喬木王普洱茶珍藏品

普洱茶的歷史非常悠久，隨著普洱茶獨(dú)特品飲價值不斷被發(fā)現(xiàn)，廣大消費(fèi)者對于普洱茶的接受度也越來越高。許多茶友在接觸了普洱茶一段時間之后，成為了普洱茶的忠實(shí)粉絲。

一、易武??

普洱茶里有句俗話“班章為王，易武為后”，可見易武茶在普洱茶里的身份和地位。

易武是傣語音譯，意為“美女蛇居住之地”。易武在西雙版納州勐臘縣西北的山頂上，距勐臘縣城約110公里，距勐醒30余公里。唐代屬南詔銀生節(jié)度管轄，元代屬車?yán)镘娒衤?，明代屬車?yán)镄克荆鞔c四年（1570）車?yán)镄繉⑵漭牭貏澐譃槭€版納，易武與倚邦、整董合為一個版納，稱版納整董，漢話為整董版納。清代順治十八年（1661），吳三桂將易武、倚邦劃入元江府，康熙三年吳三桂將易武、倚邦劃回車?yán)镄克竟茌?。雍正七年云貴總督鄂爾泰對西雙版納進(jìn)行改土歸流，車?yán)镄克竟茌牭臑憸娼詵|的六個版納劃歸普洱府，易武歸普洱府，易武茶山稱為普洱府的貢茶收采地。1927年易武劃歸鎮(zhèn)越縣，1930年易武街成為鎮(zhèn)越縣治所駐地。解放后為版納易武政府所在地，管轄易武、易田、曼洛、曼灑、曼乃、曼黑、曼臘等七個鄉(xiāng)。

在普洱茶的古代文獻(xiàn)里，易武未被納入“六大茶山”的范疇。清代道光年間倚邦、莽枝等茶山逐漸衰退，易武茶山迅速崛起，并成為六大茶山所產(chǎn)茶葉的集散地、生產(chǎn)地和茶馬古道之源頭。在普洱茶的發(fā)展史上舉足輕重的地位。易武茶區(qū)包含整個易武鄉(xiāng)的產(chǎn)茶區(qū)，也包含過去的慢撒茶山。易武茶區(qū)現(xiàn)在老樹茶比較多的有易武、麻黑、落水洞、刮風(fēng)寨、老丁家寨、曼秀等地。

易武山高霧重，土地肥沃，溫?zé)岫嘤辏瑹崃控S富，雨量充沛。易武土壤由紫色巖和沙巖母巖上風(fēng)化而成，主要為磚紅壤、赤紅壤、黃壤。土質(zhì)呈微酸性，pH值在4.6-6.5之間。土壤養(yǎng)分積累快，分解利用快，土壤有機(jī)質(zhì)含量4.6%以上，腐殖質(zhì)厚5厘米以上。土層深厚，土壤透氣性好，有機(jī)質(zhì)含量高。植被生態(tài)系統(tǒng)保持較好，生長著諸多高大喬木，樹木、藤本植物繁茂，森林覆蓋率高和高等植物集中，構(gòu)成良好的生態(tài)環(huán)境，是種植茶葉的理想之地。

易武茶葉屬大葉種茶，芽葉肥壯，茶味濃郁，內(nèi)含物豐富，適宜制成普洱茶。外形條索粗壯肥大，黑亮較長，湯色金黃，苦澀較輕、香氣較好。經(jīng)久藏后湯色褐紅，陳香活現(xiàn)，湯中帶甜，湯質(zhì)較滑厚、回甘較好。??

