淺談茶葉包裝及貿(mào)易

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曾朝和：一輩子做好一杯茶

陜南紫陽縣，對人們印象最深的就是那一杯如梭似毫、清香四溢的紫陽毛尖茶。紫陽毛尖茶最好的就是條索圓緊顯鋒苗，肥壯勻齊，色澤銀綠潤，白毫顯露，香氣鮮嫩高爽，湯色清綠明亮，滋味濃醇鮮爽。早在唐代，紫陽所產(chǎn)茶始貢于唐肅宗至德二年，名為“金州茶芽?！鼻迩r “紫陽毛尖”被列為朝廷貢品而名聲大顯，入全國十大名茶之列。至今傳統(tǒng)手工制作紫陽毛尖仍是茶中上品。紫陽和平茶廠廠長曾朝和于2012年被列入陜西省“紫陽毛尖傳統(tǒng)手工制作技藝”代表性傳承人名錄。更是市、縣“紫陽毛尖傳統(tǒng)手工制作技藝”典型代表傳承人，是眾多茶葉企業(yè)老板中為數(shù)不多的入選者。而今正在申報紫陽縣唯一的國家級“紫陽毛尖傳統(tǒng)手工制作技藝非遺”典型代表傳承人。

紫陽冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，山水相依云遮霧繞，自古就是產(chǎn)好茶的地界，紫陽茶就產(chǎn)自這山水之間。而在紫陽，說起茶葉一定繞不開紫陽毛尖傳統(tǒng)手工制作技藝非遺傳人曾朝和。

上世紀(jì)70年代末起，紫陽茶葉從野蠻生長，到慢慢標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⑵放苹?，被大眾熟知、市場認(rèn)可的這40年，也是曾朝和從一名普通茶農(nóng)成長為聞名遐邇的“紫陽茶人”。他創(chuàng)辦的“紫陽縣和平茶廠有限公司”從紫陽首批認(rèn)證的12個食品工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)許可的茶葉企業(yè)，成長為紫陽茶葉企業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)。

離縣城約10多公里的城關(guān)鎮(zhèn)和平村茶山，這兒是曾朝和投資6000余萬元修建的第三座茶廠，四周都是牽連成片的茶園。2020年6月23日早，我冒雨前往魔王溝瀑布拍攝照片。返回途中路過和平茶廠已是白云飄飄，陽光普照。電話聯(lián)系曾朝和，他說，他正在茶廠接待客人。我到茶廠見到了曾朝和，他正忙著為申報國家級“紫陽毛尖傳統(tǒng)手工制作技藝非遺”典型代表傳承人拍攝視頻。我也順勢為他拍一張手工制作毛尖茶的照片。

曾朝和1953年4月出生在紫陽縣和平村10組。中等身材，神情安詳，說話語速慢而平和，長期飲茶養(yǎng)成了少有的儒雅之氣。那天，他接待省茶葉協(xié)會拍攝紫陽毛尖茶非遺傳人專題片及幾批客商，他安排職工帶我先看茶廠，再告訴幾位茶工該干的活兒，思路清晰，有條不穩(wěn)，不顯鋒芒。因我與曾朝和已是十分的熟悉，所以采訪直奔主題。

曾朝和說，他的先祖是“湖廣填四川”時從湖南遷到紫陽的。安康學(xué)者陳學(xué)良在其50萬字的著作《湖廣移民與陜南開發(fā)》中有詳述，秦巴山地的漢中、安康是在明清之際的大移民潮流下，伴著適宜在山區(qū)種植的玉米、薯類由北美輸入，在動亂后的廢墟上發(fā)展起來。絕大部分移民世代務(wù)農(nóng)，曾朝和的先祖也不例外。秦巴山地絕大部分人都生活在山區(qū)，環(huán)境封閉，交通不便，故秦巴山地被國家列為連片貧困區(qū)。其中安康紫陽縣山大溝深，尤為艱苦，被列為國家級重點貧困縣。在這里生活更需要堅韌與毅力。曾朝和父母勞苦一生，養(yǎng)育他們兄弟姐妹四人。曾朝和在學(xué)齡前就遭遇‘三年自然災(zāi)害’，小小年紀(jì)就提筐上山尋野菜，鉤洋槐花，這讓他從小就體驗了生活的艱辛。初中畢業(yè)后十幾歲，便開始務(wù)農(nóng)。幸運的是1973年曾朝和參軍入伍，成為隸屬北京軍區(qū)的一名鐵道兵。嚴(yán)格規(guī)范的部隊生活，各種理論的學(xué)習(xí)，共和國首都、華北平原、鐵道兵所修的伸向遠方的鐵路都極大開闊了這個從秦巴大山走出的年輕人的眼界，更不用說知識的儲備。膽識的煅練，眼界的開闊，胸襟的充實，可以說當(dāng)兵五年對曾朝和影響最關(guān)鍵的是在他心中樹立起一種遇事不向困難低頭，要向目標(biāo)奮進的信心。

1977年，曾朝和退伍回到紫陽和平村。對從小生活的這片熱土，他無比熱愛。但外面世界與家鄉(xiāng)貧困面貌的巨大反差又讓他心生郁悶，復(fù)員返鄉(xiāng)一腔豪情與路在何方的困惑，攪得這個鐵血漢子晝夜不安。尤其是在他被推舉為一百多人的生產(chǎn)隊長后，看到鄉(xiāng)親們勞苦終年，連基本溫飽都無法解決，他坐不住了。必須結(jié)合實際尋找出路。但出路在哪?這個困撓了多少代中國人的問題此時又強烈地困撓著曾朝和。不在其位，不謀其政。國家大事由高官們?nèi)ニ伎肌ＧЮ镏?，始于足下。曾朝和急需思考和解決的問題是他領(lǐng)導(dǎo)的生產(chǎn)隊這一百多人如何吃飽肚子的事。曾朝和是個善于動腦、思索問題的人，面對家鄉(xiāng)嚴(yán)峻的狀況冷靜思考：和平村自古就產(chǎn)茶，群眾有手工制茶傳統(tǒng)，靠山吃山，靠茶吃茶，是多少輩人的傳統(tǒng)。但當(dāng)時的政策強調(diào)的是“以糧為綱”，其余都當(dāng)“資本主義尾巴” 批判，茶業(yè)發(fā)展弄得凋零。曾朝和是個細(xì)心且有主見的人。他仔細(xì)算賬，比較種莊稼與種茶樹的收入與付出，結(jié)果發(fā)現(xiàn)抓茶業(yè)只需投入百分之十，便可百分之百獲利，而農(nóng)業(yè)多年“學(xué)大寨”，實際情況是投入越多損失越大，茶葉收入高出種糧收入的十倍。唯有取長補短，把有限的人力、財力、物力都投入到茶樹的種植栽培，茶葉的制作和銷售上，收入才能增加，生活才能改善。和平村乃至紫陽農(nóng)村的出路就在茶業(yè)，不抓茶業(yè)是捧著金飯碗討飯!只有因地制宜，揚長補短，大力發(fā)展茶業(yè)才有出路!這些想法讓曾朝和激動不已。他知道要改變現(xiàn)狀，自己人微言輕，好在有部隊鍛煉出的膽識，他把各種數(shù)據(jù)，具體事例以及自已的想法列出提綱，直接去找當(dāng)時紫陽縣委負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)的副書記李振華，向他匯報自己的想法。李振華是從省林業(yè)廳下派到紫陽工作的，在工作調(diào)查研究中知道一些情況，但現(xiàn)在從一個年輕的復(fù)員軍人，一個小小的生產(chǎn)隊長嘴里講出來，還是讓李振華感到震憾：民心可用，后生可畏呀!也是恰逢其時，粉碎“四人幫”，十一屆三中全會召開，改革開放拉開序幕，種種禁錮打破，作為主管農(nóng)業(yè)的副書記李振華也正尋找紫陽發(fā)展農(nóng)業(yè)的突破口?？梢哉f雙方十分投緣,一拍即合。于是，原計劃一個小時的匯報變成整整一個上午的討論交流，最終結(jié)果是一份中共紫陽縣委關(guān)于大力發(fā)展茶業(yè)的文件發(fā)往全縣，在紫陽改革開放后，掀起了第一個大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的高潮。

