千家寨野生古茶樹(shù)，地處北緯24°7′東經(jīng)101°14′，海拔2100—2500米高度范圍。茶樹(shù)群落總面積達(dá)28747.5畝，分布在哀牢山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)的原始森林中、哀牢山自然保護(hù)區(qū)是我國(guó)目前保護(hù)面積最大、植被最完整的中亞熱帶中山濕性闊葉林，野生古茶樹(shù)是國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物。
千家寨野生古茶樹(shù)群落是全世界目前所發(fā)現(xiàn)面積最大、最原始、最完整、以茶樹(shù)為優(yōu)勢(shì)樹(shù)種的植物群落。專家們對(duì)千家寨1號(hào)、2號(hào)大茶樹(shù)進(jìn)行了植物學(xué)形態(tài)的特征分析：
千家寨大茶樹(shù)1號(hào)所在地海拔2450米，喬木樹(shù)型，樹(shù)姿直立，分枝較?。粯?shù)高25.6米，樹(shù)幅22×20米，基部干徑1.12米，胸徑0.89米，生長(zhǎng)正常。葉片平均大小14×5.8厘米，橢圓形，葉色深綠，有光澤。花冠大，平均直徑5.7×5.6厘米，花瓣白色，每朵茶14瓣（12—15）瓣?？鼓嫘詮?qiáng)，未見(jiàn)凍害，現(xiàn)場(chǎng)未見(jiàn)病蟲(chóng)罹生。
千家寨大茶樹(shù)2號(hào)所在地海拔2280米，喬木型，樹(shù)枝直立，分枝較稀；樹(shù)高19.5米，樹(shù)幅16.5米×18米；最低分枝10米，基部干徑1.02米。
千家寨的密林中，所有的樹(shù)干上都有厚厚的一層苔蘚植物，所以所有的樹(shù)干看上去都是一樣的，根本分不出來(lái)哪棵是古茶樹(shù)。最好的標(biāo)識(shí)，是樹(shù)干上的這些紅色的標(biāo)號(hào)，凡是有這個(gè)數(shù)字的都是登記在冊(cè)、樹(shù)齡在千年以上、受到嚴(yán)格保護(hù)的古茶樹(shù)。
千家寨古樹(shù)茶香氣濃郁，茶湯吞咽較為順暢，苦味明顯，輕微澀感。整體呈現(xiàn)苦澀適中，非常好的滋味協(xié)調(diào)性，另外茶湯于口中所感覺(jué)到的茶水之香。
產(chǎn)品信息
【品名】千家寨古樹(shù)餅茶
【年份】2018
【類別】普洱茶
【規(guī)格】357g/餅 7餅/提 6提/件
【茶區(qū)位置】云南省思茅地區(qū)金竹山千家寨
【生長(zhǎng)型態(tài)與茶種】云南小葉種
益梵堂2018年千家寨純料生茶，芽葉均是采摘于千家寨野生古茶樹(shù)，條索完整粗壯，茶毫滿披，清香四溢，內(nèi)含物質(zhì)豐富，擁有明顯的古樹(shù)茶特點(diǎn)。
一杯來(lái)自深山的野性味道，絢爛至極乃平淡，讓人思緒飄向高山闊野。
古樹(shù)茶香氣濃郁，茶湯吞咽較為順暢，苦味明顯，輕微澀感，整體苦澀適中，有?非常好的滋味協(xié)調(diào)性?。小口慢嘗，才能體味到香氣和茶味的馥郁渾厚，在喉嚨里氳開(kāi)，蕩漾，連帶著回甘里，都浮現(xiàn)起來(lái)茶香。
葉底
葉底均勻，柔韌厚實(shí)。
千家寨位于云南省西南部,普洱市東北部的鎮(zhèn)沅縣九甲鄉(xiāng)和平村原始森林,屬哀牢山系,普洱“世界茶源”主要依據(jù)就是鎮(zhèn)沅縣千家寨生長(zhǎng)著2.87萬(wàn)畝千年野生古茶樹(shù)群落。