二、結(jié)緣

普洱茶在21世紀(jì)第一次價格瘋漲，我就開始接觸易武，已經(jīng)有15年了。那時候的普洱茶客還沒有現(xiàn)在分茶山分產(chǎn)地的概念，我熟悉的一些茶館、茶客開始囤積普洱茶，其中稍有點(diǎn)閑錢的就以去云南旅游為便利，到西雙版納，在普洱茶產(chǎn)區(qū)購買普洱茶，帶回長沙。喝茶也沒有現(xiàn)在講究，還沒有醒茶這個程序。曾經(jīng)有家做圖書出版校對軟件的公司，有個技術(shù)員喜歡背個“為人民服務(wù)”的黃色小帆布包，他的包里不是帶的電腦維修工具，還是一餅“易武”的茶。2003年初，他曾到我辦公室維修和安裝過幾次“黑馬校對軟件”，每次來我辦公室，我都用紙杯給他倒茶，他就把紙杯端到一邊，從包里拿出那餅“易武”茶放在那里畢恭畢敬的擺好，像請的一尊神，然后給我講他在云南的奇遇。這樣四五次之后，我們真的認(rèn)識了，成了有交往的朋友。我與我的出版啟蒙老師楊遵民先生常去他們公司，幾次之后，他就拿出一塊開過的半截易武餅，撬一小塊下來，泡一杯最珍貴的普洱茶給我們喝。我從此熟悉了普洱茶，也知道有易武這個普洱茶產(chǎn)區(qū)。那時，我卻還很窮，只買得起沱茶，裝高雅。2009年，我與家人到云南旅游，我們一起去尋茶。在昆明的關(guān)上步行街，吃過了無數(shù)的云南美食，也購買了很多普洱茶，其中半數(shù)是易武茶。我曾經(jīng)對七子餅好感不多，買得茶葉以磚為主，放在大行李袋里方方正正，也方便打包物流。記得那次我和妻子的背包里都裝滿了茶磚，還有兩個巨大的尼龍行李袋全部裝的是茶。回到長沙，我把這些茶送給了喜歡喝茶的朋友和親戚，自己留的很少，到現(xiàn)在還有幾塊磚。后來，我又去云南，那是直接奔茶山而去，特意去了易武的古茶山，尋找那些老茶園、古茶樹。

三、得茶????

2018年12月14日，新茶網(wǎng)發(fā)布了一個“2018年榮媛軒易武生茶357克試用眾測”的信息。我正忙著完成《湖湘飲食文化概論》一書的修改和統(tǒng)稿，每天都很疲憊，好在新茶網(wǎng)提供的普洱茶接觸了一些疲勞和寂寞，閑暇時也關(guān)注新茶網(wǎng)公布的各種新茶的測評和測試。我看到這個信息，沒有過多的想爭取的意思，也就只留下兩個字“申請”，卻在活動結(jié)束后，很榮幸得到了新茶網(wǎng)的青睞。??

四、拆茶??

拿到快遞，拆除新茶網(wǎng)的包裝盒，就有茶的清香洋溢，精神為之振奮。這款茶比其他的鐵餅明顯要松一些，可以摸到邊緣的茶梗。

這款茶的設(shè)計(jì)比較簡單、明了，以祥云為底紋，以藍(lán)墨點(diǎn)綻開為視覺點(diǎn)，簡單粗暴的書上“易武”兩字，讓人一目了然，又直截了當(dāng)。在仔細(xì)看，他的設(shè)計(jì)還是有些技巧，墨點(diǎn)之上，是“榮媛軒”的名字、logo紅色“R”和廣告“一葉陳香”，這個“R”的設(shè)計(jì)不是簡單的字母，它的意向是一棵古茶樹，最上面長出一片茶葉。還把“榮媛軒”三個字聲母“R”“Y”“X”有機(jī)的組合，不仔細(xì)審讀它的意思，以為是“R”多了一捺。墨點(diǎn)左邊有一豎行篆書加“茗茶”鐵線印章。墨點(diǎn)里易武的右邊，上有“茶農(nóng)三少監(jiān)制”的標(biāo)識，下有三豎行小字，即“榮媛軒茶業(yè)出品”、“普洱茶：生茶”、“凈含量：357克”。墨點(diǎn)的邊緣有“珍藏品”閑章。??

