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千兩茶餅減肥

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知名普洱品牌,普洱熟茶能減肥嗎?

經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理的熟茶,雖然茶多酚含量稍遜于生茶,但發(fā)酵過程中也產(chǎn)生了大量益于人體菌種,其中黑曲霉和酵母,能夠幫助消化促身體代謝,達(dá)到減肥效果。而且熟茶性溫養(yǎng)胃,相對于刺激的青茶來說,更適合女性以及長者飲用。若是女性減肥的話,小編在此為大家推薦幾款品質(zhì)比較好的普洱熟茶給大家參考!

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暖莘茶暖心普:暖莘茶以堅持一葉好茶,暖一片人心的理念:以為大眾尋找中國好茶為宗旨,對茶我們堅持四不原則:

1.非原產(chǎn)地不選

2.非原生態(tài)不選

3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選

4.非好口感不選

因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。

夢想起航,十年三千六百五十個日夜,一百二多萬公里,環(huán)繞中國六十圈,萬里苦尋,品茶無數(shù),只為尋找一葉中國好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。暖莘茶對產(chǎn)品提出了更高的要求,比如在原有工藝上,每個環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn),有些行業(yè)工序,這里要經(jīng)過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上,在二次以上提高,因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。

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召樹屯普洱熟茶:熟茶要用一百度開水沖泡,但要注意燒水時不宜多次沸騰,會造成水中氧氣過少,從而影響茶葉活性以及養(yǎng)分的析出,減脂功效就會大打折扣。而召樹屯普洱熟茶,已在干倉陳放多年,陳香風(fēng)格濃厚,喝起來有種令人著迷的棗香。

云海蛟龍普洱熟茶:云海蛟龍普洱熟茶,是03年勐庫冰島金芽老茶頭,金毫突顯果膠質(zhì)豐富,由于歷經(jīng)14年的積淀,沖泡后沒有濃重的渥堆味(霉味),茶湯中含有豐富的酵母,除了促進(jìn)身體代謝外,還可以起到保肝抗氧化的作用。

古陌普洱熟茶:老茶頭口感醇厚甘甜,茶香濃郁持久,所以深受長輩們的喜歡。這款老茶頭有著經(jīng)典自然的糯米香氣,除了適合肥胖人士外,降血糖的功效也比生茶突出,而且降血脂功能只體現(xiàn)在高血脂人群上,對正常血脂的人并無影響。

滇秀普洱茶熟茶:打開包裝會看到金芽密布的茶餅,因為是08年老茶,在經(jīng)過陳年干倉發(fā)酵后,茶中的益菌群要比新茶含量多,且沒有新茶的渥堆味,促進(jìn)身體代謝能力也是新茶不能媲美的,由于出湯速度較快,所以不宜久泡。小貼士:普洱茶生茶和熟茶都具有減肥的功效,普洱茶熟茶的減肥功效主要體現(xiàn)在促進(jìn)代謝,消耗脂肪;而普洱生茶的減肥功效則體現(xiàn)在刮油上。大家可以根據(jù)自己體質(zhì)進(jìn)行選擇,選對了才能達(dá)到事半功倍的效果!

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簡明扼要講通六大茶類(制作工藝的異同而分)

茶葉,這一片神奇的樹葉,看似普通的綠葉能愈發(fā)美麗多彩,與茶葉的制作工藝息息相關(guān)。基本需要經(jīng)過采青、萎凋、殺青、揉捻、干燥等過程,才成為成品茶。根據(jù)工藝的不同,可分為六大類茶葉,接下來”小茶控“就一一剖析這六大茶類的工藝和分類!

