現(xiàn)代茶人“笑書神”的創(chuàng)業(yè)經歷
——記新昌新型茶人何利江
說起“笑書神”，總會很自然的聯(lián)想到香港武俠泰斗金庸先生一幅對聯(lián)：“飛雪連天射白鹿，笑書神俠倚碧鴛”，正好是金庸先生的14部武俠小說的首字，真是匠心獨具!而“笑書神”就是《笑傲江湖》、《書劍恩仇錄》、《神雕俠侶》這三部小說的首個字的縮寫。
當問起何利江你為什么取這個“笑書神”的網店名?何利江笑盈盈地說：他取“笑書神”這個店名，是源自他年輕時候取的網名就叫“笑書神”。那時，正逢武俠劇偶像金庸先生在新昌考察外景，一邊品嘗著新昌的大佛龍井，一邊欣賞著新昌的山水風情，深深地陶醉了，于是和央視合作，把他的幾部大作放在新昌拍攝。金庸把武俠劇情和新昌優(yōu)美的山水風光相結合，我想把新昌大佛龍井茶葉和武俠劇偶像金庸先生聯(lián)系起來，以便更好地讓大佛龍井被海內外武俠愛好者了解和接受。
何利江又說，最早他取“笑書神”的網名還有一層出處：生活太苦，但我喜歡笑;人生坎坷，但我喜歡書，向往“一卷書，一碗茶，笑看人生”的那種樂觀態(tài)度?？戳撕芏鄷致犃撕芏喔?，當時讀米蘭昆德拉的《笑忘錄》，被深深吸引，喝著茶，看著書，雖困也不疲，有如神助。聽著笑忘書的歌，笑一笑給自己力量和勇氣。“笑書神”的名字就印進了心里，取網名、取茶葉店名、注冊茶葉商標的時候就自然用上了!
因為他是新一代茶人，他的創(chuàng)業(yè)事跡曾被媒體高度關注，縣市級報刊、電視臺，省級媒體都紛紛報道過，2012年、2015年央視二臺、2019年央視七臺做有關茶葉的專題節(jié)目，來新昌中國茶市采集，何利江作為新茶人被采訪和報道?，F(xiàn)如今“笑書神”掌柜何利江在茶界已小有名氣。而聊起他的創(chuàng)業(yè)經歷，并不是一帆風順。
一
自主創(chuàng)業(yè)開店“笑書神”
何利江自小生長在新昌，一個偏僻的小山村溪二村，直到大學畢業(yè)村里還沒通公路。他的家鄉(xiāng)也是新昌大佛龍井的主產區(qū)之一，茶葉是這個片區(qū)農民的主要收入來源。他從小就看到父母采茶、炒茶、賣茶，春忙的時候還要在放學回家跟家人一起做茶，白天采青、攤青，吃完晚飯開始炒青，天不亮就要挑著茶葉去茶市叫賣，但收入一直上不去。父母和村民的艱辛，讓他萌發(fā)了改變這種困局的念頭。
2004年何利江從山西財經大學畢業(yè)，獲得了經濟學和管理學雙學士學位。在那個年代，上班比自主創(chuàng)業(yè)更為常見，大學生創(chuàng)業(yè)并不是一個熱門話題。何利江大學畢業(yè)后，也和常人一樣在杭州、紹興等地打工上班，但他卻感到沒有沖勁。2006年他毅然地選擇了自主創(chuàng)業(yè)這條路，而且是回到了家鄉(xiāng)，做起父母的老本行種茶、炒茶、賣茶。曾經父母希望他考上大學好離開農村，當一個城里人。而他卻又從城里回到了農村，很多人都覺得他“傻”!因為自主創(chuàng)業(yè)并沒有想象的那么容易，何利江回憶起那二年，他說：種茶不如自己的父母，炒茶炒不過沒有文憑的老農，生意做不過文化程度沒自己高的同行!