背面有米黃紙黑字的商品介紹文字，包括產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品原料、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)許可證號、凈含量、生產(chǎn)日期、儲存條件、保存期、制造商、地址、郵編等。我注意的是兩個，一是生產(chǎn)日期是2018年10月18日，二是地址易武高山。茶餅背面沒有商標(biāo)貼起，還是折成一個令箭形狀。拆開包裝紙，有一頁簡體字“易武”內(nèi)飛。茶餅比較酥松，沒有鐵餅?zāi)敲淳o，一根根茶芽清晰可見，茶芽比較干瘦，大體為三種顏色，有青綠色、黃色、白色，以青綠色為主，黃色、白色都是由嫩葉、嫩芽干透之后形成。白的毫多，黃的有少量的毫。有少量的茶芽脫落。??

五、聞茶

茶餅比較松，不需要任何的工具撬茶。直接摸著一棵棵茶芽左右、上下?lián)u擺幾次，就能從茶餅里抽出來。茶芽有長有短，長的有兩三寸長，短的有一寸多。雖然看上茶芽比較松，還是縱橫交錯，有些無法抽出來，只能順著茶餅?zāi)鏁r針才能抽出一些茶芽。

茶在拆開紙箱的時候是清香，悠然淡雅。在拆開綿紙的時候，先是清茶的芳香，沁心悠遠(yuǎn)。全部打開包裝，清香過后，有微微的庫味。祛除綿紙，倉味似無。細(xì)問拆下的茶芽，有淡淡青澀芳香。

六、試茶????

我對“烹雪煮茗”有著特別的迷戀，每年下雪，我都非常的期待，每次下雪，無論是大雪還是小雪，我都會在雪地里泡一壺新茶試試味道，這也許是對上蒼的敬畏，這也許是生活需要某些儀式感，我們熱愛某一樣?xùn)|西，就要在某一樣?xùn)|西上去下功夫。

今年，天氣預(yù)報已經(jīng)多次報道長沙要下雪了，不知雪是下在天氣預(yù)報里還是微信的朋友圈里，長沙都沒有見到雪。我對雪的期待也慢慢的變成了失望。

2018年12月28日，天氣已經(jīng)冷到了極點(diǎn)，天空沒有鵝毛大雪，但是雪粒滴答滴答的下過不停。而我的行程是下午三點(diǎn)要前往株洲醴陵參加《中國湘菜大典（2.0修訂版）》編委會主要撰稿人工作會議，還有個把小時候的空閑，就在花園的陽臺上搭開茶席，準(zhǔn)備開湯。特作小詩一首：“有茶欲求雪，末到下雪時。隔窗思烹雪，遙聞飄茶香。今日不求雪，雪自從天降。遍地雪覆蓋，速與雪煮茗。”??

因?yàn)樘鞖夂?，又是露天陽臺，雪粒直接飄落，這樣的情況下開湯，只能用電燒壺的開水，蓋碗為了拍照方便，一般是不加蓋，只好單杯品味，剩余的茶湯沒有用專門的杯盞儲積，只好直接倒掉，來保證每次茶湯出盡。

采用的100ML蓋碗，外壁黑色內(nèi)壁白花。茶杯是1寸口徑的仿搪瓷白瓷茶杯。取6克干茶放于蓋碗里，有長梗，不做處理，任其伸出蓋碗。??

接著是洗茶。因?yàn)椴韫１容^干，洗茶的時間稍微長些，6秒之后，才端起蓋碗，輕輕搖晃碗里的茶湯，讓它順時針旋轉(zhuǎn)起來，一是洗去蓋碗里的茶末末，二是讓蓋碗內(nèi)壁都溫潤起來。10秒左右，倒出茶湯，茶葉開始起了無數(shù)的小波紋，卻沒有膨脹的樣子。茶芽青綠色，慢慢露出嫩黃色和紅色的茶梗。茶香外溢，清香溫婉，芳香清遠(yuǎn)。??????

第一泡，開水沿蓋碗內(nèi)側(cè)邊沿注入，有不少小氣泡，說明茶葉比較干。5秒出湯，茶葉呈青綠色，紅梗和嫩黃色減少，茶葉微微舒張，茶條旋轉(zhuǎn)處松開，有波紋，葉柄微脹。茶湯呈微綠色，底層稍黃。茶湯倒入白瓷杯里，呈現(xiàn)的是淺黃色茶湯。茶湯有清爽的芳香。入口，沒有明顯的苦、澀味道，非常柔和，比較順暢，輕微呼吸，茶湯在口腔里旋轉(zhuǎn)。生津迅速，入口就飽滿。層次較多，一層層滲入。??