簡明扼要講通六大茶類(制作工藝的異同而分)

一.【綠茶】

制程:采青 → 殺青 → 揉捻 → 干燥

綠茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶葉,即沒有經(jīng)過氧化,是中國生產(chǎn)最多的茶類。綠茶按其干燥和殺青方法的不同,一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶四類?!笟⑶唷故侵圃炀G茶的關(guān)鍵工序,利用高溫處理鮮葉,阻隔茶葉氧化及去掉青草氣,保留茶葉的綠潤色澤,滋味鮮醇爽口。

比較有名的綠茶有西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、六安瓜片、蒙頂甘露、黃山毛峰。

分類:

炒青綠茶:碧螺春、西湖龍井、雨花茶、信陽毛尖、甘露、眉茶、珠茶、細(xì)嫩炒青、松針等

烘青綠茶:普通烘青、細(xì)嫩烘青等

曬青綠茶:滇青、川青、陜青等

蒸青綠茶:玉露、煎茶等

功效︰提神醒腦、生津止渴、清熱解毒

綠茶,性寒。由于未經(jīng)發(fā)酵,茶葉重量約30%為兒茶素,鮮葉中的茶多酚有85%以上都得以保留,維生素等其它營養(yǎng)成分損失得也少。兒茶素當(dāng)中的EGCG,有多份研究指出,可抗衰老、保持心血管健康。

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摘采后的茶菁通過殺菁,酶的活性消失,內(nèi)含的各種化學(xué)成分,基本上未經(jīng)酶促氧化反應(yīng),故稱之不發(fā)酵茶。殺菁后再進(jìn)行揉捻,將茶汁附著在茶葉上后進(jìn)行干燥。

最佳水溫:80~90度C

沖泡時間:約2~3分

關(guān)鍵建議:不宜放置過久,會破壞綠茶多酚,沖泡后需立即飲用

二.【黃茶】

制程:采青 →殺青 → 悶黃 → 揉捻 → 干燥

黃茶的制作工藝與綠茶相似,只是多了一道「悶黃」的步驟,把殺青后的茶葉趁熱堆積,濕熱作用下茶葉逐漸變黃。黃茶的氧化程度較綠茶高,滋味變得醇和甘平。

君山銀針,蒙頂黃芽,霍山黃大茶是比較有名的黃茶。

分類:

黃芽茶:包括君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃牙

黃小茶:包括溫州黃湯、雅安黃茶、北港毛尖、泉城綠、溈山毛尖等

黃大茶:包括廣東大葉青、霍山黃大茶等

功效︰清熱解毒、祛痰止咳、消食化滯、消除疲勞、健脾和胃

口感較甜,氣味香膩,入脾經(jīng),通胃經(jīng),故黃茶能調(diào)理脾胃,幫助消化,能促進(jìn)脂肪代謝,且大部分體質(zhì)都適合飲用。

簡明扼要講通六大茶類(制作工藝的異同而分)

黃茶最重要的工序在于悶黃,形成黃茶特點的關(guān)鍵,主要做法是將殺青和揉捻后的茶葉用紙包好,或堆積后以濕布蓋之,時間以幾十分鐘或幾個小時不等,促使茶坯在水熱作用下進(jìn)行非酶性的自動氧化,形成黃色。

最佳水溫:85~90度C

沖泡時間:約2~3分

關(guān)鍵建議:水溫不宜過高

三.【白茶】

制程:采青 → 室內(nèi)/室外萎凋 → 干燥

白茶的工藝是最接近自然,把采摘的鮮葉置于微弱陽光下,或置于通風(fēng)良好的室內(nèi),讓其自然萎凋,揮發(fā)水分。晾曬至七八成干時,再用文火慢慢烘干,以便將白色茸毛完整地保留下來??此坪唵蔚闹谱鬟^程,卻考驗著制茶師的經(jīng)驗和技巧。

主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、松溪、建陽、云南景谷等地。

PS:安吉白茶是綠茶

分類:

白芽茶:主要指銀針等(因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名)

