北京茶世界資訊：為認真落實《總局關(guān)于進一步加強茶葉質(zhì)量安全監(jiān)管工作的通知》、《市場監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于加強邊銷茶質(zhì)量安全監(jiān)管的通知》和中央的相關(guān)指示要求，2019年2月15日下午，國家市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)司副司長顧紹平、國家市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)司副處長金波，云南省市場監(jiān)管局副局長楊柱、云南省市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管處處長方海云一行到下關(guān)沱茶集團公司調(diào)研邊銷茶質(zhì)量安全及生產(chǎn)經(jīng)營情況。大理州、市食藥監(jiān)局相關(guān)負責(zé)人參加，下關(guān)沱茶集團公司總經(jīng)理褚九云、財務(wù)總監(jiān)楊發(fā)保等相關(guān)管理人員陪同調(diào)研并作專題匯報。
國家市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)司副司長顧紹平發(fā)表講話
此番調(diào)研活動，緊密圍繞“下關(guān)沱茶邊銷茶質(zhì)量安全及銷售情況”展開。顧紹平副司長提出調(diào)研目的在于首先了解企業(yè)邊銷茶生產(chǎn)經(jīng)營的實際情況，其次傳達上級指示及要求。
邊銷茶的銷售，面向的是以邊疆少數(shù)民族同胞為主的消費群體，首當(dāng)其沖要保證產(chǎn)品質(zhì)量安全，尤其是近年來部分地區(qū)邊銷茶含氟量超標(biāo)的現(xiàn)象將受到高度關(guān)注。
其次，圍繞中央扶貧攻堅重大戰(zhàn)略工作，與企業(yè)共同探討出實施消費扶貧、健康扶貧戰(zhàn)略工作的可行性實施方案，保證讓邊疆少數(shù)民族同胞能喝上質(zhì)量安全的、平價的茶葉。
云南省市場監(jiān)管局副局長楊柱表示，如果只按照傳統(tǒng)辦法，完全依靠政策或者單靠企業(yè)很難突破這個瓶頸。從中央到地方的配套政策得以落地，企業(yè)始終是實施的主體。行政手段與市場機制結(jié)合，進一步優(yōu)化機制，利用好國家扶貧政策，加之電商平臺等資源介入，共同開展好此項工作。
集團公司總經(jīng)理褚九云就公司邊銷茶原料儲備和生產(chǎn)經(jīng)營、質(zhì)量管理等情況作了匯報。下關(guān)沱茶集團公司多年來作為全省唯一的全國邊銷茶定點生產(chǎn)和原料儲備企業(yè)，積極生產(chǎn)供應(yīng)質(zhì)量優(yōu)良的邊銷茶，承擔(dān)民族團結(jié)的社會責(zé)任。下關(guān)邊銷茶含氟量合格，質(zhì)量穩(wěn)定提升，深受西南西北各兄弟民族的鐘愛，是全國邊銷茶的質(zhì)量標(biāo)桿。
健康扶貧、消費扶貧對于下關(guān)沱茶而言，并不是起點，而是作為企業(yè)的一項社會責(zé)任在長期堅持、積極主動地履行。而對于中央的指示與要求，下關(guān)沱茶會積極投入實踐。同時，多年來，公司向藏區(qū)等各兄弟民族地區(qū)開展愛心活動，累計捐贈茶款達數(shù)百萬元。
調(diào)研組關(guān)注的另一個焦點問題是部分地區(qū)邊銷茶含氟量超標(biāo)問題。公司生產(chǎn)供應(yīng)的邊銷茶符合GB 19965-2005《磚茶含氟量》的標(biāo)準(zhǔn)，對于潛在的風(fēng)險，公司積極開展“邊銷磚茶含氟量QC小組”等課題攻關(guān)，通過不斷實施質(zhì)量管控與提升項目，努力將隱患問題解決在萌芽狀態(tài)，防微杜漸，嚴守質(zhì)量安全紅線。
調(diào)研組參觀公司生產(chǎn)車間，了解邊銷（磚）茶生產(chǎn)情況
調(diào)研組參觀下關(guān)沱茶博物館，公司總經(jīng)理褚九云向調(diào)研組