第二泡，開水沿蓋碗內(nèi)側(cè)邊沿注入，蓋碗邊沿氣泡較多，形成明顯的連珠泡。5秒出湯，茶葉呈青綠色，帶墨綠色，紅梗和嫩黃色很少。茶葉的純頁面張開三分之二，茶條展開一半，旋轉(zhuǎn)處過緊處有波紋，葉柄脹起，無皺紋。茶湯呈綠色，底層無黃色。茶湯倒入白瓷杯里，呈現(xiàn)的是黃橙色的茶湯。茶湯有濃烈的芳香味。入口，開始沒有明顯的苦、澀味道，非常柔和，比較順暢。茶湯在口里停留幾秒，就有一股明顯的苦味串出來，來時極其迅速，停留三四秒，有慢慢消失，并且不見蹤影。生津迅速，入口就飽滿，膨脹。層次較多，一層層滲入。有濃郁的茶香。入喉順暢，有微微隔香。幾秒之后，有回甘，比較輕微。??????????

第三泡，開水沿蓋碗內(nèi)側(cè)邊沿注入，蓋碗邊沿氣泡較多，形成明顯的連珠泡。5秒出湯，茶葉呈嫩黃色，帶微紅色。茶葉的純頁面幾乎舒張開，茶條消失。茶湯淡黃色，非常透明。茶湯倒入白瓷杯里為淡黃色，上濃下淡，底層通透。茶湯有濃烈的芳香味，與第二泡同。入口，沒有苦、澀味道，非常柔和，比較順暢。生津迅速，入口就飽滿，膨脹。層次較多，一層層滲入。有濃郁的茶香。入喉順暢，有隔香。幾秒之后，有回甘，有微甜香氣味。????

第四泡，開水沿蓋碗內(nèi)側(cè)邊沿注入，蓋碗邊沿氣泡較多，形成明顯的連珠泡。5秒出湯，茶葉呈淺純黃色。茶葉舒開。茶湯淡黃色，非常透明。茶湯倒入白瓷杯里為淡黃色，上濃下淡，底層通透。茶湯有濃烈的芳香味，與第二泡、三泡同。入口，沒有苦、澀味道，非常柔和，比較順暢。生津迅速，入口就飽滿，膨脹。層次較多，一層層滲入。有濃郁的茶香。入喉順暢，有隔香。幾秒之后，有回甘，有微甜香氣味。葉底色澤漂亮，姿態(tài)飽滿，茶梗柔軟。??

又繼續(xù)泡了四五泡，味道都相同，只是顏色稍微淺點(diǎn)。

后面倒入600ML大壺，用開水浸泡，不出湯，不撈茶葉，顏色不加深，還是保存淺黃色，唯獨(dú)就是有點(diǎn)苦味，在口腔持續(xù)的時間是五六秒。

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七、總結(jié)和建議

2018年榮媛軒易武生茶為易武茶區(qū)古樹茶，條索瘦長，條形緊湊，葉片細(xì)長。湯色黃橙，茶香芬芳，口感微甜，自然溫潤，順滑回甜，細(xì)膩柔滑、甘潤韻久。（2019.1.1-5）

品普洱茶

品的是山的滋味

是歷經(jīng)時間洗禮

沉淀下來的歲月滋味

時隔20年，經(jīng)典延續(xù)

為慶祝王一球老先生耄耋之壽

紀(jì)念老先生制茶40載的大成之作

云南七子餅茶——2022茶王珍藏品

正式上市!