這次匯報，也給曾朝和帶來發(fā)展機遇，他獲得李振華親自協(xié)調(diào)的1200元貼息貸款。當(dāng)時，這可是個不小的數(shù)字，他用這筆錢購買了一千斤茶樹籽，在和平村大力栽種茶樹，發(fā)展茶業(yè)。有了施展抱負(fù)的平臺，那幾年他幾乎整天都在崇山峻嶺間奔波，踏遍家鄉(xiāng)的山山水水，尋找可以栽種茶樹的地方。茶樹喜酸性土壤，常與馬桑樹、葛麻藤混長。以至后來，和平村凡是長馬桑樹、葛麻藤的山坡，都被曾朝和帶著村民開辟成為茶園，茶葉種植面積成倍擴展，茶葉產(chǎn)量年年增長。

在大力發(fā)展茶園的過程中，曾朝和的管理才能也初露鋒芒。1980年城關(guān)區(qū)和平公社安排曾朝和參與社隊企業(yè)和平茶廠的經(jīng)營管理。1984年9月紫陽縣實行政社分設(shè)，和平公社改為和平鄉(xiāng)人民政府。是年，和平茶廠有4臺殺青機、4臺揉捻機、4臺110滾筒炒茶機、5臺雙鍋炒茶機等20余臺(套)制茶設(shè)備，價值3萬余元。石木結(jié)構(gòu)廠房面積500余平方米。茶葉產(chǎn)量2萬斤，茶葉銷售收入8萬余元。由于缺乏管理經(jīng)驗等原因，和平茶廠即將面臨倒閉。

和平鄉(xiāng)人民政府根據(jù)當(dāng)時的政策對和平茶廠實行承包經(jīng)營管理。經(jīng)歷了市場逐漸開放、茶廠虧損的曾朝和，看到了紫陽茶產(chǎn)業(yè)存在的問題，同時也看準(zhǔn)了紫陽茶葉未來的前景。通過公平競爭曾朝和以2000元承包費一次性交清，承包了和平茶廠五年的經(jīng)營權(quán)。和平茶廠在曾朝和帶領(lǐng)下，培訓(xùn)骨干，規(guī)范制度，獎勤懲懶，充分發(fā)揮原有設(shè)備功能，炒制的茶葉質(zhì)量明顯提高，價格高出其它茶廠一倍還多。

1985年，和平茶廠作為技術(shù)協(xié)作單位、提供場地、原料、人員，緊密配合紫陽縣科委開展“提高紫陽毛尖茶品質(zhì)研究”課題組。曾朝和全身心地投入到紫陽茶葉加工技術(shù)工藝的研究工作中，為了配合課題組專家、著名高級農(nóng)藝師程良斌的科研工作，曾朝和甚至把家也搬到茶廠，吃住在廠里。他按照課題組要求，白天組織采摘一芽一葉、一芽兩葉的標(biāo)準(zhǔn)鮮葉原料。這就需要到茶園去現(xiàn)場培訓(xùn)，晚上同技術(shù)人員一起制茶，做研究試驗，第二天清早把制好的干茶背到縣城去賣，回來衣兜里裝的是錢。就這樣循環(huán)往復(fù)一個茶季。在和平茶廠和毛壩茶場的對比試驗中，烘干樣毛尖被評為陜西省優(yōu)質(zhì)名茶，自此，紫陽茶在品質(zhì)提升和品牌打造上邁出了關(guān)鍵的一步。在曾朝和與和平茶廠員工的全力協(xié)助下，《提高紫陽毛尖品質(zhì)研究》課題順利完成，紫陽毛尖茶品質(zhì)，尤其是色、香、味等內(nèi)在品質(zhì)顯著提高了，研究證實了烘炒型加工技術(shù)是制作高級紫陽毛尖的可行性技術(shù)。

為了與傳統(tǒng)陰干曬干毛尖相區(qū)別，當(dāng)時把這種毛尖茶定名為紫陽翠峰，由于是和平茶廠最早生產(chǎn)的紫陽翠峰，所以又名和平翠峰。曾朝和嘗到了名茶開發(fā)的甜頭，那一時期培養(yǎng)的一批茶葉技術(shù)骨干以老帶新，使茶葉質(zhì)量穩(wěn)步提升，市場信譽逐步提高，歷史名茶重新煥發(fā)了青春生機。

在科研人員指導(dǎo)下的實踐中，和平茶廠終于把傳統(tǒng)的曬青毛尖茶加工工藝變?yōu)楹婵拘偷拿獠杓庸すに?，把科研成果直接轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力。當(dāng)年農(nóng)民出售鮮葉價格每市斤達到5元，成品茶售價由每市斤最高5.5元提高到30元、實現(xiàn)了紫陽縣茶葉加工工藝的重大突破。這也成為曾朝和在茶業(yè)事業(yè)上邁出的可喜的第一步，影響越來越大。后來直接成為附近十二個村的共有茶廠，茶葉制作技術(shù)、加工能力不斷提升，產(chǎn)量由他承包前的年產(chǎn)2萬斤曬青干茶上升為年產(chǎn)3000多斤毛尖茶，3萬斤炒青干茶。銷售收入20余萬元。

1989年，曾朝和又繼續(xù)承包了和平茶廠的5年經(jīng)營權(quán)。通過第一個承包經(jīng)營權(quán)五年的實踐，在科研人員程良斌的指導(dǎo)下，和平茶廠逐步確定了企業(yè)生產(chǎn)加工烘炒型手工毛尖茶的工藝流程。開發(fā)了毛尖茶“和平翠峰” 這個企業(yè)產(chǎn)品品牌。

1995年，曾朝和又延續(xù)了和平茶廠的承包經(jīng)營權(quán)。面對市場需求，曾朝和決定引進設(shè)備, 擴大加工能力。在大上臺階的當(dāng)口，卻遭遇不測：茶葉價格大跌，市場供大于求，生產(chǎn)的茶葉賣不出去，造成茶廠連續(xù)兩年虧損。

