四月，一直忙，參加完七彩云南·慶灃祥“百山百味”大型采風(fēng)活動后，遲遲沒有動筆。這次有眾多媒體，尤其是云南眾多本地媒體參加的大型采風(fēng)活動，很是期待有更多深度報道文字上的交流，可惜的是新媒體條件下，更多人采用了短視頻的傳播方式。一邊在催稿，一邊四月熱熱鬧鬧的云南普洱茶茶山行，將我們曾經(jīng)走過的山寨名字和熟悉的茶山掠圖刷屏于每天的朋友圈，喧囂中的思索與思考，顯得有些無助與無奈！
茗邊走進(jìn)七彩云南·慶灃祥的采風(fēng)計劃，本來是在去年的，由于疫情的原因一直拖了下來。2020年下半年，茗邊有一個“把茶產(chǎn)業(yè)做好”的系列報道，把七彩云南·慶灃祥列為選題，是因為七彩云南·慶灃祥的母公司諾仕達(dá)集團的創(chuàng)始人、董事長為任懷燦在創(chuàng)立七彩云南品牌時說過：“茶可富農(nóng)，關(guān)乎萬千民生，要以企業(yè)的力量，參與云茶振興，為每個茶增收一百元努力?！?/p>
諾仕達(dá)集團在云南是知名企業(yè)，涉足地產(chǎn)、文旅、酒店、餐飲、珠寶、健康養(yǎng)生、茶等11個行業(yè)，每個行業(yè)、每一個項目都做得很好。七彩云南·慶灃祥于2006年成立，公司成立之初便帶著茶惠民富農(nóng)，為每一個茶農(nóng)增收一百元努力的使命，它從跨界而來，15年來潛心深耕行業(yè)，以產(chǎn)品品質(zhì)，以品牌聲譽步入了云南普洱茶品牌頭部企業(yè)陣容，2019年、2020年兩年入主“云南省十大名茶”榜。
向來一貫低調(diào)的七彩云南·慶灃祥品牌實際掌門人、公司總經(jīng)理田軍第一次接受茗邊的專訪。
在昆明七彩云南·慶灃祥加工廠，也是公司營銷總部的樣品室田軍告訴記者：普洱茶經(jīng)歷過大起大落，普洱茶行業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展是每一個從事普洱茶行業(yè)的人士值得重視與思考的！普洱茶是用來喝的，當(dāng)然也可以用來收藏，雖有金融屬性，但不足金融產(chǎn)品，七彩云南沒有也不會參與普洱茶的炒作。真真實實做生意，誠誠懇懇創(chuàng)新意，一手抓品質(zhì)，一手抓品牌，開啟線上線下互動營銷的手法瞄準(zhǔn)七彩云南為大眾消費，慶灃祥為資深普洱茶愛好者、玩家、收藏者中高檔用戶服務(wù)、定位服務(wù)兩個目標(biāo)市場。
2015年，為保證七彩云南及慶灃祥品牌的品質(zhì)質(zhì)量，公司將基地建設(shè)作為重要抓手，在班章村附近的布朗山自建萬畝有機茶園外，與上百家茶葉初制所建立了長期穩(wěn)定的供貨合作關(guān)系。與近百家古茶山初制所合作掛牌，確保了茶葉原料的品質(zhì)。田軍還介紹到，除了優(yōu)質(zhì)原料保證外，標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、匠心制茶是構(gòu)成七彩云南?慶灃祥品牌品質(zhì)的關(guān)鍵，七彩云南·慶灃祥至今已有14個現(xiàn)行的有效茶葉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，在云南茶行業(yè)發(fā)揮著積極的引領(lǐng)作用。
特別值得一提的是，近年來流行名山、古樹小眾茶，名山即名品，各家手法各人品質(zhì)，產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，七彩云南·慶灃祥是第一家也是唯一一家為名山古樹茶設(shè)立標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的企業(yè)。2005年開始，七彩云南·慶灃祥開公司成立前便涉足古樹茶，目前已建立200多座云南古茶山原料檔案，陳化儲備了價值10億云南古樹茶原料，已出品愈50座山頭的產(chǎn)品，打造了代表“一山一味，正山風(fēng)韻”的正山古樹茶山頭產(chǎn)品和百味“融為一味，一口來幻化百味”的正山古樹茶茶王產(chǎn)品。這也是真正喜歡普洱茶的愛好者了解、學(xué)習(xí)、知會名山古樹普洱的學(xué)堂，哪山、哪茶，怎樣？喝了才知道！
