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七彩云南生茶慶灃祥茉莉青餅

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茶友測評|乍暖還寒,來杯令人愉悅的茉莉青餅 --- 2018年七彩云南 茉莉青餅生茶 試用品鑒報告

產(chǎn)品品牌 :?七彩云南

產(chǎn)品名稱 :?茉莉大葉曬青茶(緊壓茶)

凈含量:500克(100克∕餅×5餅)

生產(chǎn)日期:2018年12月13日

生產(chǎn)單位:昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司

產(chǎn)品介紹:茉莉青餅為七彩云南獨家研制和開發(fā)的創(chuàng)新型茶品,采用云南高山生態(tài)茶區(qū)的一芽一葉優(yōu)質(zhì)大葉曬青茶原料,將云南元江縣優(yōu)質(zhì)茉莉花的濃郁花香窨進普洱生茶中,制成獨特的蘊含茉莉花香的普洱生茶,5個小茶餅組合裝,象征五子團圓的美好寓意。該產(chǎn)品榮獲2008中國廣州國際茶業(yè)博覽會名優(yōu)茶評選創(chuàng)新獎。


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試品準(zhǔn)備:

時間:2019年3月12日下午3點

地點:寧夏銀川市

天氣:晴好

用器:150毫升玉白瓷蓋碗、30毫升玉白瓷品茗杯(個人認為,玉白瓷是與花茶氣質(zhì)最般配的茶器)

用水:覽山清泉礦泉水

投茶量:6克

品鑒人:羽毛

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茉莉花茶,是摘七到九月開的半合半放香氣最好的伏花,根據(jù) “三停茶一?;ā钡鸟坎杞?jīng)驗,將茉莉花與茶坯充分拌和后,通過水熱作用,將茉莉香味全部轉(zhuǎn)移到茶中,數(shù)輪窨制而成的一種傳世技藝。其兼得花與葉的自然美好,茶為骨,花為魂,窨茶工藝就是花與茶的靈魂對接。


茉莉花屬于氣質(zhì)花,只在開放的時候才有香氣,泡起來香淡,持續(xù)時間也短。所以直接泡茉莉花,反而沒有經(jīng)過窨制的茶香鮮靈濃郁。


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春天來了,和風(fēng)細雨、草長鶯飛,飲一杯“去寒邪、助理郁”的茉莉花茶,促進人體陽氣的生發(fā),散發(fā)冬天積郁在體內(nèi)的寒邪,感受春天的生長氣息,是最合時宜的了。????

打開2018年七彩云南 茉莉青餅,精美的鐵桶盒里,裝著一摞5個100克的小餅。鐵桶盒整體鴨蛋青的底色,印著一大叢單瓣芍藥花(從花瓣、葉片形狀、花蕊看明顯這是芍藥花,而不是茉莉花)。鐵桶盒外的面積挺大,轉(zhuǎn)圈兒印了很多茶品信息以及茶文化:“慶灃祥”品牌、“百年茶莊,天下普洱”口號、茉莉青餅的選料和制作工藝、品飲建議等等,還有一首現(xiàn)代白話茶詩:

“雪一樣潔白心徑

月一樣清涼呼吸

星一樣拂亮神韻

沖開冰晶玉潔與濃艷醇厚的結(jié)合

散發(fā)茉莉與普洱獨有的魅力

品味甘與苦的交融

回味齒間的馨香

茶中的驕艷

花中的淡雅

暗香浮動的流質(zhì)

在相互碰撞的瞬間

體味深層的韻”。????????

100克小餅,真空薄膜包裝,封住茶氣,內(nèi)里一層白色薄棉紙,餅面依然印著綠色芍藥花、茶品信息以及那首茶詩。整體設(shè)計還是比較雅致的,個別設(shè)計元素的選擇欠精準(zhǔn)。

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餅背,折痕干凈整潔。產(chǎn)品詳情、質(zhì)量認證、二維碼等一應(yīng)俱全。沒有內(nèi)票,內(nèi)飛壓在餅中。

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撕去薄膜,拆開棉紙,小餅如同少女般清新的小臉乍現(xiàn)。墨綠亮澤,條索纖嫩,芽毫畢現(xiàn),花香撲鼻。

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壓制雖緊湊,但撬茶順手,考慮到花茶的沖泡克數(shù)應(yīng)與沖泡綠茶的分量大致相同,取茶6克,室溫醒茶一天。

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品飲過程:

燒水,燙杯,醒茶。與預(yù)料的一樣,干茶醒過之后,濃烈的茉莉花香撲面而來,中間還夾雜著生普的蜜香,混合的香型令人沉醉。


據(jù)說,用85℃左右水溫來沖泡花茶,更能體現(xiàn)茶湯的冰甜。因此,先把沸水倒入公道杯中,靜置1分鐘。


洗茶一次,將茶葉充分浸潤。


第一泡:水溫依然控制在85℃左右,用時5秒,分到杯中時,水溫在五十度左右。出湯,茶湯淺黃,湯水冰甜,略澀,顯毫,順口,滿口花香。

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第二泡:5秒,湯色淺黃,花香高揚,水路甘甜,口感清新,令人愉悅。

