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普洱竹葉熟茶

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高端訪談 | 盧鑄勳:一個(gè)亂世小子,一代熟茶教父!

近期,筆者有幸見到了“香港熟茶教父”盧鑄勳的兩位傳承人盧文韜與盧武韜,兄弟二人身著灰黑色系的衣衫,古樸而穩(wěn)重。

“香港熟茶教父”盧鑄勳的兩位傳承人盧文韜(左二)盧武韜(左一)、佛山市茶葉流通協(xié)會會長周翊洪(左三)、【亞太茶業(yè)】全媒體總裁黃繼平(左四)

小小的茶室,三五人,沏一杯清茶,就一縷茗香,酣暢對談,窗外寒風(fēng)凜冽,窗內(nèi)茶香四溢。眾人端起茶杯,輕啜一口,聽二老講一講,那動蕩的年代,一個(gè)亂世小子到一代熟茶大師的傳奇故事。

一、戰(zhàn)火紛飛的年代,兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)終見茶

茶席之上,一片片茶葉,在水中翩躚起舞,浮浮沉沉中,幻化著生命的沉重和輕盈。也許,茶之舞蹈就是一個(gè)人的舞蹈,好似人生的兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),亦如二老的父親盧鑄勳先生早年的生活。

盧鑄勳,1927年出生于廣東順德縣眾涌村,1945后開始學(xué)習(xí)制茶。

事實(shí)上,早在做茶前,盧鑄勳就因戰(zhàn)亂與天災(zāi),多地輾轉(zhuǎn),從事過多種職業(yè)。在1937年到1945年,這八年的動蕩的時(shí)間里,其從“順德”到“澳門”、到“香港”、到“石歧”、到“九江”、到“梧州”、再到“順德”,從“紅窗門雜貨店”到“永興隆梅莊”、到“伍啟文菜檔”、到“中江學(xué)校”、到“雜貨鋪”、到“伙食店”、到“牛皮廠”、到“大口農(nóng)場”、再到“英記茶莊”,兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)間,雖說增長了不少見識,但始終沒能安定下來。

也許是因?yàn)闀r(shí)代動蕩,也許是因?yàn)樗鶑氖碌穆殬I(yè)沒有足夠吸引力,這“顛沛流離”的八年間,盧鑄勳也遭受了不少苦難,戰(zhàn)亂、天災(zāi)、饑荒……其中讓筆者感觸最深的便是其自傳(《亂世小子回憶錄》)中所記述的饑荒。

1941年大年初一,逢天災(zāi)“下大雪”,魚塘的魚全部死亡,農(nóng)田欠收,因而農(nóng)村破產(chǎn)鬧饑荒。此外,當(dāng)時(shí)物價(jià)飛漲,四百元大洋只能購得一斤白米,而三百斤蓮藕也只換得兩小杯米,大約能煲兩碗粥,不得已,盧鑄勳前往梧州逃饑荒,他步行至九江,后又偷渡九江,夜宿山神廟,一路走來,腰膝酸痛,腳上也起了不少泡,但他沒有放棄,四天后,終達(dá)梧州。

1945年,盧鑄勳在其兄盧炳乾的帶領(lǐng)下,再次來到遠(yuǎn)離戰(zhàn)亂的澳門,在英記茶莊做雜工送貨,之后開始學(xué)茶,師從呂奀芬,踏上做茶之路。

二、逐步解放的年代,幾經(jīng)困苦終有成

從1945年開始,盧鑄勳做茶一做就是六十余年。正是早年的那些苦難,造就了盧鑄勳不服輸?shù)男愿?,以至于后來,他克服了做茶路上所有的困難,終成熟茶教父。

1946年6月,盧鑄勳調(diào)升上三樓工廠學(xué)習(xí)篩焙、蒸制各類舊茶,其中以孫義順笠仔六安茶最多。當(dāng)時(shí)在澳門所制的孫義順六安茶,使用的竹葉、笠仔及招紙,全由佛山運(yùn)到澳門英記茶莊加工,因而工作很忙,盧鑄勳每天都是早上5點(diǎn)起床,工作至晚上11點(diǎn)半或12點(diǎn)才開始收工,有一次還因過度勞累,由中午暈倒至半夜三點(diǎn)才清醒,如此高強(qiáng)度的工作,盧鑄勳一做便是七年,七年后工作才逐漸緩和下來。七年間,盧鑄勳的工作越來越受到認(rèn)可,其工資也翻了幾番,已由當(dāng)年的每月5元漲到了如今的每月40元。

