鉛山茶博會(huì)

全文如下

一起來看看吧河紅，何以長(zhǎng)紅？

——看鉛山縣統(tǒng)籌做好“三茶”文章走好產(chǎn)業(yè)升級(jí)路

采茶女正在茶園采摘茶葉（資料圖）。

通訊員 丁銘華 攝

本報(bào)全媒體記者 余燕

坐落在武夷山北麓的鉛山，土壤、氣候等條件適合茶樹生長(zhǎng)，從古至今都是我國(guó)重要的產(chǎn)茶區(qū)。早在明清時(shí)期，河紅茶就已出口歐洲。

近年來，借著武夷山國(guó)家公園的東風(fēng)，鉛山縣堅(jiān)持“品牌優(yōu)先”戰(zhàn)略，統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，推進(jìn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，全力將河紅茶打造成“有品牌、有標(biāo)準(zhǔn)、有市場(chǎng)、有機(jī)制”的現(xiàn)代茶業(yè)。截至目前，全縣茶園超11萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達(dá)4520噸、綜合產(chǎn)值達(dá)24億元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外。河紅茶入選中國(guó)茶葉博物館（館藏）展示茶樣，鉛山河紅茶入選江西農(nóng)產(chǎn)品二十大區(qū)域公用品牌。

融合發(fā)展  推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)全鏈條改革

鉛山茶農(nóng)世代種茶。受多重因素制約，長(zhǎng)期以來，當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)始終發(fā)展粗放、大而不強(qiáng)。

走老路到不了新地方。近年來，鉛山以一二三產(chǎn)融合發(fā)展為根本路徑，優(yōu)化全流程資源要素，貫通融合河紅茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后、流通和消費(fèi)各環(huán)節(jié)，助推茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化升級(jí)。

該縣出臺(tái)《鉛山河紅茶種植技術(shù)規(guī)程》《鉛山河紅茶加工技術(shù)規(guī)程》等江西省地方標(biāo)準(zhǔn)，從技術(shù)規(guī)范的角度指導(dǎo)河紅茶標(biāo)準(zhǔn)化種植與加工，為河紅茶產(chǎn)業(yè)的高標(biāo)準(zhǔn)種植與加工提供指引。統(tǒng)籌1000多萬(wàn)元資金支持河紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，引導(dǎo)茶農(nóng)茶企在英將鄉(xiāng)、稼軒鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)新建或改造茶園，擴(kuò)大鄉(xiāng)村振興帶沿線觀光茶園種植規(guī)模，今年可新增標(biāo)準(zhǔn)化茶園5000多畝。

支持茶企建設(shè)連續(xù)化、自動(dòng)化精制加工生產(chǎn)線，對(duì)新購(gòu)置生產(chǎn)加工設(shè)備、建設(shè)數(shù)字茶廠的企業(yè)進(jìn)行適當(dāng)獎(jiǎng)補(bǔ)。鉛山縣綠和有機(jī)資源開發(fā)有限公司是一家以茶葉種植、加工和銷售為主的省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，近年來產(chǎn)值逐年攀升，去年達(dá)6900多萬(wàn)元。該公司經(jīng)理江平說，近幾年投資建設(shè)河紅茶精深加工車間1300余平方米，引進(jìn)了4條茶葉智能化生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。

鉛山與金融機(jī)構(gòu)共同搭建銀企惠農(nóng)金融平臺(tái)，授信發(fā)放信用貸款，目前已授信“鉛茶貸”2200余萬(wàn)元，并引導(dǎo)茶企購(gòu)置茶葉種植保險(xiǎn)，提高企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

既要種得好，更要賣得好。為助“一片葉”香飄四海，鉛山積極組織企業(yè)出海搶單，通過“公司+”模式，助推紫峰堂生態(tài)茶葉有限公司、上饒金嘉隆茶業(yè)有限公司等出口非洲等地；探索“飛地”合作模式，在鉛山設(shè)立生產(chǎn)基地，在烏魯木齊設(shè)立精加工包裝廠房，嘗試開拓“萬(wàn)里茶道”新路徑。積極推進(jìn)河紅茶旗艦店建設(shè)，對(duì)計(jì)劃在省內(nèi)外新建旗艦店的茶企進(jìn)行獎(jiǎng)補(bǔ)。

