我們都知道，很多普洱茶都有一個(gè)編號(hào)，比如7542、421、7663…對(duì)行家來(lái)兌，一看到這個(gè)編號(hào)，他基本上就能知道這是個(gè)什么茶，來(lái)自哪個(gè)廠，用料如何。但是你再追問(wèn)他為什么這樣？他就只能說(shuō)個(gè)大概，而不知其所以然了。
??一、普洱茶編號(hào)的由來(lái)及意義
1976年，云南茶葉進(jìn)出口公司下發(fā)了一個(gè)普洱茶編號(hào)的檔，檔全名為：《云外茶業(yè)字第84/45號(hào)—關(guān)于加工生產(chǎn)普洱茶的樣價(jià)及有關(guān)問(wèn)題的暫行規(guī)定》。文件的內(nèi)容如下：為穩(wěn)定質(zhì)量，對(duì)普洱茶的品種、花色初步制定了18個(gè)茶號(hào)，各廠具體如下：
新茶號(hào)代表的意思：數(shù)字代表，從左到右第1、2個(gè)數(shù)字代表該產(chǎn)品創(chuàng)制的年份；第3個(gè)數(shù)字代表原料級(jí)別；第4個(gè)數(shù)字代表廠名（1：昆明茶廠，2：勐海茶廠，3：下關(guān)茶廠，4：普洱茶廠。）
為了方便大家理解這個(gè)檔，下面就做一些粗略的講解。首先，這里的每一個(gè)茶號(hào)對(duì)應(yīng)于一個(gè)規(guī)范化的產(chǎn)品，比如7663，對(duì)應(yīng)下關(guān)茶廠1976年開始生產(chǎn)、以6級(jí)原料為標(biāo)準(zhǔn)的100克普洱茶熟茶制成的沱茶。
7581對(duì)應(yīng)著昆明茶廠1975年開始生產(chǎn)的以8級(jí)以下（8級(jí)、9級(jí)、10級(jí)）茶葉為原料生產(chǎn)的250克普洱茶熟磚茶。
至于每個(gè)茶的生產(chǎn)年份，則在外包裝的大票上用數(shù)字標(biāo)明，比如1977年生產(chǎn)的某產(chǎn)品的第三批，標(biāo)為“7-3”（在隨后的執(zhí)行中改為703，這樣可以標(biāo)注10批以上的該產(chǎn)品）。
4位數(shù)的為緊壓茶，5位數(shù)的為散茶。對(duì)散茶來(lái)說(shuō)，由于要經(jīng)過(guò)分篩機(jī)分篩，中間的2位數(shù)完全可以代表它的原料級(jí)別。
二、普洱茶編號(hào)的發(fā)展變化
而緊壓茶由于原料有拼配，它中間的那一位數(shù)字不能完全代表原料的級(jí)別，中間的那位數(shù)字既可能是原料的中位數(shù)（如7542中有1級(jí)，1993年以后改為2級(jí)、5級(jí)、6級(jí)等原料，但是沒(méi)有4級(jí)茶），也可能是所用原料中最好的那個(gè)級(jí)別(比如7581最高級(jí)別茶味8級(jí)茶)。
文中還可以看出，7572的創(chuàng)制年份早于昆明茶廠的7581。而出口二分之一普沱7663也較普沱7763早（后期7763似乎并未流行開來(lái)，該編號(hào)茶被7663L取代）。
隨后，由于產(chǎn)品的增多，又出現(xiàn)了很多新的茶號(hào)，比如，1979年，勐海、下關(guān)更換了一大批散茶茶號(hào)，1985年，又出現(xiàn)了8582生茶七子餅，8592熟茶七子餅，1986年下關(guān)茶廠更換了一批新的緊壓茶茶號(hào)等。
同時(shí)，小包裝散茶（100克） 出現(xiàn)，他們編號(hào)為Y562，Y671 ，P901 ，p902 ， NY562(NEWY562)等，這些茶號(hào)沒(méi)有創(chuàng)制年代。盡管茶號(hào)很多，但當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)都相當(dāng)規(guī)范，每種茶號(hào)都對(duì)應(yīng)特定的產(chǎn)品，每年或每一批的差距不會(huì)太大。