1.青茶發(fā)酵問題多

據(jù)盧鑄勳回憶,當(dāng)時(shí)紅茶很好賣,湖南的功夫紅茶每司擔(dān)200多塊,祁門紅茶售價(jià)每司擔(dān)到350到370元,上級的青茶可以賣到110—120元/司擔(dān),下級的青茶可以買到70-75元/司擔(dān)。

因?yàn)榭紤]到紅茶的銷量不錯(cuò),價(jià)格賣得起來,盧鑄勲想,要是把青茶發(fā)酵轉(zhuǎn)化成紅茶,豈不是財(cái)源滾滾?于是,已經(jīng)掌握茶葉加工技術(shù)的盧鑄勲,便在一個(gè)深夜偷偷開始了自己的偉大創(chuàng)造。

他用十斤青茶加兩斤水,用麻袋覆蓋使其發(fā)熱到75度,經(jīng)數(shù)次反堆轉(zhuǎn)紅,再用30度(和暖)火力焙干,出來的茶葉泡了之后,發(fā)現(xiàn)湯色葉底與紅茶一樣,只是可惜沒有紅茶的清香風(fēng)味。那味道出不來怎么辦?盧鑄勲便把自己兩個(gè)月的薪金(80元)拿出來,到香港各處去購買食用香精,回到茶坊繼續(xù)試驗(yàn)。遺憾的是,各種香精都試過,卻始終無法調(diào)制出紅茶的風(fēng)味。究竟是哪一環(huán)節(jié)出了問題?于是,他決定再次試驗(yàn),他開始改變制作工藝,將十斤青茶加水發(fā)酵轉(zhuǎn)紅至七八成干,放入貨倉焗六十天后取出,這次,這批發(fā)酵茶泡出來的湯色比蒸制的舊茶更為深褐色,茶味也更淡,盧鑄勲在青茶發(fā)酵上有所獲,暗自喜悅,秘而不宣。

2.制茶技術(shù)需鉆研

1949年,新中國成立,私商逐漸被取締,為謀求發(fā)展,一些商人紛紛轉(zhuǎn)戰(zhàn)海外。1950年,鴻華(轉(zhuǎn)銷南洋最多,茶品主要有英記供貨的茶商)來信說,南洋茶餅吃緊,像宋聘號、敬昌號、同慶號等價(jià)格飛漲,卻又無貨可供,并詢問英記是否有技術(shù)生產(chǎn)。當(dāng)時(shí),誰也不懂此項(xiàng)工藝,但盧鑄勲還是憑著一股不服輸?shù)捻g勁,一個(gè)月后,研制成功,每個(gè)月可以生產(chǎn)茶餅30到50件。

此外,1956年,唯一洋行的鄧堃要做一批姑娘緊茶,雖說之前也沒做過此類茶,但他回家研制了一周,便交出了樣品。看過樣品后,鄧堃就下了1000支的訂單,這批原本要2個(gè)月時(shí)間做的茶,最后40天就做成了,之后,他把此款茶命名為“寶藍(lán)牌”。

據(jù)其兒子盧文韜、盧武韜講述,盧鑄勳當(dāng)時(shí)做茶嚴(yán)格,對手工要求很高,就像姑娘茶,一般年輕人都做不來,也達(dá)不到他的水平。他們說:“雖然現(xiàn)在父親老了,但十年前,他用一塊布包起茶葉,稱好重量(357g),蒸好后,扎住布袋口,扯緊,然后拿兩個(gè)不銹鋼盤(當(dāng)餅?zāi)#?,就可以壓好一餅茶,而且茶餅的樣子很好看。之前我們自己也試過,都沒成功,布一拆開茶餅就松掉了,這個(gè)要多年累積經(jīng)驗(yàn),才能做好。”

3.百花齊放創(chuàng)業(yè)難

1954年,盧鑄勳定居香港,其后在長州創(chuàng)立福華號,自建品牌“福華號宋聘嘜”。當(dāng)時(shí),青茶百花齊放,各國以及中國各大茶區(qū)產(chǎn)品都相繼進(jìn)入香港,品類豐富。由于當(dāng)時(shí)香港的茶業(yè)出口旺盛,盧鑄勲便決定在新公司恢復(fù)1946年所使用的發(fā)酵方法,用印尼毛峰青茶先發(fā)酵后制成茶餅,開始外銷,第一次就賺了不少錢。

