?殘茶葉干后,撒在地毯上,再用掃帚拂去。茶葉的吸附作用極強(qiáng),不但可以吸收水分,還可以吸附灰塵。


10.?炊具沾了油垢,用新鮮的濕茶渣在炊具上擦幾遍,即可洗去。如無(wú)新鮮的濕茶渣,用干茶渣加開(kāi)水浸泡濕后亦可擦去油垢。

美食妙用

11.??燉牛肉時(shí),用干凈的紗布包一小袋茶葉,扎緊口,放入鍋內(nèi),同牛肉一起燉,牛肉熟得快又燉得爛。


12.??用紅茶煮出來(lái)的茶葉蛋色澤紅潤(rùn),味道香美。煮茶葉蛋的要領(lǐng)是先將蛋煮熟,再將蛋殼輕輕敲碎,然后把茶葉放入水中繼續(xù)煮,以使茶葉更好地入味。


13.??用普洱茶、烏龍茶等茶葉加開(kāi)水浸泡5-8分鐘后,用干凈紗布過(guò)濾,將濾過(guò)的茶水倒入淘洗好的大米中,按常規(guī)入鍋,燜出的飯色、香、味俱佳,且消積化食。


14.??清蒸魚類或海鮮類食品時(shí),可在蒸鍋的水沸后,打開(kāi)鍋蓋淋上少許茶湯,保證做出來(lái)的海鮮香甜可口,沒(méi)有惱人的腥味;還可以在魚蝦或海鮮處理干凈后,用冷茶水再洗滌一遍,也可去除腥味,保證口味鮮嫩。但一般不建議直接放入茶葉蒸煮,那樣會(huì)破壞海產(chǎn)的鮮味。


15.?龍井蝦仁:


茶葉用少許開(kāi)水泡出香味備用。將河蝦去殼,洗凈,加入鹽、蛋清、干淀粉拌勻腌制15分鐘。


鍋中倒油(稍微多一些),燒至3成熱下入蝦仁滑油。鍋中留底油,下蔥段煸出香味,然后將蔥段撈出。


倒入蝦仁,加雞精、紹酒翻炒均勻,最后倒入泡好的龍井茶汁翻炒均勻即可。

16.?茶香鹵雞翅:


開(kāi)水先沖泡茶葉,用鹽抓一抓雞翅,再把茶水倒過(guò)雞翅面浸十分鐘。


燒熱鍋,倒入少許油,把全部配料倒進(jìn)去,先炒香。把杯里的茶葉水倒進(jìn)來(lái),量大概是剛好過(guò)雞翅面的量。


放入兩粒冰糖,倒入老抽兩湯匙,鹵水再燒開(kāi)后放入一半的茶葉,然后蓋蓋子中火燒。


10到15分鐘左右便可以收汁,把雞翅撈出裝盤食用。


美容妙用

17.?將泡過(guò)的茶葉,收集到一起放在陽(yáng)臺(tái)上曬干,茶干積累下來(lái)可以填充枕頭。茶葉枕頭松軟適宜,可以起到安神定心和健腦的效果。


18.?平日洗頭,在清洗掉洗發(fā)露之后,將頭發(fā)浸泡在茶水里,停留幾分鐘后再以清水沖掉。茶葉對(duì)清潔頭皮有幫助,而且茶水不含化學(xué)劑,不會(huì)傷到頭發(fā)和皮膚。用茶水洗澡,可清除體臭,保護(hù)皮膚,減少皮膚病,使皮膚光澤、滑潤(rùn)、柔軟。


19.?茶中的多酚類能抗氧化,把新鮮的濕茶渣裝進(jìn)紗布袋中,用于敷臉、敷眼,有美膚養(yǎng)顏、緩解黑眼圈等作用。如果眼部有浮腫,則可將茶包冰凍后,在清晨使用。



最有趣的妙用

20.?制作效果逼真的仿舊相片


材料:袋裝紅茶1包、新相片數(shù)張、開(kāi)水。


做法:

①把紅茶包放在飯盒里,用開(kāi)水沖泡,放置約2分鐘;


②取出紅茶包,把新相片平放進(jìn)裝有茶湯的飯盒中,浸泡約5分鐘(注意:此時(shí)茶湯仍是很燙的);


③取出相片,用夾子夾起,掛在晾衣架上,讓它自然風(fēng)干(一定要自然風(fēng)干,不能擦干);


④風(fēng)干后,取下照片,此時(shí)嶄新的照片就變成了微微泛黃的老相片,效果足夠以假亂真。

開(kāi)門七件事,柴米油鹽醬醋茶,作為生活中不可缺少健康元素,茶還給我們的生活帶來(lái)不少實(shí)用的好處,真是越喝越離不開(kāi)茶!