千家寨古樹(shù)茶特點(diǎn)
千家寨古樹(shù)茶香氣濃郁，茶湯吞咽較為順暢，苦味明顯，輕微澀感。整體呈現(xiàn)苦澀適中，非常好的滋味協(xié)調(diào)性，另外茶湯于口中所感覺(jué)到的茶水之香。
古茶樹(shù)
一株古老茶樹(shù)生長(zhǎng)在森林中，被此刻的人們所發(fā)現(xiàn)，某種意義上說(shuō)是一種生命的偶遇。它是時(shí)間為人類留存的證據(jù)。通過(guò)對(duì)古老茶樹(shù)的研究，我們發(fā)現(xiàn)更多關(guān)于茶、關(guān)于森林、關(guān)于生態(tài)系統(tǒng)的秘密。
有這樣一顆古老茶樹(shù)，它生長(zhǎng)在人跡罕至的密林深處，有豐富多樣的動(dòng)植物相伴，我們發(fā)現(xiàn)它時(shí)，它已經(jīng)在此生長(zhǎng)了千年。從這顆古老茶樹(shù)身上，我們能夠看見(jiàn)更多云南古茶樹(shù)的價(jià)值。
能被稱為“茶王樹(shù)”的古茶樹(shù)本就稀少，而能夠展現(xiàn)王者風(fēng)度，統(tǒng)領(lǐng)一眾“茶王樹(shù)”的真正王者，唯有千家寨1號(hào)古茶樹(shù)。無(wú)他，因?yàn)檫@里本來(lái)就是王的領(lǐng)地。
橫跨無(wú)量山與哀牢山之間的鎮(zhèn)沅縣，是世界茶樹(shù)起源的核心區(qū)。這里地處橫斷山脈縱谷區(qū)東南余梢，云嶺余脈的無(wú)量山與哀牢山縱貫全境，地勢(shì)北高南低高差大，河谷只有恩樂(lè)、勐統(tǒng)兩個(gè)小壩子，形似一匹向東疾馳的駿馬。
發(fā)源于南澗縣境內(nèi)的石洞寺河，流經(jīng)景東時(shí)稱作川河，進(jìn)入鎮(zhèn)沅后被稱為恩樂(lè)江，流經(jīng)寧洱時(shí)稱為把邊江，在墨江匯入阿墨江始稱李仙江……之所以這么累贅地介紹江名的變遷，是因?yàn)檫@條江是無(wú)量山與哀牢山的分界線。恩樂(lè)江以西屬無(wú)量山系，以東則屬于哀牢山。
呈西北—東南走向的哀牢山，是一座充滿雄性的山。這座起于大理州南部，止于紅河州綠春縣的山脈，延綿千里，是元江與墨江的分水嶺、云貴高原和橫斷山脈兩大地貌區(qū)的分界線，也是云貴高原氣候的天然屏障。
也因此，橫跨熱帶和亞熱帶的哀牢山，是南北動(dòng)物遷徙的“走廊”和生物物種“基因庫(kù)”，是世界同緯度生物多樣化、同類型植物群落保留最完整的地區(qū)。有以稱為植物活化石的桫欏樹(shù)為首的1016種高等植物，有國(guó)家一級(jí)保護(hù)植物伯樂(lè)樹(shù)(鐘萼木)、國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物水青樹(shù)、野銀杏、篦齒蘇鐵、紅花木蓮等15種植物，以及眾多的省級(jí)保護(hù)植物物種。
這樣的地理?xiàng)l件，足以讓鎮(zhèn)沅成為茶王樹(shù)詩(shī)意棲居的地方，更為茶王樹(shù)的誕生提供了天然的樂(lè)土。比孔子還老的有著2700年樹(shù)齡的野生古茶樹(shù)，則生長(zhǎng)在鎮(zhèn)沅縣的千家寨。
