編號：GDZPS0252
書名：《經(jīng)典普洱名詞釋義》
版別：云南科技出版社
作者：石昆牧著
書號：ISBN 978-7-5416-2408-7/S·3888
定價(jià)：36.00
出版日期：200608
內(nèi)容簡介
? ? 普洱茶為中國十大名茶之一，因最早的集散地為普洱府而名揚(yáng)天下。其實(shí)普洱茶是以云南一定區(qū)域內(nèi)大葉種曬青毛茶為原料制作而成的后發(fā)酵茶的統(tǒng)稱，有生、熟、渥堆區(qū)分，因陳放環(huán)境不同，分為干倉和濕倉。常見的品種有七子餅、磚茶、沱茶、散茶等。因陳期的差異，湯色紅黃鮮亮，香氣純正，滋味醇厚，具有越陳越香的特點(diǎn)，飲之清涼解渴，幫助消化，祛除疲勞，提神醒酒。
? ? 三百個(gè)經(jīng)典名詞詮釋普洱，引領(lǐng)您進(jìn)入普洱大千世界！ 普洱茶為我國十大名茶之一，以其集散地與原產(chǎn)地之一的普洱命名之。本書是一本介紹普洱茶相關(guān)用詞的專著。全書配以多幅精美的圖片，生動(dòng)地?cái)⑹隽似斩璧姆N類、產(chǎn)區(qū)、制作加工等內(nèi)容，是你了解普洱茶不可或缺的工具。
目錄
云南
普洱茶
六大茶類
白茶
黃茶
綠茶
青茶
紅茶
黑茶
四大嚴(yán)區(qū)
保山市
臨滄市（地區(qū)）
恩茅市（地區(qū)）
西雙版納地區(qū)
茶區(qū)
下關(guān)茶區(qū)
勐海茶區(qū)
易武茶區(qū)
六大茶山
主要茶山簡介
慢撒
易武
依邦
革登
莽枝
蠻磚
牧樂
巴達(dá)
布朗
到王章
南糯
勐宋
景邁
勐庫
景谷
金竹山干家寨
鎮(zhèn)沅
邦崴
無量山
江城
緊壓茶
茶馬古（商）道
江內(nèi)
江外
茶種與生長形態(tài)
云南大葉種
喬木
灌木
野生茶
野生型野生茶
栽培型野生茶
臺地茶
野放茶
群體種
良種茶
紫娟
螃蟹腳
猛庫種
景谷大白茶
茶性分類
生餅茶
熟餅茶
巹?dòng)饓翰琛?/span>
邊境茶
春茶
谷花茶
雨前茶
雨水茶
制程
殺青→揉捻→曬干
殺青→揉捻→后發(fā)酵→曬干
殺青→初揉→后發(fā)酵→曬干→復(fù)揉→曬干
現(xiàn)代普洱茶制作加工
茶菁級數(shù)
青毛茶收購
來料加工
委外加工
拼配
萎凋
殺青
揉捻
復(fù)揉
解塊
日西青毛茶
篩分
滇綠
茶葉發(fā)酵
灑水渥堆發(fā)酵（熱發(fā)酵）
制前發(fā)酵（冷發(fā)酵）
后發(fā)酵
蒸壓
鐵?！?/span>
石?！?/span>
成品干燥
成品日曬干燥
烘焙
金玉天
疙瘩茶（茶頭）
焦心
燒心
碳化
普洱茶評鑒（重手泡）
取樣
評鑒茶具
沖泡方式
評茶方式
葉底
評鑒用水
口感
茶性
茶質(zhì)
香氣
苦澀
青味（菁味）
甘韻甜質(zhì)
層次感
煙熏味
煙焦味
樟香
蘭香
參樟香
棗香
龍眼味（桂圓味）
荷香
參香
木質(zhì)化
鎖喉
倉儲環(huán)境問題
制程高溫干燥
成品日曬干燥
不當(dāng)拼配
收斂感
湯氳
茶菁外型
緊壓外型
茶菁色澤
湯色
葉底
白霜
倉味
醒茶
斗茶
倉儲
入倉茶
未入倉茶
番羽倉
退倉
衣魚（蠹蟲、銀魚）
茶蟲
個(gè)個(gè)殼蟲
甕
高溫高濕
高溫低濕
低溫高濕
低溫低濕
通風(fēng)
壓力
光線
包裝及特征
件
筒
竹殼包裝
竹篾
牛皮紙包裝
大票
直式大票
橫式大票
外包紙
筒票
內(nèi)票
內(nèi)飛
草紙
厚棉紙
網(wǎng)格紙
手工薄棉紙
機(jī)器薄紙
外包薄油紙（黃、白）
薄油紙細(xì)字內(nèi)飛
朱砂紅
尖出、平出
美術(shù)字內(nèi)飛
粗字體繁體廠內(nèi)飛
簡體廠內(nèi)飛