快告訴身邊的朋友,喝完茶可千萬(wàn)別倒了!

尋味冰島:陡坡上的王子山,松軟土壤里的王子樹(shù)

  10月19日下午,我們一行——我與李興澤、彭枝華、董太陽(yáng)及其他的兩個(gè)孩子,從冰島老寨返回勐庫(kù),回程路皆是下坡,汽車駛出寨門幾百米處,剛好在轉(zhuǎn)彎處有停車的地方,同行的董太陽(yáng)說(shuō)這里有一棵比較古老的茶樹(shù),即大名鼎鼎的冰島王子山的王子樹(shù),建議我們?nèi)タ纯础?/span>
  作為這次冰島考察的專職司機(jī)——李興澤便將車停在轉(zhuǎn)彎空地上,不影響來(lái)往的車輛。我自己因?yàn)樯眢w不好,來(lái)勐庫(kù)的第二天便生病了,影響了工作,所以當(dāng)天在冰島老寨采訪的行程結(jié)束得較早;而看古茶樹(shù)這種安排,于我并無(wú)太大的壓力,反而是一種放松,所以也沒(méi)有拒絕,欣然前往。

  腳下是西半山冰島老寨的王子山古茶園,對(duì)面就是東半山,天地之大,在這里便已明顯感受到,雖無(wú)海之闊,卻有天之空、山之巍;同行的他們走在我前面,才幾分鐘,就被古茶園所淹沒(méi),只聞人聲,只見(jiàn)一棵棵樹(shù)根斑駁的古茶樹(shù)以及勐庫(kù)的晴天。

  勐庫(kù)特有的晴天,天空中有云彩,遠(yuǎn)處的群山有云彩的投影,明與暗,清晰得想忽略都難,天上的一朵云便是地上的一座山,地上的一座山或許就是一些人的一輩子,一生都圍繞著這座山而活,為一年的開(kāi)支,為明天更美好的生活,在這座山里刨出路、刨希望。好在冰島出名了,冰島五寨都為此受益,財(cái)富也隨之而來(lái),成為整個(gè)云南茶區(qū)的明星村,也成為臨滄茶區(qū)的富裕村;但更多的小微產(chǎn)區(qū),還在追求與努力的路上,也確實(shí)還是在“刨”,所付出的艱辛與時(shí)間注定要比明星村多出無(wú)數(shù)倍,影響的,也將不止是一代人。
  云彩悠悠而過(guò),不急不慢,山里的人們也習(xí)慣了日升日落、云卷云舒,當(dāng)然,是日常,而不是美景,是日常生活的一部分,而不是構(gòu)成美景的一部分;或許,山外的世界才是他們想象的美景,從冰島茶葉不值錢的年代到現(xiàn)在,這個(gè)夢(mèng)想大概不曾變,盡管,冰島成為了外界想象的景色。

  勐庫(kù)、冰島茶山的質(zhì)樸之美,倘若用華美的詞語(yǔ)來(lái)表達(dá),反而會(huì)失真,但毋庸置疑的是,它透著滇西大地獨(dú)有的生生不息的厚重與力量。就連我們步入的王子山古茶園里,也透著自然的氣息,可以隨意的步入、隨意的看,沒(méi)有一塊商業(yè)品牌的牌子影響自己的視覺(jué),更沒(méi)有什么木欄之類的圍住一棵茶樹(shù)作為宣示所有者的影子,包括后面我們所看到的那棵王子樹(shù)。
  茶園里還透著冷熱適宜的溫度,沒(méi)有盛夏的熱,也沒(méi)有冬天的冷,舒適得能讓人懷疑勐庫(kù)、懷疑冰島的季節(jié)變遷。難怪李興澤說(shuō),他常常懷念勐庫(kù)的生活,尤其是這個(gè)時(shí)節(jié),他固執(zhí)地認(rèn)為這個(gè)時(shí)節(jié)的勐庫(kù)才是最美的,美如對(duì)過(guò)往的念想,也美如對(duì)未來(lái)的遐思。