恰在這時，“麻繩偏從細(xì)處斷”，曾朝和被查出腰椎四至五椎間盤之間發(fā)生斷裂。起因是他當(dāng)年入伍軍訓(xùn)時，一次扛著近百斤重的軍誡行軍，體力不支又不愿落后，快步追趕時摔倒腰椎受傷，當(dāng)時年輕躺了幾天就恢復(fù)了。時隔多年的舊疾復(fù)發(fā)更為嚴(yán)重，必須要做手術(shù)!而且，要去西安大醫(yī)院才做的了。一時間，多少親朋好友都捏了把汗，懸起了心……

躺在醫(yī)院病床上的時候，曾朝和也沒有想到放棄他的茶業(yè)事業(yè)，反而激起他更大的熱情與創(chuàng)業(yè)的決心。他見過世面，經(jīng)歷過苦難，也積累了創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，深知退回去很容易，自己一家人也不是吃不起飯。但一想到那么多與自己患難與共的親朋好友，還有那么多茶農(nóng)期盼的眼神，他從骨子里就不甘心就此放手茶葉生產(chǎn)!其實，人世間干任何行業(yè)都會有高低起落，包括人生也是這樣，熬過黑夜就是黎明，走出低谷就是平川?！斑@副重?fù)?dān)壓不垮我?！痹突貞浾f。事實是西京醫(yī)院的手術(shù)，就是在腰椎斷裂處用鋼板鈦縲釘固定，手術(shù)后在家必須躺著休息三個月。休息期滿曾朝和又迫不及待上了茶山，進了茶廠，重新制定企業(yè)發(fā)展目標(biāo)，革新技術(shù)，一方面恢復(fù)生產(chǎn)，一方面陸續(xù)償還貸款，硬是撐了過來。

風(fēng)雨過后一定會有彩虹，歷經(jīng)此次磨難，和平茶廠企業(yè)經(jīng)營狀況一路向好，在“2001中國紫陽富硒茶首屆文化節(jié)斗茶會”上，來自中國最頂級的專家團隊進行評審。和平茶廠選送的“紫陽翠峰” 得分最高，獲得“茶王”稱號。500克毛尖茶賣了1.5萬元，創(chuàng)下紫陽茶葉單價的歷史記錄。

2005年5月、美國夏威夷大學(xué)教授帝偉·沙多慕名專程到紫陽，實地考察了和平茶廠生產(chǎn)基地茶葉種植、采摘以及加工制作。這是紫陽私營茶企第一次接待國外專家。

2005年后，和平茶廠生產(chǎn)的毛尖茶獲得陜西秦巴賽茶大會第一名、第六屆"中茶杯·全國名優(yōu)茶評比特等獎、第六屆國際名茶金獎等多項獎勵。曾朝和花費30年心血打造出來的紫陽毛尖新型品牌“紫陽翠峰” 獲得茶界與市場的認(rèn)可。

2006年4月曾朝和用四萬元購買了原鄉(xiāng)辦企業(yè)和平茶廠所有產(chǎn)權(quán)。6月，和平茶廠決定投資80萬元對原有廠房、設(shè)備進行改造。通過擴建磚木結(jié)構(gòu)廠房800余平方米，添置更新設(shè)備，培訓(xùn)員工。和平茶廠成為紫陽茶葉生產(chǎn)企業(yè)首批納入食品工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)行政許可的12個QS認(rèn)證企業(yè)之一。2007年和平茶廠生產(chǎn)名優(yōu)毛尖茶8000多斤，干茶4萬斤，產(chǎn)值400多萬元，其中和平翠峰茶就占100余萬元。

和平茶廠在發(fā)展中壯大，成為紫陽縣眾多茶葉企業(yè)中的佼佼者。時任紫陽縣分管農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作的副縣長鄭紅丹在和平茶廠調(diào)研工作后，建議曾朝和在縣城任河嘴新建廠房，擴大生產(chǎn)規(guī)模。縣政府將在征地等方面重點予以扶持。開始曾朝和有顧慮，覺得自己好不容易把企業(yè)經(jīng)營走上正軌，新建茶廠缺資金，難淘神，說穿了就是“小富即安”的思想在作祟。但是縣、鎮(zhèn)兩級政府的領(lǐng)導(dǎo)多次與曾朝和溝通建廠事宜，征求建廠征地意見。老曾看到各級政府這樣關(guān)心支持和平茶廠，毅然決定在任河嘴黨校附近投資建廠。說干就干，除了拿出自己的積蓄，曾朝和又從親戚朋友、廠里員工手里借了30多萬錢于2007年5月30日開工建設(shè)，8月完成征地近10畝，并辦齊相關(guān)手續(xù)。副縣長鄭紅丹先后5次召開建廠協(xié)調(diào)會議及縣長辦公會，現(xiàn)場研究解決和平茶廠新建茶廠遇到的問題，這是和平茶廠第二次建廠。按照規(guī)劃新建廠房面積4000多平方米，其中生產(chǎn)廠房面積2600平方米，需投資1000余萬元?？h政府安排120萬元項目資金，幫助到市移民局爭取扶持資金30萬元，協(xié)調(diào)低息貸款400萬元。2008年春季任河嘴和平茶廠新建茶廠建成投產(chǎn)。當(dāng)年就把原和平茶廠改為和平第一分廠。兩個廠兩條生產(chǎn)線當(dāng)年各生產(chǎn)干茶15余噸，和平茶廠生產(chǎn)能力首次突破30噸，產(chǎn)值1800余萬元。

2009年以后，和平茶廠經(jīng)營狀況一年一個臺階，越來越好。企業(yè)也把工作重點放在產(chǎn)品研發(fā)和銷售市場開拓上。早在2007年7月，省政府就選定“和平”牌紫陽富硒茶作為陜西省最具有代表性的特產(chǎn)，由和平茶廠廠長曾朝和帶去參加“俄羅斯中國年”卡盧加州宣傳推廣活動，幾十斤茶葉僅半天即被搶購一空。俄羅斯消費者不僅從精美的中俄兩國文字宣傳品上知道了“和平”牌紫陽富硒茶在榮獲“紫陽茶王”稱號后，還榮獲中國茶葉最高質(zhì)量獎 ——第六屆“中茶杯全國名優(yōu)茶評比特等獎”等諸多國內(nèi)外大獎。從此，“和平”牌紫陽富硒茶的獨特品質(zhì)及茶文化的迷人魅力被俄羅斯人所向往，不時有消費者寫信到和平茶廠找曾朝和求購茶葉。曾朝和也有了把“和平”牌紫陽富硒茶銷售市場開拓到俄羅斯的想法。經(jīng)西安外國語大學(xué)俄語教授李建良牽線搭橋，2013年元月11日，紫陽縣和平茶廠與俄羅斯聯(lián)邦布里亞特國立大學(xué)簽署協(xié)議，雙方本著互利、信任、友好的原則，就茶業(yè)人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、生產(chǎn)加工等領(lǐng)域進行合作。2013年7月8日，俄羅斯、哈克斯坦留學(xué)生一行10人在俄羅斯布里亞特大學(xué)教授麗達女士率領(lǐng)下在紫陽和平茶廠考察學(xué)習(xí)半個月。西安外國語大學(xué)俄語教授李建良擔(dān)任中方領(lǐng)隊。這是紫陽縣、安康市乃至陜西省茶葉界對外交流的一件大事。掀開中國與俄羅斯茶文化交流的新篇章。留學(xué)生們吃住在和平茶苑(和平茶廠接待客商食宿合一的酒店)。雙方制定了內(nèi)容豐富的參觀考察學(xué)習(xí)方案。主要是參觀考察紫陽茶歷史集散地和茶馬古道發(fā)源地之一—瓦房店五省會館、紫陽茶研所故址、魔芋包生態(tài)茶園、和平茶廠、和平第一分廠生產(chǎn)加工車間;聆聽茶文化學(xué)者丁文講授的《中國茶葉簡史及紫陽茶歷史淵源》、享受國務(wù)院政府津貼茶葉專家程良斌講授的《紫陽富硒茶硒含量及保健作用》及作家曾德強講授的《紫陽茶文化淺談》;學(xué)習(xí)茶藝及紫陽民歌演唱，和平茶廠員工表演的大茶壺沖泡、中國功夫茶藝、綠茶茶藝，紫陽文化翹楚王義萍、程曉玲、張媛、夏燕等表演的道教茶藝、大唐宮廷茶藝，縣職教中心師生表演的現(xiàn)代茶藝，紫陽民歌手夏清華、程曉玲與留學(xué)生們、和平員工一起漢江放歌。對茶葉生產(chǎn)、科研、品鑒、銷售等也專門安排了觀摩、考察、學(xué)習(xí)等實踐活動。這次交流活動，留學(xué)生們普遍對紫陽富硒茶生產(chǎn)、加工、銷售和神秘的紫陽茶文化有了深刻的了解，會唱紫陽民歌、會表演紫陽茶藝，提高了漢語水平，同時對中國茶文化、中國茶葉發(fā)展史有了更多的了解，一直表示愿為中俄茶葉貿(mào)易、茶文化交流做出自己的努力。這次交流學(xué)習(xí)活動為和平茶走向歐洲奠定了基礎(chǔ)。因為有更多的人了解宣傳“和平牌”紫陽富硒茶，2016年召開的歐盟會議，紫陽富硒茶在全國5000多家茶企中脫穎而出，其中“和平”牌紫陽紅茶被選為歐盟會議的禮品茶。