來源：茗邊 作者：孫狀云
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以下文章來源于茗邊，作者張凌鋒
徐俊/攝
記得毛主席有《十六字令》有言“驚回首，離天三尺三?！边@是我在南糯山上最直觀的感受。仿佛“刺破天青鍔未殘”；仿佛“天欲墜，賴以拄其間?！?/p>
早已向往彩云之南，在七彩之南，在七彩云南，在南糯山。
都說南糯山是“古茶第一山”，而南糯山所在的勐?？h格朗和鄉(xiāng)是“古茶第一村”。格朗和鄉(xiāng)平均海拔1400米，茶園總面積2.16萬余畝，其中古茶園就占據(jù)了1.2萬畝，達(dá)半數(shù)之余，蔚為壯觀。
陸羽《茶經(jīng)》中寫到的“其巴山峽川，有兩人合抱者”之景象我們沒有看到。但當(dāng)我們看到南糯山茶王樹的時候依舊感嘆大自然的“造化鐘神”。據(jù)說這是老茶王樹的繼任者，是新封的王。
1951年，云南省茶葉研究所周鵬舉在南糯山村民的帶領(lǐng)下深入山菁，發(fā)現(xiàn)了一株高5.5米，基部干徑達(dá)1.38米的古茶樹，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“沙歸撥瑪”，據(jù)估算有800年左右的歷史，被稱為“茶樹王”。歷史總是輝煌壯闊的，這棵茶王樹命運也因此被蒙上了灰色。由于前來參拜的人太多，茶王樹周圍的生態(tài)環(huán)境被破壞，自然生態(tài)無法保持，經(jīng)不起人力強行干預(yù)的折騰，于1995年枯死。死后到了現(xiàn)在，連那截干枯的枝干都不復(fù)存在，只留下一個土洞，供后人想象。
從封王到仙逝，老茶王只走過44個春秋。
后來，人們在南糯山半坡老寨的古茶園中發(fā)現(xiàn)另一棵較為古老的古茶樹，2002年，云南茶科所帶人前往測量，測定這株古茶樹樹齡八百年，這就是二代茶王樹，也是現(xiàn)在我們所說的南糯山茶王樹。
在離茶王樹很遠(yuǎn)的地方有一株茶后樹。到底是正直“芳齡”，茶后樹干茂盛，福澤綿長，不像茶王般稀疏。人們喜歡以封王封后的方式讓茶人格化，成為南糯山茶文化的重要組成部分。其實茶也確實能夠擔(dān)負(fù)起“人格化”的重任并成為鄉(xiāng)村振興的最重要的競爭力。
從茶王樹拾級而上，這里的故事進(jìn)入多依寨。
南糯山的茶葉片肥厚，是典型的云南大葉種，這里清純的山水和鮮嫩的葉片造就了世人稱道的“勐海味”。南糯山多依寨是七彩云南·慶灃祥在2005年掛牌的第一家合作初制所。初制所的主人是哈尼族小伙三四，而15年前與七彩云南·慶灃祥簽訂合作協(xié)議的則是他的父親作三，現(xiàn)在父親已經(jīng)退休，把初制所的工作全權(quán)交給了兒子，自己去勐海帶孫子去了。
三四的父親作三20世紀(jì)90年代就開始做茶了，也是寨子里第一個建初制所的人，2005年與七彩云南·慶灃祥合作后，初制所也在他們的指導(dǎo)和要求下，不斷改造、提升，目前三四家的初制所是南糯山規(guī)模最大、設(shè)施最完善的，占地面積超過2000平方米，春茶季初制所人最多的時候，有十三四個工人在工作。除了自家的200多畝古茶園的鮮葉，也加工合作社社員的送來的鮮葉，是目前七彩云南·慶灃祥古樹茶原料采購量最大的山頭。所以，十多年來大量、穩(wěn)定的原料收購，讓三四家也是寨子里最早脫貧、最早開上皮卡車的茶農(nóng)。