三、茶號(hào)發(fā)展的3個(gè)新動(dòng)向
上世紀(jì)90年代后期，茶葉市場(chǎng)從統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷到徹底放開，很多茶商開始自己到茶廠訂貨，茶號(hào)也有了新的變化。
這里有三個(gè)新動(dòng)向非常重要，一是不規(guī)范茶號(hào)出現(xiàn)，比如：7262、7222、7042、7062 等茶號(hào)，完全與級(jí)別或創(chuàng)制年代無(wú)關(guān)；
第二是用傳統(tǒng)茶號(hào)生產(chǎn)不同的產(chǎn)品，比如7572竟然出現(xiàn)了生茶！這些茶是徹底的茶商訂制茶，是茶廠在經(jīng)濟(jì)不景氣，買方市場(chǎng)的情況下的無(wú)奈選擇。
第三，很多民營(yíng)茶廠也開始生產(chǎn)自己的編號(hào)茶，他們大多喜歡以8或6作為茶廠代號(hào)來(lái)為茶號(hào)結(jié)尾。當(dāng)然，原中茶系統(tǒng)還有很多不常見(jiàn)的茶號(hào)，比如7312、7502、7 512、7692、7752 、7762、7902、9252 等，真是令人眼花繚亂。
但這些非傳統(tǒng)茶號(hào)或者產(chǎn)量不大，或者已像7262高檔熟餅、421高檔散茶那樣被廣大茶友所接受，自然，這一問(wèn)題也就不那么令人困惑了。
今天，我們繼續(xù)來(lái)看看中生代普洱。在作者看來(lái)，中生代普洱是進(jìn)入適飲期的開始，是一個(gè)價(jià)值躍升的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。而進(jìn)入中生代之后，其實(shí)普洱茶并不是快速走向消費(fèi)，而是還需要經(jīng)歷一段較為漫長(zhǎng)的倉(cāng)儲(chǔ)轉(zhuǎn)化過(guò)程。它可能成為某人茶桌上的心頭好，也可能進(jìn)入流通領(lǐng)域。
昨天講到，同樣年份的中生代普洱，有些來(lái)源于國(guó)營(yíng)大廠，就紅紅火火，有些則缺乏背書而默默無(wú)聞。所以，一旦中生代普洱進(jìn)入流通領(lǐng)域，在商業(yè)眼光的注視下，就面臨著存放前景、變現(xiàn)率等等問(wèn)題，且看作者如何為中生代普洱的發(fā)力支招。
首先我們必須清楚一個(gè)事實(shí)，中生代茶只是剛剛進(jìn)入品飲適口性區(qū)間的一個(gè)時(shí)期茶的統(tǒng)稱，它其實(shí)尚未轉(zhuǎn)化出被市場(chǎng)大量消耗的口感特征，所以它雖然開始能消耗了，但絕大多數(shù)仍然需要繼續(xù)存放。中生代茶只是在去到普洱茶一個(gè)轉(zhuǎn)化期跳升的節(jié)點(diǎn)上，這給它帶來(lái)重新價(jià)值評(píng)估的機(jī)會(huì)，伴隨而來(lái)的是換手率的增加和大量的交易與變現(xiàn)。普洱茶的存放本來(lái)就是一個(gè)漫長(zhǎng)和不斷接力的過(guò)程。每個(gè)存放者很難從一而終地把一片新茶放到老，或者中途變現(xiàn)離場(chǎng)，或者從舊茶環(huán)節(jié)接過(guò)存茶的接力棒開始存茶，觀念和取向不同導(dǎo)致參與投資普洱的角度和模式不同。但所有的一切都和變現(xiàn)率有關(guān)，變現(xiàn)率好自然茶就會(huì)價(jià)值高些。而變現(xiàn)率又受什么驅(qū)使呢?變現(xiàn)率首先是和口感有關(guān)，口感好的茶更容易被市場(chǎng)接受和消耗，變現(xiàn)率自然就高;其次和品牌有關(guān)，好的品牌廣為人知既利于換手也便于消耗，變現(xiàn)率自然不在話下。