解決了紫陽茶工藝技術(shù)問題后，曾朝和開始為紫陽茶葉的銷路問題奔走。他積極推行產(chǎn)、供、銷一條龍服務(wù)，走紫陽茶葉的“連鎖品牌專賣”之路。從1996年第一家和平茶葉專賣店在紫陽縣城開業(yè)，到2002年和平茶葉連鎖專賣店在安康、西安等地陸續(xù)開張，曾朝和帶著紫陽茶葉走出了大山，走進了城市里的千家萬戶。

在和平茶廠之前創(chuàng)辦的很多紫陽茶企都消失了，在和平茶廠之后的很多茶企也沒能堅持下來，和平茶葉現(xiàn)在已經(jīng)成為了最老牌的紫陽茶葉龍頭企業(yè)。在曾朝和看來，能夠贏得消費者的口碑、經(jīng)受住市場和時間的考驗，靠的就是紫陽茶葉的品質(zhì)，和實實在在的“誠信做人，誠信做茶”企業(yè)經(jīng)營理念。

“誠信做人，誠信做茶”的理念也讓很多像李俊一樣的年輕人與曾朝和一拍即合。早在2008年前后，阿里巴巴等電商平臺就相繼找到了和平茶廠尋求合作，那時，電商對大山里的茶企來說還是非常新鮮的事物，曾朝和也看到了互聯(lián)網(wǎng)時代下紫陽茶葉新的機遇，但紫陽茶葉在電商平臺的銷售卻一直沒有大的起色。曾朝和迫切想找一個專業(yè)的人來做運營，得知兒子的中學(xué)同學(xué)李俊在上海做網(wǎng)絡(luò)營銷策劃相關(guān)工作時，他立刻讓兒子去邀請這位年輕人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

就這樣，80后紫陽小伙李俊回到家鄉(xiāng)，用了一個月時間全面了解了和平茶廠的產(chǎn)品核心、銷售渠道、客戶群體等情況。和曾朝和父子談了三個小時后，就決定辭去上海的高收入工作回到陜西。很快，李俊在西安搭建起了一個專業(yè)的電商運營團隊。“曾叔思維意識超前，在這一行摸爬滾打了40年，仍始終把茶產(chǎn)品質(zhì)量和誠信放在第一位，我非常認(rèn)同他的這個理念，也非常敬佩他”。李俊說。

在曾朝和充分的信任和支持下，6年間，李俊帶領(lǐng)電商團隊將和平茶葉從最初一年網(wǎng)絡(luò)銷售額80余萬，做到了目前的400余萬，在電商平臺的茶葉品類下做到了全國前20名，成為了陜西茶企借助電商平臺轉(zhuǎn)型發(fā)展的榜樣。

紫陽和平茶廠也先后通過了ISO9000質(zhì)量管理體系認(rèn)證和有機茶認(rèn)證，2013年“和平”牌綠茶被陜西省人民政府命名為“陜西省名牌產(chǎn)品”。2012年和平擴項建成紅茶清潔化生產(chǎn)線，2013年生產(chǎn)綠茶、紅茶60余噸，產(chǎn)值3000余萬元。

2014年7月，因國道541重大項目建設(shè)按照規(guī)劃經(jīng)過和平茶第二分廠砍下，曾朝和就有了第三次建廠的打算，開始謀劃在和平老廠計劃投資2000萬元建設(shè)集茶葉種植、生產(chǎn)、觀光、旅游一體化的現(xiàn)代生產(chǎn)企業(yè)。曾朝和申請立項，實地考察，爭取貸款，購買廠地，自行設(shè)計，因地制宜，修廠房與修路便民、治山治水相結(jié)合，通過不斷修改建設(shè)方案，因紫陽系山區(qū)，缺少平地，茶廠最后只能建在兩水相交，稍顯開闊的河谷上，為節(jié)約僅有的土地，廠房規(guī)劃三層，最下面一層為維持生態(tài)，直接把幾十米山崖砌進廠房，原來在此地的建筑藥王廟和魚尾山嘴都原封不動的修到房里面了。到最后，一個投資6000余萬元，占地5000多平方米，建設(shè)氣派輝煌的生產(chǎn)加工業(yè)務(wù)用房及辦公用房面積 15000平方米特大型茶廠，按照高峰期與淡季，安裝綠茶兩套初制設(shè)備、紅茶兩套加工設(shè)備，加上精制設(shè)備，精制后拼配，統(tǒng)一規(guī)格，精細(xì)包裝后上市。日生產(chǎn)鮮葉2萬斤的三條清潔化生產(chǎn)線。終于在2018年建成投產(chǎn)。逐步實現(xiàn)茶旅結(jié)合，開展茶文化交流、旅游、休閑、養(yǎng)生及手工采摘、手工制茶體驗活動。使游客住宿有客房，吃飯有餐廳，游玩有山水園林，體驗有項目，健身有場所。

同時在廠區(qū)周邊建成千畝觀光生產(chǎn)茶園。承擔(dān)著附近六個村，一千多戶茶農(nóng)，涉及近5000多人的扶貧任務(wù)。新建的茶廠，為的是方便千戶茶農(nóng)，就近交售采摘鮮葉，茶農(nóng)們呼吁多年的愿望終于實現(xiàn)了。