2008年1月，新昌第二代茶葉市場——中國茶市建成投入使用，看到設施功能俱全、交易場所敞亮、招租條件優(yōu)惠的中國茶市，何利江在中國茶市租了一間門店，創(chuàng)立了“笑書神”茶業(yè)經營部，做起了茶葉生意。
在茶市500多戶茶商中，何利江的簡歷與眾不同，他年輕有文化、是經濟學和管理學雙學士學位的大學生。2008年3月春茶交易開始，何利江和茶市的其他經營戶一樣，早晨四點半就起床開門收茶，匆匆吃完早餐就在集市招攬外地茶商。但他入門晚，不像其他經營戶有穩(wěn)定的客戶群，有足夠的周轉資金，生意并不理想，有時候當天收的茶葉虧錢還賣不出去。一年半的茶市優(yōu)惠免租期到了，何利江因繳不起下半年的租金而被迫關閉了在茶市租賃的店面。
說起他的那段經歷，何利江笑稱自己是“茶市三少”——“少資金、少路道、少經驗”，根本無法從前輩們的市場份額中分一杯羹。
二
為賣庫存被迫“開網店”
中國茶市是全國最大的龍井茶交易中心，也是一個產地批發(fā)市場。與銷區(qū)二級市場不同的是，這里的生意季節(jié)性特別強，過了春季，茶市行情馬上走淡，客源驟減。2009年7月，何利江雖然關閉了他租賃的門店，但必須面對的是為數(shù)不少的庫存。市場沒人要，客戶不需要，怎么辦?賣給誰?難道除了虧本清倉，真沒有出路了?
何利江并沒有被困難壓倒，他不甘心就這么放棄。他在大學學過市場營銷，懂得信息技術，他有家里三代做茶的經歷、摸爬滾打積累了豐富的茶葉知識，肯定還有其他出路!
當時，淘寶網還是個新鮮的名詞，很多人還不知道在網上可以買東西，更不相信淘寶上能賣出茶葉，還擔心即使茶葉賣出去錢收不回來怎么辦，因為線下茶葉賣出去，本錢收不回來的故事屢有發(fā)生。在大家還在嘲笑淘寶時，何利江為賣庫存被迫嘗試“吃螃蟹”，在淘寶上開了“笑書神”茶葉店。雖然他懂得電腦，學過攝影，文筆流暢，但是網店的道道實在是太多了!
庫存多自然寶貝多，一個一個拍照片上傳，好不辛苦!好不容易網店開起來了，但是沒有知名度沒人買。淘寶是新事物，“老茶人”有銷路不想碰，新茶人覺得風險大也不敢嘗試;有在淘寶上賣茶葉的，很多人不擅“營銷”，抬高價格打折吸引人氣!何利江為了清庫存價格一直標得很低，稍微打折就要虧錢了，新客戶覺得這種掌柜太死板不會買，但他覺得標高價格再打折太虛偽也走不遠!
大佛龍井雖然是原產地高山茶，品質好，性價比也好，但因為是新店，看的人多，敢買的人少!開了一個月不到10筆訂單，怎么辦?何利江就給外地的大學同學寄去茶樣讓大家品嘗，再標上價格，終于有了第一批客戶!價廉物美，客戶自然紛至沓來絡繹不絕，客戶又介紹客戶，自然有了更多的新客戶!新客戶多了，銷量排名上來了，幾個月下來庫存售罄!
當庫存貨不再成為心結，新的心結出現(xiàn)了，銷量逐月上升，加上庫存售罄，老客戶又喜歡上一次的味道!只好按圖索驥去尋找貨源，好在中國茶市是一個全國最大的龍井茶集散中心，何利江在茶市很快找到了同樣味道的茶葉。很多賣不掉庫存的茶商蜂擁而至，希望借助“笑書神”的網店，把自己品質好的大佛龍井銷出去。這就不用擔心找不到優(yōu)質的貨源了，隨著銷量上升，甚至還有了議價權?！半娚袒蠲撁撌且黄ズ隈R，載著大佛龍井馳騁虛擬茶市，帶來真金白銀?！?/p>
何利江非常自信說：“他從一臺電腦重新開始，電商平臺給他的創(chuàng)業(yè)夢帶來了轉機?！?010年，他的銷售額才30多萬元，2011年就達到了150萬元，2012年達到了300萬元!銷量暴增，銷售額也蹭蹭往上漲。他又再次在茶市租賃了商鋪，開始了線上線下互動相聯(lián)的創(chuàng)業(yè)路。
三
維系品牌拉住“回頭客”