傣文內(nèi)飛
小七（丁勾七）、大七
緊壓茶型
龍團(tuán)鳳餅
沱茶
七子餅茶
緊茶
磚茶
四喜方茶
方磚
茶膏
古董印級茶
古董茶
八中茶
印級茶
紅印
無紙紅印
甲、乙級藍(lán)印
大字綠印
小字綠印
藍(lán)印鐵餅（綠印鐵餅）
中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司茶品
云南七子餅茶
嘜號
753
754
858
750
757
745
859
726
756
758
73青餅（小綠?。?/span>
紅帶七子餅
特殊標(biāo)記
七子黃印
黃印沱茶
七子鐵餅
文革磚
中茶簡體字
大口中
雪印
商檢
88青餅
92－7524
92方磚
大益牌
紫天
橙印
紫大益
玫瑰大益
綠大樹
寶焰牌
松鶴牌
松鶴牌一級沱茶
南詔
甲級沱茶
大理沱茶
中茶牌乙、丙級沱茶
銷法沱
泡餅、鐵餅
865
866
885
特殊與訂制茶
云海圓茶
真一淳雅號
華聯(lián)青磚
老樹圓茶
1997香港回歸紀(jì)念餅（磚）
云南緊茶
水藍(lán)印
鴻泰昌
禾U興隆
鑫昀晟
茶品天下
易昌號
白版茶
普洱茶柱
省茶司
中國茶業(yè)公司云南省公司
中國12產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司
云南省分公司
國營廠
昆明茶廠
國營勐海茶廠記事
國營下關(guān)茶廠記事
黎明茶廠（黎明茶廠）
民營廠
昌泰集團(tuán)（昌泰集團(tuán)）
南澗茶廠（南澗茶廠）
瀾滄裕嶺一有限公司（101公司）
普洱茶與保健
多酚類（Polyphenols）
兒茶素（Catechin5）
茶黃質(zhì)（Theaflavins）
與茶紅質(zhì)（Thearubigins）
葉綠素（Ohlorophyll）
叻口啡因（Caffeine）
月安基酸（Aminoacide）
礦物質(zhì)（灰分）
渥堆與微生物
日光臭（5unlinqflavour）
油耗味（Rancidodor）
金花
浸出物
水分含量
血月旨
EGCG
二甲氧基苯
茶醉
酒與茶
其他緊壓茶
廣云貢餅
安茶（六安龍團(tuán)）
六堡茶
重慶沱茶
千兩茶（花卷）
茯磚
青磚
米磚茶
康磚
龍珠茶
推薦普洱茶書籍
《普洱茶》
《方圓之緣》
《當(dāng)代普洱茶》
《下關(guān)沱茶復(fù)刻版專輯》
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《2002中國普洱茶國際學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集》
《云南省茶葉進(jìn)出口公司志》《云南省下關(guān)茶廠志》
《普洱茶·續(xù)》
茶與人生
跋
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說實(shí)話，剛?cè)氩杩訒r(shí)，對黑茶這個(gè)類種并不是太感冒。它沒有巖茶突出的個(gè)性，也沒有單叢勾人的香。
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直到一年前，有一回到春春姐那錄制視頻，從中午坐到傍晚，就著茶點(diǎn)，一溜喝了好幾款不同年份不同種類的黑茶。
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冷冷的冬天，后背微微發(fā)汗，常年冰冷的手也暖促了起來，而且這一次，終于否決了最初對于“黑茶都一個(gè)味兒”的片面評價(jià)。