和平茶廠的健康發(fā)展壯大，使當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)有了穩(wěn)定的收入來源，茶農(nóng)只要務(wù)好管好茶園，適時按標(biāo)準(zhǔn)采摘，每人每天可收入300～500元，附近的城關(guān)鎮(zhèn)、煥古鎮(zhèn)、洞河鎮(zhèn)茶農(nóng)茶季都積極按標(biāo)準(zhǔn)采摘鮮葉賣到和平茶廠銷售而脫貧致富。隨著黨的富民政策和脫貧攻堅計劃的實施，目前村村通了公路，戶戶修了新房，茶豐林茂，綠水青山變成了金山銀山。

近五年來，和平茶業(yè)闖過難關(guān)、走出低谷、穩(wěn)步發(fā)展，投入資金近700萬元建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化茶園340畝;改造茶園近2000畝。生產(chǎn)的紫陽毛尖“和平翠峰” 系列7個類別的茶葉每年供不應(yīng)求，價格呈上漲趨勢。曾朝和說：和平村周邊還有村民沒有穩(wěn)定脫貧，茶農(nóng)依靠茶業(yè)脫貧是他多年愿望，只要堅持，村民靠茶就有穩(wěn)定收入，這就是他最大成就，最大幸福。

和平茶廠自建立以來始終堅持"以質(zhì)量求生存，以信譽求發(fā)展"的理念，聘請了客座高級茶葉專業(yè)農(nóng)藝師3人，培養(yǎng)了茶葉碩士研究生3人，茶葉技術(shù)人員35人。為保證茶葉純天然有機化，茶園堅持釆用人工除草、茶行間套種豆科綠肥，提高土壤肥力，嚴(yán)格實行可追溯制度，對送鮮葉戶實行有機化管理，經(jīng)多年培養(yǎng)，逐步強化穩(wěn)定了技術(shù)隊伍，初制、精制、包裝工人基本穩(wěn)定。經(jīng)多年模索，上市產(chǎn)品已基本定型，綠茶類以歷史名茶紫陽毛尖為主，外形為歷代消費者習(xí)慣的卷曲形，加工工藝則采用先進的烘炒型工藝技術(shù)，以充分發(fā)揮紫陽茶有益成份豐富、香高味醇的內(nèi)在品質(zhì)。綠茶類另一大產(chǎn)品是紫陽銀針，是直條形的新工藝紫陽毛尖，并先后榮獲第六屆國際名茶金獎，第六屆中茶杯特等獎，第七屆中茶杯全國名優(yōu)茶評比一等獎。深受消費者青睞，企業(yè)收入逐步提高。為適應(yīng)廣大消費者需求，提高茶農(nóng)與企業(yè)收入，近幾年來又開發(fā)了新產(chǎn)品和平紅茶。為保證質(zhì)量，廠內(nèi)員工先后有12人送到中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所培訓(xùn)審評技術(shù)，其中，高級職稱1人，中級職稱6人。用審評指導(dǎo)加工，效果十分顯著，保證了上市產(chǎn)品質(zhì)量統(tǒng)一，從而博得了消費者信賴。產(chǎn)品實行專賣店經(jīng)營，現(xiàn)已在省內(nèi)設(shè)立27家直銷專賣店。且與時俱進，經(jīng)過精心籌備后，于2014年啟動線上運營，開設(shè)了天貓、京東旗艦店，通過網(wǎng)絡(luò)銷往全國。全廠年銷售收入達到4000多萬元，其中網(wǎng)絡(luò)銷售已占總銷量的十分之一。

在疫情的影響下，2020年茶葉的銷售熱度沒有往年高?！彪娚唐脚_運營的方法五花八門，很多數(shù)據(jù)都有水分，但和平茶葉銷售的每一單都是真實的交易，他們在售后環(huán)節(jié)最看重的就是用戶的口碑?！苯衲?，和平茶葉陸續(xù)加入了西安、廣州、上海的京東倉，覆蓋了全國更多區(qū)域，產(chǎn)品到達消費者的速度更快了。

2016年時任紫陽縣委書記趙立根到和平茶廠調(diào)研工作，聽取了和平茶廠茶葉有限公司董事長曾朝和的工作匯報后，認(rèn)為曾朝和對紫陽茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的貢獻十分突出，是紫陽茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一面旗幟，是紫陽茶人的先進代表。次年正是縣人大換屆年。在縣人大常委會委員的人事安排上，曾朝和被列為候選人，并高票當(dāng)選。曾朝和說，這是領(lǐng)導(dǎo)對紫陽茶人辛苦工作的肯定。是給紫陽茶人爭取的政治地位。他有了更多的機會參政議政。對于紫陽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的合理化建議意見有了更廣闊更大的宣傳平臺。諸如“茶廠建在茶園里，茶店開在城鎮(zhèn)里”的區(qū)域化布局，縣政府要對全縣茶廠建設(shè)制定總體規(guī)劃，用政策引導(dǎo)、支持等建議意見逐步得到一些領(lǐng)導(dǎo)重視和認(rèn)可。曾朝和說，他這么多年做成的所有事情，都只是在反復(fù)確認(rèn)一件事：紫陽天時地利人和，就是產(chǎn)好茶的好地方，紫陽人完全可以靠茶脫貧致富。那杯從童年起就喝的生長于山水云霧間的紫陽好茶，他希望讓更多的人喝到。

40多年來，曾朝和的每一天都是從手中的一杯紫陽好茶開始的。這杯茶，他喝了一輩子，把紫陽茶葉做大做強的事業(yè)，他也干了一輩子。

曾朝和，一輩子做好一杯茶的夢想變?yōu)楝F(xiàn)實的日子越來越近了!

(圖文：紫陽文藝。作者：李勝璋。)

來源：茶貴人

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他給皇帝遞了3000多字的奏折，只談了茶務(wù)一個問題

1896年1月，職任戶部員外郎的陳熾呈遞了《振興商務(wù)條陳》。這件3000多字的奏折，前后只談了茶務(wù)一個問題。在同時期官員們的奏折當(dāng)中，這還是絕無僅有的。但奏折的重要之處并不在這里，而是在于它所闡述的是晚清第一個關(guān)于茶業(yè)近代化的改革方案。陳熾條陳具有時代價值。

陳熾是誰?

陳熾，字次亮，號瑤林館主，江西瑞金人，光緒年間舉人。

他是康有為的密友!有人說陳熾是19世紀(jì)60到90年代之間中國早期改良主義代表人物之一;也有人說他是早期維新派思想家之一。

從陳熾在《庸書?商部》中建議的“增設(shè)商部，筦以大臣，并立商律、商情、商平、商稅四司”來看，他的“振興商務(wù)”的一些具體措施，在甲午戰(zhàn)爭前就已經(jīng)提出來了。

那么，陳熾呼吁“振興商務(wù)”的條陳，為什么是專以討論茶務(wù)問題出現(xiàn)的呢?