在三四的家中，我們圍爐而坐，聽三四傾談與七彩云南·慶灃祥的故事，脫貧致富的經(jīng)驗——
“還記得2005年爸爸和七彩云南·慶灃祥公司合作的時候，我還是個小娃，一開始有個大爹到了我們家，大家都叫他‘老任總’，他常與我爸圍坐火塘邊聊天喝茶，他說，他喜歡我們南糯山原始?xì)庀⒑痛緲忝耧L(fēng)，喜歡喝南糯山的古樹茶，這是讓他最有幸福感的事。后來七彩云南·慶灃祥公司的幾個大哥經(jīng)常來我們家?guī)椭覀兗医ǔ踔扑?，指?dǎo)我們做茶，如果我們制茶的流程不規(guī)范，他們一嘗就知道哪個環(huán)節(jié)出了問題，然后手把手教我們改進(jìn)。老任總基本上年年都會來我們家和我們一起過年，我們一起喝酒、唱歌、跳舞，開心得很，我們和老任總共同的目標(biāo)就是將我們南糯山的好茶奉獻(xiàn)給全世界的愛茶之人。
七彩云南·慶灃祥公司每年都來我們家收茶葉，讓我們家有了穩(wěn)定的收入，家里的經(jīng)濟條件慢慢好起來，我們家是寨子里第一個買上摩托車的，后來又買了拖拉機、皮卡車，日子過得一天比一天好。前幾年我爸爸年紀(jì)大了，做不動茶葉了，就把初制所都交給了我，把祖祖輩輩制茶技藝傳承給我，也把做好茶的責(zé)任和匠心傳遞給我。如今我們家的初制所是寨子里最大、衛(wèi)生條件最好、最規(guī)范的，好多客戶都喜歡我們家的茶?！?/p>
在多依寨的七彩云南·慶灃祥的初制車間的那片空懸的晾曬場上獵獵作響的旗幟中我們感受到慶灃祥的颯颯之風(fēng)。
七彩云南·慶灃祥茶業(yè)自成立之初，就非常注重產(chǎn)業(yè)鏈最上游的“第一車間”的打造，真正地從源頭實施嚴(yán)格管理，為“好茶”的生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)的原料保障。
七彩云南·慶灃祥每年收購古樹茶原料100多噸，以古法手工制作，18道工藝環(huán)節(jié)，31項理化指標(biāo)，137個品控細(xì)節(jié)，層層嚴(yán)苛控制，并用現(xiàn)代食品的安全衛(wèi)生嚴(yán)格自律，國家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心全年150支大項產(chǎn)品定期送檢，入庫產(chǎn)品定項抽檢，每款產(chǎn)品經(jīng)50項檢測的嚴(yán)苛審核。所有的真心，都是為了讓消費者的每一口茶都喝得安全放心；每一棵真樹，都是為了讓消費者體驗到云南古樹茶的無限魅力。與此同時，七彩云南慶灃祥的尋茶人為收集優(yōu)質(zhì)的古樹鮮葉，常年駐扎山中，尋真源、探真樹、鑒真工，走遍了茶區(qū)的村村寨寨，現(xiàn)已與百余家茶葉初制所建立起深厚穩(wěn)定的合作關(guān)系，也與各個山頭的茶人們產(chǎn)生了深厚的情誼。
到過南糯山，才知道這里的每一棵茶樹都姿態(tài)萬千，有別于江南的排列組合式的茶園；到過七彩云南才知道這里的每一片葉子都充滿故事，與全國的茶葉別無二致的成為一方百姓的致富鑰匙。
有時候我們在想，茶葉何以成為天之驕子讓人如此喜愛？那么你不妨來七彩云南，來慶灃祥，來南糯山看看，那真是——
此中有真意，欲辨已忘言。
以下文章來源于茗邊，作者孫狀云
四月去版納看茶！
在無數(shù)次的西雙版納茶鄉(xiāng)之旅中，勐海是大本營與驛站，老班章村和南糯山是慣例的打卡地。
這次是應(yīng)了七彩云南·慶灃祥公司的邀請，同行的都是媒體記者，與茶友團的訪山問茶有所不同，媒體人挖掘事件真相的較真，與茶人為茶沉醉的任性有所不同，我們既是媒體人又是喜歡茶到極致的愛茶人，每一個茶山都是我們心靈的后花園，骨子里的任性與浪漫，我們更愿意是置茶心于茶途的自由行。