何利江說：“做網店和實體一樣，一定要堅持質量，恪守誠信，拉住回頭客，業(yè)務才能穩(wěn)定增長。而要獲得更大的增長，必須要靠品牌，品牌就是口碑，就是維系大佛龍井和客戶的價值紐帶?！?/p>
何利江深有感觸地說：“平臺經濟是以互聯(lián)網為載體，以數(shù)據為生產要素，以信息技術為驅動力，以網絡信息基礎設施為支撐的新型經濟形態(tài)。為此，商品信息的傳播速度、網店信譽的美譽度，都是需要努力做好的功課。
從開實體店失敗到被迫“觸網”開網店的經歷，讓何利江清醒地體會到：開網店，拉住“回頭客”是關鍵，而拉住“回頭客”，除了和實體店一樣要堅持質量，恪守誠信以外，情感價值是品牌長期生存的法寶。就是說，要非常注重與客戶的情感聯(lián)結，傳統(tǒng)的銷售很少有品牌關注度和品牌價值觀的輸出，甚至認為是“虛無”的噱頭。但事實上，在如今這個注意力稀缺的時代，情感價值已成為品牌留住客戶的必要元素。獨特的品牌語言，情感價值能夠在競爭激烈的市場中脫穎而出，與消費者建立情感共鳴，夯實品牌忠誠度。
何利江樂呵呵地說：在每年新茶上市前，他都會認真仔細落實好網絡銷售的策劃、素材采集等工作。我的“笑書神茶葉”，憑借大佛龍井高山產區(qū)的生態(tài)優(yōu)勢，加上自己對茶葉品質自始至終不斷苛求，贏得了很多回頭客。我和小將、儒岙、鏡嶺、回山等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的茶農簽訂了長期采購合同，讓他們按照我的標準種植和加工大佛龍井茶葉，于是有了穩(wěn)定的貨源，保證了茶葉的數(shù)量和品質，熟悉的味道留住了下游客戶的心，也給上游茶農帶來了便利的銷售渠道和更多的經濟收入。
在與茶農簽訂采購協(xié)議，把握大佛龍井品質的基礎上，何利江還通過與客戶建立品牌價值體驗、情感溫馨互動的橋梁，“邀請全國各地的消費者來新昌高山茶園觀光，體驗采茶，認領茶樹……”將購茶與休閑旅游、公益活動相連結，讓網上消費者的情感價值體現(xiàn)出“親切感”，成為有來有往互相信任的朋友，讓大佛龍井高山茶給客戶帶來購買時的信任、情感上的溫暖、消費中的樂趣，讓茶真正融入到消費者的生活中。何利江深有體會的說，其實，每一次陪客戶登上李白曾經為之夢游的天姥山，客戶的心已經被新鮮的空氣，優(yōu)美的環(huán)境而折服!坐在天姥山頂飲一杯大佛龍井，立馬心情舒暢，登山的疲憊瞬間被那一縷茶香驅逐地干干凈凈，從而成為大佛龍井的忠實客戶!
“都說網上買不到真貨，這位賣家真誠貼心!”一次購茶經歷讓河北客戶劉俊對“笑書神”點贊不已。有一年春天，劉俊提出要購買三斤特級龍井，何利江建議，家里若沒有特制的冰柜，可以喝完再買，或者寄存在“笑書神”家里，品質有保障。如今，劉俊不但自己是“笑書神”的鐵桿粉絲，而且，還引薦了一批朋友，成了“大佛龍井”的粉絲。
抿一口香茶，何利江笑呵呵地說道，“近幾年來，線上銷售一直在成長中，從趨勢來看，還能一直往上走。前三年雖然受疫情影響，很多朋友都更加習慣‘宅生活’，這種消費習慣的養(yǎng)成，對買家和賣家來說，都是件好事?！彼灿辛烁喾€(wěn)固的購買者。
目前，“笑書神”茶葉網店，已有10000多個線上客戶，70%是買了十幾年的老客戶?！靶瘛本W店的年銷售額也水漲船高，為了穩(wěn)定持續(xù)經營，2017年，何利江把他當初租賃的商鋪買了下來，2021年為了擴大經營，提升美譽度，他又買下了隔壁的那間商鋪。
“一卷書，一碗茶，笑看人生!”十八年的茶人生，何利江實現(xiàn)了他的創(chuàng)業(yè)夢，他將繼續(xù)憑借互聯(lián)網的大平臺，將“笑書神”大佛龍井帶向天南地北，讓“笑書神”品牌馳騁中華大地!