實際上這并非偶然。薛福成在70年代末就提到，“今華貨出洋者，以絲茶兩款為大宗，而日本、印度、意大利等國，起而爭利，遍植桑茶，印度茶品，幾勝于中國……”

對此鄭觀應(yīng)也說:“就我奪回之利益數(shù)之大宗，亦有二:曰絲，曰茶。計其盛時，絲價值四千余萬兩，今則減至三千七八百萬兩，茶價值三千五百余萬兩，今僅一千萬兩”……

這就說明，從爭奪國際貿(mào)易利權(quán)角度振興商務(wù)，是陳熾條陳出現(xiàn)的另一個原因。在“絲茶二業(yè)”中，陳熾條陳之所以又選擇了茶業(yè)，就在于晚清絲業(yè)的近代化在甲午戰(zhàn)爭前已出現(xiàn)了。中國制絲業(yè)結(jié)構(gòu)以機器生產(chǎn)取代了手工生產(chǎn)，給絲業(yè)的爭“利權(quán)”創(chuàng)造了必要條件。而相比之下，茶業(yè)還像是靜止著，經(jīng)濟近代化浪潮給這個大生產(chǎn)領(lǐng)域的影響時人很少察覺到。估計緣于此，陳熾揮毫疾書成他對改革茶務(wù)設(shè)想的條陳。條陳比較分析了清代茶業(yè)今昔的狀況，“中國之茶務(wù)，昔盛而今衰，以出口之?dāng)?shù)多寡較之而了然可睹矣……”

清代老明信片上海全安茶樓龍旗片

引起我們注意的是，條陳用暗示來提醒當(dāng)時的中國人，茶業(yè)正面臨著的危機，關(guān)鍵并不在“茶務(wù)之江河日下至于今日”，而是人們對這項“絕大利源”卻還在“聽其自生自滅”。

茶務(wù)“今衰”原因有三

陳熾認(rèn)為，造成茶務(wù)“今衰”的原因有三點。

他國茶葉開始競爭國際市場?！坝《取⑷毡局路N太多也。英國當(dāng)日銷中國之茶歲約三千余萬，恐利源外溢，銳意收回，遂于印度亞山地方，以重價雇募中國茶師，教土人以栽種制焙之法，綿亙二千里，茶樹成樹。近復(fù)推廣于錫蘭一島。參用新機制焙，無論制茶多少，色香味一律無殊。出口之時，不征稅鈔，專以賤值與中國爭衡。上年出口之?dāng)?shù)較中國多至一半。泰西自俄羅期外，英、法、德、奧、意、比諸國，皆銷印度之茶，無復(fù)飲中國茶者，以其價廉而物美也。當(dāng)日美國銷茶尤廣，自日本廣行仿種，亦減收出口稅。以機器制成，美國之利盡為所奪?！?/p>

與中國爭奪茶葉市場的，主要是印度茶、日本茶和錫蘭茶。這三處茶因加工、批量生產(chǎn)環(huán)節(jié)上使用了機器，并且在出口時，或“不征稅”，或“減收”稅，這樣在國際市場上就具有“價廉而物美”的競爭優(yōu)勢。

中國茶商只圖私利，不愿聯(lián)合為一體，與“洋商”競爭?！爸袊陨⑸蹋笊讨掷仗跻?。今中國之茶止銷俄國，購茶者皆俄商，即英、德各國商人，皆與俄商辦運者耳。自各國通商而后，中國富商大賈，尚能顧全大局，力與維持。惟千金數(shù)百金之小商，資本無多，只求速賣，于是攙雜偽質(zhì)跌價爭售之事起?！?/p>

中國茶商窩里斗的結(jié)果是自傷元氣，外國人也就有了可乘之機。于是“洋商欺其愚儒，因而始則放價，繼則故意挑剔，低盤割磅之弊生。每以一人掣動全局”。

茶農(nóng)與中國茶商之間互相拆臺。“山戶與商人互相嫉忌，初輒抬價居奇也。茶自谷雨抽芽，采摘制焙而成，為時不過半月。粵商當(dāng)日入山采買，知其急欲求售，勒價聯(lián)幫，在所不免。山戶日久知商人以賤價買之而高價賣之也，遂故抬其價，任意居奇。山戶固不能不售，商人攜銀入山，亦復(fù)不能不買，比年遂多以高價買之山戶，以賤價賣之洋商者。山戶偶然獲利，而茶商無一不虧，他日必致有貨不能售?！辈柁r(nóng)與中國茶商窩里斗的結(jié)果，讓外國人得利，于是“皆洋人自行入山采買”，“此局一定，除一子口半稅外，捐厘盡付東流矣”。

概括來說，這三點造成的后果是茶業(yè)利權(quán)被“攘奪”;中國茶商幾乎就沒有“獲利”的;損失了部分地方稅收。

英國一艘茶貿(mào)易船上，工人的工作場景和茶商交易的情形。來源：1892年英國《哈潑周刊》

如何才能扼制茶業(yè)衰落的勢頭，挽回利權(quán)?

對此，陳熾從生產(chǎn)、運輸、交易、價格四個方面提出他的建議，用條陳所列的四個小標(biāo)題說，是“參用機器”、“準(zhǔn)設(shè)小輪”、“創(chuàng)立公?！焙汀皶簻p捐厘”。

“參用機器”

生產(chǎn)方面如果說產(chǎn)業(yè)革命的重要特征是使用機器進行生產(chǎn)，那么，茶業(yè)的根本出路也在于機械化。條陳就引進機器問題，提到了兩點:

一是改變舊式的生產(chǎn)工藝，即用“機器制焙”代替“人工炒焙”;

二是開發(fā)產(chǎn)品的新品種，即生產(chǎn)機制茶磚。

對于第一點，陳熾指出，印度和日本的茶葉用“機器制焙，精潔無倫”，可是中國茶就不同了，用“人工炒焙”，自然有“優(yōu)劣粗細(xì)之殊”，而且“制茶之時，最畏陰雨，若連雨十日，茶芽將老。不能不摘，葉含水氣，則以火烘之，甚則煙氣熏人，色香俱變”。產(chǎn)品中優(yōu)劣茶混雜?？雍α藙e人，也坑害了自己。

另外，使用機器還能提高生產(chǎn)效率，“一人可作十人之工”，這樣“所出之茶亦愈廣”。對于第二點，陳熾提到，“西商載茶回國，船行赤道之下，天氣蒸郁，時閱二旬，茶之稍次者往往霉變。西人喜用印茶者，由印度至泰西計時減十日，則霉變亦稍稀也”。問題就出在霉變上，解決的辦法就是采取有效的防霉變措施。

陳熾說，俄國人已在使用的一種方法還是應(yīng)該學(xué)習(xí)的?！敖斩砩淘跐h口、九江以機壓茶末制作茶磚，如古者龍團、鳳團之類。運至英、法各國，群喜購用，視若珍奇。”對中國來說，茶磚有兩點可取。其一，“磚茶堅實，可儲數(shù)年，雖由赤道經(jīng)行，色香味絲毫不變”，這就解決了霉變難題。其二，茶磚是用茶末制作的，“茶末為中國下乘，視同棄物，而西國珍之”，中國制茶磚，使“棄物”變寶。兩點綜合，一處是利用“棄物”減少了成本，另一處是避免霉變增加了收益，真可以說一舉兩得。因此陳熾把引進機器仿制茶磚提到“中國收回利權(quán)之樞紐”的高度。