我們說過，茶在，我們的世界就在。因為喜歡，折服于內(nèi)心的虔誠，將每一顆茶王樹甚至每一顆古樹茶作為朝圣的精神圖騰。古人談茶可以“……獨行野中。誦佛經(jīng)，吟古詩，杖擊林木，手弄流水，夷猶徘徊，自曙達(dá)暮，至日黑興盡，號泣而歸?！?/p>
陸羽沒有走過云南的古樹山，盧仝也沒有喝過云南的普洱茶，面對云南整片整片的古茶山，一棵茶樹，又一棵茶樹，你根本已數(shù)不過來，當(dāng)發(fā)現(xiàn)樹莖一顆更比一顆碩大時，“杖擊林木”“撫枝懷抱”情不自禁的忘情我們也會有。經(jīng)歷與閱歷讓我們學(xué)會觀察與思考，在思索中去尋覓去發(fā)現(xiàn)。這是老祖宗筆下的珍貴的資源。
云南對古茶樹的保護已經(jīng)以法律的層面列上了議事日程。它們是活著的文物，但依然是山寨茶農(nóng)賴以生計的生產(chǎn)資料，欣慰地看到南糯山一號茶王樹和茶后樹，以及老班章村的茶王樹和茶后樹，都圍起了欄桿，穿行于茶王樹林地的路已經(jīng)建起了游步道，茶園變景點、茶區(qū)變景區(qū)的茶旅融合場景，正展示在我們的跟前。一撥撥游人因茶而來，構(gòu)成一幅幅盛世茶事畫卷，留置于朋友圈的一張張的茶山事茗圖，使普洱茶這邊風(fēng)景獨好！
直播帶貨好像并沒有成為普洱茶營銷的風(fēng)口，云南的絕大多數(shù)茶農(nóng)還是將鮮葉采摘了制成曬青毛茶賣給品牌企業(yè)和上門收購的流通企業(yè)，始端消費者與源頭茶農(nóng)農(nóng)戶的見面，并沒有改變傳統(tǒng)的品牌企業(yè)占據(jù)始端消費市場的格局。但潮水般涌來的云南普洱茶茶山的消費者體驗一定會改變對傳統(tǒng)普洱茶品牌的認(rèn)知，以前只認(rèn)品牌或者只認(rèn)商號茶號及胎生于紀(jì)念茶餅的單品品名，會轉(zhuǎn)向關(guān)注原料茶配方轉(zhuǎn)向關(guān)注產(chǎn)地名山及是否古樹純料，等等。茶好不好，產(chǎn)品自己會說話，七彩云南慶灃祥的“一山一味，正山風(fēng)韻”，著力于為名山古樹設(shè)立產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)與品鑒標(biāo)桿，經(jīng)過近15年的長線布局、精細(xì)深耕，與遍布各大名山的100多個初制所掛牌合作，當(dāng)一款款正山古樹茶品出來，又以“百味融為一味，一味幻化百味”的大品牌的原料存儲實力與品質(zhì)掌握拼配技術(shù)，匠造正山古樹茶王產(chǎn)品，再加以線下慶灃祥連鎖門店總體推進(jìn)的營銷策略，與品牌宣傳，如果加上爆款思路下的精準(zhǔn)輸出定位與精準(zhǔn)社群營銷，慶灃祥一定會占據(jù)正山古樹普洱茶的制高點。
龍頭企業(yè)+農(nóng)戶的模式，龍頭強，農(nóng)戶也一定強，無論是在南糯山三四家或者老班章村李向榮家，七彩云南·慶灃祥向采風(fēng)團一行兜底公司品牌產(chǎn)品品質(zhì)來源于正山源頭農(nóng)戶的原料收購方式，10多年一貫不離不棄的合作關(guān)系，構(gòu)成了利益共沾、價值觀一致。看供應(yīng)鏈體系，比之于xx茶坊，七彩云南·慶灃祥在宣傳造勢上顯得有些低調(diào)，在單品茶品子品牌的推廣上缺乏章法，過分服從于母品牌的傳播，使產(chǎn)品力鋒芒未露。在昆明公司總部的產(chǎn)品陳列室，記者采到七彩云南，包括慶灃祥每年都會推出幾十款產(chǎn)品，琳瑯滿目?？催^七彩云南·慶灃祥勐海工廠名人古樹茶樣品陳列室與名山古樹茶原料儲存?zhèn)}庫，在“一山一味，正山風(fēng)韻”新的主張產(chǎn)品力的營銷思路下，未來的七彩云南·慶灃祥是可以值得期待的。
?。▓D片來源：徐?。?/p>