結(jié)合云南的地質(zhì)史，或許我們可以這樣想象：在地球的中生代侏羅紀(jì)，現(xiàn)在的云南高原已是一塊露出海平面的陸地，瀕臨暖暖的海洋，地貌起伏并不大。那時(shí)到處長(zhǎng)滿了蕨類植物和裸子植物，被子植物還沒(méi)在這塊土地上出現(xiàn)。到新生代第三紀(jì)，許多被子植物開(kāi)始在這里生發(fā)、演化，出現(xiàn)了花果的同時(shí)，包括寬葉木蘭在內(nèi)的許多山茶科近緣植物，也開(kāi)始在這里繁衍生長(zhǎng)，為茶樹(shù)物種的孕育形成創(chuàng)造了條件。到新生代第三紀(jì)的中新世，波瀾壯闊的喜馬拉雅造山運(yùn)動(dòng)開(kāi)始，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的歷史時(shí)光，青藏高原高高隆起，橫斷山脈也隨之出現(xiàn)，昔日幾乎是一馬平川的云南大地隆起成了高原。到新生代第四紀(jì)，由于地球史上距今最近的一次大冰川期來(lái)臨，許多喜溫喜熱的第三紀(jì)區(qū)系植物遭到破壞。云南的南部和西南部由于地理的緣故，幸運(yùn)地躲過(guò)了這次冰川襲擊的浩劫，保留下了許多新生代第三紀(jì)遺存的物種，如滇南木蓮、樹(shù)蕨、雞毛松、蘇鐵、古蓮等。起源于第三紀(jì)早期的山茶植物，也得以在這片土地上繼續(xù)滋生、演化、繁盛起來(lái)。
在未受到第四紀(jì)多期毀滅性冰川活動(dòng)襲擊的條件下，茶樹(shù)最終在瀾滄江中下游兩岸的普洱大地上得以生存、發(fā)展，并傳播開(kāi)來(lái)。而茶王，則屹立在哀牢山腹地千家寨高高的山嶺上，笑看著他的子孫后輩們?cè)谶@片樂(lè)土上繁衍、生息。
40年前，千家寨一帶的原始森林基本上是人跡罕至的地方，鮮有人煙。要說(shuō)有，那就是山腳下村寨里的獵人了。不過(guò)，千家寨也曾在歷史上留下可歌可泣的一筆。
清咸豐六年四月初六(1856年5月10日)，在太平天國(guó)反清斗爭(zhēng)的影響下，彌渡縣哀牢山區(qū)的彝族同胞李文學(xué)，在太平天國(guó)革命軍戰(zhàn)士王泰階、李學(xué)東的鼓動(dòng)下，率領(lǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民舉行起義，并與杜文秀領(lǐng)導(dǎo)的義軍配合，堅(jiān)持抗清達(dá)20年之久。起義失敗后，部分義軍退居千家寨深山，過(guò)起了農(nóng)耕勞作的日子。
這應(yīng)該是千家寨深山里第一次有了人間煙火，也是千家寨地名的由來(lái)。但到千家寨實(shí)在太難了，而且大山里的避世生活的確艱難，所以風(fēng)頭過(guò)后，攜家?guī)Э跍惼饋?lái)的千家寨，回老家的回老家，到山下的到山下，一時(shí)間又了無(wú)人煙。如今在保護(hù)所附近，還可以依稀看到那時(shí)建筑的遺跡。
1996年之前，上千家寨的“路”只有一條，那就是攀爬大吊水右邊的陡峭山崖，抓住石頭縫間長(zhǎng)出的茅草一步一艱辛地往上攀爬。這是上千家寨最近的一條“路”，十分艱難而且危險(xiǎn)，一般人都不敢走。
1996年11月12-17日，思茅地委、行署與鎮(zhèn)沅縣委、縣政府邀請(qǐng)中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所、中科院西雙版納熱帶植物園、云南農(nóng)大茶學(xué)系、思茅茶樹(shù)良種場(chǎng)等9家單位的10位專家教授、茶葉工作者，對(duì)千家寨進(jìn)行了7天的考察論證?？疾斓闹攸c(diǎn)是1號(hào)、2號(hào)古茶樹(shù)，并對(duì)野生古茶樹(shù)群落進(jìn)行抽樣抽查。