1908年，福建女子手工制作鐵觀音，由香港寄往加拿大，郵路清晰完整。經(jīng)過殺青后的青葉，攤放在竹制的簸箕中，手工揉捻。

陳熾又建議，仿制茶磚可以分三個步驟進行。首先，“選募中外茶師各一人，密赴印度考驗制茶之法”;接著，“購買機器，人山制造”，“以佳茶試辦，仿小龍團舊式，精益求精”;最后，“試辦有成”，就“酌提官款以為之倡，令富商大賈廣集公司，多購機器，遍置出茶之地，馴至華茶皆機器所制”。陳熾強調(diào)，中國茶業(yè)生產(chǎn)使用機器，是“制焙之精同于彼”的最起碼的條件。

“準(zhǔn)設(shè)小輪”

運輸方面晚清交通運輸落后，影響了經(jīng)濟領(lǐng)域各部門的發(fā)展。對于茶業(yè)來說，沒有新式的交通運輸工具，也必然阻礙了茶業(yè)近代化向前推進的道路。

因此陳熾在以運輸業(yè)近代化促進茶業(yè)近代化問題上，針對水運和陸運，提出了兩點建議。

就水運來說，陳熾認(rèn)為，政府應(yīng)準(zhǔn)許茶商購置小型拖輪。發(fā)展兩湖運輸?！叭A茶之美者，以安徽之婺源、江西之寧州、福建之武彝、湖南北之羊樓峒等處為大宗。而婺源、寧州茶船均須度都陽，湖南北之茶大半須度洞庭，往往茶市屆期，阻風(fēng)一二十日，后到之貨多受西人抑勒，虧折不支，亦有日久茶味已變者。四省茶商屢請自置小輪，在湖拖帶，以免逗留。而地方輒以無據(jù)之言橫相阻撓。其實捐厘一切已在山內(nèi)征收，出茶賣茶均有定地，何從偷越，徒苦商民而已。宜準(zhǔn)令各商在鄱陽、洞庭兩湖置輪拖帶，或由宮設(shè)立，酌收其資。惟四省茶船將及萬號，每湖必有小輪船十號，梭織往來，然后茶市不致后期?！?/p>

就陸運來說，條陳建議應(yīng)鋪設(shè)“武彝至廈門”鐵路?！坝晌湟椭翉B門，水陸程途亦多艱險，如能修一鐵路，則運費日省，商務(wù)日興，其所關(guān)均非淺鮮也?！蓖砬?，為發(fā)展礦業(yè)而修筑的專線鐵路是有的，如唐胥鐵路，但提出為發(fā)展茶業(yè)而修筑一條專線鐵路的，大概也只有陳熾一人。只是要鋪設(shè)“武彝至廈門”線，還是與現(xiàn)實有很大距離，就是說，畢竟太超前了些。

“創(chuàng)立公棧”

交易方面“合散為總”，是條陳針對改革舊的中外交易方法提出的重要主張。它的目的就是要消除”西商之敢于抑勒者，皆由中國散商太多跌價搶售之故”這一弊端。具體措施是，在各商埠“創(chuàng)立公?！薄?/p>

陳熾說，設(shè)“公?！钡囊庖?，已有人提出過，即1894年時，“備悉商艱”的湖南巡撫吳大澄曾“擬集商股為總行，西商抑勒，即由總行購買，自運外洋”，但茶商不同意設(shè)“總行”方案，這樣“眾商稟覆，請抽小費。立公棧，散商各圖自便”，后來因“官不悉商情，不能主持定議”。兩種意見都被擱置起來?！白h亦無成”。陳熾認(rèn)為。“此公棧之說，即潛移默轉(zhuǎn)合散為總之根也”。所以“創(chuàng)立公?！?，作用甚大，“華商氣象為之一新，大局有轉(zhuǎn)移之望”。

在陳熾看來，“公?！睉?yīng)該具有三個要素。

必須有“極寬廣”的存貨場地，“可容數(shù)十萬箱”。

必須有收存貨物的特權(quán)，“令茶船至埠之時，皆運存公棧，不準(zhǔn)一箱先入洋行”。

必須有總體上管理議價的權(quán)力，“議價時可東可西，由吾操縱，散商搶售不顧大局者，公棧得而罰之”。條陳中還建議，具體實行時，可以先“令江漢關(guān)道曉諭諸商，設(shè)立公棧”，“然后九江、上海、廈門等處仿照辦理”;“公?！毙枰顿Y建造大存貨場地，可以“每埠酌借官款十萬金”，這筆官貸款在“公?！睜I業(yè)“賣茶之后，按箱扣還”。中外通商以后，中國茶業(yè)也就有了本莊和洋莊兩部分。本莊是從事國內(nèi)交易的，分茶行和茶店。洋莊是從事中外交易的，分土莊和路莊。茶行是中間商，產(chǎn)地市場茶葉買賣必須通過茶行，茶行再把茶葉客商運來的毛茶介售給茶店、土莊，或是外地的客幫，傭金多寡各地不同，一般取4%。茶店是經(jīng)營零售業(yè)務(wù)或?qū)︵徑貐^(qū)的批發(fā)業(yè)務(wù)。

土莊是商埠茶商在商埠開設(shè)的，它把內(nèi)地運來的毛茶經(jīng)過人工加工、包裝，制成箱茶，售給外商。路莊是內(nèi)地茶商在茶葉產(chǎn)地開設(shè)的，它就地把毛茶制成箱茶，然后運到商埠，售給外商。為了區(qū)別，箱茶也就有了“土莊茶”和“路莊茶”的叫法。條陳里提到的，“洋商于百箱中撿出一箱劣茶，余均以劣茶定價”，指的就是這種箱茶。當(dāng)時。土莊和路莊都是直接售給外商，借陳熾的用詞，我們可以把這叫做“散商”交易制，“跌價搶售”這種不顧大體的壞風(fēng)氣是舊交易方法直接造成的。設(shè)立“公?！?，實質(zhì)上就是以“公?！苯灰字迫〈吧⑸獭苯灰字啤ｊ悷胩岢龅摹肮珬！北貍涞娜刂唬岩?guī)定了土莊和路莊再不能直接售給外商了。必須經(jīng)過“公?！敝薪榉娇沙山唬^“抽小費”，也就是“公?！睆闹幸槿∫欢ǖ膫蚪?。

清代道光13年茶稅票據(jù)

顯然?！肮珬！笔峭栊幸粯拥闹薪橘Q(mào)易機構(gòu)，二者無非有國內(nèi)交易和中外交易的區(qū)別。中外貿(mào)易這個特定的經(jīng)濟領(lǐng)域，必須由政府參與才能正常運轉(zhuǎn)?！皠?chuàng)立公?！保褪亲屨诮?jīng)濟活動中的作用，在中外茶葉交易中體現(xiàn)出來。正是有了這個前提條件，“公?！弊匀灰簿湍軌驇砗艽蟮慕?jīng)濟效益?？墒窃O(shè)“公?！敝鲝埶坪醪]有引起政府的重視。也許政府實在是連“十萬金”建存貨場地的款也貸不出了，也許是其他別的什么原因，以致到清亡也沒見某商埠中有“公?！痹O(shè)置。這種中外茶葉交易的中介機構(gòu)，在民國是存在的。不過它的名稱是叫“茶棧”，如1924年在上海開業(yè)的恒豐永茶棧。

“暫減捐厘”

價格方面在開放的國際市場中。有一個制約經(jīng)濟運行最基本的、最重要的經(jīng)濟機制，就是價格機制與競爭機制。這表明，價格與競爭的關(guān)系是密不可分的。陳熾從感性上己認(rèn)識到了這一點。

條陳指出，“西人喜用印茶者，豈不知印茶之不若華茶哉，貪其價廉耳。印茶之廉，由于參用機器者半，由于不征稅鈔者亦半。華茶則稅鈔不能議減，捐厘方且議增，是驅(qū)之用印茶也”。中國在國際茶葉市場上競爭失利，一個原因是生產(chǎn)落后，另一原因就是價格高。直接造成中外茶價反差大的，又是稅收。因此，一條稅收——價格——競爭連線是永遠存在著的。陳熾提醒人們，“刻華茶銷路已減其半，及今不急思補救，日后將無茶商，既己無商，稅從何出”。

怎么補救?

