云南文化中，“七”是象征著多子多福的吉祥數(shù)字，七子相聚圓圓滿滿。在云南少數(shù)民族中，七子餅茶常作為兒女結婚時的彩禮和逢年過節(jié)的禮品，表示“七子”同賀。
從上個世紀以來，七子餅普洱茶就暢銷于港、澳、臺及東南亞地區(qū)，在海外又稱為“僑銷圓茶”、“僑銷七子餅”，是一種“合家團圓”的情感寄托。
但357克既不是整數(shù)，又不像七子餅一樣有吉祥寓意，為什么要用這個數(shù)字，作為普洱餅茶的傳統(tǒng)規(guī)格呢？現(xiàn)代包裝技術這么發(fā)達，為何普洱茶要用竹殼包裝？
今天這篇文章，就來聊聊普洱茶的規(guī)格由來。
合零為正的單位規(guī)格
從普洱茶古代運輸?shù)慕嵌瘸霭l(fā)的話，普洱茶357克的規(guī)格，與馬匹的承重能力，和茶馬古道的長途運輸有密切關系。
茶馬古道是一條穿行于滇蜀藏之間的古代運輸重道。從大山深處的云南茶山，再到“難于上青天”的蜀道，像一層層天梯般，最后直達世界屋脊西藏高原。
在這種程度的險惡道路上，人牽著馬匹，馬馱著茶葉，一行就是上千公里，，一走就是幾百天，要想讓茶葉損失最小化、利潤最大化，就需要發(fā)揮馬匹的最大潛能。
一匹專門用來走長途山路的馬，通常可以負重60公斤，為了保持平衡，就需要平均分配在馬背兩邊，一邊30公斤。
一提（7餅）357g規(guī)格的普洱茶，大約為2.5公斤，12份就剛好是30公斤。正好在馬匹的極限承重范圍內，這就是古代馬幫的智慧。
而357的規(guī)格傳開后，國家為了減少度量衡方面的糾紛，也指定強制性的標準化措施，目的是便于統(tǒng)計，便于征稅，便于交易。比如《大清會典事例》載：
"雍正十三年（公元1735年）提準，云南商販茶，系每七圓為一筒，重四十九兩，征稅銀一分，每百斤給一引，應以茶三十二筒為一引，每引收稅銀三錢二分。于十三年為始，頒給茶引三千。"
清末民國后，七子圓茶隨華僑銷到了海外，茶餅的重量計量方式也不再使用中國傳統(tǒng)的“兩”，而改用國際通用的“克”，當時中茶公司擁有全國茶葉的出口權。
為了配合出口，中茶公司要求，下屬茶廠生產普洱茶，規(guī)格為30kg每件。每件12筒，每筒7餅，每餅為30000g/12筒/7餅=357.14286g，約等于357g。
建國后沿用了這一標準，統(tǒng)一規(guī)定七子餅的重量為357克，一筒7片約等于2.5公斤，一件12筒約等于30公斤。原本零碎的數(shù)字，在相加之后就成為一個統(tǒng)一的整數(shù)了。
天然環(huán)保的竹殼包裝
普洱茶包裝常見的的竹殼，云南人又叫筍殼，是一種環(huán)保天然的包裝材料。
清朝時期，無論是入京進貢，還是入藏銷售，普洱茶都需要經過數(shù)千里的遠途貿易，一路上耗時無數(shù)，風霜雨露，顛簸崎嶇，這要求外包裝結實，防潮，避光。
而且包裝也不能完全密閉封死，而是與空氣有一定接觸，因為普洱茶的轉化需要后發(fā)酵，這就要求普洱茶的包裝材料除了結實，還要透氣性良好。
綜合這些原因下來，取材方便，成本低廉的筍殼，就成為普洱茶包裝的不二之選。筍殼學名竹箬，是竹筍退下的外皮，是一種環(huán)保天然的包裝材料。
用筍殼作為普洱茶的外包裝，既能保護茶葉免受外界污染破壞，又能為普洱茶營造了良好的微環(huán)境，促進后發(fā)酵。還不會發(fā)生化學滲透，影響其轉化。
就這樣，使用竹殼包裝普洱茶的傳統(tǒng)就一直保留至今，當然，隨著時代的變遷，筍殼的某些功能也已經不適合需要，紙袋和木箱也成為了一種包裝方式。