  整片古茶園都在一個(gè)陡坡上,他們是當(dāng)?shù)厝?,他們?cè)缫咽煜ち硕钙?,所以一再囑咐我走路小心些;而我也確實(shí)小心,小心到又拖了他們的后腿——我再次走到最后面,這與2018年勇闖西雙版納滑竹梁子格外相似,唯一不同的是,去滑竹梁子時(shí)是上坡,這次是下坡。

  其實(shí)我貪戀的是所走之處的細(xì)微,包括古茶樹(shù)的芽葉、花,包括古茶園的土壤、植被。作為第一次到勐庫(kù)、到冰島的我來(lái)說(shuō),一切都充滿好奇,自然也不會(huì)在意辛苦,反而會(huì)在意自己會(huì)不會(huì)錯(cuò)過(guò)什么,所以我盡可能的留意周圍,遇到喜歡的,也會(huì)以自己蹩腳的攝影水平用相機(jī)拍下來(lái),實(shí)在不想錯(cuò)過(guò)什么——這是一次難得的考察機(jī)會(huì),當(dāng)我將部分圖片發(fā)到朋友圈時(shí),很多朋友看到后都很羨慕。
  最先進(jìn)入我眼簾的,其實(shí)是那些石頭;從停車處稍走幾步,就能遇到石頭,生于土壤中,看著稍顯突兀,但長(zhǎng)得堅(jiān)硬,似乎歲月這把殺豬刀并不會(huì)對(duì)它們形成威脅,冷冷地看待這個(gè)世間的風(fēng)云,如果沒(méi)有人為因素、沒(méi)有塌方,估計(jì)它們會(huì)繼續(xù)這樣,再冷冷地佇立幾百年。

  穩(wěn)如磐石,說(shuō)的大概就是這個(gè)意思。既然如此穩(wěn),那些寄生植物也就找到了一個(gè)安穩(wěn)的家,比如苔蘚類,就依附于它們身上;當(dāng)然,這個(gè)時(shí)節(jié)苔蘚是不會(huì)呈現(xiàn)水靈靈的樣子給我們的,盡管看著很綠、很鮮活,但用手一摸,是感受不到一絲的水分的,很像一小塊薄薄的綠毯。苔蘚,也只能待來(lái)年、待雨季,重新綻放生的靈動(dòng);可前提是,它們得堅(jiān)持到來(lái)年的雨季。
  古茶園剛剛被人翻過(guò)土,痕跡過(guò)于明顯,所以即便是外行也能看出來(lái),這與之前在冰島老寨采訪字光蘭時(shí)所獲得的茶園管理信息一致,即翻土。古茶樹(shù)下的植被,尤其是雜草,早已沒(méi)有了應(yīng)有的光澤,或露于土壤之上,或埋于土壤之下,或一半掩埋、一半在上面。

