千家寨普洱

01一個(gè)商標(biāo)

突出優(yōu)勢(shì)打造“千家寨爺號(hào)”區(qū)域公共品牌

何為區(qū)域公共品牌？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是指在某個(gè)行政或地理區(qū)域內(nèi)形成的以產(chǎn)業(yè)集群為依托，具有較強(qiáng)生產(chǎn)能力、較高市場(chǎng)占有率和影響力的品牌。打造區(qū)域公共品牌的核心在于產(chǎn)品在一定的區(qū)域內(nèi)擁有自己的歷史文化、自然特征或資源稟賦，品牌的所有權(quán)屬于區(qū)域內(nèi)相關(guān)機(jī)構(gòu)，使用權(quán)歸區(qū)域內(nèi)的企業(yè)。

鎮(zhèn)沅縣茶資源豐富，茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。千家寨因生長(zhǎng)著古老的野生古茶樹(shù)群落而聞名世界，怎樣利用好“千家寨世界野生茶樹(shù)王”的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，打造名山品牌新高地？這是“新征程上的普洱之問(wèn)”對(duì)鎮(zhèn)沅縣提出的命題。為此，鎮(zhèn)沅縣深入貫徹落實(shí)省委省政府打造世界一流“綠色食品牌”和“千億云茶”戰(zhàn)略部署，成立茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專(zhuān)班，確立以品牌打造“一盤(pán)棋”的戰(zhàn)略思路，形成了推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大格局。

圍繞“千家寨爺號(hào)”普洱茶品牌建設(shè)目標(biāo)，依托“八大茶山”豐富的茶資源，鎮(zhèn)沅縣制定了《“千家寨爺號(hào)”普洱茶區(qū)域公共品牌打造工作方案》《“千家寨爺號(hào)”公共品牌使用管理暫行辦法》等指導(dǎo)性文件，舉全縣之力打造“千家寨爺號(hào)”普洱茶區(qū)域公共品牌。  

截至2021年底，鎮(zhèn)沅縣成功注冊(cè)“千家寨爺號(hào)”普洱茶商標(biāo)及58個(gè)茶產(chǎn)品商標(biāo)，創(chuàng)建“爺”號(hào)系列品牌。其中“鎮(zhèn)沅砍盆箐”獲得全國(guó)地理標(biāo)志證明商標(biāo)，“五一”“馬鄧”獲得“云南省著名商標(biāo)”，“馬鄧”“苦聰”茶獲得普洱市知名商標(biāo)，圣潤(rùn)、文榜、迎春、馬鞍山、年烏倮吉5家茶企業(yè)獲得普洱茶地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志。目前，當(dāng)?shù)卣诜e極申請(qǐng)注冊(cè)“鎮(zhèn)沅千家寨茶”全國(guó)地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

同時(shí)，鎮(zhèn)沅縣成功認(rèn)證為全國(guó)第一個(gè)茶產(chǎn)業(yè)小產(chǎn)區(qū)——《鎮(zhèn)沅千家寨小產(chǎn)區(qū)普洱茶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》獲得中國(guó)技術(shù)監(jiān)督情報(bào)協(xié)會(huì)小產(chǎn)區(qū)認(rèn)定委員會(huì)認(rèn)定?！捌斩栊‘a(chǎn)區(qū)模式是在地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)區(qū)或優(yōu)質(zhì)特色原產(chǎn)地產(chǎn)區(qū)基礎(chǔ)上，根據(jù)海拔、土壤、種植方法、加工工藝等影響茶葉品質(zhì)要素的差異化，打造高品質(zhì)、特色差異化產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)的模式?！辨?zhèn)沅縣九甲鎮(zhèn)黨委書(shū)記陳德安說(shuō)。目前，對(duì)被認(rèn)定為“普洱茶小產(chǎn)區(qū)”的九甲村、三臺(tái)村、果吉村、和平村的古茶園古茶樹(shù)進(jìn)行了經(jīng)緯度位置、外觀、樹(shù)齡等的統(tǒng)一編碼、統(tǒng)一管理，對(duì)古茶樹(shù)產(chǎn)品標(biāo)注來(lái)自千家寨小產(chǎn)區(qū)具體村域名、茶園名、茶樹(shù)編號(hào)。