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喏，現(xiàn)在手里拎著的保溫杯里，就燜著已經(jīng)泡過幾道的金尖，哈哈，已經(jīng)入了黑茶坑，沒錯(cuò)~
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不知道有多少人和我當(dāng)初一樣，覺得“黑茶都一個(gè)味兒”，客觀的來說，黑茶飲下去，給人的體感大致相同，那就是：醇滑、溫和、全身都暖。
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但一列品品不同的分類，不同年份的黑茶，你會(huì)驚嘆它們的細(xì)節(jié)之美。
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一字排開，好好品評一下宮廷普洱、六堡茶、康磚、茯磚、安化花卷千兩茶。
2002年野生古樹喬木宮廷普洱
干茶：芽葉細(xì)嫩，泛有寶光
茶湯：湯色紅艷、透亮
滋味：汁水入口醇厚順滑，喉間回旋有柔糯感，回甘甜潤，喉韻持久
香氣：熟果香飄揚(yáng)，木香明顯，古樹氣息悠揚(yáng)，掛杯留香持久，回味悠遠(yuǎn)
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2006年霜降六堡茶
干茶：色澤黑褐，芽葉梗勻整
茶湯：湯色橙紅艷、清澈
滋味：茶氣足，回甘迅速，喉韻強(qiáng)烈，略有清冽之氣，湯感豐富
香氣：木質(zhì)香中帶有熟果風(fēng)韻，檳榔香，古樹蒼勁，尾調(diào)帶花香
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1998年小康磚
干茶：方磚緊結(jié)，色澤黑褐
茶湯：湯色紅濃，鮮活透亮
滋味：入口不澀不苦,滑潤甘甜,爽口酣暢,內(nèi)質(zhì)豐富
香氣：沉香濃厚，藥香內(nèi)斂，木香為主
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2002年茯磚茶
干茶：古光黑褐，“金花”正茂
茶湯：湯色橙紅，透亮無雜質(zhì)
滋味：醇厚甘甜，微呷齒頰有絲絲涼意，回味無窮
香氣：菌香濃郁而純正，有舒適自然陳香，尾調(diào)有有獨(dú)特的菌花香、松煙香、糯香
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2008年千兩茶
干茶：灰褐緊實(shí)，“金花”點(diǎn)點(diǎn)
茶湯：湯色紅艷，如紅糖水一般
滋味：氣韻厚實(shí)，口感醇厚，茶氣翻騰撲面，有明顯的糯感，口腔黏度頗高
香氣：木香、粽葉香攜一股小清甜，有糖葫蘆的冰糖氣
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若不是黑茶迷，大多數(shù)人都沒喝過這么全的黑茶吧~
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要集齊幾款年份足、底料好、能代表一方土地的黑茶并不是那么容易的，好在茶香記這款「黑五類」黑茶合集幫你搞定！
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春春姐特別推薦「肉食愛好者」飲用黑茶，在大魚大肉亦或是聚會(huì)應(yīng)酬后來上一杯，解去油膩，冬日飲來，更是溫暖濃情。
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推 薦 閱 讀
??鳳凰單叢合集第二季 | 一到十，看看哪款能戳中你的心？