不過，這些只是普洱茶規(guī)格的由來，以7為單位的規(guī)格，和獨特的緊壓形式，還有著更加深遠的意義，感興趣的茶友可以點擊下列文章，了解普洱茶規(guī)格的深度探究。
知識延伸：深度探究丨普洱茶規(guī)格的真正意義是什么？
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這幾年因為普洱茶市場不斷看好，普洱茶包裝也開始推陳出新、品類五花八門，令人眼花繚亂，早已與早期普洱茶包裝大有不同。
04年7532傳統(tǒng)包裝·普洱藏家魯文鋒珍藏
今天，國家高級評茶師、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會副會長魯文鋒老師，就來聊一聊《普洱茶包裝的演變》這個話題。
魯文鋒老師自1998年進入普洱茶領域，師從“普洱教父”白水清，歷年藏有百年宋聘號、1950年紅印圓茶、88青餅、92方磚、大白菜等珍品老茶；還開辟了《普洱老茶講堂》欄目，發(fā)布在微信公眾號：普洱藏家，與茶友分享！
普洱藏家總店
較早期普洱茶品的包裝比較簡單且樸素。從清朝末年到1950年代以前，所生產的也就是俗稱的“古董茶”，采用七片一包，每一片之間并沒有單獨以包裝紙包裝，只有在每一筒外以竹殼包裝，并用竹篾捆綁成一筒。
藍標宋聘資料圖
尤其特別的地方是，古董茶在整筒的包裝里，最底層的一片是倒轉放的，即最底的一片茶，它的坑窩是朝上的，這也是古董茶才有的特色。
本人收藏有一片百年極品宋聘號圓茶，其茶餅裸露，并沒有單獨以棉紙包裝，但餅面埋貼有一張內飛，可作為辨認茶品的“身份證”，可見早期古董茶的包裝極其簡單。
百年宋聘號·普洱藏家魯文鋒珍藏
到了1950年代生產的紅印系列、藍印系列，開始在每一片茶餅外，再包上一張棉紙，并且和古董茶一樣，以七片為包裝，并用竹殼做為筒身，以竹篾捆綁。
接續(xù)生產的黃印系列、小綠印、七子餅除了沿用同樣的包裝方式外，再以竹殼或是鐵絲捆綁。
73小黃印·普洱藏家魯文鋒珍藏
一直到2003年前后，很少有過度包裝的茶品，也很少在單片茶餅的外包裝紙上用上多種顏色，大部份民營廠都采用單色或是雙色印刷的簡單包裝。
從2004年起，國有茶廠改制為民營，普洱茶也因此呈現(xiàn)空前的繁榮市場。年份較久的普洱茶因其口感獨特、數(shù)量稀少、價格高昂，開始成為尊貴的禮品，深受各方人士的喜愛與追捧。
90年代十大標桿茶·普洱藏家魯文鋒珍藏
各個普洱茶廠為了追求更高的利潤，便開始在普洱茶的包裝上大做文章。也因此，有眾多包裝精美的紀念茶品如雨后春筍般面市。
初步估計每年約有數(shù)十種到數(shù)百種的紀念茶品上市，各種包裝精美、外觀耀眼的普洱茶被視為高檔禮品而漸受歡迎。
一些茶廠或茶商也開始在外包裝紙印上各種顏色鮮艷的圖案，這在一定程度上對整個普洱茶的文化有所提升，也容易吸引初接觸普洱茶的人士。
普洱藏家十周年紀念茶·白水清制
但也應注意，外包裝紙的顏料難免會逐漸滲透、揮發(fā)到茶葉上，而對飲用者健康有所傷害，這是業(yè)界不可不思考的問題！
從古董茶的簡單包裝到現(xiàn)在茶餅外包裝種類的五花八門，這是市場發(fā)展的必然現(xiàn)象。但茶友們萬萬不可一味追求包裝的好看與多樣，畢竟普洱茶的本質還是品飲為主。
普洱茶茶湯
茶廠與茶商也應該認真思考，包裝固然不可少，但是如何做到簡單而高貴，大方而不浪費，美觀又環(huán)保，這是所有普洱茶業(yè)者該好好去思考的方向，也是其對社會、消費者的責任所在。
品質是決定一個企業(yè)是否能夠長久發(fā)展的核心關鍵之一。對于品牌而言，對產品的“求根”、對工藝的“執(zhí)著”、對品牌的“未來”，均能做到“苛求”的，那品牌一定會越走越遠，并間接地推動產業(yè)的發(fā)展。