2020年10月20日，“千家寨爺號(hào)”普洱茶區(qū)域公共品牌在上海市金山區(qū)舉行了新聞發(fā)布會(huì)，受到市場(chǎng)和茶商的熱烈追捧。2021年3月10日，以“高山云霧潤(rùn)千年?茶王之地產(chǎn)好茶”為主題的“千家寨爺號(hào)”普洱茶成功上線新華網(wǎng)，“千家寨爺號(hào)”普洱茶品牌價(jià)值和社會(huì)影響力逐步提升和顯現(xiàn)。

對(duì)此，“三爺”砍盆箐茶區(qū)的砍盆箐茶葉有限責(zé)任公司總經(jīng)理陳宗良說(shuō)：“打造公共區(qū)域品牌后，最明顯的就是進(jìn)一步規(guī)避了砍盆箐茶葉市場(chǎng)的價(jià)格亂象。有了政府的認(rèn)證，消費(fèi)者的信任度也提高了。”“大爺”馬鄧茶區(qū)的馬鞍山古茶有限責(zé)任公司的王利也認(rèn)為，雖然馬鄧茶一直以來(lái)都是國(guó)禮茶，底蘊(yùn)深、歷史久，但進(jìn)入公共區(qū)域品牌后，對(duì)品質(zhì)要求更高，每年的審評(píng)和質(zhì)量追溯也能進(jìn)一步保證產(chǎn)品的品質(zhì)。

“四爺”打筍山茶區(qū)的山街村黨總支書(shū)記、村委會(huì)主任陽(yáng)有明則說(shuō)，自己的茶能夠在政府的支持下走向更廣闊的市場(chǎng)，老百姓的積極性也高了。因?yàn)椤扒Ъ艺癄斕?hào)”茶的帶動(dòng)，打筍山茶區(qū)大眾型干茶每公斤比原來(lái)提高50元左右。據(jù)了解，產(chǎn)量占鎮(zhèn)沅縣半壁江山的馬鄧茶區(qū)的生態(tài)茶價(jià)格也平均提高了15%左右，“七爺”老海塘茶區(qū)生態(tài)茶的價(jià)格提高到每公斤340至370元，大約翻了一倍。

普洱市副市長(zhǎng)白兆林在接受云南都市頻道“綠色云茶”欄目采訪時(shí)說(shuō)：“如果大家共同承認(rèn)某個(gè)區(qū)域公共品牌，就應(yīng)該形成某個(gè)產(chǎn)區(qū)的區(qū)域公共品牌就只有一個(gè)的意識(shí)。比如說(shuō)，以后你到了鎮(zhèn)沅縣，到了普洱市，我們大的普洱茶區(qū)域公共品牌就是千家寨或者景邁山。商品的品牌可以多樣化，但區(qū)域公共品牌一定是當(dāng)?shù)卣蛏鐣?huì)和消費(fèi)者承諾的、推薦的、貨真價(jià)實(shí)的生產(chǎn)區(qū)域?！?

02一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)

高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)體現(xiàn)品牌價(jià)值的靈魂

高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)，做好普洱茶質(zhì)量安全體系建設(shè)對(duì)打造公共區(qū)域性品牌尤為關(guān)鍵。

為此，鎮(zhèn)沅縣從有機(jī)茶園開(kāi)始，立標(biāo)準(zhǔn)、建可追溯體系、抓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，全鏈確?！扒Ъ艺癄斕?hào)”區(qū)域公共品牌產(chǎn)品品質(zhì)。

抓實(shí)“八大茶區(qū)”產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。委托國(guó)家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心，制定發(fā)布《鎮(zhèn)沅千家寨普洱茶》協(xié)會(huì)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，成為云南省首次以協(xié)會(huì)為主在衛(wèi)健系統(tǒng)備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)啟了全新的備案模式，有力指導(dǎo)和規(guī)范企業(yè)的原料種植、產(chǎn)品加工。持續(xù)向社會(huì)公布“八大茶區(qū)”茶葉質(zhì)量分析報(bào)告，讓消費(fèi)者買(mǎi)得舒心、喝得放心。