回到這波中生代茶結(jié)構(gòu)的分析，既有很多大品牌的傳統(tǒng)配方茶，也有很多小品牌甚至不知名的茶，還有四大廠老員工出來(lái)創(chuàng)業(yè)的傳統(tǒng)配方茶，和新時(shí)代下用料精良的古樹純料風(fēng)格茶，更有一些創(chuàng)新制作但轉(zhuǎn)化一般的“摸索配方茶”。
先知先覺(jué)者其實(shí)歷經(jīng)十幾年普洱存放觀察，已經(jīng)得出了早期的普洱新茶存放其實(shí)就是風(fēng)險(xiǎn)投資，很多用料普通、工藝不完善的新茶存放下來(lái)其實(shí)沒(méi)有什么未來(lái)，即便存放十幾年口感也乏善可陳，非常平庸。也許這類用料的茶應(yīng)該做成熟茶，或者快速陳化的倉(cāng)茶，縮短倉(cāng)儲(chǔ)周期，較低成本，快速在市場(chǎng)中消耗。這類制作的普洱新茶根本不適合大成本周期長(zhǎng)的干倉(cāng)陳化，也就是說(shuō)不是所有新茶都有長(zhǎng)期存放的價(jià)值的。
我想最起碼在這一波中生代茶浪潮的到來(lái)中我們能給出這樣的一個(gè)結(jié)論：不是所有普洱生茶的存放都有未來(lái)，還是要看配方、用料和存放手法。
同時(shí)，我們也要看到，傳統(tǒng)配方雖然是當(dāng)下市場(chǎng)消費(fèi)的主流，但未必是未來(lái)的主流，更不是普洱存放唯一和最好的訴求。因?yàn)榇罅抗艠浼兞喜柁D(zhuǎn)化出的綜合口感超越了傳統(tǒng)配方，給口腔和市場(chǎng)都帶來(lái)一股驚艷。它理應(yīng)受到市場(chǎng)追捧，同時(shí)也應(yīng)在價(jià)格上體現(xiàn)這一切。如果是大品牌的茶，那么價(jià)格早就扶搖直上，攀升得蕩氣回腸，但若是不知名的小品牌卻往往有些事與愿違。實(shí)際上，在這波中生代茶中存在大量轉(zhuǎn)化優(yōu)良的性價(jià)比很高但卻不為人知、價(jià)格嚴(yán)重低估的品種。造成這樣窘?jīng)r的原因有如下幾點(diǎn)：
1.品牌度不夠?qū)е轮绕?，造成變現(xiàn)率低。
2.市場(chǎng)不夠成熟，消費(fèi)者還是被品牌牽著走，沒(méi)有自我價(jià)值發(fā)現(xiàn)能力。
3.在原有小品牌失去對(duì)其陳化后的口感重新評(píng)估能力后，缺乏第三方具備公信力的機(jī)構(gòu)介入，對(duì)其再背書和價(jià)值評(píng)估。
中生代茶每個(gè)時(shí)期都有，但當(dāng)下中生代茶卻具備一些前所未有的特征。首先是大陸流行普洱后第一波存茶高潮帶來(lái)的量產(chǎn)的中生代茶，這個(gè)第一次既代表第一波面向全國(guó)市場(chǎng)量產(chǎn)的中生代茶，也意味著第一批試驗(yàn)性的中生代茶。為何說(shuō)是試驗(yàn)性的?因?yàn)榛氐绞畮啄昵埃鹘y(tǒng)配方拼配茶有更老的茶作為轉(zhuǎn)化依據(jù)，很多小廠、新廠也會(huì)根據(jù)自己的理解生產(chǎn)出很多新配方新制作的茶，轉(zhuǎn)化至今出來(lái)的效果是如其所愿呢還是事與愿違呢?應(yīng)該說(shuō)，兩者都有，畢竟那是一個(gè)摸著石頭過(guò)河的探索年代，這本身就是一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)投資，時(shí)至今日，很多當(dāng)年不可測(cè)的情況因?yàn)檗D(zhuǎn)化結(jié)果已經(jīng)水落石出，真相大白。事實(shí)上，的確很多普洱存放十幾年至今轉(zhuǎn)化一般，沒(méi)有什么市場(chǎng)前景。但既然是風(fēng)險(xiǎn)投資，就一定有表現(xiàn)出色的品種轉(zhuǎn)化超出預(yù)期，這些茶具備繼續(xù)存放下去的價(jià)值。同時(shí)在觀察過(guò)十幾年轉(zhuǎn)化效果后，它未來(lái)的轉(zhuǎn)化走向?qū)⒏鼮橛姓驴裳?，再不?huì)如之前新茶階段的具有太多不可測(cè)因素。