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第三泡:5秒,湯色淺黃,微澀,轉(zhuǎn)化快,回甘生津,香氣高揚。

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第四—六泡:均用時7秒,湯色穩(wěn)定,淺黃透亮,宛如冰糖水般甜口,撲鼻的茉莉花香在前頭,飲完嗅杯,又有普洱茶的蜜香掛杯。湯面浮有細微的茉莉花屑,幾乎是看不見的,恰好在窗下喝茶,光線強,方得見。

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第七—九泡:均用時8秒,湯色明黃清亮,無苦無澀,非常甘甜順口,混合香持久。????

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第十泡:高沖手法,湯色不變,茶氣略減,尾調(diào)依舊清甜,帶有花香,再泡兩三次也可。

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茶底:葉片色黃綠,較碎,大約是窨制時制茶環(huán)節(jié)多所致?;旧鲜谴貉坎?,芽片薄,彈性強。

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總評:2018年七彩云南 茉莉青餅 生茶無論是主茶還是配花,用料等級應(yīng)該是都比較高的。湯色穩(wěn)定,香氣持久,口感清新甘甜,回甘生津好。高揚的茉莉花香作為前香令人愉悅,普洱生茶蜜香作為后香回味悠長,二者之迷人的融合,確實是天造地設(shè),巧奪天工。

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此茶很耐泡,比起綠茶窨制的茉莉花茶,沖泡次數(shù)的優(yōu)勢真是太大了。真愛茉莉花茶的茶友,建議品嘗此茶,口感味覺有層次上的提升,還省錢、省精力!

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七彩云南慶灃祥2020明星產(chǎn)品TOP4:一花一茶一個輪回的邂逅

  創(chuàng)新獎專利好茶

  譜寫茉莉普洱傳奇

  2008-2020

  七彩云南慶灃祥茉莉普洱

  暢銷12年  陪伴了我們一個輪回

  以匠心細膩的黃金配比  低溫慢窨工藝

  成功申請創(chuàng)新產(chǎn)品專利權(quán)  并以極好的市場口碑

  榮獲2008年中國廣州國際茶業(yè)博覽會

  名優(yōu)茶評選創(chuàng)新獎

  七彩云南茶明星產(chǎn)品NO.4

  經(jīng)得住一個輪回考驗的明星好茶

  12年來  它以獨特的花香茶韻為茶友們

  留下了韻味悠長  難以忘懷的印記

  如今已歷經(jīng)一個輪回的積淀

  仍以花增茶味  茶引花香的獨特口感魅力

  被全國茶友們評選為

  2020七彩云南慶灃祥明星產(chǎn)品NO.4

  1花1茶得  到茶友們的1生喜愛

  最好的高原茉莉

  地道的生茶韻味

  以普洱生茶為骨

  甄選高海拔萬畝高山生態(tài)茶莊園

  一芽一葉鮮嫩春茶茶菁

  柔軟鮮嫩  茶氣濃郁  內(nèi)質(zhì)豐富

  并可極好地吸附清新花香

  以元江茉莉為魂

  云南高原初夏時節(jié)的優(yōu)質(zhì)茉莉

  花蕾鮮靈  香氣濃郁持久  營養(yǎng)豐富

  花期長  花香濃  花蕾大

  清新迷人  花香馥郁

圖片描述

  黃金配比  八窨一提  低溫慢窨

  花與茶的靈魂對接  完美結(jié)合

  古法窨制技藝與獨創(chuàng)的4:1黃金比例

  工藝講究  選料嚴(yán)格  低溫慢窨  八窨一提

  如此反復(fù)九次  讓茉莉花在一吸一吐間

  將精致鮮靈的濃郁花香悄然均勻透入茶骨

  使花香茶韻走進彼此的生命

  完成冰清玉潔與濃釅醇厚的完美結(jié)合

圖片描述

  隨時光醞化  普洱韻味愈加彰顯

  花與茶的融合得到最佳呈現(xiàn)