介紹下關(guān)沱茶與邊疆少數(shù)民族同胞的血脈相連與歷史淵源
中央調(diào)研組一行對下關(guān)沱茶集團多年來積極承擔(dān)百年企業(yè)的社會歷史責(zé)任，始終確保生產(chǎn)供應(yīng)優(yōu)質(zhì)邊銷茶，及時認真落實《全國邊銷茶食品質(zhì)量安全風(fēng)險排查計劃》等工作，表示充分肯定。
公司領(lǐng)導(dǎo)還向調(diào)研組提出以下建議：
一是希望全國邊茶生產(chǎn)企業(yè)自動化技改提升項目，作為國家發(fā)改委、國家民委等部委的重點立項項目，盡快立項實施全國邊茶企業(yè)技術(shù)改造，以提高邊茶質(zhì)量、提高生產(chǎn)效率、穩(wěn)定邊茶價格，這一舉措將意義重大！
二是進一步加大對全國邊銷茶生產(chǎn)經(jīng)營的一系列扶持政策。
三是加大對全國邊銷茶的質(zhì)量監(jiān)管力度，確保各兄弟民族真正飲上“放心茶”。
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來源：下關(guān)沱茶訂閱號北京茶世界
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著名財經(jīng)作家吳曉波在2020年終秀演講中，提出了“百萬直播鬧翻中國”的行業(yè)趨勢。中國的零售市場出現(xiàn)了萬物皆可播，人人皆可播，場場皆可播的局面，這是一個增長巨大的行業(yè)。
吳曉波帶來的數(shù)據(jù)分享：
2020年，每個月在直播電商產(chǎn)生過一次及以上消費的互聯(lián)網(wǎng)用戶已經(jīng)超過50%；
43%的用戶喜歡直播電商，35%的用戶喜歡傳統(tǒng)電商；
2020年直播電商全國交易額突破1萬億，2021年大概率會突破2萬億，在互聯(lián)網(wǎng)零售電商中的占比將從0.5%增加到14.3%；
未來，直播將為中國解決2500萬~3000萬的新增就業(yè)人口。
△吳曉波2020年終秀演講 圖片來源：吳曉波頻道2021年1月19日，微信之父張小龍在微信之夜帶來了2021年微信生態(tài)的發(fā)力預(yù)告，透露出了視頻號和直播是微信生態(tài)最值得關(guān)注的兩大機會點。
張小龍帶來的數(shù)據(jù)分享：每天
有10.9億用戶打開微信，3.3億用戶進行了視頻通話；
有7.8億用戶進入朋友圈，1.2億用戶發(fā)表朋友圈；
有3.6億用戶讀公眾號文章，4億用戶使用小程序。
△張小龍微信之夜演講 圖片來源：微信公開課新媒體生態(tài)正在發(fā)生顛覆式變革，一切都在視頻化、社交化、帶貨化。直播升級，依然是一個風(fēng)口。
在茶行業(yè)中，直播的紅利也在慢慢顯現(xiàn)。越來越多的茶品走進了薇婭、李佳琦、羅永浩等名人的直播間，品牌茶企、商業(yè)機構(gòu)、茶商茶農(nóng)以及茶產(chǎn)區(qū)的一些政府官員，關(guān)于網(wǎng)絡(luò)直播帶貨的宣傳已經(jīng)進行得如火如荼。
在直播熱潮中，目前茶行業(yè)的直播還是屬于摸索階段。
吳曉波說，手機上看直播，屏幕前雖然是一個個小姑娘、小伙子，他們的背后卻需要有編導(dǎo)、助播、供應(yīng)鏈、售后服務(wù)、流量運營等8~10個工種，需要非常完整的產(chǎn)業(yè)鏈。
縱觀茶行業(yè)，目前嗅覺敏銳的茶企已經(jīng)設(shè)置了直播組，大多是從內(nèi)部員工選拔擔(dān)任直播工作，訓(xùn)練人人可直播的能力。但鮮少有分工明細、專業(yè)素質(zhì)強的直播團隊。
缺主播人才、體系的文案策劃、專業(yè)的運營團隊，團隊招募及運營成本高，依然是茶行業(yè)直播的核心問題。另外，雖然網(wǎng)紅主播可以給粉絲推薦性價比高的茶產(chǎn)品，但基本可以說是賺了流量賠了買賣，并沒有帶來實質(zhì)性的利潤。從長遠來看，因為茶的文化屬性和體驗感，要做出針對性的茶產(chǎn)品購買指導(dǎo)、滿足粉絲個性化需求和消費場景式購物體驗，依然需要打造專業(yè)的直播團隊。