向“新”發(fā)力 讓“一片葉”更有“科技芯”

8月底，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所（以下簡(jiǎn)稱中茶所）、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)、福建武夷學(xué)院、江西省農(nóng)技推廣中心等單位的專家學(xué)者，在鉛山舉辦了茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)及分析交流會(huì)，為河紅茶如何進(jìn)一步走好產(chǎn)業(yè)升級(jí)路“把脈問診”。

產(chǎn)業(yè)鏈條短、經(jīng)濟(jì)效益低是鉛山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的困局：縣內(nèi)茶園以高山野茶為主，產(chǎn)量較低、管理成本較高；銷售渠道相對(duì)單一、拓展渠道受限等。

如何破題？

借“智”謀事、向“新”發(fā)力，以科技賦能產(chǎn)業(yè)升級(jí)。鉛山與中茶所簽訂合作協(xié)議，共同編制《鉛山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展五年規(guī)劃》、制定《鉛山茶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)》，成立省內(nèi)首個(gè)茶葉博士專家工作站等；中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)在鉛山專門建立服務(wù)站，雙方在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)研制、人才培養(yǎng)和品牌推廣等方面開展深度合作……鉛山縣河紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任羅建軍介紹，該縣創(chuàng)新合作機(jī)制，主動(dòng)對(duì)接科研院所和高校，圍繞茶種質(zhì)研究、茶葉質(zhì)量安全和加工技術(shù)創(chuàng)新等領(lǐng)域加強(qiáng)科研合作，并設(shè)立茶樹育種專家工作站，讓“一片葉”更有“科技芯”。

“目前已掛牌古茶樹189株，其中80%已建檔。一山、一樹、一味，這些古茶樹可都是寶貝??！”鉛山縣河紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任林淑紅翻開一本厚厚的資料匯編向記者介紹，檔案里，古茶樹的圖片、具體分布區(qū)域、種類、尺寸和生長(zhǎng)情況等信息一應(yīng)俱全，為茶樹新品種的選育工作提供了“數(shù)據(jù)庫(kù)”。當(dāng)前，茶樹育種專家工作站科研人員正全力以赴，從海量的茶樹資源中，深入探索并精心選育“河紅1號(hào)”“河紅2號(hào)”等一系列專為鉛山生態(tài)環(huán)境量身打造的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、多抗且廣適的自有新品種，保障茶產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展

。以數(shù)智技術(shù)助推企業(yè)提質(zhì)增效。鉛山一方面積極促進(jìn)茶企與順豐速運(yùn)等快遞行業(yè)頭部企業(yè)合作，引入無(wú)人機(jī)運(yùn)輸技術(shù)，在提高工作效率和茶青品質(zhì)的同時(shí)，為企業(yè)降低運(yùn)輸成本。另一方面，通過科技培訓(xùn)和引導(dǎo)教育，提高茶農(nóng)的科技素質(zhì)和操作能力，培養(yǎng)新型職業(yè)茶農(nóng)。

文化賦能 讓老品牌煥發(fā)新活力

去年11月，以“茶旅融合香飄萬(wàn)里”為主題的2023年武夷山國(guó)家公園（江西片區(qū)）鉛山茶文旅推介會(huì)在浙江杭州舉辦，業(yè)內(nèi)權(quán)威專家在會(huì)上對(duì)鉛山為“世界紅茶發(fā)源地之一”、河口鎮(zhèn)是“萬(wàn)里茶道第一鎮(zhèn)”進(jìn)行了專業(yè)認(rèn)證。

立足新時(shí)代，如何進(jìn)一步唱響品牌、讓河紅長(zhǎng)紅，是當(dāng)?shù)卣筒杵蟛柁r(nóng)共同思考的命題。在江西武夷山茗仕生態(tài)茶業(yè)有限公司總經(jīng)理詹朝華這個(gè)“老茶人”看來，文化賦能、多方同步發(fā)力是一個(gè)重要路徑。