  茉莉與普洱的這場邂逅

  花增茶韻  茶引花香  珠聯(lián)璧合

  茶中窺見茉莉淡雅  花中感受普洱清冽

  鮮靈  清爽  芳醇  馨甜

  收藏陳化  滲透融合  普洱韻味愈加彰顯

  聞之香愈怡人  品之茶更濃郁

圖片描述

  解壓養(yǎng)顏的冬日特飲

  新興健康的茶療方式

  普洱生茶與茉莉花的結(jié)合

  更是一種茶療的方式

  長久適度的飲用不僅可以理胃  解毒

  散發(fā)冬日寒邪  靜神解壓  排毒養(yǎng)顏

  對于不太能接受普洱醇厚口感的女性

  是極好的選擇

  三種規(guī)格  三種品味方式

  宜品宜藏  好茶永久陪伴

  茉莉青經(jīng)典357g

  傳統(tǒng)包裝經(jīng)典茶餅  利于后期陳化

  茶葉細致有條  交錯分明  壓制細心

  悉心收藏  即可在數(shù)年后收獲驚喜

  茉莉青迷你100g

  可愛的迷你小餅  有十足的雅致質(zhì)感

  五個小茶餅存放在圓角鐵盒之中

  象征著五子團圓的美好寓意

  外觀時尚高檔  是贈送親友的理想選擇

  普茶花韻袋泡茶

  條索娟秀  香氣輕靈  在后期的存放中

  口感會越發(fā)鮮爽醇和

  普茶花韻有200g鐵盒裝以及60g的紙盒裝兩種規(guī)格

  是茉莉普洱對愛茶的你另一份貼心的設(shè)計

  沸水沖泡

  溢出絕美之味

  傳統(tǒng)普洱茶沖泡法

  沸水洗茶一至兩道  待茶葉慢慢地展開身姿

  斟上半杯茉莉普洱慢慢地含咽

  此時從唇舌到喉嚨  再到胃  全都充盈著暖暖的香氣

  讓心境在茉莉普洱的香氣中變得更加寧靜美妙……

什么是普洱茶生茶與熟茶

普洱茶既有形狀之分也有生熟之分,生茶與熟茶各有優(yōu)缺點。

外觀:

(1)熟茶,茶餅中茶葉顏色為黑或紅褐色,有些芽茶則是暗金黃色,有濃濃的渥堆味,類似于霉味,發(fā)酵輕者有類似龍眼的味道,發(fā)酵重者有悶濕的草席味。

(2)生茶,茶餅中茶葉以青綠,墨綠色為主,有部分轉(zhuǎn)為黃紅色,茶芽發(fā)白顯毫。

湯色:

(1)熟茶,栗紅色或暗紅色,微透亮。

(2)生茶,青黃色或金黃色,較透亮。

口感:

(1)熟茶,基本無苦澀感,入口醇厚、綿軟,回甘、生津自然。新茶有堆味,略帶水味。

(2)生茶,口感強烈,茶氣足,茶湯清香,苦而略澀。但好的茶是苦能回甘,澀能生津。

葉底:

(1)熟茶,渥堆發(fā)酵度輕者葉底是紅棕色但不柔韌,重發(fā)酵者葉底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。

(2)新制茶品以黃綠色,暗綠色為主,活性高,較柔韌,有彈性。無雜色,有條有形,展開仍保持整葉狀的為好茶。

制作工藝:

(1)熟茶,云南大葉種茶樹的曬青毛茶菁,經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵工藝處理,再經(jīng)過篩選、分級后制成的各類散茶和緊壓茶

(2)生茶,云南大葉種茶樹的曬青毛茶菁,經(jīng)篩選、分級后直接制成的各類散茶和緊壓茶

茶性:

(1)熟茶,性溫!沖泡時出湯可稍快。

(2)生茶,性寒!有胃病者不宜多喝,空腹也不宜多喝。

七彩云南慶灃祥系列之茉莉青系列

? ?七彩云南獨家研制和開發(fā)的創(chuàng)新型專利產(chǎn)品,是普洱傳統(tǒng)工藝和花茶窨制工藝的完美結(jié)合,采用云南高山生態(tài)茶區(qū)的一芽一葉優(yōu)質(zhì)大葉曬青茶原料,將云南元江縣極品茉莉花的濃郁花香窨進普洱生茶中,制成獨特的蘊含茉莉花香的普洱生茶,聞之花香怡人,品質(zhì)茶味濃郁,且適宜長期存放,花味與茶味相互滲透,巧妙融合,滋味口感隨時間而升華,美妙獨特。分為茉莉青餅茶和普洱花韻散茶兩種形式,每一種形式有不同規(guī)格和體量滿足各種消費需求。該系列產(chǎn)品已獲得國家專利,暢銷多年,口感深得各界好評和喜愛。


產(chǎn)品名稱:60g普茶花韻

產(chǎn)品屬性:生茶

產(chǎn)品規(guī)格:2gX30袋

產(chǎn)品價格:68

產(chǎn)品圖片:




產(chǎn)品名稱:357g茉莉青餅

產(chǎn)品屬性:生茶

產(chǎn)品規(guī)格:357g

產(chǎn)品價格:460

產(chǎn)品圖片:

產(chǎn)品名稱:500g茉莉青餅

產(chǎn)品屬性:生茶

產(chǎn)品規(guī)格:500g

產(chǎn)品價格:560

產(chǎn)品圖片:


小編提示以上均為現(xiàn)價,想知道最新價格就關(guān)注我們七彩云南、趕快加入吧。。。。。。

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