但好景不長,1956年,做鄧堃的那批姑娘茶時(shí),他就遇到了不少困難。當(dāng)時(shí),雖說生意有了,技術(shù)也研發(fā)出來了,卻沒錢買原料。后經(jīng)朋友介紹,認(rèn)識了聯(lián)隆行陳天富,問及風(fēng)險(xiǎn)如何,失敗如何善后,盧鑄勳當(dāng)下立即保證不會全虧,至多有三成風(fēng)險(xiǎn), 陳天富便答應(yīng)投資,盧鑄勳只賺取工錢,并全權(quán)負(fù)責(zé)進(jìn)料、人力與生產(chǎn)。資金有了,但青茶難買。當(dāng)時(shí),制作姑娘茶的原料(越南會安青,廣東粵毛青,四川川毛青)卻被永生祥、元亨、萬春、協(xié)豐和鴻華完全控制,最初與鴻華茶行李錦鴻磋商時(shí),他刻意提高貨價(jià),盧鑄勳考慮到若五家聯(lián)合提價(jià),則有虧本風(fēng)險(xiǎn),其后便逐一與泰興祥吳南針、永生祥何東海磋商,幾經(jīng)波折后終于找到錢和茶青。

1957年南洋不景氣,香港也受到影響,當(dāng)時(shí)給盧鑄勲投資的幾個(gè)人也從福華號撤回股份,盧鑄勲只有用自己的工資頂住,才沒有變賣生產(chǎn)茶葉的工具。1959年,唯一洋行再次給了盧鑄勲一份1500支的緊茶訂單,勉強(qiáng)又熬過一段時(shí)間。1960年,西藏封鎖,不與外商貿(mào)易,一些茶廠也開始停業(yè),當(dāng)時(shí)盧鑄勲只得幫別人加工發(fā)酵茶與六堡茶換取微薄工資。也就是在這一年,盧鑄勲選用會安青茶,經(jīng)過60天的時(shí)間,制作出一批新的發(fā)酵茶,湯色深褐明凈,口感佳,因第一次有普洱發(fā)酵舊茶在市場上出售,這批茶賣了個(gè)好價(jià)錢。

三、新法速效催陳韻,和盤托出傳四方

50年代后期開始直到70年代初,盧鑄勳使用了大量的云南茶青發(fā)酵普洱生茶,其制作出的茶餅,因較佳的口感和湯色,在香港茶葉市場上,具有相當(dāng)優(yōu)秀(吸金)的表現(xiàn)。

如此炙手可熱的制茶秘方,本應(yīng)不外傳,但盧鑄勳不這么想,為了惠及更多人,他毫不吝嗇的將制茶秘方和盤托出,并輾轉(zhuǎn)多地指導(dǎo)熟茶發(fā)酵技術(shù)。

1.制茶秘方齊托出

后來,香港茶人曾鑒向盧鑄勲請教發(fā)酵的秘方,他也不保守,一五一十,將制茶秘方和盤托出。后來香港祥發(fā)咸蛋莊老板張旺燊得知此事,便笑盧鑄勲是傻子,輕易把技術(shù)告知他人,還揚(yáng)言,未來10年香港茶業(yè)的局面會因?yàn)榇思夹g(shù)而改變。果不其然,后來曾鑒的弟弟曾啟到廣州加入中茶分公司做茶業(yè)發(fā)酵師傅,從此開始了在廣州中茶分公司的普洱茶發(fā)酵之路,他將云南茶青與廣東當(dāng)?shù)氐牟枨嗥磁洌瞥蓮V東普洱茶,在粵港澳以及東南亞各地銷售。也因此,之后的10多年內(nèi),居然沒有茶青運(yùn)往香港。

2.遠(yuǎn)赴泰國傳技術(shù)

在此期間,得不到云南茶青的盧鑄勳,只好另辟它途。后來,盧鑄勲在南天貿(mào)易公司(香港著名的茶業(yè)公司,很長一段時(shí)間里,壟斷大陸到香港所有茶業(yè)貿(mào)易,與當(dāng)時(shí)的香港港九茶商自由貿(mào)易思想有矛盾沖突)周琮的引薦下,結(jié)識了清邁茗茶廠的楊大甲,開始向當(dāng)?shù)夭鑿S傳授普洱茶的發(fā)酵技術(shù)。自此,泰國也開始了普洱茶的發(fā)酵,直到今天,泰國依舊在盧鑄勲教授的技術(shù)下生產(chǎn)普洱茶。