“我們系統(tǒng)梳理茶文化歷史，目前已收集河紅茶文化資料212篇，為編撰茶文化系列叢書打好基礎(chǔ)。”羅建軍表示，圍繞痛點(diǎn)難點(diǎn)堵點(diǎn)，鉛山縣河紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心自去年5月成立以來，展開了一系列動(dòng)作。

組織茶企積極“走出去”參評(píng)參賽。鉛山茶企先后參加了第八屆中國(guó)-亞歐博覽會(huì)、中國(guó)景德鎮(zhèn)國(guó)際茶博會(huì)等國(guó)內(nèi)外展覽展會(huì)，并在一些職業(yè)技能競(jìng)賽中摘金奪銀。

圍繞茶產(chǎn)業(yè)策劃各類主題活動(dòng)。舉辦“最美茶園”評(píng)選活動(dòng)，動(dòng)態(tài)展示各大茶園的自然風(fēng)光、生態(tài)環(huán)境和茶文化魅力，吸引更多游客前來參觀體驗(yàn)；舉辦首屆喊山開茶節(jié)，開展以“茶知識(shí)講堂”為主題的“非遺六進(jìn)”活動(dòng)，讓河紅茶更加深入人心。

加快推進(jìn)茶文旅融合發(fā)展。積極把茶文化深度融入吃住行購(gòu)?qiáng)实嚷糜稳^程，開發(fā)住茶宿、泡茶湯、購(gòu)茶禮等主題旅游產(chǎn)品，打造的“生態(tài)茶鄉(xiāng)·環(huán)武夷山國(guó)家公園茶研學(xué)之旅”被列入全國(guó)茶鄉(xiāng)旅游精品線路。

“以茶文化賦魂、茶產(chǎn)業(yè)賦能、茶科技賦力，著力培育研發(fā)、種植、加工、銷售、衍生品開發(fā)和茶文旅融合的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局。”鉛山縣委副書記俞益斌表示，該縣將用好武夷山國(guó)家公園的這塊金字招牌，重點(diǎn)打造“鉛山武夷河紅”品牌，充分挖掘河紅茶產(chǎn)業(yè)和生態(tài)資源潛力，讓河紅茶產(chǎn)業(yè)成為“兩山轉(zhuǎn)化”、生態(tài)富民的生動(dòng)實(shí)踐。

（來源：江西日?qǐng)?bào)），信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除

深入挖掘茶文化內(nèi)涵。江西茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，歷久彌新。早在唐代，陸羽《茶經(jīng)》便對(duì)江西婺源茶葉有過較高評(píng)價(jià)。明清時(shí)期，江西一度成為全國(guó)重要的茶葉貿(mào)易集散地。悠久的茶葉發(fā)展史和深厚的歷史文化底蘊(yùn)，為江西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了活力和動(dòng)力。要進(jìn)一步挖掘江西茶所蘊(yùn)含的歷史文化價(jià)值，加強(qiáng)基礎(chǔ)理論研究，有計(jì)劃地系統(tǒng)推進(jìn)江西傳統(tǒng)茶文化遺產(chǎn)的收集、整理和傳承工作，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供理論支撐。利用好江西九江、鉛山河口鎮(zhèn)作為“萬(wàn)里茶道”重要樞紐的歷史文化資源，積極推動(dòng)“萬(wàn)里茶道”申請(qǐng)世界文化遺產(chǎn)工作。推動(dòng)江西茶文化相關(guān)的博物場(chǎng)館和資源數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)，推進(jìn)江西國(guó)家級(jí)涉茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承發(fā)展。