  可能也正是因?yàn)楣挪鑸@被剛剛翻過(guò)土,加之土壤為腐殖土,且坡度較大的緣故,所以我走在古茶園里,每走一步都會(huì)覺(jué)得身體往下沉,每挪一個(gè)腳步,再回頭看,之前所走、所站的地方都明顯有一個(gè)很深的坑——這應(yīng)該不是我胖的原因吧!還有一點(diǎn)也很有意思,就是我想努力地多在一個(gè)地方站一會(huì),最后發(fā)現(xiàn)這也是一個(gè)難題,土壤下沉?xí)?dǎo)致人站不穩(wěn),如果想多站一會(huì)的話,想來(lái)想去,感覺(jué)還是坡度較大與腐殖土較厚交集在一起的原因。
  雖是秋季,但這片古茶園的土壤并不干燥,相反,濕度還是比較大的,淺層下即是濕潤(rùn)的土壤,與外表層土壤的顏色有著明顯的區(qū)別,我所踩出來(lái)的深坑更是證明。李興澤說(shuō),從2009年關(guān)注冰島茶區(qū)開(kāi)始,一直到現(xiàn)在,已經(jīng)有十年的歷史,每年都會(huì)來(lái)冰島的茶園,也會(huì)持續(xù)觀察這個(gè)茶區(qū)的土壤,他發(fā)現(xiàn)冰島茶園里的土壤一直都是松軟的,按他的話來(lái)說(shuō),就是“土質(zhì)是真的好,不像壩區(qū)的(土壤)是硬邦邦的”。他所說(shuō)的“硬邦邦”,其實(shí)就是土壤的結(jié)板,土質(zhì)硬化對(duì)古茶樹(shù)的殺傷力是致命的,有人形容這個(gè)現(xiàn)象就像古茶樹(shù)被掐住了脖子、不能呼吸,會(huì)加速古茶樹(shù)的死亡;這與在勐??h老班章所看到的茶王樹(shù)也很貼切,因?yàn)槿⒂^的人特別多(買老班章茶葉的人比較少,看老班章茶王樹(shù)的人特別多,買不買好像都不要緊,要緊的是要看一看,順便再拍幾張照片發(fā)一下朋友圈),茶王樹(shù)周圍的土壤已是“硬邦邦”的,土壤結(jié)板比較嚴(yán)重,與茶樹(shù)需要的松軟土壤相去甚遠(yuǎn)。

  人怕出名豬怕壯,茶樹(shù)也一樣。這是一把雙刃劍,如何取舍似乎也是一個(gè)難題。不管是一個(gè)人,還是一棵茶樹(shù),出名(當(dāng)然不是惡名遠(yuǎn)揚(yáng))往往會(huì)帶來(lái)積極、迅速的財(cái)富效應(yīng),一棵茶樹(shù)倘若能成為茶界耳熟能詳?shù)摹安柰鯓?shù)”、能成為明星,那自然會(huì)帶來(lái)更高的價(jià)格;可同時(shí)也會(huì)帶來(lái)慕名而來(lái)的參觀者,如人流量較大,隨之而來(lái)的或許就是土壤結(jié)板、加速茶樹(shù)的死亡。土壤結(jié)板是茶樹(shù)死亡的原因之一,當(dāng)然,這個(gè)概率比較低,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于蟲害、山體滑坡所導(dǎo)致的死亡。
  好在我們所看到的這片茶園沒(méi)有這個(gè)現(xiàn)象,恐怕得益于腐殖土較厚與濕度較大的完美結(jié)合,希望這樣的美好能夠一直延續(xù)下去。

  古茶園里過(guò)于安靜,安靜得只有我們的聲音,沒(méi)有春茶季的人聲鼎沸;而更多的時(shí)候,都是無(wú)聲,我們都在趕路,趕赴一場(chǎng)尋找冰島茶的約定。就在我糾結(jié)于不能多站一會(huì)的時(shí)候,傳來(lái)李興澤叫我的聲音,原來(lái)他的觀察更細(xì)致,他發(fā)現(xiàn)了翻土?xí)r不小心被弄斷的樹(shù)根的須根,推測(cè)應(yīng)是古茶樹(shù)的須根,手里抓的一把土壤里,能看到很多須根,有粗有細(xì),有老有嫩,呈密集狀,向土壤深處擴(kuò)散、延伸,與土壤之上的茶樹(shù)一樣,亦向上方、向天空擴(kuò)散、延伸,感覺(jué)就是向上呈傘狀,吸收著陽(yáng)光、進(jìn)行光合作用,向下呈傘狀,吸收著土壤養(yǎng)分,中間是一段主干……古茶樹(shù)這努力生長(zhǎng)的樣子,卻成為了我們久久不愿舍棄的風(fēng)景。
  只是這被工人誤鋤的須根,我們看著都很可惜,不知道主人看到會(huì)不會(huì)心疼。土壤之下的樹(shù)根要拼盡多少努力,才能長(zhǎng)成這手中土壤里的諸多須根,雖然,土壤之下,我們看不到須根每向下一厘米所付出的艱辛,甚至,很多人都不會(huì)去關(guān)注土壤之下的世界,因?yàn)槲覀兛床坏?,我們看到的,往往是土壤之上的枝繁葉茂,畢竟,茶樹(shù)能長(zhǎng)成如傘蓋的模樣也確實(shí)好看,以貌取人在茶園里同樣適用,僅多變成“以貌取樹(shù)”而已,去看那些看得到的東西仿佛更實(shí)在,更有說(shuō)服力,也沒(méi)有錯(cuò)。但對(duì)普通人來(lái)說(shuō),這已足夠,能親臨古茶山一覽古茶樹(shù)風(fēng)姿的,其實(shí),也只是少數(shù)人,更多的人,更多的消費(fèi)者,也只是在終端看看產(chǎn)品而已、看看商家拍攝的古茶樹(shù)而已。所以像我們這樣能夠深入到一線產(chǎn)區(qū)作深度考察的,還是倍感幸運(yùn),也不覺(jué)得辛苦。