3.技術(shù)輾轉(zhuǎn)傳四方

1976年,周琮邀請盧鑄勲前往云南,他沒有去,而是將發(fā)酵普洱茶的方法告知周琮,讓其帶去云南勐海。之后,普洱茶發(fā)酵技術(shù)在云南傳開,云南也開始普洱茶的發(fā)酵之路。

1980年,盧鑄勳前往長沙益陽茶廠指導(dǎo)制作發(fā)酵茶。

1992年,前往越南胡志明市竹橋國營外貿(mào)企業(yè)公司指導(dǎo)制作發(fā)酵普洱茶。

1996年,轉(zhuǎn)讓制作同慶號技術(shù)給越南胡志明市竹橋國營企業(yè)公司林思光。

2000年,盧鑄勳宣布退出江湖。

香港熟茶教父盧鑄勳(攝于2017年末)

縱觀盧鑄勳這六十余年的茶葉生涯,他始終都是在為世人尋找合適的茶而奔走。一個(gè)生長在亂世的小子,憑借自己樂觀、豁達(dá)、開放、不服輸?shù)男愿?,在茶界闖出了自己的一片天地,熟茶發(fā)酵技術(shù)和盤托出傳四方,他,終成一代熟茶教父。也許香港茶界著名茶文化研究者王汗堅(jiān)先生所著的《盧鑄勳》一詩,就是對其做茶生涯的最好描述:

藏缺緊茶四張羅,盧鑄靈巧占商機(jī)。

新法速效催陳韻,熟餅溯本是長州。

義助南天成大業(yè),印支佳茗集香江。

年過古稀雄心在,記述曾經(jīng)享后人。

文/喃喃語(本文參閱了盧鑄勳先生自傳《亂世小子回憶錄》,及《香港熟茶第一人——盧鑄勳》一文)

茶冰棒、茶香飯、消暑茶……普洱茶創(chuàng)意食法來點(diǎn)想象力

溽暑之下,茶其實(shí)自帶著清涼的屬性,它不僅在茶席上流轉(zhuǎn)低回,更能悄悄的潛入我們的生活點(diǎn)滴,這樣的陪伴,清新無壓力。

一杯清茶凝固一根棒冰;一杯熟茶轉(zhuǎn)換一碗飯香;消炎清火,在暑期中帶走燥熱和濕氣,更為重要的是打開關(guān)于茶的一切想象,嘗試各種可能。

你還有什么“食茶創(chuàng)意”歡迎留言分享哦。

隨心清涼茶冰棒

頭天喝剩的茶,倒了覺得可惜,又不想留著到第二天喝隔夜茶。靈光一閃,把茶湯倒進(jìn)做冰棒的塑料模具里,放進(jìn)冰箱冷凍室做成冰棒,亮晶晶、透心涼的普洱茶冰棒,在炎炎夏日里,又消暑又解渴,而且比起奶油巧克力的雪糕來,要健康許多。如果覺得普洱茶制成冰棒味道太淡,可以試著加入牛奶、蜂蜜、紅糖之類,依個(gè)人口味而定。

養(yǎng)生軟糯茶香飯

先準(zhǔn)備好材料:普洱熟茶、大米(或搭配一半份量的糯米)、沸水、熱水、準(zhǔn)備一個(gè)小茶壺或飄逸杯或其他能過濾茶葉的容器和工具

1、浸泡 將白米或糯米提前浸泡半小時(shí)。

2、備茶湯 投入壺身1/5的茶葉,或一個(gè)迷你沱茶,用熱水(不是沸水)浸泡片刻,然后倒去第一泡茶水,往茶壺中注入沸水,浸泡5分鐘,倒出茶湯備用。

3、燜飯 在電飯鍋中倒入泡好的米,注入和平時(shí)煮飯的水量相同的茶湯,按下煮飯鍵即可等待一鍋清香的普洱茶飯出鍋。

4、開飯 煮飯鍵跳起后關(guān)電再稍燜一陣,一鍋色澤金紅的普洱茶飯就可以食用了。

生活私享:茶水稀釋的比例可以是1份茶水2份清水,或者1份茶水1份清水,包括直接使用第三泡茶,都是為了讓茶水煮出的米飯口味更柔和,清香大于茶本身的苦澀感;可以全部使用白米,也可摻入一些糯米,摻糯米是為了讓飯的口感更豐富,更軟糯。