致敬匠人匠心，珍藏茶王復(fù)刻

限量發(fā)售8888餅

歲

歲月沉淀，至高品質(zhì)

AND THE HIGH QUALITY

作為茶王郎河·一球的代表作之一，茶王珍藏品，命名云南七子餅茶，只為溯源本真，彰顯其品質(zhì)。

2002茶王珍藏品

有關(guān)七子餅茶的記載在周武王時期就有“巴蜀之地有普茶，其狀圓、曰：七子餅茶”。

而普洱茶作為貢茶，成為朝廷貢品的歷史可以追溯到清朝。

雍正13年(1735年)，清政府正式頒發(fā)云南茶法，其中對七子餅茶的相關(guān)特征做出了明文規(guī)范，“茶需為圓餅狀，每個圓餅重七兩，七個圓餅為一筒”。茶法頒布后也讓七子餅茶，成為中外歷史上，用國家法律來規(guī)定外形、重量、包裝規(guī)格的唯一茶品。

七子餅茶貢茶的出現(xiàn)，是普洱茶發(fā)展史中濃厚重彩的一筆。如今，經(jīng)過近三百年的傳承和發(fā)展，七子餅茶在中外早已經(jīng)成為品質(zhì)的代名詞。

時隔20年郎河·一球再次推出茶王系列——云南七子餅茶，代表了郎河·一球該系列茶品的至高品質(zhì)。

備

備受推崇，復(fù)刻回歸

TEMPERED BACK

20年前，第一代「茶王珍藏品」一經(jīng)推出，就以極致口感和香韻備受廣大茶友的歡迎和喜愛，被搶購一空。時至今日，茶王滋味仍被茶友們津津樂道。

為什么「茶王」如此備受茶友喜歡呢?其實(shí)它的誕生，還有一段特別的故事，這和當(dāng)時國內(nèi)外茶葉市場發(fā)展息息相關(guān)。

上個世紀(jì)由于戰(zhàn)亂等問題，普洱茶有一段時間是處于發(fā)展停滯的階段，但明清時期，普洱作為貢品，其獨(dú)特的滋味在國內(nèi)外茶友心中占有的地位是不可磨滅的，歷經(jīng)歲月的波瀾起伏，一切才慢慢回到正軌。

易武產(chǎn)區(qū)入口

到了改革開放時期，普洱茶葉迎來高速發(fā)展的時期，尤其在80年代到90年代中期，由于易武產(chǎn)區(qū)在普洱茶歷史的特殊地位，作為“六大茶山之首”高品質(zhì)的易武喬木茶在市場上已然成為稀缺品，當(dāng)時就有不少臺灣和香港的茶商開始進(jìn)入易武，收料定制易武茶。

時間來到了2001年，當(dāng)時茶廠接到了來自臺商1萬片的易武喬木茶定制訂單，這一批用于出口的易武喬木茶也為成為「茶王」的雛形。

得益于這個契機(jī)和經(jīng)驗(yàn)，郎河在原本的基礎(chǔ)上不斷的完善工藝，口感更加純、凈、香，回甘的茶王也就此面世。2002年，在王一球老先生的耳順之年，一球正式推出了第一代的「茶王珍藏品」。

第一代「茶王珍藏品」不僅是郎河技藝獲得國際認(rèn)可的標(biāo)志，也是致敬郎河·一球創(chuàng)始人王一球先生匠心制茶20年的高端茶品。

今年是2022年，跨越20年的時光，備受推崇的茶王珍藏品淬煉歸來!

2022「茶王珍藏品」

一生一熟，匠心標(biāo)桿

生茶：易武核心產(chǎn)區(qū)原料，純正古樹滋味

“班章為王，易武為后”，自古以來易武在茶人們心中的地位舉足輕重。

2022「茶王珍藏品」生茶原料來源自易武核心產(chǎn)區(qū)，易武茶香揚(yáng)水柔，苦澀度低，極致的幽柔與細(xì)膩，正契合「茶王珍藏品」的屬性。40年制茶技藝的承載，讓我們更懂得如何還原出鮮葉本來的滋味。

生茶口感特點(diǎn)以甜潤、細(xì)膩、高香尤為突出。干茶花香、蜜香馥郁高揚(yáng)。入口甜潤有度，柔和細(xì)膩，隨即茶氣充盈口腔，瞬間感受到高山雨林的氣息。濃強(qiáng)適口，苦澀味低而迅化，花香隨即從舌底溢出，伴隨強(qiáng)烈的生津感，體會舌面的“小溪潺潺”。數(shù)泡后滋味仍在，花香猶存，濃度穩(wěn)定，彰顯高山古樹驚人的濃厚底蘊(yùn)。