條陳建議，“內(nèi)地厘金及各項山捐、箱捐、善堂捐外銷款項，均請一律暫減三成，埃他日茶務(wù)復(fù)元，再行規(guī)復(fù)”。當(dāng)然，陳熾的建議還是留有余地的，他沒有要求采用“不征稅鈔”的辦法，而是提出“暫減三成”法。他認(rèn)為，“稅厘之短絀”，并不在這減掉的“三成”稅收，只要“商務(wù)日興”，就會“稅務(wù)日旺”，“捐厘減一分，華商多一分之生氣，即增一分之利源;洋商買一分之便宜，即廣一分之銷路”，所以應(yīng)該看到。只要茶業(yè)“日漸振興”，那么，“每歲仍銷至五千余萬兩，即不必規(guī)復(fù)舊額，而已多收一半之捐銀矣”。

英國國家航海博物館收藏，廣州十三行街景(細(xì)部)

陳熾條陳具有時代價值，不僅在于它從經(jīng)濟變革角度提出了推動茶業(yè)近代化的改革措施，更在于它還把茶業(yè)近代化過程中面臨的社會問題揭示出來。概括來談，條陳認(rèn)為:

(一)必須清除不良習(xí)氣。中國茶商之間的勾心斗角以及茶農(nóng)與中國茶商的相互拆臺，是茶業(yè)中存在不良習(xí)氣的典型表現(xiàn)?！皵v雜偽劣跌價爭售”，“勒價聯(lián)幫”，“抬價居奇”，如此等等，這不僅“敗壞市面”，嚴(yán)重的是當(dāng)中國商農(nóng)們還在挖空心思搞窩里斗時，“洋商”無形中在交易場上便處在了有利位置，等到兩敗俱傷的商農(nóng)們又“相率以至賤之價哀求洋商購買”，這個時候，“利權(quán)”已被“洋商”不費力奪走了。所以陳熾呼吁，“茶商山戶一氣呵成，當(dāng)日勒價抬價諸弊端，亦不禁而自絕矣”。

(二)必須拋棄落后意識。中國“官商隔膜已久”，是茶業(yè)中存在落后意識的典型表現(xiàn)。當(dāng)時有人曾提出，為了“合散為群”，可以實行“增立引票”措施。陳熾認(rèn)為，實行茶引制確定也是一種好辦法，但由于“引票”是以限定運銷區(qū)域為前提的，在“官商隔膜已久”的情況下，“驟興此議”，各地必然大多“假手吏管”，“魚肉亦意中事”。所以茶引制還不能作為“公棧”交易制的一種輔助手段。這僅是“官商隔膜”給現(xiàn)實茶業(yè)帶來危害的一例……要奪回“利權(quán)”，消除“官商隔膜”也是當(dāng)務(wù)之急。

1825年十三行的茶葉貿(mào)易

陳熾的條陳反映出，“當(dāng)此積疲積困水深火熱之時”，實現(xiàn)茶業(yè)近代化是項非常艱難的事業(yè)，它既需要各業(yè)的相互配合，也需要社會意識的更新。

從這方面進一步來看條陳的時代價值，那就是，它以事實告訴人們，茶業(yè)近代化還包括變革社會風(fēng)氣和社會意識這一重要內(nèi)容。

來源：江西社會科學(xué) 《陳熾的茶業(yè)近代化改革方案》陳勇勤

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2019廈門國際（春季）茶博會完美收官，感恩有你，期待秋季再續(xù)茶緣！

　　2019中國廈門國際茶產(chǎn)業(yè)（春季）博覽會、2019中國廈門國際新興茶飲產(chǎn)業(yè)展覽會圓滿收官，感恩各位茶友的一路相伴，回顧展期，給您交一份滿意的答卷！

　　廈門國際茶博會由衷的感謝所有來賓、參展商、論壇嘉賓、媒體朋友和合作伙伴們的大力支持。在廣大境內(nèi)外茶人、業(yè)界專家的大力支持下，2019中國廈門國際（春季）茶博會順利完成各項議程，取得了豐碩的成果，成為全球茶人采購、獲取茶行業(yè)資訊和探索茶行業(yè)發(fā)展的首選平臺。本屆廈門國際（春季）茶博會，集專業(yè)性、創(chuàng)新性、可看性于一身，展會呈現(xiàn)以下六大亮點：

　　1、規(guī)模擴大、版塊再升級

　　2019中國廈門國際（春季）茶博會展覽面積達63,000㎡，新增A7、A8廳，總面積較往屆增加1萬平方米。同期，首屆2019中國廈門國際新興茶飲產(chǎn)業(yè)展覽會，現(xiàn)場反響熱烈，各界好評如潮。

　　聚焦六大版塊：茶葉展區(qū)、茶器展區(qū)、茶葉包裝設(shè)計展、國際展區(qū)、臺灣展區(qū)和新興茶飲展。

　　2、觀眾人數(shù)大幅增長、展客商滿意度上升

　　此次展會共接待來自49個國家和地區(qū)的買家及觀眾逾19.6萬人次，客商人數(shù)增長超過5%。據(jù)調(diào)查，展商滿意度達98.16%；據(jù)回訪，客商好評率達98.69%?，F(xiàn)場客流如潮，客商接踵而至。

　　3、新興茶飲首亮相，開拓?zé)o限商機

　　2019廈門國際茶飲展整合了茶飲行業(yè)各方資源，引進國際知名品牌，匯聚國內(nèi)優(yōu)秀的進出口貿(mào)易企業(yè)。從茶飲原料、茶飲器皿、茶飲包裝、茶飲設(shè)備到空間設(shè)計、品牌加盟等，集國內(nèi)外茶飲產(chǎn)業(yè)鏈的——上、中、下游優(yōu)質(zhì)資源及配套服務(wù)，全面打造全球茶飲產(chǎn)業(yè)的專業(yè)采購平臺！

　　匯聚眾多茶飲品牌企業(yè)：展會吸引了詰仕敏、珍寶寶、天洽、天健、茶之然、太姥山、廈門茶葉進出口、憶客茶業(yè)、誠品、悅仙茶業(yè)、昌寧紅、茶幫手……斯里蘭卡的TSATATEA、DAMRO、Samley、VENTURE……還有臺灣萃華香等眾多品牌企業(yè)前來，聯(lián)袂演繹茶生活新風(fēng)尚，燃爆展會現(xiàn)場。