調(diào)節(jié)身心茶療飲

《神農(nóng)本草》中說:“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之?!逼斩枰材芙舛?,茶中的咖啡堿對大腦皮質(zhì)具有興奮作用,酚類衍生物能沉淀生物堿和重金屬鹽,減少現(xiàn)代農(nóng)藥、化肥、激素、輻射、環(huán)境惡化對人體心、肝、脾、肺、腎、腦及消化系統(tǒng)等器官的危害。

豆汁消斑茶 女性辦公族們由于工作壓力大,或由于濕熱較重引起的面部灰暗、多斑。建議她們應(yīng)該食用“豆汁消斑茶”。先準(zhǔn)備黃豆、綠豆和赤豆各100克,普洱生茶3克,還有適量的冰糖。然后,將黃豆、綠豆和赤豆洗凈浸泡一會兒,打成汁,加入普洱生茶和清水煮3分鐘,按照自己的口味放入適量的冰糖,每天喝一杯“豆汁消斑茶”,堅(jiān)持一段時(shí)間后,皮膚會變好哦!

蓮心普洱茶 最近一段時(shí)間被淺睡失眠影響了工作和生活!于是自制一杯蓮心普洱茶,先沖泡了一杯普洱熟茶,當(dāng)茶湯還很燙的時(shí)候,加入約3克的干蓮心,浸泡5分鐘后喝下,堅(jiān)持喝幾天,對改善睡眠很有幫助呢!

二葉薄荷茶

配方:普洱生茶10克(選擇嫩度高的茶),菊花、桑葉各5克,竹葉30克,薄荷3克。

制服法:共入茶壺內(nèi),以沸水泡1分鐘即可。趁熱隨時(shí)服飲,服后避風(fēng)寒。每日1劑。

適應(yīng)癥:風(fēng)熱感冒,發(fā)熱頭痛、目赤、喉痛、舌紅、苔黃等。

茶療原理:現(xiàn)代藥理研究表明,薄荷有發(fā)汗解熱、抗菌抗病毒作用;桑葉苦甘寒,疏散風(fēng)熱;菊花辛甘苦,微寒,既能疏風(fēng)散熱,又能清熱解毒,清頭目,利咽喉;竹葉辛甘寒,清熱除煩,可涼散上焦風(fēng)熱之邪;普洱生茶苦寒,增強(qiáng)本方疏風(fēng)清熱之功效。

來源:普洱雜志

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就用茶把感冒按翻在初級階段

西藥見效快雖然值得肯定,但是西藥的毒副作用,以及對肝腎臟器帶來的損傷也是不能否認(rèn)的?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,感冒是一種自愈性疾病,吃藥只能緩解癥狀,并不能治愈,治愈靠的是人體自身的免疫系統(tǒng)。既然如此,感冒時(shí)選擇—種最生態(tài)、安全的輔助性療法,盡量減少肝腎的負(fù)擔(dān),豈不更健康?所謂“茶為藥之源”,茶療法在中國許多古老的醫(yī)書中都有記載。

從中醫(yī)的角度來看,感冒的病因主要是感受風(fēng)邪所致,多發(fā)于氣候突變、寒熱失常之時(shí),也有因起居不慎、冷熱不調(diào)、飲食失宜、雨淋或疲勞等使人體腠理疏懈、衛(wèi)陽不固、風(fēng)邪乘虛侵襲人體所致。因感外邪性質(zhì)的不同,一般分為風(fēng)寒、風(fēng)熱兩類。預(yù)防感冒最關(guān)鍵的是增強(qiáng)人體的免疫功能。研究表明,經(jīng)常飲用普洱茶可以提高人體中的白細(xì)胞和淋巴細(xì)胞的數(shù)量和活性以及促進(jìn)脾臟細(xì)胞中白細(xì)胞素的形成,因而增強(qiáng)了人體的免疫功能。