問(wèn)題在于如何把這類沒(méi)有大品牌加持的轉(zhuǎn)化優(yōu)良又被低估的中生代茶的真正價(jià)值體現(xiàn)在市場(chǎng)呢?我認(rèn)為有兩個(gè)途徑可以達(dá)到，第一是由具備公信力的第三方機(jī)構(gòu)或者平臺(tái)重新對(duì)其陳化后的價(jià)值進(jìn)行評(píng)估，并背書再推向市場(chǎng)。第二，就是拋棄其前身的品牌，重新打造一個(gè)新的品牌，也就是我常提到的二次品牌，對(duì)其形象的重新打造和市場(chǎng)推廣，二次品牌的出現(xiàn)能讓其和之前相同品牌的其他平庸產(chǎn)品來(lái)一次劃分和隔離，同時(shí)也便于引入新的資本。
問(wèn)題在于如何把這類沒(méi)有大品牌加持的轉(zhuǎn)化優(yōu)良又被低估的中生代茶的真正價(jià)值體現(xiàn)在市場(chǎng)呢?我認(rèn)為有兩個(gè)途徑可以達(dá)到，第一是由具備公信力的第三方機(jī)構(gòu)或者平臺(tái)重新對(duì)其陳化后的價(jià)值進(jìn)行評(píng)估，并背書再推向市場(chǎng)。第二，就是拋棄其前身的品牌，重新打造一個(gè)新的品牌，也就是我常提到的二次品牌，對(duì)其形象的重新打造和市場(chǎng)推廣，二次品牌的出現(xiàn)能讓其和之前相同品牌的其他平庸產(chǎn)品來(lái)一次劃分和隔離，同時(shí)也便于引入新的資本。
在中生代普洱茶領(lǐng)域中介入資本，有別過(guò)往一擁而上，一味悶頭沖向新茶生產(chǎn)領(lǐng)域的投資方式。事實(shí)上，對(duì)于以越陳越香為核心價(jià)值的普洱茶，我們更關(guān)注的是轉(zhuǎn)化后的效果，從新茶轉(zhuǎn)化到中生代茶要經(jīng)歷漫長(zhǎng)的十幾年，還有很多不可測(cè)風(fēng)險(xiǎn)存在。而轉(zhuǎn)化到中生代茶后，已經(jīng)大致能確定未來(lái)繼續(xù)陳化的結(jié)果，相對(duì)而言投資中生代普洱風(fēng)險(xiǎn)更低。假若有好的甄別能力，直接在這一波中生代小品牌茶中尋找轉(zhuǎn)化優(yōu)良而又低估的品種，一旦發(fā)現(xiàn)無(wú)異于找到一座金礦，只要給予二次品牌附加，并全力打造新的宣傳和渠道，絕對(duì)能起到四兩撥千斤的奇效。若說(shuō)十幾年前新茶原料低廉是投資普洱新茶的一個(gè)大機(jī)會(huì)，現(xiàn)在在新茶原料居高不下，風(fēng)險(xiǎn)劇增背景下，在中生代普洱茶中尋找稻草下覆蓋的珍珠將又是一個(gè)前所未有的大機(jī)會(huì)。
存茶是一個(gè)漫長(zhǎng)而又有趣的過(guò)程，投資普洱和投資股票一樣，首先是防避風(fēng)險(xiǎn)，再談投資收益，投資普洱要追求價(jià)值發(fā)現(xiàn)而不是炒作，那些不顧性價(jià)比，一味扎堆參與擊鼓傳花般的炒作，潛在的大風(fēng)險(xiǎn)將不言而喻。
本文節(jié)選自
深耕中生代普洱市場(chǎng)的決勝點(diǎn)作者丨普茶藏珍
原文刊載《普洱》雜志
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百年普洱 經(jīng)典傳承