  而十月中旬到冰島,正趕上當(dāng)?shù)厥涨锊璧奈猜暎傻氖?,王子山這片古茶園的秋茶還沒(méi)有采摘,我們才有機(jī)會(huì)看到枝頭嫩綠的茶芽;雖是秋天的茶芽,但也水靈、輕盈,葉片黃綠,正面有革質(zhì)感、有光澤;芽嫩綠得不忍觸碰,有的已初放,有的還呈閉合狀,待放。芽與葉都散發(fā)著旺盛的生命力,抵消了秋意,將春與夏對(duì)生命的期盼留在了枝頭,也延續(xù)至此時(shí)。
  雖然深知冰島茶名貴,也無(wú)人看護(hù),可出于對(duì)自然萬(wàn)物生命的尊重,尤其是這水靈、輕盈的茶芽與古茶樹(shù)根部、主干上苔蘚類生長(zhǎng)留下的斑駁的痕跡相比,依然充滿感動(dòng),我終究沒(méi)下手、沒(méi)采摘一片茶葉,舍不得,也不覺(jué)得遺憾。作為過(guò)客,看到了便好,便已知足。

  倒是茶花多數(shù)已稍顯枯萎,有“殘花”之感,花瓣散開(kāi),花蕊略彎曲;人低頭的時(shí)候,往往是處于劣勢(shì),當(dāng)然也可能是性格溫和,但茶花低頭的時(shí)候,往往處于生命的末端。這樣說(shuō)好像也不對(duì),因?yàn)檫€有茶籽,還可以延續(xù)生命。在王子山,我們只看到極少數(shù)的茶花開(kāi)得鮮艷,或許,只能怪自己來(lái)得稍晚了些,沒(méi)趕上它們最美的容顏。

  王子山雖為陡坡,但茶樹(shù)的密度并不低,對(duì)于習(xí)慣翻土的當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)來(lái)說(shuō)也是好事,至少水土保持方面不會(huì)太差。也是在王子山,我們看到了茶農(nóng)自己家茶園的界限管理模式,即用各種材料所立的樁,再以塑料線或鐵絲拉成線,以此分界,這讓我想起了冰島五寨之一的地界。想想也好,這樣的分界方法簡(jiǎn)單、直接,不管請(qǐng)哪里的工人來(lái)采摘、管理都比較方便,主人交待一下即可。分界從山頂往山腳下延伸,直直的一條線,確實(shí)容易分辨。后來(lái)在靠近王子樹(shù)的地方,我還看到了竹子編織的籬笆所圍起來(lái)的一道矮矮的墻,我私下猜測(cè),那應(yīng)該也是分界的標(biāo)志,只是它與之前從山頂往下的分界相比,是橫著的,與山腳下的公路平行。

  及至王子樹(shù),李興澤往回走,他回去開(kāi)車來(lái)山腳下的公路邊接我們,因?yàn)槲覀兌疾辉敢庠倥榔路祷厝チ恕?/span>
  與王子山整片古茶樹(shù)相比,王子樹(shù)確實(shí)高大,根部粗壯,就像一個(gè)歷經(jīng)歲月洗禮的老人一樣,布滿滄桑;主干至分叉處有一米左右高,再往上,即成傘蓋狀,向四圍伸展枝葉;整棵茶樹(shù)高度在5米多,這在冰島茶山算是難得的了。董太陽(yáng)一時(shí)心血來(lái)潮,將他自己的兩個(gè)孩子放到茶樹(shù)上,然后他在下面拍照,當(dāng)然,我也湊熱鬧??墒?,時(shí)間久了,兩個(gè)孩子也不樂(lè)意了,最后帶著哭腔說(shuō)要下來(lái),董太陽(yáng)也將他們接到地面。