白葉茶:主要指白牡丹、貢眉等

功效︰清熱解毒、生津止渴、提神醒腦、潤肺降噪

《本草綱目》中說:「白茶性寒涼,功同犀角。」所以白茶有降火去燥的功效。茶中含有的茶多糖對糖尿病有一定的功效,白茶富含的黃酮類天然物質(zhì)還可以保護(hù)肝臟。

簡明扼要講通六大茶類(制作工藝的異同而分)

白茶“三年寶、七年藥”!白茶經(jīng)過長時間存放,茶葉內(nèi)質(zhì)緩慢地發(fā)生著變化,其多酚類物質(zhì)不斷氧化,轉(zhuǎn)化為更高含量的黃酮、茶氨酸等成分,香氣成分逐漸揮發(fā)、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和,茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫。所以“老白茶”是不可多得的臻品!

最佳水溫:75~80度C

沖泡時間:約2~3分

關(guān)鍵建議:適合煮著喝(針對老白茶),讓茶葉內(nèi)含物質(zhì)盡量釋出

四:【青茶(烏龍茶)】

制程:采青 →萎凋 → 做青 → 殺青→ 揉捻 → 干燥

青茶屬半發(fā)酵茶葉,即烏龍茶,最重要的工藝是「做青」,把茶葉放在茶篩上進(jìn)行搖晃,讓其互相碰撞并擦破葉緣部分細(xì)胞組織,內(nèi)部水分能滲透到外,加強氧化過程,達(dá)到綠葉紅鑲邊的狀態(tài),散發(fā)誘人的香氣。

主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省,四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。

比較有名的烏龍茶是安溪鐵觀音、武夷大紅袍、鳳凰單叢、臺灣凍頂烏龍、阿里山高山茶。

分類:

閩北烏龍:武夷巖茶——大紅袍、水仙、肉桂、半天腰、奇蘭、八仙等,還有些建甌建陽等地產(chǎn)的茶,如矮腳烏龍等

閩南烏龍:安溪鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等,(這里的水仙和奇蘭主要是指主地的不同,同一種茶地在不同的產(chǎn)地產(chǎn)的茶)

廣東烏龍:鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等

臺灣烏龍:凍頂烏龍,東方美人、包種、阿里山高山茶(阿里山青心烏龍茶,金萱茶等)

功效︰提神醒腦、有助消化

既有綠茶的鮮香濃郁,又有紅茶的甜醇,茶性不寒不熱,對三高病人(高血壓、高血糖、高血脂)有一定的幫助,也適合絕大多數(shù)人飲用。

簡明扼要講通六大茶類(制作工藝的異同而分)

烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來,創(chuàng)制于1725年(清雍正年間)前后。烏龍茶的藥理作用,突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面,在日本被稱之為“美容茶”、“ 健美茶”

最佳水溫:80~90度C

沖泡時間:約2~5分

關(guān)鍵建議:茶葉量可放較多,可到茶壺一半

五.【紅茶】

制程:采青 → 萎凋 → 揉捻 → 發(fā)酵 → 干燥

紅茶是全發(fā)酵茶葉,集慢煮精華于一身,強調(diào)發(fā)酵過程,把揉捻好的茶胚放置在控溫控濕的環(huán)境下,加速茶葉發(fā)酵過程,像慢煮牛肉一樣,低溫長時間烹調(diào),提煉食材的滋味。因而,紅茶湯色紅亮鮮明,滋味醇和甘濃。

祁門紅茶、滇紅、正山小種、金駿眉比較有名。

分類:

小種紅茶:正山小種、煙熏小種

工夫紅茶:閩紅(金駿眉等)、川紅(金甘露、紅甘露等)、祁紅、滇紅

紅碎茶:碎茶、(國外喜碎茶)葉茶、片茶、末茶

功效︰溫陽活血、暖胃止瀉、散寒除濕

紅茶性溫,入心經(jīng),口感微苦,氣味焦香,可降低患心腦血管疾病的機會。睡前飲用一杯紅茶可以養(yǎng)心安神,對于治療心悸和失眠有一定的療效。由于性溫,上火虛熱者不適合飲用。