普洱熟茶歷史并不久遠(yuǎn)，可以說(shuō)是一個(gè)新生的快消類茶品，其口感表現(xiàn)和保健功效也是顯而易見(jiàn)的。
普洱熟茶歷史究竟有多遠(yuǎn)，這也是有據(jù)可查的，對(duì)于鑒別普洱熟茶年份的真?zhèn)魏途C合價(jià)位也是有借鑒作用的。
視頻用時(shí)15分07秒
早期記載摘錄
范和鈞在《創(chuàng)辦佛海茶廠的回憶》中記載：
“……緊茶制作并不復(fù)雜，每年冬季將來(lái)時(shí)，把收購(gòu)積存的曬青毛茶取出，開灶蒸壓后，裝入布袋，積壓成心型，然后放置屋角陰涼處約四十天后，布袋發(fā)微熱約40℃左右，袋內(nèi)茶葉則已發(fā)酵完畢，解開布袋，取出緊茶，在外包綿紙，即可包裝定型，俟季節(jié)性馬幫到來(lái)，便可裝駝起運(yùn)……”
在這段文字中范和均先生已提寫到緊茶發(fā)酵的事，對(duì)發(fā)酵天數(shù)，發(fā)酵溫度都作了詳細(xì)介紹，只不過(guò)那發(fā)酵過(guò)程是在布袋內(nèi)進(jìn)行。
1939年，李佛一在《佛海茶業(yè)概況》中記載：
“緊茶”以粗茶包在中心曰“底茶"，二水茶包于茶底之外曰“二蓋”黑茶者再包于二蓋之外曰“高品”如制圓茶一般，將各色品質(zhì)按一定之層次同時(shí)裝入一小銅甄中蒸之，其柔軟，傾入緊茶布袋，由袋口逐漸收緊，同時(shí)就坐橙邊沿照同一之方向，輪轉(zhuǎn)而緊揉之，使成一心臟形茶團(tuán)，是為“緊茶”。“底茶”葉大質(zhì)粗須剁為碎片。“高品”須先一日濕以相當(dāng)之水分曰“潮茶”，經(jīng)過(guò)一夜于是再行發(fā)酵'成團(tuán)以后，因水分尚多，又發(fā)酵一次，是為第三次發(fā)酵。數(shù)日之后，表里皆發(fā)生一種黃霉。藏人自言黃霉之茶最佳。
范和均、李拂一說(shuō)佛海緊茶時(shí)都說(shuō)到發(fā)酵，除了范和均、李拂一的說(shuō)法外，還有緊茶發(fā)汗說(shuō)法，1951年5月中央民族工作團(tuán)在西雙版納做社會(huì)調(diào)査，留有調(diào)查報(bào)告，其中關(guān)于車佛南的茶葉一文中寫到：“緊茶：茶莊收購(gòu)散茶后，即以大量的細(xì)黑條做包被——俗稱面茶或梭邊，以粗黑條做底——稱高品茶或二屆茶；以老茶做心子，制時(shí)依次將三者放入銅制筒子內(nèi)待蒸熱后，用布揉制成錐形，各為“錠”，然后堆置使其發(fā)汗即可出售……”
這篇文章記于1951年5月說(shuō)緊茶堆放是為了使其“發(fā)汗”，估計(jì)“發(fā)汗”是民間的說(shuō)法，與范和均、李拂一說(shuō)的“發(fā)酵”是一回事。
熟茶產(chǎn)生背景
熟普發(fā)酵首次出現(xiàn)在香港于20世紀(jì)50年代初期：
民國(guó)之后，香港逐漸成為普洱茶最主要的消費(fèi)地之一。而隨著交通的不斷改善，運(yùn)時(shí)縮短，到港的茶餅陳化期都不夠，而商業(yè)城市香港寸土寸金，茶商們不僅在討論干倉(cāng)與濕倉(cāng)的孰優(yōu)孰劣，也開始在嘗試人工發(fā)酵普洱茶的原料——曬青毛茶，使原料熟化后再加工壓制為餅。
消息傳回云南，云南省茶葉公司非常重視來(lái)自大客戶方的需求信息，于1955年11月，通知下關(guān)茶廠對(duì)出口緊壓茶進(jìn)行后發(fā)酵試驗(yàn)，但試驗(yàn)不了了之。
70年代初，普洱茶對(duì)外貿(mào)易不斷擴(kuò)大，生產(chǎn)供不應(yīng)求，從香港也傳回來(lái)越來(lái)越確切的消費(fèi)需求。1973年4月，云南省召開茶葉加工會(huì)議。在長(zhǎng)達(dá)7天的茶葉加工座談會(huì)上，傳達(dá)了李先念副總理和外貿(mào)部李強(qiáng)副部長(zhǎng)有關(guān)國(guó)際形勢(shì)和茶葉發(fā)展的重要講話，李強(qiáng)副部長(zhǎng)講話中特別強(qiáng)調(diào)了要發(fā)展普洱茶。