  事實(shí)上,當(dāng)?shù)厝耸菍⑦@棵王子樹(shù)稱為“山王子”,或許有“冰島茶山王子之意”,而我為了表述方便、更容易記住,稱之為“王子樹(shù)”。
  從王子樹(shù)再往下,距離公里已經(jīng)很近了,能聽(tīng)到偶爾駛過(guò)的汽車的聲音,但走過(guò)去,還是要花費(fèi)一點(diǎn)時(shí)間的。至王子山古茶園盡頭,是灌木叢、喬木,而我最頭疼的是肆意瘋長(zhǎng)的雜草以及陡坡。陡坡雖陡,但可以小心翼翼,可以用手抓著植物,僅多就是走慢一點(diǎn)罷了;而雜草長(zhǎng)得完全掩蓋了山路,甚至是山溝,所以在經(jīng)過(guò)一處山溝時(shí),判斷失誤,一腳踏空,摔到溝里,好在溝不太深,又本能地用右手撐住地面,才不至于傷到頭部、腰部,好在沒(méi)有摔到相機(jī)。等我從溝里爬上來(lái),才發(fā)現(xiàn)右手有血跡,可能是被鋒利的雜草劃破了,一下子還沒(méi)有找到傷口在哪里,隱隱的疼。

  等我到公路的時(shí)候,李興澤他們已經(jīng)在車上等我了,之前沒(méi)有準(zhǔn)備藥品,包括酒精,所以用紙巾簡(jiǎn)單的包住傷口,到快接近勐庫(kù)鎮(zhèn)的董太陽(yáng)家里,我們稍作休息,董太陽(yáng)找來(lái)了高度白酒,我接了三分之一杯到門口清洗傷口;而他的兩個(gè)孩子,或許是因?yàn)橐惶煨谐痰钠v,其中一個(gè)已經(jīng)睡著了。
  生病與摔倒,讓這一天記憶深刻,我記住了王子山,記住了王子樹(shù),當(dāng)然,不是深仇大恨,而是加深了對(duì)冰島的記憶。也是這一天,就在前往王子山古茶園停車之前,在從冰島老寨下來(lái)的路上,我從車窗看到了魏成宣,因之前只是在微信上聯(lián)系過(guò),從未見(jiàn)過(guò)真人,而那兩天通過(guò)微信朋友圈也知曉她來(lái)冰島、也彼此聯(lián)系過(guò),說(shuō)冰島老寨見(jiàn),但我終究還是不敢確認(rèn)是她、不敢打招呼,應(yīng)是自己過(guò)于靦腆吧,錯(cuò)過(guò)得如此完美。

  一個(gè)人有一個(gè)人的性格,一如冰島茶區(qū)有自己的性格一樣,這樣的世界才豐富多彩,云南的普洱茶也才滋味萬(wàn)千、回味無(wú)窮,不至于單一到枯燥;不用過(guò)于去改變自己,而是堅(jiān)守本真,這樣才自然,“自然應(yīng)該是可見(jiàn)的精神,精神應(yīng)該是不可見(jiàn)的自然”,沿著自己的路堅(jiān)持下去,如實(shí),記錄如此,生活如此,對(duì)朋友如此,就很難得了。

  本文作者:

  楊春(竹里館館主):專注云南地方史15年,出版著作多部,現(xiàn)在研究方向?yàn)椴枞~、非遺、傳統(tǒng)建筑等云南特色文化,側(cè)重口述史。參與著作《易武與古六大茶山》《造物記:云南古茶園的秘密》等。

  楊春?jiǎn)?dòng)「尋味冰島」圖書項(xiàng)目,歡迎茶友提供線索或素材,聯(lián)系微信:yc_zhuli。

  特別致謝

  本項(xiàng)目由勐庫(kù)云章茶廠支持
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