小編于感冒過程中寫下此文,并以自己做試驗(yàn),一起見證茶療法的效果。

癥狀:流涕、無汗、畏寒、咽痛、伴輕微咳嗽

診斷:風(fēng)寒感冒

藥方:蘇葉羌活茶

配方:普洱生茶、紫蘇葉、羌活各9克

制服法:研粗末。以沸水沖泡頻飲。每日一劑

茶療原理:蘇葉辛溫,有發(fā)汗解表作用,羌活辛、苦、溫,功能祛風(fēng)、散寒、止痛,茶葉苦寒,可以清上降下,并煎制蘇葉及羌活過于溫燥。方中三味都有抗病毒、抗菌、消炎、鎮(zhèn)痛作用。

茶療體驗(yàn):

1、服用方便,無需煎熬,和平日喝茶一樣簡單沖飲,第一天服用了6杯,到晚上咽痛癥狀基本消失,熟睡一晚,次日起來輕松許多。

2、用茶療法過程中沒有服用任何西藥,按時(shí)作息,不會有西藥引起的嗜睡現(xiàn)象。

3、中藥在一般的藥店可以抓到,價(jià)錢十分便宜。一劑藥花費(fèi)不超過2元。

茶療第二天:白天繼續(xù)服用蘇葉羌活茶,到晚上還有輕微咳嗽、流涕。

藥方:蔥姜杏仁茶

配方:普洱熟茶3克,連須蔥白3莖,生姜3片,杏仁9克,紅糖15克。

制服法:將前四味水煎取汁,調(diào)紅糖趁熱服,服用一碗后入睡。

茶療體驗(yàn):

1、入睡后有輕微發(fā)汗,次日醒來所有癥狀都減輕,熱水淋浴之后接近痊愈。

2、這一劑藥的材料都是普通食材,家中都備有,很容易配齊。

3、煎藥最好用砂鍋,水的配比為1:5,沸騰后小火煎熬半小時(shí)即可。

茶療第三天:感冒已經(jīng)基本痊愈,可以再服用一劑藥茶進(jìn)行鞏固和調(diào)理。

藥方:杏仁奶茶

配方:普洱熟茶3克,苦杏仁10枚、冰糖6克、鮮牛奶

制服法:熟茶50毫升與200毫升鮮牛奶調(diào)制成普洱奶茶。帶皮杏仁與冰糖一起搗碎,置蓋杯中,以沸水適量沖泡,悶置15分鐘后,取清液兌入奶茶。一日2次,空腹時(shí)服用。

茶療原理:以鮮牛奶和熟普的滋養(yǎng)脾胃增強(qiáng)體質(zhì)的作用,加杏仁和冰糖的潤肺止咳作用,可收藥食雙補(bǔ)之功。

茶療體驗(yàn):

1、感冒癥狀完全消失,徹底恢復(fù)健康。

2、材料簡單,制作方便

3、滋味爽口,可以當(dāng)日常飲料。

三天下來,小編感冒痊愈,病去如抽絲。全部開銷還沒有最便宜的感冒西藥貴。不嗜睡,大腦清醒,沒有影響正常工作。親身體驗(yàn),普洱茶療對于普通感冒的確有緩解病癥、輔助治療的作用。

特別提示:茶療法適用于普通感冒,如果是嚴(yán)重感冒,還是建議就醫(yī),聽從醫(yī)囑。

小編推薦:

以上體驗(yàn)更適用于風(fēng)寒感冒,如果是風(fēng)熱感冒,小編在此推薦一劑藥方:二葉薄荷茶

配方:普洱生茶10克(選擇嫩度高的茶),菊花、桑葉各5克,竹葉30克,薄荷3克。

制服法:共入茶壺內(nèi),以沸水泡1分鐘即可。趁熱隨時(shí)服飲,服后避風(fēng)寒。每日1劑。

適應(yīng)癥:風(fēng)熱感冒,發(fā)熱頭痛、目赤、喉痛、舌紅、苔黃等。

茶療原理:現(xiàn)代藥理研究表明,薄荷有發(fā)汗解熱、抗菌抗病毒作用;桑葉苦甘寒,疏散風(fēng)熱;菊花辛甘苦,微寒,既能疏風(fēng)散熱,又能清熱解毒,清頭目,利咽喉;竹葉辛甘寒,清熱除煩,可涼散上焦風(fēng)熱之邪;普洱生茶苦寒,增強(qiáng)本方疏風(fēng)清熱之功效。

來源:普洱雜志

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