國內知名普洱茶產業(yè)綜合服務平臺——東和茶葉就是這樣一個將嚴格檢驗流程進行到底的品質平臺。每一次成交的背后，都有東和質檢師團隊在保駕護航，提供最專業(yè)的技術支持與意見，讓客戶放心買賣普洱茶。
專業(yè)團隊，驗出品質好茶
2010年，東和茶葉就組建了中國茶行業(yè)第一個真正意義上的質檢團隊，對團隊人員進行了最嚴苛的選拔，最系統(tǒng)的培訓以及最專業(yè)的管理，并在之后11年持續(xù)優(yōu)化體系。
東和茶葉平均每天檢驗超過24000個茶餅。團隊組建11年來，累計檢驗茶片超過了9635萬片，東和質檢團隊以制度森嚴、考核標準高而聞名，對質檢人員按照資歷和經驗嚴格劃分為5個等級。
其中，質檢員評定達一星標準至少需要六個月，二星超過12個月，三星接近2年，四星都在3~5年以上，每個人每隔3個月，可申請一次星級評定，如何考核未達標，需要三個月以后才能再次申請。
嚴格標準，選出優(yōu)質精品
東和茶葉嚴格的驗貨標準為行業(yè)不僅樹立了榜樣，還成為諸多同行爭相學習的標準。東和茶葉5大驗貨標準包括，要求茶葉單餅隔紙聞有紙香，茶葉餅面要條索分明且有光澤。
與此同時，中期茶餅整件雖然允許每餅有3~5個細小蟲洞，但整體不能超過3餅茶葉紙張破損達十分之一。茶葉倉儲合格的基礎上，若存在破損但必須超過標準，雙方可在協(xié)商的基礎上進行交易。
標準流程，要“顏”更要“嚴”
東和茶葉驗貨流程，要求每件茶必須開封檢查。其中，新茶必須檢驗每筒茶是否開封過，若有開封過，必須仔細檢驗該筒茶的每一餅茶葉，并用驗茶筆檢驗防偽商標。原則上，新茶只開一餅茶葉檢驗倉儲，但檢驗過程中對茶葉倉儲有疑問時，可在征得貨主同意后，再另開一茶葉進行檢驗。
茶葉到公司后，首先看茶葉外包裝破損情況，其次打開其中一筒看外包裝紙的產品名稱、日期、破損情況等，接著抽取其中一餅茶葉隔紙聞香，然后掀起外包裝紙看餅面，最后打開余下的每筒茶進行檢驗。若在檢驗過程中，出現(xiàn)不合格的情況，即可終止驗貨，且宣布驗貨不通過。茶葉檢驗后，驗貨人員需細心綁回茶葉拆包時原樣，竹殼包裝的茶葉，每筒需加綁膠繩加固；且檢驗人員需在每筒中期茶竹殼上蓋章，在每一件新茶紙箱上簽名。
高品質倉儲，打造普洱第二次生命
倉儲被譽為普洱茶的第二次生命，它為普洱茶提供時間品質的陳化過程，也為普洱茶越陳越香提供有力的保障。解決客戶存茶難、不知道怎么存茶等問題，避免因存放不好導致普洱茶陳化失敗，無法實現(xiàn)收藏價值的困境。
東和茶葉是普洱茶收藏領域鑒別服務的開創(chuàng)者，東和茶葉持續(xù)創(chuàng)新，在2020年率先引進了一貨一碼數(shù)字化防偽溯源技術、WMS智能倉儲管理系統(tǒng)，以倉儲+智能化運營的模式，構建茶行業(yè)新生態(tài)倉儲中心，細心呵護普洱茶的第二次生命。
東和通過一貨一碼，實現(xiàn)倉儲環(huán)節(jié)可視、可控、可追溯，開創(chuàng)了中國茶行業(yè)倉儲2.0模式，2020年4月，東和茶葉與中銀保險簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，中銀保險將承擔東和茶倉存儲茶葉的安全保險賠付業(yè)務。保證每一件存放于東和茶倉的貨品，因意外造成損壞的均可得到賠償。
品質鑄就未來，檢驗成就精品。未來，東和茶葉還將依托集團產業(yè)鏈優(yōu)勢，“嚴選”普洱好茶，在守衛(wèi)鑒定茶葉倉儲品質的情況下為客戶提供多元化的商務增值服務。