直播的升級，是精細化用戶運營基礎(chǔ)上的深度變現(xiàn)，是“直播+”的全新探索。傳統(tǒng)茶行業(yè)，如何在直播新風(fēng)口，實現(xiàn)質(zhì)的飛躍？
雖然，目前打造個人IP的主播模式依然是主流方式，但主播個人行為舉止在極大程度上會影響品牌，所以李佳琦的“翻車”事件才會格外引人注目。在這個過程中，直播間是個人秀場而非品牌營銷陣地。消費者往往是沖著主播、嘉賓或是低價折扣而去，品牌信息往往就被淹沒了。
因此，從“一人主播”到“多方唱戲”的直播模式將是更加長久和穩(wěn)定的模式。主辦方可邀請相關(guān)領(lǐng)域知名達人現(xiàn)場參與、并與網(wǎng)友進行實時互動等方式，通過直播場景、互動UP主與內(nèi)容話題的深度結(jié)合，實現(xiàn)主播與觀眾之間的情感共鳴。這種做法不同于常規(guī)直播帶貨中“一人主播、嘉賓參與”模式，打造了一個相對可持續(xù)、可復(fù)制的、可運營的、符合“全民電商”調(diào)性的主播群像。
△華祥苑“中國茶 國貨節(jié)”直播現(xiàn)場2020年12月22日，建設(shè)銀行聯(lián)手拼多多開展雙平臺同步直播帶貨活動，向網(wǎng)友推介9省45款扶貧特色產(chǎn)品，共計吸引超過115萬網(wǎng)友觀看。一場雙平臺聯(lián)手同步直播，迅速出圈。
目前，各個直播平臺在視頻直播的基礎(chǔ)上，可增加照片直播、VR全景直播和大屏互動（消息墻、彈幕、抽獎）等項目，功能高度融合在同一平臺，形成生態(tài)高度融合的SaaS版直播系統(tǒng)。這也是值得關(guān)注與嘗試的方式。
△建設(shè)銀行聯(lián)手拼多多開展雙平臺同步直播帶貨活動 圖片來源：拼多多微博2020年6月6日晚間，央視財經(jīng)《對話》欄目中李佳琦、薇婭首次同框?qū)υ挘瑑扇硕颊劶傲诉x品和價格問題。李佳琦表示選品會有一個5個人組成的QC（質(zhì)檢）團隊把關(guān)，薇婭則認為直播不能夠停留在“低價”階段，否則很快就會被淘汰。
這也意味著，注重在供應(yīng)鏈方面的建設(shè)和打造的品牌茶企，優(yōu)勢開始顯現(xiàn)。一方面，與各個電商平臺合作，實現(xiàn)了供應(yīng)鏈和流量端的優(yōu)勢互補。另一方面，品質(zhì)保障提高客戶粘性。因此，品牌方可聯(lián)合領(lǐng)域內(nèi)權(quán)威機構(gòu)、“達人+專家+主播”連線、直播間聯(lián)動工廠與門店等多種形式，公開生產(chǎn)流程和倉儲情況，通過“透明法則”，讓消費者快速產(chǎn)生信任。
△“說茶”直播走進勐昌號生產(chǎn)車間 直播帶貨，促成了流量的落地轉(zhuǎn)化，但也引發(fā)了不少的消費問題。而且，短時間內(nèi)幾十款產(chǎn)品的銷售，也意味著品牌方根本無法快速完成信息傳遞。因此，未來的電商直播內(nèi)容細分是不可避免的趨勢。
因此，在直播中傳遞關(guān)于品牌的信息和理念，在與用戶討論場景功能時嵌入產(chǎn)品，分享茶葉知識，以有趣的內(nèi)容留住用戶，引導(dǎo)消費決策，而不是低價刺激消費。同時，可在重要節(jié)點性直播中，選擇內(nèi)容把控力強的主流媒體進行合作，共同打造話題與熱度，并且通過設(shè)計“主題”性亮點、挖掘IP屬性等來加強用戶記憶度。
△“說茶”金牌店長下午茶直播彩排 5G的普及應(yīng)用，推動了信息傳播的加速變革，帶來了豐富的媒體內(nèi)容、海量連接和沉浸式用戶體驗。而在直播時，利用“5G+VR”等先進技術(shù)，突破時間、地域、場地帶來的局限性，可讓用戶可以通過云端 “慢直播”自主參與體驗。這是“單向傳播”和“選擇性傳播”所不能比擬的。
2020年11月23日，國家廣播電視總局發(fā)布《國家廣播電視總局關(guān)于加強網(wǎng)絡(luò)秀場直播和電商直播管理的通知》，對網(wǎng)絡(luò)直播和電商直播各個方面提出了具體管理細則。在未來 ，茶行業(yè)的直播如何進行更加體系化的管控、實現(xiàn)更加精細化的升級，值得業(yè)界同仁們深入思考、努力探索。
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