(作者：陳霞)
來源：新昌大佛龍井
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2021年度茶葉品牌系列榜單推薦單位
——張一元茶葉有限責任公司
榮獲
2021年度茶業(yè)領軍企業(yè)
2021年度茶業(yè)電商十強企業(yè)
2021年度茶業(yè)暢銷品牌
2021年度茶業(yè)百強企業(yè)
第十七屆中國茶業(yè)經濟年會期間，中國茶葉流通協(xié)會公布了年度行業(yè)系列榜單。張一元憑借對市場的再認知，在產品與經營思路上的主動作為，摘得多項榮譽。
張一元，創(chuàng)建于1900年，是一家擁有百年歷史的中華老字號茶企，店名取自“一元復始 萬象更新”之意。經過百余年的悉心經營，目前張一元已在福建、浙江、湖南、云南、四川、河南等全國名茶產區(qū)建立31個生產基地、400多家連鎖店和電子商務公司，擁有國際認可的CNAS理化實驗室、大型標準化產業(yè)園及生產倉儲物流中心，成為名副其實的中國茉莉花茶經典品牌。
扛起茉莉花茶傳承大旗
由于歷史原因，新世紀初期，茉莉花茶一度成了百姓茶、大眾茶、勞保茶、低檔茶的化身，曾經還有個順口溜“下崗職工喝花茶”。生產周期長(春天做茶坯，夏天窨花，秋后上市)、資金壓力大、售價低、消費人群低端化、消費人口老齡化、消費群體地域化等等問題嚴重影響了茉莉花茶企業(yè)的生存，是否繼續(xù)堅持做茉莉花茶曾經一度成為茉莉花茶企業(yè)生死攸關的大問題。
面對行業(yè)困局，為了繼續(xù)服務好茉莉花茶的忠實消費者，張一元等一批有擔當?shù)膫鹘y(tǒng)茉莉花茶企業(yè)承擔起了茶葉企業(yè)應有的社會責任，扛起了茉莉花茶傳承大旗。
品牌戰(zhàn)略成效顯著
創(chuàng)新與傳承一直是老字號品牌面臨的重要課題。2007年張一元茉莉花茶制作技藝首批入選國家級非物質文化遺產保護名錄。
2012年開始，張一元在市場調研與分析的基礎上，啟動了全新定位戰(zhàn)略，使茉莉花茶回歸主流群體。
戰(zhàn)略1.0階段。張一元通過聚焦茉莉花茶，把全部精力回歸到茉莉花茶上，明確打造“茉莉花茶領導品牌”的品牌定位，引領花茶品類發(fā)展，重新定位茉莉花茶，代言中國茶。隨著張一元茉莉花茶品牌打造的不斷加強，不僅張一元自身的茉莉花茶銷量快速增長，業(yè)內眾多茶葉企業(yè)也開始重新關注茉莉花茶。
戰(zhàn)略2.0階段。2015年起，張一元乘勢而上實施品牌定位戰(zhàn)略2.0版，打造代表產品，引領花茶價值回歸。2016年全新推出代表產品“張一元龍毫”，上市后第一年，就實現(xiàn)了25萬桶的銷量，銷售額突破5000萬元，之后更是連續(xù)多年單品銷售過億。張一元品牌形象由大眾花茶向品牌花茶、高端花茶的方向轉變升級。
戰(zhàn)略2.0加強版階段。2018年以來，根據市場形勢發(fā)展，張一元啟動了品牌定位戰(zhàn)略2.0加強版，其戰(zhàn)略核心是：通過核心產品龍毫與品牌形象升級的雙驅動，從以北京市場為主的地方品牌向全國市場進軍的國家品牌邁進。
百年傳承再創(chuàng)電商奇跡
2010年，張一元電子商務平臺正式上線，開啟了實體專賣店與電子商務的有機結合，茉莉花茶茶客們可以足不出戶挑選自己喜愛的茶葉。2017年，北京張一元電子商務有限公司正式成立，標志著百年老字號張一元開始了全面進軍茶葉互聯(lián)網行業(yè)新征程。
1910年，張昌翼將自己的第三家店“張一元文記”，也就是現(xiàn)在的“張一元總店”建在了大柵欄現(xiàn)址之上，歷經滄桑，幾代掌柜用了102年的時間讓這家門店年銷售額破億元。而 “電商版”張一元從2019年起，已連續(xù)三年銷售突破億元。目前，張一元天貓、京東、拼多多等平臺旗艦店關注用戶已達62w余人。