熟茶產(chǎn)生的階段
20世紀(jì)70年代第一批到廣東學(xué)習(xí)人工發(fā)酵的老專家和老技工：吳啟英、鄒炳良、曹振興、蔡玉得、侯三、刀占剛等。
廣云貢餅——1973年以前，云南每年都調(diào)撥給廣東茶葉進(jìn)出口公司曬青毛茶數(shù)百噸，廣東口岸用云南曬青毛茶混合本地大葉青茶、越南青茶制成普洱散茶獨(dú)家經(jīng)營(yíng)出口。
吳啟英手稿《昆明茶廠加工普洱茶的點(diǎn)滴回憶》：
1974年秋交會(huì)期間，時(shí)任省茶葉進(jìn)出口公司副總經(jīng)理宋文庚（主管業(yè)務(wù)）與敖其富同志帶著由交易會(huì)上取回的普洱茶樣來(lái)昆明茶廠找時(shí)任新廠的廠長(zhǎng)李希金，問(wèn)能否加工此茶？李廠長(zhǎng)立馬叫我去他辦公室看樣茶：此茶外形粗壯，色為黑褐色，相當(dāng)于9－10級(jí)青毛茶制成。當(dāng)時(shí)廠庫(kù)存400噸左右9－10級(jí)青毛茶，無(wú)法處理，只能慢慢拼入青磚使用。要解決廠內(nèi)積壓的低檔青毛茶，唯一方法做普洱茶來(lái)消化積壓。因此昆明茶（廠）答應(yīng)做普洱茶。
1974年后，省茶葉公司在勐海茶廠、下關(guān)茶廠、普洱茶廠、瀾滄茶廠和宜良茶廠等國(guó)營(yíng)生產(chǎn)廠家推行熟茶發(fā)酵技術(shù)。
1974年以前，云南是沒(méi)有熟茶生產(chǎn)記錄的。
1975年，昆明茶廠研制成功普洱茶原料的發(fā)水渥堆技術(shù)，以此為基礎(chǔ)制成普洱茶熟茶，由云南省茶葉進(jìn)出口公司自營(yíng)出口，曬青毛茶停調(diào)廣東。
20世紀(jì)70年代，廣東和云南渥堆發(fā)酵的研究，以中茶7581為代表。
1976年，熟普發(fā)酵技術(shù)成熟?！笆炱铡鄙⒉鑹褐频你?663、茶磚7581面市，從此以后，各種普洱茶熟茶產(chǎn)品風(fēng)起云涌，普洱茶“熟餅時(shí)代”開啟大幕。為出口需要，云南省茶業(yè)公司規(guī)范了普洱茶的嘜號(hào)，餅茶用4位，頭兩位為該茶品創(chuàng)制年份，第三位為曬青毛茶原料等級(jí)，第四位為茶廠編號(hào)（1是昆明茶廠，2是勐海茶廠，3是下關(guān)茶廠，4是普洱茶廠）。散茶用5位，3、4位原料毛茶等級(jí)。普洱茶嘜號(hào)：7542,7562,7572,75671,76563等
1976年，普洱熟茶產(chǎn)品在法國(guó)市場(chǎng)獲得認(rèn)可。
1977年，一個(gè)叫佛瑞德·甘普爾的法國(guó)商人，從香港天生茶葉公司訂購(gòu)了一批1.2噸的云南普洱沱茶（熟茶）試銷法國(guó)。被國(guó)內(nèi)稱為：銷法沱。
1979年，法國(guó)巴黎安東尼醫(yī)學(xué)系臨床教學(xué)主任艾米尼·卡羅比醫(yī)生臨床實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明，云南普洱茶對(duì)人體減肥效果顯著；1986年，法國(guó)醫(yī)學(xué)界臨床實(shí)驗(yàn)表明，云南沱茶使二十名血脂含量很高的病人血脂降低。
云南省1979年全省普洱茶出口加工座談會(huì)：關(guān)于“云南省普洱茶制造工藝要求（試行辦法）”提出的“普洱茶越陳越香”的理論，至今在發(fā)展普洱茶中起著不可替代的作用，并引導(dǎo)了一大批考據(jù)普洱茶消費(fèi)者。