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▼五類黑茶，一盒搞定~
瀾滄古茶是一家以制作古樹茶見長的企業(yè)，其中古樹熟茶令人津津樂道，有著自己獨(dú)特的氣質(zhì)——瀾滄味。
“瀾滄味”熟茶吸引人們的，是那令人捉摸不透的滋味。如果用中國文字來表述，便是：陳釅、暖潤，在此基調(diào)下又變幻無窮。
這一款，紅寶石般的色澤，晶瑩，彌漫著山林野木的自然氣息，似攤曬野葛的幽幽藥韻……
那一款，琥珀般的赭褐色，通透，浸染著池水中的荷花幽香，又能捕捉到山野中的生菌馥郁……
而這一次，是三分甘草、三分沉香、兩分當(dāng)歸、兩分冬棗用文火熬了半個(gè)時(shí)辰后在一箭之遙處聞到的藥香……
瀾滄味，千滋百味，概括來說，最令人難忘的是：香、醇、令人叫絕的創(chuàng)新（藝膽）。“瀾滄味”變幻無窮，“熟之美”絢爛多彩。請跟隨我們的筆跡，帶你聞香識瀾滄……
香
香是一種抓人神經(jīng)卻又容易散失的美好，讓人特別留戀，欲罷不能。熟茶的香，更是如此。有一些香，是茶本身帶有的；有一些香，是制作過程中產(chǎn)生的；有一些香，卻是偶然所得，可遇不可求，無法重復(fù)，不可復(fù)制。
瀾滄老磚
參香甜茶 憶苦思甜
有一種香，是嗅覺，不同茶不同的香味，會(huì)讓人捕捉到自己記憶中不同的情緒。瀾滄老磚，采用普洱茶等級劃分以外的粗壯原料，只為得到一款具有參香的甜味茶。
2003年，景邁山一次大規(guī)模的古茶樹修剪，留下了一批成熟葉片。當(dāng)年，瀾滄古茶收下了這批外形欠佳、價(jià)格相對便宜的古樹原料，打算用來發(fā)酵邊銷茶。后來，訂購方單方面取消了訂單，茶媽媽便咬牙發(fā)酵了這堆成熟葉片，做成了熟茶。
這批茶被特意壓成了茶磚，以紀(jì)念茶媽媽1972年在景邁山上壓制的第一款茶磚—“抓革命、促生產(chǎn)”茶磚那段苦中作樂的歷史。
2006年瀾滄老磚
瀾滄老磚發(fā)酵得恰到好處，成品具有融入茶湯的參香、葛香和棗香，且隨著時(shí)間的積累，香味越來越濃郁，具有甜爽、通暢的滋味。
老特沱
陳釅老特 香韻悠長
“瀾滄味”中的“陳香韻”，不得不提“老特沱”。它是持久“陳香韻”感受的起源。
老特沱至今只出品了兩代。第一代是于1999年發(fā)酵2001年出品，因其原料為特級，故被稱為“老特沱”?！袄咸劂痹霞墑e為特級，甜醇鮮活、濃強(qiáng)陳韻穿透口腔，藥香、樟香、焦糖香次第呈現(xiàn)，豐富而持久。
“老特沱”的香，主要來自于原料香。其原料，來自于一個(gè)生態(tài)原始、茶農(nóng)制作茶葉完全純手工、土壤及氣候都非常獨(dú)特的神秘古茶區(qū)。瀾滄古茶根據(jù)原料特點(diǎn)為其量身定做了發(fā)酵工藝，歷經(jīng)數(shù)年的嘗試，于2011年再次找尋到了自然產(chǎn)生的老特陳香味。
2001年普洱芳沱：第一代“老特沱”
醇
有一種滋味，厚滑、黏潤，茶湯落在舌面，就十分順暢地滑到了喉肚。厚而不膩，醇且豐富，難得又獨(dú)特的口舌之怡。
烏金
醇和烏金
烏金是一款茶中藝術(shù)品，它的誕生和流傳本身就是一個(gè)傳奇。2002年、2009年、2012年，每一代烏金的誕生，都讓人驚喜和回味。2016年烏金在北京人民大會(huì)堂盛大發(fā)布，更是讓烏金蜚聲全球，受到強(qiáng)烈關(guān)注。
瀾滄重器，歲月留金。“烏金”陳韻明顯，稠滑，滋味醇厚、飽滿，回甘迅速、持久，茶湯鮮活帶甜，其口感上的陳韻及熟茶難得的霸氣很好地詮釋了瀾滄味，熟之美。
烏金，雖不是金，也無四射的光芒，但它如烈焰，燃燒著，聚集著。時(shí)光歷練出優(yōu)異的品質(zhì)，時(shí)光也陶冶著我們的情懷。烏金，獻(xiàn)給那些內(nèi)在品質(zhì)如烏金的人。