企業(yè)發(fā)展取得的經營成果更加堅定了張一元繼續(xù)做精、做實、做大主業(yè)——茉莉花茶，實現(xiàn)高質量發(fā)展，取得質量效益雙突破的決心。張一元將繼續(xù)砥礪前行，發(fā)揮中國茶葉行業(yè)領軍企業(yè)的示范作用，為振興中華老字號、弘揚中華茶文化作出新的貢獻。
來源：中國茶葉流通協(xié)會
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在茶文化越來越受關注的今天，一些茶葉店的設計也在為吸引年輕人悄然發(fā)生著改變。但不可否認的是，很多茶葉店的設計仍是一成不變的傳統(tǒng)味道，讓年輕人有些望而卻步。
今天，就讓我們拋開思維定勢，一起來看看國外的特色茶葉店長什么樣。
//捷克：Tea Mountain//Tea Mountain位于捷克首都Prague（布拉格），建于2013年，由A1 Architects工作室承建，致力于給人們帶來一種全新的體驗和享受茶飲的方式，在廣泛的受眾中呈現(xiàn)茶葉最好的那一面，于細微處滲透，友好的展現(xiàn)。
店內出售的高端茶葉來自中國、于日本、韓國、印度進口。
它依次展現(xiàn)了暗色調、鍍金及淺黃色三種不同色澤的墻壁，其木架上的陳設物在顏色上的選擇也極為講究：不同的墻壁映襯各異的擺設，在細節(jié)上微妙而和諧。
//巴西：El Té tea house//El té 茶館位于巴西-南里奧格蘭德州 -阿雷格里港購物中心一樓，由Gustavo Sbardelotto聯(lián)手Mariana Bogarin設計而成，建于2012年。
它以"El TE" 作為店名，從字面上理解是“The Tea”的簡寫，字母“EL”是茶葉的形狀，它集合了視覺傳達與建筑元素的雙重作用，主要銷售茶葉及一切涉及到的產品。
茶館的設計的理念來源于茶葉的世界與意蘊，它所有的顏色、紋理、氣韻等都是營造這種氛圍的初衷，木板成為其主要物質性，柜臺、墻壁、門窗和貨架都圍繞著這個屬性展開，樓上是儲藏室和辦公區(qū)。
白色的桌子和簡單的木制椅子填補了柜臺前的空間，可以選擇在此落座也可以坐在門外的桌椅上。
柜臺和櫥架放置著不同的茶類，并在顏色上相互對應，色彩繽紛的包裝設計成為茶館的亮點，漸變的顏色變化有助于客人加深對茶葉的認識，并形成獨具一格的彩虹效應，視覺性非常強。
茶葉大約有30種，不同的樣品被安放在柜臺前的小抽屜里面，抽屜上方是玻璃平板，可由客人觀賞茶葉條索、色澤或者聞香，然后決定需要買哪一款。
抽屜由不同的顏色條標識，并形成漸變的彩虹效果，有利于客人加深對不同茶葉的認知，并為客戶提供一個豐富多彩的選擇方案。
//美國：Te Bella//
Te Bella茶店位于美國弗羅里達坦帕市，被評為世界“設計精美的茶葉店”，他們的散茶有點勢不可擋，全都出自全球各地的有機種植花園，黑板，古董家裝，以及大量茶具，點好了茶品，可以在內置商店里逛一逛，也可以趁機向工作人員求教各種茶的問題，他們的茶知識豐富得可能驚嚇到你。
茶店還能這樣？悉尼的T2B茶店設計，簡直是在對傳統(tǒng)茶店進行視覺挑戰(zhàn)，T2B的水泥臺堪稱店內的標志，店員在混凝土展示臺上制作茶品，使顧客充分觀察與體驗茶的制作過程，除了提供兩百種不同包裝的茶葉與各種創(chuàng)意茶點心，T2B還內置圖書館與商店。
高冷與時髦，正是T2B的代名詞。
你還知道哪些充滿趣味性的茶店？歡迎留言評論。
來源：北京茶葉網
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