抓實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系建設(shè)。按照“源頭可溯、去向可追、風(fēng)險(xiǎn)可控、責(zé)任可究、公眾可查、社會(huì)共治”的目標(biāo)，通過(guò)“三鎖定、十確定”（鎖定基地、鎖定企業(yè)、鎖定渠道，定面積和產(chǎn)量、定標(biāo)樣、定生產(chǎn)、定標(biāo)準(zhǔn)、定加工、定標(biāo)識(shí)、定追溯、定倉(cāng)儲(chǔ)、定價(jià)格、定銷(xiāo)售），全縣茶企業(yè)申請(qǐng)入駐普洱茶品質(zhì)區(qū)塊鏈追溯平臺(tái)?，F(xiàn)有14家企業(yè)31款產(chǎn)品成功上鏈“國(guó)家普洱茶品質(zhì)區(qū)塊鏈追溯平臺(tái)”，初步建立起從茶園到茶杯全過(guò)程可追溯的質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系。

抓實(shí)有機(jī)茶園建設(shè)工程。以市場(chǎng)為導(dǎo)向、以示范帶動(dòng)為支撐、以龍頭企業(yè)為依托，指導(dǎo)茶企業(yè)科學(xué)規(guī)劃、合理布局，嚴(yán)格有機(jī)茶園標(biāo)準(zhǔn)提升管理，規(guī)范生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程轉(zhuǎn)換，精心組織實(shí)施有機(jī)轉(zhuǎn)換流程?，F(xiàn)有8座茶山36家企業(yè)6.15萬(wàn)畝茶園獲得有機(jī)認(rèn)證證書(shū)及有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證證書(shū)，占比52.6%。

抓實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化加工生產(chǎn)。規(guī)范茶葉加工工藝流程，提升改造茶葉初制所，建成標(biāo)準(zhǔn)化茶葉初制所18個(gè)，支持整合建設(shè)和精深加工生產(chǎn)，堅(jiān)決取締不規(guī)范的小作坊。高標(biāo)準(zhǔn)打造“千家寨爺號(hào)”普洱茶精制加工研發(fā)中心，集中生產(chǎn)全縣“千家寨爺號(hào)”普洱茶（大爺至八爺）系列產(chǎn)品。

2021年4月，年產(chǎn)能800噸的研發(fā)中心建成使用，與鎮(zhèn)沅縣8個(gè)茶區(qū)建立合作關(guān)系，形成市場(chǎng)牽龍頭、龍頭聯(lián)基地、基地帶農(nóng)戶的緊密型產(chǎn)業(yè)線，實(shí)現(xiàn)了從基地到初制所到精制加工研發(fā)中心一體化生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售。“此外，研發(fā)中心還集觀光旅游、茶文化交流、茶產(chǎn)品展示展銷(xiāo)、倉(cāng)儲(chǔ)五大功能于一體?！辨?zhèn)沅縣常務(wù)副縣長(zhǎng)張兆輝介紹。

品牌管理的辦法制定了，各茶區(qū)因地制宜再進(jìn)一步制定茶區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)。在田壩鄉(xiāng)老海塘茶區(qū)，老海塘茶葉專(zhuān)業(yè)合作社制定了章程，對(duì)產(chǎn)業(yè)種植、管理及所需的生產(chǎn)資料采購(gòu)、供應(yīng)及茶葉初加工、運(yùn)輸統(tǒng)一銷(xiāo)售管理作出了要求。合作社負(fù)責(zé)人方開(kāi)明說(shuō)：“社員需要按要求管理茶園，不得使用化肥和農(nóng)藥?！彼麄冞€為老海塘古茶園及每一株古茶樹(shù)制定了身份標(biāo)識(shí)牌。

03一個(gè)平臺(tái)

搭建綜合平臺(tái)厚植品牌發(fā)展優(yōu)勢(shì)