2002年烏金
2009年烏金
2012年烏金
2016年烏金
有機(jī)熟茶
純醇有機(jī)
傳奇古樹有機(jī)熟茶，采用曼弄古樹料發(fā)酵，其前身有機(jī)熟茶生產(chǎn)于2006年，并在2007年成功推出市場。
純粹的原料，恰到好處的發(fā)酵程度，入湯的醇香，綿滑，醇厚，甜潤，回甘，建立了瀾滄古茶曼弄古樹熟茶的標(biāo)桿。
2007年有機(jī)熟茶
原料的稀少，讓傳奇古樹有機(jī)熟茶經(jīng)歷了六年的原料累積（2007年至2012年），才得以在2014年上市。
2014年有機(jī)熟茶
有機(jī)、古樹、稀少，這三個(gè)要素讓“有機(jī)熟”在熟茶市場上獨(dú)樹一幟。
八五金磚老茶頭
醇滑甘甜老茶頭
老茶頭，醇之口感的代表作。瀾滄古茶的老茶頭產(chǎn)品，2013年出品，為古樹原料發(fā)酵中，發(fā)酵堆子里更為細(xì)嫩的芽葉，因糖分、果膠等成分較多，而導(dǎo)致的原料黏連難以打散。其豐富的析出物，無論泡飲，抑或煮品，都能讓人體味到難以忘懷的綿滑香糯。由于成團(tuán)黏連，最里面的原料并未完全達(dá)到合適的發(fā)酵度，保持了一定的生茶鮮活，因此在品飲時(shí)，在醇味之余，會(huì)有生津回甘的獨(dú)特體驗(yàn)。
古韻金磚
醇滑甘甜老茶頭
古韻金磚，選用2004年到2006年古樹發(fā)酵堆中的老茶頭壓制而成，2011年作為第一款老茶頭產(chǎn)品成型推出。經(jīng)年轉(zhuǎn)化，如今藥香、棗香、焦糖香、糯香、陳香，層次豐富，回甘生津。
藝膽
出于對原料特性的熟悉把握、對發(fā)酵工藝的嫻熟運(yùn)用，我們在技術(shù)上不斷突破，在品質(zhì)上不斷追求，在工藝上不斷創(chuàng)新。藝高人膽大，經(jīng)歷無數(shù)次失敗的考驗(yàn)及不可預(yù)估的原料損耗，一款款獨(dú)具特色的茶品應(yīng)運(yùn)而生，成為瀾滄古茶不斷征服高端熟茶巔峰的有力見證。
傳奇88
宮廷演義
宮廷普洱茶，以水浸出物高、湯質(zhì)甘潤、香氣豐富、茶韻長、生津快等特點(diǎn)而著稱。因其原料稀少、發(fā)酵難度大，而備受茶人珍愛。
2013年傳奇88
2005年馬幫進(jìn)京普洱茶大熱，有人向老茶人提出要一款最好的普洱茶贈(zèng)予身份尊貴的人，0088由此誕生。2006年、2009年、2013年和2015年陸續(xù)出品。
歷代0088
因原料特殊，歷代傳奇88都從數(shù)十批，上千噸古樹原料中經(jīng)多年逐步積累，才得以孕育，再通過制茶人反復(fù)調(diào)出香、稠、綿、滑、韻味悠長的最佳口感，將古樹宮廷普洱的茶性完美釋放，成就瀾滄古茶宮廷級茶品中的傳奇。
2015年傳奇88
春億金瓜熟茶
宮廷演義
春億金瓜熟茶，2004年至2006年景邁古樹原料的積存，加入第二、三代0085發(fā)酵堆子中宮廷原料，更顯珍貴。條索比一般的宮廷原料更緊細(xì)，芽尖含量更高，香、味之豐富，后期陳化更讓人期待。而建廠45周年紀(jì)念茶、熟茶金瓜，收藏價(jià)值極高與不可復(fù)制性，也讓其成為瀾滄古茶宮廷普洱的里程碑。
龍柱
宮廷演義
龍柱，精選2004年至2006年景邁、邦崴、曼弄宮廷細(xì)芽為原料。在云南原產(chǎn)地經(jīng)歲月沉淀，壓制前已散發(fā)著濃郁的陳韻。獨(dú)特深發(fā)酵工藝，使得每一泡茶湯入口都帶來強(qiáng)烈的口腔沖擊力，達(dá)到最佳的品飲狀態(tài)。
紫龍圓熟茶
紫龍呈祥
吉祥紫氣，珍稀紫芽，至尊高貴。