熟茶：勐庫布朗拼配，郎河40年發(fā)酵工藝

2022「茶王珍藏品」熟茶主要采用了勐庫和布朗的上乘古樹原料拼配而成，郎河40年發(fā)酵工藝確保了最純正的山野之韻，以傳統(tǒng)發(fā)酵工藝與現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)相結(jié)合，我們找到了熟茶滋味中最為完美的平衡點(diǎn)。

熟茶的口感特點(diǎn)以潤、糯、甜、綿為主。陳化典藏四年的勐庫和布朗古樹原料，甄選最極致的精華集與其中，花果香糯香撲鼻，品之木質(zhì)香蘊(yùn)于其中，穩(wěn)重的焦糖香掛杯持久。入口品之，潤、糯、甜、綿。生津快如生茶，又表現(xiàn)其熟茶的溫婉大方，口感飽滿醇厚，綿柔細(xì)膩，融合的精妙，盡在杯中。

云南七子餅茶——2022茶王珍藏品

YANNAN CHITSE BEENGCHA

茶

茶韻承載，制茶40年

TEA RHYME HOSTED

想要制作出一款稱道的好茶，就必須經(jīng)過無數(shù)次的實(shí)踐與摸索，這一段歷程充滿挑戰(zhàn)與磨礪，也許需要五年、十年、二十年、四十年，甚至更長……

但普洱茶的魅力正在于此，做茶的魅力也在于此，時間回告訴我們答案。

茶人王一球以他的40年制茶史告訴我們，怎樣才能做好一款茶。

茶 好茶，源自深山

尋找最好的原料

不怕高山，也不怕路遠(yuǎn)

1982年，是郎河茶廠的創(chuàng)始人王一球的40年制茶之路開端。那年，改革開放的春風(fēng)吹拂了江南大地，王一球帶領(lǐng)廠里職工承包了七里山茶廠，當(dāng)起改革開放創(chuàng)業(yè)的探索者。在那個茶人們紛紛投身茶業(yè)創(chuàng)業(yè)的年代，王一球先生只有一個純粹的夢想「做老百姓喝得起的放心茶，立志做高品質(zhì)的好茶，讓世界品嘗到中國好茶」

1985年王一球先生44歲，正值壯年，壯志未達(dá)。于是王一球先生帶著初心與團(tuán)隊(duì)來到了云南，拜訪千戶，尋山問茶，要做最好的普洱茶，就必須腳踏實(shí)地，從源頭開始。

十年尋茶，匠心制茶，才能熟練掌握普洱茶中“越陳越香”的魅力。

1995年王一球創(chuàng)辦了勐海郎河茶廠，成為了第一批創(chuàng)辦民營茶廠先行者。辦廠之后，郎河實(shí)現(xiàn)了完全自主把控茶葉生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，從原料，到制作，到加工，到包裝。

隨著時間的推移，郎河的制茶技藝在大量的經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐中不斷地積累和完善。如今，憑借著獨(dú)特的技藝，郎河出品這一縷茶香，已經(jīng)飄向了華夏大地，并且在國際上也享有美譽(yù)。

六山特制青餅，2005廣州茶博會金獎

刮風(fēng)寨，2017上海茶博會金獎

第九屆勐海國際茶王節(jié)金獎

最受港澳茶客歡迎中國茶企

-寫在最后-

“一個人一輩子只能干一件事，把一件事干好就行了”這是茶人王一球的對茶事業(yè)近乎執(zhí)念的堅(jiān)守、對品質(zhì)的執(zhí)著，把控每一個細(xì)節(jié)，釋放每一片茶葉的原香，以真味無愧于自然饋贈，把茶品做到極致，這便是茶人王一球，也是一球茶業(yè)。

云南七子餅茶——2022「茶王珍藏品」

紀(jì)念王一球老先生制茶40載大成之作

隆重推出!