抓品牌、搭平臺(tái)、創(chuàng)環(huán)境，不斷厚植品牌發(fā)展優(yōu)勢(shì)，是鎮(zhèn)沅縣以區(qū)域公共品牌打造推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的現(xiàn)實(shí)路徑。

走進(jìn)集茶文化、茶品鑒、旅游觀光、休閑娛樂(lè)等為一體的“千家寨主題街區(qū)”，一爺馬鄧、二爺老海塘……一爺一鋪，“千家寨爺號(hào)”普洱茶公共區(qū)域品牌的八大爺產(chǎn)品都集中在這里；主題街區(qū)內(nèi)的千家寨茶博物館充分展現(xiàn)了哀牢山山脈及千家寨獨(dú)特的地理特色、自然環(huán)境、生態(tài)環(huán)境。誠(chéng)然，茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、銷(xiāo)售、品鑒等各環(huán)節(jié)融入城市發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)城高度融合。

依托哀牢山千家寨世界野生“茶樹(shù)王”及古茶樹(shù)資源，鎮(zhèn)沅縣著力建設(shè)普洱茶千家寨野生茶種質(zhì)資源庫(kù)，最終建成集生物多樣性研究、科考、研發(fā)、攝影、演繹、實(shí)驗(yàn)等為一體的普洱茶科普基地。

針對(duì)茶樹(shù)種質(zhì)資源保護(hù)，哀牢山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)鎮(zhèn)沅管護(hù)局在九甲鎮(zhèn)和平村實(shí)施野茶人工馴化培育實(shí)驗(yàn)，免費(fèi)向保護(hù)區(qū)周邊農(nóng)戶發(fā)放野生茶苗并指導(dǎo)種植，有效遏制了保護(hù)區(qū)周邊農(nóng)戶盜采野茶、破壞野生古茶樹(shù)資源行為。同時(shí)，帶動(dòng)保護(hù)區(qū)周邊村民發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)茶農(nóng)增收。據(jù)哀牢山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)鎮(zhèn)沅管護(hù)局局長(zhǎng)王鴻東介紹，通過(guò)該項(xiàng)目的實(shí)施，保護(hù)區(qū)周邊的12個(gè)村民委員會(huì)52個(gè)村民小組共560戶1572人直接受益。

探索精細(xì)化、規(guī)范化、高品質(zhì)管理古茶園、老茶園，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)管理生態(tài)茶園，切實(shí)帶動(dòng)了1.45萬(wàn)戶5.51萬(wàn)茶農(nóng)增產(chǎn)增收。為搭建強(qiáng)大的茶葉原料供應(yīng)平臺(tái)，逐步加大機(jī)械化投入，做到人采變機(jī)采、人耕變機(jī)耕、單采變多采；利用現(xiàn)有資源，結(jié)合未來(lái)潛力，重點(diǎn)規(guī)劃種植“砍盆箐、老海塘、千家寨”三個(gè)萬(wàn)畝茶園。

與此同時(shí)，鎮(zhèn)沅縣積極推進(jìn)多元化營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，拓寬營(yíng)銷(xiāo)渠道，持續(xù)深入新疆、甘肅、內(nèi)蒙、青海等地開(kāi)展系列宣傳推介和市場(chǎng)開(kāi)拓活動(dòng)，持續(xù)擴(kuò)大市場(chǎng)份額。

如今，隨著茶產(chǎn)業(yè)布局規(guī)劃更加合理，資源優(yōu)勢(shì)發(fā)揮更加明顯，品牌效應(yīng)持續(xù)增加，科技水平不斷提升，茶文旅融合優(yōu)化完善，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不斷增強(qiáng)，鎮(zhèn)沅縣確定了更高水平的發(fā)展目標(biāo)：到2025年，全縣茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值突破50億元，全縣綠色有機(jī)認(rèn)證茶園面積占比達(dá)70%以上，有機(jī)茶產(chǎn)品認(rèn)證占比達(dá)50%以上，現(xiàn)代茶業(yè)強(qiáng)縣再上新臺(tái)階。

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