持續(xù)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合。要以“生態(tài)、綠色、有機(jī)”為發(fā)展方向，加速有機(jī)茶園建設(shè)，改善茶葉品質(zhì)，進(jìn)一步延長(zhǎng)江西茶產(chǎn)業(yè)鏈條，構(gòu)建現(xiàn)代化茶產(chǎn)業(yè)體系，推動(dòng)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。積極探索“茶葉+”模式，推動(dòng)江西茶產(chǎn)業(yè)和旅游、文創(chuàng)、生態(tài)、科技、健康等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。比如，依托鄉(xiāng)村建設(shè)和自然風(fēng)光，打造美麗茶鄉(xiāng)路線、生態(tài)茶園、茶藝小鎮(zhèn)等，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效；進(jìn)一步完善茶旅融合基礎(chǔ)配套設(shè)施，在茶葉種植、制作的基礎(chǔ)上，注入非遺體驗(yàn)、休閑娛樂、名人文化、名勝古跡等元素，加強(qiáng)相關(guān)旅游紀(jì)念品、工藝品的研發(fā)，扎實(shí)推進(jìn)茶旅融合發(fā)展。

培育創(chuàng)響知名品牌。培育知名茶葉品牌，是做大、做優(yōu)、做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵之舉。在中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣中，江西遂川縣、浮梁縣、修水縣、婺源縣等榜上有名。要立足江西各地獨(dú)特的自然環(huán)境、人文歷史，因地制宜、精準(zhǔn)施策，大力推進(jìn)“四綠一紅”茶葉品牌建設(shè)。堅(jiān)持科技興茶、數(shù)字賦能，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)智能化升級(jí)，提升茶葉品質(zhì)，推動(dòng)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展，著力打造區(qū)域公用品牌，不斷提升產(chǎn)品附加值、產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、產(chǎn)地知名度。加強(qiáng)江西茶和景德鎮(zhèn)瓷器等關(guān)聯(lián)品牌的戰(zhàn)略合作，發(fā)揮資源集聚效應(yīng)，開發(fā)聯(lián)名產(chǎn)品。加強(qiáng)政策引導(dǎo)，做大做強(qiáng)江西國(guó)家級(jí)、省級(jí)龍頭茶企，鼓勵(lì)全省具備一定規(guī)模的茶企抱團(tuán)發(fā)展。

加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)。高素質(zhì)茶產(chǎn)業(yè)人才是茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的有力支撐。要通過在高校開設(shè)茶學(xué)、茶文化課程，設(shè)立茶文化學(xué)科及相關(guān)研究機(jī)構(gòu)，建立產(chǎn)學(xué)研用協(xié)作體系，加強(qiáng)精通茶葉栽培、生產(chǎn)、研發(fā)、品牌培育的人才隊(duì)伍建設(shè)。定期舉辦高端茶學(xué)論壇，組織高水平賽事，加強(qiáng)茶業(yè)技能培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的素質(zhì)。通過完善引才措施、拓寬引才渠道、營(yíng)造引才氛圍，將茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需的專業(yè)技術(shù)人才、經(jīng)營(yíng)管理人才作為重點(diǎn)對(duì)象引進(jìn)來。

多渠道加強(qiáng)宣傳。要以“江西茶，香天下”為主題，多措并舉、利用多種渠道加大對(duì)江西茶文化的宣傳力度。組織開展江西茶文化進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)鄉(xiāng)村活動(dòng)，普及茶史通識(shí)，宣傳茶的保健功能。在傳統(tǒng)節(jié)慶、文化節(jié)等重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)舉辦茶事活動(dòng)、公益助農(nóng)活動(dòng)、茶藝表演。利用報(bào)紙、電視、網(wǎng)站、“兩微一端”等媒體平臺(tái)，建立線上線下互動(dòng)，多形式全方位展示江西茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶品牌。大力實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略，加強(qiáng)江西和“一帶一路”“萬(wàn)里茶道”沿線國(guó)家的互動(dòng)交流，通過“國(guó)際茶日”、國(guó)際茶博會(huì)、中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)、中外地理標(biāo)志產(chǎn)品博覽會(huì)等，開展品鑒、研討活動(dòng)，推廣江西茶的飲用和文化內(nèi)涵，開拓江西茶的國(guó)際市場(chǎng)，提高江西茶的國(guó)際地位。

（作者：李懿系江西省社會(huì)科學(xué)院副研究員）

原文載于《江西日?qǐng)?bào)》（2022年9月28日第10版“學(xué)與思”）

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