為了這次考察，鎮(zhèn)沅縣在千家寨臨時(shí)開(kāi)挖了一條小路，也就是從現(xiàn)在石板路的右邊繞進(jìn)去，一直到管護(hù)站。當(dāng)時(shí)千家寨根本不具備食宿條件，所以只好在山上搭建帳篷進(jìn)行露營(yíng)。
專家們根據(jù)已掌握的勐海南糯山大茶樹(shù)已知確切樹(shù)齡800年，結(jié)合千家寨古茶樹(shù)地理緯度、海拔與水熱狀況、周邊植物長(zhǎng)勢(shì)等，采用了熱量類推測(cè)算法、凈光合速率值推測(cè)法、太陽(yáng)光譜比較推測(cè)法三種方法，對(duì)千家寨茶王樹(shù)的樹(shù)齡進(jìn)行了類推測(cè)算。三種方法推測(cè)出來(lái)的結(jié)果大同小異，最后選定凈光合值法。
綜合測(cè)算得出，上壩1號(hào)古茶樹(shù)胸徑89厘米、樹(shù)高25.6米、冠幅20×22米、樹(shù)齡約2700年;小吊水頭2號(hào)古茶樹(shù)胸徑86厘米、樹(shù)高23米、冠幅19×20米、樹(shù)齡約2500年;并認(rèn)定千家寨有近3萬(wàn)畝野生茶樹(shù)群落，其中1號(hào)古茶樹(shù)是迄今為止已發(fā)現(xiàn)的世界上最大、最老的古茶樹(shù)，2001年被載入世界基尼斯紀(jì)錄。
2000年，天福集團(tuán)創(chuàng)始人李瑞河來(lái)到千家寨拜謁茶王樹(shù)，隨后認(rèn)養(yǎng)了這棵古茶樹(shù)。2002年，鎮(zhèn)沅縣在千家寨成立了古茶管理處，對(duì)野生古茶樹(shù)群落進(jìn)行管理和保護(hù)，現(xiàn)在這個(gè)管理處更名為云南哀牢山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)鎮(zhèn)沅管護(hù)局千家寨管理點(diǎn)。
2007年，經(jīng)相關(guān)部門(mén)的抽樣調(diào)查，千家寨共有野生古茶樹(shù)49.5萬(wàn)棵，其中千年以上古茶樹(shù)有1.5萬(wàn)棵，是古茶樹(shù)及古茶樹(shù)群落的薈萃之地，在3萬(wàn)多畝的原始森林里，野生古茶樹(shù)已成為優(yōu)勢(shì)樹(shù)種。
千家寨野生古茶樹(shù)群落，是迄今為止世界上發(fā)現(xiàn)的分布面積最大的茶樹(shù)植物群落，單是在千家寨的分布面積就達(dá)3萬(wàn)多畝，構(gòu)成了超大面積。連同雙柏的鄂嘉、景東的花山，以及新平等縣，野生古茶樹(shù)在哀牢山的分布面積更為廣泛。同樣，無(wú)量山上也有成片的野生古茶樹(shù)。專家們通過(guò)對(duì)千家寨1號(hào)、2號(hào)兩棵古茶樹(shù)的植物學(xué)特征調(diào)查，認(rèn)為他們?cè)谶M(jìn)化系統(tǒng)中屬于較為原始的茶樹(shù)種類，這就有力證明了整個(gè)哀牢山、無(wú)量山及其所在的瀾滄江、李仙江、元江在茶樹(shù)起源、傳播、演變過(guò)程中占據(jù)著重要的地位，是一項(xiàng)十分具有價(jià)值的自然遺產(chǎn)資源。
本文節(jié)選自
《千家寨 茶王出世》
原文刊載《普洱》雜志
2020年12月刊
作者丨段兆順
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