簡明扼要講通六大茶類(制作工藝的異同而分)

紅茶的發(fā)酵是“內(nèi)源性酶促發(fā)酵”通過自身茶葉細(xì)胞中的多酚氧化酶,經(jīng)由一系列的化學(xué)作用,形成了高聚茶多酚,其泡出來的茶湯色偏紅,名為紅茶。

最佳水溫:90~100度C

沖泡時間:約3~5分

關(guān)鍵建議:茶葉量可放較多,可到茶壺一半

六.【黑茶】

制程:采青 → 殺青 → 揉捻 → 渥堆 → 干燥

黑茶是人為式加工發(fā)酵的茶葉,與紅茶相比,堆積發(fā)酵的時間最長可達(dá)三天。黑茶著重「渥堆發(fā)酵」,把濕的茶胚堆放在竹笪上,適時翻堆散熱、灑水保持濕度。經(jīng)過長時間的發(fā)酵,物質(zhì)的分子變小,飲用后人體能快速吸收,故而黑茶擁有出色的藥用功效。

主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。

分類:

湖南黑茶:安化黑茶、茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等

湖北老黑茶:蒲圻老青茶等四川邊茶:南路邊茶和西路邊茶等(四川藏茶,主銷西藏)

滇桂黑茶:普洱、六堡茶等

陜西黑茶:涇渭茯茶等

功效︰驅(qū)寒養(yǎng)胃、消滯去膩、驅(qū)風(fēng)暖身黑茶口感咸澀,氣味陳香,入腎經(jīng),其富含茶多糖類化合物甚為豐富,有助預(yù)防糖尿病、降血脂、血壓等。由于其性溫醇,大多數(shù)人都適飲。

簡明扼要講通六大茶類(制作工藝的異同而分)

黑茶則是是“利用外來微生物發(fā)酵”,經(jīng)由殺青、揉捻、渥堆、干燥一系列的流程來制造而成,其發(fā)酵時間需要很長,從而其葉片的顏色變成黑褐色,這也是黑茶得名的由來。

最佳水溫:90~100度C

沖泡時間:約2~3分

關(guān)鍵建議:先洗茶、再沖泡

PS:普洱的生和熟,是兩種截然不同的茶類(茶類的分別是根據(jù)制作工藝的差異而分門別類的),生普是半發(fā)酵,所以屬于青茶,而熟普是后發(fā)酵,屬于黑茶。 ???

PS:

早上喝紅茶:吃過早餐再飲用會比較好,因為紅茶含較多的咖啡因,空腹喝會導(dǎo)致心慌、尿頻等不良反應(yīng)。時間久了,還會影響人體吸收維生素B群。

下午喝青茶或綠茶:人體在中午時分肝火旺盛,下午3點左右喝一杯青茶或綠茶,可以清肝膽熱,化解肝臟毒素。

晚餐后喝黑茶:很多人晚上不敢喝茶,因為怕太興奮睡不著覺,影響睡眠品質(zhì)。其實,用完晚餐后1~2個小時,可以喝一杯黑茶促進(jìn)消化,更可提升人體修補和恢復(fù)免疫系統(tǒng)的功能。

這類人士不宜飲茶或過量的茶孕婦或授乳期婦女不應(yīng)攝取多于200毫克咖啡因,即約四杯綠茶或兩杯紅茶,因咖啡因有機會傳給胎兒或嬰兒。12歲以下兒童,每日也不應(yīng)攝取超過每公斤體重 x 2.5毫克的咖啡因,如吸收過量,會增加焦慮情況。除此亦要留意喝茶的分量,有些人會對咖啡因較敏感,過量攝取有機會出現(xiàn)失眠、煩躁焦慮、心跳加速、頭痛等癥狀。

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9黑茶


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10花茶


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11臺灣茶


【觀點】臺灣茶在大陸狀況的分析


12歷史


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