紫龍圓茶，以珍貴紫芽茶為原料。紫芽茶內(nèi)含豐富的花青素，具有極強(qiáng)的抗氧化性，有很突出的防輻射等保健功效，但“紫芽”發(fā)酵，更難控制時(shí)間和溫度。前人從未有過用其為原料的熟茶發(fā)酵工藝流程的記載，面對發(fā)酵過程中種種突如其來的變化，老茶人最終降服了這條霸氣而剛烈的“紫龍”，制作出這款別具特色的功效性熟茶。
0085
普洱茶中的瑰寶
0085的出現(xiàn)，顛覆了一直以來普洱熟茶的傳統(tǒng)，創(chuàng)造了一個(gè)又一個(gè)的傳奇，它在原料及加工技術(shù)上都成為了普洱熟茶的翹楚，被資深茶友高調(diào)評論為市場上一款極其難得而沒有爭議的好熟茶。
堅(jiān)持用景邁山古樹茶進(jìn)行發(fā)酵，古樹原料的高含糖量，雖增加了發(fā)酵難度，但能讓口感更佳，醇厚甘甜。原料的特殊稀少，每隔兩年才能出一批，每一批的產(chǎn)量也一直不高。從2008年開始，為了能讓茶品問世就達(dá)到可品飲的狀態(tài)，發(fā)酵及制作過程均在產(chǎn)品上市前1-2年完成，通過精雕細(xì)琢的完善和時(shí)間的陳化，從而提升0085的品飲價(jià)值。
芳、醇、透艷是0085特有的品質(zhì)。湯色如紅寶石般瑰麗迷人，入湯的陳香與甜香悠長濃郁，口感厚重、綿滑，韻味長且厚，長時(shí)間留在齒間、喉嚨，茶湯的甜味從第一口開始一直伴隨整個(gè)品飲過程，極具視飲享受。
瀾滄古茶1966
視覺與味覺的盛宴
2011年出品的“瀾滄古茶1966”，是一款向公司建廠45周年獻(xiàn)禮的熟茶巨制。這款茶凝聚了古茶多年熟茶工藝的精髓，采用不同等級、不同年份的原料，進(jìn)行不同階段不同程度的發(fā)酵，制得四磚，每片茶品在口感滋味上都各具特色，全方位展示了瀾滄古茶熟茶的工藝水平和熟茶的美。它裝載了古茶的真誠、智慧、心血，攜帶著巖冷的祝福，成為大自然最美麗的饋贈(zèng)。
時(shí)光倉
時(shí)光倉，是瀾滄古茶推出的一系列茶品。
以“大美瀾滄，歲月留金”為理念，采用云南大葉種曬青茶為原料經(jīng)悉心適度發(fā)酵，均具特色口感，每年壓制一批，原產(chǎn)地生產(chǎn)、原產(chǎn)地儲存。數(shù)年專業(yè)藏養(yǎng)，獲得適飲性后，二次包裝再次推出市場，即時(shí)品飲，充分感受“瀾滄味”豐富內(nèi)質(zhì)和專業(yè)品質(zhì)。
古木香
陳香木韻 醇滑甜潤
古木香，就是其中一款時(shí)光倉產(chǎn)品。2012年原產(chǎn)地生產(chǎn)，原產(chǎn)地存放，5年1800個(gè)日夜悉心養(yǎng)護(hù)，專人專職，星級照料，定期品鑒，監(jiān)測轉(zhuǎn)化。古木香經(jīng)過五年潤養(yǎng)自然陳化，木香濃郁，色澤紅褐油潤飽滿，生機(jī)滿盈，茶湯紅濃透艷，入口順滑醇厚，湯香陳韻，滋味醇厚，甜味突顯，一口傾心。
聞香識得瀾滄味，歲月藏香鎏金醉。
在瀾滄古茶的熟茶大寶庫里，還有許多熠熠生輝的明星熟茶，要用三言兩語說清楚實(shí)在太難。因?yàn)槠潆S處是珍寶，如同阿里巴巴走進(jìn)了那個(gè)絕世藏寶的山洞一樣，滿眼珍奇，拿起這個(gè)有歷史，拿起那個(gè)有驚嘆，各有各的故事，各有各的溫度。如越陳越香、8047、07808、喬木鐵餅熟餅、濮人茶熟茶、女兒香沱、醇香、“黃帝陵”熟餅、“吉祥如意”的“如意”磚、“方圓之緣”熟方磚，星光熠熠，異彩紛呈……
一千位古粉心中，會(huì)有一千種瀾滄味。
至于那些無法一一細(xì)說的瀾滄味熟茶，以及它們給我們帶來的千萬種感動(dòng)與驚喜，還是暫且放一放，就讓我們靜下心來，慢慢品味，好好地享受這瀾滄味，熟之美……
